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VISITA DE ESTUIOS AL PORYECTO DE IRRIGACIÒN DE NUESTRA REGIÓN: CHAVIMOCHIC
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ALEJANDRA KATHERINE SÁCHEZ MEZA
ROSA ANGELA GARCÍA RAZURI
MARÍA TERESA VÁSQUEZ CHAVEZ
FANY DIANA CUEVAS VERA
MARÍA ESTHER CHAVEZ ZAVALETA
El Proyecto Especial Chavimochic es un sistema de irrigación que se extiende en gran parte de la costa del Departamento de La Libertad, en la costa norte del Perú. Fue iniciado en la década de 1960 por el Instituto Nacional de Desarrollo (INADE), dependencia del Gobierno central peruano. En el 2003 se efectuó la transferencia de su administración mismo al Gobierno Regional de La Libertad.
Se extiende en la parte baja de las cuencas de los ríos Santa, en el cual se ubica la bocatoma
principal, Chao, Virú, Moche y Chicama. El objetivo del Proyecto Especial es el de garantizar el agua de
riego en los perímetros de riego de las partes bajas de las cuencas mencionadas.
El área total irrigada beneficiada por el sistema es de 144 385 ha, de las cuales se han ganado al desierto
66 075 ha, en las zonas entre los valles. Además garantiza el suministro de agua a 78 310 ha de tierras
de los valles que ya eran cultivados, pero que no tenían el agua garantizada todos los años.
El proyecto especial de las nuevas tierras de regadío de "Chavimochic". Se puso en marcha con las esperanzas de un proyecto para generar trabajo, y divisas por la exportación de la producción a mercados exteriores. Este proyecto, hoy en día es una floreciente realidad que ha situado al Perú como el mayor exportador mundial de algunos determinados productos hortícolas.
Fue posible gracias en parte a la iniciativa privada de diversas empresas que enfocaron el cultivo y la
producción de diversos productos hortícolas según las necesidades de diversos mercados consumidores,
preferentemente de Europa y América del Norte.
Se cultivan diversos productos hortícolas siempre con estudios de mercado y con vista a la exportación
que integra a mercados exteriores de productos tales como espárragos o alcachofas que se exportan
principalmente por el aeropuerto Carlos Martínez de Pinillos deTrujillo.
Origen del Nombre
Chavimochic es un acrónimo o sigloide conformado por las primeras sílabas o grafemas de los nombres
de los cuatro valles que cruza el Canal Madre del proyecto, estos son: Chao, Virú, Moche y Chic ama. La
terminación -mochic tiene un parecido con la voz muchik, autónimo de la lengua mochica para el pueblo
homónimo, el cual en el Intermedio Tardío logró convertir a los valles del modernoDepartamento de
Lambayeque en un sólo valle irrigado unido por canales, extendiendo su frontera agrícola (véase cultura
Lambayeque).
El riego
El riego fue el objetivo inicial del Proyecto Especial, que actualmente tiene objetivos múltiples. El sistema
de riego está compuesto por:
� La toma principal en la margen derecha del río Santa, provista de un desripiador y de
un desarenador. Caudal máximo de ingreso: 106 m3.
� Un canal principal que corre aproximadamente paralelo al río hasta el reservorio de compensación
diaria Palo Redondo (proyectado);
� Canal madre , que toma dirección general hacia el norte siguiendo aproximadamente una curva de
nivel, cruzando los valles de los ríos Chao, Virú, Moche, y, Chicama. En cada uno de estos valles
existen bocatomas que alimentan los respectivos perímetros de riego.
� Entre 1994 - 2001, se han incorporadas a la actividad productiva privada más de 21,000 ha de tierras
nuevas.
� Las nuevas àreas cultivadas crearon 30 mil nuevos puestos de trabajo en la agricultura.
Otras acciones cubiertas por el Proyecto Especial
� Producción anual de 20 millones de m3 de agua potable, atendiendo el consumo de cerca de 300 mil
habitantes de Trujillo metropolitano.
� Producción de 7, 500,000 de kWh(7.5Mwh, pues posee 3 turbinas de 2.5MW)) de energía
eléctrica para atender a cerca de 40 mil habitantes de Virú, Chao y Santa y a las empresas
agroindustriales del área.
La tercera etapa
Actualmente se está gestionando la construcción de la tercera y última etapa del P.E
CHAVIMOCHIC que irrigará los terrenos del Valle Chicama, al norte de Trujillo. Esta etapa
comprende habilitar los terrenos de cultivo más extensos y fértiles de la región La Libertad y
por lo tanto demanda de una inversión de aproximadamente 825 millones de dólares
americanos, que serán financiados por el Gobierno Regional y el sector privado. Su ejecución
significará un gran paso para el desarrollo de la región La Libertad, ya que afianzará la solidez
económica que viene teniendo la región en la última década.
Premios
Este proyecto obtuvo en 1998 el prestigioso Premio Internacional Puente de Alcántara
“ESTUDIO, RECOLECCIÓN, INTERPRETACIÓN Y
RECOPILACIÓN DE DATOS MEDIANTE FICHAS E
INFORMES DE CHAVIMOCHIC Y MINISTERIO DE
AGRICULTURA”
Persea gratissima. Familia: LAURACEAS. Otros nombres: AGUACATE.
Es un hermoso árbol de unos 15 metros de alto, con hojas oblongas y alternas. El fruto en forma de pera, color verde, violáceo o parduzco tiene una pulpa grasosa, verde amarillenta, muy sabrosa y alimenticia. Contiene almidón, glucosa, sacarina, grasas, resina cristalizada, agua, azúcar, tanino, ácido málico, ácido fólico, pantatoténico y acético. El aceite es rico en Vitamina A, B, C, D, E, G, Fitosterol y Lecitina. Es rica en minerales como el magnesio, potasio, cobre y zinc. Tiene propiedades antirraquíticas, balsámicas, carminativas, estomacales, emenágogas y antisifilíticas. Sus hojas se usan en infusión para combatir la disentería, enfermedades renales, vejiga, dolores de cabeza, reumatismo, males de la vesícula, uremia, tuberculosis, etc. En casos de diabetes, la palta o aguacate brinda excelentes resultados. Un hervido de semilla de palta, cura los dolores del vientre y elimina la tenia y las lombrices intestinales. Una dosis bien cargada, puede provocar el aborto. También sirve para controlar la mosca minadora de los frutales. Se prepara una infusión con una pepa mediana rayada en 10 litros de agua. Colar antes de usar. Un preparado eficaz en casos de diabetes se prepara con: Hojas de aguacate: 20 gramos hojas de nogal: 20 gramo hojas de eucalipto: 20 gramos agua: 2 litros Colocar todo en cocimiento y dejar hervir cinco minutos. Tomar tres vasos al día uno antes de cada comida, el primero en ayunas y calentito.
Passiflora edulis
La maracuya es una fruta tropical o también llamada fruta de la pasión o parchita
y denominada la fruta de la pasión, de un sabor un poco acido y con aroma. Las
variedades varían en el tamaño color y sabor. Actualmente 40 países utilizan la
maracuya en el campo comercial para satisfacer la demandainterna y solo en
nuestro país se han cultivado la maracuya amarilla y púrpura debido a la
inestabilidad de los precios y apoyo del gobierno.
2) ETIMOLOGÍA
El nombre de maracuya del idioma portugués "Maracuja" que significa comida
preparada en totuma .En guaraní se llama "mburucuyá" que significa "criadero de
moscas",por la dulzura del néctar que resulta atractivo para el desove de los
insectos.
3) ORIGEN
Proviene del Brasil, en el Amazonas, el cual es el mayor productor de esta fruta .Se cultiva en la costa y en
la selva del Perú como por ejemplo en las zonas productoras de Piura y Chanchamayo. Esta se puede
cultivar en zonas tropicales así como también subtropicales El maracuya es una planta que pertenece a la
familia Pasiflorácea, es vegetativo y flor.
COMPONENTES 100 ml DE JUGO
Calorías 53,0 cal
Proteínas 0,67 g
Grasa 0,05 g
Carbohidratos 13,72 g
Fibra 0,17 g
Ceniza 0,49 g
Calcio 3,8 mg
Fósforo 24,60 mg
Hierro 0,36 mg
Vitamina A 2410,0 mg
Niacina 2,24 mg
Vitamina C
(Acido ascórbico) 20,0 mg
N. Específico Poinciana gillesi
Familia Leguminosas
Procedencia Madagascar y extendida a otros países subtropicales durante la primera mitad del siglo XIX
Descripción planta arbórea, que en su lugar de origen puede alcanzar los 12-15 m de altura. Posee hojas compuestas de muchos folíolos de color verde brillante, insertos en doble fila a lo largo de un grueso raquis; flores grandes de color amarillo con la corola provista de cinco pétalos, de la que emergen diez largos estambres filamentosos de color rojo
Posibles Usos como planta de jardín debido a sus estupendas y vistosas flores, bien en forma de ejemplar aislado o formando grupos
Multiplicación por semillas en marzo-abril; mediante acodos en julio y por esqueje en agosto
Ambiente tratándose de una planta propia de regiones cálidas debe colocarse a pleno sol y en lugares muy expuestos
Humedad riego frecuente, de manera que la tierra conserve siempre un cierto grado de humedad
Terreno tierra de jardín con turba y arena
Floración verano
Notas el cultivo en tierra sólo puede realizarse en España en las regiones meridionales; en las restantes zonas debe cultivarse en macetas y mantenerse al abrigo en el transcurso de
Mangifera indica Mangifera indica es una especie perteneciente a la familia de
las anacardiáceas.
Fruto
El mango es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa y semi-ácida. Ésta
puede ser o no fibrosa, siendo la variedad llamada "mango de hilacha" la que
mayor cantidad de fibra contiene. Es una fruta normalmente de color verde en un
principio, y amarillo o naranja cuando está madura, de sabor medianamente ácido
cuando no ha madurado completamente. De origen asiático, principalmente de
la India, comprende numerosas variedades, muchas de ellas obtenidas por injerto,
como las que aparecen en la imagen del cuadro taxonómico (probablemente,
mangos Thompson, que constituye una de las variedades más extendidas). El
mango que crece espontáneamente en la zona intertropical americana
(introducido a fines del siglo XVIII en el Brasil por los portugueses), es de color
amarillo, más pequeño que las variedades de injerto, de sabor exquisito y muy dulce, tanto el mango "bocao" como el
de hilacha. Su época de cosecha presenta un "pico" o máximo en el mes de mayo en las latitudes subecuatoriales del
hemisferio norte, lo cual resulta paradójico, ya que en este mes es cuando se inician las lluvias en estas latitudes,
Mango
Clasificación científica
Reino: Plantae
Filo: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Mangifera
Especie: M. indica
Nombre binomial
Mangifera indica
Beta vulgaris. Beta vulgaris, la remolacha , también conocida como acelga
blanca , betarava ,betarraga (Chile y Perú), beterava , beterrada (Islas Canarias)
y betabel (México), es una planta de la familia Chenopodioideae, de la cual las hojas y
la raíz son comestibles.
Existen numerosas variedades de la especie, de las cuales algunas se emplean para la
alimentación humana, otras como pienso para ganado, y otras para la producción
de azúcar(la remolacha azucarera, Beta vulgaris var. altissima); otras, entre ellas Beta vulgaris var.cicla conocida como
acelga que se cultivan por sus hojas.
La variedad de mesa es de raíces gruesas, rojas y carnosas, que se consumen principalmente cocidas; el color se
debe a dos pigmentos, la betacianina y la betaxantina, que resultan indigeribles, tiñen el bolo alimenticio, los
excrementos y la orina de ese color. Sin embargo, por su atoxicidad se usa frecuentemente como colorante en
productos alimentarios.
Como subproducto de la industria azucarera se encuentra la coseta de remolacha. Este residuo industrial es utilizado
para la alimentación del ganado principalmente. Algunos de los posibles usos debido a su alto contenido de pectinas es
su utilización para la producción debiocombustibles a través de un tratamiento enzimático y su posterior fermentación.
Remolacha
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Amaranthaceae
Subfamilia: Chenopodioideae
Género: Beta
Especie: B. vulgaris
Nombre binomial
Beta vulgaris
Musa × paradisiaca El nombre de plátano, banana, banano, cambur, topocho o guineo agrupa a un gran
número de plantas herbáceas del género Musa, tanto híbridos obtenidos
horticulturalmente a partir de las especies silvestres del género Musa acuminata y Musa
balbisiana comocultivares genéticamente puros de estas especies. Clasificado originalmente
por Linnaeuscomo Musa paradisiaca en 1753, la especie tipo del género Musa, estudios posteriores han
llevado a la conclusión de que la compleja taxonomía del género incluye numerosos híbridos, de variada
composición genética, y se ha desarrollado un sistema estrictamente sui generisde clasificación para dar
cuenta de esta variación. Sin embargo, de acuerdo a las reglas delCódigo Internacional de Nomenclatura
Botánica, el nombre linneano cuenta con prioridad, y sigue siendo usado —tanto en su forma original
como en la modificada Musa × paradisiaca, que indica que se trata de un híbrido— para designar
genéricamente a estas variedades.
En la nomenclatura vernácula a veces se traza una diferencia entre las bananas, consumidas crudas
como fruta de postre, y los plátanos, que por su superior contenido en fécula deben asarse o freírse antes
de su ingesta.
Banano
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Musaceae
Género: Musa
Especie: M. paradisiaca
Nombre binomial
Musa × paradisiaca
Zea mays El maíz, choclo, millo o elote (Zea mays) es una planta gramínea anual originaria deAmérica introducida en Europa en el siglo XVI. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y el arroz (1 ). En la mayor parte de los países de América, el maíz constituye la base histórica de la alimentación regional y uno de los aspectos centrales de las culturas mesoamericana y andina.
Terminología
Zea es una voz de origen griego, derivada de zeo = vivir. Esta planta es conocida
con el nombre común de maíz, derivado de la palabra taína mahís con que los
indígenas del Caribe la denominaban.2
Dependiendo del país, región y cultura, Zea mays recibe también en español otros
nombres, como danza, millo, mijo, oroña, o panizo en español europeo, y en
español americano choclo, elote, jojoto, sara o zara.
Es de notar que al igual que muchas otras plantas, los frutos (en este caso la
mazorca) en ocasiones reciben un nombre distinto a la planta que la produce.
Maíz
Ilustración de Z. mays.
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Commelinidae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Tribu: Andropogoneae
Género: Zea
Especie: Z. mays
Nombre binomial
Zea mays
L.
Medicago sativa
.La alfalfa , cuyo nombre científico es Medicago sativa, es una planta
utilizada comoforraje, y que pertenece a la familia de las leguminosas.
Tiene un ciclo vital de entre cinco y doce años, dependiendo de la
variedad utilizada, así como el clima; en condiciones benignas puede
llegar a veinte años.1 Llega a alcanzar una altura de 1 metro,
desarrollando densas agrupaciones de pequeñas flores púrpuras.
Sus raíces suelen ser muy profundas, pudiendo medir hasta 4,5 metros.
De esta manera, la planta es especialmente resistente a la sequía.
Alfalfa
Medicago sativa
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Trifolieae
Género: Medicago
Especie: Mendicago sativa
Nombre binomial
Medicago sativa
Ref: ILDIS
La naranja es
una fruta cítrica comestible obtenida
del naranjo dulce (Citrus × sinensis),
del naranjo amargo (Citrus ×
aurantium) y de naranjos de otras
especies o híbridos, antiguos
híbridos asiáticos originarios
de India, Vietnam o el sureste
de China. Es un hesperidiocarnoso de
cáscara más o menos gruesa y
endurecida, y su pulpa está formada
típicamente por once gajos u hollejos
llenos de jugo, el cual contiene
mucha vitamina C, flavonoides yaceites esenciales.
Es más pequeña y dulce que el pomelo o toronja y más grande, aunque menos perfumada, que
la mandarina. Existen numerosas variedades de naranjas, siendo la mayoría híbridosproducidos a partir
de las especies Citrus maxima, Citrus reticulata (mandarina) y Citrus medica (cidro).
Etimología
La palabra española «naranja» proviene del sánscrito narang (�����), sin embargo no es
una palabra nativa a esa lengua sino que se especula que la tomó de las lenguas
drávidas como el tamil donde se dice narandam (�������) a la ‘naranja
amarga’, nagarukam (��������) a la ‘naranja dulce’, siendo nari (����) ‘fragancia’.1 La
palabra junto con la fruta fue lentamente llevada hacia poniente: del sánscrito pasó
al persa (nārensh جنران), luego al árabe (naranj (جنرن), el árbol, y naranjah ةجنرن, el fruto) y de
ahí al español «naranjo» y «naranja», respectivamente.2
Se difundió a otros idiomas europeos en un curioso proceso: los portugueses cambiaron la ene
inicial por una ele (laranja), al pasar al italiano para que la ele inicial no redundara con el
artículo «la» se le eliminó la ele inicial (arancia) mientras que al pasar al francés y al latín se
relacionó con el lexema oro (or y aurum) resultando orange y aurantium. Debido a que en la
Edad Media el idioma culto de Inglaterra era el francés, en inglés pasó tal cual como orange.
Siempre hablamos de Citrus aurantium, de sabor amargo, única naranja conocida en la Edad
Media en Europa.2
Coriandrum sativum
El cilantro , culantro o xilantro coriandro (Coriandrum
sativum) es una hierba anual de la familia de
las apiáceas (antes llamadas umbelíferas). Es la
única especie del géneroCoriandrum, que es también el único
miembreo de la tribu Coriandreae .
Descripción
Con los tallos rectos, hojas compuestas, flores blancas
y frutos aromáticos, de uso común en la cocina
mediterránea, india, latinoamericana, china y del sureste
asiático. Todas las partes de la planta son comestibles, pero
generalmente se usan las hojas frescas y lassemillas secas.
En algunos países se lo conoce como «perejil chino» o «perejil
japonés».
Los frutos maduros secos se usan para condimentar y son
indispensables en la cocina india, en preparaciones como
el curry. Fresco se usa también
en Portugal, India, Chipre, Grecia,España (Huelva y las Islas
Canarias), en el sudeste asiático y China y particularmente en
la cocina de México.
Aparte del uso culinario, muchas culturas usan el cilantro como medicamento o remedio casero,
atribuyéndole propiedades estimulantes, antiespasmódicas y estomacales.
Cilantro
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae
Subfamilia: Apioideae
Tribu: Coriandreae
Género: Coriandrum
Especie: C. sativum
Nombre binomial
Coriandrum sativum
L.
Schinus molle Schinus molle, el Falso
pimentero, 1 es un árbol, de
hojas perennes, con copa redondeada
y elegante. Ramas gráciles y péndulas;
puede medir hasta 15 metros de altura
auque se han encontrado ejemplares
de hasta 20 m,dependiendo del area
geográfica en la que se encuentren.
También se le llama árbol de pimienta
o Pirú, en Venezuela. Este nombre de
Pirú o Perú hace referencia al país de
donde es originario (2 )
[editar]Descripción
Fruto
Las hojas son compuestas imparipinna
das, grandes, lampiñas, con
numerosas hojuelas largas y
estrechas, con disposición alterna y
terminadas en punta; su borde es
entero o raramente
serrado. Flores hermafroditas o
unisexuales, de pequeño tamaño,
dispuestas en un gran número
en panículas colgantesterminales y
axilares; son de color amarillo, tienen
Falso pimentero
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Género: Schinus
Especie: S. molle
CULEBRA
LECHUZA Y LAGARTIJA