TODAY’S SPECIAL

С 12.00 ДО 16.00 ПО БУДНИМ ДНЯМ — 15% OFF НА ВСЕ МЕНЮ

UniqUe

В осноВе блюд Шеф-поВара мясо, рыба и оВощи, тщательно

отобранные на местных рынках, В сельскохозяйстВенных

и рыболоВецких фермах, где ВыращиВают экологически

чистые “ ” продукты. но глаВный секрет потрясающего

Вкуса блюд — В способе их приготоВления.

закускиappetizers

гигантские олиВки с Вяленными томатами, артиШоки . . . . . . . . . . . . . . 310Giant Greek olives with dried tomatoesкарпаччо из гоВядины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .340Beef carpaccioтар-тар из тунца с клубникой и мятой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360Tuna tartar with strawberries and mintфермерские мясные/сырные деликатесы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .610/520Meat/cheese gourmet savouries from Fermaзапечённые баклажаны с моццареллой и томатами . . . . . . . . . . . . . . . . 410Baked eggplant with mozzarella and tomatoesтеплый крабоВый торт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .740Warm crab cake

салатыsalads

русский салат с курицей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .340Russian salad with chikenсалат из помидороВ бычье сердце с красным луком. . . . . . . . . . . . . . . . . 350Beef tomato salad with red onionоВощи с соусом «айоли». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .380Vegetables with aioli sauceцезарь с курицей/креВетками/копчёной сёмгой. . . . . . . . . .360/430/410Caesar salad with chicken/shrimps/smoked salmonбуффало с томатами, пармой и рукколой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420Buffalo and parma saladсалат канисарада с крабом. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450Kani Sarada crab saladруккола с картофелем, креВетками и копчёной сёмгой . . . . . . . . . . . . . . 490Arugula with potatoes, shrimp and smoked salmonморепродукты со сВежим сельдереем и моркоВью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 530Seafoods with fresh celery and carrot

Мы бережно коптим рыбу, она приобретает неповторимый аромат, имеет особенно нежный вкус и, безусловно, возбуждает аппетит.

— острые блюда — время приготовления

2

супыsoUps

куриный суп страчителла. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240Chicken soup strachitellaсуп из Шпината и креВеток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .310Spinach and shrimp soupтраВяной суп с яйцом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .310Herb and Egg Soupгустой норВежский суп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320Norwegian hearty fish soupмарокканский суп с ягнёнком . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .330Moroccan chick-pea mutton soupпрохладный суп из томатоВ черри «сальмарехо» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340Salmorejo cold soup with cherry tomatoes

пасты, ньоки, ризоттоpasta, gnocchi, risotto

домаШние пасты спагетти, тальятели, талиолини, папарделлепасты пенне, орекетте, фузилли, фарфалле

алио олио пепперончино . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280Aglio olio pepperoncinoарабиата. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295Arrabbiataаль помодоро . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310Al pomodoroс копчёной сёмгой. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .380With smoked salmonкарбонара . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 380Carbonaraс рагу йз утки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .380Duck ragoutчетыре сыра . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .410Four-cheeseс каперсами, тунцом и олиВками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .480With capers, tuna and olivesс копчёностями и базиликом. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .480With smoked savouries and basilс крабом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 620Crabзапеченные ньоки аль помидоро . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290Baked gnocchi al pomodoroньоки с соусом из лесных грибоВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .340Gnocchi with wild mushroom sauceризотто с тыкВой и специями . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .430Risotto with spicey pumpkinризотто с куриной печенью и белыми грибами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 460Risotto with chicken liver and porcini

Травяной суп — полезный и насыщенный, насчитывает более 7 сортов фермерских трав и пряностей.

Разнообразие видов пасты и богатый выбор соусов к ней гарантируют, что паста Вам не надоест. А наши рецепты помогут всякий раз подать на стол новое и аппетитное блюдо.

3

суп Ван-тон . . . 310Van-ton soup

салат чукка с дайконом . . . 340Chukka salad with Japanese radish

ассорти саШими . . . 590 Sashimi assortment

слиВочный капучино с угрём . . . 390 Creamy cappuccino with eel

тар-тар из лосося с аВокадо . . . 420 Salmon tar-tar with avocado

Нежный, но пикантный ТАР-ТАР из кремового авокадо и свежего лосося, рекомендуем скорее, как лёгкую шалость в начале ужина.

Азиатская кухня основывается на культурных обычаях, существующих в каждой стране, на разнообразии продуктов, необычных вкусовых сочетаниях и ошеломляющих ароматах.

азияasia

44

тайский суп том-ям с морепродуктамиThai soup tom-yam with seafood

японский рис с курицей/креВетками/гоВядинойJapanese rise with chicken/shrimps/beef

wok с курицей и соусом барбекюwok with chicken and barbecue sauce

WoK

Использование WOK имеет огромное количество плюсов. Продукты подвергаются температурной обработке совсем недолго, что позволяет сохранить максимум витаминов и полезных веществ. Кроме того, они не теряют натуральный вкус и аромат. Для обжаривания на сковороде WOK используют совсем немного масла, что делает блюдо менее жирным.

380

360

290340360

стеклянная лапШа с пряной гоВядинойGlass noodles with spicy beef

370

55

ассорти запеченных суШи . . . 540 Assorted baked sushi

зелёный суШи сет . . . 610Green Sushi Set

суШи-кейк с лососем . . . 480Salmon sushi cake

ролл филадельфия . . . 340Philadelphia roll

НАшИ РОллы И СУшИ представляют собой классический набор, поданный в не классической форме — они по-настоящему БОльшИЕ! Прекрасным сопровождением рекомендуем Gewurztraminer Réserve.

азияasia

66

ролл с острым лососем . . . 380 Spicy salmon roll

цезарь ролл . . . 340Caesar roll

ролл с острым угрем и лососем . . . 540 Roll salmon and spicy eel

ролл калифорния . . . 540California roll

ролл киото . . . 410Kyoto roll

77

рыбаsea food dishes

филе трески на пару с оВощами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 480Steamed cod fish fillet with vegetables

филе солнечника с оВощами, томатным соусом и анисом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 480Dory fillet with vegetables, tomato sauce and anise

cтейк из лосося с рисоВым кейком, лимоном и тимьяном . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 580Salmon steak with rice cake, lemon and thyme

морские гребеШки с пюре из цВетной капусты и миндаля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 590Scallops with cauliflower puree and almond

дорадо с олиВкоВой тапенадой В пергементе. . . . . . . . . . . . 780Dorado with tapenada

- на пару / steamed - жареная на гриле / fried in a pan - запеченная целиком / baked

тигроВые креВетки на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1060Grilled tiger prawns

до 35 мин

35 мин

мясоmeat

пате из жареного цыпленка с картофельным пюре . . . . . . . 360Fried chicken pâté with mashed potatoes

гамбургер из гоВядины с дереВенским картофелем . . . . . . . 360Beef hamburger with baked potateoes

цыпленок табака . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 540Chicken tabaka

тальята из гоВядины с рукколой и пармезаном . . . . . . . . . 590Beef taliatta with arugula and parmesan

утиная грудка с соте из спаржи и маслом фундука . . . . 590Duck breast with asparagus saute and hazelnut oil

ребрыШки ягненка с запеченным картофелем . . . . . . . . . . . 1060Lamb’s ribs with backed potatoes

стейк из мраморной гоВядиныMarble beef steak

- филе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . за 100 грамм 440 - рибай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . за 100 грамм 410 - серВироВка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

88

десертыdesserts

каноле с апельсиноВым кремом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180Cannoli with orange cream

домаШние сорбеты\мороженое . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220Homemade sorbe\icecream

клубничная панна кота . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260Strawberry panna cotta

лаймоВый чиз-кейк . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270Lime cheesecake

тВорожный фермерский пирог . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270Homeade cottage cheese pie

наполеон . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280Napoleon Bonaparte

мусс из маракуйя . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280Passion fruit mousse

трюфельный Шоколадный торт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290Chocolate truffle cake

сметанник пралине . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290Praline cream cake

Шоколадный триколор с ягодами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390Chocolate tricolour cake with berries

Почувствуйте себя настоящим гурманом и попробуйте фирменные десерты от нашего шеф-кондитера, они заставят Вас позабыть о происходящем вокруг и погрузиться в атмосферу истинного наслаждения.

безалкогольные напиткиSOFT DRINKS

Voss sparkling/still, 0.375 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300Восс вода

Voss sparkling/still, 0.8 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550Восс вода

coca-cola, coca-cola light, sprite, tonic, 0.25 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

red Bull, 0.25 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

99

лимонады sanpellegrino/ lemonade sanpellegrino, 0.2 l . . . . . . . . . . . . . . . .170 Апельсин, розовый апельсин, горький апельсин, лимон, померанец

сок / pago Juice, 0.2 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140Томат, черная смородина, вишня, клюква, яблоко

мин. Вода / mineral water ramlösa, 0.33 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150Рамлёза вода газированная

мин. Вода / mineral water ramlösa, 0.75 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240Рамлёза вода газированная

мин. Вода / mineral water ramlösa, 0.75 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240Рамлёза вода негазированная

cВежеВыжатые сокиFRESHLY SQUEEZED JUICE

апельсин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240Orange

грейпфрут. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240Grapefruit

лимон . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240Lemon

яблоко . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240Apple

моркоВь. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240Carrot

груШа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240Pear

сельдерей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .340Celery

тыкВа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .290Pumpkin

Виноград. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .440Grapes

томаты. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .290Tomato

ананас . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .440Pineapple

гранат . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .650Pomegranate

киВи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .360Кiwi

огурец. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240Cucumber

чайная церемониякитайский чай осеннего урожая на одну персону . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .350

Чаепитие пробуждает в нас утонченные чувства. Философская сущность состоит в том, что чаепитие просто не может быть суетливым. После того, как действо началось, измерение и пространство преображаются. Вы вдруг понимаете, что все происходящее в жизни гораздо объемнее.

1010

черный чайBLACK TEA

mokalBarie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Солодовый пряный чай с ярким экстравагантным вкусом.

earl grey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Тонкий высокогорный черный чай, ароматизированный бергамотом.

Black and thyme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Черный чай с чебрецом.

зеленый чайGREEN TEA

fancy sencha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Сенча высшего качества из листьев первого сбора с тонким ароматом и сладким послевкусием.

Jasmine gold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Изящный аромат цветов жасмина в сочетании с нежным вкусом зеленого чая.

morgentau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Эксклюзивная композиция из сенчи, цветов розы, василька и подсолнуха с ароматом манго и цитрусовых фруктов.

экзотический чайExOTIC TEA

rooiBos Vanilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Традиционный напиток Южной Африки с ароматом ванили.

sweet chamomile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Ромашковый чай, оказывающий приятное успокаивающее действие.

herBs and ginger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Оригинальное сочетание имбиря, лимонника, ромашки, черного перца, розы и корицы.

red fruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180Эта оригинальная композиция из смородины, малины, клубники, бузины, черники и гибискуса надолго сохранит вкус лета.

чай масала . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240Индийский молочный чай со специями и медом.

кофеCOFFEE

ристретто 20 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150ristretto

эспрессо 40 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150espresso

дВойной эспрессо 80 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190double espresso

американо 100 ml. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150americano

дВойной американо 200 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190double americano

капучино (классический, Шоколадный, Ванильный) 250 ml . . . . . . . . . . . . . . .180cappuccino (classic, chocolate, vanilla)

латте-макьято . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200latte-macchiato

мокка (классический, клубничный). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200mocha (classic, strawberry)

1111