TUGAS AKHIR ANALISIS DAMPAK MATERIAL …eprints.ums.ac.id/57504/12/HALAMAN DEPAN.pdfviii Penulis menyadari laporan ini belum sempurna, apabila nantinya terdapat kekeliruan dalam penulisan

i

TUGAS AKHIR

ANALISIS DAMPAK MATERIAL BATIK CAP TERHADAP

LINGKUNGAN

(Studi Kasus: Batik Supriyarso Kampung Batik Laweyan)

Diajukan Sebagai Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Diajukan oleh:

Berlina Rosna Prastiwi

D 600.130.005

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

ii

HALAMAN PERSETUJUAN


LINGKUNGAN


Tugas Akhir ini telah diterima dan disahkan sebagai salah satu syarat

untuk menyelesaikan Studi S-1 untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik Jurusan

Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Hari : Senin

Tanggal : 30 Oktober 2017

Disusun oleh:

Nama : Berlina Rosna Prastiwi

NIM : D 600.130.005

Jur/Fak : Teknik Industri

Menyetujui,

Dosen Pembimbing

Hari Prasetyo, S.T, M.T, Ph.D.

iii

HALAMAN PENGESAHAN


LINGKUNGAN


Telah Dipertahankan pada Sidang Pendadaran Tugas Akhir

Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta

Dihadapan Dewan Penguji

Hari/Tanggal : Senin/30 Oktober 2017

Jam : 10.00 WIB

Mengesahkan:

Nama Tanda Tangan

1. Hari Prasetyo, S.T, M.T, Ph.D. ________________________

(Ketua Penguji)

2. Eko Setiawan, S.T, M.T, Ph.D. ________________________

(Anggota Penguji)

3. Dr. Suranto, MM. ________________________

(Anggota Penguji)

Mengetahui:

Dekan Fakultas Teknik

(Ir. Sri Sunarjono, M.T, Ph.D.)

Ketua Jurusan Teknik Industri

(Eko Setiawan, S.T, M.T, Ph.D.)

iv

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan

tinggi, dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat

yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis

dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, 30 Oktober 2017


v

MOTTO

Kesuksesan hanya bisa diraih dengan usaha dan doa

~ Berlina Rosna Prastiwi ~

Bermimpilah seakan kau akan hidup selamanya. Hiduplah seakan kau akan mati

hari ini

~ James Dean ~

Lakukan yang terbaik, sehingga aku tak akan menyalahkan diriku sendiri atas

segalanya

~ Magdalena Neuner ~

vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Laporan tugas akhir ini penulis

persembahkan kepada:

1. Bapak dan Ibu serta keluarga tercinta yang

telah mendoakan serta memberikan

semangat dan kasih sayangnya.

2. Semua sahabat yang yang selalu

memberikan bantuan.

3. Teman-teman seperjuangan Teknik

Industri angkatan 2013.

4. Semua orang yang mendoakan dan

menyayangi penulis.

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan

rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan

Tugas Akhir dengan lancar.

Laporan Tugas Akhir ini disusun sebagai syarat memperoleh gelar sarjana

Teknik Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

Dalam penyusunan laporan hasil kerja praktek ini penulis banyak

mendapatkan bantuan dari berbagai pihak, oleh sebab itu penulis ingin

mengungkapkan rasa terima kasih kepada :

1. Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis

dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini.

2. Bapak dan Ibu serta seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan

maupun doa untuk penulis dalam menyelesaikan Laporan Tugas Akhir dengan

lancar.

3. Bapak Eko Setiawan, S.T, M.T, Ph.D. selaku ketua jurusan Teknik Industri

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

4. Bapak Hari Prasetyo, S.T, M.T, Ph.D. selaku dosen pembimbing yang telah

banyak memberikan arahan dan bimbingannya kepada saya dalam

menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini.

5. Bapak dan Ibu Dosen Teknik Industri yang telah mendidik dan memberikan

ilmu selama penulis menempuh studi di Jurusan Teknik Industri.

6. Semua sahabat tersayang Rista Setiyowati, Berlian Kusumawardani,

Nurkhasanah, Maya Masita, Dinda Safitri dan Bayu Satrio yang selalu

memberikan semangat, dukungan dan bantuan kepada penulis.

7. Teman-teman seperjuangan mahasiswa Teknik Industri tahun angkatan 2013.

8. Tak lupa pula penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak-

pihak terkait lainnya yang telah banyak membantu dalam penyelesaian

Laporan Tugas Akhir ini.

viii

Penulis menyadari laporan ini belum sempurna, apabila nantinya terdapat

kekeliruan dalam penulisan Laporan Tugas Akhir ini penulis meminta maaf

sebesar-besarnya, semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Akhir kata

semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat memberikan banyak manfaat bagi kita

semua.

Surakarta, 30 Oktober 2017

Penulis


ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iv

MOTTO .................................................................................................................. v

PERSEMBAHAN ................................................................................................. vi

KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiii

ABSTRAK ............................................................................................................ xv

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah ....................................................................... 3

1.3 Batasan Masalah............................................................................. 3

1.4 Tujuan Penelitian ........................................................................... 4

1.5 Manfaat Penelitian ......................................................................... 4

1.6 Sistematika Penulisan .................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................. 6

2.1 Pengertian Batik ............................................................................. 6

2.2 Batik di Kampung Batik Laweyan ................................................. 7

2.2.1 Sejarah Batik Laweyan ........................................................ 7

2.2.2 Perkembangan Batik Laweyan ............................................. 7

2.3 Jenis-jenis Batik Berdasarkan Cara Pembuatan ............................. 9

2.3.1 Batik Tulis ............................................................................ 9

2.3.2 Batik Cap ............................................................................... 9

2.3.3 Batik Sablon/Printing ........................................................ 11

2.4 Proses Produksi Batik Cap ........................................................... 12

x

2.5 Life Cycle Assessment (LCA) ...................................................... 13

2.5.1 Tahapan Life Cycle Assessment ......................................... 15

2.5.2 Satuan Internasional dalam Life Cycle Assessment ............ 17

2.6 Software SimaPro ........................................................................ 19

2.7 Tinjauan Pustaka .......................................................................... 20

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ......................................................... 22

3.1 Objek Penelitian ........................................................................... 22

3.2 Tahapan Penelitian ....................................................................... 22

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................. 28

4.1 Spesifikasi Material dalam Proses Produksi Batik Cap ............... 28

4.1.1 Penyiapan Kain ................................................................... 28

4.1.2 Pengecapan ......................................................................... 29

4.1.3 Pewarnaan ........................................................................... 32

4.1.4 Pencucian 1 ......................................................................... 34

4.1.5 Pengeringan ........................................................................ 35

4.1.6 Pelorodan ............................................................................ 36

4.1.7 Pencucian 2 ......................................................................... 37

4.1.8 Transportasi Material Batik Cap Pelangi ............................ 38

4.2 Operation Process Chart ............................................................. 39

4.3 Life Cycle Assessment .................................................................. 41

4.3.1 Goal and Scope ................................................................... 41

4.3.2 Life Cycle Inventory (LCI) ................................................ 42

4.3.3 Life Cycle Impact Assessment (LCIA) ............................. 42

4.3.4 Interpretasi .......................................................................... 55

4.4 Alternatif Perbaikan ..................................................................... 56

4.4.1 Alternatif Perbaikan 1 ......................................................... 58



BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 64

5.1 Kesimpulan .................................................................................. 64

5.2 Saran ............................................................................................. 65

xi

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Satuan Internasional yang digunakan dalam Studi LCA ....................... 17

Tabel 2.2 Unit dengan konversi Faktor Satuan Internasional ................................ 18

Tabel 2.3 Nama Faktor Binary Prefix dengan Simbol yang digunakan ................ 18

Tabel 2.4 Komposisi Unit yang digunakan dalam Studi LCA............................... 18

Tabel 2.5 Tinjauan Pustaka .................................................................................... 20

Tabel 4.1 Tabel Material pada Proses Penyiapan Kain.......................................... 29

Tabel 4.2 Tabel Material pada Proses Pengecapan ................................................ 32

Tabel 4.3 Tabel Material pada Proses Pewarnaan ................................................. 34

Tabel 4.4 Tabel Material pada Proses Pencucian 1................................................ 35

Tabel 4.5 Tabel Material pada Proses Pelorodan ................................................... 37

Tabel 4.6 Tabel Material pada Proses Pencucian 2................................................ 37

Tabel 4.7 Tabel Tranportasi Material Batik Cap Pelangi ...................................... 39

Tabel 4.8 Tabel Life Cycle Inventory ..................................................................... 42

Tabel 4.9 Tabel Characterization Dampak Lingkungan ....................................... 51

Tabel 4.10 Tabel Damage Assessment Dampak Lingkungan ................................ 52

Tabel 4.11 Tabel Normalization Dampak Lingkungan.......................................... 54

Tabel 4.12 Tabel Weighting Dampak Lingkungan ................................................ 55

Tabel 4.13 Tabel Alternatif Perbaikan ................................................................... 56

Tabel 4.14 Tabel Life Cycle Inventory Alternatif Perbaikan 1 .............................. 57

Tabel 4.15 Output Life Cycle Assessment Alternatif Perbaikan 1 ......................... 58

Tabel 4.16 Life Cycle Inventory Alternatif Perbaikan 2 ........................................ 59


Tabel 4.18 Life Cycle Inventory Alternatif Perbaikan 3 ........................................ 60


Tabel 4.20 Output Life Cycle Assessment .............................................................. 62

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Batik Tulis ........................................................................................... 9

Gambar 2.2 Batik Cap ............................................................................................. 9

Gambar 2.3 Batik Sablon/Printing ......................................................................... 11

Gambar 2.4 Proses Produksi Batik Cap ................................................................. 12

Gambar 2.5 Siklus Hidup Produk .......................................................................... 14

Gambar 2.6 Fase Life Cycle Assessment ................................................................ 15

Gambar 3.1 Kerangka Penelitian ........................................................................... 22

Gambar 3.2 Tampilan pada Menu Goal and Scope ............................................... 24

Gambar 3.3 Tampilan pada Menu Libraries .......................................................... 24

Gambar 3.4 Tampilan pada Menu Inventory ......................................................... 25

Gambar 3.5 Tampilan pada Submenu Product Stages........................................... 25

Gambar 3.6 Tampilan pada Submenu Metode ....................................................... 26

Gambar 3.7 Tampilan pada Submenu Calculation Setup ...................................... 26

Gambar 3.8 Tampilan pada Submenu Calculation Setup ...................................... 27

Gambar 3.9 Tampilan Hasil Output SimaPro ........................................................ 27

Gambar 4.1 Meja Pengecapan................................................................................ 30

Gambar 4.2 Loyang dan Perlengkapan .................................................................. 30

Gambar 4.3 Malam yang dipanaskan ..................................................................... 30

Gambar 4.4 Canting Cap ........................................................................................ 31

Gambar 4.5 Proses Pengecapan ............................................................................. 31

Gambar 4.6 Proses Pewarnaan dengan Water Glass ............................................. 33

Gambar 4.7 Proses Pengeringan ............................................................................ 36

Gambar 4.8 Operation Process Chart Kain Batik Pelangi .................................... 40

Gambar 4.9 Sketsa Hubungan Persediaan Siklus Hidup, Kategori Titik Tengah

dan Kategori Endpoint ....................................................................... 47

Gambar 4.10 Life Cycle Assessment Kain Batik Cap Pelangi ............................... 48

Gambar 4.11 Grafik Characterization Dampak Lingkungan ................................ 50

Gambar 4.12 Grafik Damage Assessment Dampak Lingkungan ........................... 52

xiv

Gambar 4.13 Grafik Normalization Dampak Lingkungan .................................... 53

Gambar 4.14 Grafik Weighting Dampak Lingkungan ........................................... 54

Gambar 4.15 Grafik Life Cycle Impact Assessment ............................................... 55

xv

ABSTRAK

Batik merupakan warisan budaya bangsa Indonesia sejak dicanangkan hari

batik nasional pada tanggal 2 Oktober 2009. Jenis batik beraneka ragam seperti

batik cap, batik tulis dan batik printing. UKM Batik Supriyarso merupakan salah

satu UKM yang memproduksi batik cap. Dalam produksi batik cap menggunakan

material—material yang berbahaya sehingga menyebabkan dampak terhadap

lingkungan. Untuk mengetahui seberapa besar dampak material batik cap terhadap

lingkungan, dilakukan pengujian dampak life cycle assessment menggunakan

software simapro dengan metode recipe endpoint. Berdasarkan hasil penelitian

diketahui bahwa dampak yang disebabkan oleh material batik cap sebesar 8,49 pt.

Kemudian dilakukan alternatif perbaikan untuk menurunkan dampak terhadap

lingkungan dengan menggunakan kembali malam sisa proses pelorodan. Setelah

dilakukan alternatif perbaikan dapat menurunkan dampak terhadap lingkungan

menjadi 7.47 pt.

Kata kunci: Life Cycle Assessment, Software SimaPro, Recipe Endpoint

ABSTRACT

Batik is the cultural heritage of the Indonesian nation since declared national

batik day on October 2, 2009. They are several types of batik such as batik cap,

batik tulis, and batik printing. SME Batik Supriyarso is one of the SMEs that

produce batik cap. In the production of batik cap using dangerous materials that

cause the impact on the environment. To find out how big the impact of batik cap

material on the environment, the impact of life cycle assessment was done using

SimaPro software with recipe endpoint method. Based on the results of the

research that the impact caused by the material of batik cap of 8.49 pt. Then an

alternative repair is done to reduce the impact on the environment by reusing the

remaining night of the pelorodan process. After an alternative repair can reduce

the impact on the environment to 7.47 pt.

Keywords: Life Cycle Assessment, SimaPro Software, Recipe Endpoint

Documents

TUGAS AKHIR ANALISIS DAMPAK MATERIAL …eprints.ums.ac.id/57504/12/HALAMAN DEPAN.pdfviii Penulis menyadari laporan ini belum sempurna, apabila nantinya terdapat kekeliruan dalam penulisan