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I l n u o v o g i o r n a l e d e l t e r r i t o r i owww.tuttoabruzzo.it

Anno 4 Numero 40Febbraio 2011

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Sleddog spettacolo in Abruzzo

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L’Associazione Pmi AbruzzoMolise, nata per la difesa, l’affer-mazione e la valorizzazione della piccola e media impresa, opera per aprire nella cultura politica ed economica del nostro paese una nuova stagione di riconoscimento e va-lorizzazione del ruolo, del contributo e delle caratteristiche della piccola e media impresa sia di produzione che di ser-vizi. L’Associazione è aperta a tutti coloro che condividono questo obiettivo e intendono lavorare insieme per il suo

conseguimento.E’ giunto il momento di assegnare alle PMI, nei fatti e non più a parole, la funzione di – soggetto generale- dello sviluppo imprenditoriale.

I nostri obiettivi:Mantenere le quote associative basse;Quote di erogazione dei servizi proporzionate al valore del servizio;Creare valore tra e con gli associati: concetto di mercato internoPromuovere con le Università momenti di incontro per ricercare risposte efficaci da fornire ai pro-blemi delle imprese; Accompagnare i giovani nella formazione imprenditoriale e manageriale;Diventare riferimento per la politica regionale, provinciale e comunale nella progettazione delle scelte territoriali per le PMI;Diventare pungolo per l’applicazione reale delle scelte concordate, senza compromessi;Aiutare le imprese a creare valore testimoniando valori;Comunicare alle persone tutto quanto le imprese abbiano da dire in merito al bene comune: la tutela del lavoro e dei lavoratori.

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I nostri servizi:- SINDACALE E RELAZIONI INDUSTRIALI - CAF- CREDITO E FINANZA- AMBIENTE, SICUREZZA E QUALITA’- FORMAZIONE- CONSULENZA LEGALE E FISCALE- CONSULENZA INFORMATICA AZIENDALE- CONVENZIONI REGIONALI E NAZIONALI- COMUNICAZIONE- ALTRI SERVIZI

L’Associazione, sempre pronta a rispondere alle esigenze formative ed informative delle aziende, ha stilato un calen-dario contenente l’elenco dei percorsi formativi (corsi obbli-gatori previsti dalla normativa in materia di qualità, ambien-te e sicurezza, corsi specifici e manageriali) ed informativi (seminari, workshop gratuiti) da realizzare nell’anno 2011.Assistiamo, inoltre, le aziende nelle procedure di apprendi-stato: dall’apertura della pratica, alla richiesta dei voucher formativi alla Regione competente, all’avvio della formazio-ne dell’apprendista e del tutor.Ricordiamo che l’associazione offre:

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sommario

Fermata a Richiesta…Vietato scendere!

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Benvenuti a Scannoil paese dei fotografi

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Scialpinismo e sci di fondoItinerari in Abruzzo

pagina 12

Campionato Europeo di SleddogSpettacolo unico a Campo Felice

pagina 14

pagina 16 pagina 18

Filetto di maiale farcito con prosciutto crudo e parmigiano

pagina 22

Eventiin Abruzzospettacoli a teatro

pagina 24

Grolla d’oro Formaggi d’autoreLe mozzarelle d’Abruzzo spopolano

Prodotto NeveNuove iniziative firmateAbruzzo Turismo

Un Mondo di Merletti La tradizione di Pescocostanzo

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editorialedi Gianluca De Rosadirettore@tuttoabruzzo.it

ABRUzzo dALLE MILLE RISoRSEANChE d’INVERNo, ANChE CoN PoCA NEVE!

Anche questo numero di tuttoAbruzzo.it vi sarà uti-le per conoscere da vicino quanto di bello l’Abruzzo è capace di offrire in termini turistici o di semplice svago. L’attenzione, visto il periodo, rimane incentrata sulla neve, anche se di neve purtroppo non ce n’è molta, in linea con gli ultimi tempi e i relativi, evidenti, cambia-menti climatici. Eppure, sfogliando, vedrete che anche in mancanza di neve una vacanza tra le nostre montagne offre ugual-mente una miriade di opportunità per divertirsi all’aria aperta. Scialpinismo e sci di fondo, in presenza di neve,

anche poca, rappresentano le migliori alternative allo sci classico da discesa: vi consiglio di conservare l’articolo in cui vengono proposti i migliori itinerari legati a queste due attività! E poi ancora ciaspolate o semplici escursioni: l’Abruzzo per tutti, dalle famiglie con i bimbi ai più esperti, ognuno di voi troverà il percorso giusto dove impegnare fisico e mente godendo a pieno di panorami e paesaggi mozzafiato. Ma l’Abruzzo d’inverno è anche terra di straordinari eventi: in questo numero ve ne presentiamo uno catalogabile nella sezione “unici”: il Campionato Europeo di Sleddog, la corsa di slitte trainate da hu-sky. Uno spettacolo imperdibile, per gli amanti della montagna, della neve e degli animali! Sarà Cam-po Felice il teatro naturale di questa competizione “storica”: l’Abruzzo rappresenta infatti la meta più a sud dove si sia mai svolta una gara di sleddog. Un motivo in più per esserci? Abruzzo dalle mille risorse insomma, anche d’inverno, anche in montagna e anche quando la neve latita. Ed in un periodo storico dove la ricerca del nuovo, dell’alternativo alla massa, rappresenta un obiettivo, in termini di vacanze e svago sicuramente questo “particolare” non è da considerare roba da poco.

diario d’Abruzzo

Il contesto naturalistico che circonda Scanno, annoverato nel por-tale dei Borghi più belli d’Italia, si presenta aspro ma suggestivo: in un’area posta tra l’Alta Valle del Sagittario e il Parco Nazionale

d’Abruzzo, il paese domina il lago omonimo, che da alcune visuali ha la forma di un cuore e che, con la sua superficie di circa un chilome-tro quadrato a quasi 1000 metri di altitudine, rappresenta una meta privilegiata sia per i villeggianti, sia per i pescatori. Il lago di Scanno nel 2005 ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di “Bandiera Blu” per l’operato dalle amministrazioni rivierasche, per gli approdi turistici e soprattutto per l’incentivazione e la promozione di uno sviluppo sempre all’insegna della tutela dell’ecosistema lacustre. Scanno, che deve il nome alla sua posizione, appollaiato com’è su un colle simile

a uno sgabello, scamnum per gli antichi Romani, nell’ottobre 2010 è stato scelto per ospitare l’assemblea regionale del club “I Borghi più belli d’Italia” - Coordinamento Abruzzo, che si è svolta all’auditorium Calogero, presso la ex-chiesa delle Anime Sante, a testimonianza del prestigio di cui gode il centro; passeggiare tra le sue vie è un’espe-rienza ammaliatrice, in bilico tra il gioco della memoria che evoca un passato fatto di tradizioni secolari e la scoperta sempre nuova di immagini e vedute intriganti, in un dedalo di vicoli e viuzze ricco di fascino e di geometrie dal sapore antico. Lungo le sue strade, che si rincorrono e s’intrecciano in un tripudio di profumi e di aromi tipici di arte culinaria e maestria pasticcera che rinnovano sapien-temente i gusti “di una volta”, il visitatore scopre gli elementi più

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Benvenuti a Scannoil paese dei fotografi

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diario d’Abruzzodi Rita Trasacco

rappresentativi della vita scannese: è possibile incontrare ancora donne con il tipico vestito, in cui si possono rintracciare influenze orientali, e numerose sono le botteghe artigiane dove vengono confezionati monili, gioielli, pizzi, merletti, manufatti in rame e ferro battuto secondo un’antica tradizione. Per questa varietà di sugge-stioni che il suo ambiente è in grado di offrire, il paese è da sempre oggetto d’interesse da parte dei fotografi di tutto il mondo, che hanno dedicato molto del loro tempo a immortalare e catturare i colori e le immagini che compongono questo piccolo scrigno nel cuore della regione dei parchi. Nel 1999 nel centro del paese è stata dedicata a tutti gli artisti dell’immagine la prima “Strada dei fotografi”, come doveroso riconoscimento a tutti coloro che han-

no contribuito a diffondere nel mondo la bellezza e la preziosità di Scanno, che con questo tributo manifesta quotidianamente la propria riconoscenza a tutti gli appassionati dello scatto, presenti in ogni stagione per le sue vie a creare inquadrature inconfondibili. A testimonianza di tale gratitudine, su una lastra di marmo ben visibile in uno degli angoli più suggestivi di questo pregevole bor-go d’Abruzzo, sono incisi i nomi degli artisti più prestigiosi, quali Cartier-Bresson e Giacomelli, che hanno consegnato all’umanità riproduzioni indimenticabili di un mondo sorprendente, dove, tra archi, portali e balconi, proiettati in una cornice di imponenti mon-tagne fedeli custodi di una natura incontaminata, si tutela orgo-gliosamente una tradizione ricca di valori immortali.

Per gli amanti della neve “alternativa”, per intenderci quella non legata allo sci classico da discesa, l’Abruzzo offre numerose opportunità. Di seguito riportiamo una serie di itinerari tra sci alpinismo e sci da fondo. GRAN SASSO/ MONtE CORvO: per la Valle del Chiarino, in uno degli angoli meno frequentati del massiccio; un percorso solitario

e affascinante che porta alla Vetta Orientale di Monte Corvo. Si parte da Mu-lino Cappelli (1262m), con un dislivello di circa 1360. Difficoltà BSA. Tempo di salita circa h. 4,15.MONtE vELINO: per il Vallone di Sevice. Un itinerario di grande interesse pae-saggistico che porta alla cima più elevata della Marsica, nel Parco Regionale Ve-lino-Sirente. Da Magliano dei Marsi a Rosciolo e da qui si prosegue per Santa Maria in Valle Porclaneta (1022 m), base di partenza. Dislivello di circa 1500 m. Tempo di salita h. 4,30. Difficoltà BS.MONtE AMARO: da Passo San Leonardo. La prossimità alle cime ne fa uno dei luoghi più frequentati da sci-alpinisti di mezza Europa. Un percorso attra-verso la Rava della Giumenta Bianca e poi per la Valle di femmina Morta, da cui si risale sino alla cima più alta della Majella. Un dislivello di 1510, con tem-pi di salita intorno a h.4,30 e difficoltà BSA. In cima un panorama suggestivo sulle altre cime del gruppo. Sullo sfondo, il mare Adriatico. Una discesa non riscontrabile in Appennino e rara da trovare persino sulle Alpi. Altri itinerari possibili con difficoltà da MS a OSA con dislivelli sciabili fino a m.1510. MONtE MORSICANO/PARCO NAZIONALE D’ABRUZZO, LAZIO E MOLISE: per il versante sud-ovest che degrada sulla alta Valle del Sangro. Un piacevole escursione scialpinistica che permette di ammirare il suggesti-vo panorama del Parco più antico dell’Appennino, con possibilità di avvista-mento di fauna (camosci). Il punto di partenza è in località Casette di Opi, a quota 1100 m. Si può raggiungere da Pescasseroli o da Villetta Barrea per la Strada Regionale 84. Dislivello circa 1130 m. Tempo di salita h.3,00. Difficoltà BS.

Scialpinismo e sci di fondoItinerari in Abruzzo

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diario d’Abruzzodi Luigi Sette

Le escursioni in sci da fondoGli anelli battuti non esauriscono le possibilita’ per il fondista sulle montagne d’Abruzzo. Su tutti i massicci della Regione, boschi e alto-piani permettono facili ed entusiasmanti avventure agli sciatori gia’ esperti delle tecniche di progressione.

L’Anello dei tre Laghetti (16 km).Al margine di Campo Imperatore, raggiungibile da Fonte Cerreto o San-to Stefano di Sessanio, offre straordinari panorami sul Gran Sasso.Il Piano del voltigno (da 10 a 14 km).Raggiungibile da Villa Celiera, questo altopiano al margine orientale del Gran Sasso offre splendidi percorsi in ambiente solitario. Il Giro del Puzzillo (15 km).Tra Campo Felice e il massiccio del Velino, e’ uno degli anelli piu’ vari d’Abruzzo. Una variante porta ai 2.102 metri del rifugio Sebastiani.La valle della Dogana (15 km).Nel cuore dei Monti Simbruini, offre uno splendido itinerario con par-tenza da Marsia. La zona puo’ essere raggiunta anche da Pereto.Il Fosso Fioio (14 km).Da Campo Rotondo, una bella scivolata porta al rifugio di Campo Ce-raso, nel cuore dei Monti Simbruini. La valle d’Arano (8 km).Ai piedi del monte Sirente, offre un facile itinerario con partenza da Ovin-doli. Una variante di 6 km a/r porta alla Bocchetta Prato del Popolo.La Cicerana (8 km).Da passo del Diavolo, una bella carrareccia porta a uno dei pianori più suggestivi del Parco Nazionale d’Abruzzo.Dalla Macchiarvana a Pescasseroli (9 km).Una bella scivolata tra altopiani e faggete nel cuore del parco. Una deviazione di 5 km a/r porta al santuario del Tranquillo.Da Pescasseroli a terraegna (12 km).Tra i boschi di monte Marsicano, questo piacevole itinerario tocca il rifugio di Prato Rosso.

La val Fondillo (7 km).Una facile e panoramica scivolata ai piedi del monte Amaro di Opi e del monte Marsicano.Da Passo Godi al Ferroio di Scanno (13 km).Un breve ma spettacolare itinerario al margine della riserva integrale all’interno del Parco Nazionale d’Abruzzo.La valle Chiarano (20 km).Dall’altopiano delle Cinque Miglia, traversate le rocciose Bocche di Chiarano, si sale al rifugio dell’Imposto e ai 1.818 metri del lago Pan-taniello.Da Decontra alla Piana Grande(15 km).Una bella scivolata ai piedi della Maiella, con splendidi panorami sulla valle dell’Orfento.Bosco di Sant’Antonio di Pescocostanzo (15 Km). Tra i più bei posti per lo sci di fondo in Abruzzo. Tre anelli che per-corrono il pianoro sottostante il Monte Rotella e si immettono nella faggeta faggete conosciuta d’abruzzo, Riserva Naturale Guidata che ricade nel territorio del Parco Nmazionale della Majella.

oltre duecento team formati da uno a dodici cani per equipaggio, per l’impressionante numero di rica mille esemplari rigorosamente appartenenti alle quattro razze

riconosciute dalla Federazione Internazionale della Cinofilia, quindi Siberian Husky, Alaskan Malamute, Saoiedo e Groenlandese. L’ap-puntamento è per il weekend dal 4 al 6 febbraio 2011 a Campo Fe-lice per il Campionato Europeo WSA (World Sleddog Association) di Sleddog. L’evento è stato fortemente voluto da tutte le federazioni europee che hanno votato, praticamente all’unanimità, le località de L’Aquila e Campo Felice prefe-rendole a quelle di Oslo e Hammar in Nor-vegia. La location di Campo Felice ha tutte le carte in regola per poter ospitare eventi sportivi invernali di rilievo, a poca distanza dalla città. Per la prima volta, quindi, i cam-pionati europei dello sport delle corse con slitte trainate da cani si svolgeranno sugli Appennini, nel punto in Europa più a sud finora mai toccato. In pista i più titolati cam-pionati di Sleddog, dal polacco Surowka al francese Logeais, dall’olandese Glastra al ceco Krkoska fino alla biondissima svedese Lisa Lindblom, senza dimenticare i migliori italiani Massimo Martini, Gianni Sabella e la campionessa italiana junior, l’aquilana Giu-lia Rossetto. La manifestazione è organizza-

ta dal Gruppo Sportivo Antartica che promuove in Italia la disciplina dello sleddog organizzando numerose manifestazione nelle piu pre-stigiose località di montagna come Madonna di Campiglio, Livigno, San Vigilio di Marebbe, Anterselva, Roccaraso e Cortina d’Ampezzo. A livello internazionale il Gruppo Sportivo Antartica è tra i membri fondatori e unico referente per l’Italia della World Sleddog Associa-tion, nata nel 1995.

Campionato Europeo di SleddogSpettacolo unico a Campo Felice

diario d’Abruzzo

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diario d’Abruzzo

diario d’Abruzzo

Prodotto NeveNuove iniziative di Abruzzo Turismo

La promozione del sistema neve d’Abruzzo corre via sms: nuo-va iniziativa di Abruzzo Turismo che dalla stagione 2010/2011 mette a disposizione degli amanti della montagna e degli

sport invernali un servizio di sms gratuiti dedicati alla situazione neve nelle località sciistiche dell’Abruzzo. Per accedere a questo utile servi-zio basterà registrarsi sul sito www.abruzzoturismo.it. L’sms aggiorna sulla situazione del bollettino neve di cinque località circa la quantità di neve presente, il numero di impianti aperti ed il totale di chilometri percorribili sci ai piedi. Ma Abruzzo Turismo ha pensato anche agli appassionati di sci di fondo, sci alpinismo, escursionismo e ciaspole: è stata infatti redatta una guida completa dedicata a comprensori, piste e sentieri per la pratica degli sport invernali, non solo lo sci clas-sico da discesa. Abruzzo Promozione Turismo ha ampliato infatti la propria collana di brochure dedicate al “prodotto neve” con la secon-da parte di “Sciare in Abruzzo”, guida completa e dettagliata per i veri appassionati della montagna e degli sport invernali, dallo sci di fondo allo sci alpinismo, dall’escursionismo alle ciaspole. Un prodotto che consente una visione inaspettata e per cer-ti versi sorprendente delle infinite oppor-tunità offerte nelle di-verse realtà locali delle montagne abruzzesi. La nuova brochure se-gue quella realizzata lo scorso anno dedi-cata alla montagna in-vernale e alle caratte-ristiche tecniche degli impianti di sci alpino dei vari comprensori abruzzesi. L’ultima bro-

chure invece, oltre a dare informazioni utilissime, aiuta a promuovere le zone meno note della montagna abruzzese ma soprattutto mette in mostra una organizzazione turistica moderna, al passo con i tempi, che va incontro alle tendenze di mercato in alcuni casi anticipandole addirittura; organizzazione che produce offerte diversificate, in grado di soddisfare ogni tipo di esigenza o richiesta. Le brochure si possono richiedere gratuitamente presso gli uffici IAT o direttamente ad Abruz-zo Promozione Turismo. Ma il sito di Abruzzo Turismo rappresenta il modo migliore per tenersi aggiornati sulla situazione-neve in Abruzzo: nell’ampia sezione dedicata allo sci è infatti presente un aggiornatissimo e dettagliato “bollettino neve” relativo a tutte le stazioni sciistiche della regione nonché una webcam in grado di regalare una “visuale live” su piste e impianti. Non mancano infine tutte quelle informazioni utili per il proprio soggiorno in Abruz-zo. A potenziare ulteriormente l’informazione e la diffusione delle notizie relative alle località sciistiche d’Abruzzo ci pensa un’altra iniziativa di Abruzzo Turismo consolidata nel tempo con ottimi

risultati: il servizio di bollettino neve for-nito da Skiinfo, ca-pace di diffondere la situazione in tempo reale di impianti e piste d’Abruzzo at-traverso i principali media italiani (Tele-video Rai, Mediaset, Ski Meteo 24, Virgi-lio, Il Messaggero, La Stampa, Via Mi-chelin, Corriere della Sera, Gazzetta dello Sport, Il Giorno, etc).

diario d’Abruzzo

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E’un grande secondo dei pranzi di festa , per la sua presentazione e per il ripieno che rendono la carne morbida e molto saporita. Il sugo che si forma durante la cottura, grazie all’aggiunta della panna, è una vera golosità. Insomma è un piatto di sicuro successo.

INGREDIENtI PER 6 PERSONE600 gr di filetto di maiale200 gr di prosciutto crudo100 gr di parmigiano a scaglieUn bicchiere di vino rossoBrodo vegetaleUn mazzetto aromatico (rosmarino, timo,basilico,maggiorana,prezzemolo)Mezza cipolla2 spicchi di aglioBurroOlio di oliva2 cucchiai di panna

PROCEDIMENtOIncidere il filetto lateralmente, aprendolo a libro. Sistemarlo fra 2 fogli di pellicola e appiattirlo con l’aiuto di un batticarne. Adagiare le fette di prosciutto crudo e le scaglie di parmigiano. Arrotolare il filetto, nel senso della lunghezza, aiutandosi con la pellicola. Legarlo bene con spa-go da cucina. Non salarlo nè internamente nè esternamente (il ripieno darà la giusta sapidità).Riscaldare 3 cucchiai di olio di oliva in un ampio tegame, sciogliere dentro del burro circa 20 gr, e aggiungere l’aglio, la cipolla affettata, il mazzetto aromatico e il filetto, rosolandolo bene a fiamma viva. Versare il bicchiere di vino, abbassare la fiamma e bagnare con poco brodo vegetale di tanto in tanto. Cuocere con il coperchio per 30 minuti. Lasciare raffreddare, filtrare con un colino il fondo di cottura e aggiungere 2 cucchiai di panna, per renderlo più dolce. Tagliare a fette il filetto e servirlo con il fondo di cottura , accompagnandolo con un contorno di patate a forno.

Filetto di maiale farcito con prosciutto crudo e parmigiano

un posto a tavola

Invia le tue ricette a info@tuttoabruzzo.it consiglia

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un posto a tavoladi Ivano Placido

A St. Vincent (Aosta) una qualificata giuria di Maestri Assaggiatori Onaf (Organizzazione Na-zionale Assaggiatori Formaggio) presieduta da

Alberto Marcomini, ha giudicato la stracciata dell’Azien-da Mario Verna di Guardiagrele una delle tre finaliste del-la categoria “Pasta filata fresca”. Fino all’ultimo ha conteso fino all’ultimo la Grolla d’oro a due blasonate mozzarelle di bufala Dop della Campania. In questa categoria hanno concorso prodotti di ben 19 aziende di 6 regioni diverse, a testimonianza dell’agguerrita concorrenza per aggiu-dicarsi il prestigioso concorso caseario. L’essere arrivata tra le finaliste riempie d’orgoglio la signora Nicoletta, moglie di Mario, che fa quotidianamente, con le proprie mani, le mozzarelle nel mini-caseificio e che aggiunge: «è un ulteriore riconoscimento al nostro lavoro, all’accu-ratezza ed all’amore che ci mettiamo in tutte le fasi della lavorazione, a partire dall’allevamento, per fare prodotti di alta qualità». In effetti il riconoscimento valdostano è solo l’ultimo dei tanti premi e prestigiosi attestati di stima ricevuti in mille occasioni. L’Azienda Agricola Mario Verna si trova in Contrada Colle Tripio 53, Villa San Vincenzo - Guardiagrele (Ch). Un punto vendita è in via Roma 136 di Guardiagrele.

Grolla d’oro Formaggi d’autoreLe mozzarelle d’Abruzzo spopolano in Valle d’Aosta

La signora Nicoletta Verna mentre riceve un premio per le sue mozzarel-le al concorso “ Buongusto, formaggi d’Abruzzo” di Gessopalena.

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NIENTE PRoGETTI PER IL FUTURo

teatro Circus Pescara

Mercoledì 9 febbraio - ore 21Giovedì 10 febbraio - ore 17 e 21

Con Giobbe Covatta e Enzo IacchettiLo spettacolo ha vinto il Premio Flaiano 2009, con la seguente motivazione di Masolino D’Amico: “Dramma sottile e coinvolgente, spesso impre-vedibile, nel rappresentare l’incontro di un sem-plice garagista con un Vip della televisione, colto e intelligente ma egocentrico oltre ogni limite. Ne esce il ritratto di una società intera, priva di valori e piena di contraddizioni”.

BRAChETTI, CIAK SI GIRA

“Primo Riccitelli” teramo

Martedì 8 febbraio - ore 21Mercoledì 9 febbraio - ore 21Mercoledì 9 febbraio - ore 17

Di Arturo BrachettiDopo alcuni anni di assenza come tuttoso-lista del suo spettacolo, Brachetti ritorna nel ruolo di mattatore in un One Man Show che racchiude il meglio del suo repertorio, per crea-re uno show dal divertimento mitragliante di sorprese, come già ne “l’Uomo dai 1000 volti” e in “Change”, lo spettacolo che è stato in cartel-lone a Londra per 3 mesi.

MAGNANI ANNA dETTA “NANNARELLA”

tSA L’Aquila

venerdì 25 febbraio ore 17,30 turno Bvenerdì 25 febbraio ore 21,00 turno A

Con Anna Mazzamauro Ecco, come per magia, riascoltare, riamare la voce di Toto’ che, insieme ad Anna, sporca di carbone le facce dei benpensanti mentre il palcoscenico si anima per accogliere il vero avanspettacolo in tutto il suo spassoso, magro splendore di pailletes e di boa spelacchiati.

eventi e cultura

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eventi e cultura

L’annuale festa di compleanno della rivista tuttoA-bruzzo.it, svoltasi nel corso delle recenti festività natalizie, è stata l’occasione “giusta” per lanciare

una nuova iniziativa firmata dalla nostra redazione: un pre-mio da dedicare alle migliori strutture ricettive d’Abruzzo. Festa tra amici, anche quest’anno nello splendido scena-rio della cantina del ristorante “Ferrara” di Bucchianico, nel corso della quale c’è stato il “prologo” ad un concorso a premi vero e proprio, in fase di realizzazione, rappresen-tato dalla consegna di una targa riconoscimento a tre strutture ricettive “amiche” di tuttoAbruzzo.it destinata ad un ristorante, un albergo ed un agriturismo scelti tra gli affezionati clienti del nostro progetto editoriale. Per l’occa-sione sono stati premiati il padrone di casa Claudio D’Al-fonso del ristorante “Ferrara” di Bucchianico, l’Agriturismo Villa Irelli di Castelnuovo al Vomano in provincia di Teramo e l’Associazione Albergatori di Pescasseroli. Dai riconosci-menti dunque, al “Premio tuttoAbruzzo.it”: un concorso attraverso il quale verranno incoronate le migliori struttu-re ricettive della regione da parte dei lettori, sempre più numerosi, di tuttoAbruzzo.it, sia rivista che portale. Sem-plici le modalità: basterà infatti compilare una scheda (che troverete sul nostro portale) nella quale andrà segnalata la struttura ricettiva di preferenza. Così come avvenuto per la targa-riconoscimento, saranno tre le categorie in con-corso: ristoranti, hotel e alberghi, agriturismo.

Un Premio alle strutture ricettive d’Abruzzo

Voglio condurvi in un viaggio fantastico intorno alle picco-le cose di ogni giorno; alla scoperta di un mondo che so-pravvive e le cui immagini sembrano rubate ad un sogno

d’inverno. Un mondo di donne, anziane e giovani, che si tramanda-no una tradizione antica, da cui deriva una delle espressioni più alte dell’artigianato artistico abruzzese. Donne che spesso hanno attra-versato il tempo senza lasciar traccia, ma alle quali si deve, e soltanto a loro, la sopravvivenza di un’arte dopo cinque secoli: Il mondo dei merletti, delle trine.Un sogno che diventa realtà, che continua ad arricchirsi ogni giorno di piccoli o grandi capolavori, di splendidi intrecci come capelli di fata, che vanno ad impreziosire corredi nuziali per una notte da spo-sa, abiti, case e altari. Sul merletto a tombolo di Pescocostanzo tanto si è detto. Sono state fatte ricerche approfondite e serie, molti ne hanno scritto, pubblicato, parlato. Qualcuno ha ripetuto cose che altri avevano già detto o scritto, senza dire nulla di nuovo. Altri han-no romanzato. Quante donne hanno intrecciato fili di refe nei lunghi inverni, muovendo velocemente coppie di fuselli, anche al lume di candela! Quante donne negli anni di crisi hanno saputo trarre da questo lavoro un guadagno misero con cui comprare un chilo di pane, mezzo litro di vino, un pacchetto di tabacco e di cartine per il marito. Figure sfuocate, dimenticate oggi. Come del resto altre figure che pure hanno avuto una importanza nell’organizzazione di questo lavoro e nell’insegnamento delle tecniche di lavorazione negli anni passati. Fino agli inizi degli anni settanta, infatti, aveva già operato in paese una scuola del merletto a tombolo. Le mamme di oggi ricor-deranno senz’altro la direttrice Tollis Maria e le maestre: “Lucietta” e “

Marietta”, di quel precedente organismo. Donne che hanno dedica-to tempo ed impegno a quella istituzione, con dedizione al lavoro e attenzione alle ragazze. Come del resto in tempi successivi Lucia Ciotola, fine interprete di quest’arte e maestra.Eppure queste, come tante altre persone che (si voglia o no) sono nella storia di questa tradizione, spesso non sono ricordate. Ma così vanno le cose. Un mondo quello dei merletti a Pescocostanzo, che

Un Mondo di Merletti La tradizione di Pescocostanzo

eventi e culturadi Luigi Sette

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eventi e cultura

ancora affascina proprio perché le donne pescolane hanno nel san-gue quest’arte e ne sono gelose, ne vanno fiere. Un mondo che so-prattutto anni fa (ma in alcuni casi ancora oggi) era fatto d’incontri, di chiacchiere intorno al camino; di racconti, pettegolezzi leciti, quando le donne usavano andare a “sedere” in casa di un’amica, trascorren-do pomeriggi in compagnia e lavorando. La colonna sonora, che accompagnava chiacchiere e lavoro e che nei momenti di silenzio riempiva la stanza, era il suono dei “tammariej” (pendoli o fuselli) che passavano da una mano all’altra con una rapidità e una maestria in-credibile, dando vita a fantastiche trine. La trina ad ago ebbe, molto probabilmente, origini veneziane a differenza di quella a fuselli che trovò a Genova e nel suo interland una maggiore diffusione e splen-dore, propagandosi successivamente in Europa ed in molte città ita-liane. Quella ad ago da Venezia e Milano fu portata in Francia, Belgio, Germania, in Abruzzo (L’Aquila, Pescocostanzo) e persino a Ragusa. A Pescocostanzo furono altre donne, quelle dei maestri lombardi, ad introdurre quasi certamente questa lavorazione. Dopo il terremoto 1456 e il conseguente ampliamento dell’abitato al di fuori della cinta del “Peschio” la forte committenza di opere da parte della borghesia locale richiamò, infatti, la presenza di numerose e qualificate “com-pagnie” lombarde, il cui flusso è documentato a Pescocostanzo tra il 1480 e il 1732. Il merletto a tombolo pescolano si distingue dagli al-tri per la particolarità del disegno, per la compattezza della tessitura che, una volta finito, lo fa apparire rigido come inamidato, ma di fine fattura, aereo, ben definito, raffinato nella realizzazione. L’itinerario di apprendimento della lavorazione è contenuto nella “sceda”, una sor-ta di repertorio, indispensabile per iniziare e raggiungere la capacità di intreccio e l’acquisizione della manualità nell’uso dei fuselli, per arrivare alla creazione di pizzi di notevole complessità. Un’arte esclusivamente femminile, alla quale gli uomini hanno partecipato predisponendo gli utensili e inventando disegni. A partire dall’esperto realizzatore del “cuscino” (supporto o tombolo), in grado di preparare il tessuto, di cucirlo e poi riempirlo con il falasco secondo una tecnica non

facile, per assicurare la perfezione e la durezza al cilindro: e poi il falegname o intagliatore per la realizzazione dei fuselli, torniti in le-gno stagionato, di pero, noce, ulivo; quindi, per la realizzazione delle “stampe” (modelli da trasformare in merletti), il disegnatore.Dal 1998 esiste un programma firmato dalla Scuola Comunale del Merletto a Tombolo, riaperta dal Comune che la Regione Abruzzo riconobbe e finanziò con apposita legge. Insieme alla Scuola è stato istituito, a Palazzo Fanzago, il Museo del Merletto: una mostra per-manente che raccoglie lavori importanti, disegni e campioni delle diverse tecniche di lavorazione. Il Museo del Tombolo fa registrare migliaia di visitatori nel corso delle stagioni. Questo breve “viaggio” che insieme abbiamo percorso svela orizzonti a molti ancora sco-nosciuti sulle tradizioni delle popolazioni che vivono nel territorio del Parco Nazionale della Maiella. La sopravvivenza di questa gente è legata anche alla salvaguardia di questi aspetti. Dimenticare l’arte dei padri, gli usi, i costumi, le tradizioni è come smarrire la memoria del passato e perdere la propria identità.

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Anno 4 Numero 40 - Febbraio 2011

tuttoAbruzzo.it - LA RIvIStAI l nuovo giornale del territorioRegistrazione pubblicazione periodici presso Tribunale di Chieti - numero 10/05 del 12/10/2005

Editore: MEDIA NETWORK OMNIBUS Soc.Coop.

Direttore Editoriale: Gianluca Di Nino

Direttore Responsabile: Gianluca De Rosa

Responsabile Web: Massimo D’Amicodatri

Staff tecnico Web: Lorenzo Barone, Paolo D’Amicodatri

Segreteria: Marcella Montanaro

Hanno collaborato alla realizzazione del numero di Febbraio 2011: Luigi Sette, Rita Trasacco, Ivano Placido

Grafica: Giuseppe de Sanctis (advready.com)

Stampa: Brandolini snc - Sambuceto

Foto: Rita Trasacco (pag. 9)(c) 2010 Yahoo-Flickr: tassicodaresort.

Redazione e amministrazione: Via Spezioli, 56 (Theate Center) - 66100 Chieti Telefono 0871.403697

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Contatti: info@tuttoabruzzo.it - www.tuttoabruzzo.it

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27Fontana luminosa - L’Aquila

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