DIUMENGE 3 D’ABRIL AL PARC DEL REC MONAR

DE 9.00 A 14.00 HORES

Planter de Salt i ecològic, flors,productes de l’horta, plantes medicinals i aromàtiques, eines, tallers i molt més...

VIII Fira de la Flori el Planter Salt 2016

INSCRIPCIONS JORNADA TÈCNICA:La jornada és gratuïta, però cal inscriure’s prèviament a través dels següents canals:

- Serveis Territorials DARP a Girona (Sr. Manel Carbó)Tel. 872 97 52 48 – A/e: manel.carbo@gencat.cat

- Servei de preinscripcions a jornades del PATT a través del portal RuralCat: www.ruralcat.net/preinscripcionspatt

- Oficina de Promoció de la Ciutat de l’Ajuntament de Salt: Tel. 972 24 91 91 (ext. 2301 o 1247) – A/e: promociodelaciutat@salt.cat

Organitza: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya

SESSIÓ PRÀCTICA DE LA JORNADA TÈCNICAEn relació amb la Jornada Tècnica del divendres dia 1, el diumenge dia 3 a les 11.30 h

hi haurà preparació i elaboració de preparats vegetals a càrrec de Jordi Puigdefàbregas, mestre jardiner, al Parc del Rec Monar.

DIVENDRES 1 D’ABRIL, JORNADA TÈCNICA18.30 h Jornada Tècnica*: “Els preparats vegetals i la defensa vegetal en explotacions d’autoconsum” a càrrec del Sr. Jordi Puigdefàbregas, mestre jardiner, a l’Auditori de la Coma Cros.

L’ús de preparats per mantenir la salut dels nostres conreus és una pràctica antiga que es va em-prar sense interrupció des dels inicis de l’agricultura fins que l’adveniment de l’agroquímica els va arraconar. Els diferents tipus de preparats actuen com a estimulants del sistema de defensa de les plantes i són d’un gran ajut per a la crida i l’establiment de la fauna auxiliar.Tot i que actualment només l’equiset està autoritzat com a substància bàsica i la resta no estan re-collits en la normativa actual, l’ús d’aquests preparats és acceptat per a explotacions d’autoconsum.En aquesta jornada es parlarà de com fer preparats amb plantes assequibles i de com i quan apli-car-los pequè siguin efectius.

18.30 h Presentació de la Jornada a càrrec de l’Il·lm. Sr. Jordi Viñas, alcalde de Salt.

18.40h Preparats vegetals (I): “Origen i repàs històric. Al·lelopatia i comunicació. El sistema de defensa vegetal.”

19.30 h Preparats vegetals (II): “Tipus, funcionament i efectes. Preparats i fauna auxiliar.Plantes fitoterapèutiques. Elaboració, conservació i aplicació dels preparats.”

21.00 h Cloenda de la Jornada * La Jornada és gratuïta, però cal inscriure’s prèviament

Activ

itats

DISSABTE 2 D’ABRIL

17.00 h “Les males herbes comestibles de l’horta de Salt. Altres verdures per conèixer” Visita guiada a les hortes de Salt a càrrec d’Evarist March, botànic i director de l’empresa Naturalwalks. Sortida al c/ del Rec. Activitat gratuïta.

DIUMENGE 3 D’ABRIL

De 9.00 a 14.00 h al Parc del Rec Monar: Planter de Salt i ecològic, fruiters, flors, plantes medicinals i aromàtiques, eines i molt més!

10.30 h Passejada en bici elèctrica per les Deveses de Salt a càrrec d’eBici.cat Preu: 3€ Places limitades Reserva prèvia trucant al telèfon 607 80 01 88 (Sr. Gabriel Pernau)

11.00h Inauguració oficial de la Fira i lliurament del premi del Concurs d’aparadors

11.30 h Sessió pràctica (en relació amb la Jornada Tècnica del divendres dia 1) Preparació i elaboració de preparats vegetals a càrrec del Sr. Jordi Puigdefàbregas, mestre jardiner

Activ

itats

11.30 a 13.30 h Tallers infantils: - Petits jardins per menjar-se’ls, a càrrec de Lluerna (5-11 anys) - Decora el teu test, a càrrec de Gatzara (a partir de 2 anys)

12.00 h Tallers infantils: - Vine a escoltar el conte Anem a l’hort, il·lustració en directe d’Scaramuix - Vine a descobrir En Pep i el blat de moro: l’art de les mescles i els colors

12.30 h Passejada en bici elèctrica per les Deveses de Salt a càrrec d’eBici.cat Preu: 3€ Places limitades Reserva prèvia trucant al telèfon 607 80 01 88 (Sr. Gabriel Pernau)

I no us perdeu l’exposició dels plafons realitzats per les escoles de Salt amb motiu de la Fira: Col.legi Pompeu Fabra, Fedac-Dominiques Salt, Escola Pia, Escola Gegant del Rec, Escola Mas Masó, Escola Silvestre Santalò, Escola La Farga, Escola el Pla, Escola Veïnat, Escola les Arrels i Cente Ed. Especial la Maçana.

No deixeu de passar per l’Espai Gourmet de la Fira amb....

El Food Truck Petit Isard: una proposta gastronòmica diferent on trobaràs hamburgueses i botifarres de sabors acompanyades de verdures, germinats, melmelades d’hortalisses...

La Crêperie Cinnamoon: creps de verdures i hortalisses, begudes de flors...una oferta creada especialment per a l’ocasió i que no et deixarà indiferent….

No us ho perdeu!

Activ

itats

Espa

i Gou

rmet

01 Restaurant Muriel*Amanida de primavera amb escabetx de verduretes de l’horta i encenalls de pernilC/ llarg, 34-36 Tel. 972 23 89 22 (Diumenge tancat)

02 Bar Olivet* Amanida d’espinacs de l’horta amb ou dur, pa torrat i brots de sojaC/ Manuel de Falla, 38 Tel. 674 19 74 14

03 Restaurant El Petit Racó* Amanida tèbia de carxofes a l’estil romà amb pernil ibèricPl. de la Vila, 12 Tel. 972 24 21 46

04 Cafeteria-Restaurant La MorenetaAmanida d’autor amb escarola de l’hortaC/ la Moreneta, 47 Tel. 972 40 65 19(Diumenge tancat a partir de les 14.30 h)

05 Restaurant Glacé* Amanida d’hortalisses de l’horta a l’estil marroquíPl. Catalunya, 5 Tel. 972 40 69 37

06 Cafeteria la Gallega*Amanida d’escarola i musclos a la vinagreta amb les seves verduretes de l’hortaC/ Rafael Masó, 58 Tel. 972 24 23 44(Diumenge tancat)

* Aquest plat pot ésser servit com a plat únic i/o formar part del menú del dia

Setm

ana g

astro

nòm

ica Setmana gastronòmica “el Plat de l’horta” als restaurants de Salt del 29 de març al 3 d’abril

07 Restaurant Serrallonga*Amanida de l’horta d’en PujolC/ Major, 194 Tel. 972 40 21 68

08 Restaurant Nupi* Amanida de carbassa de l’horta amb pernil ibèric, formtage manxec i llavors de sèsamC/ Major, 156 Tel. 972 90 90 88

09 Restaurant Vilanova Amanida de l’horta amb escopinyes, patata tendra i salsa tàrtaraPg. Marquès de Camps, 51 Tel. 972 23 30 26(Aquest plat és un dels plats que configuren el menú

degustació ofert per aquest establiment)

10 Bar Cafeteria Saltapes Amanida verda de l’horta amb magret d’ànec, nous, codony, vinagre i reducció de mòdenaC/ Francesc Macià, 60 Tel. 659 47 01 18(Aquest plat és un dels plats de la carta de tapes de l’establiment)

11 Restaurant Can Ricard* Amanida de fruites i hortalisses de l’horta amb formtage fresc i vinagreta d’avellanes i la seva reducció de vinagre de remolatxaC/ Major, 120 Tel. 972 40 13 90

12 Tastifí Cuinats Amanida d’autor amb productes de l’hortaC/ Major, 145 Tel. 972 23 60 50 (Preu segons pes)

13 Rostisseria el Paratge Amanida tova d’enciams de l’horta amb combinat d’escalivatsC/ Francesc Macià, 60 Tel. 972 40 16 41(Preu segons pes)

* Aquest plat pot ésser servit com a plat únic i/o formar part del menú del dia

Setm

ana g

astro

nòm

ica

01 Persianes Salt C/ Major, 292

02 Acadèmia Edutic C/ Major, 127

03 La Cooperativa del Veïnat C/ Major, 78

04 Unidental C/ Major, 113

05 Teixits Agell C/ Major, 7

06 Auria Boutique C/ Major, 11

07 Botiga i taller de llanes Punt de BlatC/ Major,163, galeries L8

08 Estanc Salt Josep Pons C/ Major, 303

09 Bodega Gourmet D’gust C/ Major, 198

10 Perfumeria Conxa C/ Major, 213

11 Pastisseria Margenat C/ Abat Oliba, 10

12 Acadèmia Kids & Us C/ Francesc Macià, 61 bxs.

13 Centre d’Estètica Llamas C/ Francesc Macià, 49 bxs.

14 Merceria Loles C/ Francesc Macià, 58, local 3

15 Òptica Salt C/ Àngel Guimerà, 75

16 Pastisseria Armengol C/ Àngel Guimerà, 77, bxs.

17 Estampacions Escorsó C/ Dr. Ferran, 31 (Roca del Pech)

18 Llenceria Dohe C/ Roca del Pech, 91

Conc

urs d

’apar

ador

s Concurs d’aparadors: el comerç aporta la seva llavor decorant els seus aparadors amb idees molt originals! del 29 de març al 3 d’abril

19 Confeccions Angeles C/ Dr. Ferran, 31

20 Miki Montse C/ Manuel de Falla, 44

21 Espai Salut C/ Sant Dionís, 45

22 Foto Duch Pl. Catalunya, 5 bxs.

23 Fonoll Natural Pl. Catalunya, 5 bxs.

24 Carns Mari & Kike Pl. Catalunya, 17, bxs.

25 Pastisseria Negrell Pg. del Marquès de Camps, 16

26 Pastisseria Font C/ Llarg, 145

27 Perruqueria Vintinou C/ Llarg, 29

28 Merceria i Teixits Yasmina Pg. Països Catalans, 22-24

EM TROBES? Portem l’horta al comerç! Del 17 de març al 3 d’abril busca els productes de l’horta “amagats” als aparadors i mostradors dels establiments associats. Troba’n com a mínim tres i participa en el sorteig d’un cap de setmana en una casa de turisme rural. Els productes estan elaborats pels alumnes del cicle de grau mitjà de comerç del PFI-PTT Salt d’auxiliar de vendes, oficina i atenció al públic, de l’Institut Salva-dor Sunyer de Salt.Activitat organitzada per la Federació de Comerciants de Salt. Per a més informació www.fedcomsalt.com

I en aquesta edició... els alumnes del PFI-PTT Salt d’auxiliar de vendes, oficina i atenció al públic han col·laborat en l’ambientació amb un aparador mural del Mercat Municipal de Salt*.

*Fora de concurs

Conc

urs d

’apar

ador

s

www.viusalt.cat

organitza_

col·labora_