Weinkarte Hotel Mohren & Plavina

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Weinkarte Hotel Mohren & Plavina

Text of Weinkarte Hotel Mohren & Plavina

  • Unsere Schaumweine.

    Prosecco Extra dry Sacchetto 18,00 Helles und leuchtendes Strohgelb; 3,00 feine und lang anhaltende Perlage, elegantes und komplexes Bukett.

    Arunda Brut Arunda Vivaldi, Mlten 27,00 Helles Strohgelb, feine Perlage, duftig, frisch nach frischem Apfel, etwas nussig, viel Perlage am Gaumen, weich und cremig, mittlere Lnge, zitroniges Finale.

    Arunda Ros Brut Arunda Vivaldi, Mlten 30,00 Ein auergewhnlich angenehmer, sehr lebendiger und ausdrucksvoller 5,00 Ros-Sekt. Leuchtende, schillernde Farbtne spiegeln das gesamte Farbspektrum des Basisweins, von Zwiebelfarbe bis Rubinrot, wider. Feine Perlage; gehaltvoll und lebendig im Glas. Im Duft fein nach kleinen Walderdbeeren und Himbeeren.

    Ferrari Brut Ferrari 33,00

    Ein frischer, lebendiger und spritziger Spumante, mit Rasse und Klasse und einer breiten Aromenvielfalt!

    Franciacorta Cuve Speciale Montenisa 35,00 95 %Chardonnay, 5 % Weiburgunder 6,00 Gelb, cremiger Schaum mit feiner und anhaltender Perlage, floreale Noten, sehr elegant.

    Moet & Chandon Brut Moet Chandon 59,00

    Er besticht durch seine leichte Fruchtigkeit, sein verfhrerisches Aroma und seine berzeugende Reife.

    Champagne Brut Ruinart 96,00

    Der Ruinart brut besticht durch seine goldgelbe Farbe, seinen schillernden Glanz und sein feines Mousseux. Frische und fruchtige Nase, ein wenig Haselnuss und Buttertoast. Am Gaumen intensiv, weinig und ausgesprochen gut blanciert.

    Bei Weinen ohne Inhaltsangaben handelt es sich um Flaschen zu 0,75 Liter.

  • Unsere offenen Weine. Weiburgunder Hausmarke 0,375 lt. 6,00 Euro Kellerei Girlan 0,70 lt. 11,00 Euro Pinot Grigio 2,90 Euro Kellerei Girlan 5,80 Euro 11,60 Euro Chardonnay Somereto 2,70 Euro Kellerei Andrian 5,40 Euro 10,80 Euro Sauvignon Ploner 3,20 Euro Weingut Plonerhof - Marling 6,40 Euro 12,80 Euro Gewrztraminer 3,20 Euro Kellerei Girlan 6,40 Euro

    12,80 Euro Cuve T Weiss 2,70 Euro Kellerei Tramin 5,40 Euro 10,80 Euro Lagrein Ros 2,70 Euro Schmid Oberautner - Bozen 5,40 Euro 10,80 Euro Vernatsch Schreckbichler Hausmarke 0,375 lt. 6,00 Euro Kellerei Girlan 0,70 lt. 11,00 Euro Blauburgunder riserva 3,50 Euro Landesweingut Laimburg 7,00 Euro 14,00 Euro Merlot Huberfeld 3,20 Euro Kellerei St. Pauls 6,40 Euro 12,80 Euro Lagrein aus Gries 3,00 Euro Schmid Oberautner - Bozen 6,00 Euro 12,00 Euro

  • Weiweine aus dem Vinschgau

    Weiburgunder Kfelgut, Kastelbell 18,00 Typischer Weiburgunder aus dem Vinschgau, blumigfruchtiges Bouquet an pfel erinnernd, trocken, mittlerer Krper mit fein eingebundener Sure.

    Mller Thurgau Befehlhof, Vetzan 17,00 Im Duft aromatisch, an Muskat und Zitronenmelisse erinnernd; im Geschmack fein wrzig mit knackiger gut eingebauter Fruchtsure.

    Riesling Falkenstein 08 Franz Pratzner, Naturns 33,00 Feinfruchtig und etwas erdig-mineralisch im Mund, feine Sure, nachhaltig am Gaumen, etwas Tiefe, feinwrziger Abgang mit schmelzig-fruchtigen Noten.

    Fraueler Jera Befehlhof, Vetzan 18,00 Ein Weiwein mit zarten Duftnoten und frischen Mineralsalzen erzeugt aus der alten autochtonen, ber Jahrhunderte im Vinschgau angebauten Rebsorte FRAUELER

    Sdtiroler Weiweine

    Terlaner klassisch KG Terlan 17,00 60 % Weiburgunder, 40 % Chardonnay, frisch, fruchtig im Bukett, leicht und weich im Gaumen, trocken.

    Weiburgunder Schulthauser Kellerei St. Michael Eppan 18,00 Strohgelbe Farbe mit grnem Schimmer, sehr fruchtig, samtig weich und mit rassiger Sure.

    Weiburgunder Plattenriegl Kellerei Girlan 19,00 Seine delikate, frische und dennoch fllige Art macht diesen Wein zu einem sehr vielfltigen Begleiter. Er passt vorzglich zu Vorspeisen und Fischgerichten oder auch als Aperitif.

    Weiburgunder Weihaus Kellerei Schreckbichl 19,00 Hellgelb mit leichtem grnem Schimmer. Frische Duftnote, die an reife pfel erinnert. Kernig frisch mit einer unverkennbaren Rasse und Finesse ausgestattet, die in einem langen Nachgeschmack endet.

    Weiburgunder Passion Kellerei St. Pauls 23,00 Ein Wein, welcher mit seiner Komplexitt und eleganten Aromatik nach Pfirsich und Apfel besticht und sich im Gaumen sehr strukturiert und salzig prsentiert.

    Chardonnay Somereto Kellerei Andrian 16,00 Farbe helles strohgelb; Duft fruchtig und intensiv im Bukett, an reife Bananen und tropischen Frchten erinnernd; Geschmack harmonisch und volumins

    Chardonnay Kreuth KG Terlan 21,00 Dieser krftige Chardonnay verwhnt mit seinem intensiv- reifen Duft nach Aprikosen und tropischen Frchten. Seine 12-monatige Reife im Eichenholzfass verleiht ihm zudem dezente Hefe- und Vanillenoten. Ein weicher, dennoch nachhaltiger Wein.

    Chardonnay Gaun bio Tenut Lageder 22,00 Elegantes, mineralisches, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Frchten. Die feine Wrze des Holzfassgeschmackes und die Struktur des Weines vereinen sich harmonisch. Frische Sure (Zitrusfrucht) und mittellang anhaltender, eleganter Nachgeschmack.

    Chardonnay St. Valentin St. Michael, Eppan 28,00 Mit einer betonten Vanillenote, die vom Ausbau im kleinen Eichenholzfass stammt, krftige Aromen von reifen Frchten, besttigt sich dieser Chardonnay auch im Gaumen, saftig und reich, mit angenehmer Flle.

  • Pinot Grigio KG Girlan 17,00 Harmonisch und weich prsentiert sich dieser Wein. Zarte Frucht, ausgeprgt, voll und elegant im Gaumen, trocken.

    Pinot Grigio Eggleiten KG St. Pauls 19,00 Angenehme Sure. Eine leichte Wrzigkeit und ein zarter Duft nach Lindenblten, Birnen oder Bananen bestimmen hufig sein volles Bukett.

    Pinot Grigio Porer bio Tenut Lageder 27,00 Zarte, nicht zu aufdringliche Frucht, wirkt sehr weich, frisch und elegant im Gaumen, trocken.

    Sauvignon Ploner Plonerhof 19,00 Reife Fruchtnoten, Pfirsich, Honig, tolle Struktur, weich, finessenreich, anhaltend trocken.

    Sauvignon Winkl KG Terlan 21,00 Intensiv fruchtig im Bukett, mit Nuancen nach Holunderblten und reifen Frchten; Geschmack: angenehm, fein, mit ausgewogener Sure und dichter Struktur.

    Sauvignon Mantele Kellerei Nals Margreid 23,00 Intensives Bouquet mit frisch-fruchtigen Aromen von Pampelmusen und Holunderblten; rassig und kraftvoll mit aromatischer Flle und frischer Struktur, leicht mineralische Noten, trocken und anhaltend.

    Sauvignon St. Valentin 0,75 lt.St. Michael, Eppan 28,00 Sauvignon St. Valentin 1,50 lt.St. Michael, Eppan 78,00 Sein unverkennbares dichtes Sortenaroma erinnert an Holunder, frische Brennesel, Holunderblten und reife, schwarze Johannisbeeren. Sein eleganter, geschmeidiger Krper berzeugt mit feiner, harmonischen Sure, eleganter Flle und ausgezeichneter Persistenz.

    Sauvignon Andrius Andrianer Kellerei 32,00 Duft: komplex im Bukett, geprgt durch Aprikosen-, Stachelbeer-, Pfirsich- und Holunderaromen, dezente wrzige Note; Geschmack: voluminse krftige Struktur, saftig harmonisches Surespiel. Lang anhaltendes Finale.

    Riesling Rain Alois Lageder 24,00 Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grnlichem Schimmer. Sauberes, ausgeprgtes, duftiges sortentypisches Aroma mit feinen Fruchtnoten (Pfirsich, Birne). Ausgewogener, mittelgewichtiger Krper. Weiniger Geschmack. Frischer, "saftiger" Abgang. Die rassige Sure ist harmonisch in die Fruchtstruktur eingebunden.

    Riesling Praepositus Stiftskellerei Neustiift 32,00 Duftet nach reifen Pfirsichen, Orangen, getrockneten Aprikosen, kandierter Ananas, weien Blten, Honig und Ingwer. Am Gaumen prsentiert er sich saftig, mit der gleichen ausladenden Frucht wie in der Nase. Unterlegt ist das Ganze von einer feinen Mineralitt und einer perfekt integrierten Sure.

    Eisacktaler Sylvaner Eisacktaler Kellerei 18,00 Angenehmer frischer Weiwein, mit ausgewogenem Krper, hellgelb bis grnlich, frisch und fruchtig im Geschmack.

    Grner Veltliner bio Garlider - Eisacktal 23,00 Der grne Veltliner ist ein fruchtiger, angenehm wrziger Weiwein mit grnlich bis hellgelber Farbe und zartem Aromen von Blumen und Krutern.

    Eisacktaler Kerner Pacherhof - Neustift 22,00 Ein sortentypischer, aromatischer Weiwein, grnlich bis strohgelb in der Farbe; fruchtig im Geruch; rassig und voll im Geschmack.

    Gewrztraminer KG Girlan 19,00 Die Trauben weisen eine rtliche Farbe auf, der Geschmack ist sehr typisch und intensiv, sowie warm und fllig im Trunk. Man sollte ihn zu ppigen und intensiven Speisen servieren.

    Gewrztraminer Puntay Erste & Neue Kellerei Kaltern 26,00 Intensives, aromatisches, exotisches Bukett, Muskat, reife Banane, Honig, groer Krper,sehr voll und rund im Gaumen, langer Abgang, trocken.

  • Gewrztraminer Kfererhof 24,00 Ein sortentypischer, eleganter, aromatischer Weiwein, grnlich bis goldgelb in der Farbe, ausgeprgt im Geruch und krftig, angenehm wrzig im Geschack.

    T Wei Kellerei Tramin 16,00 Cuve aus Chardonnay, Weiburgunder und Sauvignon. Er vereint Frische und Frucht mit der fr die Sdtiroler Weiweine typischen mineralischen Art.

    Omnes Dies Stiftskellerei Neustift 17,00 Cuve aus gelbem Muskateller, Mller Thurgau und Kerner, er ist leicht, frisch und fruchtig.

    Sophie Chardonnay V.S. bio Manincor 28,00 Ein komplexes Bukett mit Akazien- und Lindenbltennoten. Dicht, mit krftigem Schmelz und eleganter, mineralischer Struktur. Ausdrucksstark. Lang im Abgang.

    Stoan Kellerei Tramin 27