Crescer com saúde

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Nutriente Fonte Carência

Vitamina A

Gema de ovo, salmão,fígado,

sardinha, cenoura, beterraba, caqui,

melão

Crescimento mais lento, cegueira

noturna, úlcera de córnea

Vitamina B1

Pão integral, germe de trigo, peixe, nozes,

frutas, feijões, cereais integrais, batatas, levedo de cerveja,

fígado

Alteração no sistema nervoso e

cardiovascular, fraqueza nas pernas, baixo rendimento

físico

Vitamina B2

Fígado, rins, leite e derivados, ovo, peixe,

germe de trigo, amêndoas, verduras,

cereais integrais

Lesões na pele, atraso no crescimento,

anemia, problemas de apetite

Peixe, fígado, banana, maçã, levedo de

Vitamina B6

cerveja, leite e derivados, ovos, cereais integrais, germe de trigo,

sementes de girassol, castanhas, feijão, farinha de aveia, melancia, abacate, manga e legumes

Convulsões, anemia, distúrbios intestinais, retardamento no

crescimento

Vitamina B12 Fígado, rins, peixe,

frango, carne vermelha

Anemia, desenvolvimento psicomotor mais lento, distúrbios gastrointestinais

Vitamina C

Acerola, caju, goiaba, laranja, verduras, pimentão, morango, kiwi, couve-flor, tomate, abacaxi,

limão, melão,repolho e legumes

Enfraquecimento do sistema imunológico, comprometimento da cicatrização, infecções

secundárias

Vitamina D Gema de ovo, fígado, salmão, sardinha, atum, leite em pó

Aumenta perda de cálcio e fósforo, raquitismo, má-

formação dos ossos

Vitamina E

Germe de trigo, óleos (girassol, milho, soja), verduras, gema de

ovo, leite, amêndoas, avelãs, castanhas,

azeite

Retarda processos metabólicos dos

lipídeos, compromete o aproveitamento de

vitamina A

Ferro

Carne vermelha, fígado, coração, rins, moela, peixe, frango, feijão, ervilha, inhame,

lentilha, verduras, melado, sementes

Anemia

Cálcio Leite e derivados, verduras, feijões e

castanhas

Raquitismo, massa óssea mais reduzida na vida adulta o que implica em maior

risco de desenvolver

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osteoporose

Potássio

Cereais integrais, melado, verduras, cenoura, maracujá, inhame, peixe, água-de-coco, abacate, abóbora, laranja,

feijões, carnes, banana

Desregula batimentos cardíacos, causa problemas de contrações musculares