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WEINGUT AXEL BAUER
PINOT NOIR - Gesellenstück
Kontakt: Weingut Axel Bauer GmbH | Erlenstraße 38 | 77815 Bühl / Baden Tel. +49 (0) 1 79 – 2 99 48 38 | [email protected] | www.weingut-axel-bauer.de
Jahrgang: 2016 Qualitätsstufe: Badischer Landwein Rebsorte: Pinot Noir Boden: Granitverwitterung Geschmack: trocken Ausbau: 100% junges und neues Barrique
Sensorik: Dunkles Karmesin. Der Wein weißt eine klassische Pinot-Nase vor. Noch sehr jugendlich und in den Anfängen seiner Entwicklung, zeigt er sich mit Noten von schwarze Kirschen, roten Beeren und etwas Nelke. Auch im Mund noch extrem juvenil, wobei die Anlagen für einen großen Wein bereits sehr gut erkennbar sind. Zeigt viel Druck und Zug am Gaumen, bleibt dabei lange haften und verliert dabei nie seine Eleganz. Aktuell unbedingt dekantieren!
Trinktemperatur: 16°C Speisen: Rind, Kaninchen, Reh, Schmorgerichte Analyse: Alkohol: 13,5% vol Restzucker: 0,2 g/l Säure: 6,6 g/l
