Wine Bar

Wine Bar

OranžOranž

Vrhunska vina i slasna

hrana

Poštovani,

Zadovoljstvo nam je obav-ijestiti Vas da

Wine Bar Oranž (Ilica 7, Zagreb) već mjesec dana uspješno razves-eljava svoje sve brojnije goste.

Wine Bar Oranž iznimno je mjes-

to u strogom središtu Za-

greba, po dvije bitne činjenice.

Prvo, niti jedan drugi bar, kafić pa ni restoran u

gradskom centru ne toči toliko vina na čaše.

Drugo, drago nam je što

možemo reći kako se niti jedan drugi lokal u Za-

grebu nije se toliko pribiližio

autentičnom konceptu kata-lonskih tapasa (ili baskijskih pintxosa), kao

Oranž Wine Bar.

Naš je cilj jasan: čim uđete u Oranž Wine Bar, ili sjednete ispred naših vrata, s pogledom na Ilicu i Cvjetni trg, željeli bismo da osjetitie ono iskonsko, prirodno, hedonsitičko zadov-lojstvo blizine slasne i vrlo dostupne hrane. Stoga su naše vitrine pune malih i nešto većih zalogaja, pripravljenih od prvo-razrednih sastojaka, što se sve trudimo prodavati po cijeni koja nije diskriminativna baš ni za jednog prolaznika u tom najvi-brantnijem dijelu našeg grada.Naravno, slasnoj su hrani pri-rodno potrebna vrhunska vina, koja točimo po cijenama ne odveć višim nego u trgovinama.

Naša kuhiNja

Gastronomsa ponuda Oranž Wine Bara temelji se na hr-vatskim izvedenicama ta-pasa, ali i na desetak lokalnih i internacionalnih malih jela, koja će Vam radni dan učiniti ljepšim, opuštanje poslije posla sadržajnijim, a noć uzbudljivi-jom.Kada je riječ o tapasima, sami

ćete se uvjeriti da je naša vit-rina, baš kao i šankovi tapas barova u Barceloni ili San Se-bastianu, puna malih sendviča od vrhunskih sastojaka. U vitrini se redovito izlažu i drugi elementi klasičnih ta-pasa, poput mariniranog povrća ili inćuna: vitirna je sa svake strane omeđena s po jednim velikim pršutom(koji se, nar-avno reže ručno), Jedan je pršut dalmatinski (ručne prozivod-nje, od domaćh svinja), a drugi famozni Jamon Iberico, od crne svinje hranjene žirom.Uz Jamon Iberico, U Oranž Wine Baru dočekat će Vas i klasični chorizo, lomo, mali chorizo koji kuhamo, te velik izbor španjolskih sireva.Kada se, pak, radi o tanjurima koji ne spadaju u hranu s bara, željeli bismo se pohvaliti s tartar biftekom, paštetom od gušćjih jetara (koju, razumije se, prpravljemo sami), spring rollsima ili glaziranom piletinom.Za sve je recepture odgovo-ran Hrvoje Kroflin, sjajni chef uglednih zagrebačkih restorana Mano i Mano2.

Naša viNa

U Oranž Wine Baru možete pronaći više od sto etiketa vina, od bazične graševine iz Belja pa sve do Kruga. Pri sastavljanju vinske liste, glavni nam je kriterij bio vrhunska kvaliteta u svim rango-vima cijena.Program vina na čaše mijenjat će se mjesečnim ritmom, a uvijek će sadržavati dvadesetak vina oz-biljnih proizvođača, s početnim cijenama od dvanaest do petnaest kuna po čaši, i s najvišim cijenama od četrdesetak kuna.Želja nam je da naši gosti isproba-ju što više finih i autentičnih vina za prihvatljiv novac.S obzirom na izniman porast kval-itete hrvatskih vina unatrag de-setak godina, danas je razmjerno lako sastavljati takve liste.Međutim, ne želimo biti orijenti-rani samo na hrvatska vina: naša vina jesu sve bolja, ali to ne znači da bismo trebali prestati uživati u stranim vinima, koja su nam danas dostupnija nego ikada prije.

Svijet vina prebogat je različitim aromama, okusima, teksturama…U Oranž Wine Baru želimo ih stalno upoznavati, uživati u njima, uspoređivati i učiti.

Wine Bar

Posebni događaji

Već u prvom dijelu studenog Oranž Wine Bar počet će organizi-rati popularne degustacije zanimljivih i kvalitetom vrlo ozbiljnih buteljki, na kojima će o vinima govoriti njihovi proizvođači ili

uvoznici. Glavni je cilj ovoga projekta maksimalno popularizirati scenu vrhunskih vina.

Početkom iduće godine kanimo priređivati i profesionalne de-gustacije s ocjenjivanjima vina, gdje ćemo nastojati okupiti

vodeće hrvatske sommeliere i vinke novinare.O posebnim ćete događajima dobivati redovite i pravodobne

obavijesti u novim izdanjima našeg newslettera.