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Los alimentos y la dieta. Trabajo realizado por: Raúl Ramos Pacheco Guillermo Ramírez Blanco. 3ºE.S.O A . ÍNDICE. 1º-La dieta 2º-Una dieta adecuada a nuestra necesidades 3º-Transtornos alimenticios. 4º-Etiquetado de los alimentos. 5º-Conservación de los alimentos. - PowerPoint PPT Presentation
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Trabajo realizado por:Raúl Ramos Pacheco
Guillermo Ramírez Blanco.3ºE.S.O A
Los alimentos y la dieta
ÍNDICE1º-La dieta
2º-Una dieta adecuada a nuestra necesidades3º-Transtornos alimenticios.
4º-Etiquetado de los alimentos.5º-Conservación de los alimentos.
6º-Alimentos transgénicos
LA DIETA.La dieta Dukan es el mejor
secreto de adelgazamiento que Francia ha
revelado, pero ahora la palabra más popular de los medios. La
Dieta francesa Dukan ha permitido a millones
de mujeres francesas a permanecer bellas y
elegantes en un mundo de glamour, y se ha convertido en
la lista A-más caliente en armas de pérdida de peso
también. La dieta Dukan no es igual a la dieta de
Atkins.
Es esencial tomar suficiente agua en esta dietaalrededor de 1,5 litros al día sobre todo durante la primera fase. Si no limpia su sistema su pérdida de peso se detendrá.
FASES DE LA DIETA
PASO UNO DE LA DIETA DUKAN “ATAQUE” Al poner en marcha la pérdida de peso por comer nada más que pura proteína de entre uno a 10 días.
PASO DOS DE LA DIETA DUKAN “CRUCERO” La potencia de la Dieta Dukan. Pura proteína días se alternan con días donde cualquier verduras o cocidas se pueden añadir a la proteína.
TERCER PASO DE LA DIETA DUKAN “CONSOLIDACIÓN” La fase de transición, lo que permite el restablecimiento de los carbohidratos y las grasas, evitando rebote del peso
PASO CUATRO de la DIETA DUKAN
“ESTABILIZACIÓN” –La fase de la vida. Por un día a la semana, los seguidores de
volver a armas más eficaces de la
Dieta Dukan – la dieta de la proteína pura. Para
los otros seis días, la comida puede ser disfrutada
normalmente.
Trastornos alimenticios
Un trastorno alimentario es
una de las varias enfermedades
crónicas y progresivas que, a pesar de que
se manifiestan a través de la conducta
alimentaria,
Bulimia
La anorexia
La BulimiaLa bulimia o bulimia
nerviosa es un trastorno alimentario caracterizado
por la adopción de conductas en las cuales el individuo se aleja de las pautas de alimentación
saludables consumiendo comida en exceso en
períodos de tiempo muy cortos
Una de sus características esenciales consiste en que la persona sufre
episodios de atracones compulsivos, seguidos de un gran sentimiento
de culpabilidad, sensación de angustia y pérdida de control
mental por haber comido en "exceso".
La anorexiaLo que distingue a la anorexia
nerviosa es el rechazo de la comida por parte del enfermo y el miedo obsesivo a engordar, que puede
conducirle a un estado de inanición; es decir, una situación de gran
debilidad ocasionada por una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales.
La anorexia se considera una enfermedad del "mundo
industrializado", a pesar de que los primeros casos detectados
y reconocidos se refieren a períodos anteriores,
Etiquetado de los alimentos
El Etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación
entre los productores de alimentos y los consumidores finales,
constituyendo una herramienta clave para permitirles realizar
elecciones informadas sobre los alimentos que compran y consumen
1.La denominación de venta del producto.2. La lista de ingredientes.
3.La cantidad de determinados ingredientes o categoría de ingredientes4. El grado alcohólico en las bebidas con una graduación superior en
volumen al 1,2 %5. La cantidad neta, para productos envasados.
6. La fecha de duración mínima o la fecha de caducidad.7. Las condiciones especiales de conservación y de utilización.
8. El modo de empleo, cuando su indicación sea necesaria para hacer un uso adecuado del producto alimenticio.
9. Identificación de la empresa.10. El lote.
11. El lugar de origen o procedencia, cuando el producto proceda de países terceros
La conservación de los alimentosLa comida sufre el ataque destructivo de ciertos agentes que la estropean, con
lo cual se hace necesario utilizar métodos de conservación que eviten esteproceso de deterioro. Algunos de estos sistemas para mantener los alimentos
en buen estado se emplean desde hace mucho tiempo, aunque han sidomejorados a lo largo de la historia e incluso se han creado nuevos métodos.
Una de las ventajas de estas formas de tratar los productos alimenticios supone conseguir cualquier comida a lo largo de todo el año y no tener que
esperar a una época concreta, además de ofrecer la posibilidad de guardar losalimentos cuando no se van a consumir en el momento.
1.Secado o deshidratado 2.Adición de sal y ahumado3. Enlatado y embotellado 4.Congelación 5.Enfriado y envasado al vacío6. Conservación por medios químicos 7.Concentrado de azúcar 8.Encurtidos
Alimentos transgénicos
Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que
fueron producidos a partir de un organismo modificado
genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un
organismo al cual le han incorporado genes de otro para
producir las características deseadas. En la actualidad tienen
mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas
como el maíz, la cebada o la soja.
PROCESO DE OBTENCIÓN