ANTIPASTO

平目　　函館

地ダコ　 佐渡

蒸すことで甘さを増す蒸し牡蠣

白身魚フリット

シュリンプ　スパイスフリット

950

900

2piece/980

900

950

　　　　

まるでミルクの固まり！ 焼き林檎とトマトのカプレーゼ　　　　　　 　

冷製 野菜のトマト煮込み

　　　　　 きび砂糖とバルサミコの南蛮漬け

　大葉と玉ねぎの無添加ドレッシング 　

　　　　　　ガッツリ！　魚介の旨味凝縮！！

魚介たっぷり ペスカトーレ

海老だらけ！！

アサリ・あやめカブ・白菜

釜揚げしらす・菜の花・きのこ

1800

1400

1400

　　　　　　魚介400g 2500 / 魚介300g 2100

アメリケーヌ トマトクリームソース

ジェノベーゼソース

ペペロンチーノ

PASTA

DOLCE　　クレームブリュレ バニラアイス 　　 ガトーショコラ パンナコッタ

tax inKITCHEN GRIP / Today’s Menu

全国の漁港や契約農家から届く新鮮食材シンプルに生！ 凝縮の蒸し！ 旨味の焼き！ 酒が進む揚げ！

　

　

　　　　　　　　　　　カルパッチョ　柚子胡椒とはちみつのヴィネグレット

　　　　　　　　　　　セビチェ　セロリとパクチー

　　　　　　　　　　　ガーリックハーブバター

　　　　　　　　　　　ハラペーニョタルタル

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

白糠町から 究極のフレッシュモッツァレラ　　

ラタトゥイユ

メバル エスカベッシュ

徳島産ケール　グリーンサラダ

魚介1kg！！　白ワイン蒸し

1000

750

850

900

1kg/3880

★

500g/2300

　

2021/1/31

魚介鍋！ ブイヤベース 1人前 2100 （2名様～） 沢山の季節野菜と濃厚魚介スープ

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550 500 400

★

SAL AD PL ATE

1600

　　

各地からの旬野菜をワンプレートに！

set coffee or tea ¥150

魚介マリネ・サーモン・白身魚フリット旬野菜とお惣菜のサラダプレート　

with Soup & Bread

with Salad

set coffee or tea ¥150

GRIP 特製ドレッシング 販売中 !!淡路の新玉ねぎ・広島 有機栽培の大葉・徳島の福寿醤油など

こだわりぬいた素材を使用した無添加ドレシング

¥ 1058

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TODAY’S COURSE

　サーモンマリネ

ラタトゥイユ

フリッタータ

　グリーンサラダ 大葉と玉ねぎ 無添加ドレッシング

気仙沼ムール貝・アサリ・きのこ白ワイン蒸し 500g!!

ペスカトーレ 魚介400g!!

パンナコッタ

漁港直送！魚介の旨味凝縮

魚介鍋！ ブイヤベースコース

　　

函館産ヒラメ カルパッチョエスカベッシュ

フリッタータ

グリーンサラダ 大葉と玉ねぎ 無添加ドレッシング

　　　　たっぷり魚介のブイヤベース　　　　沢山の旬野菜と濃厚魚介スープ

ブイヤベース出汁で 〆パスタ 又は リゾット

パンナコッタ

coffee/tea

Antipasto

Verdure

Main

　Pasta

Dolce

Antipasto

Verdure

Main

Pasta

Dolce

¥3500 → 期間限定 ¥3000

¥3800 → 期間限定 ¥3500

coffee/tea

魚介の旨味の詰まった白ワイン蒸しと

ペスカトーレを味わうコース

2名様～

※冷蔵で約 1ヶ月 保存可能

2名様～