Upload
others
View
7
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
FAСULTATEА
TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN
INDUSTRIA ALIMENTARĂ
Vă invită la
studii!
Facultatea Tehnologie şi Management
în Industria Alimentară a fost fondată
în 1964 şi a pregătit peste 1000 de
ingineri, care activează în diverse
ramuri ale economiei naţionale.
Astăzi în cadrul facultăţii activează 8
profesori universitari, doctori habilitati,
circa 70 conferenţiari, doctori în ştiinţe,
care asigură pregătirea inginerilor la
următoarele specialităţi
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
Studiile la facultate
• Studiile se efectuează la
secţia zi (licenţă, ciclul I),
masterat (ciclul II) şi la
secţia cu frecvenţă redusă
(ciclul I)
• La facultate studiile se
efectueaza in limba română,
franceză şi rusă
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
Durata studiilor
Durata studiilor la secţia de zi:
pentru absolvenţii colegiilor şi deţinătorii diplomelor de bacalaureat- 4 ani;
la secţia cu frecvenţă redusă – 5 ani
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
SPECIALITATEA
TEHNOLOGIE ŞI MANAGEMENTUL
ALIMENTAŢIEI PUBLICE
La specialitatea dată se pun bazele pregătirii complexe aviitorilor manageri pentru businessul de restauraţie, seformează competenţe de organizare a unei alimenta ţiicorecte şi echilibrate, de elaborare şi implementare aunor noi reţete şi tehnologii de preparare a sortimentuluilarg de produse culinare şi de cofetărie, de organizare şideservire a diferitelor tipuri de manifestări la nivelprotocolar şi neoficial.
Specialiştii sunt pregătiţi atât pentru activităţi diverse înpractica de producere şi de control al calităţii, cât şipentru activitatea în instituţiile de cercetări ştiinţifice şide proiectare, în laboratoarele de profil alimentar(tehnologice şi sanitar-epidemiologice), în instituţiile deînvăţământ tip colegiu, universitate, în departamente,ministe re de resort, alte instituţii de stat şi private
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
SPECIALITATEA
TEHNOLOGIA VINULUI ŞI A PRODUSELOR OBŢINUTE PRIN
FERMENTARE
La specialitatea dată veţi lua cunoştinţă decaracteristicile materiei prime şi tehnologiei defabricare a vinurilor albe şi roşii seci, spumante,divinurilor, vinurilor speciale, procesele defermentare a vinurilor de diferite tipuri, microfloravinului, procesele biochimice ale diferitelormicroorganisme, elaborarea diferitor schemetehnologice de fabricare a vinurilor, precum şisubstanţele adjuvante şi utilajele folosite în domeniu.
Absolvenţii specialităţii activează în calitate deingineri-tehnologi în ramura vinificaţiei şi a altorproduse alcoolizate sau slab alcoolizate, inclusiv aberii, ocupă diferite posturi administrative înramură.
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
SPECIALITATEA
TEHNOLOGIA PRODUSELOR
ALIMENTARE cu opţiunile:
Tehnologia Cărnii şi Produselor din Carne
Tehnologia Laptelui şi Produselor Lactate
Tehnologia Panificaţiei
Tehnologia Păstrării şi Prelucrării Fructelor şi Legumelor
Inginerii absolvenţi ai acestei specialităţi studiazăurmătoarele tehnologii ale industriei alimentare: acărnii; panificaţiei; laptelui; păstrării şi prelucrăriifructelor şi legumelor.
Absolvenţii specialităţii au posibilitatea să activezeîn domeniul producţiei, protecţiei consumatorului,cercetării şi proiectării unităţilor din industriaalimentară, în învăţământul liceal, postliceal şiuniversitar, în calitate de consultanţi înimplementarea programelor naţionale şiinternaţionale din industria alimentară.
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
SPECIALITATEA
BIOTEHNOLOGII INDUSTRIALE
Biotehnologia prevede utilizarea industrială aproceselor biologice şi agenţilor obţinuţi pebaza formelor efective de microorganisme,culturilor celulare, ţesuturilor vegetale şianimale cu proprietăţi pronosticate.
Specialistul în biotehnologii industriale arecompetenţe în domeniul ecologiei produseloralimentare, tehnologiilor produselor obţinuteprin fermentare, în asigurarea produseloralimentare de valoare nutritivă bogată, îndomeniul prelucrării ecologice ale deşeuriloretc.
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
SPECIALITATEA
INGINERIE ŞI MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
Specialitatea dată constituie o alegere potrivităpentru tinerii care vor să se manifeste, autrăsături de lider, doresc să gestioneze afacerimari şimici în domeniul industriei alimentare.
Este o activitate captivantă, solicitantă, care poateaduce împliniri şi realizarea unei cariereprofesionale de succes.
Studiind aici, aveţi oportunitatea de a acumulacunoştinţe şi a vă forma dexterităţi pentruiniţierea unei afaceri în domeniul agroalimentar,de a contribui la dezvoltarea economică şi acontribui la prosperarea ţării.
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
Specialiştii formaţi la Filiera Francofonă se încadreazăuşor în activitatea tehnologică la întreprinderilespecializate ale industriei alimentare, cât şi în proiectareşi cercetare ştiinţifică în domeniul tehnologieiproduselor alimentare. Ei se pot manifesta în instituţiilede învăţământ de profil, departamente, precum şi înministere de resort.
Studiile se desfăşoară în limba franceză şi urmărescdezvoltarea unui învăţământ ingineresc-tehnologiccorespunzător standardelor europene. Integrarea într-ofilieră francofonă permite amplificarea legăturilor cuţările Uniunii Europene, precum şi cu universităţifrancofone din întreaga lume.
Inginerii formaţi la această filieră vor obţine diplomevalabile pentru posturi mixte din Moldova şi străinătate.
FILIERA FRNACOFONĂ “TEHNOLOGIES ALIMENTARIES”
BAZA MATERIALĂ A FACULTĂŢII
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
• Săli de curs
• Laboratoare didactice şi de cercetare
• Acces la tehnica modernă prin intermediul
Centrului de Calcul al facultăţii
DOCTORANTURA ŞI MAGISTRATURA
Din 2002 la facultate se efectuează
Studiile la masterat la specialitaţile:
• Securitatea alimentară
• Managementul viti-vinicol
• Managementul restaurantelor şi serviciilor de catering
• Inginerie alimentară
La facultate există 2 seminare ştiinţificespecializate pentru examinarea tezelor de doctor şi doctor habilitat
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ
• Universitatea "Politehnica" din Bucureşti
• Universitatea Tehnică "Gh.Asachi" din Iaşi
• Universitatea Politehnică din Timişoara
• Universitatea "Ştefan cel Mare" din Suceava
• Institutul Politehnic Milano, Italia
• Universitatea Tehnică Parma, Italia
• Universitatea Tehnică Sankt-Petersburg, Rusia
• Institutul Politehnic din Odesa, Ucraina
• Institutul Politehnic din Kiev, Ucraina
• Universitatea LAVAL, Canada
RELAŢII DE COLABORARE
UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI
FAСULTATEА TEHNOLOGIE ŞI
MANAGEMENT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ UNIVERSITATEA TEHNICĂ
A MOLDOVEI