VEGETATIVNE I GENERATIVNE KARAKTERISTIKE NOVIH SORTI TREŠNJE

V. Ognjanov, Mirjana Ljubojević

Poljoprivredni fakultet

Novi Sad

TRŽIŠTE TREŠNJE U ZAPADNOJ EVROPI393 miliona $

Distributeri

Atraktivnost

Potrošaći

Ukus Tekstura:

Sočnost

Turska 400 000 t

Razvoj globalnog proizvodnog sistema

Internacionalizacija tržišta

Praćenje potrošačkih očekivanja i zahteva tržišta od nacionalnog do globalnog nivoa

Rano stupanje na rod Stabilan i veliki prinos

po standardina distributeraProizvođači

Razvijanje tržišta !!! 40% Produktivnost i cena !!! 33% Tehnologija 5% Inovativnost 9% Zdravstvena bezbednost 4% Klimatske pogodnosti 6% Nacionalni prioriteti 2%

CILJEVI KOD ZASNIVANJA GUSTIH ZASADA

Prirodne karakteristike trešnje kao vrste:

Velike biljke Bujna voćna vrsta Mali koeficient grananja Oštar ugao grananja Kasni početak rodnosti

Ciljevi: Gusta sadnja na slabobujnim podlogama

sistem gajenja gde će sve radne operacije, rezidba i berba, biti urađene sa zemlje

Povećanje reproduktivnog potencijala i prinosa

Sorta sa krupnim, tamno obojenim i transportabilnim plodovima

Sortiment u kontekstu reonizacije koji omogućava kontinuirani plasman i izvoz plodova u toku 10 nedelja

Integralni koncept hemijske zaštite

Razmak sadnje: 4 – 4,5m x 2 m

Mogućnosti smanjenja bujnosti kao preduslov zasnivanja gustih zasada

Genetička konstitucija podloge Genetička konstitucija sorte Interakcija sorta/podloga!!! Agrotehničke mere – uzgojni oblik,

zelena i zrela rezidba, navodnjavanje i fertirigacija, folijarna prihrana

Abiotički i biotički faktori spoljne sredine

GENETSKI POTENCIJAL NA PRINOS Rane sorte Kasno stupaju na

rod

RODNI POTENCIJAL SORTI TREŠNJE

Vegetativne karakteristike i reproduktivni potencijal sorti trešnje

Bazalni deo grane Središnji deo grane Vršni deo grane

Sorta Carmen

Sorta Katalin

Rodnost na jednogodišnjim granamaSorte:

Rodnost na trogodišnjim granama

Reproduktivni potencijal sorteSorta Broj majskih

buketića nadvogodišnjojgrani

Prosečan brojcvetova nadvogodišnjojgrani

Broj plodovaobran sadvogodišnjegrane

Masaploda

Rita 18,0 57 29 8,0

Burlat 5,9 17 12 7,8

Aida 7,4 25 10 6,3

Peter 8,2 256 130 6,8

Summit 15,9 88 45 8,5

Margit 11,3 37 9 7,2

Newstar 22,5 123 92 6,9

Solomary gomboly 16,6 120 52 7,3

Karmen 21,9 165 94 11,8

Sunburst 15,2 107 48 9,8

Germersdorfska 13,4 116 39 8,2

Hedelfingerska 26,3 126 35 7,6

Kavics 13,3 105 29 7,8

Katalin 20,5 163 96 9,3

Linda 21,8 114 75 9,6

Alex 30,6 299 217 8,1

Fenofaze cvetanja sorti trešnje

Faza pupoljaka

Faza zelenih balonaPojava belih balonaPočetak i trajanje cvetanjaDužina punog cvetanjaKraj cvetanja

Intenzitet cvetanjaHemijska proreda cvetova

Hemijska proreda plodova – ATS 1%, 2%, 3%

Sorta Vreme zrenja

Masa ploda

Boja ploda

Sistem oplodnje

S aleli Oprašivaći

Otpornost na pucanje

RITA -14 7.8 g Stranooplodna

S5S22 Peter, Vera, Burlat,Samba

Osetljiva

NOIR DE MECHED

-2 Tamno crven

Stranooplodna

S3S12 Tolerantna

BURLAT 001.06.

Stranooplodna

S3S9 Osetljiva

EARLY STAR +3 Samooplodna

S4´S9 Srednje osetljiva

PETER +6 9,1 g Samooplodna

S3S4´ Otporna

CELESTE +11 10.7 g Samooplodna

S1S4´ Tolerantna

SAMBA 11.4 g Samooplodna

S1S3 Tolerantna

GRACE STAR

+12 Stranooplodna

CARMEN +12 12,6 g Stranooplodna

S4S5 Sylvia, Margit,Sunburst

Otporna

VERA +14 10.4 g Samooplodna

S1S3 Burlat, Peter, Rita

Osetljiva

SUMMIT +18 Stranooplodna

S1S2 Carmen,

Tolerantna

SYLVIA +20 10.6 g S1S4 SummitKordia

Otporna

KORDIA +22 8.9 Samooplodna

S3S6 SummitSylvia

Osetljiva

REGINA +22 Stranooplodna

S1S3 SylviaHedelfingenskaSummit

Otporna

FERROVIA +22 8.6 Stranooplodna

S3S12 SunburstSylviaHedelfingenskaSummit

Otporna

HEDELFINGENSKA

+22 Stranooplodna

S3S5 ReginaSummit

Tolerantna

LINDA +22 Tamno crven

S3S12 MargitHedelfingenska

Otporna

KATALIN +25 Stranooplodna

S4S12 CarmenSunburstHedelfingen

Otporna

SWEET HEART

+28 Samooplodna

S3S4´ Srednje osetljiva

SUMMERSHARM

+32 Samooplodna

S4S9

KVALITET PLODOVA Fi 26 mm i veći Brix veći od 12 -16

STRUKTURA SORTIMENTA 25% rane sorte 34% srednje vreme zrenja 41%kasno vreme zrenja

Reonizacija 60 dana

Rane sorte trešnje

Peter

Early Star

Ferrovia

KordiaHedelfingenska

Katalin Linda

Sweetheart Katalin

SAVREMENI SORTIMENT SORTI TREŠNJE TVRDOG MEZOKARPA Kordia Oprašivač -

Summit

Regina Oprašivač - Silvia

Samba – Spur tip rasta, uspravno grananje, samooplodna, ima sjajne, čvrste,tamnocrvene plodove, 11.4 g, kratka peteljka, dobrog ukusasazreva 1 nedelju pre Kordije

Grace Star Sazreva odmah posle

celeste Krupni plodovi, vrlo rodna

sorta, Early Korvik Sazreva u 4 nedelji

trešanja Krupni plodovi, vrlo rodna

sorta

PROIZVODNI CILJEVI Krupnoća ploda 9 – 15 g 26 – 32 mm

Ukus Odnos šećer :

kiselina 25-30 : 1

Brix 12-16

MASA PLODA BEZ NAVODNJAVANJA I FOLIJARNE ISHRANE

Carmen

Uticaj navodnjavanja i folijarne prihraneProizvodna iskustva iz Češke

Firma Boni Fructi Sorta Kordija

Navodnjavnje i fertirigacija svakih 5 dana od fenofaze precvetavanja do 2 nedelje pre berbe

Folijarna prihrana svakih 5 dana do berbe I svakih 10 dana posle berbe

Makroelementi + Mn, B, Zn Rezultat

Plodovi prečnika 28 – 32 mm Masa ploda preko 13 g Projektovan prinos 20t/ha

Early Star

Različiti uglovi grananja

Celeste

Vera

Razvođenje grana