Objective :Objective :

Peserta memahami betapa Peserta memahami betapa pentingnya penguasaan terhadap pentingnya penguasaan terhadap panen ( persiapan dan panen ( persiapan dan pelaksanaannya ) serta evakuasi pelaksanaannya ) serta evakuasi sampai TPHsampai TPH

Defenisi :Defenisi :

Panen adalah proses kegiatan memetik Panen adalah proses kegiatan memetik buah dari tanaman yang sudah buah dari tanaman yang sudah ditanam, dan mengevakuasi buah dari ditanam, dan mengevakuasi buah dari areal sampai ke TPH ( Tempat areal sampai ke TPH ( Tempat Pengumpulan Hasil ) Pengumpulan Hasil )

PANEN YANG BAIK :PANEN YANG BAIK :

1.1. Tidak potong Buah Mentah.Tidak potong Buah Mentah.

2.2. Tidak ada Buah tinggal’Tidak ada Buah tinggal’

3.3. Tidak ada brondol tinggal.Tidak ada brondol tinggal.

4.4. Tidak ada pelepah sengklehTidak ada pelepah sengkleh

5.5. Pelepah disusun di gawangan mati,Pelepah disusun di gawangan mati,

6.6. Tangkai Cangkem Kodok.Tangkai Cangkem Kodok.

7.7. Tidak ada buah Pantat monyet.Tidak ada buah Pantat monyet.

Aktivitas Panen dan Angkut Aktivitas Panen dan Angkut meliputi :meliputi :

1. Persiapan Panen1. Persiapan Panen

2. Pelaksanaan Panen2. Pelaksanaan Panen

3. Pengangkutan Panen3. Pengangkutan Panen

1. Persiapan Panen1. Persiapan Panen

Sebelum panen dimulai, harus Sebelum panen dimulai, harus ada persiapan sarana dan ada persiapan sarana dan prasarana yang meliputi :prasarana yang meliputi :

- TPH- TPH

- Jalan Panen / Path- Jalan Panen / Path

- Titi Panen- Titi Panen

- Alat-alat Panen- Alat-alat Panen

Alat Panen Alat Panen

Defenisi :Defenisi :Alat panen adalah semua peralatan yang dibutuhkan untuk Alat panen adalah semua peralatan yang dibutuhkan untuk pelaksanaan panen sehingga memperoleh hasil panen yang pelaksanaan panen sehingga memperoleh hasil panen yang maksimalmaksimal

Standar :Standar :• Dodos kecil ukuran mata 8 cm sebanyak 2 buah / pemanen / Dodos kecil ukuran mata 8 cm sebanyak 2 buah / pemanen /

tahuntahun

• Gancu sebanyak 1 buah / pemanen / tahunGancu sebanyak 1 buah / pemanen / tahun

• Batu Asah sebanyak 2 buah / pemanen / tahunBatu Asah sebanyak 2 buah / pemanen / tahun

• Goni brondolan sebanyak 100 buah / pemanen / tahunGoni brondolan sebanyak 100 buah / pemanen / tahun

• Harus sudah tersedia 1 bulan sebelum panen dimulai Harus sudah tersedia 1 bulan sebelum panen dimulai

2. Pelaksanaan Panen2. Pelaksanaan Panen

Hal-hal yang perlu diketahui Hal-hal yang perlu diketahui berkaitan dengan pelaksanaan berkaitan dengan pelaksanaan panen adalah :panen adalah :

- Kriteria matang panen- Kriteria matang panen

- Ancak Panen- Ancak Panen

- Rotasi Panen- Rotasi Panen

- Aturan teknis panen- Aturan teknis panen

Kriteria Matang Panen Kriteria Matang Panen

Defenisi :Defenisi :Kriteria Matang panen adalah indikator yang dibuat untuk Kriteria Matang panen adalah indikator yang dibuat untuk menetapkan apakah suatu buah dari pohon kelapa sawit menetapkan apakah suatu buah dari pohon kelapa sawit sudah bisa dipanen atau belumsudah bisa dipanen atau belum

Macam-macam Kriteria Panen :Macam-macam Kriteria Panen :• Matang Panen TandanMatang Panen Tandan

• Matang Panen PohonMatang Panen Pohon

• Matang Panen BlokMatang Panen Blok

Ancak Panen Ancak Panen

Defenisi :Defenisi :Ancak panen adalah luasan tertentu dari areal tanaman Ancak panen adalah luasan tertentu dari areal tanaman dimana kegiatan panen dilaksanakan oleh seorang dimana kegiatan panen dilaksanakan oleh seorang pemanenpemanen

Standar :Standar :• Satu areal afdeling dibagi dalam 6 satuan ancak yang lebih Satu areal afdeling dibagi dalam 6 satuan ancak yang lebih

kecil disebut seksi panenkecil disebut seksi panen• Setiap seksi panen dibagi menjadi beberapa ancak kecil Setiap seksi panen dibagi menjadi beberapa ancak kecil

yang disebut ancak pemanen yang luasnya 3,5 – 4 hayang disebut ancak pemanen yang luasnya 3,5 – 4 ha

Macamnya :Macamnya :• Ancak TetapAncak Tetap• Ancak GiringAncak Giring

Rotasi Panen Rotasi Panen

Defenisi :Defenisi :Rotasi Panen adalah interval waktu antara satu perlakuan Rotasi Panen adalah interval waktu antara satu perlakuan panen dengan perlakuan panen berikutnya yang dinyatakan panen dengan perlakuan panen berikutnya yang dinyatakan dalam haridalam hari

Standar :Standar :• Rotasi panen yang digunakan adalah 7 hariRotasi panen yang digunakan adalah 7 hari

• Perubahan rotasi panen yang berkaitan dengan penyebaran Perubahan rotasi panen yang berkaitan dengan penyebaran tingkat kematangan buah harus dikonsultasikan ke Kepala tingkat kematangan buah harus dikonsultasikan ke Kepala KebunKebun

Aturan Panen Aturan Panen

Defenisi :Defenisi :Aturan panen adalah ketentuan-ketentuan yang harus Aturan panen adalah ketentuan-ketentuan yang harus diikuti / dipenuhi dalam pelaksanaan panen diikuti / dipenuhi dalam pelaksanaan panen

““Ketentuan” tersebut diwujudkan dalam “standar panen. Ketentuan” tersebut diwujudkan dalam “standar panen.

Standar Panen :Standar Panen :• Standar Pelaksanaan PanenStandar Pelaksanaan Panen

• Standar Hasil PanenStandar Hasil Panen

• Standar penempatan HasilStandar penempatan Hasil

3. Pengangkutan Panen3. Pengangkutan Panen

Defenisi :Defenisi :Pengangkutan panen merupakan rangkaian Pengangkutan panen merupakan rangkaian kegiatan panen terakhir diafdeling sebelum kegiatan panen terakhir diafdeling sebelum

hasil panen diangkut ke pabrikhasil panen diangkut ke pabrik

TOMASUNTOMASUN

TOMASUNTOMASUN

TERIMA KASIHTERIMA KASIH