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Visite MIN Cavaillon

Extrait du BO n°4 du 29 avril 2010

Thèmes

d’exploration et

questionnements

associés

Notions à

découvrir

Indications complémentaires à l’usage des

professeurs

Comment se forment

les prix sur un

marché ?

Demande,

offre, prix.

On montrera comment dans un modèle simple de

marché se fixe et s’ajuste le prix en fonction des

variations de l’offre et de la demande. En partant d’un

exemple, on construira les courbes d’offre et de

demande, on recherchera les facteurs susceptibles

d’expliquer leur déplacement et on en analysera

l’impact en termes d’augmentation ou de baisse des

prix. Ce thème pourra être l’occasion de recourir à un

jeu mettant en évidence de manière expérimentale le

fonctionnement d’un marché.

Objectifs pédagogiques :

- Identifier les déterminants de l’offre et de la demande

- Comprendre comment se détermine un prix sur marché

- Comprendre le rôle d’un marché et notamment du MIN

Préparation de la visite du MIN de Cavaillon

I) Chercher les définitions suivantes dans un dictionnaire :

Marché, demande, offre, prix, prix d’équilibre, concurrence, chiffre d’affaires, consommateur,

producteur, coût de production, développement durable.

II) Vous répondrez aux questions suivantes en effectuant des recherches au CDI

et en vous aidant des documents suivants.

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Document 1

Document 2

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Document 3

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Questions :

1) Donnez des exemples de marchés réels ou fictifs.

2) Quels sont les déterminants de la demande ?

3) Quels sont les déterminants de l’offre ?

4) Comment se détermine le prix sur un marché ?

5) Qu’est-ce qu’un marché d’intérêt National ? Quelle est la fonction du MIN de

Cavaillon ? De quels départements provient l’offre de produits du MIN ?

6) Quels sont les produits offerts sur le MIN de Cavaillon ?

7) Quels services offrent le MIN ?

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8) Quelle est la finalité du pôle bio du MIN de Cavaillon ? les prix des produits bio sont-

ils plus élevés ? comment peut-on le justifier ?

9) Quels sont les consommateurs qui achètent des produits bio ?

10) Quelles valeurs défend l’approche du développement durable ?

11) Pourquoi les grossistes peuvent-ils proposer des prix plus faibles ?

Exemples de travaux d’élèves

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