Alimentação Saudável

A roda dos alimentos é um instrumento de educação alimentar que foi concedida para orientar as escolhas e combinações alimentares que devem fazer parte de um dia alimentar saudável.

Ter uma alimentação saudável significa comer bem, de forma equilibrada e variada.

Os constituintes da roda alimentar são:Cereais e derivados e tubérculos – 28%

Hortícolas – 23%Fruta – 20%

Lacticínios – 18%Carne, peixe e ovos – 5%

Leguminosas – 4%Gorduras e óleos – 2%

Apesar de a água de não se integrar num grupo próprio, esta assume a posição

central na roda, pois é um bem essencial à vida.

Cereais e derivados e tubérculos:- No grupo dos Cereais e derivados e tubérculos existem hidratos de carbono, proteínas, vegetais, ferro vitaminas e fibras.

Hortícolas: - No grupo das hortícolas, os seus alimentos têm como função regular a digestão, estimular as defesas orgânicas e promover o crescimento, mas são pobres em gorduras, proteínas e hidratos de carbono.

Fruta: - No grupo das frutas existem vitaminas antioxidantes

Lacticínios: - No grupo dos lacticínios existem proteínas de alta qualidade, vitaminas A e D e cálcio.

Carne, peixe e ovos: - No grupo das carnes, peixe e ovos existem proteínas, vitaminas e minerais.

Leguminosas: - As leguminosas fornecem a melhor fonte de proteínas dos vegetais.

Gorduras e óleos: - As gorduras e óleos é o grupo de alimentos que mais fornecem calorias.

- Tomar sempre o pequeno-almoço; - Variar na alimentação; - Não passar mais de 3 h sem comer - Evitar alimentos com muito: sal e açúcar; - Evitar fritos e alimentos com muitas gorduras; - Consumir diariamente leite e derivados; - Comer pelo menos três peças de fruta por dia; - Comer legumes pelo menos duas vezes por semana; - Comer sopa diariamente; - Comer peixe pelo menos três vezes por semana; - Evitar bebidas alcoólicas; - Beber muita água por dia; - Comer com calma mastigando corretamente os alimentos;

Regras para uma alimentação saudável