TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM TP.HCMKHOA : LÂM NGHIỆP

------oOo------

- Giáo viên hướng dẫn : Nguyễn Quốc Bình- Sinh viên thực hiện : Trịnh Phương Nam

MSSV : 08114057

- Tên bài tiểu luận : Địa sâm – một loại lâm sản ngoài gỗ có giá trị dược liệu cao & thực trạng của chúng trong

rừng ngập mặn tại huyện Cần Giờ TP.HCM

Địa sâm (sâm đất) ngoài tên khoa Địa sâm (sâm đất) ngoài tên khoa học học Siipunculus, Siipunculus, họ sâu đất họ sâu đất SipunculidaeSipunculidae và tên gọi địa và tên gọi địa phương là đồn đột,sá sùng, cu đất phương là đồn đột,sá sùng, cu đất còn có tên gọi khác là con chặt còn có tên gọi khác là con chặt khoai bởi vẻ “ngoại hình” giống khoai bởi vẻ “ngoại hình” giống củ khoai. Chúng sống dưới những củ khoai. Chúng sống dưới những tán rừng ngập mặn, là động vật tán rừng ngập mặn, là động vật thân mềm có vòi, con trưởng thân mềm có vòi, con trưởng thành dài khoảng 6 phân, bụng thành dài khoảng 6 phân, bụng mềm oặt chứa nước và đất. Bình mềm oặt chứa nước và đất. Bình thường địa sâm mềm nhũn nhưng thường địa sâm mềm nhũn nhưng khi bị chà xát,thân mình chúng sẽ khi bị chà xát,thân mình chúng sẽ phình lên căng cứng, vòi trào ra phình lên căng cứng, vòi trào ra chất nước sền sệt.chất nước sền sệt.

khi bị ai đó đụng vào thì thun cứng mình lại và xịt nước

Sâm đất thường tập Sâm đất thường tập trung ở nơi có gò đất trung ở nơi có gò đất cao , thủy triều lên cao , thủy triều lên xuống, nơi đất ẩm, dưới xuống, nơi đất ẩm, dưới những tán cây um tùm, những tán cây um tùm, ở độ sâu 2-4cm. Khi bị ở độ sâu 2-4cm. Khi bị trục xuất khỏi mặt đất, trục xuất khỏi mặt đất, những con sâm đất thu những con sâm đất thu mình lại như con đỉa. mình lại như con đỉa. Địa sâm rời khỏi mặt Địa sâm rời khỏi mặt đất một ngày là chết nên đất một ngày là chết nên khi bắt được phải chế khi bắt được phải chế biến ngay.biến ngay.

Can đựng địa sâm còn lấm bùn

Địa sâm dùng để làm gì?Địa sâm dùng để làm gì? Địa Địa sâm qua sơ chế sẽ được đóng sâm qua sơ chế sẽ được đóng gói chuyển lên TP.HCM, sau gói chuyển lên TP.HCM, sau đó được bán qua Trung Quốc đó được bán qua Trung Quốc làm thức ăn tăng cường sinh làm thức ăn tăng cường sinh lực. Trong Đông y địa sâm có lực. Trong Đông y địa sâm có vị mặn, tính mát, có tác dụng vị mặn, tính mát, có tác dụng bổ dương, thanh nhiệt, thanh bổ dương, thanh nhiệt, thanh phế kiện tỳ. Chủ trị các phế kiện tỳ. Chủ trị các chứng bệnh như cốt chưng chứng bệnh như cốt chưng triều nhiệt, âm hư đạo hãn, triều nhiệt, âm hư đạo hãn, hung muộn, phế hư khái thấu hung muộn, phế hư khái thấu đàm đa, dạ niệu, nha ngân đàm đa, dạ niệu, nha ngân thũng thống... Khi chưa ra thũng thống... Khi chưa ra đời bột ngọt, người ta vẫn sử đời bột ngọt, người ta vẫn sử dụng sâm đất để chế biến dụng sâm đất để chế biến thành nước phở thơm ngon.thành nước phở thơm ngon.

Địa sâm đang bị săn lùng & khai thác quá mức vì lợi nhuậnĐịa sâm đang bị săn lùng & khai thác quá mức vì lợi nhuận

Thực trang săn bắt địa Thực trang săn bắt địa sâm tại khu dự trữ sinh sâm tại khu dự trữ sinh quyển thế giới rừng ngập quyển thế giới rừng ngập mặn Cần Giờ diễn tiến từ mặn Cần Giờ diễn tiến từ nhiều năm qua, tình hình nhiều năm qua, tình hình ngày một nghiêm trọng, ngày một nghiêm trọng, người ta săn lùng địa sâm người ta săn lùng địa sâm vì công dụng làm thực vì công dụng làm thực phẩm , làm thuốc và giá phẩm , làm thuốc và giá của chúng rất cao, đem lại của chúng rất cao, đem lại thu nhập.Nguy hiểm hơn, thu nhập.Nguy hiểm hơn, sâm đất bị khai thác nhiều sâm đất bị khai thác nhiều đồng nghĩa với việc nhiều đồng nghĩa với việc nhiều cánh rừng trồng lâu năm cánh rừng trồng lâu năm và tái sinh bị tàn phá.và tái sinh bị tàn phá.

Nhiều cánh rừng ngập mặn bị cày xới vì “cơn sốt” địa sâmNhiều cánh rừng ngập mặn bị cày xới vì “cơn sốt” địa sâm

Dưới những mảnh đất rừng bị lật tung, địa sâm dần dần hiện ra

Giá địa sâm trên thị trường hiện nay rất caoGiá địa sâm trên thị trường hiện nay rất cao

Địa sâm sơ chế giá giao động từ 80.000đ – 140.000đ/kg

Mặc dù đã có lệnh cấm Mặc dù đã có lệnh cấm săn bắt địa sâm trái phép, săn bắt địa sâm trái phép, nhưng mỗi ngày vẫn còn nhưng mỗi ngày vẫn còn vài chục người vào rừng vài chục người vào rừng săn địa sâm. Trung bình săn địa sâm. Trung bình một người khai thác được một người khai thác được khoảng 5-7kg/ngày . Do khoảng 5-7kg/ngày . Do địa sâm thường sống dưới địa sâm thường sống dưới các rễ cây non nên việc các rễ cây non nên việc đào bắt sẽ làm chết hoặc đào bắt sẽ làm chết hoặc ảnh hưởng xấu đến quá ảnh hưởng xấu đến quá trình sinh trưởng của cây. trình sinh trưởng của cây. Vì thế gây ảnh hưỏng xấu Vì thế gây ảnh hưỏng xấu đến các loài cây trong đến các loài cây trong rừng. Việc mua bán địa rừng. Việc mua bán địa sâm điễn ra công khai & sâm điễn ra công khai & tràn lan.tràn lan.

Một “đầu nậu” cân bán địa sâm

Địa sâm là một trong những loại lâm sản ngoài gỗ đặc Địa sâm là một trong những loại lâm sản ngoài gỗ đặc trưng tại các vùng rừng ngập mặn, điển hình là khu trưng tại các vùng rừng ngập mặn, điển hình là khu dự trữ sinh quyển Cần Giờ. Tuy nhiên thực trạng khai dự trữ sinh quyển Cần Giờ. Tuy nhiên thực trạng khai thác quá mức loại lâm sản ngoài gỗ này với mục đích thác quá mức loại lâm sản ngoài gỗ này với mục đích thương mại không những đã làm cho số lượng của thương mại không những đã làm cho số lượng của loài này bị đe doạ mà còn gây ảnh hưởng, tác hại xấu loài này bị đe doạ mà còn gây ảnh hưởng, tác hại xấu tới diện tích và sự sinh trưởng của các loài cây, có tác tới diện tích và sự sinh trưởng của các loài cây, có tác động tiêu cực đến các vùng rừng tự nhiên. Từ đó động tiêu cực đến các vùng rừng tự nhiên. Từ đó cho thấy việc quản lý rừng, đặc biệt là tuyên truyền cho thấy việc quản lý rừng, đặc biệt là tuyên truyền cho ngưòi dân hiểu rõ tác hại của việc khai thác cho ngưòi dân hiểu rõ tác hại của việc khai thác bừa bãi nguồn lâm sản ngoài gỗ nói chung và địa bừa bãi nguồn lâm sản ngoài gỗ nói chung và địa sâm nói riêng đối với rừng là rất nguy cấp. Việc sâm nói riêng đối với rừng là rất nguy cấp. Việc khai thác các loại lạm sản ngoài gỗ phải đi đôi với khai thác các loại lạm sản ngoài gỗ phải đi đôi với việc bảo vệ và phát triển rừng.việc bảo vệ và phát triển rừng.

Tài liệu tham khảo :Tài liệu tham khảo :- www.tuoitre.vnwww.tuoitre.vn- www.suckhoedoisong.vnwww.suckhoedoisong.vn- www.laodong.com.vnwww.laodong.com.vn- www.thuvienphapluat.vnwww.thuvienphapluat.vn Ảnh : Toại Nguyễn Ảnh : Toại Nguyễn

Quốc Ấn Quốc Ấn

THE END