18/12/2015 Tronco de galletas para navidad

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Tronco de galletas para navidad

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Tiempo de preparación25 min

Tiempo de cocción0 min

Raciones10­12 personas

Nivel de habilidadFácil

Ingredientes

18/12/2015 Tronco de galletas para navidad

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Ingredientes150 g de Chocolate NESTLÉ Postres

100 g de Chocolate NESTLÉ Postres Blanco

28­30 galletas tipo maría

40 ml de leche

150 g de turrón de Jijona

150 g de queso untar

50 g de mantequilla

unos racimos de grosellas

unas hojas de menta

azúcar glass para espolvorear

Elaboración:

Consejos nutricionales:

Consejos culinarios:

Fundir el chocolate blanco al microondas. Triturar el turrón con el queso. Incorporar elchocolate poco a poco e ir batiendo.

1

Mojar ligeramente una galleta en la leche y encima poner una cucharada de la crema, encimaotra galleta mojada con leche y con otra cucharada de crema, y así con todas las galletas, comosi hiciésemos unas pequeñas torres hacia arriba. Bajarlas y unirlas, ya en posición horizontal conla forma del tronco.

2

Cubrir por fuera con la crema restante y alisar con una espátula.3

Poner en el congelador 1 hora aproximadamente, hasta que la crema exterior esté dura.4

Fundir el chocolate negro con la mantequilla.5

Sacar el tronco, poner encima de una rejilla y cubrirlo con la crema de chocolate con la ayuda deuna espátula.

6

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir. Pasar el tronco al plato de presentación ydecorar con las grosellas y las hojitas de menta. Espolvorear el plato de presentación con azúcarglas.

7

Una receta de navidad muy nutritiva por estar elaborada con una gran variedad de ingredientes. Elturrón de Jijona es un alimento con una elevada cantidad de fibra, vitamina E y grasas insaturadassaludables para el corazón.

Se puede espolvorear el tronco con azúcar glas en el momento de servir.

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