Universidad de Rural de Guatemala

Facultad de Ingeniería AmbientalSEDE NOR ORIENTAL III, CHIQUIMULA

Curso: Agroecológica.

Ing. Agr: Guillermo Marroquín

Trabajo de Investigación

Alumno: Carlos José García Pazos

Carnet: 12-45-001

Chiquimula, 02 de Agosto de 2014.

La Conservación del Suelo Agroecológico.

La conservación de suelos es un conjunto de prácticas mecánicas y agronómicas que se aplican al suelo para limitar las pérdidas de nutrientes a causa de la erosión. La falta de aplicación de estas prácticas ha causado notablemente bajos rendimientos en los cultivos, principalmente en el altiplano debido a que sus tierras tienen una topografía irregular mayores del 10 % de pendiente y que se han tenido rendimientos de 50 libras de maíz en cuerdas de 441 m.² Sin embargo no es el único problema, también las condiciones físicas del suelo, el tamaño de la población, la distribución de las propiedades, la legislación, las tradiciones y costumbres y por sobre todo la falta de educación para poder aplicar las prácticas de conservación han contribuido en la inadecuada producción.

Estamos a tiempo para conservar nuestros suelos y obtener de ello buenos rendimientos y debemos de seleccionar alguna de estas prácticas: terrazas, acequias, incorporación de abonos verdes, cultivos en contorno, labranza mínima, barreras vivas, barreras muertas entre otros. Previo a la selección de la práctica debemos de tomar en cuenta las características físicas del suelo, el lugar del terreno, los vientos la lluvia y los recursos con los que se cuenta. Este documento le proporcionará detalladamente la información técnica necesaria para la elaboración de cada práctica de conservación de suelos, la lista de las herramientas y materiales para su elaboración y encontrará además algunas preguntas frecuentes que los interesados podrían realizar al técnico y sus propias respuestas.

La materia Orgánica y su función.

Función de la materia orgánica en el suelo

La materia orgánica contribuye al crecimiento vegetal mediante sus efectos en las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo. Tiene:

*función nutricional la que sirve como fuente de N, P para el desarrollo vegetal.*función biológica la que afecta profundamente las actividades de organismos de microflora y microfauna.

*función fisica y fisico-química la que promueve una buena estructura del suelo, por lo tanto mejorando la labranza, aereación y retención de humedad e incrementando la capacidad amortiguadora y de intercambio de los suelos.

El humus también juega un rol en los suelos a través de sus efectos en la absorción de micronutrientes por las plantas y la performance de herbicidas y otros químicos de uso en agricultura. Debe enfatizarse que la importancia de cada factor dado variará de un suelo a otro y dependerá de condiciones ambientales tales como el clima y la historia agrícola.

**Disponibilidad de nutrientes para el desarrollo vegetal

La materia orgánica tiene efectos tanto directos como indirectos en la disponibilidad de nutrientes para el crecimiento de las plantas. Además de servir como fuente de N, P, S a traves de la mineralización por medio de microorganismos del suelo, la materia orgánica influye en la provisión de nutrientes desde otras fuentes (por ejemplo, la materia orgánica es requerida como fuente de energía para bacterias fijadoras de N).Un factor que necesita ser tomado en consideración al evaluar a el humus como fuente de nutrientes es la historia agrícola. Cuando los suelos comienzan a ser cultivados, el contenido de humus generalmente declina durante un período de 10 a 30 años hasta que se alcanza un nuevo equilibrio. En equilibrio, cualquier nutriente liberado por actividad microbiana debe ser compensado por la incorporación de igual cantidad en el nuevo humus formado.

**Efecto en la condición física del suelo, erosión del suelo, y capacidad de amortiguación e intercambioEl humus tiene un profundo efecto en la estructura de muchos suelos. El deterioro de la estructura que acompaña la labranza intensiva es, usualmente, menos severa en suelos adecuadamente provistos de humus.

La adición frecuente de residuos orgánicos de facil descomposición lleva a la síntesis de compuestos orgánicos complejos que ligan particulas de suelo en unidades estructurales llamadas agregados. Estos agregados ayudan a mantener una condición suelta, abierta y granular. El agua puede penetrar y filtrar hacia abajo a través del suelo. Las raices de las plantas necesitan una provisión continua de O2 para poder respirar y crecer. Poros grandes permiten un mejor intercambio de gases entre el suelo y la atmosfera. El humus usualmente incrementa la habilidad del suelo a resistir la erosión. Primero, permite al suelo retener mas agua, aún mas importante es el efecto de promover la granulación y por lo tanto mantener grandes poros a través de los cuales el agua penetra y filtra hacia abajo.

Entre 20 y 70% de la capacidad de intercambio en muchos suelos es causada por sustancias húmicas coloidales. Las acideces totales de las fracciones aisladas de humus están en el rango de 300 a 1400 meq/100g. En lo que a la acción amortiguadora se refiere, el humus exhibe capacidad amortiguadora en un amplio rango de pH.

**Efecto en la condición biológica del suelo.

La materia orgánica sirve como fuente de energía tanto para organismos de macro y microfauna.Un número de bacterias, actinomycetes y hongos en el suelo están relacionados de manera general al contenido de humus. Lombrices y otros organismos de la fauna están fuertemente influenciados por la cantidad de residuos vegetales retornados al suelo.Las sustancias orgánicas en el suelo pueden tener un efecto fisiológico directo en el crecimiento de las plantas. Algunos compuestos, tales como ciertos ácidos fenólicos, tienen propiedades fitotóxicas; otras, tales como las auxinas, mejoran el crecimiento de las plantas.

Es ampliamente sabido que muchos factores que influencian la incidencia de organismos patógenos en el suelo están directa o indirectamente influidos por la materia orgánica. Por ejemplo, una abundante provisión de materia orgánica puede favorecer el crecimiento de organismos saprofíticos similares a los parásitos y por lo tanto reducir la población de los últimos. Compuestos biológicamente activos en el suelo, tales como antibióticos y ciertos ácidos fenólicos, pueden mejorar la habilidad de ciertas plantas para resistir el ataque de patógenos.

La Conservación de Suelos.

Conservación del suelo, en la agricultura, la ganadería o la silvicultura, es un conjunto de prácticas aplicadas para promover el uso sustentable del suelo.

La erosión, la compactación, el aumento de la salinidad y de la acidez del suelo son los mayores problemas relacionados con su manejo inadecuado y podrían tener relación directa con la escasez de alimentos en un futuro no muy distante, resultando en un profundo desequilibrio del sistema productivo, si prácticas correctas no son adoptadas.

La población del mundo llega a cerca de seis mil millones de habitantes, obligando a la humanidad a disponer de al menos mil millones de hectáreas agrícolas. Las áreas con un manejo inadecuado reducen significativamente su potencial productivo, por lo cual hoy se trabaja para renovar y acondicionar las técnicas productivas, a la preservación de los recursos naturales y del suelo en particular. Se debe observar que los recursos son limitados, no pudiendo ser desperdiciados. Otros de los problemas que dañan el suelo son diversos problemas causados por el uso excesivo de los recursos naturales que son causados por el hombre como: la minería pesada que causa la rotura de los suelos de los

alrededores, la tala de árboles que lleva al suelo a degradarse por quedar expuesto al viento y las lluvias y la sobre siembra de soja que desgasta los minerales del suelo.

La agricultura dio un salto cuando se descubrieron y aplicaron los abonos químicos, pero hoy se confronta el problema del aumento de la salinidad de los suelos, provocado por el exceso de abonos. Un análisis previo, en laboratorios especializados, de las características físico-químicas del suelo en función de cada cultivo, permite la aplicación de los fertilizantes adecuados en las cantidades óptimas, evitando los excesos. El movimiento de agricultura orgánica ha avanzado en encontrar y difundir tecnologías que contrarresten las negativas secuelas sobre el suelo de la llamada revolución verde y los agroquímicos

Conservación de los organismos del suelo

Promover el equilibrio de los organismos beneficiosos del suelo es un elemento clave de su conservación. El suelo es un ecosistema que incluye desde los microorganismos, bacterias y virus, hasta las especies macroscópicas, como la lombriz de tierra.

Los efectos positivos de la lombriz son bien conocidos, al airear, al crear drenajes y al promover la disponibilidad macronutrientes. Cuando excretan, fertilizan el suelo con fosfatos y potasio. Cada lombriz puede excretar 4,5 kg por año.

También los microorganismos cumplen un papel vital para la obtención de macronutrientes. Por ejemplo, la fijación de nitrógeno es realizada por bacterias simbióticas. Estas bacterias tienen la enzima denominada nitrogenasa, que combina el nitrógeno gaseoso con hidrógeno, para producir amoníaco, que es convertido por las bacterias en otros compuestos orgánicos. Algunas bacterias nitrificantes tales como Rhizobia, viven en los nódulos de las raíces de las legumbres. Establecen una relación mutualística con la planta, produciendo el amoníaco a cambio de los carbohidratos. Varios hongos desarrollan micorrizas o asociaciones simbióticas con las raíces de plantas vasculares. Estos hongos aumentan la disponibilidad de minerales, del agua, y de alimentos orgánicos a la planta, mientras que extraen a los azúcares y a los aminoácidos de la planta.

A menudo hay consecuencias imprevistas e involuntarias del uso de químicos sobre los organismos del suelo. Así cualquier uso de pesticidas se debe emprender solamente después del análisis cuidadoso de las toxicidades residuales sobre los organismos del suelo, así como de los componentes ecológicos terrestres.

La erosión hídrica reduce significativamente el potencial de producción en los campos. El agua que escurre decapita el horizonte superior del suelo (el más fértil). En terrenos con

pendiente, este problema se evita si se reduce la velocidad del agua con la utilización de canales de evacuación de excedentes hídricos, denominados "terrazas". Las terrazas constan de un canal de intercepción y un lomo de tierra, cruzan la pendiente de tal manera, que el agua que captan es ordenada y encauzada hacia un canal de desagüe que deposita los excedentes fuera del lote con una velocidad no erosiva, pero además de frenar un escurrimiento excesivo estas obras fomentan la infiltración del agua, es decir que aseguran que la mayoría de las gotas de agua que entran a el campo se queden allí, almacenando más agua para el cultivo. La medición de estas obras hidráulicas es llevada a cabo por ingenieros agrónomos y se utilizan para su construcción implementos tales como arados, rastras de discos, palas de arrastres, terraceadores y motoniveladoras. Estas obras previenen la formación de surcos y zanjas, algunos de éstos con un ancho de 20 m y una profundidad de 4 m, dependiendo de la intensidad y longitud de la pendiente.

Rotación de cultivos

Cada tipo de cultivo tiene sus necesidades y muchas veces lo que falta para uno sobra para el otro. Así, un manejo adecuado de los cultivos resulta en menor necesidad de abonos y de protecciones. Como regla general, es muy beneficioso intercalar leguminosas y gramíneas en un ciclo productivo.

Siembra Directa

Es probado que es una de las mejores técnicas de conservación de suelos. Se entiende por siembra directa a la siembra del cultivo sobre los restos del cultivo anterior, sin laborear el suelo, de manera que por ejemplo, se abre apenas haciendo una microlabranza en un surco para la semilla y el fertilizante. Se usan sembradoras especiales (de directa) con una batería de discos y cuchillas que realizan la operación en el suelo. Con esta técnica se promueve la conservación del suelo y de su actividad biológica. Una de las principales ventajas es la presencia de cobertura sobre el terreno y la reducción significativa de la compactación de las capas más profundas del suelo, es decir que evita los pisos de arado. Su principal desventaja es un aumento inicial del uso de herbicidas para controlar malezas. Por ello la asesoría de un agrónomo o técnico especializado es fundamental en el proceso. Sin embargo, las ventajas se incrementan cosecha a cosecha, son acumulativas y se trata de un proceso virtuoso para una mejor producción. pero también una siembra directa puede tener muchas enfermedades y muchas plagas, para que esto no suceda primero hay que leer la guía del cultivo que se va a sembrar en forma directa.

Fertilización Orgánica Foliar

El concepto de fertilización foliar orgánica cobra valor en un contexto en que los productores se repliegan en el uso de la tecnología.

CampolitoralConrado Braen nació y se crió en el campo. En su casa paterna todavía permanecen los vestigios de los viajes en sulky a la escuela y de una infancia rodeada de verde. Tal vez por eso, haya volcado su obsesión por ese color con la idea de explotar al máximo el potencial de los cultivos.

Para ello, comenzó a probar en 2002 con el humus de lombriz.Luego de una serie de pruebas, concluyó que este producto transformado en líquido y aplicado en forma foliar, permite una serie de beneficios que abre un panorama alentador para la producción agrícola.“Esta idea arranca entre los años 1998 y 2000”, recuerda Braen,“por una necesidad de cambiar, y haciendo humus de lombriz empecé a ver que se podía sacar más provecho haciéndolo líquido. Luego de muchas pruebas comencé con las frutillas, y viendo los resultados lo trasladamos a la alfalfa, la soja, y al ver que superaba más del 10 % en la oleaginosa y casi un 20 % en pasturas, decidimos inscribirlo y darle para adelante”, evoca. Al poco tiempo, se suscribió un acuerdo con la Universidad Nacional del Litoral para hacer estudios más avanzados del producto y garantizar el aval de la entidad.

El productoEste producto beneficia la parte radicular, la sanidad , genera un mejor rendimiento y cuenta con el aval científico de la Universidad. Además es orgánico, no tiene agregados químicos y no deja residuos.“Se trata de una enmienda que mejora la estructura de la planta, no es un fertilizante”, aclara Braen. Sin embargo, los mejoramientos arrojaron resultados positivos en todos los cultivos. “Al ser nuevo, no tiene antecedentes, cumple varias funciones y esto es difícil para el productor de entender. Es una gran ayuda a nivel general, no es que brinde soluciones un problema puntual”, aclara.“Para este año, es una herramienta más de trabajo que puede ayudar a mejorar la rentabilidad del productor”.Los pasos de la producción de FFO son sencillos. La bosta se almacena y se deja fermentar durante un año. Se incorpora a las cunas de lombrices entre dos y tres meses y se transforma en humus. Luego se seca, se lo pasa a estado líquido y se envasa en bidones de 20 lts. “Tenemos trabajos en Buenos Aires, Corrientes, Entre Ríos, Salta, etc. Además hemos trabajado con el Inta y con empresas como Milkaut y Sancor, que lo han probado y han dado su aprobación”, dice Braen.

"Los productores deberían probar que hay otras cosas, como este producto que es netamente argentino, 100% natural y con el problema mundial que tenemos es una gran oportunidad para utilizar un recurso totalmente nuestro”, concluye.

Mejor rendimientoFFO es elaborado a base de humus de lombriz y reúne dos de los factores que aseguran junto con la fertilización química- un mejor rendimiento de las cosechas: micronutrientes: boro, cinc, cobre, hierro, molibdeno, manganeso, etc. y elementos de naturaleza biológica. Contribuye a obtener cosechas más lucrativas. Si bien cada cultivo demanda condiciones específicas de manejo, todas las plantas se benefician con esta enmienda biológica que mejora las condiciones de fertilización. Por eso afirmamos que FFO rinde arriba: la salud de la planta mejora visiblemente.Además FFO promueve un vigoroso sistema de raíces porque mejora las condiciones de suelo con mayor oxigenación y más efectiva nutrición, reduciendo los efectos de la erosión.Hasta hoy los productos disponibles actúan a no más de 15 centímetros de profundidad y tienden a radiculizar cultivos de manera horizontal. FFO genera un notorio crecimiento de la raíz a mayor profundidad, lo que mejora la planta y oxigena más los suelos incluso para futuras campañas. Por eso afirmamos que FFO también rinde abajo.FFO incrementa el rendimiento y la calidad; acelera el crecimiento y completa los ciclos de vida de la planta, incluyendo la floración y desarrollo de la semilla. Por lo tanto, reduce el período entre la siembra y la cosecha. También mejora la relación suelo-humedad, aportando a un uso más eficiente de los recursos acuíferos.Su aplicación sistemática reduce la dependencia de los fertilizantes químicos, por lo que disminuye los costos de producción y de logística.

Aplicación Foliar5 litros de FFO diluidos en 100 a 120 litros de agua, por hectárea y por aplicación, utilizando picos tradicionales. La dosis es adecuada para alfalfa, soja, trigo, maíz, girasol y pasturas (avena, cebadilla, festuca).Se puede mezclar con herbicidas y/o insecticidas, conservando el pH entre 6,8 y 8,9. No es necesario añadir correctores. No se debe mezclar con fungicidas. La aplicación no debe efectuarse bajo fuerte insolación, para procurar todo el potencial estratégico del producto.FFO puede ser aplicado desde avión sin inconvenientes, sin diluir, a razón de 7 litros por hectárea, por aplicación.

Momentos de Aplicación:Soja: en V5 y en R3. Trigo: cuando está macollando y en hoja bandera. Maíz: en el cuarto par de hojas y a la aparición de las flores femeninas. Girasol: en el cuarto par de hojas y a la aparición del botón floral o a la altura máxima que permita entrar con la máquina. Alfalfas: la primera aplicación es en cualquier momento. Debe repetirse tras cada corte cuando tiene hasta 2 puños de altura (entre 10 y 14 centímetros). A partir del cuarto corte, se debe aplicar pastoreo por medio.En caso de pastoreo, realizar una primera aplicación en cualquier momento, con rebrotes de uno a dos puños de altura; y otra luego del pastoreo. Luego, efectuar dos aplicaciones estratégicas anuales, en los comienzos del otoño y la primavera.Pasturas: (avena, cebada, cebadilla y ray grass), al macollaje. La segunda aplicación es en hoja bandera y debe repetirse en el primer pastoreo.

Fertilización Orgánica al Suelo.

La fertilización orgánica, es una forma de asignarle una mayor fertilidad al suelo en donde cultivaremos nuestros alimentos. De este modo, las plantas que hemos sembrado pueden nutrirse mejor y así crecer y desarrollarse de buena forma.

Las plantas para crecer necesitan nutrientes, los cuales obtiene directamente del suelo y del agua con la que las regamos. Cuando una planta crece, saca nutrientes del suelo y los utiliza para desarrollar las hojas, las flores, los frutos. Debido a esto, el suelo va perdiendo la fertilidad, por que cada vez se va quedando con menos nutrientes.

ara que la fertilización sea “orgánica” es importante no aplicar sobre la tierra, fertilizantes químicos. La fertilización orgánica, se basa en otorgarle una mayor fertilidad al suelo con abonos naturales.

Los abonos naturales son variados, pero el que más se utiliza en la huerta orgánica, es el compost, el cual se obtiene a partir de restos vegetales (hortalizas, frutas, etc.), excrementos de animales herbívoros y plantas muertas.

También es muy utilizada la tierra de hoja, la cual es tierra que se ha formado a partir de la desintegración de las hojas caídas de los árboles y la mezcla con la tierra del suelo.

La fertilización orgánica del suelo en donde cultivaremos los alimentos, se debe realizar por lo menos una vez al año. La forma de aplicar estos abonos naturales es muy simple, tan sólo se deben agregar, ya sea el compost o la tierra de hoja, a la tierra de nuestra huerta orgánica.

Abonos Verdes

En agricultura, un abono verde es un tipo de cultivo de cobertura agregado primariamente para incorporar nutrientes y materia orgánica al suelo. Estas siembras no se utilizan para el consumo, sino que se usan exclusivamente para incorporarlas a la tierra como fertilizante, por eso se las denomina abono "verde".[1]

Típicamente, un cultivo de abono verde crece por un periodo específico, y luego se entierra:

Segándolo, arándolo e incorporándolo al suelo Secándolo con herbicidas de contacto (tipo Paraquat), en ambientes de siembra

directa

Los abonos verdes usualmente cumplen múltiples funciones, que incluyen la mejora y la protección del suelo:

Leguminosas para abonos verdes: vicia, alfalfa, meliloto, trébol; hacen fijación nitrogenada por simbiosis con bacterias en sus nódulos radiculares, fijando nitrógeno N2atmosférico en la forma que las plantas pueden absorber: formas nítricas (cereales) y formas amoniacales (arroz).

Los abonos verdes incrementan el porcentaje de materia orgánica fresca (biomasa) en el suelo, así se mejora la entrada y retención de agua, aireación, y otras propiedades biológicas y físicas del suelo.

El sistema radicular de algunas especies de abonos crecen profundamente en el perfil de suelo, pudiendo acercar a la superficie recursos de nutrientes indisponible para los cultivos comunes de enraizamiento superficial. Algunos ejemplos son la alfalfa, el girasol o las cruciferas.

Los cultivos de cobertura comunes compiten con las malezas, previenen la erosión del suelo, y la compactación. Como ciertas especies y cultivares son mejores aún, la selección es importante para elegir el abono superador.

Algunos cultivos de abono verde, cuando se les permite florecer, proporcionan forraje, y ambiente para insectos polinizadores.

Históricamente, la práctica del abono verde, puede atrasar el ciclo de barbecho (descanso entre cultivos), en la rotación de cultivos.

Compostaje

El compost, compostaje, composto o abono orgánico es el producto que se obtiene de compuestos que forman o formaron parte de seres vivos en un conjunto de productos de origen animal y vegetal; constituye un “grado medio” de descomposición de la materia orgánica que ya es en sí un magnífico abono orgánico para la tierra, logrando reducir enormemente la basura. Se denomina humus al “grado superior” de descomposición de la materia orgánica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgánicos.

El compostaje se forma de desechos orgánicos como: restos de comida, frutas y verduras, aserrín, cáscaras de huevo, restos de café, trozos de madera, poda de jardín (ramas, césped, hojas, raíces, pétalos, etc). La materia orgánica se descompone por vía aeróbica o por vía anaeróbica. Llamamos “compostaje” al ciclo aeróbico (con alta presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica. Llamamos “metanización” al ciclo anaeróbico (con nula o muy poca presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica.

Compostor artesanal.

El compost es obtenido de manera natural por descomposición aeróbica (con oxígeno) de residuos orgánicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines (parte líquida altamente contaminante que rezuma de todo tipo de estiércoles animales), por medio de la reproducción masiva de bacterias aerobicas termófilas que están presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, lafermentación la continúan otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar (en lo posible) la putrefacción de los residuos orgánicos (por exceso de agua, que impide la aireación-oxigenación y crea condiciones biológicasanaeróbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefacción por bacterias anaerobias.

Compost producido en un jardín.

La composta se usa en agricultura y jardinería como enmienda para el suelo (ver Abono orgánico), aunque también se usa en paisajismo, control de la erosión, recubrimientos y recuperación de suelos.

La elaboración de los abonos orgánicos fermentados se puede entender como un proceso de semi-descomposición aeróbica (con presencia de oxígeno) de residuos orgánicos por medio de poblaciones de microorganismos que existen en los propios residuos, con condiciones controladas, y que producen un material parcialmente estable de lenta descomposición en condiciones favorables y que son capaces de fertilizar a las plantas y al mismo tiempo mejora las condiciones físicas del suelo.

Antecedentes

Debido al aumento de los precios en los fertilizantes químicos en Guatemala, se incrementaron los costos de producción, esto sin duda vino a impactar fuertemente en las

economías de las familias rurales, lo cual ha impactado en la canasta básica que experimento incremento, este fenómeno se atribuye al aumento en precio de los productos derivados del petróleo, y el encarecimiento de la materia prima para elaborar fertilizantes químicos en el mercado mundial.

Importancia

Que las familias puedan producir alimentos sanos y de alta calidad, utilizando los recursos locales, reponer la fertilidad del suelo, desarrollo de diversidad biológica, evitar el deterioro del ambiente agroecológico. Esta tecnología puede reducir los costos de producción.

Elaboración

1 qq de Microorganismos de Montaña Sólidos (MMS): Fuente de inoculación microbiológica al inicio del proceso de fermentación y facilita que los materiales se transformen gradualmente en nutrientes de excelente calidad disponibles para la tierra, las plantas y la propia retroalimentación de la actividad biológica.

MICROORGANISMOS ACTIVADOS

30 Lts de Microorganismos de Montaña Líquidos (MML): Aportan microorganismos benéficos como levaduras y algunos nutrientes, ayuda a minimizar los malos olores, como también aportan humedad a la mezcla.

GALLINAZA

10 qq de Gallinaza: Aportan nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro. Mejora las condiciones físicas y químicas del suelo.

ESTIÉRCOL BOVINO

10 qq de Estiércol de Bovino: Aportan nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro. Mejora las condiciones físicas y químicas

del suelo.

TIERRA

15 qq de Tierra: Da cuerpo al abono, aumenta el medio para la actividad microbiológica,

retiene, filtra y libera gradualmente los nutrientes. De preferencia tierra negra por su

alto contenido de materia orgánica.

CARBÓN DE GRANZA O MADERA

4qq de Carbon de Granza o Madera: Mejora las características físicas, aireación, absorción de humedad, calor y mal olor beneficia la actividad microbiológica, retiene, filtra y libera gradualmente los nutrientes

PULIMENTO DE ARROZ O HARINA DE MAÍZ

2qq de Pulimento de Arroz o Harina de Maíz:

Favorece la fermentación, aporta vitaminas, nitrógeno y otros nutrientes como fósforo, potasio, calcio, magnesio; que son fuente de alimento para los microorganismos de montaña.

MELAZA

4 Galones de Melaza: Principal fuente energética para la fermentación, favorece la actividad microbiológica, rica en potasio, calcio, magnesio, boro y otros; una alternativa es el uso de dos atados de dulce por quintal desechos en un galón de agua.

Alternativa: usar dos atados de dulce por un galón de agua o dos libras de azúcar por galón.

GRANZA

4qq de Granza de Arroz: Mejora características físicas del suelo, aireación, absorción de humedad; beneficia la actividad biológica; estimula desarrollo de raíces; fuente de Silicio

lo que da resistencia al ataque de insectos y enfermedades Otras alternativas son: Bagazo de caña, pirracha de henequén, pulpa de café, rastrojos de malezas, etc.

AGUA

La incorporación de agua, ayuda a homogenizar la humedad de todos los materiales y favorecer la reproducción microbiológica Para preparar los abonos fermentados tipo bokashi, el agua se utiliza solamente una vez; no es necesario hacerlo en las demás etapas del proceso de fermentación, para saber si tenemos la humedad adecuada hacemos la prueba del puño,que consiste en tomar una parte de la mezcla en la mano se oprime y debe quedar una bolita sin desmoronarse y sin que gotee liquido. Sin embargo, al tocar la bolita con el dedo, debe desmoronarse fácilmente.

PREPARACIÓN

Es necesario que el lugar donde se elaborara este protegido del sol y la lluvia y en un terreno de preferencia plano.

1 Se coloca por capas cada uno de los ingredientes, no importando el orden y se revolverá hasta homogenizar la mezcla.

2 Una vez lista la mezcla se realiza la prueba del puño para determinar la humedad (40% de humedad).

3 Durante los primeros días se debe de tapar la mezcla con costales de yute de preferencia, para permitir la salida de los gases producidos por la fermentación, al incrementarse la temperatura se debe de hacer el volteo y tapar nuevamente, este proceso dura alrededor de quince días.

MANEJO DE TEMPERATURA

Cuando la temperatura sube arriba de 55°C se debe realizar el volteo porque si no pierde la calidad biológica (control de temperatura con termómetro) o realizar la prueba del machete, el cual consiste en introducir un machete en el montículo por 5 minutos luego sacarlo y tocarlo; si lo caliente se soporta la temperatura esta baja de 65°C y si no se soporta la temperatura está arriba de 65°C es necesario el volteo. Este volteo debe hacerse cada 48 horas.

VOLTEO

Se debe voltear las veces que sea necesario si la temperatura sube más de 55°C durante el proceso hasta que se logre bajar la temperatura.

Forma de colocar los materiales para mezclar el Bokashi MADURACIÓN DEL BOKASHI

Cuando el abono ha bajado la temperatura se debe mantener en el proceso de maduración durante 15 días antes de usarlo, para que el proceso de fermentación sea completado y hacer las aplicaciones sin riesgo de quemar las plantas.

APLICACIÓN

Se puede aplicar en cultivos de granos básicos, frutales, hortalizas y ornamentales de acuerdo al requerimiento del cultivo y previo análisis de suelo. Se recomienda que cuando se haga la aplicación, se debe hacer enterrado a 10 cm del pie de la planta y mantener buena humedad en el suelo.

VENTAJAS

Se utilizan materiales baratos (fáciles de conseguir) y generalmente están disponibles

en las fincas. Proporciona materia orgánica en forma constante. Mejora la fertilidad de los suelos.

Sencillo de preparar.

El suelos conserva su humedad y mejora la penetración de los nutrientes.

Favorece el establecimiento y la en los terrenos de siembra.

Pueden significar una fuente adicional de ingresos.

Puede significar una fuente adicional de ingresos.

DESVENTAJAS

Disponibilidad de tiempo para la elaboración y manejo.

Si no se maneja adecuadamente se produce mal olor.

Si no se maneja la temperatura adecuada se puede quemar.

Se requiere conocimientos mínimos para su elaboración.