VICTORIA · Friskost med tomat Ost og marmelade Sønderjysk spegepølse Rugbrød og valnøddebrød Chokolade brødstick 1 kop kaffe/the ... 58 LATTE MACHIATO Espresso med mas - ser

FORRETTER& SNACKS722 HVIDLØGSSTEGTE

REJERServeres med tzatziki, pesto og hvidløgsflûte.

Kr. 65,00

723 SNACKKURVCrispy chicken 2 chilicheese tops, 4 løgringe,sweet potatoes. Serveresmed ketchup og sour-cream.

Kr. 65,00

725 BRUCHETTAHvidløgsflutes gratineretmed salsa og ost. Serveresmed sourcream.

Kr. 39,00

727 BRØDKURV 2 hvidløgsflutes med tzatziki og valnøddebrødmed humus og friskost.

Kr. 45,00

600 POMMES FRITESServeres med hjemme-lavet kryddermayo.

Kr. 27,00

610 TORTILLACHIPSServeres med salsa.

Kr. 25,00

21. oplag V I C TO R I A a n n o 1 8 8 8 Kr. 24,95

r e s t a u r a n t . c a f é . k a f f e b a r

VICTORIASALATERServeres alle med friskbagtbrød og smør.

711 VICTORIAS LAKSESALATSalat med pasta, forårs-løg, agurk, cherrytomat,Victoria krydderdressingog røget laks. Pyntet med citron og asparges.

Kr. 89,00

713 CAESARSALAT MED KYLLINGHjertesalat, caesardres-sing, parmesan ost, bacon, cherrytomater,croutoner og kyllingebryst.

Kr. 79,00

717 SALATBUFFET »Spis hvad du kan«

Kr. 75,00

�BRUNCHserveres fra kl. 11-12

»VICTORIA BRUNCH«Græsk yoghurt med

honningsyltede nødderRørægBacon

BrunchpølserFrisk frugt

Friskost med tomatOst og marmelade

Sønderjysk spegepølseRugbrød og

valnøddebrødChokolade brødstick

1 kop kaffe/the

Kr. 105,00

Tilvalg til brunch

Lun pandekage med sirup 15,-

Ekstra røræg 10,-

Ekstra bacon 10,-

Specialkaffe 10,-

Du kan også bestille som

TAKE AWAY

�VÆR

VENLIGat bestille og betale i baren�


2 V I C TO R I A a n n o 1 8 8 8

�NACHOS

Tortillachips gratineret med ost. Serveres med guacomole, salsa,

sour cream og jalapenos ved siden af.

735 Nachos med ostKr. 79,00

736 Nachos med ost og kylling Kr. 88,00

737 Nachos ost og oksekødKr. 88,00

Tilvalg:Ekstra ost kr. 10,-Ekstra kød kr. 15,-

�Vi serverer

også

GLUTEN-FRIT BRØD

RING OG BESTIL MADEN

FRA MENUKORTET

SÅ HAR VI DET KLAR NÅR DU KOMMER

DU KAN OGSÅ BESTILLE SOM TAKE AWAY

»Brevhoved«, brugt til Victoria-bryggeriets brevpapir, fakturaer m.v.

SANDWICHVælg mellem valnøddebrødog grovbolle

701 HUMUS-SANDWICHvalnøddebrød smurt med hjemmelavet humus, hertil sprød salat,syltede rødløg og dampede asparges.

Kr. 75,00

702 KYLLINGE-SANDWICHValnøddebrød med mayo, hjemmelavet basilikumspesto, hertil sprøde salater, kylling, ost, bacon og semidried tomat.

Kr. 82,00

703 REJE/LAKSE SANDWICHValnøddebrød med mayo, sprøde salater,rejer, røget laks, avocadocreme, forårsløg.

Kr. 89,00

705 GYROS SANDWICHValnøddebrød med mayo, hertil gyros,smeltet krydret ost, salat og tzatziki.

Kr. 92,00

707 CLUBSANDWICHA LA VICTORIARistet toast med mayoog karrydressing, med kylling, bacon, ost,ananas, rødløg og salat.Serveres med pommes-frites og kryddermayo.

Kr. 99,00


3

LUNE RETTER747 STJERNESKUD

A LA VICTORIA2 friterede fiskefileter,røget laks, rejer, kaviar, citron, asparges og dressing serveres på ristet valnøddebrød.

Kr. 115,00

749 GROVTÆRTE MED VARMRØGET LAKSGrovtærte med varm-røget laks, tomater, grøntsager og æggemas se,serveres med salatbar.

Kr. 99,00

V I C TO R I A a n n o 1 8 8 8

Victoria Bryggeriet. 13. maj 1900.

VARME RETTER748 VICTORIA’S

HAKKEBØF250 g hakkebøf, letkrydret. Serveres med ovnbagte kartofler, Victoriasauce og salatbar.

Kr. 125,00

764 GYROSStegt skinkegyros serveres med pommes frites, krydrede ris, tzatziki, salat, tomat og løg

Kr. 115,00

771 PARISERBØF250 g hakkebøf serverespå ristet valnøddebrødmed capers, rødbeder, peberrod, rødløg og pasteuriseret ægge-blomme.

Kr. 115,00

PASTA-RETTER760 PASTA VEGI

Fettuccine med basilikumpesto, frisk basilikum, et væld afgrøntsager og parmesan ost.

Kr. 91,00

761 PASTA VICTORIAFettuccine med kylling,basilikumspesto, frisk basilikum, peberfrugt,tomat, forårsløg og parmesanost

Kr. 99,00

762 PASTA MED LAKS Fettucine med frisk spinat og parmesansauce. Serveres med bagt laks.

Kr. 125,00

TILVALG AF BRØD

Kr. 5,00


4 V I C TO R I A a n n o 1 8 8 8

Uden for den gamle bygrænse på Østerblegen, bag det gamle seminarium lå indtil om-kring 1950. »Blegemandens hus«. Blegmesteren blegede lærreder og havde desuden omvinteren en god ekstra indtægt ved at skæve is til bryggeriernes ølkældre.

�TILVALGtil din menu�602 Krydder-

mayo Kr. 10,00

604 Ekstra ost Kr. 5,00

605 Ekstra baconKr. 5,00

606 Salsa Kr. 10,00

607 Guacamole Kr. 10,00

608 Sour cream Kr. 10,00

609 Tzatziki Kr. 10,00

612 Humus Kr. 10,00613 Salat som

tilbehør Kr. 35,00

Vi serverer også

HJEMMEBAGTGLUTENFRIT

BRØD

SALATsom tilbehør

Kr. 3500


5V I C TO R I A a n n o 1 8 8 8

VICTORIA’S BURGERE

- Alle vore oksekødsburgere er lavet af 100% rent oksekød serveres

på en grovbolle med mayo. Hertil kokkens hjemmelavede krydderurtemayonnaise.

Vælg mellem pommes frites, ovnbagte kartofler eller salatbar

Hvis ikke andet vælges, serveres pommes fritesHusk du har mulighed for ekstra tilvalg til din menu - se side 4

750 MEXICANHakkebøf, mexicansk krydret ost, bacon, sprøde salatblade, guacamole, chips, salsa og jalapenos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 10500

751 VICHakkebøf, ost, bacon, sprøde salatblade, agurk, løg og dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 10500

752 TEXASHakkebøf, mexikanskkrydret ost, bacon, argurkerelish, indbagte løgringe, chipotlemayo og sprødt salat . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 10500

753 CHICKENKyllingebryst, bacon, ost, sprøde salatblade, agurk, løg og dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 10500

755 VEGANSKstegt krydret kikærtebøf med salat, agurk og syltede rødløgGlutenfri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 10500


6 V I C TO R I A a n n o 1 8 8 8

BURRITO�Tortilla hvedepandekagemed ost, salsa, peberfrugt

og forårsløgVælg mellem følgende:

765 KYLLINGE BURRITO . . . . . . . . Kr. 11500

766 OKSEKØDS BURRITO . . . . . . . Kr. 11500

serveres med mexicanske ris, gratinerede tortillachips, salsa,

sourcream og guacamole.

�STEAKMENUAlle vore steaks serveres mediumstegt (medmindre

andet ønskes) med sæsonens friske grønsager

og kartofler

Hertil salatbuffetAlle vore steaks kan steges

i hvidløg efter ønske

774 300 g ribeyeServeres med rødvinspebersauce Kr. 25900

775 Victoriasteak200 g oksefiletServeres med Victoriasauce .........Kr. 20900

776 Bøf bearnaise200 g oksefiletServeres med bearnaisesauce .......Kr. 20900

777 LaksesteakServeres med parmesansauce ...... Kr. 18500

Vi serverer også hjemmebagt

GLUTENFRIT BRØD



7

181 PASTA BOLOGNESEPasta serveres med kødsauce.

Kr. 55,00

182 SYLVESTERS LIVRETNuggets med pommes fritesbogstaver og ketchup.

Kr. 55,00

183 KAPTAJN KLO Fiskefilet med pommesfrites bogstaver og remoulade.

Kr. 55,00

185 SNURRE SNUPS FAVORIT1 skål salat fra salatbaren.

Kr. 29,00

187 MICKEY MOUSE ISChokolade- og vanilleis med chokolade-sauce og vaffel.

Kr. 35,00

188 RASMUS KLUMPPandekage serveresmed sukker og syltetøj.

Kr. 35,00

BØRNE-MENUserveres kun for børn under 12 år

�DESSERTER

800 HUSETS PANDEKAGEHjemmelavet pandekage serveres med vanillieis, frisk frugt, chokoladesauce & flødeskum..................... Kr. 5900

801 VICTORIA’S ISDESSERTIsdessert med makronbund, skovbærcoulis, vanille og chokoladeis, flødeskum og chokoladesauce ...................................... Kr. 5500

803 LUN CHOKOLADEKAGE Hjemmebagt svampet chokoladekage med vanille is, flødeskum og frugt ..................... Kr. 5900

�



8

VARMEDRIKKEMED

ALKOHOL

400 IRISH COFFEE Kr. 65,00Kaffe serveres i glas med 4 cl. Whisky, kandis og flødeskum.

402 MEXICAN COFFEE Kr. 65,00Kaffe serveres i glas med 2 cl. Tequila og 2 cl.Kahlua, kandisog flødeskum.

403 FRENCH COFFEE Kr. 65,00Kaffe serveres i glas med 4 cl.Grand Marnier, kandis og flødeskum.

405 LUMUMBAKr. 65,00

Varm chokoladetilsat 4 cl. Cognac,toppet med fløde-skum.

408 CAFÉ BAILEYS Kr. 65,00Kaffe serveres i glas med 4 cl. Baileys og flødeskum.

MISSIONSHOTELLET

Missionshotellet i 1925 efter den store ombygning, der udover en etage mereforsynede huset med to karnapper.

Storegade 9 har en lang historie bag sigsom kro og afholdshotel. I 1875 blevhuset overtaget af Kirchlicher Vereinfür innere Mission, og i 1905 blev Nord-friesisches Gasthof, som Storegade 9hed på det tidspunkt, overtaget af etkonsortium med tilknytning til IndreMission. Efter en større ombygningblev kroen åbnet som afholdshotelunder navnet Missionshotellet He-bron. I 1923 blev hotellet overtaget afden danske søsterorganisation KirkeligForening for Indre Mission i Danmark.I 1924 gennemgik bygningen igen enstørre ombygning, bl.a. blev bygningenforhøjet med en etage og facaden for-synet med to karnapper. Som det førstehotel i byen kunne Missionshotelletefter ombygningen reklamere med ba-deværelse samt rindende koldt ogvarmt vand på alle værelser. Det var numed sine 35 værelser byens næststørste.I 1939 købte hotellets forpagter direk-tør Skov hotellet, og det gik herefterind i en periode med ekspansion. Detudvidede til også at omfatte Hotel Bør-

sen og det gamle Tønderhus i Spiker-gade, og i midten af 1960’erne rådededet over 130 sengepladser og var der-med byens største hotel. Det var byensstørste frem til det lukkede i 1979. I1943 solgte hotelejer Skov Missionsho-tellet til Brdr. Tygesen, der via en for-pagter drev hotellet til 1947, hvor desolgte det til Svend Aage Ryborg fraKøbenhavn. I mere end 30 år drev fa-milien Ryborg derefter hotellet. Derfik sin nuværende facade i 1952. Trodsde mange ombygninger huset harværet udsat for, findes der stadig byg-ningsrester, der kan føres tilbage til1500-tallet, dvs. nogle af de ældste iTønder. Hotellet blev i 1982 overtagetaf familien Wendicke fra RudbølGrænsekro og genåbnet som hotel ogrestaurant Romantik. I 1986 købteATH Contractors I/S huset og drev defølgende år hotellet videre med skif-tende forpagtere under navne somCafé Charlie og City Pub. I 1991 blevcaféen navngivet efter det gamle bryg-geri i Strucks Allé, Victoria.



9

KOLDE DRIKKE VARME DRIKKE46 KOP THE

Se vores udvalg af te.Kr. 19,00

48 CHAI LATTEChai Latte med masser af varmmælk. Serveres i glas

Kr. 33,00

50 KOP KAFFEKaffen er fra kanden med 1 gratis refill.

Kr. 19,00

51 ESPRESSOLille stærk kop kaffe friskbrygget på espressobønner

Kr. 21,00

52 DOPPIODobbelt espresso.

Kr. 28,00

54 CAFFÉ LATTEEspresso med masser af varmtmælk serveres i glas.

Kr. 33,00

55 GRANDE CAFFÉ LATTEDobbelt espressomed masser af varmtmælk serveres i stort glas.

Kr. 38,00

56 CAFFÉ LATTE MED SIRUPSom caffé latte, tilsat valgfri kaffesirup.

Kr. 36,00

57 GRANDE LATTE MED SIRUPSom grande latte, tilsat valgfri kaffe-sirup.

Kr. 41,00

58 LATTE MACHIATOEspresso med mas-ser af skummet sød-mælk. Serveres i glas.

Kr. 33,00

59 CAPPUCINOEspresso med tæt og cremet skum af sødmælk, serveres i kop.

Kr. 28,00

61 STOR CAPPUCINOEspresso med tæt og cremet skum af sødmælk, serveresi kop.

Kr. 34,00

62 ISKAFFEDobbelt espresso serveres i glas medmælk og isterninger.

Kr. 39,00

63 FRAPPUCINOEspresso serveres iglas med vanilleis,isterninger, fløde-skum og valgfri sirup

Kr. 49,00

65 CAFÉ CHOKEspresso med varm chokolade serveres iglas og toppet med flødeskum.

Kr. 39,00

67 VARM CHOKOLADEVarm chokolademed flødeskum serveres i glas.

Kr. 29, 00

68 ISKAKAOKakao med vanilleis, chokoladesauce og flødeskum. Varmeller kold. Kr. 49,00

SODAVAND1 Sodavand lille

Kr. 27,00

2 Sodavand mellemKr. 34,00

3 Sodavand storKr. 39,00

Vælg mellem: Dansk vand, Pepsi, PepsiMax, Faxe Kondi, appelsin og lemon

4 Egekilde 0,3 l med brus Sodavandpå flaske 0,25 lflere varianter

Kr. 27,00

5 Egekilde uden brus Kr. 25,00

6 Icetea Kr. 39,00

7 Nikoline økologisksaftVælg mellem: hyldeblomst, rabarber/drue elleræble/solbær Kr. 34,00

9 Isvand - 1 glas Kr. 15,00

10 Isvand - 1 kande Kr. 25,00

11 Friskpresset appelsinjuice 0,3 l Kr. 36,00

12 Friskpresset appelsinjuice 0,4 l Kr. 45,00

13 Smoothieflere varianter

Kr. 45,00

FLASKEØL18 Royal light

(Alkoholfri) 0,33 l Kr. 31,00

20 Special øl0,5 l. Kr. 58,00

SE UDVALG I BAREN

READY TO DRINKSE UDVALG I BAREN

FADØLVælg mellem; Royal Økologisk Pilsner, Royal Classic, Edelweiss hvedeøl, NewcastleBrown Ale, Mørk mumme ellerMurphy’s Irish Stout

24 Fadøl lille, 0,31 ltr. Kr. 39,00

25 Fadøl mellem0,51 ltr. Kr. 56,00

26 Fadøl stor 0,75 ltr. Kr. 68,00

30 Kande øl 1,6 liter Kr. 140,00


VINEMOUSSERENDE:

Splendid, medium dryMousserende vin fra Mosel-Saar-Ruwer i Tyskland.Behagelig halvtør, - velegnet som aperitif.

20 cl. kr. 49,00

Cava Mont Michel semi-secVinen er lavet på de klassiskedruer fra området, xarello, parellada, macabeo. Den har en lysegul farve, samt en smag af sødmefyldte frugter. Boblerne er behagelige og vinen kan let drikkes alene eller til ikke alt for søde desserter.

1/1 kr. 259,00

Kaapse vonkel rosé, SimonsigVinen er lavet på Sydafrikas egendrue Pinotage og på Pinot Noir.Vinen er halvtør med sødmefyldtetoner.Supergod til aperitif eller lette retter.

1/1 kr. 269,00

Champagne, Jean VesselleBrut Réserve fra Jean Vesselle erlavet på 80% Pinot Noir og 20%Chardonnay. Velegnet til fiske- og skaldyrsretter eller en frugt-dessert.

1/1 kr. 498,00

1 0


Victoria-bryggeriet blev etableret mednavnet »Tondernsches VictoriaBrauerei« og lå dér, hvor bolig -komplekset Bryggergården i dag lig-ger mellem Markgade og Strucks Allé.Bryggeriet blev indviet i 1888, hvornavnet Victoria nok var moderne, mendet var også navnet på både kejser Fri-edrich III’s og kejser Wilhelm II’s hu-struer. Bryggeriet leverede helles unddunkles Lagerbier, Pilsener Bier ogspecia- liteterne Salvator-Bier og Ka-puziner-Bräu. Foran bryggeriet varder i en periode en Bier Garten, sombyens borgere valfartede til om søn-dagen og fik skyllet halsen med bryg-geriets øl. Bryggeriets øl fikførstepræmie på en udstilling i Ham-borg i 1890, og guldmedaljer i Frank-rig i 1892 og i England i 1893. Samtidigmed at Victoria-bryggeriet blev ind-viet blev et andet bryggeri, TønderAktie Bryggeri, etableret i Østergade.Aktiebryggeriet koncentrerede sigmest om det lokale marked, mens Vic-toria-bryggeriet satsede på fjerneremarkeder som turistøerne Sild,Amrum, Før og Rømø. Allerede kortefter 1900 begyndte det dog at gå dår-ligt økonomisk for Victoria-brygge-riet, og i 1903 gik det konkurs.Bryggeriet henvendte sig til den lo-kale beværterforening for at høre, omden ville overtage bryggeriet. Men etkonsortium med bl.a. lokale købmændi spidsen købte bryggeriet, der æn-drede navn til Bürgerliches Brauhaus.I 1906 købte Victoria-bryggeriet 53

hektar jord til dyrkning af asparges,champignon og andre grøntsager tilkonserves, i håb om at det kunneredde bryggeriet. Men det blev ikkenogen succes, og det blev derfor opgi-vet igen. Øl blev der ikke brygget efter1908. Bürgerliches Brauhaus eksiste-rede indtil 1914, hvor Første Verdens-krig blev indledt. Derefter gikbryggeriet endeligt nedenom og hjem.Victoria-bryggeriet fik omkring 27 årsproduktion, mens Aktie-bryggerietførst lukkede omkring 1950. De tobryggerier konkurrerede selvfølgeligmed hinanden; bl.a. lancerede Aktie-bryggeriet i 1909 en Kaiser Bier, ogikke længe efter sendte Victoria-bryg-geriet en øl med samme navn på mar-kedet. Efter Victoria-bryggerietstoppede blev bygninger ne lejet ud tilen møller ved navn Westergaard, sombenyttede bygningen til kornlager ogmølleri. En kort overgang var der ogsået vandrerhjem i bygningerne samti-dig med møllen. I 1922 kom bygnin-gen i hænderne på et kredit-institut.Der var på et tidspunkt planer om atindrette stedet til et dansk forsam-lingshus i stedet for det gamle Tønder-hus i Spikergade. Men i stedet blevbryggeriet i 1937 solgt til Karl Bach-mann, Bachmanns Vandmølle, derville bruge det til kornlager. Bach-mann-familien ejede bygningen indtil1991, da den blev solgt til etablering afboliger. Under Anden Verdenskrigfungerede kælderen som beskyttelses-rum for områdets beboere.

BRYGGERIET VICTORIA

V I C TO R I A a n n o 1 8 8 8 1 1


HVIDVINE:

Chardonnay unwooded, Echeverria: Klassisk Chardonnay med godfrugtsødme og smag af melon og eksotiske frugter. Vinen er halvtørog perfekt til fisk og skalddyr.

1/2 kr. 115,00

Audacia BiancoVinen er lavet på en drue der hedder Macabeo. Den er frisk ogaromatisk med smag af citrusfrugter og nektariner. Den haren let sødme der gør den velegnet tilat drikke uden mad, til fisk, skaldyreller let fjerkræ.

Glas kr. 47,001/1 kr. 195,00

Cottage Garden Chardonnay, AustralienFrisk, halvtør hvidvin på Chardon-nay-druen med toner af pære, limeog hvide ferskner.Egner sig godt til fisk og skaldyreller lette retter med kylling.

Glas kr. 47,001/1 kr. 195,00

Riesling, Hubert Beck, FrankrigRiesling fra Hubert Beck har en finog delikat bouquet samt en tør ogfyldig smag som gør den velegnet tilstort set al slags fisk og lyst kød.

1/1 kr. 209,00

Sauvignon blanc,Echeverria, ChileHalvtør hvidvin med duft af hylde-blomst og grape.Superlækker til fiskog salater 1/1 kr. 228,00

Sancerre, Domaine Balland, FrankrigSancerre fra Jean-Paul Balland har en flot, brillant farve med etgrønligt skær. Vinen er en glimrende ledsager til de fleste fiskeretter og lyst kød.

1/1 kr. 348,00

ROSÉVIN:Chiaretto bardolino classicorosé, Cantina Lenotti, ItalienRosévinen er lavet på de 3 Amarone-druer Corvina, Rondinella og Molinara. Det er enlet, frisk rosévin med en god frugt-sødme. Passer godt til salat, fisk eller kylling.

1/1 kr. 188,00

Montrose Rosé, Domaine Montrose, SydfrankrigRosévin med toner af jordbær, hindbær og ferskner.Vinen er halvtør og egner sig bl.a. til røget fisk, kylling og salater.

1/2 kr. 115,00

RØDVINE:

Carmenere classic, EcheverriaCarmenere-druen giver vinen endyb mørkerød farve, og toner afhindbær og kirsebær.Fyldig og harmonisk vin, der egnersig perfekt til krydret mad.

1/2 kr. 115,00

Audacia TintoVinen er lavet på druen Garnacha.Vinen er meget saftig og frugtrigmed smag af kirsebær og blommer. Velegnet til pasta, grøntsagsrettereller forskellige kødtyper.

Glas kr. 47,001/1 kr. 195,00

Primitivo, vini del sole, ApulienVinen er lavet på 100%. Primitivo som kommer fra udvalgteparceller i området. Server den sammen med f.eks. pastaretter eller milde kødretter.

Glas kr. 49,001/1 kr. 215,00

Appassimento, Missetti, Italien Vinen er lavet på tørrede druer og har en skøn bærsødme.En kraftig og fyldig vin der passer godt til krydret mad.

1/1 kr. 249,00

Zinfandel clineDenne Zinfandel er meget klassiskmed en rigtig god frugt og krydredetoner.Den egner sig til kraftige og krydrede retter.

1/1 kr. 249,00

Rioja Crianza, Luis CanasEt brag af en vin! Krydrede tonermed masser af frugt, lavet på Tem-pranillo-druen. Meget harmonisk.Perfekt til stærke retter, bøffer oggrill-mad

1/1 kr. 278,00

Pinotage, Neil Ellis, SydafrikaPinotage er Sydafrikas egen drue og vinen har en god bærsødme samt en lang eftersmag.Et rigtig godt glas vin til al slagskød, gerne krydret.

1/1 kr. 289,00

Merlot, Columbia Crest, Washington estate Merlot-druen har ikke meget garve-syre og vinen er blød og harmoniskmed duft af kakao og chokolade.Egner sig godt til retter med gris,kylling og kalv.

1/1 kr. 298,00

DESSERTVINE:

Asti dolce, FiorelliEt dejligt glas Asti som kan nydes til de fleste desserter.

1/1 kr. 238,00


VICTORIAre s t a u r a n t . c a f é . k a f f e b a r

Storegade 9 · 6270 TønderTlf. 74 72 00 89

[email protected]

Tinglev Bogtrykkeri 74 64 40 38

HOLD DIN NÆSTE FEST PÅ VICTORIAI VORES HYGGELIGE SELSKABSLOKALE

MED PLADS TIL 60 PERSONER- VI LEVERER OGSÅ GERNE MADEN

- RING OG HØR NÆRMERE!

1 2


TORVETGavlhuset på Torvet, hvor »Klosterca-féen« bor, er det ældste hus i Tønder.Det er opført omkring 1520. Huset er etsåkaldt dielehus; man kommer direkteind i dielen, forhallen, et rum, som oprin-delig har strakt sig gennem alle etager.De egentlige opholdsrum har væretgrupperet omkring det. Selv om huset erbygget under renæssancen er der fleremiddelalderlige, sengotiske træk ved det– bl.a. facadens uregelmæssighed ogdens opad-stræben. Dielen var dog forbesværlig at varme op gennem store ild-steder, og blev derfor erstattet en for-stue, der gik gennem hele huset. Dethævdes, at huset skulle have været et kir-keligt hus, knyttet til et kloster. Men deter der nu ikke noget, der tyder på. Menpå kirkens grund langs gaden opstodofte en række lejehuse og boder ellerhuse, som blev brugt til kirkelige formål.Tønders statelige middel alderhus påTorvet ligger på kirkegrund og adskillersig tydeligt fra byens andre huse. Husetkan derfor sagtens have haft en tilknyt-ning til kirken alligevel. Huset var indtil1778 ejet af forskellige patricier familier.I 1778 blev der indrettet bageri i huset,da hvedebrødsbager og older mand i ba-gerlauget Momme Detlef Jensen købtedet. Sammen med bageriet var der gæst-giveri i huset. Siden da har der været ba-

geri og café i huset,og det har været ifamiliens eje, indtilden sidste kloster-bager Carl Peterseni 1985 gik på pen-sion og lukkede ca-féen. Bortset fra tokortvarige undta-gelser var caféenlukket indtil 1999,hvor Det GamleApotek, som havdehaft lager i bygnin-gen, rykkede ud, ogkonfektureforret-ningen i nabohus et iØstergade åbnedecaféen igen. Der harsiden slutningen af 1700-tallet stået enlind udenfor klosterbagerens hus. I 1950traf kommunen beslutning om at fældelinden, selv om den var en attraktion. Dengang var der rutebilstation lige vedsiden af. Træet var faldefærdigt, så detblev vurderet, at det var for farligt atlade træet stå. På trods af megen mod-stand fra byens borgere bev lindetræetfældet om natten til den 26. juli 1950, forat undgå for meget opmærksomhed omdet. Byrådet lovede bagefter at plante etnyt træ på stedet, men da der intet skete

plantede en række Tønder-borg ere enlind, der hvor den gamle havde stået, inattens mulm og mørke året efter, den26. juli 1951. Ved et særligt ritual blev lin-dens fod døbt med okseblod. Lindenblev et symbol på det engagement, bor-gerne i Tønder udviser for deres by, oghvert år uddeler Linde-komitéen Linde-priserne, der går til borgere, der harsamme initiativ og vilje med hensyn tilTønder bys ve og vel, som den gruppeborgere, der i 1951 plantede den nyelind.

Documents

VICTORIA · Friskost med tomat Ost og marmelade Sønderjysk spegepølse Rugbrød og valnøddebrød Chokolade brødstick 1 kop kaffe/the ... 58 LATTE MACHIATO Espresso med mas - ser