Trabajo Práctico Final

Análisis organizacional de la empresa Chronos

Administración

Gastón Gabay

2019 – 1er cuatrimestre

Andrea Cacciatore

Marketing de moda

0101796

1

ÍNDICE

Planificación académica............................................................................................2/8

Ficha técnica................................................................................................................9

Carpeta de creación:

- Curriculum Vitae...........................................................................................10

- Declaración Jurada......................................................................................11

Carpeta de producción

- Introducción.................................................................................................12

- Reseña de la empresa................................................................................13

- Valores........................................................................................................14

- Objetivos/ Planes....................................................................................15/16

- Matriz F.O.D.A. ..........................................................................................17

- Presupuesto................................................................................................18

- Estructura....................................................................................................19

- Áreas y funciones........................................................................................20

-Ingresos / Capacitaciones y evaluaciones…………………………………….21

- Comunicación interna y externa.............................................................21/22

- Propuesta de mejora...............................................................................23/24

Conclusión.................................................................................................................25

Conclusión personal de la materia……………………………………………………….26

Bibliografía.................................................................................................................27

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Planificación Académica

Objetivos

Guía de Contenidos

Guía de Trabajos Prácticos

Bibliografía

Ciclo de Evaluación

Guía del Trabajo Práctico Final (incluye

normas de presentación)

(Administración)

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Objetivos

Objetivos generales:

• Conocer la evolución de la ciencia y el arte de la administración desde sus orígenes hasta nuestros

días.

• Comprender el armado y funcionamiento de una empresa y su estructura contemplando la cultura

empresarial.

• Presentar y estudiar las herramientas que permiten gestar, analizar y gestionar una empresa.

Objetivos específicos:

• Entender la realidad empresaria.

• Uso de las herramientas que ayudan en la gestión de una empresa.

• Comprender la complejidad de la toma de decisiones.

• Observar y analizar el fenómeno denominado emprendedorismo.

Guía de Contenidos Básicos

1) La Administración como Ciencia y como Arte.

El proceso que abarca la Administración.

Definición de Organización. Definición de Empresa.

2) Evolución del pensamiento en Administración.

3) Nuevos paradigmas en administración

4) Cultura y Poder.

5) La estrategia, la táctica y lo operativo. Organización de una empresa. Pirámide organizacional. El

planeamiento. El control.

6) La toma de decisiones.

7) Estructura organizacional.

8) El factor humano en las organizaciones.

9) La comunicación.

10) El emprendimiento.

Desarrollo de Contenidos Básicos

Módulo 1: Administración

Introducción al conocimiento administrativo. Clases de ciencias. Rol de la disciplina en el marco de las ciencias

y tecnologías sociales, Administración: ¿Ciencia, tecnología o persuasión? La administración como ciencia.

Los profetas de la Administración. Caracterización del objeto de estudio: Las Organizaciones, proyectos y

emprendimientos. Profesionalidad en la Administración; rol del Administrador, aptitudes, actitudes,

capacidades requeridas, desafíos profesionales, multiplicidad de incumbencias, desarrollos innovadores y

creativos. El desafío en la Argentina actual.

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Módulo 2: Evolución del Pensamiento en Administración

Análisis y justificación de los modelos de pensamiento y acción utilizados preponderantemente.

Caracterización histórica. Escuelas clásicas (Administración Científica, Administración Industrial y Modelo

Burocrático), Escuela de las Relaciones Humanas, El estructuralismo, La Escuela Neoclásica, Teoría de la

Organización, Enfoque Sistemático.

Módulo 3: Nuevos paradigmas en administración

Una nueva forma de entender a la empresa.

Módulo 4: Cultura y Poder

Cultura. Concepto. Características de la cultura organizacional. Su origen. Cambio cultural. Diferentes

enfoques. El Poder. Concepto. Autoridad y Poder. Tipos de Autoridad. Ejercicio del poder. Sus dispositivos.

Relación entre el poder y la cultura organizacional

Módulo 5: Procesos administrativos. Planeamiento

Elementos para el análisis del entorno y su relación con la organización. El análisis interno; capacidades y

recursos de la organización. Convergencia externa-interna: Visión, Misión, Objetivos Generales, Objetivos

Específicos, Definición de la Estrategia. Eficacia, Eficiencia, y Efectividad. Planeamiento. Naturaleza.

Características, Su proceso. Instrumento de viabilización de la estrategia y los objetivos. Lenguajes

complementarios del proceso de planeamiento: metas, programas, pronósticos. La asignación cuantitativa:

formulación, coordinación y articulación presupuestaria. Herramientas para su análisis. Planificación

estratégica. Planificación Operativa. El Control. Revisión del concepto de control. Acciones continuas de

evaluación que los actores organizacionales desarrollan cotidiana e ininterrumpidamente encadenando el

pasado, el presente y el futuro, produciendo la movilidad y la permanencia organizacional. Control de Gestión.

Esquema. Proceso. El presupuesto como reductor de incertidumbre. Esquema. Tablero de Control. Concepto

de planeamiento estratégico. Proceso formal de planificación estratégica. Niveles de planificación: misión,

objetivos, estrategias y tácticas. Las tres perspectivas de la estrategia: corporativa, de negocios y funcional.

Inteligencia comercial. Investigación. Sistema de información estratégica. El pensamiento estratégico y sus

variables. Evolución histórica. Ventaja competitiva. Producto Inteligente. Fuentes. Análisis de escenarios.

FODA. Implementación. La rentabilidad.

Módulo 6: Toma de decisiones

Toma de decisiones. Identificación y análisis del problema. Generación y análisis de alternativas. Selección

de la alternativa. Comunicación. Implementación. Tipos de decisiones según el grado de información. Tipos

de decisiones según el nivel jerárquico. El impulso y el razonamiento. El instinto y el conocimiento. La decisión

racional. La racionalidad limitada; Características del proceso decisorio en organizaciones altamente

centralizadas y altamente descentralizadas. Esquema integrador. Su interpretación. Técnicas para detectar

sesgos. Efectos. Hábitos. Emociones.

Módulo 7: Estructura de la Organización

Estudio de las formas que adoptan las organizaciones para la articulación del valor agregado que incluye: la

gente, la tecnología y los saberes (Know-how). Relación estrategia, cultura, y estructura. Relación con los

ambientes y el contexto. La estructura organizativa y su relación con la identidad y tipicidad organizacional.

Estructuras rígidas, planas o alargadas, flexibles, adaptativas. La visión vertical y horizontal,

departamentalización, delegación, centralización, descentralización, división del trabajo. Articulaciones

virtuales, La relación formal-informal. Configuraciones estructurales. Mecanismos de coordinación. Principales

funciones organizacionales. Nuevas tendencias de diseño. Formalización: los manuales y el organigrama.

Módulo 8: Habilidades de Gestión

Equipos de trabajo. Formación. Desarrollo. Dimensiones de un equipo. Evolución de un equipo de trabajo.

Trabajo en equipo. Resolución de conflictos. Conflicto: concepto, niveles, y tipos. Conflicto manifiesto y

conflicto latente. Formas de resolver el conflicto. Etapas. Técnica. Habilidades necesarias. Liderazgo: mitos y

creencias. Tipos de liderazgos. Influyentes. Dimensiones de liderazgo. Paradigmas sobre el liderazgo.

Competencias centrales.

Módulo 9: La comunicación

a comunicación como medio de eficacia del proceso administrativo. Sus funciones. Elementos. Condiciones

para diagnosticar la eficacia en la comunicación. Estímulos que favorecen la comunicación. La importancia

de los actores organizacionales. Ruidos y redundancia. Velocidad y necesidad.

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Módulo 10: El Emprendimiento, Innovación, Creatividad

Emprendedorismo.. Motivaciones como base para emprender. Educación para el emprendimiento. El

contacto con la realidad y su interpretación. Creatividad en los Negocios.

Guía de Trabajos Prácticos Sugeridos

TP 1: Escuelas de administración.

Seleccionar una escuela de las estudiadas en clase, analizar sus características y elaborar una conclusión

crítica sobre sus contribuciones o defectos.

TP 2: La organización, la planificación y la toma de decisiones.

Seleccionar una organización, conocer a la administración, elaborar una descripción de la misma indicando

objetivos y planes. Métodos determinados para la toma de decisiones. Elaborar un diagnóstico sobre la

misma.

TP 3: Organización, RRHH y comunicación.

A partir de la organización seleccionada anteriormente describir su estructura, su organigrama y sus

recursos humanos, evaluar su comunicación. Realizar un análisis crítico y determinar problemas de

comunicación y sus soluciones.

Bibliografía

Bibliografía Obligatoria

(preferentemente material que se encuentre en Biblioteca)

• “Administración y estrategia”. Jorge Hermida, Roberto Serra, Eduardo Kastika. Buenos Aires: Macchi,

1993 658.4 HER

• Harold Koonz, Heinz Weihrich "Administración una perspectiva global" Editorial Mc Graw Hill

• Senge, P.: La quinta disciplina. Granica, Barcelona, 1993.

Bibliografía Recomendada:

• Castreje Suárez, J.: Abordajes en el pensamiento administrativo. Buenos Aires, 1996.

• Donnelly, J.J. y otros: Dirección y Administración de Empresas, 8va. Edición, Addison Wesley, 1995.

• Drucker, P. : La sociedad postcapitalista, Sudamericana, Buenos Aires, 1993.

• Etkin, J. : Viabilidad de las organizaciones. Formas de sobrevivir y crecer en medios inciertos, Macchi,

Buenos Aires, 1985.

• Etkin, J.: Capital Social y Valores. Granica. 2007

• Fainstein, H.: La gestión de equipos eficaces. Organizaciones del siglo XXI. Macchi, Buenos Aires,

1997. 9

• Kent P.: "La Gestión ambiental en la Empresa". Buyatti. Buenos Aires. 1999.

• Kliksberg, B.: El pensamiento organizativo. Tesis, Buenos Aires, 1994.

• Larocca H. y Vicente, M. A.: Dirección de Organizaciones, Macchi, Buenos Aires, 1993.

• Larocca H., Franco, J. y otros " Que es la Administración" , Macchi, Segunda Edición, Buenos Aires

2002

• Mintzberg, H.: Diseño de organizaciones eficientes.

• El Ateneo, Buenos Aires, 1999. Ed. Original en inglés, Prentice-Hall, 1983.

• Morgan G. "Imágenes de la Organización". Alfaomega. Mexico, 1991.

• Perel, V. y otros: Administración General, Macchi, Buenos Aires, 1996.

• Porter, M.: Estrategia Competitiva. CECSA, México, 1983.

6

• Rifkin, J: "La era del acceso". Editorial Paidos. Buenos Aires. 2004.

• Sallenave J.: Gerencia y planeación estratégica. Tesis-Norma, Buenos Aires, 1991.

• Schvarstein, L.: Psicología Social de las Organizaciones. Paidós, Buenso Aires, 1994.

• Stoner James, Freeman Harold, Gilbert Daniel "Administración" Editorial Prentice Hall Sexta Edición

Mexico 1996

• Vicente Miguel Ángel y otros: "Fundamentos de Administración de las organizaciones" Editorial La

Ley Buenos Aires 2005

• Vicente Miguel Ángel, Ayala Juan Carlos, y otros. "Principios Fundamentales para la Administración

de Organizaciones. Editorial Pearson. Buenos Aires. 2008

Ciclo de Evaluación

Se denomina Ciclo de Evaluación al período del calendario académico integrado por las últimas dos semanas

del cursado de las asignaturas regulares de la Facultad de Diseño y Comunicación.

En el último mes de clases (junio durante el primer cuatrimestre y noviembre durante el segundo cuatrimestre)

los docentes de la Facultad habitualmente, respetando la planificación y perspectiva personal, concentran la

actividad áulica en los siguientes ejes:

Cierran la evaluación de la cursada de sus estudiantes completando el Acta de Cursada y otros documentos

complementarios (acta de asistencia, detalle de los trabajos prácticos, detalles de las notas parciales).

Avanzan en la corrección del Trabajo Práctico para el Examen Final de sus estudiantes regulares.

En algunas asignaturas se realizan actividades de acuerdo al Proyecto Pedagógico al que pertenezcan. El

cierre de la cursada es un proceso muy importante para todos los actores involucrados: profesores,

estudiantes e instancias institucionales.

El Ciclo de Evaluación consiste en organizar, formalizar, sistematizar y jerarquizar la actividad en el último

tramo de la cursada atendiendo a las necesidades de los actores institucionales involucrados. Durante el

período del Ciclo de Evaluación los profesores cumplen el horario habitual de clases.

Organización del Ciclo de Evaluación

A. Semana de cierre de actas de cursado.

B. Semana de última corrección para examen final.

A. Semana del Ciclo de Evaluación / Cierre de Actas de Cursado

En la tercera semana del último mes de cursada (junio y noviembre respectivamente) se cierran las actas de

cursado.

Es obligatorio, por cuestiones organizativas y administrativas, cerrar las actas de cursado (y otras actas

complementarias) en esta semana, sin ninguna modificación o corrección posterior. Por esta razón, su

cumplimiento es condición para acceder al Premio de Evaluación de Desempeño.

El cierre de las actas es un momento de suma importancia y trascendencia académica en cada asignatura.

Por esta razón y para respetar su valor documental, se propone la siguiente metodología:

En esta semana, cada profesor completa en el horario habitual de su clase el acta de cursado y las actas

complementarias del curso. Si un profesor tiene varios cursos completa el acta en el día y en el horario de

clases del curso correspondiente a ese día.

En esa semana, los estudiantes deben traer (el profesor se los recuerda) obligatoriamente la carpeta (portfolio)

con todos los trabajos prácticos realizados en la misma. La carpeta o envase contenedor debe estar

organizado y rotulado, respetando los estándares fijados por el profesor y por la Facultad. Los estudiantes

dejan su carpeta en el aula, al comienzo de la clase. El profesor queda solo en el aula con la producción de

sus estudiantes y, tranquilamente, completa la documentación correspondiente.

Al finalizar el trabajo, el profesor entrega la documentación y el portfolio de la cursada por él seleccionado a

la coordinación de la Facultad. Después de este trámite, los estudiantes ingresan al aula, retiran sus carpetas

y el profesor les informa la nota de cursada.

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B. Corrección del Trabajo Práctico Final

En la cuarta semana del último mes de cursada (junio y noviembre respectivamente) el profesor realiza las

correcciones en el avance del Trabajo Práctico Final de los estudiantes, en el horario habitual de clases. Se

propone que esta semana sea obligatoria para quienes deben rendir el final en las fechas siguientes y para

aquellos estudiantes previos que tienen aprobada la cursada en períodos anteriores y que necesitan realizar

las últimas correcciones antes del final. Es la oportunidad para que cada profesor organice la mesa

examinadora previendo cantidad de estudiantes y duración de la misma.

En los llamados de diciembre y de julio podrán presentarse solamente los estudiantes regulares, es decir,

aquellos que cursaron la asignatura el cuatrimestre anterior a cada llamado. En los llamados de febrero, mayo

y octubre podrán presentarse los estudiantes que tengan alguna asignatura previa.

Es necesario recordar que no hay correcciones durante los períodos de exámenes finales; en ese momento

los profesores cumplen su carga horaria exclusivamente en las mesas examinadoras.

En esta semana se desarrollan también algunas actividades previstas en algunos Proyectos Pedagógicos,

por ejemplo Semana de la Moda, Eventos Palermo.

NOTA: En la cuarta falta a clase o la tercera consecutiva, el estudiante pierde la regularidad de la asignatura. La llegada tarde o el retirarse antes del horario se considera media falta. Cada profesor determina la flexibilidad horaria en su clase, respetando los criterios básicos de presentismo de la Facultad.

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(Nombre de la Materia y número)

Guía del Trabajo Práctico Final

Título:

………………………………………………………………

Consignas:

• El Trabajo Práctico Final consiste en formular la presentación de una propuesta a la organización

objeto de estudio.

• Cada equipo/alumno trabajará a partir de los procesos de toma de decisiones, la planificación de los

recursos, la estructura organizacional, la gestión de los recursos humanos y los procesos y

herramientas comunicacionales.

• El proyecto deberá integrar y articular todos los aspectos involucrados en la asignatura.

• La defensa en la mesa de examen del Trabajo Práctico Final es estrictamente individual.

Presentación del Trabajo Práctico Final:

La presentación del Trabajo Práctico Final se materializa de la siguiente manera)

1) A través de una Carpeta de Creación y Producción que se entrega al docente de la asignatura.

2) A través de Material Digital que se entrega a la Facultad de Diseño y Comunicación.

(esto puede adaptarse al proyecto pedagógico al que pertenezca la asignatura)

Requisitos de la presentación del Trabajo Práctico Final:

1) CARPETA DE CREACIÓN Y PRODUCCIÓN: anillada, tamaño A4, tipografía Times New Roman

cuerpo 12 o Arial cuerpo 11, conteniendo:

1.1. Carátula según normas de la Facultad (si el estudiante desea elaborar un diseño especial podrá

hacerlo, colocando como segunda hoja la carátula de la facultad).

1.2. Planificación de la materia.

1.3. Ficha técnica con los siguientes datos:

1.3.1. Título del Trabajo

1.3.2. Autores

1.3.3. Nombre de la Asignatura

1.3.4. Comisión y Turno de cursada

1.3.5. Fecha de la cursada y fecha del examen final

1.3.6. Nombre del Profesor

1.3.7. Consigna resumida del trabajo

1.3.8. Sinopsis (de no más de 3 renglones) que resuma la producción

1.3.9. Informe individual del proyecto realizado

1.4. Carpeta de Creación (se especifica lo que debe contener)

1.4.1. ……..

1.4.2. ….....

1.4.3. ……..

1.4.4. .…….

1.4.5. ………

1.4.6.

1.5. Carpeta de Producción (se especifica lo que debe contener)

1.5.1. ……….

1.5.2. ………..

2) MATERIAL DIGITAL (2 DVD´s): se entrega en la Facultad de Diseño y Comunicación una semana

antes de la fecha del examen final.

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1.3. FICHA TÉCNICA

1.3.1. Título del Trabajo:

Análisis organizacional de la empresa Chronos BA

1.3.2. Autora:

Andrea Cacciatore

1.3.3. Nombre de la Asignatura:

Administración – M

1.3.4. Comisión y Turno de cursada:

023763 - Turno Noche

1.3.5. Fecha de la cursada y fecha del examen final:

Cursada Marzo – Julio

Examen final: 10/07/2019

1.3.6. Nombre del Profesor:

Gastón Gabay

1.3.7. Consigna resumida del trabajo:

Formular una propuesta de mejora para la empresa estudiada a lo largo del desarrollo de la

cursada, mediante los conocimientos adquiridos y la aplicación de la teoría acerca de la

administración de recursos humanos y financieros, gestión de la comunicación interna y

procesos de toma de decisiones.

1.3.8. Sinopsis:

Análisis con criterio objetivo acerca de la situación interna y funcionamiento de una empresa,

así como de los factores externos y entorno en el cual se desempeña la misma para el

planteamiento de una propuesta de mejora.

1.3.9. Informe individual del proyecto realizado:

La siguiente investigación estudia la organización Chronos que desarrolla sus actividades

dentro del segmento de lujo, brindando productos de marcas Premium en el mercado de la

joyería y relojería. Para la recolección de información se utilizaron las fuentes oficiales del

website de la empresa y entrevistas directas a empleados de la organización. Se plantean

análisis críticos y propuestas para el crecimiento e impacto positivo en la organización.

Llevar a cabo este proyecto de forma estructurada como se desarrolló durante la cursada,

permitió poner en práctica toda la teoría trabajada y aprendida en clase, lo que resultó

beneficioso para la completa comprensión de la misma.

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1.4. CARPETA DE CREACIÓN

CURRICULUM VITAE

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Declaración Jurada de Autoría

A: Facultad de Diseño y Comunicación. Universidad de Palermo.

Por la presente dejo constancia de ser el autor del Trabajo Práctico Final

titulado Análisis organizacional de la CHRONOS BA, que presento para la

asignatura Administración, dictada por el profesor Gastón Gabay.

Dejo constancia que el uso de marcos, inclusión de opiniones, citas e imágenes es

de mi absoluta responsabilidad, quedando la UP exenta de toda obligación al

respecto.

Autorizo, en forma gratuita, a la UP a utilizar este material para

concursos, publicaciones y aplicaciones didácticas dado que constituyen ejercicios

académicos de uso interno sin fines comerciales.

10 / 07 /2019

Firma y aclaración

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1.5. CARPETA DE PRODUCCIÓN

Introducción

A continuación se realiza un análisis detallado de la organización Chronos BA, donde se encontrará

un breve resumen de la historia de la empresa, se reconocerán los valores de la misma, así como los

objetivos y planes de desarrollar a mediano y largo plazo.

El estudio de la matriz FODA que permitirá analizar la situación actual de la empresa, detallando las

fortalezas y oportunidades internas, contraponiéndose a las debilidades y amenazas externas de la

misma.

Se conocerá la estructura funcional de la empresa, donde se detallará la organización de forma interna

y el tipo de comunicación a nivel externo con el cliente final y proveedores.

Se presentan propuestas de mejoras en las distintas áreas que permitirán el crecimiento y evolución

de su estructura logrando el mejoramiento del servicio de atención exclusivo brindado en su boutique

de lujo.

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Reseña de la empresa seleccionada

Es una empresa fundada desde el 2008 en la ciudad de Buenos Aires por Fernando

Stolovas, quien con una trayectoria de más de 30 años en el mercado de lujo, abre las

puertas a su primera boutique de joyería y alta relojería en el emblemático edificio Kavanagh

frente a la plaza San Martín.

Chronos se encarga de conglomerar las marcas más exclusivas y prestigiosas de la relojería

suiza. Con un portfolio de más de 30 firmas, se dedica a importar las últimas novedades del

rubro, con la misión de ofrecer un servicio excelente y una atención personalizada a su

clientela.

Gracias al crecimiento que tuvo con el pasar de los años, logró conquistar nuevos territorios

y se expandió abriendo dos boutiques en Montevideo Uruguay y una en la capital de

Paraguay, Asunción.

A partir del 2015 su “flagship store” fue mudada a un local de mayor tamaño igualmente

ubicado frente a la Plaza San Martín y dos años después sucede un gran hito para su

historia; la concesión del “top of mind” de la relojería Suiza llegó para ser quedarse, Rolex

junto a esto vinieron significativas reformas para lograr la creación del “Espacio Rolex” bajo

los más altos estándares de calidad y guidelines especiales directamente diseñados por la

marca.

Chronos es reconocida como el rincón de Suiza en medio de la ciudad porteña, donde los

fanáticos de la relojería pueden conseguir marcas como Audemars Piguet, Panerai, Cartier,

Jaeger LeCoultre, Ulysse Nardin, Hublot, Piaget

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De izquiera a derecha, CEO de Rolex Argentina, Eduardo Maclean junto a

Fernando Stolovas Director y Fundador de Chronos. Inaugurando Espacio Rolex

Valores de la empresa

Calidad

Para la empresa es importante que se mantenga un óptimo servicio mediante todos los

procesos de venta y en todos sus productos, por eso trabaja únicamente relojes provenientes

de Suiza, país denominado como la “cuna de la relojería”.

Conocimiento

Chronos cuenta con un personal de ventas especializado en el rubro que continuamente se

mantiene en constantes capacitaciones y actualizaciones de todas las marcas.

Responsabilidad y Compromiso

Dentro de su estructura, ofrece un servicio post venta que respalda al cliente después de

adquirir sus piezas.

Transparencia

Considera que en el mercado de lujo es necesaria la confianza y transparencia que transmita

la empresa a sus consumidores en todo su proceso de adquisición de bienes de alto valor.

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Objetivos

Chronos opera a nivel nacional e internacional bajo objetivos en común, generando así una

identidad monolítica que le permite ser percibida de la misma forma sin importar su ubicación

geográfica.

Dentro de sus principales objetivos se encuentra:

Importación de relojes exclusivos de manufactura Suiza.

Brindar un servicio diferencial a través de la excelente calidad de atención al público,

generando experiencias de compra inolvidables.

Posicionarse como líder en el mercado relojero de venta directa al público, a través de sus

diferentes boutiques.

Lograr que sus clientes quienes gozan de gran poder adquisitivo prefieran comprar

directamente en su país y no cuando viaja al exterior. Es por ello que consideran importante

mantener precios competitivos a nivel internacional.

Fidelización de la clientela generando mayor cercanía a través de una relación directa con el

cliente, impulsando al crecimiento de la base de datos.

Aumentar el portfolio de marcas a manejar.

Proveer el servicio post venta a sus consumidores.

Contacto con nuestro público objetivo y clientes a través de plataformas digitales.

Planes

La compañía plantea las siguientes acciones a desarrollar junto a su equipo para alcanzar los

objetivos antes mencionados:

Mantener la buena relación y contacto con los proveedores (las marcas).

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Llevar actualizada toda la información y trámites legales necesarios para la respectiva

importación de los productos de forma transparente.

Planificar de manera ordenada toda la logística de envío de mercancía desde Suiza a su destino

final (Argentina, Uruguay y Paraguay). Contacto con despachantes de aduana.

En el caso de Argentina, gestionar eficientemente el proceso de estampillado de los productos

junto a la AFIP.

Enviar al equipo de venta y marketing a los cursos de capacitación organizados por las distintas

marcas, de esta manera se podrá tener el conocimiento y generar el valor agregado en la

experiencia del consumidor.

Desarrollo de un programa de Customer Relationship Management “CRM” que permita tener

la información importante del cliente como cumpleaños, aniversarios y poder realizar acciones

de marketing personalizadas.

Promover experiencias en conjunto con las marcas aliadas que permitan generar emociones a

sus consumidores, impactando positivamente sobre ellos y complementando su lifestyle de

lujo y exclusividad. Tales como participaciones en eventos de golf, presentaciones cerradas

al público en el Teatro Colón, viajes a conocer alguna fábrica, etc.

Servicio de cambio de pilas, brazaletes, pulido de relojes a través del relojero “in house”.

Próximamente apertura del primer “Quick Service” de Rolex en Buenos Aires.

Mejorar los tiempos y calidad de comunicación a través de las redes sociales y generar

contenido de interés junto a la agencia de medios de comunicación.

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Análisis FODA

El análisis FODA permite conocer la situación actual en la que se encuentra la empresa, de

forma precisa para poder realizar la toma de decisiones pertinentes que alcancen a la

organización a lograr sus metas y objetivos de acuerdo a las políticas internas de la empresa.

A continuación se presenta la matriz detallada de Chronos BA.

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Presupuesto

Área a desarrollar: Servicio post venta (Cambio de pilas y brazaletes/ pulido de relojes)

Boutique en cuestión: Flagship Store en Buenos Aires

Período: Enero a Diciembre 2019

Valores expresados en Pesos argentinos

NOTAS A CONSIDERAR Precio cambio de pila por reloj $ 1.000,00

Precio pulido de reloj $ 5.000,00

Aumento trimestral de precios al público y costos 30%

Ajuste semestral sueldo relojero 20%

Mantenimiento pulidora cada 3 meses con aumento trimestral

En el primer trimestre: Aumentan 5 cambios de pila por mes en relación a Enero y a partir del cuarto mes se estabiliza el número de cambio de pilas mensual

En el primer trimestre: Aumentan 2 pulidos mensual en relación a Enero y a partir del cuarto mes se estabiliza el número de pulidos mensual

Las cantidades de "otros arreglos" no varían durante el año, sin embargo si aplica aumento trimestral del precio

La inversión de compra de packaging fue anual

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Estructura organizacional de la empresa

La empresa Chronos al ser una organización pequeña, presenta una estructura

organizacional vertical de comunicación descendente donde toda la toma de decisiones es

tomada por parte del dueño-fundador, Fernando Stolovas.

A continuación, se puede apreciar el organigrama actual con el que la organización funciona

en Buenos Aires.

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Áreas y funciones

Chronos funciona a través de cinco departamentos que se encargan de desarrollar todas las

actividades para que la organización lleve a cabo su plan de negocio.

Director:

En su condición de dueño de la empresa, es quien marca los lineamientos y pasos a seguir

dentro de la organización. Toma las decisiones ante todas las situaciones. Mantiene contacto

directo con las marcas y sus gerentes regionales. Atiende personalmente clientes VIP.

Gerente de operaciones:

Vela porque los procesos llevados a cabo en las diferentes áreas estén alineados a los

intereses de la empresa. Tiene mayor contacto con el Director de la organización. Coordina

acciones en Buenos Aires y Montevideo. Es una figura de autoridad.

Stock y producto:

Esta área está conformada por un empleado que se encarga del control de la mercancía.

Ingresa al sistema las piezas. Administra las garantías de los productos. Mantiene los

inventarios al día con registro de entrada y salida de piezas. Tiene contacto con las marcas

internacionales para el pedido de repuestos, mallas extras, etc.

Administración y finanzas:

La encargada de esta área tiene como tarea todas las actividades administrativas de la

empresa. Es la persona que paga los sueldos, repone caja chica del local. Paga a los

proveedores y realiza las operaciones bancarias. Esta persona trabaja de la mano del

estudio contable que se terceriza.

Comercio exterior:

Esta persona quien maneja tres idiomas (inglés, francés, español), mantiene contacto con

los proveedores en Suiza y los headquarters que por lo general se encuentran en Miami. Se

encarga de todo el proceso de importación de producto y merchandising para Buenos Aires

y Montevideo. Se encarga de facturación y transacciones bancarias internacionales.

Gestiona todos los encargos especiales de clientes. Es una persona de extrema confianza,

la mano derecha del Director, ocupa también el cargo de asistente personal.

Marketing y eventos:

Mantiene contacto con el área de marketing de las marcas. Se encarga tanto de las acciones

de comunicación digital como offline. Coordina eventos de capacitación para los vendedores

y eventos especiales en conjunto de las marcas para agasajar a los clientes. Se encarga de

que las exhibidores de mercancía se encuentren en perfecto estado y que la mercancía sea

expuesta bajo los guidelines y exigencias de cada una de las marcas.

Área comercial:

Se refiere al área encargada del contacto con el cliente final. El encargado de la boutique

(store manager) tiene como responsabilidad el control interno de la misma. Trabaja en

conjunto de los vendedores y el relojero quien se encarga del servicio técnico. Es la figura

de autoridad más alta a la que el público tiene acceso.

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Ingresos y evaluación

Chronos no tiene un departamento de RRHH que se encargue de entrevistar personal para

nuevos ingresos sino que trabaja de la mano con una consultora externa. Sin embargo, la

entrevista final es con el Director de la organización quien toma la decisión final.

Por lo general los ingresos de personal son muy esporádicos y se dan en el área de ventas.

En el área administrativa los empleados cuentan con más de 7 años de antigüedad.

En cuanto a la evaluación del personal, no existe un proceso formal. El director es quien

constantemente evalúa a través del comportamiento y las ventas de cada empleado en el

área de comercio.

Capacitaciones

Al ingresar un nuevo vendedor, se le capacita en cuanto a la ubicación del espacio físico de

la boutique, dónde están ubicadas las cosas, se provee de manuales básicos de relojería y

catálogos de las distintas marcas para que pueda tener noción de cada una.

Se toma un tiempo prudencial para que el nuevo empleado observe como sus compañeros

atienden a los clientes y de este modo, al final de la venta se hace un feedback explicando

porque se dijo cada cosa, cuáles son los puntos importantes a mencionar durante el proceso

de venta y la postura de la empresa ante distintas solicitudes.

Un poco más avanzada la persona, se le explica el proceso de facturación.

Las marcas por lo general tienen dentro de sus plataformas un E-learning donde todos deben

participar para así aumentar sus conocimientos.

Durante el año, cada marca realiza capacitaciones básicas y de novedades, en su mayoría

en la ciudad de Buenos Aires, sin embargo también se presentan viajes al exterior del país

de capacitaciones, donde uno de los vendedores es escogido para representar a la empresa.

Esta elección es completa decisión del Director.

Comunicación interna

La comunicación interna es de manera informal, se mantiene constante contacto con el

Director quien autoriza todas las solicitudes.

Tanto los vendedores como el equipo administrativo, tienen acceso de hablar con el Director

de forma diaria.

Los canales de comunicación por lo general son, llamadas telefónicas, emails y de forma

más práctica y rápida, se hace uso del Whatsapp.

Los emails quedan para pasar las ventas de forma detallada con descripción de producto y

forma de pago, para alguna solicitud de dinero al área administrativa y reenvío de

información oficial de las marcas.

Comunicación externa

Con clientes

La comunicación con el cliente es formal, siempre con distancia y respeto. Existen canales

offline como las visitas a la boutique, donde el personal de ventas recibe y atiende al cliente,

pautas en revistas tipo “Alta” de Aerolineas Argentinas, L’officiel, etc; pero existen también

canales online donde a través del website oficial de la empresa pueden solicitar información

y son contactados a través del email o telefónicamente (como lo hayan elegido al momento

de vaciar sus datos de contacto).

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El uso de las redes sociales como Instagram o Facebook también está presente dentro de

los canales y deben ser contestados de manera rápida.

Las llamadas telefónicas siempre están presentes de forma diaria para despejar dudas o

responder consultas de disponibilidad de productos.

Los eventos especiales en conjunto a las marcas, son una oportunidad de involucrar al

cliente dentro de la atmosfera relojera/joyera donde se percibe el ADN de Chronos y la marca

aliada.

Con proveedores

Por lo general es a través de vía telefónica y el email, este último preferido para solicitudes

de presupuestos. La comunicación es de carácter informal pero siempre con respeto ya que

representan a una empresa seria.

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Propuestas de crecimiento y mejoras para Chronos

A partir del análisis interno de la compañía Chronos, se propone las siguientes acciones para

promover el crecimiento y mejora de las siguientes áreas:

Marketing y comunicación externa:

Para mejorar la estrategia de comunicación externa, se propone optimizar la inversión

destinada a las pautas publicitarias en redes sociales como Instagram y Facebook con una

segmentación más estrecha del público objetivo el cual reduzca la cantidad de interacción

pero que en consultas, aumente la cantidad de ventas potenciales.

Generar una imagen de marca fuerte en los feeds de redes sociales donde el ADN de

Chronos se vea reflejado y en armonía con los productos de las diversas marcas.

Se propone el desarrollo de un chatbot en el website oficial, donde el visitante obtenga

interacción directa y rápida con la empresa sin necesidad de llenar la planilla de contacto

vaciando sus datos personales.

Establecer un sistema de CRM donde junto al equipo de ventas se vacíen datos de clientes

y puedan realizar acciones personalizadas como envío de regalos en los cumpleaños de los

clientes VIP como estrategia de recordatorio de la empresa, teniendo siempre presencia en

las fechas importantes de la vida del cliente y así lograr posicionarse como primera opción

en futuras compras.

Stock:

El departamento de stock actualmente registra el ingreso y egreso de piezas, sin embargo

no existe un seguimiento en las ventas. Considero oportuno la elaboración de un sistema

automatizado donde pueda organizar las referencias de las piezas vendidas marcando las

cantidades y el tiempo de rotación de dichas prendas para de esta forma solicitar una

reposición de mercancía certera de acuerdo a la demanda de los productos y evitar realizar

pedidos de prendas con poca salida.

Es importante que la persona de stock forme parte de las capacitaciones sobre el producto

y conozca a través de las referencias, los nombres y cualidades de las piezas, para poder

brindar ayuda de forma rápida y eficiente al equipo de ventas en sus solicitudes.

Administración y finanzas:

Debido a los altos montos de dinero en efectivo que maneja la joyería, la propuesta sería

contratar el servicio de transporte de valores para que semanalmente recoja el dinero

acumulado, de esta forma se evitaría que la persona encargada de la administración corra

peligro cargando consigo grandes sumas de dinero para depositar en el banco.

RRHH:

Si bien es una empresa con muy pocos empleados para contar con un departamento

dedicado a esta área, considero importante resaltar ciertas funciones que deberían llevarse

a cabo:

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1. Definir claramente las funciones y tareas de cada empleado de acuerdo al cargo que

desarrolla dentro de la organización. 2. Realizar tareas o actividades que integren los distintos departamentos y puedan

sentirse un equipo con objetivos en común.

3. Llevar las fechas de cumpleaños de los empleados y comprar una torta para celebrar

en su día. De esta manera el empleado se sentirá valorado dentro de la organización.

4. Tener un ente intermediario disponible para realizar cualquier consulta o inquietud

sin tener que quitarle tiempo valioso al director quien debe estar enfocado en distintas

negociaciones y temas de mayor importancia.

5. Encargarse del código de vestimenta del equipo de ventas ya que son la imagen de

la empresa al cliente final.

6. Realice evaluaciones constantes de los empleados y brinde herramientas para

mejorar aquellas áreas que necesitan ser reforzadas.

Servicio técnico:

Un plus en este departamento sería trabajar con el sistema de CRM propuesto anteriormente

y poder contactar a los clientes que compraron y ya pasaron el tiempo estimado de

durabilidad de pila o para la realización de un service. De esta manera, el cliente se sentirá

cuidado y se está optimizando esta área no solo para ofrecer un servicio complementario

que genera una entrada de dinero sino para llevar un seguimiento del cliente.

Varios:

La contratación de personal como recepcionista para la oficina y cadete, son esenciales para

que cada trabajador no se desenfoque de su trabajo y optimice el tiempo dentro de lo que

son sus funciones del cargo que devenga.

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Conclusión

A partir del análisis interno de la organización Chronos, se puede afirmar que es una

empresa sólida en el mercado. Cuenta con un gran respaldo de marcas internacionales, que

son la mejor garantía de un negocio en el segmento de lujo al trabajar marcas PREMIUM

internacionales.

El negocio de la relojería de alta gama es sumamente lucrativo considerando también el factor de la utilización de una divisa fuerte como el USD para transaccionar los productos, sin embargo, existen también altos estándares que cumplir con las marcas aliadas que representan altos egresos para Chronos.

La organización aunque con pocos años en el mercado (10) ha logrado posicionarse dentro

de las cinco joyerías más importantes de la ciudad de Buenos Aires, expandiéndose fuera

del país, específicamente en Montevideo y Asunción. Logrado a través de la trayectoria

previa en el rubro por parte del director y fundador Fernando Stolovas, quien cultivó una

excelente relación con los proveedores (top brands) para convertirse en aliados estratégicos.

Se puede determinar que la organización se encuentra en constante crecimiento y cuenta

con objetivos trazados para lograr la excelencia en el servicio al cliente.

Los valores de la organización se pueden ver reflejados a través del desarrollo de las

distintas actividades, resaltando el alto nivel de conocimiento que poseen los vendedores

gracias a las múltiples capacitaciones que brindan las marcas, siendo ésta su propuesta de

valor ante la competencia local.

Observamos que por ser una empresa pequeña, su estructura es completamente verticalista,

el Director es quien hace la toma de decisiones de acuerdo a lo que conviene al negocio

para el momento actual de cada circunstancia, generando que el rol de gerencia sea limitado.

En líneas generales existe comunicación interna de forma fluida ya que hay flexibilidad de

canales y se tiene acceso al Director/Fundador de forma rápida y directa como el envío de

un mensaje de texto a través de Whatsapp, lo que elimina cualquier ruido externo que

intervenga o desvíe el mensaje en sí.

La comunicación externa, más allá del contacto directo (físico ó telefónico) con el cliente, se

encuentra alineada a los requerimientos del momento a través de diversas plataformas

digitales como Facebook, Instagram, Whatsapp, Mail y el website oficial.

Las mejoras presentadas pueden llevarse a cabo de forma progresiva a mediano y largo

plazo, lo que permitirá lograr un mejor posicionamiento ante la competencia y convertirse en

el top of mind del cliente que consume lujo. Así como también permitirá brindar una mayor

motivación para el empleado dentro de la organización, reflejándose en su comportamiento

y desarrollo laboral.

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Conclusión personal sobre la materia

Iniciar la materia presentando el inicio del pensamiento de las escuelas de administración

me pareció muy interesante ya que permitió conocer los comienzos del área y la evolución

hasta lograr conectar con la forma de plantear la administración empresarial en la actualidad.

Conocer de forma teórica los diferentes elementos a considerar dentro de una organización

me permitió realizar el análisis interno de la organización elegida (Chronos BA) tomando en

cuenta la estructura organizacional, el trazado de objetivos y planes a llevar a cabo

reconociendo las fortalezas y debilidades internas considerando las oportunidades y

amenazas que presenta la organización.

El formato de las clases me pareció bastante positivo, el poder discutir sobre un tema de

actualidad al inicio, nos permitió estar al día a nivel nacional e internacional, permitió aclarar

muchos conceptos que forman parte de la cultura general que debemos tener como

profesionales. El pequeño brief de la clase anterior, ayudaba a refrescar y conectarnos con

el nuevo tema. Los trabajos prácticos siempre fueron relacionados a poner en práctica los

temas dados en clases, por lo cual contábamos con las herramientas para llevarlo a cabo

sin problema.

Considero importante resaltar que el Profesor Gabay siempre ejemplifica toda la teoría para

lograr una mejor comprensión de la misma. Muy dispuesto a aclarar dudas en clases y de

manera online.

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Bibliografía

Apuntes redactados en clase.

Entrevista directa a empleados de la organización.

Modelo de presupuesto enviado por el profesor Gastón Gabay

https://www.chronosba.com/institucional

http://www.forbesargentina.com/nuevo-espacio-rolex/

https://www.rolex.com/es

https://pressroom.rolex.com/es/corporate/history-and-corporate/presentation.html

https://www.academia.edu/37190791/Trabajo_final_oficial_ROLEX