Vasile Alexandru Ionuţ

Vasile Alexandru Ionuţ

Niţă Valentin Mihai

La région jouit de quelques produits exceptionnels. Ainsi le Pays nantais est-il La Mecque des légumes : carottes presque sucrées, oignons, navets, poireaux nains, mâche. On sert les champignons de Paris dans les restos troglodytiques sous le nom de galipettes, car, en s'épanouissant, ils perdent pied et font la culbute.

Spécialités de poissonLoin de se contenter de sardines grillées, la Vendée raffine ses préparations poissonnières avec la chaudrée. Nantes, en revanche, dispute à l'Anjou la paternité du célèbre beurre blanc. Mais les Angevins ont bien d'autres recettes, comme le pâté de lamproie, la tanche à l'oseille, l'alose marinée, le boudin de brochet, et la fameuse bouilleture, sorte de matelote d'anguille au vin rouge et aux pruneaux, servie sur des tranches de pain. Sans oublier les merveilleuses fritures de Loire, anguilles, éperlans et même ablettes, servies dans les guinguettes et à arroser d’un petit rosé ou d’un blanc bien frais

FromagesAprès un détour à Nantes pour goûter l'honorable curé nantais (à pâte molle, au lait cru et entier, fabriqué à Pornic), les adeptes de la vache courront dans le Maine s'approvisionner en saint-paulin (une pâte pressée très douce, également connue sous le nom de port-salut). Le fromage d'Entrammes en est la version plus typée, en fromage d'Entrammes. Si la Vendée ne s'intéresse guère à la vache, c'est pour mieux produire la moitié des fromages de chèvre consommés en France. On déguste le fromage frais en caillebotte, avec du miel ou du sucre, ou en tarte. La version sophistiquée de la caillebotte est le crémet d'Anjou, un fromage frais égoutté dans une faisselle et servi avec des œufs en neige, de la crème fouettée, de la crème fraîche, du sucre et des fraises.

DessertsLa Vendée a fait de la brioche son étendard. C'est dans le village de Turquant, près de Saumur, que l'on peut encore goûter aux pommes et poires tapées. Enfin, c'est à Sablé-sur-Sarthe, en 1923, qu'un pâtissier inventa la galette du même nom, ancêtre de la fameuse pâte sablée. Avec le café, si possible, finir par un petit quernon d’ardoise, spécialité d’un confiseur angevin en hommage aux générations de mineurs de Trélazé et d’ailleurs.

Vins et alcoolsEn Anjou, la vogue du gamay ou du fameux petit rosé cache des vins réellement intéressants. Les connaisseurs tiennent-ils en très grande estime le savennières, un blanc sec d'une extrême finesse, dont les deux grands crus se nomment savennières roche-aux-moines et savennières coulée-de-serrant. Par ailleurs, exception faite du sauterne, les meilleurs blancs liquoreux se trouvent en Anjou : coteaux-de-l'aubance, coteaux-du-layon, bonnezeaux ou quarts-de-chaume (le summum).Côté rouges, l'Anjou se prévaut d'un champion du « parfumé-et-facile-à-boire », le saumur-champigny, qui rivalise avec son cousin le bourgueil sur les tables parisiennes.

Buboc Maria Cătălina

PornicPornic - u - une station balnéaire pleine de charmene station balnéaire pleine de charme

Située au bord de l'océanAtlantique, cette station est connuepour son château, son vieux port etses criques.Station balnéaire historique du paysnantais, Pornic a su conserver le charmequi attirait de nombreux artistes de renomau XIXème siècle, tel Renoir quiimmortalisa la plage de la Noëveillard en1892. Une célébration du tourismelittéraire et romantique qui s'accommodeparfaitement d'une offre moderneet diversifiée. Entre école de voile, portsde plaisance, centres d'équitation, golf 18trous, thalassothérapie, chemins côtiersde randonnée et restaurantsgastronomiques... tous les goûts serontsatisfaits.

Le Vendée GlobeLe Vendée Globe - i - intensité et émotion pour un ntensité et émotion pour un événement d'exceptionévénement d'exception

Evénement phare devenu emblème de toute une région, le VendéeGlobe draine tous les 4 ans des milliers de spectateurs le long desjetées des Sables-d'Olonne.Cette course autour du monde, en solitaire, sans escale et sans assistance,créée par Philippe Jeantot, est considérée depuis son origine commel'aventure maritime ultime. En plein mois de novembre, des marinsd'exception s'élancent, pour 3 mois minimum, de tourmente, de défi humainet technologique avec pour premier but celui de revenir.

Les atouts d’AngersLes atouts d’Angers

Laissez-vous charmer par son centrehistorique. Déambulez dans la vieille villeet admirez le point de vue magnifique surla Maine qu’offre le château. Cetteimposante forteresse flanquée de 17 toursimpressionnantes abrite la célèbre tenturede l’Apocalypse.  Puis, vos pas vousmènent au quartier de la Doutre, àl’ambiance animée et estudiantine.D’autres lieux d’exception sont à

découvriraussi : la Collégiale Saint-Martin, la plusancienne église d’Angers, les musées desBeaux-Arts, Jean Lurçat et Cointreau, lethéâtre Le Quai... Et pour découvrir lemonde du végétal de manière originale,nemanquez surtout pas Terra Botanica, 1erparc européen ludique dédié au végétal,tout proche d’Angers. Une expérienceunique au monde à partager en famille.  Avélo, laissez-vous tenter par la boucled’une quarantaine de kilomètres del’itinéraire “la Loire à Vélo” qui fait le tourde la ville.

A la découverte des vins d’Anjou et de A la découverte des vins d’Anjou et de SaumurSaumur

Les vins d'Anjou et de Saumurconstituent le vignoble le plus étendudu Val de Loire avec 20 000 ha. Et il yen a pour tous les goûts : au totalplus de 28 appellations s'offrent àvous ! La route touristique du vignoble de l'Anjous'étend sur 170 km de La Varenne àSaumur, principalement le long des bergessud de la Loire, traversant de superbespaysages. Du côté du saumurois, les vinsde Saumur recouvrent une productionvariée de blancs et de rouges mais surtoutd'excellents vins mousseux, Crémant deLoire et Saumur Brut. A ne pas oublier, letrès populaire Saumur Champigny, vinrouge léger et gouleyant, aux arômes defruits rouges. Venez les déguster dans lesmaisons des vins de Loire d'Angers etSaumur.