i

TUGAS AKHIR

DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

ARSITEKTUR (DP3A)

PENGEMBANGAN POTENSI TAMAN PASAR BURUNG DAN IKAN

HIAS DEPOK KOTA SURAKARTA SEBAGAI WISATA EDUKASI

Diajukan Sebagai Pelengkap dan Syarat Guna Mencapai

Gelar Sarjana Teknik Arsitektur

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Oleh :

DIMAS NUR PRATAMA

D300150010

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2019

ii

HALAMAN PENGESAHAN

iii

LEMBAR PENILAIAN

iv

LEMBAR PENILAIAN

v

PERNYATAAN

vi

ABSTRAK

PENGEMBANGAN POTENSI TAMAN PASAR BURUNG DAN IKAN

HIAS DEPOK KOTA SURAKARTA SEBAGAI WISATA EDUKASI

Surakarta merupakan kota yang memiliki banyak tempat wisata sejarah, alam, maupun

wisata ekologi. Salah satu tempat wisata ekologi dan juga pusat ekonomi adalah Taman

Pasar Burung Depok Kota Surakarta yang memiliki banyak potensi untuk dikembangkan.

Pasar Depok ini merupakan pasar burung terbesar di Jawa Tengah, banyak para pedagang

dari Surakarta maupun diluar kawasan Surakarta yang menjadikan pasar menjadi ramai dan

ditambah peminat burung terus bertambah banyak. Adanya pengguna dan aktivitas pasar

yang terus bertambah, tentunya akan menimbulkan penataan ruang dan pola sirkulasi yang

berbeda. Selain itu, penambahan fasilitas pendukung yang sesuai standar untuk menjamin

kenyamanan bagi pengunjung wisata. Unsur penekanan untuk wisata edukasi sangat

dibutuhkan agar wisatawan atau pengunjung dapat berwisata dan belajar mengenai

keberagaman satwa burung dan ikan hias. Dengan adanya pengembangan ini akan

memberikan peningkatan wisatawan dalam berkunjung di Taman Pasar Burung dan Ikan

Hias Depok Kota Surakarta dan peningkatan fasilitas yang berstandar untuk memberikan

kenyamanan bagi pengunjung serta meberikan nilai edukasi bagi pengunjung. Serta

meningkatkan pendapatan lebih bagi pemerintah daerah.

Kata Kunci : Taman Pasar Burung dan Ikan Hias, Wisata Edukasi, Depok, Surakarta.

ABSTRACT

Surakarta is a city that has many historical sights, natural or ecological tourism. One of

the attractions of the ecological and economic centre is also Grounds the Depok bird

market Surakarta city that has a lot of potential to be developed. This is a market in Depok

market's largest bird in Central Java, many traders from Surakarta Surakarta district and

outside which makes the market became crowded and bird enthusiasts plus continue to

multiply. The existence of the user and the market activity continues to grow, surely will

generate spatial and different circulation patterns. Moreover, the addition of an

appropriate standard supporting facilities to ensure comfort for visitors. Educational tours

for the emphasis element is needed in order for tourists or visitors can tour and learn about

the diversity of animals of birds and ornamental fish. The existence of this development will

provide an increase in tourists visiting the Park of birds and ornamental fish Market.

Keywords: Bird and Ornamental Fish Market Park, Educational Tourism, Depok,

Surakarta.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

Bismillahirrahmannirahim

Syukur Alhamdullilah penulis panjatkan atas kehadiran Allah

Shubhanallah Wa Ta’ala atas Rahmat, Kasih Sayang dan nikmatNya berupa nikmat

kesehatan, nikmat kekuatan dan nikmat iman kepada penulis sehingga dapat

melaksanakan dan menyelesaikan tugas kuliah kerja dengan lancar. Shalawat dan

salam semoga dilimpahkan kepada Nabi Muhammad SAW serta pengikutnya

hingga akhir zaman. Karena itu lah penulis mampu menyelesaikan dan menyusun

laporan hasil Tugas Akhir Dasar Program Perencanaan dan Perancangan

Arsitektrur (DP3A) yang berjudul “Pengembangan Potensi Taman Pasar

Burung dan Ikan Hias Depok Kota Surakarta Sebagai Wisata Edukasi”.

Mata kuliah Tugas Akhir Dasar Program Perencanaan dan Perancangan

Arsitektrur (DP3A) merupakan salah satu mata kuliah wajib yang harus ditempuh

semua mahasiswa dalam rangka menyelesaikan pendidikan kesarjanaan Strata I

(S1). Tujuan mata kuliah ini adalah sebagai jembatan mahasiswa untuk merancang

dan mendesain suatu komplek atau bangunan dan mempelajari kenyataan atau

keadaan di lapangan yang sesungguhnya serta menerapkan teor-teori yang telah

dipelajari saat kuliah.

Dalam mengerjakan dan menyelesaikan laporan ini, penulis banyak

dibantu oleh berbagai pihak terkait. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima

kasih kepada :

1. Kedua Orang Tua Tercinta, Bapak dan Ibu tercinta yang telah memberikan

curahan kasih sayang dan dukungan kepada penulis baik material maupun

spiritual.

2. Nenek, Paman, Kakak-kakak saya tercinta dan keluarga besar saya atas segala

dukungan dan kasih sayangnya.

viii

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii

LEMBAR PENILAIAN ....................................................................................... iii

LEMBAR PENILAIAN ....................................................................................... iv

PERNYATAAN ..................................................................................................... v

ABSTRAK ............................................................................................................ vi

KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii

DAFTAR TABEL............................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Pengertian Judul .......................................................................................... 1

1.2 Latar Belakang ............................................................................................ 2

1.2.1 Gambaran Umum Surakarta ................................................................... 2

1.2.2 Potensi Objek Wisata Surakarta ............................................................. 5

1.2.3 Kondisi Taman Pasar Burung dan Ikan Hias Depok Kota Surakarta ..... 8

1.3 Rumusan Permasalahan ............................................................................. 10

1.4 Tujuan dan Sasaran ................................................................................... 10

1.4.1 Tujuan ................................................................................................... 10

1.4.2 Sasaran .................................................................................................. 11

1.5 Lingkup Pembahasan ................................................................................ 11

1.6 Metode Pembahasan .................................................................................. 11

1.6.1 Metode Kompilasi Data ........................................................................ 11

1.6.2 Pengumpulan Data ................................................................................ 11

1.7 Sistematika Pembahasan ........................................................................... 12

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 14

2.1 Pasar .......................................................................................................... 14

2.1.1 Ciri-ciri pasar ........................................................................................ 14

2.2.2 Fungsi Pasar .......................................................................................... 14

2.2.3 Klasifikasi Pasar ................................................................................... 15

2.2.4 Jenis-Jenis Pasar ................................................................................... 16

x

2.2.5 Status pasar ........................................................................................... 16

2.2.6 Tingkatan pasar..................................................................................... 16

2.2.7 Bagian-bagian pasar khusus ................................................................. 17

2.2.8 Jenis pedagang ...................................................................................... 17

2.2.9 Fasilitas pasar ....................................................................................... 18

2.2.10 Perencanaan Tapak Bangunan Pasar .................................................. 18

2.2.11 Kriteria desain untuk memaksimalkan penghawaan alami yang dapat

meningkatkan kualitas kenyamanan termal .......................................... 21

2.2.12 Sarana Parkir ...................................................................................... 23

2.3 Teori Sirkulasi ............................................................................................. 24

2.3.1 Pencapaian ............................................................................................ 24

2.3.2 Pintu Masuk .......................................................................................... 26

2.3.3 Konfigurasi Jalur .................................................................................. 27

2.3.4 Hubungan-Hubungan Jalur-Ruang ....................................................... 29

2.3.5 Bentuk Ruang Sirkulasi ........................................................................ 30

2.4 Taman Burung ........................................................................................... 32

2.4.1 Pengertian taman burung ...................................................................... 32

2.4.2 Persyaratan dan prinsip kawasan wisata ............................................... 35

2.5 Ikan Hias ................................................................................................... 36

2.5.1 Ikan Hias Air Tawar ............................................................................. 37

2.5.2 Jenis Ikan Hias Air Tawar .................................................................... 37

2.6 Teori Lansekap (Landscape) ..................................................................... 39

2.6.1 Perencanaan Lansekap (Landscape Planning) ...................................... 39

2.6.2 Tahap Perancangan ............................................................................... 40

2.7 Studi Banding ............................................................................................ 40

BAB III GAMBARAN UMUM LOKASI DAN GAGASAN

PERENCANAAN ................................................................................................ 47

3.1 Evaluasi Purna Huni Secara Umum .......................................................... 47

3.2 Tinjauan Umum Kota Surakarta................................................................ 50

3.2.1 Kondisi Fisik Kota Surakarta ............................................................... 50

3.2.2. Kondisi Nonfisik Kota Surakarta ......................................................... 51

3.3 Lokasi ........................................................................................................ 52

xi

3.3.1 Tinjauan Fisik Taman Pasar Burung dan Ikan Hias Depok Kota

Surakarta ............................................................................................... 52

3.3.2 Penggunaan Lahan Eksisting ............................................................... 53

3.4 Gagasan Perencanaan dan Perancangan .................................................... 54

BAB IV ANALISA PENDEKATAN DAN KONSEP PERENCANAAN DAN

PERANCANGAN ............................................................................................... 57

4.1 Analisa dan Konsep Makro ....................................................................... 57

4.1.1 Site ........................................................................................................ 58

4.1.2 Analisa dan Konsep Pencapaian ........................................................... 58

4.1.3 Analisa dan Konsep Sinar Matahari ..................................................... 60

4.1.4 Analisa dan Konsep View & Orientasi Bangunan ............................... 63

4.1.5 Analisa dan Konsep Penzoningan Kebisingan ..................................... 65

4.2 Analisa dan Konsep Mikro ........................................................................ 68

4.2.1 Pola Kegiatan Kebutuhan Ruang .......................................................... 68

4.2.2 Pola Hubungan Ruang .......................................................................... 71

4.2.3 Besaran Ruang ...................................................................................... 72

4.3 Analisa dan Konsep Tata Massa ............................................................... 79

4.3.1 Analisa dan Konsep Penataan Komplek Taman Pasar ......................... 79

4.3.2 Tata Massa Bangunan ........................................................................... 80

4.3.3 Tata Letak Bangunan dan Sirkulasi ...................................................... 80

4.4 Analisa dan Konsep Tampilan Arsitektur ................................................. 81

4.4.1 Eksterior................................................................................................ 81

4.4.2 Interior .................................................................................................. 83

4.5 Analisa dan Konsep Struktur dan Utilitas ................................................. 85

4.5.1 Analisa dan Konsep Struktur ................................................................ 85

4.5.2 Analisa dan Konsep Utilitas ................................................................. 86

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 92

LAMPIRAN ......................................................................................................... 94

xii

DAFTAR GAMBAR

BAB I

Gambar 1.1 : Peta Lokasi Pasar Depok ................................................................. 9

BAB II

Gambar 2. 1 : Pasar Tradisional Burung Pramuka, Jakarta Timur...................... 15

Gambar 2. 2 : Contoh Perencanaan Tapak Pasar................................................. 19

Gambar 2. 3 : Contoh Sirkulasi atau penghawaan dalam kios ............................ 20

Gambar 2. 4 : Contoh Perencanaa Kios Dua Muka ............................................ 20

Gambar 2. 5 : Contoh Perencanaan Kios Satu Muka .......................................... 20

Gambar 2. 6 : Contoh Perencanaan Saluran Drainase......................................... 21

Gambar 2. 7 : Bukaan Untuk Body Cooling Bagi Pengguna Bangunan ............. 22

Gambar 2. 8 : Vegetasi dan Bangunan Sekitar Terhadap Pergerakan Angin Pada

Bangunan............................................................................................................... 23

Gambar 2. 9 : Standar Ukuran Parkir .................................................................. 23

Gambar 2. 10 : Standar Ukuran Kendaraan ........................................................ 24

Gambar 2. 11 : Pencapaian Frontal ..................................................................... 24

Gambar 2. 12 : Pencapaian Tidak Langsung ....................................................... 25

Gambar 2. 13 : Pencapaian Spiral ....................................................................... 25

Gambar 2. 14 : Pintu Masuk ................................................................................ 26

Gambar 2. 15 : Konfigurasi Linear ..................................................................... 27

Gambar 2. 16 : Konfigurasi Radial ..................................................................... 27

Gambar 2. 17 : Konfigurasi Spiral ...................................................................... 28

Gambar 2. 18 : Konfigurasi Grid......................................................................... 28

Gambar 2. 19 : Konfigurasi Jaringan .................................................................. 28

Gambar 2. 20 : Hubungan Jalur Melewati Ruang ............................................... 29

Gambar 2. 21 : Hubungan Jalur Menembusi Ruang ........................................... 30

Gambar 2. 22 : Hubungan Jalur Menghilang Dalam Ruang ............................... 30

Gambar 2. 23 : Bentuk Ruang Sirkulasi Tertutup ............................................... 31

Gambar 2. 24 : Bentuk Ruang Sirkulasi Terbuka Pada Satu Sisi........................ 31

Gambar 2. 25 : Bentuk Ruang Sirkulasi Terbuka Pada Kedua Sisi .................... 32

Gambar 2. 26 : Ikan Koi ...................................................................................... 38

Gambar 2. 27 : Ikan Cupang ................................................................................ 38

Gambar 2. 28 : Pintu Masuk Pasar Satwa dan Tanaman Hias Yogyakarta ......... 41

Gambar 2. 29 : Arena Burung Kicau PASTY ..................................................... 42

Gambar 2. 30 : Jatim Park 2 ( Eco Green Park) .................................................. 42

Gambar 2. 31 : Area Pedestrian Eco Green Park ................................................ 43

Gambar 2. 32 : Bali Bird Park ............................................................................. 43

Gambar 2. 33 : Model Sangkar Bali Bird Park ................................................... 44

Gambar 2. 34 : Site Plan Bali Bird Park.............................................................. 45

xiii

BAB III

Gambar 3. 1: Area Parkir yang Tidak Tertata Dengan Baik di Taman Pasar

Burung dan Ikan Hias Depok ................................................................................ 47

Gambar 3. 2 : Kondisi Mushola Dengan Luasan yang Kurang Luas .................. 48

Gambar 3. 3 : Kios Taman Pasar Burung dan Ikan Hias Depok ......................... 48

Gambar 3. 4 : Penjualan Barang Melampaui Batas Kapasitas Los ..................... 49

Gambar 3. 5 : Area Pedestrian Taman Pasar Burung dan Ikan Hias Depok ....... 49

Gambar 3. 6 : Kondisi Area Depan Kios............................................................. 50

Gambar 3. 7 : Peta Wisata Jawa Tengah ............................................................. 50

Gambar 3. 8 : Peta Kota Surakarta ...................................................................... 51

Gambar 3. 9 : Peta Lokasi Pasar Depok .............................................................. 52

Gambar 3. 10 : Tampak Fasad Taman Pasar Burung dan Ikan Hias Depok Kota

Surakarta ............................................................................................................... 53

Gambar 3. 11 : Site Eksisting Taman Pasar Burung dan Ikan Hias Depok Kota

Surakarta ............................................................................................................... 53

BAB IV

Gambar 4. 1 : Lokasi Site Taman Pasar Burung dan Ikan Hias Depok Kota

Surakarta ............................................................................................................... 58

Gambar 4. 2 : Konsep pencapaian ....................................................................... 59

Gambar 4. 3 : Analisa Sinar Matahari ................................................................. 61

Gambar 4. 4 : Konsep Sky Light ......................................................................... 62

Gambar 4. 5 : Konsep sirkulasi cahaya ............................................................... 62

Gambar 4. 6 : Konsep Sketas Sirkulasi pencahayaan ......................................... 62

Gambar 4. 7 : Analisa View dan Orientasi Bangunan ........................................ 64

Gambar 4. 8 : Konsep Sketsa View dan Orientasi Bangunan ............................. 64

Gambar 4. 9 : Tampak Sekitar Lokasi Site ......................................................... 65

Gambar 4. 10 : Sumber Kebisingan .................................................................... 67

Gambar 4. 11 : Konsep Zonifikasi ...................................................................... 68

Gambar 4. 12 : Konsep sketsa tata letak bangunan ............................................. 80

Gambar 4. 13 : Pola Sirkulasi .............................................................................. 81

Gambar 4. 14 : Gerbang Utama........................................................................... 82

Gambar 4. 15 : Eksterior bangunan konsep tropis .............................................. 83

Gambar 4. 16 : Keterangan simbol ...................................................................... 83

Gambar 4. 17 : Bangunan Tropis ........................................................................ 84

Gambar 4. 18 : Interior bangunan dengan konsep tropis .................................... 84

Gambar 4. 19 : Bagan Sistem Jaringan Air Bersih.............................................. 87

Gambar 4. 20 : Bagan Sistem Jaringan Air Bersih.............................................. 87

Gambar 4. 21 : Digram Isometrik Saluran Air Kotor dan Ventilasi ................... 88

Gambar 4. 22 : Diagram Tipikal Pasokan Listrik ............................................... 89

Gambar 4. 23 : Pintu Darurat............................................................................... 90

Gambar 4. 24 : Apar dan Hydarnt ....................................................................... 90

Gambar 4. 25 : Pengolahan Limbah Pupuk ......................................................... 91

xiv

DAFTAR TABEL

BAB I

Table 1. 1 : Jumlah Wisatawan di Kota Surakarta tahun 2014-2016 ..................... 6

Table 1. 2: Jumlah Wisatawan di Kota Surakarta tahun 2017 ............................... 6

BAB II

Table 2. 1: Macam-macam fasilitas pada pasar. .................................................. 18

Table 2. 2: Kesimpulan studi banding setiap lokasi ............................................. 45

BAB III

Tabel 3. 1 : Gagasan Perencanaan dan Perancangan Taman Pasar Burung dan

Ikan Hias Depok Kota Surakarta........................................................................... 55

BAB IV

Tabel 4. 1 : Pola kebutuhan ruang kegiatan umum .............................................. 68

Tabel 4. 2 : Pola kebutuhan ruang kegiatan utama .............................................. 69

Tabel 4. 3 : Pola kebutuhan ruang kegiatan penunjang........................................ 69

Tabel 4. 4 : Pola kebutuhan ruang kegiatan servis ............................................... 70

Tabel 4. 5 : Kelompok kegiatan umum pengelola ............................................... 73

Tabel 4. 6 : Kelompok kegiatan utama (laboratorium) ........................................ 74

Tabel 4. 7 : Kelompok kegiatan utama (panggung terbuka) ................................ 74

Tabel 4. 8 : Kelompok kegiatan penunjang (Restaurant) ..................................... 75

Tabel 4. 9: Kelompok kegiatan penunjang (Toko souvenir) ................................ 75

Tabel 4. 10 : Kelompok kegiatan penunjang (Mushola) ...................................... 76

Tabel 4. 11 : Kelompok kegiatan servis ............................................................... 76

Tabel 4. 12 : Kelompok kegiatan penunjang (Arena bermain) ............................ 76

Tabel 4. 13: Kebutuhan parkir.............................................................................. 77

Tabel 4. 14 : Kebutuhan ruang sangkar burung ................................................... 77

Tabel 4. 15 : Rekapitulasi Besaran Ruang............................................................ 78

Tabel 4. 16 : Sub struktur ..................................................................................... 85

Tabel 4. 17: Struktur sangkar ............................................................................... 86