Urab Don BlimbingLakar Olahan1. Kulit lakar ramesan : ¼ kg2. Daging lakar ketekan : 1/5 kg3. Bawang maseduh : ½ cangkir4. Don blimbing : ½ kg5. Don bawang : 1/8 kg

Basan Olahan1. Basa bawang jae : ½ jembung2. Basa selem : ¼ jembung3. Basa kalas : ½ jembung4. GulaBali : 1/10 kg5. Serbuk mica : 1 sendok teh

Sumber : Olah Olahan Paebatan Bali oleh I Ketut Remen

6. Serbuk katumbah : 1 sendok teh7. Sambel mba

- bawang goreng : ¼ jembung- kasuna goreng : ½ bawang goreng- sambel tabya : 1 sendok teh

8. Lemo : 1 bungkul9. Don semaga sambel : 6 bidang

Carane ngolah :1. Kulit lebeng, marames nerstes.2. Lakar ketekan + basan ketekan matektek apang lembi.3. Bawang aeb kadawa, seduh ban yeh anget medidih.4. Don blimbing mangseb, sasubane lebeng. emem ban yeh nyem, suba

embon, angkid laut peseng kanti tiyis, besbes apang sada geles.5. Gula Baline enyagang malu.6. Kulit ramesan + ketekan + basa bawang jae, basa selem, basa kalas +

emba + gula Bali, aduk apang rata.7. Sasubane maduk rata + don blimbing + uyah + serbuk mica/katumbah,

+ lemo + don semaga sambel maaeb + tabya, aduk apang rata.

Sumber : Olah Olahan Paebatan Bali oleh I Ketut Remen