s

Op de plek waar vorig jaar mei Paviljoen Uit & Meer

volledig verloren gegaan is, staat inmiddels alweer

een nieuw “zoetwater paviljoen”.

Met een flink aantal mensen is er de afgelopen

maanden hard gewerkt om vrijdag 1 maart de deuren

weer te openen.

Het pand is veel beter geïsoleerd en door gebruik van

o.a. zonnepanelen en ledlampen is er veel gedaan aan

verduurzaming.

Er is vernieuwd waar het tot verbetering leidde en

vast gehouden aan wat al goed was!

Warme dranken

Koffie € 2,60 Espresso € 2,60 Dubbele espresso € 3,65 Cappuccino € 2,95 Koffie verkeerd € 2,95 Latte Macchiato € 3,35 Decafé koffie € 2,60 Decafé espresso € 2,60 Decafé cappuccino € 2,95 Decafé koffie verkeerd € 2,95 Thee € 2,50 Verse munt thee € 3,15 Warme chocomel € 2,95 Warme chocomel met slagroom € 3,50 Irish coffee € 7,15 Spanish coffee € 7,15 Italian coffee € 7,15 French coffee € 7,15

Een ontmoeting tussen watersport en natuurschoon, tussen historie en moderne ontwikkeling, tussen een fort uit 1875 en lichte maaltijden uit 2014. Dat is te vinden in Paviljoen Uit & Meer te Weesp bij Amsterdam, op een plek aan de Vecht met een geweldig uitzicht op het deels in de oude luister herstelde torenfort Uitermeer. Het uitzicht aan de andere zijde biedt het beeld van de rivier, waar alles in beweging is. Dat zijn bijzondere ingrediënten, dat is het ervaren van de rust aan een waterkant, midden in de natuur, waar sinds 30 september 2011 ons paviljoen Uit en Meer is gevestigd.

Bieren op fles

Wispe Bier Blonde € 3,95

La Trappe Dubbel € 4,25

La Trappe Trippel € 4,50

Bavaria 0% € 2,95

Bavaria wit 0% € 2,95

Rosé bier € 3,20

Radler Lemon € 3,20

Duvel € 4,75

Bavaria Hooghe Bock € 3,25

Rosé voor het echte zomergevoel!

Palombe Glas € 4,25 / Fles € 25,00

Languedoc/ Roussillon, Frankrijk

Druivensoort: Cinsault

Uiterst fris en een elegant boeket

met aroma´s van cassis

Esprit Glas € 4,75 / Fles € 29,50

Chateau Gassier Esprit de Gassier

Druivensoort:

o.a Cinsault en Grenache Noir

Rosé uit de Provence.

Licht roze van kleur, de smaak is fris en

droog

Dranken

Uitermeer 5, 1381 HP, Weesp, info@paviljoenuitenmeer.nl,

www.uitenmeer.nl 0294-416973

Wijnen

GOED Glas € 4,25 / Fles € 25,00

WIT

Monterre, Languedoc, Frankrijk Druivensoort: Chardonnay Het wijnproductieproces onder lage temperaturen zorgt voor een licht gele, briljant-achtige kleur met een fijn, droog maar fruitig bouquet

Monterre, Languedoc, Frankrijk Druivensoort: Sauvignon Blanc De Monterre Sauvignon Blanc is een droge, frisse wijn met intense aroma's van limoen, passievruchten en grapefruit

ROOD

Pasqua, Verona, Italië Druivensoort: Montepulciano Deze diep donkerrode wijn is milddroog, makkelijk, zacht en lekker vlezig. Aanrader bij pasta en rood vlees.

BETER Glas € 4,55 / Fles € 26,75

WIT

Nederburg, Western Cape, Zuid Afrika Druivensoort: Chardonnay Het bouquet kenmerkt zich met limoen, abrikoos met een hint van vanille. De smaak is fris, aromatisch met een rijpe structuur en mondvullende afdronk.

ROOD

Nederburg, Western Cape, Zuid Afrika Druivensoort: Shiraz In de geur pruimen en kersen met aroma's van kruidig eiken. In de smaak geuren van rijpe pruimen, kersen en donkere chocolade.

BEST Fles € 29,50

WIT

Luigi Bosca, Mendoze, Argentinië Druivensoort: Viognier Full-bodied Viognier met florale tonen en perzik.

ROOD

Luigi Bosca, Mendoze, Argentinië Druivensoort: Malbec Deze robijnrode wijn is vol, krachtig en robuust maar dan wel in een zwoele, verleidelijk lekkere, fruitige stijl.

Koude dranken

Frisdranken flesje € 2,75

Chocomel € 2,95

Fristi € 2,95

Bronwater Blauw of Rood (70 cl) € 4,95

Verse Jus d’orange € 3,25

’s Lands beste verse sappen

Appelsap € 3,15

Appel, ananas, perzik € 3,35

Bio appel, cranberry € 3,60

Bio appel, rabarber € 3,60

Bio appel, peer € 3,60

Binnen- & buitenlands

gedestilleerd

Port Ruby € 3,85

White port € 3,85

Sherry € 3,85

Martini Vermouth € 3,60

Jonge jenever € 3,75

Oude jenever € 3,75

Bessen jenever € 3,75

Corenwijn € 4,60

Berenburg € 4,25

Likeuren vanaf € 4,95

Whisky vanaf € 4,95

Cognac vanaf € 5,15

Armagnac vanaf € 5,25

Calvados vanaf € 5,25

Bieren van de tap

Bavaria 25 cl € 2,75

Bavaria fluitje € 2,50

Swinkels Volmaakt € 3,35

Witte Trappist € 3,40

LUNCH

Lunchkaart

VERS GEBAKKEN BOERENBROOD

Oude kaas met rauwkost, gemengde salade en € 7,50 honing-mosterd mayonaise

Tonijnsalade met zoete mais, augurk en zongedroogde tomaat € 7,75

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, geroosterde pittenmelange en rucola € 8,75

Huisgemaakte scharrelei-salade met truffel en gemengde salade € 7,00 met uitgebakken bacon € 8,75

Gerookte zalm met mierikswortel mayonaise, kappertjes, € 9,75 rode ui en rauwkost

Broodplankje met smeersels € 4,50 BITTERGARNITUUR

Portie Bitterballen (8 stuks) € 7,25

Vegetarische Oma Bob’s bitterballen (8 stuks) € 7,25

Portie kaasstengels (8 Stuks) € 7,25

Huisbereide krokante kippendij in (6 stuks) € 8,50 tempura beslag

Inktvisringen met aioli (per portie) € 6,75

Truffelkroketjes (6 stuks) € 6,75

Mixed Bittergarnituur (15 stuks) € 12,50

Uitermeer 5, 1381 HP, Weesp, info@paviljoenuitenmeer.nl,

www.paviljoenuitenmeer.nl 0294-416973

Reddingssloep De Olifant

Dit was een originele reddingssloep aan boord van een cruiseschip, geschikt om met 150 personen in een noodsituatie ingezet te worden. Tegenwoordig is de sloep te huur voor onder andere een rondvaart over de Vecht.( uitsluitend inclusief schipper)

www.grotesloephuren.nl www.rederijdesloep.nl

Paviljoen Uit & Meer is in de zomermaanden gedeeltelijk te reserveren voor uw eigen gezelschap. In de wintermaanden kunt u het hele paviljoen afhuren. Graag maken wij een afspraak met u om de vele mogelijkheden die wij u kunnen bieden te bespreken. www.paviljoenuitenmeer.nl

Sinds kort is op het terrein van

Uitermeer, Fort Evenementen

gevestigd.

Een onderneming die zakelijke en

particuliere evenementen organiseert

en een passie heeft voor historische

forten in Nederland.

www.fortevenementen.nl

Deze winter bent ook welkom

voor een overheerlijke High tea

vanaf 2 personen (minimaal 24

uur van te voren reserveren).

Wij zijn alle dagen geopend van

11:00 tot 16:00 uur.

WARME GERECHTEN

Tosti’s: Jong belegen kaas € 5,50 Ham en kaas € 6,50 Brie, walnoten, spinazie en honing € 7,50 Italiaanse tosti; Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, € 8,75 Parmaham en pesto

Uit & Meer(tje): Glaasje soep, ambachtelijke Oma Bob’s kroket € 10,75 met brood, luxe belegd broodje en een kleine groene salade

Twee ambachtelijke Oma Bob’s kroketten op bruin brood € 7,50 geserveerd met mosterdmayonaise

Soep van de chef: Wekelijks wisselende soep van de chef € 6,50

Vechtburger: Hamburger van 100% rundvlees op boerenbrood € 15,50 met sla, tomaat, augurk, uitgebakken bacon, burger relish en geserveerd met gefrituurde uienringen. gesmolten kaas +€ 0,50 De hamburger wordt standaard medium rare gebakken

Gebak & Dessert

Appeltaart € 3,50

Appeltaart met slagroom € 3,75

Dame blanche vanille ijs met warme chocolade saus € 6,75

MAALTIJD SALADES

Diverse vis: Tonijnsalade, gerookte zalm, inktvisringen, gebakken € 16,50 gamba en mierikswortel mayonaise

Salade carpaccio: Rucola met Rundercarpaccio, € 15,50 truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en geroosterde pittenmelange

Salade geitenkaas: Salade met lauw warme geitenkaas, € 14,50 appelcompote en gebrande hazelnootjes

Club sandwiches

Vis: Gerookte zalm, tonijnsalade met bijpassend garnituur € 13,75

Kip: Kippendij, eiersalade, krokant gebakken bacon met bijpassend garnituur € 13,75

appelcompoteen gebrande hazelnootjes