VINOS TINTOS

· Vino de la Casa

· Ribera del Duero Tamaral Roble

Martinez Lacuesta Cza. (D.O. Rioja)

Gran Colegiata Lagrima (D.0. Toro)

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

De la Casa Rueda

Castelo Medina Verdejo(D.O Rueda)

Bicos (D.O Rias Baixas -Albariño)

Raimat Castell Chardonnay - D.O Costa del Segre

Folgos Rosado (D.O Bierzo)

CERVEZAS

·Estrella Damm

· Turia (tostada)

· Doble malta Voll Damm

// 8,90

// 10,90

// 15,50

// 12,90

// 8,90

// 10,90

// 9,90

// 13,90

// 2,20

// 2,60

// 2,60

// 2,70

VINOS & CERVEZAS

· Muerte por Chocolate, Bizcocho de cacao con mousse de chocolate y cobertura bombón

Copa de Crema de Yogur al patxaran con chutney de Papaya y Mango

· Tarta de queso al horno con base de galletas Oreo

· Tiramisú, la auténtica receta italiana con bizcocho encafetado con mascarpone al cacao

Copa de Helado artesanal (consultar sabores)

// 5,20

// 5.00

// 4,90

// 4,90

// 4,90

REPOSTERÍA & PASTELERÍA CASERA

Copa Botella // 2,00

// 2,40

Copa Botella

// 2,00

// 2,40

// 9,90

TODOS NUESTROS PLATOS ESTAN PREPERADOS EN EL MOMENTO CON LOS MEJORES INGREDIENTES.

ALÉRGENOS E INFORMACIÓN NUTRICIONAL DISPONIBLE DE TODOS NUESTROS PLATOS.

. Salmorejo Cordobes con virutas de jamón y huevo picado

· Jamón Ibérico con pan de Pipas

· Croquetas de Jamón Iberico con leche de oveja /Boletus (6 uds.)

· Albóndigas de ternera como siempre, con salsa de manzana verde como nunca

. Carrillada de Ibérico encebollada al vino dulce Pedro Ximenez

. Parrillada de Verduras y Hortalizas de temporada

. Calamares del Campo (�nísimos aros de cebolla y pimientos fritos en tempura)

. Pulpo a la parrilla con mojo picón

. Chipirones al ajillo de vino txacoli

· Orly de bacalao en tempura Umami* con miel de trufa negra

. Fish & Chips, trocitos de Bacalao y Merluza rebozados y fritos acompañados de salsa tartara y curry-coco, servido con patatas caseras especiadas

. Tartar de Atún Rojo sobre pipirrana de aguacate y mango picante

· Estrellado de huevos de corral con boletus y jamón ibérico

· Tortilla Española tradicional

. Patatas bravas 2.0, Rellenas de salsa diabla y mayonesa de Yuzu

· Kentucky Fried Chicken

· Terrina de pollo de corral y foie con caramelo de vino Pedro Ximenez

· Txistorra de Arbizu con pimientos de Guernica y sal en escamas de vino Navarro

· Nachos Bicolores de maiz y trigo con pico de Gallo, frijoles, guacamole y crema agria

· Quesadilla de jamón de cebo ibérico con queso ranchero y salmorejo Cordobes

// 3,90

// 1 3,90

// 5,90

// 5,90

// 6,90

// 6,90

// 4,90

// 1 3,90

// 6,90

// 6,90

// 5,90

// 9,90

// 6,50

// 4,90

// 4,90

// 6,90

// 9,50

// 5,90

// 5,90

// 6,30

PICOTEO

// 6,90

// 6,90

// 6,80

// 7,50

· Gran Cesar de pollo crujiente con hojas de Batavia, tomate Kumato, queso Grana Padano y nuestra salsa Cesar

· Pimientos asados con ventresca, hojas verdes con pimientos asados y aliñados en casa con ventresca de bonito en escabeche de naranja Japonesa

. De Queso, con queso fresco de cabra gratinado con nueces de pecan y miel de trufa

. De Roast Beef, con duo de canónigos y rúcula servido con pipirrana de aguacate

ENSALADAS

. 4 Grandes Quesos, Idiazabal, Gorgonzola, Reglet y Gouda con nueces de pecan

· De Pimientos Asados, pimientos bicolores asados en horno de piedra, con ventresca de bonito escabechada con Ketchup de piquillo

. Picantona, con ternera blanca, jalapeños, maiz, bacon y cebolla morada

· De Jamón Ibérico, salmorejo cordobes y rúcula

. Boletus salteados con gambas al ajillo

· Carbonara de Jamón de pato, cebolla morada, magret de pato y salsa carbonara

· De Verduras salteadas a la parrilla con mantequilla perfumada

· De Bacalao y Salmón, bacalao con leve marinado fresco y salmón al eneldo con queso brie

. Pollo de Corral con queso de cabra y cebolla caramelizada

// 8,90

// 7,90

// 7,90

// 7,90

// 7,90

// 7,80

// 7,90

// 8,50

// 7,90

PIZZAS

· Vegetal, lechugas seleccionadas, rúcula, cebolla morada, tomate kumato, esparragos , champiñones Portobello y huevo duro, con salsa Romescu

· Roast Beef, Finísima ternera asada con demiglás de frutos rojos, rúcula y cebolla caramelizada

· De Pollo, tiras de pollo de corral con bacon, tomate natural, queso Grana Padano y salsa cesar

// 6,50

// 6,90

// 6,50

· Caramele Tricolores rellenos de Ricota y Espinacas con salsa de Pecorino y Miel al Limón

· Spaghetti a la Chitarra con pesto genoves y picadillo de tomate seco

. Lasaña Boloñesa gratinada con bechamel de tomate y albahaca

. Risotto Tartufo con champiñón Portobello y setas Shiitake

. Arroz meloso con pulpo y gambas

. Lomo de Bacalao al Graten con muselina de ajo y tomate seco

. Lomo de Ternera a la parrilla con pasas al romero

SUGERENCIAS DEL CHEF

· De Carne de Buey con selección de lechugas crujientes, 180 gr de buey curado, cebolla a la parrilla, queso ahumado y nuestra salsa Bourbon

· Pollo de caserío base de mezclum de lechugas crujientes, 180 gr de pollo de corral, cebolla a la plancha, tomate, queso stilton y salsa cajún.

· Mexicana , 180 gr de ternera curada, con guacamole, pico de gallo, chili rojo, cilantro, perejil, cebolla roja, queso ranchero y salsa cajún

· Ibérica, secreto y solomillo ibérico con queso ahumado, cebolla caramelizada y salsa de frambuesa

// 8,20

// 7,50

// 8,20

// 7,90

HAMBURGUESAS pan cristaI

SANDWICHES

· Carpaccio de ternera con lascas de parmesano y rúcula clasico

· Carpaccio de salmón y lubina con aceite de alcaparras

// 7,90

// 7,90

CARPACCIOS

// 7,90

// 6,90

// 8,20

// 7,90

// 8,90

// 7,90

// 9,50