sapori eventi consigliarte

ti presento la vallata etrusca

Valdichiana ToscanaIn

erra etruscauna valle etruscaLa Valdichiana è un territorio dove s’incontrano

numerosi elementi che danno luogo a interessanti spunti di visita. Questa valle è stata importante per la civiltà etrusca, con Cortona, potente lucumonia nel VIII e il VII secolo a.C. dove i resti dell’antico popolo si scoprono visitando il Museo dell’Accademia Etrusca e della Città di Cortona. Qui è conservata la Tabula Cortonensis, tavola in bronzo ritrovata nel 1992, spezzata in frammenti che contiene la più lunga iscrizione etrusca conosciuta, oltre 40 righe. La magia del popolo etrusco si può approfondire nel Parco Archeologico di Cortona con le tombe e a Castiglion Fiorentino dove recenti scavi hanno portato alla luce interessanti reperti raccolti nel museo Archeologico. Se l'era etrusca ha lasciato tanti segni, altrettanto importante è stata l'epoca medievale con antiche fortificazioni che si incontrano visitando la Valdichiana. Esemplare quella di Lucignano con la pianta a forma ellittica, ma ricche di fascino sono anche Monte San Savino e Civitella. Tanti gli aspetti artistici da segnalare, con la magnifica Annunciazione del Beato Angelico a Cortona, l’opera di Luca Signorelli nel suo territorio natio e i Della Robbia con belle terracotte invetriate conservate nelle chiese di Foiano della Chiana. Valdichiana in Toscana significa anche poter gustare i sapori custoditi e tramandati da tante piccole e grandi aziende agricole che portano nelle tavole genuini e prelibati prodotti. Il territorio, con estese pianure ha sempre avuto una vocazione agricola e la provincia di Arezzo è il territorio toscano più ricco di produzioni agroalimentari. In Valdichiana i fiori all’occhiello sono il vino, l’olio, la carne chianina, la frutta, produzioni che si ritrovano nelle ricette dei ristoranti impreziositi dalle paste fatta in casa come da tradizione toscana. La nostra guida pocket invita anche a Montepulciano e Pienza che ci introducono al fascino delle Terre di Siena, tra storie rinascimentali e un paesaggio fantastico patrimonio del’Unesco, fatto da colline, case coloniche, piccoli borghi che completano il nostro viaggio nella Valdichiana.

( La storia con gli etruschi e il Medioevo, l’arte del Rinascimento e uno scrigno di sapori.

AltAre etrusco, PArco Archeologico di coetonA

tAbulA cortonensis, Museo MAec

a Valdichiana>

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Valdichiana is a territory which has plenty to offer where places of interest are concerned. This valley was an important location for

the Etruscans, with Cortona, powerful jurisdiction in the VIII and VII century B.C. where remains of the ancient population can be discovered in the Etruscan Museum in Cortona. Also to be seen is the Tabula Cortonensis, a tablet of bronze found in 1992, broken into fragments which contain the longest Etruscan inscription known, more than 40 lines. You can learn more about Etruscan magic with tombs in the Cortona Archeological Park and in Castiglion Fiorentino where recent digs have brought to light interesting finds exhibited in the Archeological Museum. The Etruscan age has left many signs and just as important are the forts of the medieval age which can be seen during your visit to Valdichiana. A good example is the one in Lucignano with its oval design, but also Monte San Savino and Civitella are full of charm. There are many artistic aspects to point out, with the magnificent Annunciazione by Beato Angelico in Cortona, the work by Luca Signorelli in his territory of birth and the Della Robbias with important glazed terracotta pieces kept in churches of Foiano della Chiana.Valdichiana in Tuscany also means being able to taste the flavours kept and handed down by many small and big farms which bring excellent, genuine produce to the table. The territory has large plains so has always had an agricultural vocation and the province of Arezzo is the territory of Tuscany with the greatest wealth in food production. Wine, oil, chianina meat and fruit are of the best, and used in the recipes prepared by restaurants together with homemade pasta in keeping with Tuscan tradition. Our pocket guide invites you to Montepulciano and Pienza which introduce you to the charm of the Lands of Siena, between Renaissance history and a fantastic landscape which is patrimony of Unesco, made of hills, colonial houses and small towns which complete our journey in Valdichiana.

Valdichiana, an Etruscan valleyMedieval history, Renaissance art and a treasure chest of flavours. (

dove MAngiAre e dorMire

B AgrisAlotto S. Caterina di Cortona, Loc. Burcinella, 88

Agriturismo e hotel ristorante situato nel cuore della Toscana. E’ un casale leopoldino settecen-tesco con un ampio parco che offre angoli pia-cevoli. Si può scegliere tra otto appartamenti di varia tipologia. La cucina è raffinata, parla di tradizioni del territorio e di sapori naturali.

Farm holidays and hotel restaurant in the heart of Tuscany. A refined 18th century farm house surrounded by large garden you can enjoy and there are eight apartments to choose from. Re-fined cooking which transmits local traditions and natural flavours.

www.agrisalotto.it | info@agrisalotto.ittel. 0575.617417 - 339.1704666

C bistrot del tribunAleVia Voltaia nel Corso 78, Montepulciano

In un ambiente estremamente accogliente, nella suggestiva cornice della cittadina rina-scimentale di Montepulciano. Potrete gustare sia a pranzo che a cena, la vera pizza fatta con ingredienti a km 0 e i piatti tipici della cucina toscana. La ricercata selezione dei vini del terri-torio è il nostro punto di forza.

In a welcoming ambient, in the suggestive frame of the renaissance town of Montepulciano. You can enjoy pizza made from local ingredients and typical Tuscan dishes both at luch time and evenings. Our strong point is a researched selec-tion of local wines.

www.bardeltribunale.it | tel. 0578.1900367 info@bardeltribunale.it

dove MAngiAre

a Valdichiana

ortonaetruschi, storia, arte

Posta sulle pendici di un ardito contrafforte, sorge l’antica città di Cortona, che fu un importante

capoluogo etrusco, sede di lucumonia. E’ racchiusa dentro mura perimetrali medievali, che, come braccia, tengono ben stretto l’ampio borgo, dove il colore principale è quello della pietra serena con la quale sono stati costruiti edifici di assoluta eccellenza urbanistica. Il centro storico è un piacere scoprirlo camminando per le piccole strade e attraversando i ripidi vicoli. Tanti i monumenti da vedere e visitare. Appena oltrepassate le mura da via Nazionale si giunge in Piazza della Repubblica dove si trovano il Palazzo Comunale e dirimpetto quello del Capitano del Popolo. Pochi passi e si accede in Piazza Signorelli, dove ha sede il MAEC (Museo dell’Accademia Etrusca e della città di Cortona). Le sale ospitano una raccolta di reperti archeologici di epoca etrusca e romana provenienti dalle aree vicine. Poco distante, il Museo Diocesano propone una raccolta d’arte con importanti opere del grande allievo di Piero della Francesca, Luca Signorelli e del Beato Angelico: la sua Annunciazione è un capolavoro del Rinascimento Italiano. Di fronte al museo si trova la cattedrale in stile rinascimentale, costruita sui resti della romanica pieve di Santa Maria. La storia etrusca di Cortona si scopre ai piedi della collina, con le tombe etrusche denominate Meloni I e II del Sodo che risalgono al VI secolo a. C. Il Melone I, esplorato nel 1909, ha restituito uno splendido corredo funerario etrusco. Il Melone II, scoperto nel 1927, misura oltre 70 m di diametro e conserva splendidi elementi scultorei. Da vedere l’altare a terrazza decorato da scene di lotta tra umani e mostri fantastici, su cui probabilmente venivano compiuti sacrifici. Dalla parte opposta, risalendo la collina e superato il centro storico, sono da visitare la Basilica di Santa Margherita, il Santuario Francescano delle Celle, fondato da Francesco d’Assisi e la Fortezza del Girifalco. Permettono un itinerario artistico-religioso e la magnifica scoperta dall’alto di Cortona e dell’intera Valdichiana.

( Scoprirela magia dell'antico popolo etrusco

AnnunciAzione del beAto Angelico (PArt.)

cAttedrAle

bAsilicA di s. MArgheritA

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ortonaetruschi, storia, arte

Located on the hillside of a bold buttress is the ancient city of Cortona which was an important Etruscan site. It is enclosed by

medieval perimeter walls, which like arms, go tightly around the large town, the principal colour is that of the sandstone used in the construction of the town’s buildings. It is a pleasure to discover the town, walking around the steep and narrow streets. There are plenty of monuments to see. As soon as you go in through the city wall in via Nazionale, you get to Piazza della Repubblica where you find the Town Hall and then the Palazzo del Capitano del Popolo. A short walk takes you to Piazza Signorelli, where the MAEC (The Cortona Etruscan Museum) is situated. Its rooms host numerous exhibits from Etruscan and Roman times found in nearby areas, among the exhibits, the Tabula Cortonensis.Also nearby, the Diocese Museum offers an art collection with important works by the great Luca Signorelli, apprentice to Piero della Francesca and Beato Angelico: his “Annunciazione” is a masterpiece of the Italian Renaissance.Opposite the museum is the cathedral, rebuilt on the remains of the Santa Maria church in Renaissance style. We discover the Etruscan history of Cortona at the foot of the hill, with the Etruscan tombs, Meloni I and II del Sodo which date back to VI century B.C. Exploration of the Melone I tomb in 1909, brought to light splendid Etruscan funeral items. The Melone II, discovered in 1927, measures over 70 m in diametre and has splendid sculptural elements. Worth seeing is the altar decorated with fight scenes between humans and fantastic monsters, where probably sacrifices took place. On the other side, going up the hill and beyond the historic centre is the Santa Margherita Basilica, the Francescano delle Celle Sanctuary, founded by Francis of Assisi and the Girifalco Fort. All this provides an artistic-religious itinerary and the magnificent discovery of Cortona from above as well as the entire Valdichiana valley.

Etruscans, history, artDiscover the magic of the ancientEtruscan population(

dove MAngiAre

D lA bottegA dell’osteVicolo Mancini 10, Cortona

Situato in un tranquillo angolo di Cortona, of-fre una varietà di piatti d’influenza Toscana ed internazionale, pasta fatta a mano, carni locali, antipasti semplici e gustosi. La cantina presen-ta vini della tradizione Toscana, dal Chianti Classico alle riserve e i vini di Cortona.

Located in a quiet corner of Cortona, offers a variety of dishes, some with a Tuscan influence and others, international, homemade pasta, local meats and simple and tasty starters. Our cellar has traditional Tuscan wines from Chian-ti classic to Reserve and wines from Cortona.

tel. 0575 62153 | www.labottegadelloste.com labottegadelloste@gmail.com

E ristorAnte AMbrosiAvia Dardano 40, Cortona

Presso il Ristorante Ambrosia, situato nel centro storico di Cortona, lo Chef Matteo Sciarri propo-ne una cucina personale e di tradizione toscana. Inoltre potete degustare le sue specialità nell'at-mosfera romantica e suggestiva di uno scenario etrusco, lasciandovi deliziare dalla sua Ambrosia "il nettare degli dei".

At the Ambrosia restaurant, in the historic centre of Cortona, the chef Matteo Sciarri offers a perso-nal and traditional Tuscan cooking. In addition you can try his specialities in a romantic and sug-gestive atmosphere with an Etruscan back drop, let yourself be delighted by his Ambrosia "nectar of the gods".

www.ristoranteambrosia.it | tel. 0575.604715ristoranteambrosia@gmail.com

dove MAngiAre

astiglionFiorentino

Città sviluppata in epoca etrusca (VI-V sec. a.C.), grazie alla sua posizione strategica lungo

l’asse Arezzo - Chiusi è stata anche un importante Castrum nel periodo medievale. Conserva quasi intatta la cinta muraria medievale dominata dalla Torre del Cassero, simbolo della città da cui si può godere un ampio panorama. Ricca di storia e arte, una visita a Castiglion Fiorentino permette di proseguire il viaggio nella civiltà etrusca in Valdichiana attraverso il Museo Archeologico che si snoda in un suggestivo percorso sotterraneo con la vista di uno scavo ancora aperto. Numerosi i reperti ospitati rinvenuti nel territorio, tra i più importanti una porzione del tetto di un Santuario etrusco (sima frontale). Nella sommità del centro storico, oltre al Museo sono da visitare la Pinacoteca Comunale che conserva oreficerie del XIII secolo e dipinti di Margarito, Taddeo Gaddi, Bartolomeo della Gatta. Poco distante si trova il Museo della Pieve di San Giuliano dove sono esposti un affresco di Luca Signorelli e alcune terrecotte di scuola robbiana. Il centro storico permette piacevoli camminate e di ammirare la maestosa Porta Fiorentina; nella piazza del Municipio durante le giornate di sole ci si può gustare un caffé ammirando uno splendido panorama della verde Val di Chio. A Castiglion Fiorentino si trovano ancora in attività artigiani che lavorano ceramica, pietra e ferro con produzioni di ottima fattura che ripercorrono le più antiche tradizioni, come i vasi corallini. A pochi chilometri, in direzione di Cortona, si incontra imponente su un’altura il Castello di Montecchio Vesponi, costruito nel secolo XIII. Il Castello, di proprietà privata, in questo momento non è aperto al pubblico e si può vedere solo l'esterno.

( Un itinerario nella città medievaletra musei e opere d'arte

torre del cAssero

FiorentinoAn itinerary in a medieval city with museums and works of art(

dove MAngiAre

dove dorMire

F ristorAnte PizzeriA dA roggiVia della Tinaia 9, Castiglion Fiorentino

Tipico locale dai profumi e sapori toscani, posto nel pieno centro sotrico dalla cui ter-razza, in estate, è possibile gustare le preli-batezze castiglionesi di fronte ad un pano-rama unico... da non perdere!

Restaurant with smells and flavours of Tuscany, right in the historic centre, in summer eat on the terrace and enjoy Ca-stiglion delicacies with a unique view... don't miss it!

www.residence-roggi.it info@residence-roggi.it | tel. 0575.657081

G residence villA FonteseccAVia della Casina 60, Castiglion Fiorentino

Immerso nel verde della Val di Chio, una stu-penda “oasi” in Toscana, che sorge nella imme-diata periferia del centro storico di Castiglion Fiorentino. L’obiettivo dei titolari, Silvano e Da-niele, è stato quello di recuperare e restaurare un antico edificio ottenendo un ambiente elegante con una combinazione di tradizione e comfort.

Surrounded by woodland of the Val di Chio, a stupendous “oasis” in Tuscany situated in the im-mediate periphery of the historic centre of Casti-glion Fiorentino. The objective of the proprietors, Silvano and Daniele was to save and restore an ancient building to provide an elegant ambient with a combination of tradition and comfort.

www.residence-roggi.it info@residence-roggi.it | tel. 0575.657081

The city developed during the Etruscan Age (VI-V c. B.C.), thanks to its strategic position between Arezzo - Chiusi and was an important

Castrum in medieval times. Its city walls are almost all intact and are dominated by the Cassero tower, you get a great view from this symbol of the city. Rich in art and history, a visit to Castiglion Fiorentino gives the chance to learn about the Etruscans at the Archeological Museum where you follow an impressive, underground route and visit an open dig. Numerous findings from the territory, among the most important is a section of roof from an Etruscan Sanctuary. In the historic centre, besides the Museum there is also the Council Gallery, home to 13th century works in gold and paintings by Margarito, Taddeo Gaddi, Bartolomeo della Gatta and a short distance away, is the Pieve di San Giuliano Museum with a fresco by Luca Signorelli and some works in terracotta from the Robbia school. A stroll around the historic centre is pleasant, you can admire the majestic Porta Fiorentina and on sunny days, have a coffee in piazza del Municipio and enjoy the splendid views of the green Val di Chio. In Castiglion Fiorentino you can find craftsmen who skillfully work pottery, stone and metal using ancient traditional methods. Just a few kilometers away, towards Cortona, is the Montecchio Vesponi Castle, built 13th century. It is privately owned and unfortunately not open to the public, but you can admire the outside of the building.

torre del cAssero

ivitellain Val di Chiana

In provincia di Arezzo e nella Valdichiana sono numerosi i piccoli borghi di origine medievale

che hanno conservato nel tempo la loro struttura feudale. Spesso si tratta di piccoli paesi, che hanno un’articolata storia e che attraverso piccoli vicoli e piazzette completamente in pietra, raccontano lo spirito della Toscana e possono regalare momenti piacevoli e indimenticabili. Uno di questi luoghi è Civitella in Val di Chiana, un piccolo centro racchiuso da mura medievali che fa da spartiacque tra la Valdichiana e la Valdambra. Luogo da sempre strategico per la sua altura, abitato già in epoca romana, diventò una roccaforte nel periodo longobardo. Questo feudo è stato oggetto di numerose contese tra Arezzo e Firenze e tra Arezzo e Siena descritte anche da Dante.Da visitare nel centro storico i resti del castello (XI secolo) circondato da una solida cerchia muraria e un poderoso mastio. La Rocca, occupata durante la seconda guerra mondiale dall’esercito tedesco, fu parzialmente distrutta durante un bombardamento nel 1944. Civitella rappresenta anche un luogo della memoria e nello stesso 1944 fu sconvolta da uno dei più tristi eccidi nazisti. Un monumento e la Sala della Memoria ricordano queste vicende. Nel borgo sono inoltre da vedere il Palazzo Pretorio (ristrutturato nel secolo XIV), nella piazzetta la cisterna medievale e la Chiesa di Santa Maria Assunta eretta nel 1252. Oltre alla storia, Civitella propone anche un itinerario artistico. Attraverso il concorso biennale di scultura “Soggettivamente” sono state inserite nel contesto urbano 20 opere d’arte di importanti artisti, creando un museo immaginario all’aria aperta. Il viaggio artistico si completa con la maiolica Robbiana “Madonna col Bambino” datata 1522, che è possibile ammirare su un tabernacolo collocato nei pressi della porta senese di accesso al paese.

( Dove storia, memoria e arte si uniscono

lA roccA

unA sculturA dell'itinerArio Artistico

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in Val di Chiana

In the province of Arezzo and in Valdichiana there are numerous small towns of medieval origin which have kept their feudal structure

through time. Their narrow streets and squares of stone narrate the history and spirit of Tuscany and can offer unforgettable moments. One of these is Civitella in Val di Chiana, a small town enclosed by medieval walls which divide Valdichiana and Valdambra. It has always been strategic due to its height and was inhabited in Roman times and became a fort during the Longobarda era. This feud has often been object of dispute between Arezzo and Florence and Arezzo and Siena, also described by Dante. To visit in the historic centre are the remains of the castle (XI century) surrounded by a solid wall circle and tower. The Fortress, occupied during the second world war by the Germans, was partially destroyed during bombing in 1944. Civitella represents a place of remembrance and in the same year it was scarred by one of the saddest Nazi massacres. A monument and the Sala della Memoria remember these events.Also to see is the Palazzo Pretorio (rebuilt in XIV century), the medieval cistern in the square and the Santa Maria Assunta church built in 1252. Besides history, Civitella also has an art itinerary. Through the biennial sculpture competition “Soggettivamente” 20 works of art by important artists have been installed in the urban context, as if in an outdoor museum. The artistic journey is completed with the Robbia majolica “Madonna col Bambino” dated 1522.

Where history, art and memory are united(dove MAngiAre

H osteriA l’Antico borgoVia di Mezzo 35, Civitella Val di Chiana

All the food at L’Antico Borgo is prepared on the premises using fresh local produce. The bread is baked daily and the pasta is freshly made here. Vito is passionate about using the best ingredients available to them, which being Tuscany means they have a wonderful choice, drawing from the traditional and creating di-shes with a modern twist. Only the best orga-nic virgin olive oil is used and Vito will guide you that perfect bottle of wine to accompany your meal. The Antico Borgo is controlled by Slow Food.

tel. 0575.448160 Closed Tuesdays

lA roccA

unA sculturA dell'itinerArio Artistico

Valdichiana ToscanaIn

onte San Savino

Come quasi tutti i borghi di questo territorio, anche Monte San Savino

ebbe origini etrusche e romane. Nel 1300 è documentato come castello degli Ubertini conteso tra Arezzo, Siena, Perugia e Firenze, finché quest’ultima nel 1384 impose la sua egemonia su tutto il territorio. Progettata dal Vasari ed aperta nel ‘500 nelle mura medievali, Porta Fiorentina si spalanca su Corso Sangallo che, con le sue botteghe e i suoi eleganti palazzi è l’arteria vitale del paese e conduce all’opposta Porta Romana. Pochi metri dopo la porta, sulla sinistra si accede in Piazza Gamurrini dove si trovano il Palazzo della Cancelleria e la Rocca del Cassero, costruzione gotico-senese, dalla torre imponente (XIV secolo). L’edificio completamente restaurato ospita il Museo Comunale con una collezione di ceramiche e maioliche dal Medioevo ai giorni nostri e racconta l’antica tradizione della ceramica savinese tuttora attiva in botteghe artigiane. Nella piazza si trova anche la seicentesca chiesa di Santa Chiara con al suo interno terrecotte invetriate robbiane. Rientrando in Corso Sangallo incontriamo la Loggia dei Mercanti, attribuita al Sansovino, con l’elegante porticato; di fronte il Palazzo Di Monte, oggi Palazzo Comunale, edificio massiccio, con basamento in bugnato che ha nel retro un curato giardino pensile. Sulla destra del Corso, la Pieve dei Santi Igidio e Savino datata fine del XII secolo, ma rimaneggiata

in epoche successive fino all’attuale linea barocca. Più avanti si erge la Torre Civica del Palazzo Pretorio, l’unica rimasta tra le tante edificate per la fortificazione del paese. Pochi passi e troviamo Chiesa di Sant’Agostino nel cui interno si possono vedere cicli di affreschi di Spinello Aretino (XV sec.) e una Assunzione del Vasari. Annesso c’è un bel chiostro rinnovato nel ’500 da Andrea Contucci detto Sansovino, grande scultore ed architetto, che proprio in questa chiesa riposa di fronte a quella che fu la sua casa natale.

Il Castello di GargonzaNel territorio di Monte San Savino suggeriamo una visita al castello di Gargonza, oggi residenza d’epoca. L’impianto del castello è formato da una piazzetta centrale con torre e una chiesetta in stile romanico.

Il prodotto tipicoA Monte San Savino il piatto celebre è la porchetta che è il frutto di segrete ricette dei macellai locali gelosamente custodite e tramandate di padre in figlio. Un prodotto tipico dal gusto speciale che si consiglia di assaporare tagliata a fette come secondo piatto oppure in panini imbottiti, magari abbinata ad un vino rosso del territorio.

( Una pennellata di colore nell'argento degli ulivi

chiostro dellA chiesA di s. Agostino

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Like almost all towns in this area, Monte San Savino comes from Etruscan and Roman origins. In 1300 it was documented as castle of the Ubertini, fought

over by Arezzo, Siena, Perugia and Florence, until (in 1384) Florence imposed its hegemony over the entire territory. Designed by Vasari and opened in 16th century in the medieval walls by Nanni di Baccio Bigio, Porta Fiorentina opens onto Corso Sangallo which, with its shops and elegant buildings, is the main artery of the town and leads to the opposite Porta Romana. Just a few metres within the entrance, on the left, is access to Piazza Gamurrini where we find the Palazzo della Cancelleria and the Rocca del Cassero, a gothic construction with imposing tower (XIV century). The completely restored building is the Town Museum which exhibits a collection of pottery and majolica from the medieval age until today and reveals the ancient traditions in pottery which can still be seen in craft shops of the town. Also in the square is the Santa Chiara church, 17th century, inside are glazed terracotta works by the Robbias. Going back into Corso Sangallo we meet the Loggia dei Mercanti, attributed to Sansovino, with its elegant portico; opposite is the Palazzo Di Monte, today the town hall, a heavy building, with rusticated base and hanging garden at the back. On the right of the Corso, the Santi Igidio e Savino church dates back to the end of XII century, it was modified in successive eras until it got its Baroque style we see today. Further on is the Civic Tower of the Praetorium, the only one remaining of the many built for the fortification of the town. The wide Corso Sangallo ends in Piazza Di Monte where the church of Sant’Agostino is located, inside is a cycle of frescoes by Spinello Aretino (XV century) and an “Assunzione” by Vasari. There is a beautiful cloister renewed in 1500 by Andrea Contucci known as Sansovino, great sculptor and architect, who lies in this church, opposite the house which was his place of birth.

Gargonza CastleIn the Monte San Savino territory we suggest a visit to Gargonza castle. There is a central square with tower and a small church in Romanesque style.

Local produceIn Monte San Savino the most famous dish is cooked pork, the local butchers closely guard the recipe and it is handed down from father to son. A local product with a special flavour, try it sliced as a second course or in a bread roll, maybe along with one of the local red wines.

dove MAngiAre

J ristorAnte il cAssero V. della Riconoscenza 13, Monte San Savino

Il Cassero è un ristorante e pizzeria situato nel centro storico, si caratterizza per un'ambientazio-ne tradizionale e per la cucina tipica della tradizio-ne toscana. Fra le numerose specialità che potrete assaporare al nostro ristorante trovate: funghi, tartufi, cacciagione, pizza cotta nel forno a legna... Scoprite cosa altro propone lo chef de Il Cassero!

Il Cassero is a restaurant and pizza bar in the hi-storic centre, characterized by its setting and tradi-tional Tuscan cooking. Among the many speciali-ties you can try: mushrooms, truffles, game, pizza cooked in a wood oven... Discover what else the chef has on the menu at Il Cassero!

www.ristorantimontesansavino.com | merlotesyrah@alice.it | tel. 0575.844241

dove dorMire

I hotel logge dei MercAntiCorso Sangallo 40/42, Monte San Savino

Nel cuore del borgo antico di Monte San Savino, l’hotel è ospitato all’interno di un antico palazzo del '600. Le camere, l’una diversa dall’altra per decori e rifiniture propongono un’atmosfera di grande eleganza grazie al design e all’arredamento d’epoca che si sposano con elementi moderni.

In the heart of the historic town of Monte San Savino, the hotel is located in an 17th century buil-ding. The rooms, all different in their decorations, make for a highly elegant atmosphere thanks to the design and furnishings in keeping with the era which blend with modern elements.

www.loggedeimercanti.it | info@loggedeimercanti.it | tel. 0575.810710

A brushstroke of colour against the silver olive trees(

ucignanola città medievale dell'Albero d'Oro

Di origine medievale, Lucignano è un caratteristico borgo castellano con impianto a forma ellittica racchiuso da mura con torri e anelli

viari concentrici. Per questa sua particolare forma urbanistica, è uno dei centri più interessanti della Toscana che dal medioevo ci è giunto ancora intatto. La visita inizia da Porta San Giusto, attraversata la quale si trovano, in direzione sinistra via Roma “la via povera”, caratterizzata da semplici abitazioni, mentre la strada verso destra adornata da edifici rinascimentali, è via Marconi, all’epoca la strada delle famiglie ricche.Salendo da via Roma, dopo pochi metri si arriva al Palazzo Comunale (XIII sec.); al pian terreno è visitabile il Museo Comunale che conserva dipinti di scuola senese e aretina tra cui opere di Luca Signorelli (Madonna con Bambino e San Francesco che riceve le stimmate), Bartolo di Fredi e Lippo Vanni. Nella sala “dell’udienza del tribunale”, racchiuso in una teca di vetro, luccica il gioiello vanto del museo, il cosidetto “Albero d’Oro” o “Albero dell’Amore”. Una scultura alta 260 centimetri, finemente lavorata in rame dorato, argento, corallo e miniature; iniziata nel 1350 da Ugolino da Vieri e terminata nel 1471 da Gabriele d’Antonio. Si narra che giovani coppie venissero al suo cospetto a chiedere tutto quello che gli sposi novelli desiderano: felicità, figli, fedeltà. Ai giorni nostri, per lo stesso scopo, giovani spose depositano qui il loro mazzolino e le coppie di qualsiasi età visitano l’albero per rinnovare il loro patto d’amore. Accanto al Museo si trova la chiesa di San Francesco (XIII sec.), in stile romanico, con un portale gotico e il grande rosone. L’itinerario a Lucignano prosegue camminando piacevolmente tra i vicoli, per scoprire angoli nascosti, ma pieni di atmosfera in uno dei borghi più belli d’Italia. Nel visitare la bella campagna lucignanese tra vigneti, oliveti e cantine, da vedere il Santuario della Madonna della Querce, progettato da Giorgio Vasari.

(L'anello concentricodella Toscana

ok

Albero d'oro di lucignAno

ucignanodove MAngiAre

K l'osteMAttoVia Circonvallazione 7/B, Lucignano

Piccolo ed accogliente locale, arredato con pezzi vintage e originali, dove potrete gustare piatti legati alla tradizione e alla stagionalità delle materie prime a km 0. Pasta fatta in casa, carne chianina certifica-ta, dolci di nostra produzione... innaffiati da vini provenienti da tutta Italia, birre artigianali, cocktail e soprattutto da tanta passione per questo lavoro. Small, welcoming ambient, furnished with origi-nal, vintage pieces, where you can enjoy dishes linked to tradition, the seasons and local produce. Fresh pasta, Chianina meat, our own desserts... along with Italian wines, artisan beers, cocktails and above all with a passion for this profession.

tel. 0575.836958 ristorantelostematto@hotmail.it

L ristorAnte Albero d'oro Via Giacomo Matteotti 15, Lucignano

Un'osteria dall'atmosfera calda e accogliente, dove poter gustare i veri sapori della cucina to-scana, con salumi, formaggi tipici, pasta fatta in casa, ampia scelta di carne alla brace, accompa-gnati da ottimi vini. Menù di carne o di pesce, serviti adottando la regola della buona cucina "dare ai cibi il sapore che hanno". Vi aspettiamo!

A warm and inviting atmosphere where you can taste the true flavours of Tuscan cooking with cold cuts, typical cheeses, fresh pasta, wide range of barbecued meats, together with fine wines. Fish and meat menus, served with this rule of good cooking, do not add flavour but bring out the fla-vours that are already there. Come and join us!

tel. 0575.837139 | www.alberodoro.itosteria@alberodoro.it

dove MAngiAre

Of medieval origins, Lucignano is a characteristic castle town built in an oval shape, enclosed by walls with towers and concentric

rings. Because of this, its urban layout is one of the most interesting in Tuscany and is still intact today. The visit starts from the San Giusto door of the town, go through the entrance and on the left is Via Roma, “the poor road”, characterized by simple houses, while the road to the right, Via Marconi, has Renaissance buildings and at the time, was where the rich families lived.Going up from Via Roma, after a few metres, you reach the Town Hall (XIII century); here on the ground floor is the Town Museum where you can see paintings by artists from Siena and Arezzo, among them works by Luca Signorelli (Madonna con Bambino and San Francesco receiving stigmata), Bartolo di Fredi and Lippo Vanni. In the “court hearing” room, in a glass cabinet, sparkles the boast of the museum, the so-called “Golden Tree” or “Tree of Love”. A sculpture, 260 cm high, finely worked in golden copper, silver and coral; started in 1350 by Ugolino da Vieri and finished in 1471 by Gabriele d’Antonio. They say that young couples came to the tree to ask for their desires to be fulfilled: happiness, children and faithfulness. Today, for the same reason, young brides leave their bouquets here and couples of all ages visit the tree to renew their declarations of love. Next to the Museum is the church of San Francesco (XIII century), in Romanesque style, with gothic portal and large rose window. The itinerary in Lucignano continues with a pleasant walk around the streets of the town, to discover hidden corners, full of atmosphere, in one of the most beautiful towns in Italy. In the countryside surrounding Lucignano, among vines, olive groves and wineries, is the Madonna della Querce Sanctuary, designed by Giorgio Vasari.

(The medieval city of the Golden TreeThe concentric circle of Tuscany

Per visitAreCortona① Museo Diocesano1 aprile | April - 31 ottobre | October: 10-19 (ottobre, chiuso il lunedì | October closed Mondays)1 novembre | November - 31 marzo | March: 10-17 chiuso il lunedì | closed MondaysBiglietto | Admission 5 € Ridotto | Concessions 3 € Tel. 0575.62830

② MAEC1 aprile | April - 31 ottobre | October: 10-19 (ottobre, chiuso il lunedì | October closed Mondays)1 novembre | November - 31 marzo | March: 10-17 chiuso il lunedì | closed MondaysBiglietto | Admission 8 € Ridotto | Concessions 4 €tel. 0575 637235

③ Tumulo II del SodoAperto tutti i giorni | Open every day: 8.30-13.30 (chiuso il lunedì | closed Mondays). Ingresso gratuito | Free admission. Consigliato chiamare prima della visita | Booking recommended. Tel. 0575.612565

④ Fortezza del Girifalco1 aprile | April - 30 giugno | June 10-18 1 luglio | July - 10 ottobre | October: 11-13.30 - 14.30-19. Biglietto | Admission 3 € Ridotto | Concessions 1,5 € Tel. 0575.637235

Castiglion Fiorentino⑤ Museo Archeologico, Pinacoteca Comunale, Torre del Cassero, Museo della Pieve di S. GiulianoPer informazioni su orari e biglietti | Call for information on opening times and admission charges. Tel. 0575.659457

Lucignano⑥ Museo CivicoLun. | Mon. – Ven. | Fri: 10-13 - 14-18 (inverno chiusura ore 17 e lunedì solo 10 -13 | In winter closed h. 17 and on Mondays open only 10-13)Sab. | Sat. – Dom. | Sun. 10 -13 - 14-19 (inverno chiusura ore 18 | winter closed h. 18)chiuso martedì | Closed

Tuesdays. Biglietto | Admission 5 €, ridotto | Concessions 3 €.Tel. 0575.838001

Marciano della ChianaTorre MedievaleSab. | Sat. 17-22 (inverno | winter 16-20) Dom. | Sun. 10-13 - 17-22 (inverno | winter 10-13 - 16-20). Luglio e agosto aperto tutti i giorni | July and August open every day: feriali | working days 17-22, dom. | Sun. 10-13 - 17-22. Biglietto | Admission 3 €

Monte San Savino⑦ Museo del CasseroSab. e Dom. | Sat. and Sun. 9-12 - 15-18. Tel. 0575.843098 Ingresso gratuito | Free admission. Non accessibile ai disabili | no disabled access

Montepulciano⑧ Museo Civico e Pinacoteca Crociati Da Mar. a Dom. | From Tue. to Sun.: 10-13 - 15-19 (inverno sab. e dom. | winter Sat. and Sun. 10-13 - 15-18 )Biglietto | Admission 4,13 € Ridotto | Concessions 2,58 € Tel. 0578.717300

Pienza⑨ Palazzo Piccolominimarzo - ottobre | March-October da mart. a dom. | from Tue. to Sun. 10-18,30ottobre - marzo | Otober-March da mart. a dom. | from Tue. to Sun. 10-16.30 Biglietto | Admission 7 € Ridotto | Concessions 5 € Tel. 0578.748392

⑩ Museo Diocesano15 marzo - ottobre | 15 March-October da mer. a lun. | from Wed. to Mon. 10-13 - 15-19. Novembre - 15 marzo | November-15 March sab. e dom. | Sat. and Sun. 10-13 - 15-18Biglietto | Admission 4,1 € ridotto | Concessions 2,6 €

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La produzione de Il Cioccolato di Carlo offre mol-teplici tipi di cioccolato nelle sue più svariate forme e squisiti momenti per gustare un ottimo gelato. Durante l’anno per le ricorrenze speciali, vengono realizzati prodotti che uniscono l’originalità della loro immagine alla squisita bontà del cioccolato.

The production of “Il Cioccolato di Carlo” of-fers many types of chocolate in its most varied forms and pleasant moments to enjoy really good ice cream. During the year products are made for special occasions.

www.ilcioccolatodicarlo.it | tel. 0575.810586 carlo@ilcioccolatodicarlo.it

P locAndA Al Pozzo AnticoVia Ghini 14, Cortona

Situato in un importante palazzo del '400 proprio nel centro della cittadina medioevale di Cortona, offre piatti tipici toscani di grande qualità, freschi e di stagione, variando il menù tra paste fatte a mano, carni certificate di provenienza locale e pe-sce fresco abbinati alle migliori etichette di vino.

Located on the ground floor of an important 1400 building, right in the centre of the medieval city of Cortona, it offers typical Tuscan dishes of high quali-ty, fresh and seasonal foods, varying the menu with handmade pastas, certified local meats and fresh fish served with the best wine labels.

www.cortonastorica.com | tel. 0575.62091 info@cortonastotica.com

Per locAli dove MAngiAre

dove MAngiAre

M ristorAnte lA terrAsseVia G. di Vittorio 2-4, Monte San Savino

Affacciato sulla splendida Valdichiana, La Terrasse propone una cucina che ben coniuga inventiva e genuinità dei prodotti del territorio. Tra gli antipa-sti tortino pere, pecorino e tartufo. Tra i primi pap-pardelle al ragù di Chianina, tra i secondi il filetto di rombo in crosta di patate. Dulcis in fundo, il millefoglie scomposto con crema chantilly.

Looking over the splendid Valdichiana, La Terrasse offers cooking which blends inventive with quality local produce. Among the starters pear, pecorino and truffle flan, among the first courses pappardelle with Chianina meat sauce and among the main courses fillet of turbot in potato crust. Don't miss the flakey pastries with chantilly.

www.ristorantelaterrasse.it | tel. 338.8220051 info@ristorantelaterrasse.it | tel. 0575.844111

dove dorMire

N hotel sAngAlloPiazza Vittorio Veneto 15, Monte San Savino

Situato nel centro storico di Monte San Savino, a gestione familiare, il Sangallo vi offre un ambien-te piacevole e rilassante. Camere e suite arredate con cura e stile, dotate di tutti i comfort: aria con-dizionata, TV satellitare, telefono, frigo-bar e Wi-fi. Inoltre, bar per colazioni e aperitivi, giardino e parcheggio.

Located in the historic centre of Monte San Savino, the family run Sangallo offers a pleasant, relaxing ambient. Rooms and suites carefully furnished with style and all comforts, air conditioning, satellite TV, telephone, mini-fridge and Wi-fi. Also bar for break-fast and drinks, garden and car park.

www.sangallohotel.it | tel. 0575.810049 info@sangallohotel.it

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La prima cosa che colpisce quando si giunge nel centro di Foiano della Chiana è il colore rosso del cotto con cui sono costruiti in

gran parte le chiese, gli edifici, le mura dell’antico castello, che danno alla cittadina un aspetto unico ed affascinante. Al centro dell’impianto urbano largheggia Piazza Cavour con il Palazzo Comunale di origini trecentesche fronteggiato dal Palazzo Granducale che fu residenza di caccia di Ferdinando II e che oggi è sede della Biblioteca Civica.In questo luogo nel Cinquecento soggiornarono artisti come Andrea e Giovanni della Robbia, Luca Signorelli, il Pomarancio ed altri che hanno abbellito i luoghi di culto con opere di notevole pregio. Foiano della Chiana è una tappa fondamentale da visitare dell’itinerario robbiano nella provincia aretina con numerose terrecotte della famiglia fiorentina. Tra le più belle spicca la “Madonna della Cintoia” nella Collegiata di San Martino, una delle opere più compiute di Andrea. Molto interessanti anche la “Madonna con il Bambino” nella Chiesa di S. Eufemia, “l’Ascensione” nella Chiesa di San Domenico, il nucleo detto delle “Pie donne” e il “Cristo contornato da angeli” nella Chiesa di San Francesco. Nella Collegiata di San Martino, subito fuori dalle mura cittadine, Luca Signorelli ha lasciato uno dei suoi capolavori, “l’Incoronazione della Vergine” e il Pomarancio un grande dipinto a olio. A qualche chilometro dal centro storico, in direzione Pozzo della Chiana, sorge isolato il Tempio di Santo Stefano della Vittoria, cinquecentesco, fatto erigere da Cosimo I su progetto di Giorgio Vasari come simbolo della vittoria fiorentina sui Senesi nella battaglia di Scannagallo.

Marciano della ChianaBorgo antico, posto al centro della Valdichiana, da visitare la sua torre, restaurata da pochi anni, che permette la salita a una torre medievale per affacciarsi da una terrazza panoramica unica con una vista a 360° della Valdichiana.

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e Marciano della Chiana

The first thing that strikes you when you reach the centre of Foiano della Chiana is the red colour of the bricks, which most of the

churches, buildings and walls of the ancient castle are made of and give a unique and fascinating appearance to the town. In the urban centre is Piazza Cavour with the Town Hall of 14th century origins and the Palazzo Granducale which was the hunting residence of Ferdinand II and today is the town library. During the 16th century artists such as Andrea and Giovanni della Robbia, Luca Signorelli, Pomarancio and others stayed here and embellished places of worship with works of notable prestige. Foiana della Chiana is a fundamental stop on the Robbia itinerary in the province of Arezzo as it has numerous works in terracotta by the Florentine family. Among the most beautiful is “Madonna della Cintoia” in the San Martino collegiate church, by Andrea. Also of interest is the “Madonna con il Bambino” in the S. Eufemia church, “l’Ascensione” in the church of San Domenico, “Pie donne” and “Cristo contornato da angeli” in the San Francesco church. In the San Martino collegiate church, just outside the city walls, Luca Signorelli left one of his masterpieces, “l’Incoronazione della Vergine” and Pomarancio, a large oil painting. A few kilometres from the historic centre, going towards Pozzo della Chiana, is the isolated Temple of Santo Stefano della Vittoria, 16th century, ordered by Cosimo I on designs by Giorgio Vasari as symbol of the Florentine victory over Siena in the battle of Scannagallo.

Marciano della ChianaAn ancient town, in the centre of Valdichiana, worth a visit is the medieval tower, restored in recent years. From its terrace is a unique, 360° view of Valdichiana.

An itinerary to find Robbia ceramics

dove MAngiAre

dove MAngiAre

Q PizzeriA ristorAnte QuisiPizzAV. Variante S. Domenico 2, Foiano della Chiana

Un posto eccellente dove si fondono la straordi-naria bontà del doppio impasto tipico della piz-za napoletana e l’impagabile gentilezza, corte-sia e simpatia dei suoi gestori Maria e Mimmo, che ti fanno sempre sentire come a casa tua...Ma cosa aspettate!? Se siete affamati correte al “Quisipizza”! Servizio pizze a domicilio.

A great place where the goodness of a Naples sty-le pizza blends with the courtesy and friendliness of managers Maria and Mimmo who will always make you feel at home... what are you waiting for! if you are hungry, come to Quisipizza!

tel. 0575.649827 - 327.7315691

R ristorAnte PizzeriA MengrelloV.le della Resistenza 20B, Foiano della Chiana

Immerso nel verde della campagna toscana, "Mengrello" vi accoglie con semplicità e cortesia, all’interno di magnifici locali del tardo ‘800, tutti in mattoni e pietra serena. Il personale del risto-rante sarà lieto di ospitarvi nei suoi ampi locali anche in occasione di feste e cerimonie.

Surrounded by green, Tuscan countryside, "Mengrello" welcomes you, with simplicity and courtesy, to its magnificent, late 19th century premises, all in brick and stone. The restaurant staff will be delighted to look after you for special occasions, parties and ceremonies in this spacious restaurant.

www.ristorantemengrello.ittel. 0575.640581 - 338.9930044

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Il territorio della Valdichiana è da sempre vocato alle produzioni tradizionali d’eccellenza. Alcuni prodotti sono andati selezionandosi ed affinandosi nel

corso del tempo, i sapienti agricoltori e produttori sono ancor oggi i custodi di queste tradizioni antiche. Molti di questi capolavori d’agricoltura sono oggi al centro di progetti di ulteriore qualificazione e sono stati avviati percorsi di distinzione e di riconoscimento europeo. Visitando la Valdichiana ci si accorge subito che nelle colline si coltivano vigneti e oliveti in maniera diffusa. Oltre ad impreziosire il paesaggio, qui sono numerose le piccole aziende che producono ottime bottiglie. Per apprezzare questo mondo, si consiglia di fare degustazioni in cantina, un modo per visitare stupende tenute e vivere una bella esperienza. L’area di Cortona, Montepulciano e Pienza è una zona di produzione dove nascono alcuni grandi vini della tradizione toscana (Doc Valdichiana, Doc Cortona, Nobile di Montepulciano, Doc Montepulciano, Doc Orcia), etichette apprezzate a livello internazionale che permettono dei veri e propri tour del vino. Anche l’olio in Valdichiana è molto importante e diffuso con tante sfumature nelle produzioni. Da questa valle prende il nome la Chianina (prodotto Igp, una delle razze più antiche e importanti di Italia) con la bistecca e tante ricette di carne prelibata proposta nei menù di ristoranti. Ottima anche la tradizione norcineria con produzioni di salumi dal sapore straordinario. Da non dimenticare i formaggi pecorini con le produzioni di Pienza e il Pecorino Toscano Dop. La Valdichiana è rinomata anche per la produzione di frutta (mele, pesche, cocomero, albicocche). Si trovano piccole aziende che coltivano varietà locali di mele e produzioni particolari come la “cosiddetta” rugginosa. I tanti prodotti si possono assaporare in alcuni ristoranti del territorio attenti alle produzioni locali, si possono acquistare attraverso la vendita diretta nelle aziende e al Mercatale, un mercato in piazza, progetto di filiera corta, presente a Foiano della Chiana e in tutte le altre vallate aretine dove si acquista la produzione locale, stagionale, controllata e garantita. Maggiori informazioni su: www.stradadelvino.arezzo.itwww.promozione.provincia.arezzo.it e www.agricultura.terresiena.it

( Produzionitradizionalid'eccellenza

rodotti tipiciIl vino, l’olio, la chianina, i salumi, la frutta

dove MAngiAre

S osteriA le bottiVia Toti 2, Lucignano

Le specialità dell'Osteria, accuratamente selelzio-nate, nascono dalla passione per la buona tavola e si propongono di portare nei piatti il gusto e la genuinità della cucina toscana. Nel menù non può mancare la vera protagonista della cucina italiana: la pizza. L'Osteria è aperta tutti i giorni, a pranzo e a cena. Chiuso il lunedì.

The carefully selected specialities come from a passion for good food and bring the flavour and quality of Tuscan cooking to your plate. A must on the menu is pizza. Open everyday, lunchtime and evenings. Closed Mondays.

www.osterialebotti.com | tel. 338.2539652 osterialebotti@yahoo.it | tel. 333.4908360

The territory of Valdichiana has always been known for its excellent produce. Some products have undergone processes of refinement

and selection through time, knowledgeable farmers and producers are, still today, custodians of ancient traditions. Many of the master pieces of agriculture are today at the centre of ulterior qualification and routes to distinction and European acknowledgement are ongoing. Visiting Valdichiana, you notice the widespread vines and olive groves. Besides contributing to the beautiful landscape, there are numerous small farms which produce excellent bottles. Get to know this world with a tasting session at the cellars, a way to visit splendid properties and an enjoyable experience. The area of Cortona, Montepulciano and Pienza is an important production zone, here, some of the greatest Tuscan wines are made (Nobile di Montepulciano, Doc Montepulciano, Doc Valdichiana, Doc Cortona, Doc Orcia), labels which are appreciated on an international level and offer the chance to go on a true wine tour.Oil is also important in Valdichiana and widely available . The name of Chianina (beef) comes from this valley (Igp produce, one of the oldest and most important breeds in Italy) with its steak and many recipes of this quality meat can be found on the menus of local restaurants. The tradition of pig farming is also strong and produces really tasty cold cuts. Pecorino cheeses are excellent with production of Pienza and Pecorino Toscano Dop. Valdichiana is also known for its fruit production (apples, peaches, melons and apricots). There are small fruit farms which grow local varieties such as nesta and rugginosa apples. The many products of the area can be tasted in some restaurants where priority is given to local produce and can be bought at markets or direct from the farms or from farmers markets present in Foiano della Chiana and in all the other valleys of Arezzo. Produce which is quality controlled, local, seasonal. For more information go to: www.stradadelvino.arezzo.itwww.promozione.provincia.arezzo.it and www.agricultura.terresiena.it

Fine, traditional produceWine, oil, Chianina meat, cold cuts, fruit(

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Valdichiana ToscanaIn

prodotti che emozionano

Entrare in una bottega artigiana può essere una maniera di conoscere a fondo un territorio. Veder con i propri occhi nascere

un prodotto in ferro, ceramica, metallo dalle mani e dall’ingegno dell’artigiano può permettere di vivere emozioni che rimangono impressi nella mente, come può accadere con la vista di un’opera d’arte e fa capire fino in fondo cosa c’è dietro la produzione di un oggetto.

In Valdichiana si trovano botteghe artigiane dove il mestiere della creazione viene tramandata di generazione in generazione per realizzare oggetti unici e di qualità. Tra i materiali, la lavorazione dell’argilla per dare vita a ceramiche e oggetti in terracotta è ancora viva e si porta dietro l’arte del passato. Infatti la produzione di ceramica nel territorio aretino risale al I secolo a.C., e i vasai di Arezzo erano conosciuti nel mondo per la lavorazione dei Vasi Corallini, detti anche Vasi Aretini che al tempo erano creati con un metodo innovativo.

Nell'area di Cortona, Castiglion Fiorentino, Lucignano e Monte San Savino è possibile visitare laboratori artigiani dove si realizzano prodotti unici e lavorati esclusivamente a mano.

(rtigianato

T l'Antico cocciAioVia Benedetti 24, CortonaCeramiche tipiche cortonesi e riproduzioni toscane, idee per la casa, per la tavola, terre-cotte da fuoco e da giardino. Si effettuano cor-si di ceramica singoli e per gruppi, a richiesta personalizziamo le vostre ceramiche. Vi aspet-tiamo nella nostra antica bottega.

Typical pottery from Cortona and Tuscan repro-ductions, ideas for the home, for dining, earthen-ware for cooking and garden objects. We hold pottery courses for individuals or groups. We can personalize your china. Come and meet us.

www.lanticococciaio.com | tel. 0575.605294info@lanticococciaio.com

Craftworkproducts to move emotions(

A visit to a craft workshop can be a way to get to know a territory well. With your own eyes, seeing how an object in iron, pottery

or metal is created by the hands and skill of a craftsman can be an exciting experience which remains impressed in your memory and you fully realize what goes behind the production of an object.In Valdichiana there are many craft work shops where the art of creating is handed down from generation to generation to make unique, good quality objects.

Of the many materials used, the working of clay to produce pottery and earthenware is still alive and behind it, is art of the past. In fact, pottery production in the Arezzo territory goes back to the 1st century B.C. and the vase makers of Arezzo were known around the world for “Corallini” vases, also known as Arezzo vases which at the time were created with new methods.

In Cortona, Castiglion Fiorentino, Lucignano and Monte San Savino you can visit craft workshops where unique products are made exclusively by hand.

credits

ValdichianaINToscanasupplemento di Eventi&Turismo n. 18 febbraio-marzo 2012

Ideazione: Quadrata, comunicazione | creatività | turismoPiazza Guido Monaco, 2 ArezzoTel. 0575.1655495 - info@eventiturismo.itwww.quadrata.biz | www.eventiturismo.it

Realizzazione a cura diQuadratacomunicazione | creatività | turismo

Alcune informazioni e foto sono state reperite attraverso i siti web: turismo.provincia.arezzo.it cortonaweb.it | turismo.intoscana.it e nei siti web dei comuni della Valdichiana

Ringraziamenti fotograficiSi ringraziano per la concessione d'uso delle loro foto: Graziano Alterini per la foto grande di Monte S. SavinoLuca Argalia per la foto grande di Civitella Val di ChianaAthos Boncompagni per la foto grande di PienzaDavid Butali per le altre foto di Pienza e tutte le foto di Montepulciano.Gli enti competenti e gli organizzatori di eventi

RingraziamentiAgli inserzionisti che hanno creduto nell’iniziativa e ritenuto utile partecipare a ValdichianaINToscana per far conoscere meglio le bellezze e gli itinerari turistici del territorio.

Quadratacomunicazione creatività turismo

ventiCarnevale di Foiano Foiano della Chianawww.carnevaledifoiano.it A Foiano della Chiana si svolge il carnevale più antico d’Italia (si svolge dal 1539!). Durante le domeniche del carnevale la cittadina è animata dai quattro cantieri Azzurri, Bombolo, Nottambuli e Rustici, che si lanciano la sfida per la costruzione del carro più bello, più originale e più emozionante. I carri sono enormi e riescono a muovesri tra le strade del centro storico aprendosi e chiudendosi meccanicamente per riuscire ad attraversare i vicoli più stretti, rappresentando fantasmagoriche allegorie accompagnate dalle parate dei cantieri con balli, canti e musica.

In Foiano della Chiana is the oldest carnival in Italy (it’s been going since 1539!). During the Sundays of Carnival the town quarters compete to make the best, most original and exciting carnival float. They are enormous and open and close mechanically in order to pass through the narrow streets of the town. Together with the amazing floats are parades, music and dance.

Maggiolata Lucignanowww.maggiolatalucignanese.itLa Maggiolata è la festa dei fiori che invade il centro medievale di Lucignano, con quattro contrade del paese che si sfidano nella creazione, con i fiori, del carro più bello su un tema annuale. Un evento che si svolge le ultime due domeniche di maggio, e affonda le radici nelle feste di primavera della tradizione toscana che che celebrava la nuova bella stagione dopo il lungo periodo invernale, quasi come un rito propiziatorio nei riguardi di un raccolto abbondante.

The Maggiolata is a flower festival which fills the medieval town of Lucignano, with four town quarters who compete with creative floats made of flowers. A lovely event with roots in traditional, Tuscan, May celebrations to welcome the summer season after the long winters and hope for a rich harvest in the months to come. When: last two Sundays in May.

Palio dei Rioni Castiglion FiorentinoIl Palio dei Rioni è un’antica gara di cavalli che si corre ogni anno la terza domenica di giugno al tramonto. Gli antichi terzieri corrispondenti ai tre rioni di Porta Romana, Rione Cassero e Porta Fiorentina si sfidano su una pista circolare preparata in tufo per l’occasione nel Piazzale Garibaldi. I cavalli, montati a “pelo”, compiono quattro giri e, alla fine, nel tripudio generale, i contradaioli vincenti, ricevuto l’ambito palio festeggiano per le vie del paese fino a tarda notte. Fanno da cornice all’evento folkloristico la Gara Musici e Sbandieratori, il Corteggio Storico che anima le vie del centro storico e le cene propiziatorie all’interno dei rioni.

The Palio dei Rioni is an ancient horse race which is run every year on the third Sunday of June at sunset. A horse and rider represent each of the three areas of the town, Porta Romana, Rione Cassero and Porta Fiorentina, in a race around a circular track in Piazzale Garibaldi. The horses, ridden bareback, must complete four circuits and at the end of the race the winning team, surrounded by masses of cheering supporters, celebrate victory through the streets of the town until late. Also a Musicians and flag bearers competition, a Historic parade to bring life to the streets of the historic centre and each team holds a feast to bring good luck to their competitor.

in valdichiana

dove MAngiArePer visitAre

Events in Valdichiana(dove MAngiAre

U ristorAnte PizzeriA FuFluns Via Ghibellina 3, Cortona

Situato in pieno centro storico, propone una cucina genuina con piatti tipici toscani in am-biente semplice e accogliente. Ampia varietà di pizze. Cantina ben strutturata con vini lo-cali, nazionali e internazionali.

Right in the heart of the town, it gives us good quality cooking with typical Tuscan dishes in a welcoming atmosphere. Wide va-riety of pizzas. Well stocked cellar with local, national and international wines.

tel. 0575.604140 | www.fuflunssnc.it

V ristorAnte lA terrAzzA sullA vAlle Loc. S. Cristina in Val di Chio 57, Castiglion F.no

A pochi chilometri dal centro di Castiglion Fioren-tino. Un luogo ove regna la quiete e l'armonia, i nostri piatti, derivanti da una tradizione culinaria antica toscana delizieranno il vostro palato mo-strandovi come l'innovazione della cucina si in-contra con la tradizione. Organizziamo cerimonie, serate con musica dal vivo e degustazioni di vino.

A few kilometres from the centre of Castiglion Fio-rentino. A place where peace and harmony reign, our dishes, which come from an ancient Tuscan culinary tradition, will delight you and show how innovation meets tradition. We organize ceremo-nies, evenings with live music and wine tasting.

www.laterrazzasullavalle.itlaterrazzasullavalle@libero.it | tel. 0575.650344

visite guidAte - guided tours

Per conoscere tutti i tesori artistici della bella Valdichiana, le sue tradizioni popo-lari e i suoi prodotti tipici insieme a due guide turistiche locali autorizzate, contat-tate Ilaria e Ineke: Vi faranno scoprire, con allegria e professionalità, tutti i segreti di Cortona, Lucignano, Monte San Savino e di tutta la provincia aretina. Itinerari a seconda dei Vostri interessi, fatti su misura per voi! Vi aspettiamo!

If you want to know all about the treasures of beautiful Valdichiana, its traditions, its cooking and wineries in the company of two local, authorised, tourist guides, contact Ilaria and Ineke. Friendly and professional, they will help you discover all the secrets of Cortona, Lucignano, Monte San Savino and all the province of Arezzo. Made to measure itineraries depending on your interests! Give us a call!

Ilaria Ceccarelli, cell +39 349 8710824, e-mail ceccarelli_guida@libero.it, web site: www.ilariaceccarelliguide.com, lingue parlate: madre lingua italia-na, inglese | languages spoken: native speaker Italian, English

Ineke Feitsma, cell +39 348 7045045, email feitsma@technet.it, website: www.inekeguidaintoscana.com, lingue parlate: madre lingua olandese, tedesco | languages spoken: native speaker Dutch, German

in valdichianaCortona Antiquaria Cortonawww.cortonantiquaria.it Tra le fine di agosto e i primi dieci giorni di settembre si svolge da oltre 50 anni Cortonantiquaria, la Mos-tra Mercato Nazionale d’Antiquariato, un evento per tutto il mondo antiquario e dell’antico che vede esposti oltre 1.000 pezzi rari e preziosi. Numerosi gli eventi collaterali con mostre speciali che arricchiscono l'evento con arte e storia.

For more than 50 years now, between the end of August and the first ten days of September is Cortonantiquaria, a National Show Market of antiques, an event which sees over 1,000 rare and precious pieces. Many collateral events with special exhibitions to enrich the show with art and history.

Il fascino del Rinascimento

Montepulciano posto in una collina a 600 m di altitudine tra la Valdichiana senese e la

Val d’Orcia è una cittadina che propone diversi aspetti interessanti che valgono una visita. Qui il Rinascimento ha lasciato splendidi Palazzi dalle linee eleganti, mentre per i wine lovers la campagna offre numerose cantine dove degustare e acquistare il Nobile di Montepulciano. Anche l’alter ego del vino, l’acqua, qui ha importanza con le terme nelle strutture di Sant’Albinio. Nel cuore storico da vedere Piazza Grande circondata da diversi edifici particolari e visitabili: il Palazzo Comunale progettato da Michelozzo, il Palazzo Cantucci (costruito nel 1519), il Palazzo Nobili Targhi, rivestito interamente in travertino, il Duomo, un edificio non finito a cui manca completamente la facciata, il trecentesco Palazzo del Capitano del Popolo, in laterizio. Nella stessa Piazza da ammirare il Pozzo de’ Grifi e dei Leoni, datato 1520, con forme molto raffinate. Ai piedi della collina la Chiesa di San Biagio, uno dei veri capolavori di architettura del Rinascimento: un tempio costruito interamente in travertino con la pianta a croce greca, sormontata da una cupola. L’edificio, progettato da Antonio da Sangallo, è dedicato agli dei della purezza matematica e architettonica. A Montepulciano da non perdere una visita alla terme nella frazione di Sant’Albinio che sono luogo di salute e benessere e al Lago di Montepulciano per un itinerario nell’area umida e naturale con escursioni in barca.

( Per i wine loversitinerario da non perdere nelle cantine del vino Nobile

ontepulciano

dove MAngiAre e dorMire

W trAttoriA di cAgnAnoVia dell'Opio nel Corso 30, Montepulciano

A Montepulciano la nostra società gestisce, oltre al ristorante, due bed&breakfast, il Meu-blè Evoè e il Meublè la dimora nel corso e alcuni appartamenti nel centro storico. Un'of-ferta completa e di qualità per i visitatori che ci scelgono. La nostra struttura è convenzio-nata con le Terme Sensoriali di Chianciano.

In Montepulciano we manage, besides the re-staurant, two B&B, the Meublè Evoè and the Meublè La Dimora and some apartments, which provide a complete and top quality range of ho-liday solutions for our clients. Concessions with the Chianciano Sensorial Spa.

www.trattoriadicagnano.itinfo@trattoriadicagnano.it | tel. 0578.758757

X osteriA AcQuAchetAVia del Teatro 22, Montepulciano

Da oltre un decennio, uno dei ritrovi più popo-lari di Montepulciano, con una cucina legata al territorio da cui provengono tutti gli ingredienti. Piatti semplici ma di carattere, dove si privilegia la qualità e il gusto. Ambiente sobrio e amiche-vole, un piccolo simposio di disparati commen-sali che si ripete a pranzo e a cena, da anni.

For more than ten years it has been one of the most popular meeting places in Montepulciano, the food is strongly linked to the territory and all the ingredients are produced locally. The dishes are simple but with character, where flavour and quality come first.

www.acquacheta.eu | info@acquacheta.eu | tel. 0578.758443

dove MAngiAre

Montepulciano is on a hill at a height of 600 m between Valdichiana senese (the part near Siena) and Val d’Orcia and

there are many reasons why you should visit the town. Here the Renaissance has left many splendid, elegant buildings while for wine lovers the countryside offers numerous wineries where you can sample and buy Nobile di Montepulciano. Also the alter ego of wine, water, is of importance here with the Sant’Albinio Springs. In the historic centre is Piazza Grande surrounded by diverse buildings of interest, go into: the Town Hall designed by Michelozzo, the Palazzo Cantucci (built 1519), the Palazzo Nobili Targhi, completely covered in travertine, the Cathedral, an unfinished building where one fascia is missing and the 14th century Palazzo del Capitano del Popolo, in brick. In the same square you can admire the Pozzo de’ Grifi e dei Leoni, dated 1520, with its refined shape. At the foot of the hill is the San Biagio church, a true master piece of Renaissance architecture: a temple entirely built in travertine on a Greek cross design, topped with a dome. The building, designed by Antonio da Sangallo, is dedicated to the gods of mathematic and architectural purity. In Montepulciano, take a look at the Springs in the fraction of Sant’Albinio for health and wellbeing and to Montepulciano Lake where you can visit this natural area with a boat trip.

Renaissance charmAn itinerary for wine lovers around wineries of “Nobile” wine(ontepulciano

patrimonio dell'UnescoPienza dal 1996 è un centro storico dichiarato

dall’Unesco patrimonio dell’umanità. Iscritto nella lista considerando che il luogo rappresenta la prima applicazione della concezione umanistico rinascimentale dell’urbanistica e occupa una posizione determinante nello sviluppo della concezione del progetto della “città ideale. L’applicazione di questo principio a Pienza, ed in particolare al gruppo di costruzioni intorno alla piazza centrale, risultano essere un capolavoro del genio creativo umano che si deve vedere. Affascinante la storia che ha portato alla trasformazione dell’antica città per volere di Enea Silvio Piccolomini diventato Papa Pio II nel 1458. Pio II, grande umanista decise di trasformare l’allora borgo medievale chiamato Corsignano in città simbolo del Rinascimento italiano. Con il progetto pensato e disegnato da Bernardo Gambarelli detto il Rossellino in soli tre anni fu costruita la Piazza intitolata al papa, con palazzi quattrocenteschi e la Cattedrale dell’Assunta inaugurata il 29 Agosto 1462 da Pio II con la nuova città di Pienza. Eleganti ed imponenti palazzi circondano la piccola piazza che grazie al suo sistema di costruzione rende all’osservatore un’immediata valutazione delle distanze e delle proporzioni. Intorno ad essa sono disposti i principali monumenti della città: il Duomo, il Palazzo Piccolomini, il Palazzo Borgia e il Palazzo dei Priori. Dal retro della cattedrale si gode di una meravigliosa veduta della Val d’Orcia, con Radicofani, il Monte Cetona e il Monte Amiata. La cattedrale ospita opere d’arte realizzate dai maggiori pittori senesi del tempo: Giovanni di Paolo, Matteo di Giovanni, Lorenzo di Pietro, detto il Vecchietta. Nel Palazzo Vescovile (Palazzo Borgia) è aperto il Museo Diocesano che conserva il Piviale di Pio II, rara opera finemente lavorata in filigrana d’oro con oltre 150 figure ricamate. Il museo conserva inoltre Arazzi fiamminghi del secolo XV-XVI. Il territorio di Pienza, tra la Valdichiana e la Val d’Orcia è una testimonianza eccezionale di paesaggio, con strade che formano un saliscendi tra colline e piccoli borghi fortificati, per la sua bellezza e importanza storica certificato dall’Unesco.

( La città simbolo del Rinascimentoimmersa in un paesaggio unico

ienza

patrimonio dell'UnescoSince 1996 Pienza has been declared patrimony of mankind by

Unesco. Considering that the place represents the first application of a Renaissance, humanistic concept of urbanism and occupies a position that has determined development in the conception of a design for “an ideal city” and has played a significant role in successive urban developments in Italy and elsewhere. The application of this principle in Pienza, and in particular to the group of buildings around the central square, has turned out to be. The story which resulted in the transformation of the ancient city is fascinating. Enea Silvio Piccolomini became Pope Pio II in 1458. Pio II, great humanist, decided to transform the then Medieval town called Corsignano into a city that would be a symbol of the Renaissance in Italy. On designs by Bernardo Gambrelli, known as Rossellino, in just three years the square named after the Pope, with its 15th century buildings was built and the Assunta Cathedral was inaugurated on 29th August, 1462 by Pio II with the new city of Pienza. Elegant and imposing buildings surround the square which thanks to the way it was built give the observer an immediate evaluation of distance and proportion. Around it are the principal monuments of the city: the Cathedral, Palazzo Piccolomini, Palazzo Borgia and Palazzo dei Priori. From the back of the cathedral is a fantastic view over Val d’Orcia, Radicofani, Mount Cetona and Mount Amiata. The cathedral is home to works of art by some of the great painters of Siena: Giovanni di Paolo, Matteo di Giovanni and Lorenzo di Pietro known as Vecchietta. In Palazzo Vescovile (Palazzo Borgia) is the Diocese Museum which is home to a rare piece of work, “Piviale di Pio II”, finely worked in gold filigree with over 150 embroidered figures. The museum also has XV-XVI century Flemish Tapestries. The territory of Pienza, between Valdichiana and Val d’Orcia is an exceptional testimony of landscape, with a criss-cross of roads which run up and down the hills, between fortified towns, for its beauty and historic importance certified by Unesco.

Unesco Patrimony, symbol of the Renaissance(dove MAngiAre

dove coMPrAre

Y bAccus l'osteriACorso Rossellino 70, Pienza

La cucina che ci piace è quella delle nostre terre, povera, semplice e schietta. Ma al tempo stesso ricca di profumi e di sapori e che non ha biso-gno di stravolgimenti. Le cotture sono veloci per lasciare il più possibile inalterato il sapore degli ingredienti e i prodotti usati sono tutti del posto. Cantina ben fornita, vini anche "al bicchiere".

The cooking we like is plain, simple and local. But at the same time, rich with flavours and aro-mas that need little else. Quick cooking leaves the flavour of ingredients unchanged and all the food we prepare is local. Well stocked cellar and wines can be served by the glass.

tel. 0578.749080 | www.baccusosteria.com

Z gAstronoMiA zAzzeriC.so Il Rossellino 6, Pienza

"La terra e i suoi sapori"... Da Zazzeri, ga-stronomia con prodotti tipici toscani, puoi trovare: pecorino di Pienza, confetture, mie-le, spezie, Brunello di Montalcino, prodotti senza glutine e molto altro ancora. Si effet-tuano spedizioni in Italia e all'estero.

"The land and its flavours"... At Zaz-zeri's, typical Tuscan produce, you can find: Pienza pecorino cheese, jams, ho-ney, spices, Brunello di Montalcino, glu-ten free products and much more. Deli-very service in Italy and abroad.

info@zazzeripienza.com tel. 0578.749145www.zazzeripienza.com