Unidade 7Unidade 7

Características Características básicasbásicas de controle de estoque de controle de estoqueSão comuns a todos os problemas de estoque. São elas:

(b)Objetivos do estoque1.Objetivos de custo: balancear custos de manter x

pedir estoques2. Objetivos de nível de serviço: obter equilíbrio entre

produção e o custo total x nível de serviço prestado aos clientes;

(c) Previsão de incertezas > Previsão de vendas futuras;> Previsão da demanda;> Estimativa do tempo de ressuprimento (lead time).

19CX - Larissa Diógenes e 19CX - Larissa Diógenes e Raphaella El HaddadRaphaella El Haddad

Dinâmica Intraorganizacional - Dinâmica Intraorganizacional - Estoques folga na disponibilidade dos objetos para atender ao processo interno

visando a demanda externa.

a)Custos associados a estoques:1.Custo de pedir: Custos fixos administrativos

associados ao processo de aquisição das quantidades para reposição de estoque;

2.Custo de manter o estoque: necessários para manter certa quantidade de mercadoria por um determinado período;

3. Custo total: custos de pedir + custos de manter estoque;

Gestão de estoques Gestão de estoques XX Controle de estoques Controle de estoques O controle de estoque exerce grande influência na

rentabilidade da empresa, visto que aumentar a rotatividade do estoque libera ativo e economiza o custo de manutenção do inventário;

O conceito de gestão de estoque originou-se em função de compras em empresas que entenderam a importância de integrar o fluxo de materiais a suas funções de suporte. No momento de sua criação era vista como um meio de reduzir custos totais associados com a aquisição e a gestão de materiais.

Estoque: Como Estratégia Integradora do Estoque: Como Estratégia Integradora do Negócio Negócio

É parte das atividades do planejamento empresarial planejamento empresarial identificar e posicionar os elementos da gestão da logística dentro da estrutura do negócio global, através do:

> Plano de negócios;> Plano de produção;> Plano das necessidades dos recursos;> Plano Financeiro;> Gerenciamento da demanda.

Objetivos da Gestão de EstoquesObjetivos da Gestão de Estoques

Por gestão de estoques entendemos: o planejamento do estoque, seu controle e sua

retroalimentação.

Controle: Consiste no registro de dados reais correspondentes ao planejados mencionados.

Planejamento: Consiste na determinação: dos valores que o estoque terá com o correr do

tempo; das datas de entrada e saída dos materiais do

estoque; e dos pontos de pedido do material

Retroalimentação: é a comparação de dados de controle com os dados de planejamento, a fim de constatar desvios e determinar suas causas.

Quando for o caso a empresa deve corrigir o plano a fim de que o planejamento e o controle sejam cada vez mais coincidentes

Fluxo descontínuo e Distribuição Fluxo descontínuo e Distribuição Empurrada Empurrada

É o sistema clássico, conhecido como método de empurrar estoque (push)

Começa com a previsão de vendas que é a base para os programas de produção, os quais são convertidos para os planos de compras;

À medida que os pedidos dos clientes chegam, eles são atendidos com os produtos acabados estocados no depósito;

A maior crítica é quanto a inércia do sistema criada pela necessidade de manter estoques substanciais;

A relação típica com os fornecedores nesse sistema é denominada arm’s lenght.

Esse enfoque é vantajoso quando os lotes econômicos de produção ou compra são superiores aos necessários a curto prazo;

O fluxo de informação corre no sentido do cliente, por meio do depósito e da fábrica, até o fornecedor e ocorre em um fluxo em série

Modelos de Gestão do EstoqueModelos de Gestão do EstoqueA) Ponto de Reposição: A) Ponto de Reposição: Quantidade Fixa, Período VariávelQuantidade Fixa, Período Variável Conhecido como método de estoque mínimo; Objetiva minimizar investimentos em estoque; Cuida de balancear a relação entre:

Estoque elevado X Estoque baixo

(maior custo de produção) (risco de perda de vendas e/ou paradas na produção)

Finalidade: dar início ao processo de ressuprimento com tempo hábil para não ocorrer falta do material

É calculado: tempo de ressuprimento X consumo previsto. O nível do Ponto de Reposição auxilia a controlar a quantidade

adicional de estoque, necessária como proteção contra oscilações de demanda e no lead time de ressuprimento.

Apresenta a desvantagem de quando mais de um produto é comprado do mesmo fornecedor e onde os pedidos de vários itens podem ocorrer em instantes diferentes. Isso pode implicar perda de vantagem associada a descontos para grandes volumes de compra ou de transporte.

B) Reposição Periódica: B) Reposição Periódica: Período Fixo, Período Fixo, Quantidade VariávelQuantidade Variável

Tenta eliminar a deficiência que o modelo de reposição contínua apresenta.

Período entre revisões definidos em função de necessidades específicas de cada empresa Pode-se agrupar análises de

itens de um mesmo fornecedor na mesma data (otimização)

Maior risco de falta de material se a demanda for maior que a prevista

Itens prioritários devem ser revisados com mais frequência.

Itens mais baratos podem sofrer revisão em períodos mais longos.