TESINA- María Guillermina Huerta

8/3/2019 TESINA- Mara Guillermina Huerta

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INTRODUCCIN

La contribucin del sector hortcola al desarrollo econmico regional

es ampliamente reconocida tanto en los pases desarrollados como en

los pases en vas de desarrollo.

El desarrollo regional es importante porque ste es un proceso de

cambio estructural localizado en un mbito territorial denominado

regin, que se asocia a un permanente proceso de progreso de la

propia regin, de la comunidad o sociedad que habita en ella y de

cada individuo miembro de tal territorio1

El sector Hortcola del Cinturn verde de Rosario representa una de

las fuentes ms importantes de empleo y generacin de riqueza de

nuestra regin.

Y si bien el rol del Sector Hortcola en el proceso de reactivacin

econmica es importante e implica un factor trascendente para la

generacin de empleo, el mantenimiento u optimizacin de recursos

humanos y tecnolgicos para producir en una huerta demanda de

inversin de capital.

Los productores/quinteros que forman parte del Sector Hortcola del

Cinturn Verde de Rosario no son islas flotantes. Estn atravesados

por un contexto econmico complejo de alcance municipal, provincial,

nacional y mundial.

Hoy el sector Hortcola est trabajando de espaldas al mundo y

orientado prcticamente en la conduccin hacia el pasado, y los

1 Sergio Boisier. Transformaciones globales, instituciones y polticas de desarrollo local. pg: 57

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procesos bsicos de gestin y de comunicacin estn en un deterioro

paulatino y profundo.

Hay que destacar, no obstante, que los Productores Hortcolas

poseen, adems de las mencionadas limitaciones, notables

oportunidades y fortalezas que es imperioso estimular para lograr

transformaciones sustanciales en las condiciones econmicas del

medio en que se hallan inmersos. Hay que tener en cuenta que las

mismas no requieren grandes inversiones de capital, generan fuentes

de trabajo inmediatas y a un bajo costo, proveen oportunidades a

sectores sociales en desventaja, promueven la vinculacin con otros

sectores econmicos, por todo lo cual su adecuado impulso es

fundamental para la consolidacin de procesos de desarrollo

econmico y social, tanto a nivel local como regional.

Crecimiento con inflacin, aumento del producto industrial con

aumento de la pobreza absoluta, aumento de las inversiones con

aumento de la deuda externa, esas contradicciones estn mostrando

una construccin socio-econmica desequilibrada. En ese contexto,

es necesario ubicar la iniciativa local.2

Dada la importancia del sector en un momento en dnde la

produccin es vital para la reactivacin econmica del pas, podemos

pensar en la comunicacin para lograr ese proceso. A la

comunicacin pensada para abordar al Sector Hortcola, desde los

productores/quinteros que trabajan en el Mercado de Fisherton de

2 Jos Arocena. op. cit . pg.: 42-

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Rosario, como espacio de transformacin y para el desarrollo

econmico.

La necesidad de optimizar recursos regionales resulta quizs, una

alternativa a esta nueva etapa en la cual, no slo el sector hortcola

en particular est inmerso, sino todo el pas en general.

El objetivo de este trabajo de tesina es reconocer los escenarios en

dnde, desde nuestra disciplina, podremos aportar para la

optimizacin y desarrollo de los productores/quinteros que trabajan

en el Mercado de Fisherton de Rosario en particular, y del Sector

Hortcola del Cinturn Verde de Rosario en general.

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MARCO METODOLGICO

El Diagnstico que se realizar como trabajo de investigacin es un

mtodo cualitativo. Creo conveniente abordar la problemtica con

metodologa cualitativa porque sta no es absoluta y/o limitante, por

el contrario, permite que se adapten las caractersticas generales o

estructurales a las exigencias puntuales que se presenten en la

puesta en marcha del trabajo.

La metodologa cualitativa permitir interpretar los hechos a

partir de la descripcin que efecten los actores de la realidad, y el

significado que ellos le den a su hacer. Esto me va a dar la posibilidad

de reconocer los contextos en los cuales se desarrolla la situacin

problema planteada en mi investigacin, adems de contribuir

significativamente al conocimiento de los fenmenos sociales. Esta

metodologa permite conservar el lenguaje original de los sujetos,

indaga la definicin de la situacin, la visin que tienen de su propia

historia y de los condicionamientos estructurales, lo que lo hace

particularmente rico para el anlisis de estrategias.3

El aporte desde nuestra disciplina parte desde un diagnstico

comunicacional, el que nos posibilita reconocer las diferentes

3 GALLART, M.a Antonia Mtodos Cualitativos II pag. 108

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visiones de los actores sociales involucrados sobre la situacin

problema y cmo es percibida por cada uno de ellos. Las diferencias

y/o similitudes, las ventajas y desventajas, fortalezas y debilidades

reconocidas enriquecen el trabajo, y permiten tener una visin ms

amplia de la situacin a resolver.

Utilizar el Diagnstico para abordar al sector Hortcola nos va a

permitir detectar: a los actores involucrados, las visiones actuales que

tienen sobre el o los problemas que se reconozcan, los cdigos, las

valoraciones, los usos de la comunicacin, las redes de comunicacin

(formales e informales), los vnculos (grupales e institucionales) y las

relaciones de poder. Definir las prioridades del momento permite

pensar en estrategias viables para cada sector (motivacin,

informacin, educacin o apropiacin, entre otras).

En este sentido, se dar cuenta de procesos y relaciones, ms que de

cantidades y porcentajes.

El anlisis cualitativo se efecta en base a informacin

observacional o de expresin oral o escrita, poco estructurada,

recogida con pautas flexibles, difcilmente cuantificable. Mediante la

informacin que se revela, se intenta captar la definicin de la

situacin que efecta el propio actor social y el significado que ste

da a su conducta, los cuales son claves para interpretar los hechos4

Entrevistas en profundidad: Las realizar a distintas personas en

forma individual, con el objetivo de obtener un anlisis detallado de

las opiniones del entrevistado.

4 GALLART, Ma. Antoniaop. Cit. Pag 108

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*productores hortcolas de Rosario;

*representantes de los diferentes organismos gubernamentales y no

gubernamentales que estn en relacin con el sector.

Las entrevistas me van a permitir reconocer el hacer de los actores

en un contexto y tiempo determinado, posibilitando interpretar la

diversidad y semejanza en las conductas observadas. Adems, podr

reconocer que visin tienen de s, de los otros actores, del proceso

productivo del que forman parte, y cul es el sector que quieren

llegar a ser.

Para no condicionar respuestas no se plantear una problemtica

especfica sino por el contrario se partir del problema que cada

entrevistado reconoce como tal.

Observacin participante: para captar el funcionamiento del sector

y reconocer sus necesidades y oportunidades.

El objetivo de sta tcnica ser observar el comportamiento externo

del individuo para llegar a conclusiones a travs de las acciones

observadas en el sujeto sin solicitar de l ningn esfuerzo para

describir los motivos de su conducta5

Segn Ma. Antonia Gallart, el anlisis cualitativo exige un ir y venir

entre los datos y la teora y de sta a aquellos que suelen modificar a

lo largo de la investigacin tanto los aspectos conceptuales como los

sujetos de la investigacin.

A medida que el investigador se interna en la investigacin, podr

detectar nuevas personas o grupos relevantes que puedan brindarle

5 GALLART, Ma. ANTONIA op.cit. pag 112

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informacin. La investigacin cualitativa es emergente, dinmica y

flexible. No puede definir todo de antemano, y es justamente esta

libertad lo que hace que este tipo de investigacin no trate de

recetas. 6

Dentro del marco de la teora cuantitativa, se realizarn encuestas a

los productores/quinteros hortcolas. Estas encuestas van a permitir

obtener informacin sobre el sector, pero con un carcter estadstico,

ya que la metodologa cuantitativa permite caracterizar el sector en

funcin de variables. Esto va a posibilitar generar un aporte con

carcter medible y cuantificable de la situacin a resolver

6 GALLART, Ma.ANTONIA. op. Cit. Pag 112

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MARCO TERICO CONCEPTUAL

Debemos tener en cuenta que, desde este trabajo se piensa a la

comunicacin como vnculo entre diferentes sectores con un bagaje

socio-cultural determinado (lo que implica que tengan necesidades e

intereses vividos y reclamados de diferentes formas).

Comunicacin, segn la Prof. Mariluz Restrepo7, es produccin, no

sistema: es algo que se hace, se construye, se crea.

La importancia del Diagnstico Comunicacional se debe a que: un

Diagnstico Comunicacional sirve para definir cmo y desde qu

aspectos del problema puede aportar cada sector a la solucin del

mismo. Articulando los saberes, (conceptualizaciones, visiones del

problema, competencia que se otorga a los otros actores, etc.) y las

prcticas (espacios, modos, redes, rutinas operativas, etc.) podemos

delinear para cada una de las matrices analizadas, una lgica de

funcionamiento diferente. 8

El diagnstico permitir realizar una planificacin y gestin

estratgica para el desarrollo del sector.

7 Prof. De la Universidad Javeriana- Colombia -Extracto del artculo: Con-formacin universitaria enComunicacin. Revista Signo y Pensamiento N 31 19978 MASSONI- MASCOTTI Diagnstico Comunicacional pag, 213, 214

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Este enfoque estratgico representa una orientacin integradora,

consciente del entorno, y sobre todo, comprometida con la accin.9

As, pensar en qu, cmo, a quin y en qu contexto socio-cultural y

temporal se planea poner en prctica este proceso de comunicacin

optimizar los resultados.

La comunicacin como una red multidimensional, en donde diversos

procesos se dan simultneamente y en donde nosotros, seres

humanos, somos como nudos interceptores que a su vez son redes

intercambiadores de sentido por donde se van construyendo los

mensajes en la lectura permanente de unos y otros. La

comunicacin es siempre movimiento, es viaje: posibilitadora de

encuentros y transformaciones.10

As, retomando a Paulo Freire, la comunicacin implica la

comprensin, por los sujetos intercomunicantes del contenido sobre

el cual, o a propsito del cual se establece la relacin comunicativa.

Actores sociales: son aquellos que directa o indirectamente

participan en la situacin problema.

9 Cotorruelo Menta R. op.cit. pg 104.10 Prof. Restrepo, Mariluz Op. cit

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Entendiendo a los productores/quinteros del Mercado de Fisherton

(integrantes del Sector Hortcola del Cinturn Verde de

Rosario) como un sistema, reconocemos que ste tiene

ciertas caractersticas: es autnomo, flexible, est

inmerso en un contexto del que forma parte, con el que

interacta, y por el que, directa o indirectamente, positiva

o negativamente, se encuentra influenciado. Trabajar con

este concepto permite reconocer que el sector como

sistema puede mantener los rasgos de identidad frente a

perturbaciones del medio circundante y tiene la

capacidad de realizar su propia renovacin cuando se

producen situaciones de crisis o catstrofes.11

Nocin de habitus: Piere Bordieu define: Los esquemas del

habitus, formas de clasificacin originarias, deben su eficacia propia

al hecho de que funcionan mas all de la conciencia y el discurso,

luego fuera de las influencias del examen y del control voluntario

orientando prcticamente a las prcticas, esconden, lo que se

denominara injustamente unos valores en los gestos ms

automticos.12El cambio de habitus, que se da por un cambio de valores, se realiza

por un cambio de cultura. La cultura entendida como el conjunto de

valores, formas de pensar, creencias que rigen a una sociedad, y

como consecuencia rigen a un grupo de personas que forman parte

de esta sociedad y de alguna actividad compartida. Un cambio de

11 Etkin, J.- Schvarstein, L. Identidad de las organizaciones pg.5712 PIERRE BORDIEU, LA DISTINCION, Criterios y bases sociales del gusto. Traduccin Ma, del

Carmen Ruiz pag. 477

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cultura en el sector hortcola est directamente relacionado (o es

consecuencia), de un cambio de valores.

Tecnologa: La tecnologa no es neutral en el sentido de que

cuando una sociedad incorpora una tecnologa incorpora

determinados modos de vida econmica, social, cultural, ecolgica;

determinadas formas de relacin con la naturaleza, determinados

modelos de existencia humana.13

Lucien Sfez utiliza tres preposiciones para interpretar la relacin

hombre- tcnica. En la primera CON: el hombre permanece

fundamentalmente libre frente a la tcnica. La utiliza, pero ella no lo

juzga. Es con la tcnica como el hombre cumple tareas que l

determina, y permanece dueo de las actividades cuyo medio ha

pensado14. EN un mundo formado por objetos tcnicos, el hombre

debe contar con la organizacin compleja de las jerarquas que l

soporta. La idea de dominio se borra para dejar el lugar a la

adaptacin. Utilizando sta preposicin en, el hombre se inserta en

otro modelo, el de organismo. Aqu el artefacto ya no es la

herramienta, sino el ambiente. El con no es totalmente expulsado, ya

que vivimos con y en un mundo lleno de mquinas,15

Finalmente POR: Por la tcnica el hombre puede existir, pero no

fuera del espejo que ella le presenta. El sujeto no existe sino por el

objeto tcnico que le asigna sus lmites y determina sus

cualidades.16

13 Lic. Terrero, Patricia Terico U.B.A . Ctedra Informtica y sociedad

14 SFEZ, LUCIEN Critica de la comunicacin pg. 4715 SFEZ, LUCIEN. Op. Cit. Pg. 5016 SFEZ, LUCIEN. Op. Cit. Pg. 51

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Entendiendo al consumo como el conjunto de procesos

socioculturales en que se realizan la apropiacin y los usos de los

productos17: el consumo de informacin, de conocimientos, de

espacios comunicacionales, como el consumo de nuevas tecnologas

en el sector, implicara un cambio, tanto en la manera de apropiarse

de stos, en la forma de vehiculizar la informacin, como de su

conceptualizacin.

El lugar del consumo es en donde se puede encontrar la existencia de

un problema.

INVESTIGACIN Anlisis de Situacin

Al realizar un diagnstico sobre el sector Hortcola del cinturn Verde

de la Ciudad de Rosario resulta imprescindible tener en cuenta que;

17 Garca Canclini, N. Ensayo: Los estudios sobre Comunicacin y Consumo. Pg.10

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En primer lugar, los datos disponibles del sector, ya sean de entes

gubernamentales o no gubernamentales, se remontan a la campaa

1996/97.

Los datos demogrficos (cantidad de habitantes), de urbanizacin, de

pobreza, de produccin nacional, provincial y regional en general y

del sector en particular, son los del censo realizado en 1991, ya que

los datos recogidos en el ltimo censo se encuentran en perodo de

sistematizacin de informacin.

La informacin procesada hasta el momento por el rea de

Produccin de la Municipalidad de Rosario e integrantes del Proyecto

Hortcola de Rosario, refleja que no hay gran variacin en los datos

estadsticos actuales a los del ltimo censo. Lo que refleja un

importante deterioro en el crecimiento del sector frutihortcola.

En segundo lugar, los acontecimientos que sacudieron a la Repblica

Argentina en diciembre de 2001, modificaron an ms los escenarios

econmicos/productivos sociales y culturales. Se acentuaron

problemticas originadas en dcadas anteriores, y se generaron, por

un lado nuevos obstculos y por otro, nuevas posibilidades para el

crecimiento del sector.

Por ltimo, la asuncin del Presidente Nstor Kirchner implicar (o

no), segn las polticas a desarrollar, un nuevo cambio de rumbo para

este sector productivo.

Oportunidades

La horticultura en nuestro pas contina siendo una actividad de gran

importancia econmica y social. Utiliza un 2% de la superficie agrcola

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pero produce un 11% del P.B.I Agrcola Nacional, generando una

demanda de mano de obra directa que involucra a 200.000 personas.

La provincia de Santa Fe participa con el 8% de la superficie nacional

cultivada con hortalizas producindose ms de 200.000 ton. de

hortalizas y frutas por ao.

Su importancia es tal que la contribucin del Sector Hortcola al

Producto Bruto Agrcola Provincial supera el 10%.

Dentro de ella, Rosario es la zona ms importante, con una superficie

superior a las 5.000ha., 250 establecimientos productivos hortcolas

en la actividad y se estima una participacin de ms de 8.000

operarios en forma directa a estas actividades. Estos valores revelan

la gran importancia social de sta produccin intensiva.

El Cinturn verde de Rosario, tiene una larga tradicin hortcola, con

buenas condiciones agroecolgicas para la produccin y ventajas

comparativas por la cercana al mercado (2 millones de

consumidores), lo cual ofrece buenas posibilidades para el desarrollo

del sector.

Por otra parte, el Cinturn verde de Rosario, sufre amenazas por la

competitividad respecto a otras zonas de produccin, situacin que

puede agravarse frente a la poltica de integracin regional que lleva

nuestro pas y que facilita el ingreso de producciones intensivas de

pases vecinos.

Santa Fe integra la regin Agrcola - Ganadera e Industrial de la

Argentina que concentra gran parte de la poblacin del pas.

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Se encuentra ubicada entre los meridianos de 59 y 63 de longitud

oeste y los paralelos de 28 y 34 de latitud sur, en una extensa

planicie que se caracteriza por la horizontalidad de su relieve.

El clima de la provincia de Santa Fe es ptimo para la produccin

Hortcola. Su situacin estratgica la ubica en un punto central en

relacin a todos los pases limtrofes.

La provincia ocupa una zona caracterizada por su transicin de clido

al norte y del templado al sur, hmedo al este y subhmedo al oeste.

El carcter benigno del clima permite altos rindes en la produccin

agropecuaria.

Caracterstica de los suelos: Las mejores y ms valorizadas tierras

de la Argentina se encuentran en Santa Fe. La superficie total es de

aproximadamente 13.000.000 hectreas.

En el norte y noroeste, tanto las pasturas naturales como las

implantadas posibilitan el desarrollo ganadero extensivo.

En la zona sur predominan los suelos con altos niveles de fertilidad

que poseen excelentes condiciones para el desarrollo de la

agricultura. En la regin del noroeste, se destacan los aptos para los

cultivos de algodn, caa de azcar y arroz. Los arenosos, al este y

sudeste, posibilitan el crecimiento de cultivos hortcolas, citrcolas y

forestales.

La poblacin total (1991), de 2.782.807 de habitantes, muestran un

marcado grado de urbanizacin, existiendo una mayor concentracin

en el centro y sur.

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Las reas metropolitanas ms pobladas son Gran Rosario (1.115.334

habitantes) y Gran Santa Fe (421.090 habitantes).

La estimacin de poblacin en el ao 1999 fue de 3.068.765

habitantes. La densidad promedio (1991) es de 20.92 habitantes por

km.2. La poblacin econmicamente activa (1991) es de 54.3%.18

La provincia forma parte de la regin ms frtil del pas, dnde las

actividades agropecuarias encuentran las condiciones ptimas para

desarrollarse.

La zona sur, importante rea agrcola, aporta el 45% del valor de la

produccin agropecuaria provincial.

La Frutihorticultura participa con el 10% del Producto Bruto

Agrcola Provincial, ocupando el 11% de la superficie cultivada.

Los principales cultivos Frutihortcola (campaa 1996/97) son papa,

tomate, zanahoria, zapallito, choclo, lechuga, frutilla, batata, durazno,

repollo, acelga, citrus, zapallo, espinaca y apio.19

El nmero de productores involucrados en esta actividad es de

aproximadamente 2.000 y estn distribuidos en tres zonas

especializadas.

La zona Santa Fe (Dptos. La Capital, distritos de La Costa desde

Rincn hasta San Javier y la regin frutillera de Coronda en el Dpto.

San Gernimo).

La zona Rosario (Dptos. Rosario, Constitucin y San Lorenzo).

18

Censo Nacional de Poblacin y Vivienda 1991.19Fuente Estimaciones SAGP Y A- AER INTA SANTA FE-MAGIC SANTAFE.

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La zona Norte (Dptos. General Obligado, gran parte de Garay y San

Javier).

Se cultivan aproximadamente veinticinco especies, observndose una

mayor diversificacin en las zonas de Rosario, Santa Fe y La Costa.

La zona de Rosario es en dnde se ubica el Cinturn Verde de la

Ciudad de Rosario.

Rosario se encuentra en el extremo meridional de la provincia de

Santa Fe. La superficie de la ciudad es de170 km. cuadrados; el rea

metropolitana abarca 582 km. cuadrados.

Por su ubicacin geogrfica, centro estratgico de la conexin

biocenica que unir Ro Grande-Valparaiso, Rosario se constituir en

punto neurlgico de comunicacin entre los pases integrantes del

Mercosur, siendo un paso obligado de las rutas comerciales y centro

de prestacin de servicios para todo el comercio nacional e

internacional.

Clima: Zona de llanura ondulada, con clima templado: temperatura

anual mnima media: 11, y mxima 23.

Demografa: en el rea metropolitana hay 1.250.000 habitantes y en

la ciudad de Rosario hay 933.523 habitantes (datos 1993).

Zona Rosario

Es una zona con alta diversificacin ya que su cercana a los

mercados le permite utilizar la estrategia de acceso durante todo el

ao.

Las distancias desde Rosario:

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300 km. a la Capital Federal; 150 km. a la ciudad de Santa Fe; 400

km. a la ciudad de Crdoba; 855 km. a la ciudad de Mendoza; 720

km. a la ciudad de Montevideo, Uruguay; 1.350 km. a la ciudad de

Santiago de Chile, Chile; 1.330 km. a la ciudad de Porto Alegre, Brasil;

2.439 km. a la ciudad de San Pablo, Brasil; 2.800 km. a la ciudad de

La Paz, Bolivia; 1.250 km. a la ciudad de Asuncin, Paraguay.

Los accesos:

A travs de rutas nacionales, provinciales y regionales, autopistas,

vas frreas, hidrovas y vas areas. Rosario posee accesos para

comunicarse rpidamente tanto con el interior como con el exterior

del pas.

Tres lneas frreas- Nuevo Central Argentino, General Belgrano,

Ferroexpreso pas, Bolivia y los puertos del norte de Chile.

Es importante para el desarrollo de la regin que se haya culminado

con la obra del puente que une la ciudad de Rosario con la ciudad de

Victoria (Entre Ros).

El destino de la produccin de la zona se vuelca al mercado como

venta directa en un 50% y un 46% a consignatarios; el resto se deriva

a industrias y supermercados.

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Fortalezas, Debilidades y Amenazas

Las visiones/percepciones sobre el sector que tienen los actores

involucrados

MINISTERIO de AGRICULTURA, GANADERA, INDUSTRIA y

COMERCIO de la Pcia. de Santa Fe. (MAGIC)

El MAGIC ofreceasistencia tcnica y asesoramiento sobre tecnologa

y productividad.

El secretario del MAGIC, quien interviene activamente dentro de los

proyectos de este ministerio, afirma es muy difcil intentar cambios

o implementar acciones con los quinteros. No solo por el factor

meramente econmico, sino por factores de ndole administrativos, y

de actitud por parte de los integrantes de este sector. El Ing. an

recuerda cuando en el ao 1999, desde el Gobierno Provincial y

dentro del marco de un programa para el sector (Cambio Rural), se

haban enviado 50.000 dlares para comprar mquinas que mejoren

la produccin. Y se devolvieron porque no lograron ponerse de

acuerdo entre los productores sobre qu hacer con el subsidio. Cada

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uno quera un porcentaje, sin proponer un objetivo que sirviera para

optimizar su produccin en particular, y mucho menos la del sector en

general. Cada uno quera su parte para comprarse una 4x4, o

para comprarle una moto ltimo modelo al hijo. No hay conciencia de

que para seguir ganando maana hay que invertir hoy.

Los esfuerzos del MAGIC apuntan a que los productores optimicen su

trabajo. Reconocen como problema la falta de emprendimientos que

fortaleceran al sector: en el proceso de produccin, en el cultivo, en

el tratamiento de las semillas y la cosecha, y en la capacitacin para

emprender proyectos y concretar negocios.

La participacin del Ministerio en el Programa Cambio Rural,

implementado por el INTA desde el gobierno nacional, ha disminuido

significativamente (debido al recorte en el presupuesto). La

informacin y las actividades que antes compartan entre el MAGIC y

el INTA en post de optimizar el trabajo que llevaban a cabo

conjuntamente en el Sector, ahora se realiza desde el centro de

estudios que tiene la Secretara de la Nacin en Oliveros (Santa Fe).

Actualmente no estn implementando estrategias en/para/con el

sector hortcola de Rosario. Nos seguimos manteniendo en contacto

verticalmente (con los productores) y horizontalmente (con

Ingenieros del Proyecto Hortcola y Cambio Rural), pero no estamos

actuando.

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MERCADO DE PRODUCTORES DE ROSARIO

Los productores Hortcolas del Cinturn verde de Rosario trabajan con

dos mercados de Productores: Mercado de Fisherton de Rosario y

Mercado de Productores de Rosario.

El rol del Mercado es el agrupamiento de todos los productores

hortcolas del cinturn verde de la ciudad de Rosario, que les interese

ofrecer su mercadera, alquilando una parcela en el predio.

Los mercados productores de Rosario operan como formadores de

precios segn la oferta y la demanda.

Desde aqu se piensa que la optimizacin en la produccin permitira

mejorar sus ingresos y participar en mercados ms competentes. Esto

podra lograrse al concretar alguno de los proyectos presentados por

el MAGIC y/o los programas del INTA junto a los investigadores

agrnomos de la UNR. Segn el Encargado del Mercado de Fishertion

aqu vienen a vender su mercadera y a ver como pueden hacer para

bajar el costo del alquiler del piso en el que venden. El rol del

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Mercado est establecido meramente como contenedor de los

quinteros de la regin y como lugar de intercambio.

MARKFRESH

Esta organizacin tiene sede en Bs. As y est dirigida por dos Ings.

Agrnomos. Segn un Ing. Agrnomo integrante activo de Markfresh, el

objetivo de MARKFRESHconsiste en la decodificacin lcida del contexto

general, en el compromiso por contribuir a corregirlo y la articulacin

estratgica del desarrollo especfico. MARKFRESH se proponen como un

Foro para establecer los consensos para la articulacin de una Red de

Accin entre los sectores privados, pblicos e institucionales en la

Argentina y en el Mercosur. MARKFRESH ha articulado los temas msrelevantes para el desarrollo de la produccin de alimentos frescos,

capacitando a los actores privados e institucionales del sector, a fin de

adecuar su oferta a los nuevos requerimientos de la demanda.

En este sentido, cabe mencionar por ejemplo, dice el Ing.: que junto a San

Miguel, la empresa limonera ms grande del mundo y con sus socios de

AFINOA, se logr entrar al mercado norteamericano; o abasteciendo al

gigante fusionado Carrefour-Norte que concentrar el 2 % del PBI

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argentino, sobreviven innumerables empresas Pyme y productores, cuya

contribucin al desarrollo del sector y de la comunidad en su conjunto

estn hoy en estado de observacin.

Desde el ncleo inicial conformado por 150 participantes en 1994,

Markfresh ha crecido logrando convocar a unos 1.500 participantes en sus

9 aos de desarrollo. En efecto, el ambicioso programa de 20 jornadas-

talleres gratuitos y el ofrecimiento de tutora posterior entre los

productores asistentes para comprometerlos e involucrarlos en un

programa de esfuerzo asociativo, ha logrado volver a motivar la

participacin.

Este proyecto de capacitacin en marcha procura establecer los temas

relevantes para construir una frutihorticultura de excelencia, formando

empresarios y dirigentes que sean capaces de adecuar su oferta a los

nuevos requerimientos del mercado.

Para consolidar su presencia en el mercado, los empresarios

frutihortcolas deberan realizar importantes esfuerzos de incorporacin de

conocimiento y desarrollar acciones que les permitan construir

competitividad en base a la diferenciacin por calidad y por servicio

agregado al producto.

Se procura ofrecer herramientas para poder decidir los cambios a

desarrollar en la dcada venidera, los diferentes proyectos asociativos con

mayor o menor nivel de compromiso permitirn alcanzar economas de

escala que viabilicen la incorporacin tecnolgica imprescindible para la

competitividad en un mercado cada vez ms globalizado.

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El resto de la actividad hortcola con sus enormes implicancias en materia

de desarrollo regional, empleo directo e indirecto, distribucin

demogrfica, medio ambiente y salud, presenta como mercado potencial el

desarrollo del consumo en el Mercosur, as como nichos estacionales en

ultramar. Para el crecimiento y desarrollo de ambos destinos son

necesarias acciones, que exceden la empresa individual e involucran al

conjunto del sector.

La principal restriccin al crecimiento de nuestra oferta frutihortcola est

dada en la propia incapacidad para alcanzar niveles de consumo y de

eficiencia logstica mnimamente dignos.

El ing. sostiene que en el Mercosur hay una fortsima demanda

insatisfecha, tal como ha ocurrido en el mundo desarrollado, para

reemplazar productos inferiores por mayor valor agregado.

La adaptacin a las pautas de consumo internacionales, verifica una

fuerte insuficiencia de abastecimiento por parte de nuestro sector. Si los

empresarios argentinos no evolucionan para ocupar ese espacio

insatisfecho, ser cubierto por la produccin de Chile, de Brasil o an de

Uruguay y Bolivia.

Por otra parte, resulta inimaginable todo proyecto divorciado del desarrollo

del mercado y del consumo en el Mercosur, as como resultara imposible

por ejemplo imaginar el desarrollo de Espaa o Portugal excluidos de

Europa. La frutihorticultura de Espaa, ha tenido un vertiginoso proceso de

desarrollo, as como la de Holanda o Italia. Excluyendo reducidas porciones,

estn totalmente orientadas al mercado europeo.

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Una de las estrategias realizadas fue 5 AL DIA, una campaa que

apuntaba al consumo de 5 frutas o raciones de verdura al da: CON-SUMA

SALUD. Este hbito se relacionaba con un estado ms saludable y una

calidad de vida ptima (reducindose el colesterol, probabilidades de

infartos, etc.).

Este actor social me resulta importante tener en cuenta por su visin

sobre el sector, para la realizacin de futuras estrategias

comunicacionales.

PRODUCTORES/QUINTEROS DE ROSARIO

Segn los resultados de las encuestas realizadas a 40

productores/quinteros del Mercado de Fisherton, los problemas del

sector son los siguientes:

*inseguridad en el campo (por robo de mercadera);

*inestabilidad econmica;

*los precios fijados para la venta de los productos no tienen casi

rentabilidad;

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*dolarizacin de insumos;

*no hay financiacin para la compra de insumos;

*falta de personal competente;

*alto precio del combustible;

*deberan elevar el nivel tecnolgico: por ejemplo, a travs del

hidrocooler (mquina que mantiene los productos a una temperatura

menor a la ambiental). Esto logra bajar la temperatura del vegetal o

de la fruta de los 30C ambiental a 4C, de esta manera se

conservan mejor y por ms tiempo;

*los sustentos econmicos que otorgaba el INTA por tres aos a

grupos de productores vencieron en el 2000.

Si observamos los problemas reconocidos por los

productores/quinteros, vemos que en la mayora de los casos se trata

de aspectos aparentemente externos. Sin embargo, que haya menos

robos, que bajen los precios de los insumos o se mejore la mano de

obra, convertira al sector ms competitivo u obtendran mayores

beneficios?...

Ac en el mercado tenemos un puesto, donde vendemos la

mercadera. En una poca nos aumentaban y aumentaban el precio

del alquiler del predio, entonces que pasa, solos no vamos a ningn

lado. Nos juntamos un grupo de gente todos de ac adentro, hicimos

una reunin donde hablamos de por que nos aumentaban los precios

si nosotros no aumentbamos nada. Y pudimos solucionar de que no

aumentaran ms los pisos. Fuimos entre varios a quejarnos, nos sirvi

en el tema laboral, porque en otra cosa...no.. Tambin nos

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27/48

reunamos cuando venan las chicas de la facultad (agronoma), sabe

cuantas veces nos reunimos. Hasta alquilamos un saloncito ac cerca,

ramos casi 70 quinteros. Hasta fuimos a las quintas, quinta por

quinta. A ellas les sirvi, pero a nosotros no.

Los integrantes del sector han conformado una asociacin (con la

participacin de un Abogado). Esto les permiti defenderse

legalmente del personal que trabajaba para ellos, cuando stos

exigan cobrar montos no pactados o bajo reglas que no haban sido

las establecidas.

En el proceso de produccin, solo algunos productores/quinteros han

trabajado conjuntamente. Cuando se les pregunta si trabajaron o

trabajan con otros quinteros, el 30% de los encuestados lo han hecho

en alguna oportunidad y slo el 10% trabaja actualmente y los que no

lo hicieron, respondan que les interesara, pero lo vean muy difcil de

implementar porque no todos tienen palabra. Los resultados en

experiencias anteriores no fueron buenos, sin embargo al 70 % de los

productores/quinteros les interesara trabajar conjuntamente en

algn proyecto en el que obtuvieran beneficios: Trabajando en forma

ordenada se podran obtener buenos resultados, S me interesara,

pero creo que en este sector es casi imposible por la forma de ser de

la mayora de los quinteros.

Se autodefinen como unipersonales, no se relacionan demasiado

con otros quinteros para trabajar y agruparse y cada uno piensa en

como salvarse a s mismo.

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A partir de las encuestas y entrevistas realizadas se tuvo

conocimiento de si los productores/quinteros haban trabajado juntos

con objetivos comunes, de cules fueron los resultados en

experiencias anteriores segn los diferentes actores, adems

posibilit reconocer cual es la visin que se tiene del otro, y cules

son las posibilidades de implementar estrategias de comunicacin

basadas en esa forma de trabajo.

Hasta aqu se podra analizar, de acuerdo a lo que dicen los actores,

que ellos ven la incapacidad de articular intereses a partir de una

forma muy individual de trabajo.

Es casi unnime la necesidad de participar en acciones que optimicen

al sector, pero la mayora deja entrever que las actitudes de los

otros (intereses individuales) dificultan que se concreten proyectos

o trabajos conjuntos.

La desarticulacin entre los productores hortcolas y el bajo nivel

tecnolgico durante, pre y post produccin se presentan como

problemas para los actores (incluyndose los propios productores).

La mayora de los actores involucrados no puede percibir ms que su

problema, lo que permite reconocer que el proceso de produccin

est recortado slo al eslabn propio. Los otros aparecen como los

generadores del problema. No hay una visin globalizadora del

proceso de produccin (y aqu se incluyen desde Ing. Agrnomos,

productores, como representantes gubernamentales), ni existe el

otro como partcipe del proceso, como actor que interviene y lo

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hace desde su saber y con sus prcticas correspondientes. El proceso

de comunicacin como tal, no existe.

Por un lado los integrantes del MAGIC dicen no poder con ellos (los

productores/quinteros), y admiten la necesidad de crecer, ampliarse y

optimizarse como sector productivo. Para lograr ese objetivo generan

programas de capacitacin, asistencia tcnica, etc,.

Desde Markfresh se sostiene que el valor agregado, la segmentacin del

consumo, los nuevos paradigmas vinculados con la salud, el ambiente, la

informacin y la calidad, suministran suficiente espacio como para duplicar

el valor de la produccin hortcola regional en el mediano plazo. Pone en

escena la necesidad de pensar estratgicamente, no ya a la optimizacin

del sector para el auto abastecimiento regional o nacional, sino como

sector exportador. Su discurso apunta a la necesidad de pensar al sector

como abastecedor de un abanico de consumidores y mercados. Se plantea

optimizar el proceso de produccin con todo lo que esto conlleva. Y

reconocen tambin, la incapacidad de los productores para generar este

cambio.

Y los Productores/qinteros, por un lado reconocen estar pensando en

s mismos, y en como afrontar los problemas ms cotidianos:

pagar insumos, alquileres de pisos en los mercados, comprar

combustibles, etc,; y por otro lado, no estn viendo cmo es el nuevo

contexto y las necesidades actuales del mercado. Pareciera que ven

lejanas y ajenas las oportunidades que ste les ofrece y las ventajas

con las que cuenta el sector.

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La revolucin tecnolgica en curso, caracterizada por un rol clave

del conocimiento promueve cambios significativos en la organizacin

de la produccin y en el transporte, procesamiento, y

almacenamiento de informacin. Como consecuencia, se facilita la

valorizacin y transformacin del conocimiento que tiene lugar en el

proceso productivo a partir de los aprendizajes formales e informales

que los agentes econmicos desarrollan en su prctica e interaccin

productiva.20

En 1996 comenz un proyecto, que tiene como objetivo capacitar a

los productores/quinteros de Rosario: Cambio Rural. Este proyecto

est conformado por el INTA, Facultad de Ciencias Agrarias (U.N.R.) y

el M.A.G.I.C.

Desde el proyecto, la capacitacin se conceptualiz como:

concientizar a los productos sobre los resultados de mejorar los

suelos, las especies de semillas, tipos de poda, ciclos de hortalizas, y

la necesidad de mejorar tcnicas.

El proyecto de Cambio Rural, se implementa en asociaciones de

productores (de palabra), cuenta con tcnicos rurales que visitan los

campos cada 15 das y realizan una reunin mensual entre los

productores/quinteros participantes y el personal del cambio rural.

Segn Ings. del M.A.G.I.C, no se cumplieron con los objetivos que se

haban trazado desde el comienzo del programa, ya que los quinteros

no fueron concientizados sobre la importancia de la implementacin

20 Yoguel, Gabriel. Investigador UNGS-CEPAL. Diario Clarn2/02/03 pg. 20 suple. Econmico.

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de nuevas tecnologas y nuevas tcnicas de cultivo. En otras reas de

desarrollo hortcola dentro de este mismo proyecto, ya se han

obtenido otros resultados.

PROYECTO HORTCOLA DE ROSARIO

A fines del 94 comenz a desarrollarse el Proyecto Hortcola de

Rosario, integrado por el INTA, Cambio Rural, Facultad de Cs. Agrarias

de Rosario, MAGIC, Mercado de Productores de Rosario y Asociacin

de Quinteros, con el objetivo de capacitar a productores, como as

tambin a sus hijos, tcnicos, operarios. El Proyecto Hortcola

implementa actividades de capacitacin a travs de tres

metodologas:

a) Dictado de cursos, jornadas, charlas, reuniones de campo, visitas a

otras zonas de produccin, a productores, tcnicos, operarios.

b) Asistencia tcnica directa a campo a 5 grupos de productores (55

en total), con una frecuencia quincenal, realizando una reunin

grupal mensualmente.

c) Mdulo demostrativo de nuevas tecnologas hortcolas inserto en el

campo de un productor.

El ltimo diagnstico realizado por integrantes del Proyecto (en marzo

de 2000) arroj los siguientes resultados: que el Cinturn verde de

Rosario, sufre amenazas por la competitividad respecto a otras zonas

de produccin, situacin que puede agravarse frente a la poltica de

integracin regional que lleva nuestro pas y que facilita el ingreso de

producciones intensivas de otros pases vecinos. Esta situacin

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permite pronosticar, si no se toman las medidas adecuadas, un

agravamiento de la crisis ocupacional que actualmente se presenta

en el Gran Rosario, si fuera el caso de una disminucin del nmero de

productores involucrados por desplazamientos del mercado.

Los principales problemas diagnosticados por los ingenieros fueron:

* bajo rendimiento y calidad de los productos obtenidos,

* oscilaciones muy importantes de las superficies sembradas

(decisin de siembra en base a los precios de ese momento) y de las

cosechadas (grandes variaciones en funcin a las condiciones

ambientales),

*desconocimiento de nuevas tecnologas (invernaderos, riegos

localizados, etc.), usadas en otras zonas hortcolas de caractersticas

similares, las cuales permitiran reducir los costos unitarios,

*escaso asesoramiento tcnico (estatal o privado) en los aspectos

productivos, de comercializacin y gestin empresaria,

*falta de desarrollo local de nuevas alternativas de comercializacin

(especies o variedades no tradicionales, nuevas formas de empaque),

* sistemas de comercializacin ineficientes, con empaque de baja

calidad y con ofertas muy atomizadas (bajo poder de negociacin)

frente a las importantes cadenas de compras.21

Para la realizacin del trabajo se utiliz un diagnstico que haban

realizado previamente, datos del equipo de trabajo y la informacin

obtenida de la encuesta realizada a 42 productores (17%), ello

representa 1195 ha. (24% de la superficie)

21 Proyecto hortcola de Rosario- Marzo 2000 pg. 1

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Segn una Ing. Agrnoma, integrante del Proyecto, una de las causas

ms importantes de los problemas citados anteriormente es el bajo

nivel de capacitacin, tanto el del productor y sus hijos, como de los

operarios que participan en los sistemas de produccin. A nivel del

productor, eso se refleja en la falta de informacin econmica

(anlisis de rentabilidad, sensibilidad, etc.), que es fundamental para

la toma de decisiones en una empresa compleja y en un medio

altamente competitivo.

Adems de las limitaciones propias, hay limitaciones del o en el

sector Hortcola que derivan de las limitaciones de su contexto: del

gobierno nacional, provincial y/o municipal, que no tienen reglas

claras ni polticas adecuadas.

En nuestro pas, es posible reconocer una larga trayectoria en la

promocin de productores hortcolas, pero a partir de las ltimas

dcadas, fundamentalmente desde la recuperacin de la democracia,

a medida que las crisis econmicas y sociales se fueron

profundizando, tales programas tendieron a privilegiar los enfoques

socio- asistenciales y los aspectos econmicos de desarrollo, basados

sustancialmente en tres componentes tradicionales: I) la asistencia

del financiamiento, II) la asistencia tcnica y administrativa-

organizacional y III) la capacitacin de mejoras de suelos y semillas.

Las diversas experiencias que se concretaron no arrojaron los

resultados esperados y surgi una suerte de frustracin respecto de

la eficacia de las metodologas e instrumentos de promocin que se

haban planteado.

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34/48

Los trabajos de investigacin en mejoras de semillas, de suelos, de

circunstancias naturales y problemas productivos han sido

presentados a los productores/quinteros como extensin del saber.

Pero, extender un conocimiento hasta los productores/quinteros,

como ha sucedido hasta hoy, no implica que estos los adopten o lo

lleven a la prctica. No hablamos de que exista una falencia en la

cantidad o en la calidad de la informacin pero, si bien es necesario

en ciertos momentos adoptar sta modalidad de trabajo, no debera

reducirse como nica estrategia de comunicacin.

Los economistas, los socilogos y los gegrafos, cualquiera sea la

lnea metodolgica que sigan, reconocen que los procesos de

crecimiento y cambio estructural de las economas se producen como

consecuencia de la introduccin de innovaciones en el sistema

productivo a travs de las decisiones de inversin. Sin embargo, los

efectos econmicos de las innovaciones dependen de cmo se

difunden en el tejido productivo ...22 Tal vez que los productores no

hayan optado por implementar las nuevas tecnologas o modificado

su forma de trabajo resulta de que no se tom en cuenta desde el

seno de los proyectos, que stos no son meros receptores de

informacin que actan frente a determinado estmulo con una

respuesta programada.

La asistencia tcnica, que es indispensable, va mas all del puro

entrenamiento tcnico.23 La capacitacin tcnica debera ser algo

ms que el entrenamiento que intenta el mejoramiento en la

22 A. Vazquez Barquero op. Cit. Pg.: 8523 FREIRE, Paulo, op. Cit. Pag 103.

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produccin y la insercin del sector hortcola en mercados

competitivos.

El Proyecto Hortcola y Markfresh llevaron a cabo dos eventos con

el fin de presentar a los productores/quinteros las nuevas alternativas

sobre como exhibir y empacar los productos (packaging), la

importancia de generar mayor consumo de frutas y verduras

(campaas publicitarias), y los nuevos mtodos de produccin y

mejoras de suelos y semillas. Durante los encuentros se pudo

observar que, por un lado la actitud de los asistentes era defensiva,

pero an siendo as fueron y participaron; y por otro lado, haba

muchos jvenes (hijos de productores/quinteros), que en la instancia

de debate criticaron, cuestionaron y discutieron, y al finalizar el

evento se acercaron a los dictantes para consultar sobre algunos

temas presentados.

Segn las encuestas y entrevistas: la informacin es recibida por los

productores/quinteros a travs de: *reuniones, *cursos o charlas

informativas a cargo de los Mercados, Ingenieros Agrnomos o

representantes de los negocios que les venden insumos y en

situaciones espordicas las reciben por otros productores/quinteros

en los mercados.

Conocer de que manera los productores/quinteros reciben o

adquieren informacin permiti reconocer, por un lado cual es la

lgica de comunicacin dominante, y por otro, cual es la posibilidad

de que estos espacios puedan transformarse en canales de

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comunicacin crebles y viables para ellos y, en posibles escenarios

de futuras estrategias de comunicacin.

En sta lgica de comunicacin dominante predominan rasgos del

paradigma Comunicacin para el Desarrollo, en donde la influencia de

la psicologa conductista juega un papel muy importante. Se espera

que la transmisin de informacin genere grandes cambios, a corto

plazo y desde aquellos que tienen el poder por poseer el saber

sobre quienes no lo tienen. Adems se espera, que el consumo de

sta informacin optimice el desarrollo del sector y que la

comunicacin lineal, como nica estrategia de comunicacin, permita

que se cumpla con este objetivo.

Desde ste trabajo sostengo que en la comunicacin no hay

receptores pasivos sino quinteros/productores que actan

activamente en el proceso de construccin de sentido.

El aporte de la comunicacin al sector hortcola se puede pensar

como instancias de aprendizaje y no como mera extensin de saber.

Ya que, la comunicacin verdadera no es la transferencia, o

transmisin del conocimiento, de un sujeto a otro, sino su

coparticipacin en el acto de comprender la significacin del

significado.24

Las reformas que se intentan implementar, quizs deberan

realizarse entre los ingenieros/entes gubernamentales con los

productores/quinteros y no desde el saber hacia los que no

saben o no conocen.

24 FREIRE, Paulo- Extension o comunicacin? Pag. 78, 79

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Por otro lado, la resistencia por parte de los productores/quinteros de

consumir nuevas tecnologas o la informacin que reciben, puede

entenderse: como manifestacin de deseo de ser reconocidos, como

afirmacin de identidad por parte de ellos (productores/quinteros que

tienen mucho para decir y que tienen su saber y conocimiento propio)

y, como necesidad de cambio.

El carcter productor de los vnculos de poder instituye a los

conflictos como fuente generadora de cambios. Este proceso de

confrontacin y resolucin de intereses contrapuestos es la base de

una relacin dialgica universal: aquella que se establece entre la

estabilidad y el cambio 25

Esto demuestra que el saber/poder no es esttico, y no est ubicado

en un lugar determinado. Por el contrario estas resistencias u

oposiciones nos permiten construir una realidad basada en el

movimiento y la accin.

La comunicacin, plantea Casullo, como produccin permanente y

abierta de sentidos desde el sujeto social y cultural activo. La

comunicacin relaciona, intermedia, vehiculiza, hace presente o

representa a los sectores y conflictos sociales, habilita la

diferenciacin de opiniones.

Pensamos a la Comunicacin como un espacio estratgico de

articulacin de la heterogeneidad socio-cultural en dnde no hay una

nica visin totalizadora, ni una nica salida. As como estamos en

presencia de una multiplicidad de sentidos, la realidad es pluricultural

25 ETKIN J.- SCHVARSTEIN L. Identidad de las organizaciones. pg. 191

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en dnde se genera una mutua influencia entre las diferentes culturas

donde existen muchos cruces y no se privilegia una.

Que los productores/quinteros modifiquen sus prcticas implicar un

cambio de habitus. Esto es, que al problematizar la realidad y al

constituir una nueva estarn modificando ciertos valores y creencias,

y como consecuencia habr un nuevo habitus con sus prcticas

correspondientes. Este nuevo habitus se concretara a partir de un

trabajo conjunto entre ellos, y entre ellos y los actores involucrados

en este proceso de transformacin.

ESTRATEGIA DE COMUNICACIN

A partir de este recorrido mi aporte fundamental estara dado por el

Diagnstico comunicacional, lo que permite reconocer las diferentes

percepciones, con una intencionalidad de transformacin. Poder

trabajar con los distintos actores ante una demanda concreta de

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producir un cambio en el sector. La comunicacin acompaa

entonces, un proceso de transformacin porque es el lugar donde

todo funciona, el lugar donde todo lo que somos se pone en

movimiento y produce malos entendidos o favorece la comunicacin.

Un espacio de construccin conjunta que le d sentido a nuestra

experiencia.

Es importante destacar que las siguientes estrategias

comunicacionales implican un trabajo multidisciplinario, en tanto que

el Comunicador no propone estrategias de negocios, modos de

generar pooles de compras, o que producto o tcnica utilizar para

optimizar la produccin. En estos temas especficos se requerir de

especialistas en las diferentes reas (Administradores de Empresas,Abogados, Ing. Agrnomos). Lo que viabiliza el Comunicador Social es

la relacin y vinculacin para que los objetivos propuestos en stos

espacios se lleven a cabo. Mi trabajo se har en conjunto con otros

profesionales que tienen mucho para decir, y las estrategias

comunicacionales tendrn que ver con los objetivos sealados por el

sector para su transformacin.

El objetivo de las estrategias comunicacionales que propongo es, a partir

de las oportunidades y las fortalezas con las que cuenta el sector, intentar

que aquellos aspectos negativos externos (amenazas) o internos

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(debilidades) se transformen, cambien y permitan su desarrollo. Estas

estrategias comunicacionales estn pensadas a partir de dos ejes

diferentes pero complementarios

Uno, A) el de trabajar con los productores/quinteros hortcolas

generando espacios en dnde la palabra de ellos funcione como

encuentro y se problematice sobre lo que ellos han calificado como

problemas: sus realidades. Unificar criterios sobre ciertas

conceptualizaciones tericas ayudarn a unificar en la prctica,

fuerzas y esfuerzos:

Implica trabajar conjuntamente con el objetivo de que tengan:

CONOCIMIENTO de quienes son, independientemente del grupoque intentaran conformar, los quinteros/productores tienen un escaso

reconocimiento de s como sector productivo. Y si bien durante todo

el trabajo de tesina se hizo mencin sobre productores/quinteros,

ellos se autodefinen como quinteros;

RECONOCIMIENTO de que es lo que pueden llegar a ser y lograr

juntos;

COLABORACIN Y COOPERACIN entre ellos en la instancia deunificar esfuerzos, metas, proyectos

y ASOCIACIN para alcanzar una real optimizacin de recursos.

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41/48

B) el de trabajar con representantes de todos y cada uno de los

diferentes actores sociales involucrados.

De ser necesario, todos los conceptos deben ser problematizados,

cuestionados, formulados y reformulados, definidos y/o modificados,

en espacios donde la comunicacin funcione como herramienta de

transformacin, permita o habilite el cambio, y esto se plasme en

accin. Es mediante la accin que se logra la apropiacin, la

transformacin.

II- Intentar generar que esos espacios funcionen como disparadores

de proyectos, articulando los intereses y necesidades reconocidos por

cada uno de los diferentes actores sociales. Las propuestas sobre el

modo o tiempos de trabajo estn relacionados directamente a las

priorizaciones que los participantes de estas reuniones puedan

vivenciar, necesitar y/o demandar.

Dado que en la instancia de las encuestas realizadas para el trabajo,

al consultar sobre la posibilidad de trabajar conjuntamente gener

expectativas, y en otros sectores productivos trabajar en redes ha

logrado optimizar sus trabajos, se podra utilizar de disparador la

posibilidad de crear una red.

Redes Estratgicas

Las experiencias existentes, tanto en nuestro pas como en el

exterior, demuestran que los objetivos y necesidades siempre o casi

siempre coinciden: bajar costos, ampliar el mercado, enfrentar con

armas ms idneas la problemtica actual.

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Desde este Trabajo de Tesina, se propone que las redes estratgicas,

a diferencia de las cadenas productivas tradicionales definidas

bsicamente por relaciones compra-venta, se caractericen por la

relevancia que adquieren los intercambios entre los agentes

econmicos involucrados que van ms all de las transacciones

exclusivamente comerciales (transferencia de conocimientos,

servicios, asistencia tcnica, etc.). Esto es, que se piense en esta red

productiva como una red comunicacional, en donde cada uno de los

eslabones forma parte activamente del todo en el proceso.

Que todos conozcan que es lo que hace el otro, cual es el aporte

desde su lugar o disciplina posibilita que se tenga una visin ms

amplia del proceso productivo, desde el aporte de los agentes del

INTA o Proyecto Hortcola, hasta el qu y cmo de la produccin de

productores/quinteros deben ponerse en juego. Todos formando parte

de esta red productiva, comunicacional y de conocimiento.

En el caso que se decida formar una red, aunque ms no sea con un

porcentaje reducido del total de productores/quinteros existentes en

el sector, ser importante: armar y consensuar un proyecto

conjuntamente con todos los actores sociales involucrados, el cual

ser no solo el plan de metas a alcanzar, sino, y fundamentalmente,

el marco que establecera las reglas de sus relaciones internas y

externas.

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Las normas o reglamento interno intentar construir relaciones entre

las personas y no entre mini empresas. Contemplar los gustos, los

intereses, las necesidades, de cada uno de los miembros iniciales, de

respetar las habilidades y preferencias de cada uno para la atribucin

de las responsabilidades, lo que permitir generar y viabilizar un

proyecto a medida de aquellos a quienes involucrar.

Si bien por definicin, la Red debe tender a crecer y ampliarse,

quienes se vayan incorporando, del modo en que se decida, lo harn

a lo que ya est hecho y/o establecido. Los cambios, de realizarse,

tambin se harn por consenso de los fundadores.

Concretar estas redes no es tarea sencilla. Implica, como dije

anteriormente, un cambio de cultura. Pero hoy en da es un

instrumento vlido y posible.

En estas estrategias, el rol del Comunicador Social no es el de

informar o el de ofrecer soluciones cerradas y terminadas a los

problemas del Sector Hortcola, sino el de trabajar desde el lugar de

generador de espacios en donde se de y se posibilite la construccin

de sentido. Tambin aparece como: articulador de los diversos

bagajes socio-culturales, y articulador de diferentes intereses y

necesidades.

Las encuestas y entrevistas realizadas a los productores/quinteros

permitieron generar un inters por comenzar a trabajar en la

posibilidad real de concretar reuniones en donde participen aquellos

que estn de acuerdo en intentar generar proyectos conjuntos:

primer y fundamental objetivo en comn.

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Estas son solo algunas estrategias que pueden contribuir desde

nuestra disciplina a la optimizacin del sector Hortcola de Rosario.

Siempre existe la posibilidad, de hecho de esto se trata el Diagnstico

Comunicacional, de poder cambiar y/o modificar el rumbo inicial del

trabajo, replanteando los actores involucrados, los problemas

reconocidos, los objetivos a cumplir y las estrategias a desarrollar.

CONCLUSIN

El sector sobre el cual se ha realizado el trabajo de Tesina es un

sector difcil. No solo porque la informacin en general sobre el sector

Hortcola no est actualizada, sino tambin porque los

productores/quinteros son individuos, por sus caractersticas socio-

culturales, bastante inaccesibles.

Durante mi investigacin me he encontrado con muchos Ingenieros

Agrnomos participantes en diferentes proyectos hortcolas, los que

concluan la entrevista o charla con un aire optimista pero

desalentador a la vez sobre la posibilidad de generar cambios en el

sector, puntualmente con los productores/quinteros del Mercado de

Fishertpon.

Si me guiara por estas primeras impresiones, (de ingenieros y hasta

por los mismos productores hortcolas): no habra continuado mi

trabajo de Tesina con este sector. Sin embargo se poda percibir que

esperaban una alternativa, una posible solucin desde otro campo.

Ya que nunca haban pensado en la comunicacin como estrategia,

como posibilitadora de cambio, es aqu done existe una brecha para

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ofrecer una alternativa desde otro campo disciplinario. Alternativa

que busca construir un nuevo espacio en donde se habiliten todos los

saberes, se generen nuevas prcticas y permita el desarrollo del

sector a travs de la participacin, del consumo de informacin y de

nuevas tecnologas. Poner en cuestionamiento desde otra perspectiva

lo que ellos reconocen como problema, y aportar una nueva mirada,

viabiliza un posible quiebre en el orden establecido, en las prcticas y

consumos actuales, reconocidos e institucionlizados.

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Informacin de la Cmara Nacional de Comercio del Mercosur 2000/2001.

46


47/48

NDICE

IntroduccinPg.

01

Marco Metodolgico

Pg. 04

47


48/48

Marco Terico Conceptual

Pg. 08

Investigacin

Pg. 12

Estrategias de comunicacinPg. 36

ConclusinPg. 41

BibliografaPg. 42

.

48

Documents

TESINA- María Guillermina Huerta