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VINHOS DO TEJO
1. VINHO BRANCO
Produtor: Casal Branco
Marca: Falcoaria
Colheita: 2007
Castas: Fernão Pires
Vinificação: 50% em cuba e 50% em barricas com batonage
Prova:Cor citrinaAroma a especiarias, notas florais, maçã, lima e frutos tropicaisBoca frutada com notas a tosta, equilibrado e persistente
Gastronomia: servir a 8/10º como aperitivo, com pratos ligeiros
VINHOS DO TEJO
2. VINHO BRANCO
Produtor: Quinta da Lagoalva
Marca: Talhão 1
Colheita: 2008
Castas: Fernão Pires, Arinto, Alvarinho, Sauvignon Blanc e Verdelho
Prova:Cor citrinaAroma a fruta citrina e tropicalBoca fresca e equilibrada
Gastronomia: servir a 8/10º como aperitivo, com saladas, mariscos, peixes
VINHOS DO TEJO
3. VINHO TINTO
Produtor: Casa Cadaval
Marca: Trincadeira “Vinhas Velhas”
Colheita: 2005
Castas: Trincadeira
Vinificação: em lagares, maceração prolongada (4 semanas) e estagio de 12 em barricas de carvalho francês
Prova:Cor granadaAroma complexo, frutos pretos com notas balsâmicas e especiariasBoca macia, estruturada, com final elegante e longo
Gastronomia: servir a 16/18º com carnes vermelhas
VINHOS DO TEJO
4. VINHO TINTO
Produtor: Companhia das Lezírias
Marca: Companhia das Lezírias Reserva
Colheita: 2005
Castas: Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon
Vinificação: desengace total, fermentação emlagares, estágio de 12 meses em barricas decarvalho francês e 2 anos em garrafa.
Prova:Cor granada intensaAroma complexo, frutos maduros, chocolate, ervas secas, mentol e tostados da madeiraBoca elegante, com boa estrutura tanica
Gastronomia: servir a 16º com carnes vermelhas e pratos de caça
VINHOS DO TEJO
5. VINHO TINTO
Produtor: Quinta do Casal da Coelheira
Marca: Mythos
Colheita: 2005
Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignone Alicante Bouschet
Vinificação: fermentação em lagares. Estágiode 60% em barricas de carvalho francês e 40% em cuba
Prova:Cor granadaAroma a frutos silvestres, ameixa e lavanda comum toque de especiariasNa boca é maduro e estruturado
Gastronomia: servir a 16º com carnes vermelhas
VINHOS DO TEJO
6. VINHO TINTO
Produtor: Quinta da Alorna
Marca: Quinta da Alorna Reserva
Colheita: 2007
Castas: Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon
Vinificação: 2 dias de contacto pelicular a frio, fermentação a 26º durante 6 dias, estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês
Prova:Cor púrpuraAroma intenso a violetas e groselha da Touriga e especiarias do Cabernet com a complexidade da madeira.
Gastronomia: servir a 16º com pratos de caça, cabrito, borrego ou carnes vermelhas condimentadas