lasrecetasdemisamigas.blogspot.com http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/2012/04/torrijas- de-miel-y-naranja.html?pfstyle=wp LAS RECETAS DE MIS AMIGAS TORRIJAS DE MIEL Y NARANJA Las hice ayer por la tarde, un poco más y me quedo sin probarlas este año. Son las q ue hacía mi madre de toda la vida aunque les di un toque de naranja que me gustó. Seguro que ella se habría llev ado las manos a la cabe za. .. era de masiado tradicional: "Las torrijas son así detoda la vida y hay que h acerlas así siempre". Este post se lo dedi co a ella que n os dejó hace muy poquito. Ahor a n o se por qu é l as tom amos sólo en Seman a San ta.. . Ingredientes: - Pan de b arra (de un par de días) - Miel - 1 naranja grande - canela - Vino
LAS RECETAS DE MIS AMIGASTORRIJAS DE MIEL Y NARANJA
Las hice ayer por la tarde, un poco ms y me quedo sin probarlas
este ao. Son las que haca mimadre de toda la vida aunque les di un
toque de naranja que me gust. Seguro que ella se habrallevado las
manos a la cabeza... era demasiado tradicional: "Las torrijas son
as de toda la vida y hayque hacerlas as siempre". Este post se lo
dedico a ella que nos dej hace muy poquito.
Ahora no se por qu las tomamos slo en Semana Santa...
Ingredientes:
- Pan de barra (de un par de das)- Miel- 1 naranja grande-
canela- Vino
Cortamos el pan a rodajas gorditas. Ponemos a calentar el vino
con una rama de canela y la piel de lanaranja un par de minutos.
Retiramos y dejamos reposar hasta que est casi fro.
Calentamos el zumo de la naranja y la reducimos a la mitad.
Aadimos la miel y aadimos agua hastaque nos quede un almbar
ligero.
A continuacin vamos mojando el pan en el vino y los colocamos en
un plato.
Batimos los huevos y rebozamos el pan. Los freiremos hasta que
queden dorados, dejando quetomen "cuerpo" para darles la vuelta.
Una vez fritos los pasamos por la miel y los vamos colocando enuna
fuente y les ponemos la miel que nos ha sobrado.
Mientras iremos dndoles la vuelta para que se empapen bien.
