Air merupakan salah satu faktor penentu bagi berlangsungnya
kehidupan tumbuhan. Banyaknya air yang ada didalam tubuh tumbuhan
selalu mengalami fluktuasi tergantung pada kecepatan proses
masuknya air kedalam tumbuhan, kecepatan proses penggunaan air oleh
tumbuhan, dan kecepatan proses hilangnya air dari tubuh tumbuhan.
Hilangnya air dari tubuh tumbuhan dapat berupa cairan dan uap atau
gas (Ardi. 2009). Transpirasi dapat diartikan sebagai proses
kehilangan air dalam bentuk uap dari jaringan tumbuhan melalui
stomata (Lakitan. 1993).Meskipun air merupakan penyusun utama tubuh
tumbuhan namun sebagian besar air yang diserap akan dilepaskan
kembali ke atmosfer dan hanya sebagian kecil yang digunakan untuk
proses metabolisme dan mengatur turgor sel. Hilangnya air dari
tubuh tumbuhan terjadi melalui proses transpirasi dan gutasi
(Soedirokoesoemo. 1993).Proses hilangnya air dalam bentuk uap air
dari jaringan hidup tanaman yang terletak di atas permukaan tanah
melewati stomata, lubang kutikula, dan lentisel . 80% air yang
ditranspirasikan berjalan melewati lubang stomata, paling besar
peranannya dalam transpirasi (Firman. 2011).Pada transpirasi, hal
yang penting adalah difusi uap air dari udara yang lembab di dalam
daun ke udara kering di luar daun. Kehilangan air dari daun umumnya
melibatkan kekuatan untuk menarik air ke dalam daun dari berkas
pembuluh yaitu pergerakan air dari sistem pembuluh dari akar ke
pucuk, dan bahkan dari tanah ke akar. Ada banyak langkah dimana
perpindahan air dan banyak faktor yang mempengaruhi pergerakannya
(Rici. 2009).Ada dua tipe transpirasi, antara lain :1. Transpirasi
Kutikula.Adalah evaporasi air yang tejadi secara langsung melalui
kutikula epidermis. Kutikula daun secara relatif tidak tembus air,
dan pada sebagian besar jenis tumbuhan transpirasi kutikula hanya
sebesar 10 persen atau kurang dari jumlah air yang hilang melalui
daun-daun. Oleh karena itu, sebagian besar air yang hilang terjadi
melaui stomata.2. Transpirasi StomataSel-sel mesofil daun tidak
tersusun rapat, tetapi diantara sel-sel tersebut terdapat
ruang-ruang udara yang dikelilingi oleh dinding-dinding sel mesofil
yang jenuh air. Air menguap dari dinding-dinding basah ini ke
ruang-ruang antar sel, dan uap air kemudian berdifusi melalui
stomata dari ruang-ruang antar sel ke athmosfer di luar. Sehingga
dalam kondisi normal evaporasi membuat ruang-ruang itu selali jenuh
uap air. Asalkan stomata terbuka, difusi uap air ke athmosfer pasti
terjadi kecuali bila atmosfer itu sendiri sama-sama lembap.
(Ignoramus. 2011).Transpirasi juga merupakan proses yang
membahayakan kehidupan tumbuhan, karena kalau transpirasi melampaui
penyerapan oleh akar, tumbuhan dapat kekurangan air. Bila kandungan
air melampaui batas minimum dapat menyebabkan kematian. Transpirasi
yang besar juga memaksa tumbuhan mengedakan penyerapan banyak,
untuk itu diperlukan energi yang tidak sedikit (Soedirokoesoemo.
1993).Sebatang tumbuhan yang tumbuh di tanah dapat dibayangkan
sebagai dua buah sistem percabangan, satu di bawah dan satu lagi di
atas permukaan tanah. Kedua sistem ini dihubungkan oleh sebuah
sumbu utama yang sebagian besar terdapat di atas tanah. Sistem yang
ada dalam tanah terdiri atas akar yang bercabang-cabang menempati
hemisfer tanah yang besar. Akar-akar terkecil terutama yang
menempati bagian luar hemisfer tersebut. Karena sumbu yang
menghubungkan akar dan daun memungkinkan air mengalir dengan
tahanan wajar, maka tidak dapat dielakkan lagi bahwa air akan
mengalir sepanjang gradasi tekanan air yang membentang dari tanah
ke udara dalam tubuh tumbuhan. Oleh karena itu seluruh tumbuhan
dapat dibandingkan dengan sumbu lampu, yang menyerap air dari tanah
melalui akar, mengalirkannya melalui batang dan kemudian
menguapkannya ke udara dari daun-daun. Aliran air ini dikenal
dengan istilah alur transpirasi, merupakan konsekuensi struktur
tumbuhan dalam hubungannya dengan lingkungan (Loveless.
1991).Kegiatan transpirasi dipengaruhi banyak faktor, baik faktor
dalam maupun faktor luar. Faktor dalam, antara lain:1. Besar
kecilnya daun2. Tebal tipisnya daun3. Berlapis lilin atau tidaknya
permukaan daun4. Banyak sedikitnya bulu pada permukaan daun5.
Banyak sedikitnya stomata6. Bentuk dan letak stomata (Salisbury.
1992).Faktor faktor luar yang mempengaruhi kecepatan transpirasi,
antara lain :1. KelembabanBila daun mempunyai kandungan air yang
cukup dan stomata terbuka, maka laju transpirasi bergantung pada
selisih antara konsentrasi molekul uap air di dalam rongga antar
sel di daun dengan konsentrasi mulekul uap air di udara.2.
SuhuKenaikan suhu dari 180 sampai 200 F cenderung untuk
meningkatkan penguapan air sebesar dua kali. Dalam hal ini akan
sangat mempengaruhi tekanan turgor daun dan secara otomatis
mempengaruhi pembukaan stomata.3. CahayaCahaya mempengaruhi laju
transpirasi melalui dua cara pertama cahaya akan mempengaruhi suhu
daun sehingga dapat mempengaruhi aktifitas transpirasi dan yang
kedua dapat mempengaruhi transpirasi melalui pengaruhnya terhadap
buka-tutupnya stomata.4. AnginAngin mempunyai pengaruh ganda yang
cenderung saling bertentangan terhadap laju transpirasi. Angin
menyapu uap air hasil transpirasi sehingga angin menurunkan
kelembanan udara diatas stomata, sehingga meningkatkan kehilangan
neto air. Namun jika angin menyapu daun, maka akan mempengaruhi
suhu daun. Suhu daun akan menurun dan hal ini dapat menurunkan
tingkat transpirasi.5. Kandungan air tanahLaju transpirasi dapat
dipengaruhi oleh kandungan air tanah dan alju absorbsi air di akar.
Pada siang hari biasanya air ditranspirasikan lebih cepat dari pada
penyerapan dari tanah. Hal tersebut menyebabkan devisit air dalam
daun sehingga terjadi penyerapan yang besar, pada malam hari
terjadi sebaliknya. Jika kandungan air tanah menurun sebagai akibat
penyerapan oleh akar, gerakan air melalui tanah ke dalam akar
menjadi lambat. Hal ini cenderung untuk meningkatkan defisit air
pada daun dan menurunkan laju transpirasi lebih lanjut (Loveless.
1991).Transpirasi menguntungkan tanaman, transpirasi dikatakan
menguntungkan bagi tanaman untuk beberapa alasan yaitu :1. Dapat
menumbuhkan tanaman penghisapan dan pengangkutan serta meningkatkan
hormon2. Mempengaruhi tanaman difusi secara langsung tidak langsung
memperlancar difusi sel3. Mempengaruhi absorbsi air dan mineral
oleh akar4. Berperan penting dalam transportasi zat hara dari suatu
bagian tanamn kebagian tanamn lainya5. Mempengaruhi evaporasi dalam
sejumlah air6. Mempertahankan kesetabilan suhu daun7. Berkaitan
dengan membuka dan menutupnya stomata yang secara tidak langsung
tidak mempengaruhi teranspirasi dan respirasi (Lakitan. 1993).Telah
diketahui bahwa transpirasi melalui kutikula, melalui stomata dan
melalui lentisel. Sebenarnya seluruh bagian tanaman itu mengadakan
transpirasi, akan tetapi biasanya yang dibicarakan adalah hanya
transpirasi yang melalui daun, karena hilangnya molekul-molekul air
dari tubuh tanaman itu sebagian besar adalah lewat daun. Hal ini
disebabkan karena luasnya permukaan daun, dan juga karena daun-daun
itu lebih terkena udara dibandingkan dengan bagian tanaman yang
lain (Dwidjoseputro. 1994).Pengangkutan garam-garam mineral dari
akar ke daun terutama oleh xylem dan secepatnya mempengaruhi oleh
kegiatan transpirasi. Transpirasi pada hakikatnya sama dengan
penguapan, akan tetapi istilah penguapan tidak digunakan pada
makhluk hidup. Sebenarnya seluruh bagian tanaman mengadakan
transpirasi karena dengan adanya transpirasi terjadi hilangnya
molekul sebagian besar adalah lewat daun hal ini disebabkan luasnya
permukaan daun dan karena daun-daun itu lebih terkena udara dari
pada bagian lain dari suatu tanaman (Darmawan. 1982).Masalah yang
dapat kita bahas dalam praktikum ini, antara lain yaitu bagaimana
perbandingan kecepatan transpirasi tanaman Coleus sp. pada berbagai
perlakuan?
B. TUJUANTujuan diadakan praktikum transpirasi yaitu mengukur
kecepatan transpirasi daun secara tidak langsung dengan mengukur
kecepatan absorpsi airnya.
C. MATERIAL DAN METODEa. Waktu dan TempatPraktikum transpirasi
dilaksanakan pada hari sabtu tanggal 5 mei 2012 pukul 07.00 hingga
pukul 09.00 WIB. Praktikum ini dilaksanakan di dalam laboratorium
Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,
Universitas Tanjungpura.
b. Bahan dan AlatPada praktikum transpirasi menggunakan beberapa
bahan antara lain tumbuhan Coeleus sp., air, dan vaselin. Selain
itu digunakan pula peralatan laboratorium yang mendukung praktikum
ini antara lain fotometer, sumbat karet, silet, ember, dan kipas
angin.
Cara KerjaPraktikum transpirasi ini dilakukan dengan tiga
perlakuan yaitu diletakkan pada meja praktikum, diletakkan di depan
kipas angin, dan diletakkan di bawah matahari terang benderang
(luar ruangan). Praktikum transpirasi ini dimulai dengan
mempersiapkan bahan dan alat yang akan digunakan selama praktikum
antara lain beberapa bahan antara lain tumbuhan Coeleus sp., air,
dan vaselin. Serta peralatan laboratorium yang mendukung praktikum
ini antara lain fotometer, sumbat karet, silet, ember, dan kipas
angin. Kemudian potonglah bagian basal tanaman Coleus sp. dan
secepatnya diletakkan didalam air. Isilah fotometer dengan air
hingga penuh. Jangan sampai ada gelembung gelembung udara didalam
fotometer. Kemudian masukkan tanaman Coleus sp. yang telah dipotong
tadi kedalam lubang sumbat karet kemudian masukkan kedalam
fotometer. Olesi vaselin di bagian antara tanaman dengan sumbat
karet yang memiliki celah udara. Jangan sampai ada celah udara yang
tersisa. Olesi vaselin setebal munkin untuk mencegah udara masuk.
Tunggu hingga air didalam fotometer menunjukkan skala nol. Setelah
itu diamati perubahan volume air selama lima menit. Data yang
didapatkan kemudian dimasukkan kedalam tabel. Lakukan langkah
diatas untuk perlakuan lainnya. Kemudian hitunglah kecepatan
transpirasi pada masing masing perlakuan dan analisis perbandingan
kecepatannya berdasarkan perlakuan tersebut.
DATA PENGAMATANTabel. Kecepatan transpirasi tanaman Coleus
sp.NoPerlakuanWaktu (s)Jarak (mm)Kecepatan (mm/s)
1Meja Praktikum3000,20,00067
2Kipas Angin3000,30,001
3Cahaya Matahari3000,30,001
E. PEMBAHASAN
Pada praktikum ini akan dilakukan pengamatan terhadap kecepatan
transpirasi tanaman Coleus sp. Kemudian dibuat perbandingan
kecepatan transpirasi tanaman Coleus sp. dari tiga jenis perlakuan
yaitu diletakkan diatas meja praktikum, diletakkan didepan kipas
angin, dan diletakkan dibawah cahaya matahari (luar ruangan).Pada
perlakuan pertama yaitu fotometer yang berisi tanaman Coleus sp.
diletakkan diatas meja praktikum. Selama 5 menit atau 300 detik
kemudian diamati perubahan volume air didalam fotometer. Didapati
perubahan volumenya sebesar 0,2 mm. Kemudian dilakukan perhitungan
kecepatan transpirasi yaitu sebesar 0,00067 mm/s.Pada perlakuan
kedua yaitu fotometer yang berisi tanaman Coleus sp. diletakkan di
depan kipas angin. Selama 5 menit atau 300 detik kemudian diamati
perubahan volume air didalam fotometer. Didapati perubahan
volumenya sebesar 0,3 mm. Kemudian dilakukan perhitungan kecepatan
transpirasi yaitu sebesar 0,001 mm/s.Pada perlakuan ketiga yaitu
fotometer yang berisi tanaman Coleus sp. diletakkan dibawah cahaya
matahari terang benderang (luar ruangan). Selama 5 menit atau 300
detik kemudian diamati perubahan volume air didalam fotometer.
Didapati perubahan volumenya sebesar 0,3 mm. Kemudian dilakukan
perhitungan kecepatan transpirasi yaitu sebesar 0,001 mm/s.Jika
dibandingkan dari ketiga perlakuan ini ternyata pada perlakuan yang
diletakkan didepan kipas angin dan diletakkan dibawah cahaya
matahari terang benderang lebih cepat dibandingkan perlakuan
lainnya yaitu sebesar 0,001 mm/s. Hal ini dapat disebabkan karena
salah satu faktor luar yang menentukan kecepatan transpirasi adalah
angin dan cahaya matahari. Pernyataan saya diatas didukung oleh
sumber yang menyatakan bahwa cahaya mempengaruhi laju transpirasi
melalui dua cara pertama cahaya akan mempengaruhi suhu daun
sehingga dapat mempengaruhi aktifitas transpirasi dan yang kedua
dapat mempengaruhi transpirasi melalui pengaruhnya terhadap
buka-tutupnya stomata. Sedangkan angin mempunyai pengaruh ganda
yang cenderung saling bertentangan terhadap laju transpirasi. Angin
menyapu uap air hasil transpirasi sehingga angin menurunkan
kelembaban udara diatas stomata, sehingga meningkatkan kehilangan
neto air. Namun jika angin menyapu daun, maka akan mempengaruhi
suhu daun. Suhu daun akan menurun dan hal ini dapat menurunkan
tingkat transpirasi (Loveless. 1991).
F. KESIMPULANTranspirasi dapat diartikan sebagai proses
kehilangan air dalam bentuk uap dari jaringan tumbuhan melalui
stomata. Kecepatan transpirasi dipengaruhi banyak faktor, baik
faktor dalam maupun faktor luar. Faktor dalam, antara lain besar
kecilnya daun, tebal tipisnya daun, berlapis lilin atau tidaknya
permukaan daun, banyak sedikitnya bulu pada permukaan daun, banyak
sedikitnya stomata, dan bentuk dan letak stomata. Sedangkan faktor
luar yang mempengaruhi kecepatan transpirasi, antara lain
kelembaban, suhu, cahaya, angin, dan kandungan air
tanah.Berdasarkan hasil pengamatan yang menunjukkan kecepatan
transpirasi yang paling cepat adalah pada perlakuan diletakkan
didepan kipas angin dan perlakuan diletakkan dibawah cahaya
matahari terang benderang (luar ruangan). Hal ini disebabkan karena
baik cahaya matahari dan angin dapat mempengaruhi kecepatan
transpirasi. Cahaya mempengaruhi laju transpirasi melalui dua cara
pertama cahaya akan mempengaruhi suhu daun sehingga dapat
mempengaruhi aktifitas transpirasi dan yang kedua dapat
mempengaruhi transpirasi melalui pengaruhnya terhadap buka-tutupnya
stomata. Sedangkan angin mempunyai pengaruh ganda yang cenderung
saling bertentangan terhadap laju transpirasi. Angin menyapu uap
air hasil transpirasi sehingga angin menurunkan kelembaban udara
diatas stomata, sehingga meningkatkan kehilangan neto air. Namun
jika angin menyapu daun, maka akan mempengaruhi suhu daun. Suhu
daun akan menurun dan hal ini dapat menurunkan tingkat
transpirasi.
