19
https://www.news.gr/travel/article-wide/174725/ akoloythontas-toys-dromoys-toy-krasioy-sthn-krhth.html Ακολουθώντας τους δρόμους του κρασιού στην Κρήτη …………………………………….. Λίστα με γηγενείς ποικιλίες αμπέλου http :// www . newwinesofgreece . com / el / lista _ me _ gigeneis _ poikilies _ ampelou / index . html …………………………………….. https://www.lifo.gr/team/taste/59916 4 σπάνιες ποικιλίες σταφυλιών απ' τις οποίες έφτιαχναν κρασί και οι αρχαίοι Έλληνες Πηγή: www.lifo.gr 1

eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

  • Upload
    others

  • View
    6

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

https://www.news.gr/travel/article-wide/174725/akoloythontas-toys-dromoys-toy-krasioy-sthn-krhth.html

Ακολουθώντας τους δρόμους του κρασιού στην Κρήτη

……………………………………..

Λίστα με γηγενείς ποικιλίες αμπέλου

http://www.newwinesofgreece.com/el/lista_me_gigeneis_poikilies_ampelou/index.html

……………………………………..

https://www.lifo.gr/team/taste/59916

4 σπάνιες ποικιλίες σταφυλιών απ' τις οποίες έφτιαχναν κρασί και οι αρχαίοι Έλληνες Πηγή: www.lifo.gr

1

Page 2: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

http://menoymeellada.blogspot.com/2014/10/blog-post_65.htmlΓνωρίζουμε την Ελλάδα

Ακολουθώντας τους δρόμους του κρασιού στην Κρήτη

……………………………………..

http://www.pagni.gr/mycode/upfiles/POIOTHTA/ALKOOLOGIKO_SEM_19012015.pdf

2

Page 3: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

Εκπαιδευτικό Σεµινάριο 16 ωρών για εκπαιδευτικούς Α΄Βάθµιας & Β΄ Βάθµιας µε θέµα: «Αλκοόλ και Έφηβοι. Εκπαίδευση προς Εκπαιδευτικούς»

Το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης (Wines of Crete), σας προσκαλεί να επισκεφθείτετα οινοποιεία του νησιού το Σάββατο 26 και την Κυριακή 27 Μαΐου 2018 από τις 11 το πρωί μέχρι τις 7 το απόγευμα, τα οποία πρόκειται ν’ ανοίξουν τις πόρτες τους στους οινόφιλους και στους «εξερευνητές» των γεύσεων κι αρωμάτων των κρασιών της Κρήτης.

 

Βρείτε παρακάτω τα οινοποιεία που συμμετέχουν

 

ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Περιοχή Πεζών

Οινοποιείο Διγενάκη, Τ: +30 2810 233999, +30 6944307055

Καλονή: 19km/21min Από Ηράκλειο

LYRARAKIS WINES, Τ: +30 2810 233999, +30 6944307055

Αλάγνι: 25km/35min Από Ηράκλειο

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΙΝΩΣ- ΜΗΛΙΑΡΑΚΗ, T: +30 6946 127 613, +30 6944 577 488

Πεζά: 19km/25min Από Ηράκλειο

3

Page 4: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ, Τ: +30 2810 731 617, +30 2810 731 899

Σκαλάνι: 12km/20min Από Ηράκλειο

ΚΤΗΜΑ ΠΑΤΕΡΙΑΝΑΚΗ, T: +30 6977 681 727, +30 2810 226 674

Μελέσσες: 22km/30min  Από Ηράκλειο

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΡΟΥΣ-ΤΑΜΙΩΛΑΚΗ, T: +30 2810 742 083

Χουδέτσι: 24km/35min Από Ηράκλειο

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΤΥΛΙΑΝΟΥ, T: +30 6936 430 368

Κουνάβοι: 17km/25min Από Ηράκλειο

 

ΔΑΦΝΕΣ

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΛΕΞΑΚΗΣ, T: +30 2810 252 019-20

Ειρήνης & Φιλίας, Περίδη μετόχι: 7km/15min Από Ηράκλειο

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ SILVA – ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ, T: +30 2810 792 021, +30 6985 988 637

Σίβα: 20km/30min Από Ηράκλειο

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗΣ, T: +30 2810 861 137, +30 6949 198 350

Κάτω Ασίτες: 27km/40min Από Ηράκλειο

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ, T: +30 2810 792 017

Δαφνές: 19km/28min Από Ηράκλειο

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΕΥΦΡΟΣΥΝΗ, T: +30 2810 791 989, +30 6992 399 606

Κεράσια: 23km/38min Από Ηράκλειο

ΙΔΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ, Τ: +30 2810 792 156, +30 6973 768 053

4

Page 5: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

Βενεράτο: 22km/30min Από Ηράκλειο

 

ΝΟΤΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΓΑΒΑΛΑ

Βοριάς: 36km/60min  Από Ηράκλειο

T: +30 2894 051 060 , +30 6974 642 006

ΚΤΗΜΑ ΖΑΧΑΡΙΟΥΔΑΚΗ, T: +30 6972992488, +30 6981406094

Πλουτή: 50km/65min Από Ηράκλειο

ΚΤΗΜΑ ΣΤΡΑΤΑΡΙΔΑΚΗ, T: +30 6944 643 404, 6977 805 355

Άγιοι Απόστολοι Καστελλιανών: 47km/60min Από Ηράκλειο

 

ΝΟΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ

ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΑΓΙΑΣ ΤΡΙΑΔΑΣ, T: +30 28210 63572

Ακρωτήρι: 15km/29min Από Χανιά   

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΝΩΣΚΕΛΗ, T: +30 28240 83127, +30 6974 085 028

Ανώσκελη: 30km/25min Από Χανιά

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΡΑΒΙΤΑΚΗ, T: +30 28240 23381, +30 6974 323 852

Ποντικιανά: 27km/35min Από Χανιά

ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ, T: +30 28210 78787

Βατόλακος: 15km/35min Από Χανιά

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΤΟΥΡΑΚΗ, T: +30 28250 51761, +30 6971 892 996,

5

Page 6: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

+30 6945 540 696

Αλίκαμπος: 33km/45min Από Χανιά

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑΚΗ, T: +30 28220 31740

Δραπανιάς: 34km/40min Από Χανιά

 

ΝΟΜΟΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΛΑΔΟΣ, T: +30 2834 051 589, +30 6973 654 840

Κόμβος Πανόρμου: 22km/34min Από Ρέθυμνο

 

ΝΟΜΟΣ ΛΑΣΙΘΙΟΥ

ΣΗΤΕΙΑ

Ι.Μ. ΤΟΠΛΟΥ,  T: +30 28430 29630, ext.7

15km/25min Από Σητεία

Τοπικές ποικιλίες αμπέλου της Κρήτης:βηλάνα (Ηράκλειο, Λασίθι, λ), κοτσιφάλι (σχεδόν παντού, ε), μαντηλάρι (η μανδηλαριά, ε), λιάτικο (Ηράκλειο, Λασίθι,

Ρέθυμνο, ε), ρωμέικο (Χανιά, Ρέθυμνο, ε), θραψαθήρι (Λασίθι, Ηράκλειο, λ), βιδιανό (Ηράκλειο, Ρέθυμνο, λ), δαφνί (Ηράκλειο, λ), πλυτό (Λασίθι, Ηράκλειο, λ), μοσχάτο Σπίνας (Χανιά, Ηράκλειο, λ), τσαρδάνα (Ρέθυμνο, ε).

……………………………………..

6

Page 7: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

Δαφνί - κρασιά λευκά ξηρά, 100% από τη σπάνια ποικιλία. Κτήμα Λυραράκη                                                                             & Κτήμα Μιχαλάκη.

Πλυτό - κρασί λευκό ξηρό, 100% από τη σπάνια ποικιλία. Κτήμα Λυραράκη.

Δάφνιος λευκός & Άσπρος Λαγός λευκός & Βιδιανό Μηλιαράκη - όλα 100% από          την πολλά υποσχόμενη ποικιλία βιδιανό. Οινοποιείο Δουλουφάκη & ΜΙΝΩΣ.

Βηλάνα Fume - κρασί λευκό ξηρό, η μόνη βηλάνα περασμένη από βαρέλι. ΜΙΝΩΣ.

Μοσχάτο Σπίνας - 100% από μοσχάτο Σπίνας Αφοί Στραταριδάκη 

Blanc de Noir - κρασί λευκό ξηρό από κοτσιφάλι!!! ΜΙΝΩΣ.

Malvasia - 100% από την ποικιλία. Κτήμα Γαβαλά & ΜΙΝΩΣ & Κτήμα Ντουράκη.

Malvasia di Candia Aromatica - η γλυκιά εκδοχή της ποικιλίας. Ν. Δουλουφάκης.

Nostos Roussanne - 100% από τη λευκή του Ροδανού. Οινοποιείο Μανουσάκη.

ΚεραΜία - κρασί λευκό από ρωμέικο. Οινοποιία Μάντρε.

Ενότρια ροζέ - τέτοια απόδοση προς τιμή είναι ρεκόρ. Οινοποιείο Δουλουφάκη.

Novus - κρασί ερυθρό ξηρό, το κρητικό νουβό. Κτήμα Λυραράκη.

Ιδαία Γη γλυκύς & ΙουΛιάτικο & Μαγιοβότανο & Ευφροσύνη γλυκύς - κρασιά ερυθρά γλυκά, η γλυκιά δύναμη του λιάτικου. Ιδαία Γη, Μπουτάρης Οινοποιητική,                                 Νίκος Παπαδάκης & Οινοποιείο Ευφροσύνη αντιστοίχως.

ΟΠΑΠ Δαφνές & ΟΠΑΠ Σητεία ερυθρός - το σπάνιο ξηρό λιάτικο.         Οινοποιείο Δουλουφάκη & Κτήμα Οινονόμου αντιστοίχως.

7

Page 8: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

……………………………………..

Ο αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η θέση του οινικού χάρτη της Ελλάδας μεταξύ των 9 αμπελουργικών περιφερειών.Με 536 κωδικούς είναι στην 4η θέση ως προς το πλήθος των κρασιών.

Η Κρήτη εμφανίζει τη μεγαλύτερη δυναμική από όλες τις άλλες περιφέρειες -ιδίως το Ηράκλειο- και με την ίδρυση και δράση αρχικώς των ΔΟΝΗ & ΔΟΝΧΡ (τα 2 δίκτυα οινοποιών Ηρακλείου & Χανίων-Ρεθύμνης), που ενοποιήθηκαν στο ενιαίοΔίκτυο Οινοποιών Κρήτης, Wines of Crete πρωτοπορεί και στο θέμα της συνεργασίας, κοινής παρουσίας & προβολής.

……………………………………..

https://wineroadgr.wordpress.com/category/%CE%BF%CE%AF%CE%BD%CE%BF%CE%B9-%CE%B1%CE%BD%CE%B1-%CE%B1%CE%BC%CF%80%CE%B5%CE%BB%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B3%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%B9%CF%86%CE%AD%CF%81%CE%B5%CE%B9%CE%B1/%CE%BF%CE%AF%CE%BD%CE%BF%CE%B9-%CE%BA%CF%81%CE%AE%CF%84%CE%B7%CF%82/

……………………………………..

http://www.cretan-nutrition.gr/wp/

Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας

……………………………………..

http://media.yen.gr/atlas/default.asp

8

Page 9: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

Αρχαιολογικός Άτλας του Αιγαίου

……………………………………..

https://sites.google.com/site/mikedimotiko/mousike-kai-tragoudia-tes-k

ΜΟΥΣΙΚΗ ΚΑΙ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ……………………………………..

http://www.teicrete.gr/surveys/index.php

Διακήρυξη για την Κρητικη Διατροφή

……………………………………..

http://www.chefsofcrete.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=177&Itemid=167&lang=el

Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης

……………………………………..

http://cretangastronomynetwork.blogspot.com/

Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας & Πολιτισμού

9

Page 10: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

ARTE RegardsCrète, le vin des dieux

https://www.arte.tv/fr/videos/080580-008-A/arte-regards/?fbclid=IwAR2QiAeiZcBxcIsqYw7bNIm3QRoIQE7ZbXbFe36lbawgYIZ9ZvnXiortzdQ

«Κρήτη, ο οίνος των θεών»: Αφιέρωμα στις οινοποικιλίες της Κρήτης στο Arte TV

Ρεπορτάζ - αφιέρωμα της γαλλο-γερμανικής τηλεόρασης Arte, παρουσιάζει τους Έλληνες οινοπαραγωγούς της Κρήτης, οι οποίοι έπειτα από σπουδές οινοποιίας στη Γαλλία, αποφάσισαν, να εισάγουν τη γαλλική τεχνογνωσία οινοπαραγωγής στην Κρήτη.

Επιπλέον να αντικαταστήσουν τις γαλλικές ποικιλίες με αρχαίες, γηγενείς κρητικές ποικιλίες, για κατανάλωση στην ενδοχώρα αλλά και εξαγωγή στη Γαλλία και ανά τον κόσμο.

Το ρεπορτάζ συνοδεύει στην καθημερινότητά τους, οινοπαραγωγούς, εισαγωγείς ελληνικών κρασιών στη Γαλλία, οινολόγους και καβίστες, που όλοι μαζί, σε πνεύμα συνεργασίας, κατάλαβαν πως οι Έλληνες καταναλωτές αλλά και οι τουρίστες της Κρήτης, αναζητούσαν νέες γεύσεις και ντόπιες ποικιλίες κρασιών πέραν των πλέον ευρέως διαδεδομένων γαλλικών ποικιλιών cabernet, merlot κτλ.

10

Page 11: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

Και απ' ότι παρουσιάζεται στο ρεπορτάζ, η προσπάθεια των κρητικών οινοποιών να αναδείξουν τις γηγενείς ποικιλίες της περιοχής δεν ήταν μάταιες. Φαίνεται πως οι κρητικές γηγενείς ποικιλίες, ξεχασμένες και παραμελημένες για καιρό, όπως π.χ. η Μαντηλαριά, το Κοτσιφάλι, το Βιδιανό και η Βηλάνα, όχι μόνο εκτιμώνται από τους καταναλωτές και τους επαγγελματίες οινογνώστες, αλλά έχουν τα φόντα και συναγωνίζονται καθιερωμένες ποικιλίες στη γαλλική και ευρύτερα στη διεθνή αγορά

……………………………………..

Αλκοόλ στην εφηβεία: Οι επιπτώσεις στη νευρολογική ανάπτυξηhttps://www.onmed.gr/ygeia/story/361413/alkool-stin-efiveia-oi-epiptoseis-sti-neyrologiki-anaptyxi

…………………………………….

.

Το αλκοόλ στην εφηβεία επηρεάζει τη μνήμη και τη μάθησηhttps://www.onmed.gr/ygeia-eidhseis/story/329366/to-alkool-stin-efiveia-

epireazei-ti-mnimi-kai-ti-mathisi

11

Page 12: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

http://www.socped.gr/O0EwvqYmdggmkAhpΤο αλκοόλ και το παιδί σας: πότε & πώς να τους μιλήσετε  |  Πώς θα αναγνωρίσω ότι το παιδί μου πίνει;  |  Ποιοι οι λόγοι που το παιδί μου πίνει;  |  Ποιοι οι κίνδυνοι από την κατανάλωση αλκοόλ από έναν έφηβο;  |  Επηρεάζεται το παιδί μου βλέποντας με να πίνω;  |  Κατανοώντας την ψυχολογία του έφηβου παιδιού μου  |  Πόσο συχνή είναι η κατανάλωση αλκοόλ στην εφηβεία. Κατανοώντας το μέγεθος του προβλήματος  |  Μύθοι σχετικά με το αλκοόλ  |  Συμμαχία  |  Υπολογίστε πόσο πίνετε  |  

Ποιοι οι κίνδυνοι από την κατανάλωση αλκοόλ από έναν έφηβο;Βραχυπρόθεσμες συνέπειεςΌπως φαίνεται και από τα αποτελέσματα της έρευνας του ESPAD 2011, η κατανάλωση αλκοόλ από έναν έφηβο μπορεί να τον οδηγήσει σε:

Χαμηλή επίδοση στο σχολείο ή την εργασία Ατυχήματα, τραυματισμούς ή μεταφορά σε νοσοκομείο Ανάμιξη σε καυγά, εμπλοκή σε ληστεία ή προβλήματα με τις Αρχές Σεξουαλική επαφή χωρίς προφυλάξεις ή επαφή που μετάνιωσε την επόμενη ημέρα.

 ΑτυχήματαΈνας από τους κύριους κίνδυνους από την κατανάλωση αλκοόλ κατά την εφηβεία είναι τα ατυχήματα. Η κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για μια ποικιλία ατυχημάτων: τραυματισμός από όχημα, πτώσεις, πνιγμούς, εγκαύματα, τραύματα από εμπλοκή σε καυγά και άλλα. Ωστόσο, τη μερίδα του λέοντος καταλαμβάνουν τα τροχαία ατυχήματα. Υπολογίζεται ότι το 50% τέτοιων ατυχημάτων οφείλεται στο αλκοόλ.Οι έφηβοι οδηγοί διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο σε σχέση με τους ενήλικους καθώς:Λόγω της εφηβείας είναι πιο επιρρεπείς σε συμπεριφορές υψηλού κινδύνου.Έχουν ανεπαρκείς δεξιότητες οδήγησης ενώ οι νοητικές λειτουργίες. που είναι απαραίτητες σε έναν οδηγό. βρίσκονται ακόμα υπό ανάπτυξη. Υπολογίζεται ότι οι έφηβοι που κατανάλωσαν μεγάλη ποσότητα αλκοόλ είχαν διπλάσιες πιθανότητες να πεθάνουν πριν την ηλικία των 34 σε σχέση με

12

Page 13: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

έφηβους που έκαναν μέτρια κατανάλωση. Κύρια αίτια θανάτου: Τροχαίο Ατύχημα

Ριψοκίνδυνη σεξουαλική συμπεριφορά, Σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα και ΕγκυμοσύνηΗ υψηλή κατανάλωση αλκοόλ κατά την εφηβεία σχετίζεται με:Υψηλότερο κίνδυνο για επαφή χωρίς προφυλάξειςΜεγαλύτερο αριθμό σεξουαλικών συντρόφωνΥψηλότερο ποσοστό σεξουαλικώς μεταδιδόμενων νοσημάτωνΑυξημένη πιθανότητα εγκυμοσύνηςΑυξημένη συχνότητα εκτρώσεων Η εγγενής παρορμητική συμπεριφορά του εφήβου φαίνεται ότι επιτείνεται  από την άρση των αναστολών που προκαλεί το αλκοόλ και τον ωθούν σε επαφές χωρίς προφυλάξεις που μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπιθύμητες εγκυμοσύνες/εκτρώσεις και σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα. Επιθετικότητα και  σεξουαλική κακοποίησηΕίτε ως θύτης είτε ως θύμα, ένας έφηβος είναι πιθανότερο να συμμετάσχει σε μια επίθεση ή σεξουαλική κακοποίηση αν βρίσκεται υπό την επήρεια μέθης αλκοόλ.30% των βίαιων επιθέσεων και 15-20% των σεξουαλικών κακοποιήσεων συμβαίνουν υπό την επήρεια αλκοόλ. Οι έφηβες βρίσκονται σε ιδιαίτερο κίνδυνο για «βιασμό σε ραντεβού», στον οποίο στο πλαίσιο ραντεβού ή άλλης κοινωνικής δραστηριότητας εξαναγκάζεται σε ανεπιθύμητη σεξουαλική επαφή από άτομο που γνωρίζει. Σε αυτές τις περιπτώσεις αναφέρεται και πάλι η κατανάλωση αλκοόλ τόσο από το θύτη όσο και από το θύμα.Τα θύματα σεξουαλικής κακοποίησης φαίνεται ότι αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για κατάθλιψη, αγχώδεις διαταραχές, νευρογενή ανορεξία, μετατραυματικό στρες, και τείνουν να αναπτύσσουν σχέσεις ασταθείς στις οποίες μπορεί και να πάλι να είναι θύματα κακοποίησης. Παχυσαρκία και λοιπή εμφάνισηΤο αλκοόλ περιέχει τις ίδιες περίπου θερμίδες με το καθαρό λίπος, συνεπώς η κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί σε αύξηση του βάρους και μπορεί να οδηγήσει τον έφηβο σε παχυσαρκία, σε μια περίοδο μάλιστα που η εξωτερική του εμφάνιση παίζει κυρίαρχο ρόλο στην αυτοεκτίμησή του.Το αλκοόλ, επιπλέον, είναι διουρητικό και αφυδατώνει το σώμα, κάνοντας το δέρμα να δείχνει ωχρό και γκρίζο. Τέλος, το αλκοόλ επηρεάζει τον ύπνο και οδηγεί σε χρόνια κόπωση Χρήση άλλων ουσιώνΦαίνεται ότι η κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με μετέπειτα χρήση χασίς και άλλων απαγορευμένων ουσιών. Μακροπρόθεσμες συνέπειες Ηπατική βλάβη:Φαίνεται ότι ακόμα και η πιο μέτρια κατανάλωση κατά την εφηβεία μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στο συκώτι του εφήβου, αυξάνοντας τις πιθανότητες για

13

Page 14: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

μακροχρόνια προβλήματα κατά την ενήλικη ζωή, όπως κίρρωση. Ανάπτυξη του εγκεφάλου:Οι περιοχές του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνες για την συμπεριφορά, τα συναισθήματα, τη λογική και την κρίση αναπτύσσονται ακόμα κατά την εφηβεία. Η κατανάλωση αλκοόλ κατά την περίοδο αυτή μπορεί να επηρεάσει μακροπρόθεσμα την μνήμη, την ικανότητα μάθησης, τις αντιδράσεις και το εύρος της προσοχής. Μελέτες δείχνουν ότι το αλκοόλ είναι νευροτοξικό ιδιαίτερα για την περιοχή του ιππόκαμπου που σχετίζεται με την μνήμη.

Αλκοολισμός στην ενήλικη ζωήΗ συχνή κατανάλωση αλκοόλ κατά την εφηβεία φαίνεται πως σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για αλκοολισμό μετά την ενηλικίωση. Η συσχέτιση αυτή φαίνεται να είναι ισχυρότερη όσο περισσότερη είναι η κατανάλωση κατά την εφηβεία και όσο πιο νωρίς ξεκινά η επαφή με το αλκοόλ.Μελέτες δείχνουν πως νέοι που ξεκινούν να πίνουν πριν τα 15 έτη έχουν 4 φορές περισσότερες πιθανότητες να έχουν εξάρτηση από το αλκοόλ στη μετέπειτα ζωή του.

http://nifalioi.com/wp-content/uploads/2016/11/revised_entypo_nifalioilow.pdf

14

Page 15: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

……………………………………..

https://www.arte.tv/fr/videos/080580-008-A/arte-regards/?fbclid=IwAR2QiAeiZcBxcIsqYw7bNIm3QRoIQE7ZbXbFe36lbawgYIZ9ZvnXiortzdQ

http://www.cretan-nutrition.gr/wp/?cat=47&lang=el

Κρητική Διατροφή

……………………………………..

https://www.tanea.gr/2018/02/17/greece/me-problimata-alkoolismoy-to-10-twn-ellinwn/

Με προβλήματα αλκοολισμού το 10% των Ελλήνων

…………………………….

Τα στάδια του αλκοολισμοού

http://www.alkool.gr/to-blog/95-ta-stadia-tou-alkoolismou

…………………………….

15

Page 16: eclass.sch.gr · Web viewΟ αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών κατα-λαμβάνει την 3η

Η φωτογραφική ομάδα του 7ου Γυμνασίου «Μαγειρεύει , φωτογραφίζει και προωθεί την Κρητική κουζίνα»

Αν πατήσω να κατεβάσω το αρχείο περιμένω ...λίγο !!!

http://srv1-7gym-irakl.ira.sch.gr/index.php/2014-04-18-14-40-13/2014-04-22-13-00-33/368-2011-12-16-15-52-44

Αν πατήσω να κατεβάσω το αρχείο περιμένω ...λίγο !!!

16