Upload
greenlab-adv
View
228
Download
9
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Vini, bollicine, distillati e linea ristorazione. Creato da Timossi, azienda leader nel settore beverage, il catalogo presenta un assortimento completo dedicato alle attività di ristorazione, per aiutare nella scelta del miglior abbinamento da portare in tavola.
Citation preview
1
2
3,4,5,6,7
891011
1213
2,6,,,7,775,66,73
74,3,4
889
22
1110
22211121
09
3213
222
1
Andrea Bruzzone
Liguria
VARIETA’: 70% Bosco 20% Albarola 10% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Riomaggiore
COLORE: Giallo paglierino conriflessi dorati
PROFUMI: Fiori di erbe aromati-che di macchia mediterranea
GUSTO: Piacevolmente frescoe minerale
VARIETA’: 60% Bosco 25% Albarola 15% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Cinque Terre
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fiori di macchia mediterranea
GUSTO: Piacevolmente frescoe minerale
Costa Da’ PosaCinque Terre
D.o.c.
COD. 740315
Bianco Cinque Terre
D.o.c.
VARIETA’: Uve a baccabianca
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Liguria
COLORE: Giallo paglierino brillante
PROFUMI: Floreali
GUSTO: Fruttato
RisaccaFrizzante
VARIETA’: Bianchetta
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Serra Riccò,S.Olcese (Ge)
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fruttato
GUSTO: Sapido, fine, delicato
Bunassa Bianchetta
Valpolcevera D.o.c.
VARIETA’: Vermentino, Bianchetta
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Genova
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Caratteristico, delicato, fruttato
GUSTO: Secco, sapido, armo-nico
La Superba Coronata
Valpolcevera D.o.c.
VARIETA’: Ciliegiolo, dolcetto,barbera
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Serra Riccò,S.Olcese (Ge)
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Vinoso, sentori di piccoli frutti di bosco
GUSTO: Asciutto, fresco, venadi tannicità
Trei Paexi Rosso Valpolcevera
D.o.c.
COD. 742325 COD. 742330
Cantina 5 Terre
COD. 740333 COD. 742320COD. 740320
Anche in formato 37,5 cl: COD. 740330
Liguria
VARIETA’: Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Albenga
COLORE: Giallo paglierino conriflessi dorati
PROFUMI: Intenso, persistentecon sentori di erbe e fioricampestri, anice, ginestra,lievi di cedro e miele
GUSTO: Secco ma morbido, delicatamente caldo, sapido
VARIETA’: 100% Pigato
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Albenga
COLORE: Giallo paglierino conriflessi dorati
PROFUMI: Ampio, persistente,fruttato con sentori di pescagialla matura, salvia, ginestrae miele di acacia
GUSTO: Secco ma morbido, delicatamente caldo, sapido
VermentinoRiviera LigurePonente D.o.c.
Pigato Riviera LigurePonente D.o.c.
VARIETA’: Rossese
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Albenga
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Ampio, fragrante epersistente, con sentori dirosa, fragole e lamponi maturi
GUSTO: Secco ma morbido.Sapido, lievemente caldo, dimedio corpo. Lievementeamarognolo
Rossese Riviera LigurePonente D.o.c.
VARIETA’: N.d.
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Liguria
COLORE: Rosa corallo
PROFUMI: Fruttato, delicato,caratteristico, con sentori difrutti di bosco e di ciliegia
GUSTO: Secco, fresco, armo-nico, morbido e leggero
Rosato Paraxo
Azienda Agricola Anfossi
COD. 741440 COD. 741450COD. 741430
Anche in formato 37,5 cl: COD. 741428
COD. 741420
Anche in formato 37,5 cl: COD. 741418
A. Bruzzone
VARIETA’: Uve a baccabianca
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Genova
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fruttato
GUSTO: Fresco e armonico
BullezzummeFrizzante
COD. 742360
VARIETA’: uve bianche
ALCOOL (%in vol.): 10,5%
ZONA DI PROD.: Liguria
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Bouquet di pere eagrumi
GUSTO: Vivace con buonaacidità
Creuza de MaFrizzante
AntichiSapori Liguri
COD. 740340
Vini BissonLiguria
VARIETA’: Pigato
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Sestri Levante(Ge)
COLORE: Giallo paglierino brillante
PROFUMI: Fruttato con aromadi albicocca e salvia
GUSTO: Secco, pieno e mor-bido con piacevole persi-stenza
Pigato Collinedel Genovesato
I.g.t.
VARIETA’: 100% Granaccia
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Sestri Levante(Ge)
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Le more mature, icespugli di mirto e le resine dipino marittimo sono i sentoriche innondano il bicchiere
GUSTO: Pieno, polposo, digrande carattere con un finalepiacevolmente amarognolo
Granaccia Colline del
Genovesato I.g.t.
VARIETA’: Ciliegiolo
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Sestri Levante(Ge)
COLORE: Rosso porpora acceso
PROFUMI: Fruttato con sentoridi ciliegia, lamponi e frutti dibosco
GUSTO: Secco, di facile beva,notevole sapidità, piacevole epersistente
Ciliegiolo Portofino D.o.c.
Rosso Collinedel GenovesatoI.g.t. Il Musaico
COD. 743040 COD. 743060COD. 743020 COD. 743030
VARIETA’: Dolcetto e Barbera
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Trigoso (Ge)
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Intensissimo consentori di mora e mandorla
GUSTO: Secco, giustamentemorbido e di lunga persistenza
Cantina Bio Vio
VARIETA’: 80% Rossese 20% Granaccia
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Albenga
COLORE: Rosso rubino più omeno carico
PROFUMI: Fragrante, frutti dibosco e ciliegia matura
GUSTO: Elegante, leggermentecarico con lieve vena amarognola
Rosso Colline Savonesi
I.g.t. Bacilo’
Pigato Riviera Ligure PonenteD.o.c. Marene’
COD. 741690 COD. 741700
VARIETA’: 100% Pigato
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Albenga
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Ampio con sentoridi ginestra e mandorla dellapesca.
GUSTO: Secco, intenso, persi-stente con richiami al profumo mandorlato
COD. 743090
Anche in formato 37,5 cl: COD. 743088
Cascina Praie’Liguria
VARIETA’: Bianchetta
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Sestri Levante(Ge)
COLORE: Giallo paglierino vivace
PROFUMI: Delicato e sottile
GUSTO: Giusta morbidezza esapidità prolungata
VARIETA’: Vermentino, bianchetta, pigato
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Golfo del Tigullio (Ge)
COLORE: Giallo paglierino pallido
PROFUMI: Lievemente aromatico
GUSTO: Secco, di facile bevae spiccata freschezza
Bianchetta
Portofino D.o.c.
“U Pastine”
Bianco Colline
del Genovesato
I.g.t. “Tre Vigne”
VARIETA’: 100% Pigato
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Testico
COLORE: Paglierino intenso
PROFUMI: Nespola matura, fioridi acacia, mandarancio ecedro, lievi note balsamichee resina
GUSTO: Pieno con armonia tramorbidezza e sapidità
Pigato Riviera
Ligure Ponente
D.o.c. Il Canneto
Vermentino Riviera
Ligure Ponente
D.o.c. Colla Micheri
COD. 743070
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Andora - Testico
COLORE: Paglierino brillante
PROFUMI: Profumi di mela renetta, ginestra e salmastro sovrastano i più lievi profumidei fiori di campo e eucalipto
GUSTO: Caldo, sapido e fresco
Vini Bisson
COD. 741510
Anche in formato 37,5 cl: COD. 741508
COD. 741520
Anche in formato 37,5 cl: COD. 741518
VARIETA’: Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: CastiglioneChiavarese (Ge)
COLORE: Giallo paglierino abbastanza pronunciato
PROFUMI: Sfumatamentearomatico, intenso e fragrante
GUSTO: Secco, pieno e persi-stente di beva morbida
Vermentino
Portofino D.o.c.
Vigna Erta
COD. 743015
VARIETA’: 70% Rossese 30%Cabernet Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Cervo
COLORE: Rosso scuro
PROFUMI: Frutta sotto spirito econfettura, con toni di cacaoe tabacco
GUSTO: Strutturato e persistente
Colline Savonesi
I.g.t. Rosso
Ardesia
COD. 741545
Cascina Praie’Liguria
VARIETA’: 100% Rossese
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Cervo
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Frutti di bosco maturi,rosa canina
GUSTO: Ampio ed avvolgentecon una bella nota di fre-schezza e di tannini vellutati
VARIETA’: 100% Lumassina
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Varigotti
COLORE: Verdolino, paglierinotenue
PROFUMI: Agrumi, mela verde,salmastro
GUSTO: Fresco e fragrante
Rossese RivieraLigure PonenteD.o.c. Stundaio
Lumassina I.g.t.Colline Savonesi
Brivido
VARIETA’: 100% Lumassina
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Finale Ligure,Varigotti
COLORE: Verdolino, paglierinotenue
PROFUMI: Agrumi, mela verde,salmastro
GUSTO: Fragranza e sapidità siequilibrano dando una pia-cevole sensazione di freschezza
Lumassina ColliSavonesi I.g.t.
Zefiro Frizzante
VARIETA’: 80% Rossese 20% Syrah
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Andora -Cervo
COLORE: Rosso rubino intensocon riflessi granato
PROFUMI: Confettura di ciliegia,uva sultanina, more, viola ap-passita e lievi sentori di ginepro
GUSTO: Caldo e intenso, persi-stente con una piacevole edequilibrata nota tannica
Colline Savonesi I.g.t.Cervo Rosso
VARIETA’: 100% Granaccia
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Andora -Cervo
COLORE: Rosso rubino intensocon riflessi granato
PROFUMI: Confettura di ciliegia,uva sultanina, more, viola ap-passita e lievi sentori di ginepro
GUSTO: Caldo e intenso, moltopersistente con una piacevoleed equilibrata nota tannica
Granaccia CollineSavonesi I.g.t.
Sciurbi’ Ros’è
COD. 741560 COD. 741570COD. 741540 COD. 741550COD. 741535COD. 741530
VARIETA’: 40% Grenache 40%Mourvedre 20% Barbarossa
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Cervo
COLORE: Rosato
PROFUMI: Fruttato e floreale
GUSTO: "Alla francese"
CascinaPraie’
Liguria
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Cervo
COLORE: Paglierino dorato
PROFUMI: Fresco e sapido, connote olfattive di frutti esotici
GUSTO: Al palato si presentamorbido e mielato con unadelicata vena acida ed unalunga persistenza
Vermentino Riserva RivieraPonente D.o.c.
Le Cicale
COD. 741525
VARIETA’: 100% Albarola
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Provincia diLa Spezia
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdognoli
PROFUMI: Sentori forti di erbesecche mandorle
GUSTO: Sapido, minerale, riccodi corpo e carattere, lunghis-simo finale
Albarola Colli di Luni D.o.c.
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Ortonovo eCastelnuovo Magra
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdognoli
PROFUMI: Intenso e persistente
GUSTO: Fresco ed equilibrato
Vermentino Colli Di Luni
D.o.c.
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Ortonovo eCastelnuovo Magra
COLORE: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
PROFUMI: Elegante con sentoridi fiori di campo
GUSTO: Sapido, armonico epersistente
Vermentino ColliDi Luni D.o.c.
Etichetta Nera
Rosso Colli di Luni
D.o.c.
COD. 741025 COD. 741030COD. 741015
VARIETA’: Sangiovese - Ciliegiolo
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Ortonovo
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Persistente con sentoridi marasca e piccoli frutti rossi
GUSTO: Secco, armonico digrande struttura
COD. 741020
Vini Lunae
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Ortonovo eCastelnuovo Magra
COLORE: Rosa melograno intenso e vivo
PROFUMI: Fine e di grande eleganza
GUSTO: Avvolgente e morbido
Liguria Di LevanteRosato I.g.t.
Mea Rosa
COD. 741040
Liguria
VARIETA’: 100% Pigato
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Albenga
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdolini
PROFUMI: Floreale (acacia, gi-nestra, basilico), fruttato (mela)
GUSTO: Secco con buona sapidità
Pigato Riviera Ligure Di Ponente
D.o.c.
VARIETA’: 95% Rossese
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Albenga
COLORE: Rosso rubino legger-mente scarico
PROFUMI: Rosa selvatica efrutti di bosco
GUSTO: Secco con retrogustodi mandorla
Rossese RivieraLigure Di Ponente
D.o.c.
Cascina Feipu Dei Massaretti
COD. 741820
Anche in formato 37,5 cl: COD. 741815COD. 741830
VARIETA’: Rossese
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Colli di Soldano (Im)
COLORE: Rosso rubino con riflessi porporini
PROFUMI: Vinoso, fruttato, fra-grante, si fa intenso e persistentecon sentori di rosa e fragole
GUSTO: Asciutto e giustamentetannico, si fa più morbido esapido nel tempo
Rossese di Dolceacqua D.o.c.
Superiore
VARIETA’: Rossese
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Colli di Soldano (Im)
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMI: Vinoso, fruttato si faintenso e persistente con sentori di rosa passita
GUSTO: Asciutto e giustamentetannico, si fa più morbido e sapido nel tempo
Rossese di Dolceacqua D.o.c.
COD. 742618
Vini Guglielmi
COD. 742630
Anche in formato 37,5 cl: COD. 742625
VARIETA’: 100% Pigato
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Albenga
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdolini
PROFUMI: Ampio, dichiarato,con profumi di ginestra e sen-tori di muschio e sottobosco
GUSTO: Completo, sicuro,distoffa larga e vellutata, persi-stente, con carattere marcato
Pigato RiservaRiviera Ligure Di
Ponente D.o.c.La Palmetta
COD. 741840
VARIETA’: Albarola, Greco,Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Ortonovo eCastelnuovo Magra
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdognoli
PROFUMI: Eleganti sentoriagrumati e floreali
GUSTO: Le note avvertite nelprofumo si riscoprono arricchitedi sapidità e freschezza
Fior di Luna Colli Di Luni
D.o.c.
COD. 741016
ViniLunae
COD. 741910
Terrae Levante
Liguria
VARIETA’: Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Comune diNe
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdognoli
PROFUMI: Fruttato, piacevol-mente intenso
GUSTO: Secco e persistente
Vermentino
Golfo Del Tigullio
Portofino D.o.c.
VARIETA’: Ciliegiolo
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Comune diNe
COLORE: Da rosso cerasuolo arosso rubino con tonalità violacee
PROFUMI: Fruttato, ampio, intenso, persistente
GUSTO: Secco, di facile beva,di buona struttura, continuo,sapido
Ciliegiolo
Golfo Del Tigullio
Portofino D.o.c.
Bianchetta Genovese
Golfo Del Tigullio
Portofino D.o.c.
COD. 741920 COD. 741930
VARIETA’: Bianchetta
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Comune diNe
COLORE: Giallo paglierino piùo meno carico
PROFUMI: Fruttato, delicato
GUSTO: Delicato, sottile, sapido
Terrae Ponente
VARIETA’: Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Liguria
COLORE: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
PROFUMI: Delicato, discreta-mente intenso, persistente consentori di erbe e fiori di campo
GUSTO: Asciutto, fresco, armo-nico, fruttato, con fondo gradevolmente amarognolo
Vermentino
Riviera Ligure di
Ponente D.o.c.
VARIETA’: Rossese
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Liguria
COLORE: Rosso rubino chiaroche vira al granato
PROFUMI: Piacevole ed inten-samente vinoso
GUSTO: Caldo, asciutto, mor-bido, appena abboccatoper poi evolversi in un belamarognolo
Rossese di
Dolceacqua D.o.c.
COD. 742030
Anche in formato 37,5 cl: COD. 742010
COD. 742040
Anche in formato 37,5 cl: COD. 742015
VARIETA’: N.d.
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Liguria
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fruttato e floreale
GUSTO: Fresco e beverino
Il Bianco
COD. 741960
COD. 742830
Liguria
VARIETA’: Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: CastiglioneChiavarese (Ge)
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Aromatico, intenso
GUSTO: Secco e persistente
VARIETA’: Bianchetta
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: CastiglioneChiavarese (Ge)
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Delicato
GUSTO: Morbido, sapido
Vermentino
Golfo del Tigullio
Portofino D.o.c.
Bianchetta Genovese
Golfo del Tigullio
Portofino D.o.c.
VARIETA’: Ciliegiolo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: CastiglioneChiavarese (Ge)
COLORE: Rosso porpora acceso
PROFUMI:Fruttato con sentoridi ciliegia e frutti di bosco
GUSTO: Secco, piacevole, persistente
Ciliegiolo
Golfo del Tigullio
Portofino D.o.c.
VARIETA’: Ciliegiolo e dolcetto
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Val Graveglia(Ge)
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Vinoso, sentori difrutta a bacca rossa
GUSTO: Vinoso, sentori di fruttaa bacca rossa
Rosso
Colline del
Genovesato I.G.T.
COD. 742840COD. 742820
Pinogino
COD. 742910
Anche in formato 37 cl: COD. 742900
VARIETA’: 95% Dolcetto 5% Altre
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Imperia
COLORE: Rosso rubino vivo
PROFUMI: Vinoso, gradevole, tipico
GUSTO: Gradevole, leggermenteamarognolo, di discreto corpo,asciutto
Ormeasco
di Pornassio
D.o.c.
COD. 741620
Vini Ramò
VARIETA’: Pigato
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Liguria
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdolini
PROFUMI: Intenso, caratteristico,leggermente aromatico
GUSTO: Asciutto, pieno legger-mente amarognolo
Pigato Riviera
Ligure di Ponente
D.o.c.
COD. 742020
Anche in formato 37,5 cl: COD. 702005
TerraePonente
Liguria
Pigato D.o.c.Cycnus
COD. 741310
VARIETA’: 100% Pigato
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Diano Marina
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Intensi aromi fruttati,di nespola matura, di camo-milla, con un piacevoli richiamo di incenso sul finale
GUSTO: Gusto morbido e sapido, equilibrato e fresco
Vermentino D.o.c.
COD. 741300
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Diano Marina
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Aromatico, intensoe delicato
GUSTO: Al palato è fruttato earmonico
Poggio dei Gorleri
Ormeasco D.o.c.
Sciac-trà
COD. 741630
VARIETA’: 95% Dolcetto 5% Altre
ALCOOL (%in vol.): 10,5%
ZONA DI PROD.: Imperia
COLORE: Rosa corallo
PROFUMI: Vinoso, gradevole, tipico
GUSTO: Secco, fresco, armo-nico
Vini Ramò
CAFFE’
PRUNI
ARANCIA
ROSOLIO
PERSICHETTO
ERBA CEDRINA
Liguria
Essentiae Lunae: i liquori di Liguria lavorati a manoDalla collaborazione tra Fiorella Stoppa, produttrice di
liquori artigianali dagli anni 70 e Diego Bosoni, viticoltore edenologo presso l’azienda di famiglia LVNAE, nasce Essentiae.
Essentiae Lunae è un laboratorio artigianale nato a Castelnuovo Magra nei Colli di Luni,
presso le cantine Lunae.Essentiae Lunae nasce dall’entusiasmo, dalla ricerca e
soprattutto da un forte legame con il territorio: spezie, frutta e materie prime utilizzate nelle ricette provengono da
agricoltura biologica e da piccole colture locali e vengono lavorate con metodi naturali e antiche ricette
della tradizione ligure e mediterranea.
Oltre alle materie prime di altissima qualità, viene rispettataanche la stagionalità della frutta: si raccoglie e si lavora
quando è nel periodo della propria maturazione. Inoltre ogni passaggio della lavorazione, dall’infusione al
confezionamento, si svolge a mano. Per questo motivo ogni liquore dell’opificio
Essentiae Lunae è prodotto in piccole quantità, senza l’uso di coloranti e conservanti.
Nascono così liquori unici come il Rosolio, con petali di rose fresche coltivate appositamente, il Persichetto,
antica ricetta delle Cinque Terre, fatto ancora con fogliedi pesco e vino bianco, e il liquore di caffé,
creato con miscele selezionate.
4,62 75
3,1,8 910
3,1,82 10
9
4 64 6644 66666444 64444445
44 6,644,645
455
26
7777710
7
CerettoPiemonte
VARIETA’: 100% Barbera
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Monferrato
COLORE: Rosso rubino viola-ceo sgargiante
PROFUMI: Fragrante, prorom-pente, vinoso, con numerosisentori di frutta rossa
GUSTO: Vivace, molto fresco,buon corpo e morbida stoffa
VARIETA’: 100 % Nebbiolo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: La VezzaD’Alba
COLORE: Rosso rubino con riflessi granata
PROFUMI: Intenso e fragrantedi frutta matura
GUSTO: Secco, caldo confondo di more
Barbera del Monferrato D.o.c.
La Monella
Nebbiolo D.o.c.Guardastelle
VARIETA’: 100% Dolcetto
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Dogliani
COLORE: Rosso rubino intensocon riflessi violacei
PROFUMI: Delicato, fruttatocon note di ciliegia marascae di mandorla
GUSTO: Asciutto, armonico,morbido, di grande corpo,gradevolmente amarognolo
DoglianiD.o.c.g.
VARIETA’: Dolcetto
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Langhe
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Vinoso, caratteristico,gradevole
GUSTO: Asciutto, gradevolmenteamarognolo di discreto corpo
Langhe DolcettoD.o.c. Suris
VARIETA’: 100% Rochè di Castagnole Monferrato
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: CastagnoleMonferrato
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Intenso con nota floreale speziata
GUSTO: Secco, armonico e vellutato
Ruche’ Di Castagnole
Monferrato D.o.c.g.
Arneis LangheD.o.c. Blange’
COD. 732820 COD. 730520COD. 732815 COD. 732818COD. 730340COD. 731340
VARIETA’: 100 % Arneis
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Alba, VezzaD’Alba, Castellinaldo
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fruttato con sentoridi pera e mela
GUSTO: Fragrante, sapido
Vini Braida Ca’ Bianca Caldera
Piemonte
VARIETA’: 100% Nebbiolo
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Barolo
COLORE: Rosso
PROFUMI: Persistente e intenso
GUSTO: Morbido, armonico,vellutato, ben bilanciato
VARIETA’: 100 % Nebbiolo
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Treiso
COLORE: Rosso
PROFUMI: Buona intensità epersistenza con sentori di fioriappassiti
GUSTO: E’ armonico con unabuona acidità
Barolo D.o.c.g.Barbaresco
D.o.c.g.
VARIETA’: Barbera
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Monferrato
COLORE: Rosso intenso
PROFUMI: Complesso con sentori di frutta matura e spezie
GUSTO: Note di vaniglia emandorla amara
Barbera D’AstiD.o.c.g.
Superiore
VARIETA’: Cortese
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Monferrato
COLORE: Giallo paglierino limpido
PROFUMI: Intenso, persistente,fine
GUSTO: Secco, morbido, fresco,molto sapido
Gavi D.o.c.g.
COD. 732970 COD. 732990COD. 730560COD. 730550
Ceretto Duca di Aleramo
Barolo D.o.c.g.Cascina Ferrero
COD. 730245
VARIETA’: 100% Nebbiolo
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Piobesi d'Alba(CN)
COLORE: rosso granato intenso
PROFUMI: Persistente di frutti dibosco, cacao e spezie
GUSTO: Vino robusto, complesso,dal sapore caldo e pieno, ca-ratterizzato da tannini morbidi edeleganti
VARIETA’: 100% Nebbiolo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Piobesid'Alba (CN)
COLORE: rosso granato
PROFUMI: Pieno, di rosa selvaticacon note speziate
GUSTO: Elegante, complesso,molto ricco di frutto. Dibuona bevibilità ed equilibrio.
BarbarescoD.o.c.g.
Garassino
COD. 730240
Tenuta Carretta
Piemonte
VARIETA’: 100% Cortese
ALCOOL (%in vol.): 10%
ZONA DI PROD.: Monferrato
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdolini
PROFUMI: Tenue e persistentecon note floreali e di fruttafresca
GUSTO: Asciutto, giustamenteacido con fondo amarognolo.Sapido
Cortese AltoMonferrato
D.o.c.
VARIETA’: 100% Barbera
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Monferrato
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMI: Intenso, vinoso epersistente
GUSTO: Pieno e armonico
Barbera Piemonte D.o.c.
VARIETA’: 100% Dolcetto
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Monferrato
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMI: Intenso, di fruttarossa
GUSTO: Armonico con finaleammandorlato
Dolcetto Monferrato
D.o.c.
COD. 720225Anche in formato 1,5 lt: COD. 720370
COD. 720160Anche in formato 1,5 lt: COD. 720350
COD. 720175Anche in formato 1,5 lt: COD. 720360
S. André
VARIETA’: 100% Dolcetto
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Piobesid'Alba (CN)
COLORE: Rosso rubino con leggeri riflessi violacei
PROFUMI: Ampio, vinoso e persistente
GUSTO: Armonioso e vellutato.Sapore secco con piacevolenota “ammandorlata”
Dolcetto D’AlbaD.o.c.
COD. 730225
Tenuta Carretta
VARIETA’: 100% Arneis
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Piobesid'Alba (CN)
COLORE: giallo paglierino conriflessi verdolini
PROFUMI: Fruttato e floreale,ampio e persistente
GUSTO: Armonico, di buonastruttura, piacevolmente persistente che richiama labeva
Roero Arneis D.o.c.g. Cayega
COD. 730210
VARIETA’: 100% Barbera
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Piobesi d'Alba(CN)
COLORE: Rosso rubino tendenteal porpora
PROFUMI: Fiori e frutti di bosco
GUSTO: Tipico, equilibrato, armonico ed elegante
Barbera AlbaD.o.c.
COD. 730220
Piemonte
VARIETA’: Barbera
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Agliano
COLORE: Rosso rubino vivo edintenso
PROFUMI: Vinoso e fruttato(prugna e ciliegia)
GUSTO: Fresco e vinoso
VARIETA’: Grignolino
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: CastagnoleMonferrato
COLORE: Rosso rubino moltoprofondo con riflessi viola
PROFUMI: Ricco di frutta, pru-gna,ciliegia e viola con notedi spezie e caffè
GUSTO: Avvolgente, denso,ricco di tannini morbidi, ele-gante e persistente
Barbera D’AstiFiulot D.o.c.g.
Grignolino D’Asti D.o.c.
Occhetti Nebbiolo
D’Alba D.o.c.
Barbaresco BricTurot D.o.c.g.
COD. 730780COD. 730730
COD. 730720
VARIETA’: Nebbiolo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Barbaresco
COLORE: Rosso granato intensocon riflessi rubino scuro
PROFUMI: Complesso con sentoridi liquirizia, frutti di bosco, can-nella, chiodi di garofano e viola.
GUSTO: Tannini pieni e avvolgenticon retrogusto lungo di fruttamatura
Prunotto
COD. 730710
Anche in formato 37,5 cl: COD. 730708 Anche in formato 1,5 lt legno: COD. 730732
VARIETA’: Nebbiolo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: MonteuRoero
COLORE: Rosso rubino dibuona intensità tendente algranato
PROFUMI: Elegante con sentoridi lamponi, rosa e liquirizia
GUSTO: Pieno armonico elungo retrogusto
VARIETA’: Arneis
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: MonteuRoero, Montà e Vezzad’Alba
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdi
PROFUMI: Floreale e fruttato
GUSTO: Buon equilibrio, aciditàe lungo retrogusto
Roero Arneis D.o.c.g.
COD. 730750
Anche in formato 37,5 cl: COD. 730748
VARIETA’: Nebbiolo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Monforte, Bussia Soprana
COLORE: Rosso granato intensocon riflessi rubini
PROFUMI: Drupacee maturefuso con note floreali e speziate
GUSTO: Tannini dolci e avvol-genti con lungo retrogusto
Barolo Bussia D.o.c.g.
COD. 730770
Anche in formato 1,5 lt legno: COD. 730772e in formato 1,5 lt: COD. 730782
Piemonte
VARIETA’: 60% Barbera 40% Sirah
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Calliano
COLORE: Rosso rubino moltoprofondo con riflessi viola
PROFUMI: Ricco di frutta, pru-gna,ciliegia e viola con notedi spezie e caffè
GUSTO: Avvolgente, denso,ricco di tannini morbidi, elegante e persistente
MonferratoD.o.c.
Mompertone
Rosso MonferratoD.o.c. Montej
Gavi D.o.c.g. di GaviMonterotondo
Montej
COD. 732370COD. 732330
VARIETA’: 100% Cortese
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Gavi
COLORE: Giallo oro brillante
PROFUMI: Note di pera, spezie,agrumi e aromi botrizzati
GUSTO: Intenso di miele eburro ben bilanciati, la boccaè ricca, sapida e corposa conun finale imponente
Prunotto
COD. 730790
VARIETA’: 100% Barbera
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Monferrato
COLORE: Rosso rubino acceso
PROFUMI: Esalta un frutto prestante ed intenso
GUSTO: Profumato, rotondo,con una lunghezza gustativafruttata
VARIETA’: Barbera, Dolcetto
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Monferrato
COLORE: Rosato
PROFUMI: Intrigante, giovane efresco con note floreali chericordano i petali di rosa
GUSTO: La piacevolezza dellabeva ne esalta il carattere
Monferrato Chiaretto D.o.c.
Montej
COD. 732340
VARIETA’: 100% Cortese
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Gavi
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Di fiori e frutta contoni che richiamano la pesca
GUSTO: Pieno e ricco, morbidoe avvolgente
Gavi D.o.c.g.
COD. 732360
Anche in formato 37,5 cl: COD. 732349
Villa Sparina
VARIETA’: Dolcetto
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Alba
COLORE: Rosso rubino vivace
PROFUMI: Vinoso. Ricorda fiori efrutta matura
GUSTO: Classico vino piemon-tese da tutto pasto
Dolcetto D’AlbaD.o.c.
COD. 730715
Piemonte
VARIETA’: 100% Barbera
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Asti, Monfer-rato
COLORE: Rosso rubino tendenteal rosso granato
PROFUMI: Fruttato ed intenso
GUSTO: Asciutto ed armonico
VARIETA’: 100% Barbera
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Asti, Monfer-rato
COLORE: Rosso rubino con lieviriflessi aranciati
PROFUMI: Intenso, etereo, spe-ziato, leggermente boisè
GUSTO: Buona struttura, mor-bido, con tannini leggeri edolci, molto persistente
Barbera D’Asti
D.o.c.g.
La Leggenda
Barbera D’Asti
D.o.c.g.
Vigne Vecchie
50° Anniversario
Barbera D’Asti
D.o.c.g. Superiore
I Tre Vescovi
COD. 732040COD. 732030
Vinchio – Vaglio Serra
COD. 732020
VARIETA’: 100% Barbera
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Asti, Monfer-rato
COLORE: Rosso rubino con riflessiaranciati
PROFUMI: Elegante con sentoridi lamponi, rosa e liquirizia
GUSTO: Pieno armonico elungo retrogusto
VARIETA’: Chardonnay Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Monferrato
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Presenta una spic-cata nota floreale
GUSTO: Delicato e ricco, mor-bido e avvolgente dove lafreschezza ne esalta il carattere
Monferrato
D.o.c. Bianco
Montej
COD. 732320
VillaSparina
VARIETA’: 100% Barbera
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Monleale
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMI: Intenso e vinoso
GUSTO: Pieno armonico
VARIETA’: Timorasso
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Monleale
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Caratteristico e fragrante
GUSTO: Buona struttura e armonico
Colli Tortonesi
D.o.c. Sentieri
Derthona
Timorasso
COD. 730060COD. 730090
Azienda Agricola Massa
Piemonte
Barbera D.o.c.Colli Tortonesi
COD. 730120
VARIETA’: Barbera
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Colli Tortonesi
COLORE: Rosso carico
PROFUMI: Vinoso, caratteristico
GUSTO: Secco, fresco e sapido
Cantine Volpi
Mazzetti d’AltavillaLe grappe del Piemonte
Era il 1846 quando Filippo Mazzetti fondò a Montemagno lasua prima distilleria per la produzione di Grappa.
E' fondamentale per l'ottima riuscita del prodotto unameticolosa selezione della materia prima (vinaccia frescae umida) e la distillazione in tempi brevi, per conservaretutta la fragranza ed il bouquet originario del rispettivotipo di uva.
Alla Mazzetti d’Altavilla si utilizza un impianto in sotto-vuoto in cui si toglie l'aria dal sistema per abbassarela temperatura di distillazione in modo da otteneregrappe di grande finezza.
Grappa DolcettoGrappa ArneisGrappa ErbaluceGrappa RuchèGrappa Nebbiolo BaroloGrappa MoscatoGrappa Moscato InvecchiataGrappa Moscato Invecchiata 1,5lt. Grappa Intesa
Grappa IncontroGrappa InvitoGrappa Classica StravecchiaGrappa Classica InvecchiataGrappa ClassicaGrappa AlbaGrappa Riserva 18.46Grappa Tradizione SegniGrappa Gaia
Le grappe Mazzetti d’Altavilla sono:
1, 2,3
4444444
31, 2,3
,2,
Cantina CannetoLombardia
VARIETA’: Croatina
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pavese
COLORE: Rosso rubino caricocon riflessi violacei
PROFUMI: Intenso, gradevole
GUSTO: Secco, pieno armo-nico
VARIETA’: Croatina
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pavese
COLORE: Rosso rubino caricocon riflessi violacei
PROFUMI: Intenso, gradevolecaratteristico
GUSTO: Amabile, armonico
Bonarda Oltrepo’ Pavese
D.o.c. Secco
COD. 751220
Bonarda Oltrepo’ PaveseD.o.c. Amabile
COD. 751230
VARIETA’: Barbera
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pavese
COLORE: Rosso rubino intensoe brillante
PROFUMI: Vinoso, caratteristico
GUSTO: Secco, sapido dicorpo
Barbera Oltrepo’ Pavese
D.o.c.
COD. 751250
VARIETA’: Riesling
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pavese
COLORE: Giallo paglierinochiaro
PROFUMI: Delicato fruttato caratteristico
GUSTO: Fresco, arioso, ricco epersistente
Riesling Oltrepo’ Pavese
D.o.c.
COD. 751270
VARIETA’: Croatina e Barbera
ALCOOL (%in vol.): 15%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pavese
COLORE: Rosso porpora intenso
PROFUMI: Vinoso di confettura,piacevole
GUSTO: Dolce, di corpo, carez-zevole, leggera spuma evanescente
Sangue Di GiudaD.o.c.
Linea Gioielli
VARIETA’: Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Provincia diPavia
COLORE: Giallo paglierino consfumature dorate
PROFUMI: Fine e persistente
GUSTO: Asciutto con una morbida struttura
Pinot Nero Frizzante I.g.t.
COD. 751280 COD. 751320
Cantina CannetoLombardia
VARIETA’: Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Provincia diPavia
COLORE: Rosa tenue
PROFUMI: Intenso, fruttato connote agrumate
GUSTO: Netto, di buona persi-stenza
VARIETA’: Croatina
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pavese
COLORE: Rosso rubino caricocon riflessi violacei
PROFUMI: Intenso, gradevolecaratteristico
GUSTO: Amabile, armonico
Pinot RosatoI.g.t. Frizzante
COD. 751325
Croatina I.g.t.Frizzante
COD. 751330
VARIETA’: 100% Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pavese
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdolini
PROFUMI: Fresco, delicato,netto con cadenze fruttatedi mela e pesca
GUSTO: Elegante, armonico,morbido, buona struttura elunga persistenza
Pinot NeroD.o.c.
COD. 751520
VARIETA’: 100% Croatina
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pavese
COLORE: Rosso rubino caricocon riflessi violacei
PROFUMI: Intenso ed elegantecon sentori fruttati di marasca,mandorla e frutta fresca
GUSTO: Asciutto, suadente, dibuona struttura e persistenza
Bonarda D.o.c.La Brughera
COD. 751530
VARIETA’: 45% Barbera 45% Croatina 5% Uva rara 5% Vespolina
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Oltrepò pavese
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMI: Intenso con note diconfettura sfumate e speziate
GUSTO: Pieno, di corpo,asciuttoe morbido
Buttafuoco D.o.c.La Manna
VARIETA’: 50% Croatina40% Barbera 10% Uva Rara,Vespolina, Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 7%
ZONA DI PROD.: Oltrepò pavese
COLORE: Rosso porpora ac-ceso
PROFUMI: Intenso, complesso,fine, fruttato
GUSTO: Piacevolmente dolce,persistente di medio corpo
Sangue di GiudaD.o.c.
COD. 751540 COD. 751550
Vini Giorgi
La VersaLombardia
VARIETA’: 100% Croatina
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Valle Versa
COLORE: Rosso rubino vivo ebrillante
PROFUMI: Intensamente fra-grante, gaio, di istinto giovanile
GUSTO: Ampio, esuberante, di maturata completezza earmonia
VARIETA’: 100% NebbioloChiavennasca
ALCOOL (%in vol.): 16%
ZONA DI PROD.: Sottozone Inferno e Grumello
COLORE: Granato, intenso eprofondo
PROFUMI: Molto complessocon sentori di prugna e tabacco
GUSTO: Concentrato, vigorosocon fondo di spezie e confettura
Bonarda Oltrepo’ PaveseD.o.c. Frizzante
COD. 751610
Sfursat D.o.c.g. 5 Stelle
COD. 751720
VARIETA’: 100% Chiavennasca
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: SottozonaGrumello
COLORE: Granato
PROFUMI: Ben pronunciato edetereo con fragranza di fioriappassiti
GUSTO: Asciutto, sapido, austero ed elegante
Grumello Valtellina D.o.c.g.
Superiore
COD. 751750
VARIETA’: 100% Chiavennasca
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Sottozona Inferno
COLORE: Rosso rubino vivido
PROFUMI: Etereo con ricordi diprugna, viola e mora passita
GUSTO: Asciutto, sapido confondo di nocciola tostata
Inferno Valtellina
D.o.c.g. Superiore
COD. 751760
Nino Negri
1,2,43
5,6
2,42 43
1,232,433
1,2,42,4,
5,655,5
Trentino Alto Adige
VARIETA’: 100% Muller Thurgau
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: S. Genesio
COLORE: Giallo chiaro
PROFUMI: Caratteristico, intensoe leggermente aromatico consentori di frutti esotici
GUSTO: Fresco ed elegantecon persistenza aromatica
VARIETA’: 100% Gewurztraminer
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Andriano
COLORE: Giallo paglierinochiaro
PROFUMI: Bouquet aromatico,sentori di spezie e fiori
GUSTO: Asciutto, morbido edelegante con lunga persi-stenza aromatica
Muller Thurgau
D.o.c.
Gewurztraminer
D.o.c.
Lagrein
D.o.c. Rubeno
COD. 762590COD. 762560
Andrian
COD. 762550
VARIETA’: 100% Lagrein
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Andriano
COLORE: Rosso granata
PROFUMI: Frutti di bosco (more,ribes nero), viole, prunelle alpine
GUSTO: Strutturato con tanninimorbidi, persistente
VARIETA’: 100% Lagrein
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Andriano
COLORE: Rosa salmonito
PROFUMI: Fresco e fruttato,sentori di frutta esotica
GUSTO: Fresco con aciditàben integrata
Lagrein Rosato
D.o.c.
COD. 762580
VARIETA’: Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Montagna -Mazzon
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Ricco ed elegante,con sentori di ribes nero e more
GUSTO: Corpo medio pieno,armonico e raffinato
Pinot Nero
D.o.c.
COD. 762610
VARIETA’: Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Alto Adige
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Aromatico, floreale consentore di frutti bianchi
GUSTO: Fresco e fruttato
Sauvignon D.o.c.
Blanc Floreado
COD. 762620
Trentino Alto Adige
VARIETA’: Schiava
ALCOOL (%in vol.): 12,6%
ZONA DI PROD.: Cornaiano
COLORE: Rosso vivace
PROFUMI: Fine e delicato, armonico e vellutato
GUSTO: Delicati con tanninivellutati
VARIETA’: Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 14,3%
ZONA DI PROD.: Cornaiano
COLORE: Giallo verdastro
PROFUMI: Frutto della passione,foglia di pomodoro, mineralico
GUSTO: Salato, corposo, mineralico
Vernatsch D.o.c.
(Schiava Nobile)
Sauvignon D.o.c.
Indra
Vernatsch D.o.c.
Botte 9
COD. 760550COD. 760500
Girlan
COD. 760470
VARIETA’: Schiava
ALCOOL (%in vol.): 12,8%
ZONA DI PROD.: Cornaiano
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Frutta a bacca rossa
GUSTO: Delicato, con tanninivellutati
Bianco I.g.t.
448 S.L.M.
COD. 760460
VARIETA’: Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon,Moscato Giallo
ALCOOL (%in vol.): 13,1%
ZONA DI PROD.: Cornaiano
COLORE: Giallo chiaro
PROFUMI: Frutta fresca, limone,pesca
GUSTO: Sapido, leggero, bellabeva
VARIETA’: Lagrain, Pinot Noire Vernatsch
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Cornaiano
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Delicato e armonico
GUSTO: Delicato con tannini vellutati
Rosso I.g.t.
448 S.L.M.
COD. 760465
Teroldego
Rotaliano D.o.c.
COD. 762030
VARIETA’: Teroldego - Rotaliano
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: lago di Caldaro
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Intenso, vinoso, consentori di viola, ribes nero e ba-nana
GUSTO: Pieno, armonico,secco con finale minerale
Kettmeir
Trentino Alto Adige
VARIETA’: 100% Pinot nero
ALCOOL (%in vol.): 13,2%
ZONA DI PROD.: Mazzon eMontagna
COLORE: Rosso rubino con lievisfumature granata
PROFUMI: Fresco dei piccoli fruttidi bosco
GUSTO: Armonico con unabella struttura tannica frut-tata, ricca di gusto e fine alpalato
Pinot Nero
Alto Adige D.o.c.
Gewurztraminer
Alto Adige D.o.c.
COD. 760360COD. 760340
VARIETA’: 100% Gewurztraminer
ALCOOL (%in vol.): 13,9%
ZONA DI PROD.: Termeno eMontagna
COLORE: Giallo rossastro consfumature verdi
PROFUMI: Elegante ed intensoaroma di Moscato, di petali dirose, spezie e frutti orientali
GUSTO: Ricco, di tessitura setosa, minerale e strutturato
Tramin
VARIETA’: Pinot Grigio
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Trentino AltoAdige
COLORE: Giallo paglierino brillante
PROFUMI: Intenso, pulito, connote di mela e pera
GUSTO: Asciutto, pieno e sapido
VARIETA’: Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Trentino AltoAdige
COLORE: Giallo paglierino brillante
PROFUMI: Aromi di frutta fresca,fiori e miele
GUSTO: Armonioso, mordente,tenace, lieve e progressivo
Pinot Grigio
Alto Adige
D.o.c. Impronta
Chardonnay
D.o.c.
Muller Thurgau
Vigneti delle
Dolomiti I.g.t.
Frizzante
COD. 763150COD. 763140COD. 763125
VARIETA’: Muller Thurgau
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Trentino AltoAdige
COLORE: Giallo paglierino tendente al verde
PROFUMI: Mela verde, erbearomatiche, menta
GUSTO: Asciutto, pieno e sapido
VARIETA’: Raboso
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Veneto
COLORE: Aragosta brillante
PROFUMI: Sentori di piccoli fruttirossi, in particolare lamponee fragola
GUSTO: Sapido
Raboso Rosato
Veneto I.g.t.
Frizzante Onda
COD. 763170
Santa Margherita
Trentino Alto Adige
VARIETA’: 100% Lagrein
ALCOOL (%in vol.): 13,4%
ZONA DI PROD.: Ora, Egna eTermeno
COLORE: Rosato con riflessi rubino
PROFUMI: Delicato e gradevole
GUSTO: Fresco e stimolante
VARIETA’: 60% Chardonnay,22% Sauvignon, 11% PinotNero, 9% Gewurztraminer
ALCOOL (%in vol.): 14,3%
ZONA DI PROD.: Sella e Termeno
COLORE: Giallo paglierino chiarocon sfumature verdognole
PROFUMI: Aromi intensi, puliti,gradevoli, eleganti e raffinati
GUSTO: Fresco, leggermentemorbido, con grande equilibrio,sapori intensi e piacevoli
Lagrein Rosé
Alto Adige D.O.C.
Bianco
Alto Adige D.o.c.
Stoan Cuvèe
Pinot Grigio
Alto Adige
D.o.c.
COD. 760400COD. 760390COD. 760385
VARIETA’: 100% Pinot Grigio
ALCOOL (%in vol.): 13,3%
ZONA DI PROD.: Ora, Egna,Termeno e Montagna
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Risaltano note dinoci e miele
GUSTO: Delicato, gradevol-mente morbido
VARIETA’: 100% Gewurztraminer
ALCOOL (%in vol.): 15,1%
ZONA DI PROD.: Sella e Termeno
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Note fragranti di petali di rosa, cannella, fruttitropicali e garofani
GUSTO: Gradevole e note decisamente speziate
Gewurztraminer
Alto Adige D.o.c.
Nussbaumer
COD. 760350
Tramin
Lagrein
Alto Adige D.o.c.
COD. 760380
VARIETA’: 100% Lagrein
ALCOOL (%in vol.): 12,9%
ZONA DI PROD.: Ora, Egna eTermeno
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Gradevole profumodi viole e more
GUSTO: Pieno, avvolgente dibuona struttura
VARIETA’: 100% Muller Thurgau
ALCOOL (%in vol.): 12,6%
ZONA DI PROD.: Termeno,Montagna e Corona
COLORE: Da giallo verdognolo agiallo chiaro
PROFUMI: Delicato con noteerbacee e di noce moscata
GUSTO: Fresco e aromatico
Muller Thurgau
Alto Adige
D.o.c.
COD. 760370
Trentino Alto Adige
VARIETA’: Pinot Bianco
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Caldaro
COLORE: Giallo chiaro
PROFUMI: Mela fresca, pera,erba essicata
GUSTO: Rotondo, sapido, sa-lato
VARIETA’: Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Cornaiano
COLORE: Giallo verdastro
PROFUMI: Frutta esotica, agrumi,peperoni
GUSTO: Salato, acidulo, mineralico
Pinot BiancoAlto Adige D.o.c.
Sauvignon Alto Adige D.o.c.
Lagrein RosèAlto Adige D.o.c.
Pinot Nero Alto Adige D.o.c.
COD. 760432COD. 760424COD. 760422
VARIETA’: Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 12,8%
ZONA DI PROD.: Cornaiano
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Frutti di bosco, marzapane
GUSTO: Sapido, elegante
COD. 760420
VARIETA’: Lagrein
ALCOOL (%in vol.): 13,1%
ZONA DI PROD.: Cornaiano
COLORE: Rosso chiaro
PROFUMI: Fragola, ciliegia, floreale
GUSTO: Elegante, sapido, lungo
VARIETA’: Vernatsch
ALCOOL (%in vol.): 12,4%
ZONA DI PROD.: Egna
COLORE: Rosso chiaro brillante
PROFUMI: Ciliegia, mandorla,fragola
GUSTO: Equilibrato, rotondo,leggero
Lago di CaldaroAlto Adige D.o.c.Kalterersee Auslese
COD. 760428
VARIETA’: Lagrein
ALCOOL (%in vol.): 12,8%
ZONA DI PROD.: Egna
COLORE: Rosso intenso, violaceo
PROFUMI: Mora, sottobosco,cioccolata
GUSTO: Intenso, corposo
Lagrein Alto Adige D.o.c.
COD. 760430
H - Lun
Trentino Alto Adige
VARIETA’: 90% Schiava10% Lagrein
ALCOOL (%in vol.): 12,7%
ZONA DI PROD.: Kampenn
COLORE: Rosso rubino scuro
PROFUMI: Mandorla, ciliegia,fragola
GUSTO: Saporito, corposo,bella beva
VARIETA’: Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 14,2%
ZONA DI PROD.: Mazzon Montagna
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Frutti di bosco, marzapane, fragola
GUSTO: Sapido, corposo, morbido
Santa Maddalena
Alto Adige D.o.c.
Pinot Nero
Alto Adige D.o.c.
Riserva Sandbichler
COD. 760440
H - Lun
COD. 760435
Muller Thurgau
Alto Adige D.o.c.
VARIETA’: Muller Thurgau
ALCOOL (%in vol.): 12,8%
ZONA DI PROD.: Cornaiano,Cornedo all’Isarco
COLORE: Giallo verdastro
PROFUMI: Limone, pesca,noce moscata
GUSTO: Sapido, lungo, acidulo
VARIETA’: Gewurztraminer
ALCOOL (%in vol.): 13,7%
ZONA DI PROD.: Egna
COLORE: Giallo brillante
PROFUMI: Garofano, papaya,fichi
GUSTO: Sapido, speziato, dolciastro
Gewurztraminer
Alto Adige D.o.c.
COD. 760415
VARIETA’: Moscato giallo
ALCOOL (%in vol.): 12,2%
ZONA DI PROD.: Cornaiano
COLORE: Giallo
PROFUMI: Uva fresca, moscato
GUSTO: Retronasale, intenso,dolciastro
Moscato Giallo
Alto Adige D.o.c.
Goldmuskateller
COD. 760416COD. 760418
Anche in formato 37,5 cl: COD. 760417
Chardonnay
Val D’Adige D.o.c.
Tremisse
COD. 758040
VARIETA’: Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Val d’Adige
COLORE: Gisllo paglierino
PROFUMI: Floreale e fruttato
GUSTO: Piacevole, fresco e frut-tato
Schenk
Trentino Alto AdigeSchenk Haderburg
VARIETA’: Gewurztraminer
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Valle Isarco
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fini con note di rosaselaìvatica
GUSTO: Al palato è minerale,fruttato e floreale
VARIETA’: Kerner
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Valle Isarco
COLORE: Giallo verdognolo
PROFUMI: Floreale con sentoridi agrumi e mandarino
GUSTO: Fresco con note minerali
Gewurztraminer
Valle Isarco
D.o.c.
Kerner
Valle Isarco
D.o.c.
Sauvignon
Valle Isarco
D.o.c.
COD. 760220COD. 760215COD. 760210
VARIETA’: Sylvaner
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Valle Isarco
COLORE: Giallo brillante
PROFUMI: Sentori di fiori bianchie mela verde
GUSTO: Equilibrato e fruttato.Armonico
Pinot Nero
Alto Adige D.o.c.
COD. 760230
VARIETA’: Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Valle Isarco
COLORE: Rubino brillante
PROFUMI: Ribes, mora e mirtillo
GUSTO: Note di liquirizia, vanigliae arancia amara
Gewurztraminer
Tremisse
COD. 758150
VARIETA’: Gewurztraminer
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.:
COLORE: Giallo paglierino conriflessi dorati
PROFUMI: Intenso e complesso,aromatico elegante e spe-ziato con sentori di frutta eagrumi
GUSTO: Ricco di aromi, elegan-te, intenso, fresco e floreale
VARIETA’: Muller Thurgau
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Triveneto
COLORE: Giallo paglierino tenuecon riflessi verdognoli
PROFUMI: Delicato, gradevole,caratteristico
GUSTO: Secco, sapido, con retrogusto amarognolo
Muller Thurgau
Venezie I.g.t.
Tremisse
COD. 758090
2,4 3
11
222 42 4,42222,4 333
1
Veneto
VARIETA’: 100% Glera
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Salgareda(Tv)
COLORE: Giallo paglierino scarico, brillante
PROFUMI: Floreali e fruttati
GUSTO: Buona acidità e sapi-dità, elegante. Biancospino eacacia
VARIETA’: 100% Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Salgareda(Tv)
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Sentori vegetali, fruttato e floreale
GUSTO: Elegante, morbido.Frutta matura gialla comepesche e albicocche, fiorigialli
Prosecco D.o.c.Sforsin LegaturaSpago Frizzante
Sauvignon I.g.t.
Carmenere Piave D.o.c.
Bianco FrizzanteVeneto I.g.t.Millebolle
COD. 760760COD. 760725COD. 760718
VARIETA’: Uvaggio di vini abacca bianca
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Salgareda (Tv)
COLORE: Giallo paglierino scarico, brillante
PROFUMI: Floreali e fruttati
GUSTO: Elegante, con unabuona acidità; fiori bianchi egialli, frutta a polpa bianca epompelmo
COD. 760715
VARIETA’: 100% Carmenere
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Salgareda(Tv)
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Vegetali, fruttati, erbace
GUSTO: Buona acidità e sapi-dità, minerale, elegante e armonico. Frutti rossi maturi,mallo di noce, liquirizia e peperone
VARIETA’: 45% Chardonnay,40% Sauvignon, 15% Manzoni Bianco
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Salgareda (Tv)
COLORE: Giallo paglierini scarico
PROFUMI: Floreali e fruttati
GUSTO: Vino elegante, conuna buona acidità e sapidità;al palato si riconoscono fiori dicampo gialli
Cuvee Bianca Veneto I.g.t.
COD. 760750
VARIETA’: 45% Merlot,40 % Cabernet, 15% Raboso
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Salgareda (Tv)
COLORE: Rosso rubino carico
PROFUMI: Floreali e fruttati
GUSTO: Elegante, sapido conuna buona acidità; al palatosi percepiscono note di fruttaa polpa rossa come ciliegia,fiori di campo
Cuvee Rossa Veneto I.g.t.
COD. 760755
Dogarina
Veneto
VARIETA’: Glera
ALCOOL (%in vol.): 10,5%
ZONA DI PROD.: Area DOCdel Prosecco
COLORE: Giallo paglierino conriflessi brillanti
PROFUMI: Accattivante, fre-sco, brioso con ricordi dimiele di acacia e mela ma-tura
GUSTO: Il leggero pizzicare dellebollicine, sottili e persistenti, lo ren-
Prosecco D.o.c.
Il Prosecco
La Pieve Mionetto
COD. 763470
Anche in formato 37,5 cl: COD. 763460
VARIETA’: Uvaggio
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Veneto
COLORE: Rosato
PROFUMI: Fresco e fruttato
GUSTO: Beverino, equilibrato efresco
Rosato
Frizzante
COD. 751195
Agricola Masi
VARIETA’: 70% Corvina25% Rondinella, 5% Molinara
ALCOOL (%in vol.): 14,8%
ZONA DI PROD.: Colline delGarda
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMI: Complesso, intenso efragrante, dolci note di prugnaappassita e sentori di balsamico
GUSTO: Secco, morbido, lungoe avvolgente. Sentori di ciliegiacotta, cacao e cannella
VARIETA’: Corvina, Rondinella,Molinara
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Colline delGarda
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Sentori di ciliegiamatura e spezie dolci
GUSTO: Ricco e intenso di ci-liegia e frutti di bosco, buonapersistenza e tannini morbidi
Amarone della
Valpolicella D.o.c.g.
Classico Costasera
Rosso I.g.t.
Campofiorin
Valpolicella
Classico
D.o.c. Bonacosta
COD. 760635
VARIETA’: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
ALCOOL (%in vol.): 12,3%
ZONA DI PROD.: Valpolicella
COLORE: Rosso vivace con riflessi violacei
PROFUMI: Note di ciliegia elampone, con sentore dichiodo di garofano e cannella
GUSTO: Piacevole, fresco e vivace; sentori di frutta rossae spezie
VARIETA’: Malbel e Corvina
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Argentina
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Sentori di ciliegiamatura e spezie dolci
GUSTO: Ricco e intenso di cilie-gia e frutti di bosco, buonapersistenza e tannini morbidi
Rosso Di Argentina
Passo Doble
Tupungato
COD. 760670COD. 760630COD. 760620
Anche in formato 37,5 cl: COD. 760615
Veneto
Sauvignon LisonPramaggiore
D.o.c.
COD. 760935
VARIETA’: Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Veneto Orientale
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fresco e persistente
GUSTO: Acidulo, giustamentetannico
VARIETA’: Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Veneto Orientale
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Tipico, con aroma dicrosta di pane appena sfornato,fruttato,con sentori di mela
GUSTO: Piacevole, legger-mente morbido
Chardonnaydelle Venezie
I.g.t.
COD. 760930
S. Osvaldo
VARIETA’: Refosco dal Peduncolo Rosso
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Veneto Orientale
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Sentori di mora selva-tica, mirtillo, ciliegia sotto spirito
GUSTO: Leggermente erbaceo,tipico, rotondo, pieno, con unaleggera punta d'amarognolo.
Refosco LisonPramaggiore
D.o.c.
COD. 760945
VARIETA’: Merlot
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Veneto Orientale
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Armonico, tipico,persistente
GUSTO: Asciutto, giustamentetannico
Merlot LisonPramaggiore
D.o.c.
COD. 760940
VARIETA’: Pinot grigio
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Veneto Orientale
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fresco e floreale
GUSTO: Equilibrato e asciutto
Pinot GrigioVenezia D.o.p.
COD. 760925
VARIETA’: Merlot
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Veneto
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Sentori di frutta abacca rossa
GUSTO: Piacevole ed equilibrato.Beverino
Merlot
COD. 750880
Terre Forti
Veneto
Amarone DellaValpolicellaProemio D.o.c.
COD. 763820
VARIETA’: 50% Corvina, 30%Corvinone, 20% Rondinella
ALCOOL (%in vol.): 16,4%
ZONA DI PROD.: Fumane, Marano
COLORE: Rosso rubino cupocon lieve orlo granato
PROFUMI: Complesso con fortisentori di prugne e uva passa
GUSTO: Elegante con retrogustopersistente di confettura espezie
VARIETA’: 75% Corvina25% Rondinella
ALCOOL (%in vol.): 15,7%
ZONA DI PROD.: Negrar, Fumane, Marano
COLORE: Rosso scuro
PROFUMI: Intenso, penetrantecon note di uva appassita eprugne
GUSTO: Caldo e vigoroso, au-stero, con fondo di nocciolodi pesca
Amarone DellaValpolicella
D.o.c.
COD. 763830
Vini SantiAntica Vigna
VARIETA’: Corvina, Corvinone,Rondinella
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Veneto
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Floreale e fruttato, ricorda la marasca fresca, le spezie, l’amarena
GUSTO: Fresco e pieno
ValpolicellaD.o.c.
COD. 761310
VARIETA’: Corvina, Corvinone,Rondinella
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Veneto
VARIETA’: Corvina, Corvinone,Rondinella
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Veneto
COLORE: Rosso rubino intensocon riflessi granati
PROFUMI: Forte e rotondo connote di frutta appassita espezie
GUSTO: Rotondo che richiamala ciliegia e la prugna appassita
Amarone DellaValpolicella
COD. 761330
Valpolicella Superiore Ripasso
D.o.c.g.
COD. 761320
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Sentori di ciliegia efrutti di bosco
GUSTO: Rotondo e pieno
VARIETA’: 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
ALCOOL (%in vol.): 11,8%
ZONA DI PROD.: Bardolino eCavaion
COLORE: Rosa intenso
PROFUMI: Intenso con sentori dimarasca, lampone e ribes
GUSTO: Equilibrato, molto sapido, fresco e fruttato
Bardolino Chiaretto D.o.c.
Infinito
COD. 763940
Veneto
VARIETA’: 70% Corvina30% Rondinella
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Colline dellazona classica
COLORE: Rosso rubino vivacee profondo
PROFUMI: Frutta rossa fresca emarasca con note di vaniglia
GUSTO: Caldo e franco, equili-brato e con fondo speziato
Valpolicella ClassicoSuperiore Ripasso
D.o.c. Solane
Valpolicella Classico D.o.c.Le Caleselle
COD. 763890
VARIETA’: 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
ALCOOL (%in vol.): 12,4%
ZONA DI PROD.: Negrar e Fiumane
COLORE: Rosso rubino moltointenso
PROFUMI: Penetrante con sentori di ciliegia e mirtillo
GUSTO: Asciutto, morbido ma dibuona struttura
Vini Santi
VARIETA’: 100% Muller Thurgau
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Mezzocorona
COLORE: Oro, verde pallido
PROFUMI: Intenso, aromaticocon sentori di pesche e mele
GUSTO: Morbido, vivace e leggero; fresco e fragrante
Muller ThurgauI.g.t. Chiaro Di Luna
Frizzante
COD. 763870COD. 763880
Anche in formato 1,5 lt: COD. 763882 Anche in formato 37,5 cl: COD. 763900
I Frari Bianco Custoza D.o.c.
COD. 763860
VARIETA’: 40% Garganega25% Trebbiano, 20% Cortese,10% Tocai, 5% Riesling
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Sona e Castelnuovo veronese
COLORE: Giallo paglierinotenue
PROFUMI: Floreale, di glicine epesco
GUSTO: Fresco e armonico,molto sapido
Le grappe del VenetoNardini
La Ditta Bortolo Nardini comprende due distillerie, entrambe dislocate in Veneto: a Bassanodel Grappa ed a Monastier di Treviso.
Dopo un periodo di permanenza in appositi silos, dove avviene la fermentazione, le vinaccevengono distillate tra la fine di ottobre e i primi di maggio.
La sapiente miscelazione dei distillati ottenuti nelle due distillerie permette di mantenerel’alto standard qualitativo ed una continuità nell’equilibrio organolettico dei prodotti Nardini.
Acquavite di Vinaccia
L’ Aquavite di Vinaccia Nardini, grazie al metodo di distillazione, tradizionale, sotto-vuoto a vapore, unito al processo di doppia rettifica e filtraggio a freddo, è undistillato pulito, dall’aroma schietto e gradevolmente persistente.
GUSTO: equilibrato, intenso, rotondo
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.
Acquavite di Vinaccia Riserva
La "Riserva" è ottenuta dopo un invecchiamento in botti di rovere di Slavoniaper un minimo di tre anni.
GUSTO: morbido, intenso, ricco delle complesse sfumature del lungo invec-chiamento in botte
GRADAZIONE ALCOLICA: 50% vol.
Le Bolle, progettate da Massimiliano Fuksas, nascono come laboratorio di ricerca e spazio per promuovere
la cultura della grappa grazie ad eventi e visite guidate.
41 2
3,576
4414
53
2
375
73 553,
66766
766
FantinelFriuli Venezia Giulia
VARIETA’: 100% Refosco dalpeduncolo rosso
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Spilimbergo(Fraz. Tauriano)
COLORE: Rosso granato
PROFUMI: Intenso e gradevole,sapido, leggermente tannico, goudronato
GUSTO: Sapido, tannico, dibuon corpo, persistente retrogusto
VARIETA’: 100% Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Dolegna delCollio (Fraz. Vencò)
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdognoli
PROFUMI: Aromatico, molto in-tenso, ricorda il peperonegiallo, la foglia di pomodoro,il melone, la pesca
GUSTO: Antipasti a base dipesce, crostacei
Refosco Dal
Peduncolo Rosso
I.g.t. Sant’Helena
COD. 764015
Sauvignon
Collio D.o.c.
Sant’Helena
COD. 764030
VARIETA’: 100% Ribolla Gialla
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Dolegna delCollio (Fraz. Vencò)
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fine ed elegante
GUSTO: Fresco e vivace
Ribolla Gialla
I.g.t. Sant’Helena
COD. 764040
VARIETA’: 100% Pinot Grigio
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: SpilimbergoFraz. Tauriano
COLORE: Giallo paglierino conunghiature ramate
PROFUMI: Complesso con fragranze floreali che con iltempo evolvono in un bouquetmaturo
GUSTO: Fresco e di buoncorpo
Pinot Grigio
D.o.c. Borgo Tesis
VARIETA’: 100% Refosco dalpeduncolo rosso
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: SpilimbergoFraz. Tauriano
COLORE: Rosso rubino con sfumature violacee
PROFUMI: Intenso con sentoridi frutti rossi di sottobosco,leggermente erbaceo
GUSTO: Sapido, tannico, dibuon corpo, con persistenteretrogusto amarognolo
Refosco D.o.c.
Borgo Tesis
VARIETA’: 100% CabernetFranc
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: SpilimbergoFraz. Tauriano
COLORE: Rosso rubino intensocon sfumature violacee
PROFUMI: Erbaceo caratteristico,con sfumature che ricordano illampone e la mora selvatica
GUSTO: Caratteristico, erbaceo,selvatico, si esalta con l’affina-mento
Cabernet Franc
D.o.c. Borgo Tesis
COD. 764060 COD. 764070COD. 764050
Anche in formato 37,5 cl: COD. 764048
Friuli Venezia Giulia
VARIETA’: 100% Friulano
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: SpilimbergoFraz. Tauriano
COLORE: Giallo paglierino conriflessi citrini
PROFUMI: Leggermente fruttato,delicato, con ricordo di fioridi campo e fieno secco
GUSTO: Morbido e vellutato,asciutto, con sentore di mandorla
VARIETA’: 100% Refosco dalPeduncolo rosso
ALCOOL (%in vol.): 15%
ZONA DI PROD.: Nimis (Fraz. Cergneu)
COLORE: Rosso granata caricocon leggera unghiatura violacea
PROFUMI: Etereo, intenso consentori di piccoli frutti dibosco
GUSTO: Potente, vellutato,caldo
Friulano D.o.c.
Borgo Tesis
COD. 764080
Refosco Colli
Orientali del
Friuli D.o.c.
COD. 764090
VARIETA’: 100% Merlot
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Nimis (Fraz. Cergneu)
COLORE: Rosso rubino con riflessi granati
PROFUMI: Fine e pulito consentori di piccoli frutti rossi
GUSTO: Equilibrato, giusta-mente tannico e fruttato
Merlot Colli
Orientali del
Friuli D.o.c.
COD. 764095
VARIETA’: 100% Friulano
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Tarcento
COLORE: Giallo paglierino intenso
PROFUMI: Fiori di campo, ilfieno, la mandorla
GUSTO: Morbido, ben bilanciatocon sentori di fiori di campoe retrogusto amarognolo alsapore di mandorla
Friulano Colli
Orientali del
Friuli D.o.c.
COD. 764100
VARIETA’: 90% Sauvignon10% Picolit
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Tarcento,Attimis
Eclisse I.g.t.
COD. 764105
La RoncaiaFantinel
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Profumo di mora e diuva,con ricordo di viola
GUSTO: pieno, morbido, vivacecon un gradevole fondo fruttato che sfuma in amaro-gnolo di mandorla fresca
VARIETA’: Verduzzo
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: SpilimbergoFraz. Tauriano
COLORE: Giallo dorato
PROFUMI: Fruttato
GUSTO: Dolce e fruttato
Verduzzo D.o.c.
Borgo Tesis
COD. 764085
FellugaFriuli Venezia Giulia
VARIETA’: Pinot Grigio
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Friuli
COLORE: Giallo paglierino conriflessi oro antico
PROFUMI: Raffinato, intenso, armonioso e complesso connote evidenti di melone efrutta candita
GUSTO: Fresco, setoso, lungo,di grande equilibrio
VARIETA’: 100% Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Friuli
COLORE: Giallo paglierino conlievi riflessi verdi
PROFUMI: Varietale, intenso,penetrante, persistente, complesso, fine
GUSTO: Vibrante di caratteree struttura. Retrogusto persi-stente
Pinot Grigio
Colli Orientali
del Friuli D.o.c.
COD. 763615
Sauvignon Colli
Orientali del
Friuli D.o.c.
COD. 763620
VARIETA’: 100% Ribolla Gialla
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Friuli
COLORE: Giallo paglierino conlievi riflessi verdi
PROFUMI: Intenso, fresco, sentoridi fiori di pesco, di pruno
GUSTO: Fresco, vivace, fluido,piacevolmente acitrino. Retro-gusto dalle note balsamiche dipera cotogna e mela re-
Ribolla Gialla
Colli Orientali
del Friuli D.o.c.
COD. 763625
VARIETA’: Friulano, PinotBianco, Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Rosazzo -Friuli
COLORE: Giallo paglierino intenso
PROFUMI: Ammaliante, intenso,minerale, penetrante, com-plesso.
GUSTO: Pieno, avvolgente, pro-fondo, armonioso e sapido.Retrogusto ricco e persistente
Terre Alte
D.o.c.G
VARIETA’: Chardonnay, Ribolla Gialla
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Friuli
COLORE: Giallo canarino conriflessi dorati
PROFUMI: Intenso, fresco ecoinvolgente, evidenti sentoriagrumati e scorze di limone
GUSTO: Vivace, fresco, conbuon equilibrio acido
Sharis I.g.t.
VARIETA’: Merlot e CabernetSauvignon
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Friuli
COLORE: Rosso violaceo
PROFUMI: Intenso, vivace conspiccati aromi di lampone, melograno, prugna e delicati richiami di spezie
GUSTO: Pieno, morbido, note dilampone, melograno, prugnae spezie
Vertigo I.g.t.
COD. 763630 COD. 763640COD. 763628
ForchirFriuli Venezia Giulia
VARIETA’: 100% Pinot Grigio
ALCOOL (%in vol.): 12,8%
ZONA DI PROD.: Vigneti di Barbeano di Spilimbergo(Pordenone)
COLORE: Giallo paglierino chiaro
PROFUMI: Leggero, gradevole
GUSTO: Secco e asciutto,pieno e armonico con sottofondo spiccatamentemandorlato
VARIETA’: 100% Ribolla Gialla
ALCOOL (%in vol.): 12,4%
ZONA DI PROD.: Vigneti di Cadroipo (Ud)
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fiori di acacia e zagara
GUSTO: Asciutto e citrino
Pinot Grigio
D.o.c. Grave
COD. 764142
Ribolla Gialla
I.g.t.
COD. 764145
VARIETA’: 100% Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 12,9%
ZONA DI PROD.: Camino al Tagliamento (Ud)
COLORE: Giallo paglierinochiaro
PROFUMI: Fine e fresco, ri-corda la frutta esotica e ilmelone
GUSTO: Aromatico, delicato,asciutto
Sauvignon
D.o.c.
VARIETA’: 100% Traminer
ALCOOL (%in vol.): 12,9%
ZONA DI PROD.: Camino al Tagliamento (Ud)
COLORE: Giallo paglierino carico
PROFUMI: Fragrante ed intenso,che spazia dalla rosa alla foglia di ribes
GUSTO: In bocca rivela ungran bel frutto sorretto dagiusta freschezza
Traminer Aromatico
D.o.c.
VARIETA’: 100% CabernetSauvignon
ALCOOL (%in vol.): 12,9%
ZONA DI PROD.: Felettis di Bicinicco, Codroipo (Ud)
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Profumo di lamponee mirtillo
GUSTO: Corposo, speziato e giustamente tannico
Cabernet Sauvignon
D.o.c.
Refosco dal
Peduncolo Rosso
D.o.c.
COD. 764160 COD. 764165COD. 764150 COD. 764155
VARIETA’: 100% Refosco dalpeduncolo rosso
ALCOOL (%in vol.): 12,9%
ZONA DI PROD.: Felettis di Bicinicco, Codroipo (Ud)
COLORE: Rosso intenso screziatodi viola
PROFUMI: Gradevole, fragrante,vinoso
GUSTO: Asciutto, pieno, legger-mente tannico
JermannFriuli Venezia Giulia
VARIETA’: 100% Ribolla Gialla
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Dolegna delCollio
COLORE: Giallo paglierino limpido
PROFUMI: Sentori di agrumi enote di fiori bianchi
GUSTO: Fresco e sapido conun’acidità ottimamente equilibrata
VARIETA’: 100% Schioppettino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Dolegna delCollio
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Sentori speziati dipepe
GUSTO: Fresco, vinoso, carat-teristico
Ribolla GiallaCollio D.o.c.
COD. 764188
SchioppettinoI.g.t.
COD. 764195
VARIETA’: 100% Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Collio
COLORE: Giallo paglierino bril-lante con lievi riflessi verdolini
PROFUMI: Intenso, persistente,fruttato, con piacevole sen-tori di fiori di sambuco
GUSTO: Asciutto, pieno, eleganteed equilibrato
Sauvignon I.g.t.
VARIETA’: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla,Malvasia Istriana, Picolit
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Collio
COLORE: Giallo paglierino dorato
PROFUMI: Intenso, ampio, digrande eleganza e persi-stenza con sentori di miele efiori di campo
GUSTO: Asciutto, morbido,molto armonico, con persi-stenza eccezionale.
Vintage Tunina
COD. 762340 COD. 762350
Ferruccio Sgubin
VARIETA’: 100% Tocai
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Dolegna delCollio
COLORE: Giallo oro con riflessidorati
PROFUMI: Classiche note varie-tali accompagnate da sen-sazioni di erbe aromatiche
GUSTO: Notevoli sensazioni di freschezza
FriulanoCollio D.o.c.
COD. 764185
VARIETA’: Ribolla gialla, Tocai,Friulano, Riesling Renano
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Collio
COLORE: Giallo paglierinochiaro brillante
PROFUMI: Fruttato, minerale,elegante
GUSTO: Asciutto, fresco, sapido
Vinnae I.g.t.
COD. 762320
Anche in formato 37,5 cl: COD. 762318
Friuli Venezia Giulia
VARIETA’: 100 % Ribolla Gialla
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Dolegna delCollio
COLORE: Giallo paglierino scarico
PROFUMI: Floreale e fragrante,elegante e raffinato
GUSTO: Secco, ingresso inbocca elegantemente citrino, di ottima beva
VARIETA’: 100% Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Dolegna delCollio
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Delicato, ricorda lasalvia, la menta, il peperonee la foglia di pomodoro
GUSTO: Di struttura, corposo ecaratteristico, nel contempodotato di buona acidità.
Ribolla GiallaCollio D.o.c.
COD. 764172
Sauvignon Collio D.o.c.
COD. 764174
VARIETA’: 100% Merlot
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Dolegna delCollio
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Profumo di lamponee mirtillo
GUSTO: Corposo, speziato e giustamente tannico
Merlot Collio D.o.c.
COD. 764176
Zufffi
VARIETA’: 100% Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Gorizia
COLORE: Rosso rubino tenue
PROFUMI: Vinoso, armonico,leggermente erbaceo,spicca il varietale pinot nerocon elegante finezza
GUSTO: Delicato, elegante,corposo amabile, equilibrato
Red Angel I.g.t.
COD. 762330
Jermann
VARIETA’: 100% Ribolla nera
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Dolegna delCollio
COLORE: Rosso rubino conintense note violacee
PROFUMI: Aroma tipico di fruttidi bosco, mora selvatica,lampone e mirtillo, intenso.
GUSTO: Di buon corpo, intenso,speziato caratterizzato daun'ottima corrispondenzagusto-olfattiva.
SchioppettinoI.g.t.
COD. 764178
FantinelLe grappe del Friuli Venezia Giulia
Nonino Distilleria Domenis
L'arte della distillazione è privilegio della famiglia Nonino fin dal 1897.
Dal 1973 questa tradizione è portata avanti da Benito e GiannolaNonino che rivoluzionano il sistema di produrre e presentare laGrappa in Italia e nel mondo creando la Grappa di singolo viti-gno, il Monovitigno® Nonino, distillando separatamente le vinaccedell’uva Picolit.
Grappa Friulana 43°
Grappa bianca. Tipica, giustamente alcolica,profumo di crosta di pane e liquirizia.
VARIETA’: Vinacce selezionate delle vigne FriulaneGRADAZIONE ALCOLICA: 43% vol.
Grappa Friulana alla Ruta
Grappa bianca con erba ruta coltivata biologica-mente. Erbacea e tipica ha proprietà digestive.
VARIETA’: Vinacce selezionate delle vigne Friu-lane, erba ruta coltivata biologicamente nel-l’orto della famiglia NoninoGRADAZIONE ALCOLICA: 43% vol.
Grappa Tradizione Nonino 50°
Grappa bianca ottenuta da selezionate vinaccebianche e rosse. Elegante e tipica.
VARIETA’: Selezione di vinacce di uve bianche edi uve rosseGRADAZIONE ALCOLICA: 50% vol.
Tre generazioni e una storia lunga 40 anni hanno trasformato una piccola cantina in una grande realtà.
Le Grappe Fantinel, dalla distillazione accurata delle migliori vinacce friulane, sono la sintesi moderna dei
valori di un tempo nel gusto intenso, raffinato e vivace.Le grappe della linea Suprema, sono distillate dalle
selezionate vinacce di uve autoctone di proprietà della famiglia Fantinel.
Fruttata e profumata, nasce per distillazione dallevinacce di uva Verduzzo di Ramandolo. Il suo aroma ed il gusto così particolari rivelano allostesso tempo una passione antica ed uno stile pia-cevolmente moderno.
VARIETA’: Verduzzo Friulano di Ramandolo GRADAZIONE ALCOLICA: 38% vol.
Grappa
Ramandolo
Distillata da vinacce di uva a bacca nera Refosco,appositamente selezionate nei vigneti di pro-prietà, ha un aroma intenso, un gusto raffinatoed un elegante colore ambrato.
VARIETA’: Refosco da Peduncolo Rosso GRADAZIONE ALCOLICA: 38% vol.
Grappa
Refosco
Barrique
Sono passati 115 anni da quando Piero Domenis fonda la distilleria aCividale del Friuli, territorio vocato da oltre 2.000 anni a una produzionevinicola di riconosciuta qualità, che oggi vanta il più alto numero divitigni autoctoni in Italia.Da allora è stata una continua ricerca di perfezionamento e affinamento dell’arte distillatoria, sempre mirando all’eccellenza.
Nel 1986 con i fratelli Silvano e Pietro Domenis nasce Storica,il distillato che ha sancito il riconoscimento di Domeniscome sinonimo di qualità, portabandiera del Made in Italy,espressione della cultura e della tradizione del nostropaese e di un territorio unico.Per la propria produzione Domenis utilizza solo vinacciafreschissima di grande qualità.
Grappa di aspetto limpido e cristallino, sipresenta all’olfatto ricca e fine, rigorosa neisentori e armoniosa al retrogusto. Questo distillato si caratterizza per un rotondoed equilibrato bouquet.Per gli intenditori che sanno abbandonarsi aipiaceri lenti della vita.
VARIETA’: Vinacce selezionateGRADAZIONE ALCOLICA: 50% vol.
Grappa
Storica
Nera
Grappe Monovitigno Domenis
Nascono da un’attenta selezione di uve bianche e nereprovenienti da vitigni selezionati. La Blanc Chardonnay che incontra i gusti degli estimatori dellagrappa franca, la Blanc Moscato dal gusto morbido e con un moderatogrado alcolico e Neri Resfosco, in omaggio ad un antico ed autoctonovitigno, dalla grande nitidezza di profumi.
1
2 3222 3333
11
ValtidoneEmilia Romagna
VARIETA’: 100% Lambrusco
ALCOOL (%in vol.): 10,5%
ZONA DI PROD.: Parma
COLORE: Rosso rubino moltointenso con riflessi violacei
PROFUMI: Suadente, aromatico,fragrante e fruttato. Sentori di marasca, frutti dibosco
GUSTO: Avvolgente, finale memorabile
VARIETA’: Barbera e Bonarda
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Val Tidone
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Intenso e persistente(fruttato e floreale)
GUSTO: Secco, morbido edequilibrato
Lambrusco I.g.p.Marcello
COD. 771235
Gutturnio D.o.c.Bellamar
Fermo
COD. 770215
VARIETA’: 55% Barbera45% Bonarda
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Val Tidone
COLORE: Rosso porpora brillante, vivace cenno dispuma rossa
PROFUMI: Fragrante di uvamatura e frutti di bosco, conricordo di fiori
GUSTO: Secco, garbato, fresco, vivace
Gutturnio D.o.c.Caesar Augustus
Frizzante
COD. 770230
VARIETA’: Ortugo in purezza
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Val Tidone
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdi
PROFUMI: Penetrante e netto,con sentori di frutta (ananas,susina, mela) e di fiori freschi
GUSTO: Secco, frizzante,franco, delicatamente fruttato
Ortugo D.o.c.Armonia
Frizzante
COD. 770240
VARIETA’: Bonarda
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Val Tidone
COLORE: Rosso porpora intenso con spuma rossa
PROFUMI: Profumo di mora edi uva,con ricordo di viola
GUSTO: pieno, morbido, vivacecon un gradevole fondo fruttato che sfuma in amaro-gnolo di mandorla fresca
Bonarda D.o.c.Domina Secco
VARIETA’: Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Val Tidone
COLORE: Rosso rubino, spumavivace
PROFUMI: Distinto di piccoli frutti(ribes nero) con ricordi di violae sottobosco
GUSTO: Secco, lievemente friz-zante con garbato fondo frut-tato, piacevolmente persistente
Pinot NeroBrioso D.o.c.
Vivace
COD. 770250 COD. 770260
Ariola
Anche in formato 37,5 cl: COD. 771230
Emilia Romagna
VARIETA’: Pignoletto
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Emilia
COLORE: giallo paglierinochiaro
PROFUMI: Delicato
GUSTO: Fine e persistente
VARIETA’: Lambrusco Maestri
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Emilia
COLORE: rosso violaceo
PROFUMI: Pieno e avvolgentedi fragole, more e lamponicon accentuati sentori dibosco
GUSTO: Ottima tannicità mitigatadall’importante residuo zuc-cherino
Pignoletto Rubicone
I.g.t. Frizzante
COD. 750875
Lambrusco Emilia I.g.t.
Otello
COD. 770925
Terre Forti Ceci
14
3,412, 137 11
1,6
2,10
5, 8,9
1312,3,4
141141
4441,6
117
4
888899
5,888888,899888899888,5,
11
102,102 0,102,10
Toscana
VARIETA’: 100% Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Montalcino(Si)
COLORE: Rosso porpora deciso
PROFUMI: Profumo di ciliegie efrutti a piccola bacca rossacon finale speziato
GUSTO: Corposo di lunga persistenza con tannini morbidi
VARIETA’: 100% Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Montalcino(Si)
COLORE: Rosso porpora conunghia tendente all’arancio
PROFUMI: Sensazione fruttatadi more, ribes e ciliegia, seguita da note speziate
GUSTO: Corposo con tanninimorbidi ed eleganti
Rosso
Di Montalcino
D.o.c.
Brunello
Di Montalcino
D.o.c.g.
VARIETA’: 100% Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Poggi delSasso (Gr)
COLORE: Rosso brillante
PROFUMI: Profumi netti di cilie-gia seguiti da note floreali diviola
GUSTO: Deciso, netto e franco
Sangiovese
Toscana I.g.t.
Poggio Del Sasso
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Campagna-tico (Gr)
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Floreali con note disambuco
GUSTO: Ricco, ampio, pieno,sapido ma giustamenteacido
Vermentino
Toscana I.g.t.
Poggio Del Sasso
Cantina di Montalcino
COD. 778510 COD. 778520COD. 778480COD. 778450
VARIETA’: 85% Sangiovese,15% Merlot e Alicante
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Maremma
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Intenso e persistente,con sentori di amarena,mora, frutti di bosco, liquiriziae vaniglia
GUSTO: Sapido, pieno, persi-stente, armonico
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Maremma
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fine, con sentori difiori di campo e una nota dipesca gialla
GUSTO: Delicato, giustamentesapido e di buona struttura
Morellino di
Scansano
D.o.c.g.
Vermentino
Toscana I.g.t.
Doga Delle Clavule
COD. 776620COD. 776610
Cantine Leonardo Selezione Da Vinci
Toscana
VARIETA’: 85% Sangiovese,10% Merlot, 5% altri vitigni abacca rossa
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Vinci
COLORE: Rosso porpora carico
PROFUMI: Note di ciliegia esentori speziati
GUSTO: Piacevole, intenso,lungo ma decisamente fine
VARIETA’: 90% Sangiovese,10% Merlot
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Vinci
COLORE: Rosso porpora
PROFUMI: Note di frutta frescacome ciliegia e marasca,oltre a fiori di pesco e altrifiori da frutto
GUSTO: Sapido con una certaacidità che dona freschezzae serbevolezza
Chianti D.o.c.g.
Leonardo
Chianti D.o.c.g.
BIO Leonardo
VARIETA’: 85% Sangiovese10% Merlot, 5% altri vitigni abacca rossa
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Montiano
COLORE: Rosso porpora carico
PROFUMI: Note di frutti rossimaturi
GUSTO: Piacevole ed avvol-gente con tannini presentima equilibrati
Morellino
Di Scansano
D.o.c.g.
VARIETA’: 85% Sangiovese10% Merlot, 5% altri vitigni abacca rossa
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Vinci
COLORE: Rosso porpora
PROFUMI: Sentori speziati efruttati di pepe nero,ciliegiae frutta fresca rossa
GUSTO: Fragrante e corpososupportato da tannini morbidi
Chianti D.o.c.g.
Da Vinci
VARIETA’: 85% Sangiovese10% Merlot, 5% altri vitigni abacca rossa
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Vinci
COLORE: Rosso porpora conintense sfumature cromatiche
PROFUMI: Sentori speziati efruttati di pepe nero,ciliegiae frutta fresca rossa
GUSTO: Fragrante e corpososupportato da tannini morbidi
Riserva Chianti
D.o.c.g. Da Vinci
Toscana I.g.t.
Sant’Ippolito
COD. 778360 COD. 778380
Cantine Leonardo Da Vinci
COD. 778490 COD. 778315COD. 778468COD. 778460
Anche in formato 37,5 cl: COD. 778455e 150 cl.: COD. 778465
VARIETA’: 20% Sangiovese40% Merlot, 40% Sirah
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Vinci
COLORE: Rosso porpora decisoe limpido
PROFUMI: Aromi fruttati e speziati di pepe e vaniglia
GUSTO: Morbido e gustosoperfettamente fuso nellevarie componenti
Caparzo
Toscana
VARIETA’: 90% Prugnolo gentile,10% Merlot
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Montepulciano
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Sentori di frutta rossae spezie, con dolci aromi ditabacco che si fondono connote di ciliegia e ribes nero
GUSTO: La mineralità, con l’im-postazione tannica equili-brata, con un finale lungo e
VARIETA’: 85% Prugnolo gentile,15% Merlot e altre varietàcomplementari
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Montepulciano
COLORE: Rosso rubino vivace
PROFUMI: Intense note dipesca bianca, e frutta frescaa bacca rossa
GUSTO: Al palato ha un ingressodolce e morbido, seguito dauna buona struttura, con ungradevole finale
Nobile
Di Montepulciano
D.o.c.g. La Braccesca
Rosso
Di Montepulciano
D.o.c. La Braccesca
VARIETA’: 100% Syrah
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Cortona
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Note di cioccolatomisto a tabacco
GUSTO: Al palato entra dolcee la lunga persistenza ci faapprezzare delicate note diliquirizia e frutta matura
Syrah
Cortona D.o.c.
Bramasole
VARIETA’: Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 13,2%
ZONA DI PROD.: Montalcino
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Ampi e vari con sentoridi frutti di bosco
GUSTO: Asciutto, caldo e persi-stente
Brunello
di Montalcino
D.o.c.g.
VARIETA’: Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Montalcino
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Intenso, ampio efruttato
GUSTO: Fragrante e corposo.Equilibrato
Rosso
di Montalcino
D.o.c.g.
COD. 776700
La Braccesca Antinori
COD. 776540 COD. 776690COD. 776530COD. 776520
VARIETA’: Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Montalcino
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Intenso, fruttato, speziato
GUSTO: Equilibrato con unospiccato carattere
Sangiovese
Toscano I.g.t.
COD. 776710
Azienda Agricola Poliziano
Toscana
VARIETA’: 60% CabernetSauvignon 30% Merlot 10%Cabernet Franc
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Bolgheri
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Frutti rossi
GUSTO: Pieno e morbido dalfinale pulito e persistente
Bolgheri D.o.c.Greppicante
VARIETA’: 80% Sangiovese,20% Merlot
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Montepulciano
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Fruttato, pulito econ sentori di frutti di bosco
GUSTO: Corposo, leggermentetannico, fresco ed equilibrato
RossoDi Montepulciano
D.o.c.
VARIETA’: 100% Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Montepulciano
COLORE: Rosso granato
PROFUMI: Fine, con sentori difrutti rossi
GUSTO: Corpo robusto, saporeasciutto e arricchito da nobilitannini
Nobile Di Montepulciano
D.o.c.g. Asinone
Nobile Di Montepulciano
D.o.c.g.
COD. 777230 COD. 777240COD. 778720 COD. 777220
VARIETA’: 85% Prugnolo Gentile,15% Colorino, Canaiolo eMerlot
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Montepulciano
COLORE: Rosso granato
PROFUMI: Fine, con sentori difrutti rossi
GUSTO: Equilibrato e legger-mente tannico
Tenuta IGreppi
VARIETA’: 100% Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 13,5% /14,5%
ZONA DI PROD.: Montalcino
COLORE: Rosso rubino intensotendente al granato
PROFUMI: Intenso ed ampio,fruttato di frutti di bosco, prugna e ciliegia sotto spirito,mirtillo rosso
GUSTO: Di grande struttura, ele-gante ed armonico, persistente
Brunello Di Montalcino
D.o.c.g.
RossoDi Montalcino
D.o.c.
COD. 777020 COD. 777030
VARIETA’: 100% Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 13,5% /14,5%
ZONA DI PROD.: Montalcino
COLORE: Rosso rubino dimedia intensità
PROFUMI: Intenso ed ampio,floreale di violetta, rosa, melograno, mirtillo rosso
GUSTO: Unisce freschezza, pa-stosità e sapidità con note finalidi tostato e tannini morbidi
Ventolaio
Toscana
VARIETA’: 100 % Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Scansano
COLORE: Rosso rubino caricotendente al granato
PROFUMI: Intenso, persistente,fine, vinoso, profumi di frutti dibosco, che con l’invecchia-mento si evolvono in aromidelicati e speziati
GUSTO: E’ dotato di buon corpoe di un gusto pieno e maturo
VARIETA’: 85 % Sangiovese,15 % Merlot
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Provincia diSiena e Firenze
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Sentori di frutti rossi
GUSTO: Vino di personalità,brioso e sapido, giovane edequilibrato. Con il tempo sievolve al vellutato
Morellino DiScansano D.o.c.g.
Chianti ClassicoD.o.c.g.
Poggio Su Vinci
VARIETA’: 85 % Sangiovese,10 % Cabernet, 5 % Canaiolo
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Vinci - Firenze
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Sentori di frutti rossi
GUSTO: Vino di personalità,brioso e sapido, giovane edequilibrato. Con il tempo sievolve al vellutato
Chianti D.o.c.g.Fiasco
Poggio Su Vinci
VARIETA’: Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Colline dellazona classica
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Profumi di fruttarossa e viola con note speziate in chiusura
GUSTO: Con tannini ben bilan-ciati, morbidi e persistenti
Morellino DiScansano D.o.c.g.
Salvadori
COD. 775070COD. 775040COD. 775020
Vini Terenzi
COD. 775370
Anche in formato 37,5 cl: COD. 775365
VARIETA’: 100% Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Montalcino
COLORE: Rosso rubino con riflessi granata
PROFUMI: Sentori di frutto maturo quale prugna, mora,note floreali di viola, profumispeziati di pepe nero, nocemoscata, chiodi di garofano
GUSTO: Fresco e suadente,
Brunello Di Montalcino D.o.c.g.Castelgiocondo
Marchesi De’Frescobaldi
COD. 775970Anche in formato 37,5 cl: COD. 775965
e 150 cl.: COD. 775972
Borgo Scopeto
VARIETA’: Sangiovese, Merlot,Colorino
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Borgo Sco-peto
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Ampio e intensosentore di frutti di bosco
GUSTO: Asciutto, ben strutturato.Buona persistenza
Chianti ClassicoD.o.c.g.
COD. 776580
Marchesi De’ Frescobaldi
Toscana
VARIETA’: 100% Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Montalcino
COLORE: Rosso rubino accesocon lievi sfumature violacee
PROFUMI: Bouquet complesso,variegato, profumi di piccolifrutti di bosco, cacao e caffè
GUSTO: Equilibrato, lungo il finale con accenni fruttati nelretrogusto
VARIETA’: 90% Sangiovese,10% Merlot
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Comprensoriodel Chianti
COLORE: Rosso rubino intensocon sfumature porpora
PROFUMI: Note fruttate di pic-coli frutti a bacca rossa
GUSTO: Morbido, caldo,elegantemente equilibrato
Rosso Di MontalcinoD.o.c.
Campo Ai Sassi
Chianti D.o.c.g.Castiglioni
VARIETA’: 90% Sangiovese10% Malvasia nera, Colorino,Merlot, Cabernet Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Comprensoriodel Chianti Rùfina
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Frutti bosco neri eamarene con sentori di zuc-chero filato, piacevoli richiamifloreali di lillà e di cioccolatomodicano
GUSTO: Netto e rigoroso
Riserva Chianti Rufina D.o.c.g.
Nipozzano
VARIETA’: 85% Sangiovese15% Cabernet Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Provincia diGrosseto
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Sentori evidenti difragoline di bosco, ribes, se-guite da note agrumate dibergamotto ed un pizzico dicannella, anice e zenzero
GUSTO: Rotondo, armonico, dilunga persistenza
Morellino Di Scansano D.o.c.g.
Santa Maria
VARIETA’: 100% Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Castello di Nipozzano, Pèlago
COLORE: Rosso rubino intensoma brillante
PROFUMI: Fruttato di mora emirtillo, note floreali di mam-mola e speziate di rabarbaroe pepe nero, sentori di cuoioe sigaro cubano
GUSTO: Grande acidità e fittatrama tannica
Montesodi D.o.c.
Chardonnay I.g.t.Albizzia
COD. 775920 COD. 775960COD. 775890
Anche in formato 37,5 cl: COD. 775885e 150 cl.: COD. 775892
COD. 775910COD. 775880
Anche in formato 37,5 cl: COD. 775870COD. 775860
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Toscana centrale
COLORE: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli
PROFUMI: Note agrumate dicedro e limone che si sposanocon frutti maturi di pescagialla e mela Golden
GUSTO: Fresco, morbido, deli-cato. Finale lungo e armonico
Villa Antinori
Toscana
Santa Cristina
Toscana I.g.t.
Toscana
Rosato I.g.t.
Cipressetto
Toscana I.g.t.
VILLA ROSSO
VARIETA’: 60% Cabernet Sau-vignon,25% Merlot, 12% Ca-bernet Franc,3% Petit Verdot
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Bolgheri
COLORE: Rosso
PROFUMI: All’olfatto le iniziali notebalsamiche sono seguite daaromi di frutta matura e spezie
GUSTO: Al palato è vellutato,morbido e di grande finezza. Ilretrogusto ben supportato danote minerali di lunga persistenza
Bolgheri D.o.c.
Superiore
Guado Al Tasso
Brunello Di
Montalcino D.o.c.g.
Pian Delle Vigne
COD. 777670 COD. 777680COD. 777630COD. 777620
Anche in formato 37,5 cl: COD. 777618
VARIETA’: 40% Procanico,40% Grechetto, 15% Ver-dello, 5% Drupeggio e Malvasia
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Note fruttate e flo-reali che ricordano la peraed i fiori d’arancio
GUSTO: Morbido con un finalesapido ed un retrogusto cheriporta alle note fruttatedell’olfatto
Orvieto Classico
D.o.c.
Campogrande
COD. 777615
VARIETA’: 60% Sangiovese,40% Cabernet, Merlot, Syrah
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Toscana
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMI: Fruttato e floreale
GUSTO: Al palato la partefruttata mantiene maturità edolcezza, ben sostenuta dallabuona sapidità e acidità
VARIETA’: 85% Sangiovese,15% altre varietà comple-mentari
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Toscana
COLORE: Rosato
PROFUMI: Profumo delicatoche ricorda gli agrumi ed ifiori d’arancio
GUSTO: Equilibrato, lungo e sapido con un retrogusto fruttato che ricorda la fruttapercepita al naso.
COD. 777625
Anche in formato 37,5 cl: COD. 777624
VARIETA’: 55% Sangiovese,25% Cabernet sauvignon,15% Merlot
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Toscana
COLORE: Rosso
PROFUMI: Intenso e complessoche ricorda la prugna matura, il bosso e la nocciolain particolare
GUSTO: Si presenta di buoncorpo, rotondo con tannini mor-bidi e vellutati, lungo e saporito
VARIETA’: 100% Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Montalcino
COLORE: Rosso
PROFUMI: Complesso ed in-tenso, spezie e sentori fruttatidi lampone, ciliegia, prugnamatura, tabacco e cuoio
GUSTO: Avvolgente con tanninisetosi; varietà ed eleganza tipica del Sangiovese
Villa Antinori
Toscana
TignanelloI.g.t.
Bolgheri D.o.c.Il Bruciato
Bolgheri RosatoD.o.c.
Scalabrone
VARIETA’: 90% Sangiovese,10% Merlot e Syrah
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Tignanello
COLORE: Rosso
PROFUMI: Note di ciliegia benamalgamate a note di cioc-colato e vaniglia, apportatedall’affinamento in legno
GUSTO: I tannini sono morbidi esetosi, buona è la persistenzaretrolfattiva
Chianti ClassicoD.o.c.g. Peppoli
COD. 777800
VARIETA’: Cabernet Sauvi-gnon 75%, Sangiovese 20%,Cabernet Franc 5%
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Toscana
COLORE: Rosso
PROFUMI: Morbido grazie auve perfettamente mature acui seguono note di caffè,cioccolato, menta e liquirizia
GUSTO: Complesso, di grandestruttura, finezza ed eleganzacon tannini morbidi e vellutati
SolaiaI.g.t.
VARIETA’: Sangiovese 80%Cabernet Sauvignon 15%,Cabernet Franc 5%
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Toscana
COLORE: Rosso
PROFUMI: Forte espressività va-rietale, con ampie note difrutti rossi, lamponi e liquirizia
GUSTO: Equilibrato, fine, contannini levigati, buona cidità,sapidità e note minerali. Finale lungo e persistente
VARIETA’: 40% Cabernet Sau-vignon, 30% Merlot, 30% Syrah
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Bolgheri
COLORE: Rosato
PROFUMI: Intenso e ricco,l’aroma è floreale e fruttatoche ricorda la ciliegie ed illampone
GUSTO: Fresco, equilibrato,fruttato e persistente
COD. 777750COD. 777740
VARIETA’: 65% Cabernet Sau-vignon, 20% Merlot, 15%Syrah
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Bolgheri
COLORE: Rosso
PROFUMI: Ha grande intensità,con note di piccoli frutti rossi,seguiti da sentori di spezie dolci
GUSTO: Al palato è ricco, avvolgente in ingresso, lungoe persistente sul finale e nelretrogusto
Vermentino Bolgheri D.o.c.
COD. 777780
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Toscana
COLORE: Bianco
PROFUMI: Alle note di agrumied erbe aromatiche si mischiano sentori fruttati dipesca gialla e albicocca
GUSTO: Sapido, persistente, fresco e con un piacevole retrogusto fruttato
COD. 777700
Anche in formato 1,5 lt: COD. 777702
COD. 777710
Anche in formato 1,5 lt legno: COD. 777712
Vini Tenuta Ornellaia
Toscana
VARIETA’: 53% Cabernet Sau-vignon, 39% Merlot, 4% Ca-bernet Franc, 4% Petit Verdot
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Livorno
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Grande complessitàaromatica con note di frutta abacca nera, spezie e tabacco
GUSTO: Secco ma morbido, delicatamente caldo, sapido
Bolgheri D.o.c.SuperioreOrnellaia
VARIETA’: 100% Merlot
ALCOOL (%in vol.): 15%
ZONA DI PROD.: Toscana
COLORE: Rosso rubino profondo
PROFUMI: Definiti ed intensi, ricchi di toni della frutta maturae note speziate e minerali
GUSTO: Denso, intenso, opu-lento. Tannini nitidi e precisiequilibrati e ricchi
Masseto I.g.t.
VARIETA’: 50% Merlot, 30%Sangiovese, 20% CabernetSauvignon
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Livorno
COLORE: Rosso intenso
PROFUMI: Intense note difrutta a bacca nera, violettae spezie
GUSTO: Trama tannica ampia,fine e levigata. Note fruttatee speziate si prolungano in unfinale vivace
Le Volte I.g.t.
VARIETA’: 45% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 5% Ca-bernet Franc, 9% Petit Verdot
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Livorno
COLORE: Rosso
PROFUMI: Intense note fruttatedi tabacco e spezie
GUSTO: Fine ed articolato contannini setosi ed una grandecomplessità aromatica. Finalefitto di grande fermezza
Le Serre NuoveBolgheri D.o.c.
COD. 778260COD. 778240 COD. 778250COD. 778230
VARIETA’: Sangiovese
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Toscana
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Vinoso, molto ele-gante, con un finale connote di confettura
GUSTO: Secco e di buon corpo
Chianti D.o.c.g.Pieve Castelletto
COD. 751193
Pirovano
Ventolaio
Le grappe della Toscana
L’azienda Ventolaio di proprietà della famiglia Fanti da generazioni è gestita ancora oggi totalmentea conduzione familiare.
Ventolaio, firma vini di ottima qualità: Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino e offre ai suoiospiti la possibilità di vivere da vicino la vita di una vera azienda produttrice di quelli che ormaisono considerati i gioielli dell’enologia italiana.Nella cantina recentemente realizzata spiccano le grandi e tradizionali botti di rovere e infatti,in linea con la tradizione enologica montalcinese, l’Azienda Ventolaio invecchia per 4 anni il suoBrunello dal profumo intenso e caratteristico nelle grandi botti prima di farlo riposare in bottiglia.
Oltre ai prodotti vinicoli, l’azienda produce anche la Grappa di Brunello.
Grappa Di
Montalcino
VentolaioPOGGIO D’ARNA
Prodotta dalla distillazione delle vinacce diBrunello è l’ideale per un fine pasto. Unisce al suo intenso profumo una persistenzain bocca degli aromi.
Molto evidenti le caratteristiche del vitignoSangiovese.
GRADAZIONE ALCOLICA: 43% vol.
1
222222
1
222
Umani RonchiMarche
VARIETA’: 100% Passerina
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Fermo
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Delicato con preva-lenza di agrumi e mela verde
GUSTO: Sapido con note aci-dule
VARIETA’: Lacrima
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Morro D’Alba
COLORE: Rosso rubino con sfumature violacee
PROFUMI: Sentori di viola, rosa,pepe
GUSTO: Morbido ed intenso
Passerina I.g.t.Kris
Lacrima di MorroD’Alba D.o.c.
VARIETA’: Verdicchio
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: MacolatiSpontini
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdolini
PROFUMI: Fruttato e floreale
GUSTO: Sapido, fresco con finale ammandorlato
Verdicchio Castelli di Jesi
D.o.c. Villa Bianchi
Vini Fausti
COD. 785420COD. 785405COD. 785360
MontepulcianoD’Abruzzo D.o.c.Montipagano Bio
VARIETA’: 100% Montepul-ciano
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Roseto degliAbruzzi
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Fruttato di fruttarossa fresca
GUSTO: Equilibrato tra tannini eacidità, finale intenso
COD. 785450
122
12
CaldoraAbruzzo
VARIETA’: 100% Montepul-ciano
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Colle Sale
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMI: Fruttato con note diprugna e marasca
GUSTO: Morbido e persistente
VARIETA’: 100% Passerina
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Silvi (Te)
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fresco, fruttato e disorprendente persistenza olfattiva
GUSTO: Secco con nota aci-dula in gioventù, morbido efragrante di frutto intenso epersistente
MontepulcianoD’Abruzzo D.o.c.
COD. 795120
Passerina I.g.p.
VARIETA’: 100% Pecorino
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Colle Sale
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Floreali dove si fondono ginestra e fiori bianchi
GUSTO: Fresco ma con unacomplessità aromatica unitaad una buona struttura
Pecorino I.g.p.
VARIETA’: 100% Montepulciano
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Colle Sale
COLORE: Rosso rubino caricocon riflessi violacei
PROFUMI: Bouquet con note difragola, ciliegia
GUSTO: Fresco, acidulo, finalelungo
MontepulcianoD’Abruzzo Rosè
D.o.c.
VARIETA’: MontepulcianoD’Abruzzo
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Ortona
COLORE: Rosso rubino con riflessi purpurei
PROFUMI: Intenso, complessocon sentori di frutta rossa matura e amaretto
GUSTO: Secco, caldo, morbido.Ottima sapidità e buon equilibrio
MontepulcianoD’Abruzzo D.o.c.
Yume
VARIETA’: Pecorino
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Ortona
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdognoli
PROFUMI: Gli aromi compren-dono tutti i frutti a polpabianca
GUSTO: Avvolgente, fresco dibuona acidità. Persistente retrogusto
Pecorino I.g.t.COlle Dei Venti
COD. 795020 COD. 795040
Barone di Valforte
COD. 795140 COD. 795150COD. 795130
Abruzzo
VARIETA’: Montepulciano
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Colline Abruzzesi
COLORE: Rosso intenso
PROFUMI: Fruttato ed elegante
GUSTO: Sensazioni fruttate, fresco, tannico
VARIETA’: Trebbiano
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Silvi (Te)
COLORE: Giallo paglierino intenso
PROFUMI: Strutturato e corposo
GUSTO: Amabile e bilanciato
MontepulcianoD’Abruzzo D.o.c.
COD. 750855
TrebbianoD’Abruzzo D.o.c.
Terre Forti
COD. 750860
1 21 2
Cantina Arnaldo CapraiUmbria
VARIETA’: 90% SauvignonBlanc, 10% Semillon
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Orvieto
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdognoli
PROFUMI: Esprime aromi difrutti tropicali ben bilanciatidal carattere erbaceo edelegante
GUSTO: Buona struttura dal finale secco e pulito
VARIETA’: 90% Chardonnay10% Grechetto
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Orvieto
COLORE: Giallo luminoso, contonalità verdoline
PROFUMI: Profumo intenso difiori bianchi alternato a sentori di pietra focaia
GUSTO: Note minerali e saline siintegrano perfettamente connote tostate ed agrumate
Conte della Vipera I.g.t.
Cervaro dellaSala I.g.t.
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Orvieto
COLORE: Colore giallo brillantecon riflessi verdi
PROFUMI: Aromi di frutta tropi-cale, in particolare ananas,con note di vaniglia
GUSTO: Sapido e minerale,morbido, equilibrato
Bramito delCervo I.g.t.
VARIETA’: 100% Sagrantino
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Montefalco
COLORE: Rosso rubino impene-trabile con riflessi granato-scuro
PROFUMI: Persistente con tipicisentori di more di rovo, prugne e cuoio.
GUSTO: Possente, morbido e vellutato
Montefalco Sagrantino
Collepiano D.o.c.g.
VARIETA’: 70% Sangiovese,15% Merlot, 15% Sagrantino
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Montefalco
COLORE: Rosso rubino intensoe brillante
PROFUMI: Sensazioni intense,con note di frutta matura,unite a delicati aromi vanigliati
GUSTO: Pieno di buon corpo,asciutto e molto persistente
MontefalcoRosso D.o.c.
Grechetto I.g.t.Anima Umbra
COD. 780030 COD. 780035
Antinori
COD. 777730 COD. 780020COD. 777720COD. 777650
VARIETA’: 85% Grechetto,15% Trebbiano spoletino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Montefalco
COLORE: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli
PROFUMI: Fine, delicato con ri-chiami di mela e note florealimolto intense e persistenti
GUSTO: Secco, elegante e armo-nico. Una leggera punta di aci-dità lo rende piacevole e fresco.
Umbria
VARIETA’: 85% Sangiovese15% Canaiolo
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Montefalco
COLORE: Rosso brillante
PROFUMI: Intenso, con sentoridi frutta matura che richia-mano la prugna
GUSTO: Armonico, fresco e dibuona complessità
Rosso I.g.t.Anima Umbra
Cantina Arnaldo Caprai
COD. 780040
3
1,2
333
11,2222222
Vini biologici Delli Colli
Campania
VARIETA’: Aglianico
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Irpinia
COLORE: Rosso rubino brillante
PROFUMI: Piccoli frutti rossi, liquirizia, spezie dolci
GUSTO: Morbido ed equilibratocon tannini soffici che gliconferiscono una lunga persistenza aromatica
VARIETA’: 100% Greco
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Irpinia
COLORE: Giallo con riflessi dorati
PROFUMI: Nette sensazioni difrutta, dalla prugna verde allapera, fino a decise sensazionibalsamiche di mentuccia
GUSTO: Si percepisce subito laspalla acida e la spiccatamineralità del territorio
Aglianico D.o.c.
del Re
Greco di Tufo
D.o.c.g. Cutizzi
VARIETA’: 100% Fiano
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Irpinia
COLORE: Giallo paglierino deciso
PROFUMI: Dai fiori freschi di camomilla, alla frutta appenacolta, al cedro candito
GUSTO: Le tipiche note varietalidi morbidezza del vitignovengono bilancia teda vivafreschezza e mineralità
Fiano di Avellino
D.o.c.g.
Pietracalda
VARIETA’: 100% Falanghina
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Irpinia
COLORE: Giallo paglierinotenue con lucenti riflessi verdi
PROFUMI: Nette sensazioni dipiccoli fiori bianchi e frutta
GUSTO: Fresco e morbido
Falanghina del
Sannio D.o.c.
Serrocielo
VARIETA’: 100% Aglianico
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Galluccio
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Sentori di liquirizia efrutti di bosco
GUSTO: Secco, caldo, tannicodi corpo pieno
Aglianico D.o.c.
Colle San Guido
Falanghina D.o.c.
Corte Antica
COD. 801320 COD. 801330
Feudi San Gregorio
COD. 800280 COD. 800290COD. 800270
Anche in formato 37,5 cl: COD. 800265COD. 800255
VARIETA’: 100% Falanghina
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Galluccio
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Fruttato (banana –mela verde)
GUSTO: Secco, fresco, delicato
Campania
VARIETA’: 100% Greco di Tufo
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Provincia diAvellino
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Sentori fruttati diagrumi, pesca e pera
GUSTO: Morbido, minerale,strutturato ed elegante
VARIETA’: 100% Fiano di Avellino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Provincia diAvellino
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Sentori di pera, nocciola tostata e agrumi
GUSTO: Buona acidità, buoncorpo con note floreali in evidenza
Greco Di Tufo
D.o.c.g.
Fiano Di Avellino
D.o.c.g.
VARIETA’: 100% Falanghina
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Provincia diAvellino
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMI: Fresco e fruttatocon spiccate note di agrumi,ananas e fiori bianchi
GUSTO: Di grande freschezza epersistenza, con piacevole regusto fruttato
Falanghina Del
Sannio D.o.c.
VARIETA’: 100% Aglianico
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Montema-rano e Mirabella Eclano
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Un bouquet ampioe intenso che ricordano la ciliegia, la viola, i frutti dibosco e spezie
GUSTO: Avvolgente ed elegante,aroma di prugna, ciliegia nera,fragole e sensazioni speziate
Radici Taurasi
D.o.c.g.
Mastroberardino
COD. 800650 COD. 800670COD. 800640COD. 800630
VARIETA’: 100% Aglianico
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Montema-rano
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Aromi intensi diamarena, viola, mora e spezie
GUSTO: Elegante e morbidocon note di frutti di bosco
Aglianico
Campania I.g.t.
COD. 800660
Costa al SoleBio
VARIETA’: 100% Falanghina
ALCOOL (%in vol.): 12,9%
ZONA DI PROD.: C.da Ca-marda
COLORE: Giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli
PROFUMI: Fresco, gradevolecon sentore di ginestre
GUSTO: Ampio con piacevoleretrogusto amarotico che ricorda il melograno
Falanghina I.g.t.
Terre degli Osci
COD. 816790
Vinicola del Sannio - linea Vignolè
Campania
VARIETA’: 100% Falanghina
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: provincia diBenevento
COLORE: Bianco brillante conriflessi verdognoli
PROFUMI: Fruttato e floreale, intenso e persistente
GUSTO: Buona freschezza ebuona sapidità, fruttato
Falanghina
Sannio
D.o.p.
Greco di Tufo
D.o.c.g.
COD. 801640 COD. 801650
VARIETA’: 100% Greco
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: provincia diAvellino
COLORE: Giallo paglierino conriflessi dorati
PROFUMI: Fresco di pescabianca seguito da sensazionidi agrumi
GUSTO: Fine, non troppo volumi-noso ma pieno e appagante,fresco. Finale ricco di sapiditàche ne esalta la persistenza
VARIETA’: 100% Aglianico
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Castelfranci,Lapio e Montemiletto
COLORE: Rubino intenso con riflessi granati
PROFUMI: Intenso con note varietali di frutti di bosco,amarena, sentori speziati eminerali
GUSTO: Vino elegante e morbido,vellutato ed intenso. E’ un vino dinotevole struttura, molto longevo
Taurasi
D.o.c.g.
COD. 801660
VARIETA’: 100% Greco
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: provincia diBenevento
COLORE: Giallo paglierino intenso
PROFUMI: Fruttato e floreale
GUSTO: Sapido e piacevole
Greco
Beneventano
I.g.p.
Falanghina
Beneventana
I.g.p.
COD. 801610 COD. 801620
VARIETA’: 100% Falanghina
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: provincia diBenevento
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Intensi, fruttati dimela, ananas, frutta gialla efloreali
GUSTO: Buona sapidità al palato, equilibrato e benstrutturato
VARIETA’: 100% Fiano
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: provincia diAvellino
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdognoli, limpido ebrillante
PROFUMI: Erbaceo, che lasciavia via spazio alle note difrutta esotica
GUSTO: Giustamente acidulo econ buona struttura, sapido epiacevole
Fiano avellino
D.o.c.g.
COD. 801645
Vinicola del Sanniolinea Samnis
2
13
2
331
31
Cantine San Marzano
Puglia
VARIETA’: Malvasia biancaSauvignon
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Salento
COLORE: Giallo paglierino conriflessi dorati
PROFUMI: Intenso e persistente,fruttato con sentori di pescamatura
GUSTO: Fresco di facile beva,gradevole, armonico e persistente
VARIETA’: Negroamaro
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Salento
COLORE: Rosa brillante con riflessi rubino
PROFUMI: Intenso e persistentecon note di ciliegia, rosa emelograna
GUSTO: Vino di buon corpo,fresco ed equilibrato al palato
Sauvignon Malvasia
Bianco Salento
I.g.t. I Tratturi
Rosato Salento
I.g.p. I Tratturi
VARIETA’: Negroamaro
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Salento
COLORE: Rosso porpora con riflessi nero-violacei
PROFUMI: Intenso e persistente,fruttato con sentori di ribesnero e frutti di bosco, speziato con note di timo
GUSTO: Corposo, vellutato e armo-nico con finale lungo e sapido
Negroamaro
I.g.t. I Tratturi
VARIETA’: Primitivo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Salento
COLORE: Rosso rubino moltointenso con riflessi violacei
PROFUMI: Intenso, fruttato connote di prugna e ciliegie, spe-ziato con sentori di rosmarinoe vaniglia
GUSTO:Corposo, morbido, aromatico, facile e gradevole
Primitivo
I.g.t. I Tratturi
COD. 805410 COD. 805415COD. 805405COD. 805402
Terre Forti
VARIETA’: Negroamaro
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Puglia
COLORE: Rosato intenso limpidoe brillante
PROFUMI: Fresco, sapido, morbido e piacevole
GUSTO: Vino di buon corpo,fresco ed equilibrato al palato
Rosato I.g.t.
COD. 750890
VARIETA’: 100% Primitivo
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Manduria
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Caldo e speziato,con sentori tostati, legno dicedro e bacche mature
GUSTO: Gusto, caldo, morbidoe vellutato, con tannini decisi
Primitivo Manduria
D.o.c. 60 anni
COD. 805450
Anche in formato 1,5 l: COD. 805452
Cantine San MarzanoPuglia
VARIETA’: Negroamaro
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Salento
COLORE: Rosso porpora carico
PROFUMI: Ricco e complessocon note di spezie, frutti dibosco e confettura di ciliegia
GUSTO: Grande corpo, mor-bido e armonico, ricco ditannini nobili, con un finalepersistente
Negroamaro FSalento I.g.p.
VARIETA’: Negroamaro
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: San Marzano
COLORE: Rosso porpora
PROFUMI: Intenso e persistente,con sentori di ribes nero efrutti di bosco, speziato, connote balsamiche e di vaniglia
GUSTO: Di corpo, vellutato earmonico, con finale lungo esapido
Negroamaro Salento I.g.t.
Vitti
VARIETA’: Primitivo
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: San Marzano
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Ciliegie mature eprugna, con gradevoli note dicacao e vaniglia
GUSTO: Vino di struttura, am-morbidito dal classico caloredel vitigno, con note dolci nelfinale
Primitivo Manduria D.o.p.
Vitti
VARIETA’: Malvasia
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: San Marzano
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Frutti rossi maturi espezie
GUSTO: Robusto, dall’attaccopiacevolmente morbido e dilunga persistenza
Malvasia Nera Salento I.g.p.
Vitti
COD. 805490COD. 805480 COD. 805485COD. 805460
Costa al SoleBio
Primitivo SalentoI.g.t.
COD. 816750
VARIETA’: 100% Primitivo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Salento
COLORE: Rosso rubino intensocon riflessi violacei
PROFUMI: Intense ma delicatenote di prugna
GUSTO: Secco, dal gustopieno e rotondo. Tannini ben equilibrati
Fiano Salento I.g.p.
Vitti
COD. 805497
VARIETA’: Fiano
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: San Marzano
COLORE: Giallo paglierinotenue
PROFUMI: Note floreali unite asentori di frutta esotica fresca
GUSTO: Decisa morbidezzasupportata da un’armonicasapidità e una buona spallaacida
Tormaresca
Puglia
VARIETA’: Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: S. Pietro Vemotico (Br)
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdolini lucenti
PROFUMI: Note fresche di fiorid’arancio, timo, rosa e la-vanda
GUSTO: Fresco, minerale, delicato retrogusto sapido efruttato
VARIETA’: Negroamaro, Primitivo, Cabernet
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: S. Pietro Vemo-tico (Br) e Minervino Murge
COLORE: Rosso rubino tendenteal violetto
PROFUMI: Frutti rossi, prugnacon lievi note floreali di viola
GUSTO: Ingresso morbido, aciditàequilibrata, tannino rotondo
Chardonnay Puglia I.g.t.
Neprica Puglia I.g.t.
VARIETA’: Negroamaro conpiccol aggiunta di Syrah
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: S. Pietro Vemotico (Br)
COLORE: Rosso porpora con riflessi violacei
PROFUMI: Note fruttate di cilie-gia, fragola, ribes e melograno
GUSTO: Piacevole, colpisceper la sua bevibilità e sapidità
Fichimori Salento I.g.t.
VARIETA’: Negroamaro
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: S. Pietro Vemotico (Br)
COLORE: Rosa pesco
PROFUMI: Piacevoli profumifruttati (fragola, lampone) efloreali che ricordano la violae la peonia
GUSTO: Fresco ed equilibrato,sostenuto da un’ottima persi-stenza, acidità e piacevolezza
CalafuriaSalento I.g.t.
VARIETA’: Aglianico
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: MinervinoMurge (Bt)
COLORE: Rosso rubino scuro
PROFUMI: Complessa succes-sione di sentori: speziato, men-tolato, tostato, confettura difrutti rossi
GUSTO: Grande struttura, equi-librio, morbidezza, eleganza
Castel del MonteD.o.c.
Bocca di Lupo Morgicchio I.g.t.
COD. 805590 COD. 805595COD. 805540 COD. 805580COD. 805520COD. 805510
VARIETA’: Negroamaro
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: S. Pietro Vemotico (Br) e MinervinoMurge
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Frutta rossa matura,spezie dolci, intenso ed elegante al naso
GUSTO:Vino secco, caldo emorbido. Con tannini in per-fetta armonia ed equilibrio
Tormaresca
Puglia
VARIETA’: Primitivo
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: S. Pietro Vemotico (Br)
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Sentori fruttati di ciliegia, fragola, liquirizia
GUSTO: Pieno, ricco, di buoncorpo con tannini vivaci
VARIETA’: Negroamaro
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Salento
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdolini
PROFUMI: Fruttato, floreale(cedro, gelsomino, timo), armonizzato da una delicatanota vanigliata
GUSTO: Sapido, fresco,equilibrato. Ottima persistenza
Torcicoda Salento
I.g.t.
Castel del Monte
D.o.c.
Pietrabianca
COD. 805620COD. 805605
VARIETA’: 100% Negroamaro
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Salice Sa-lento
COLORE: Rosso granato
PROFUMI: Intenso
GUSTO: Pieno e gradevoleanche se leggermente amarognolo
Negroamaro
Salento I.g.t.
Maru
VARIETA’: 100% Primitivo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Salice Sa-lento
COLORE: Rosso porpora scuro
PROFUMI: Uva matura con sentori di pepe e vaniglia
GUSTO: Robusto, concentratocon fondo di liquirizia
Primitivo Salento
I.g.t. Piluna
VARIETA’: 90% Negroamaro, 10% Malvasia nera
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Salice Sa-lento
COLORE: Rosa brillante
PROFUMI: Floreale e fruttato
GUSTO: Secco, pieno ed elegante
Rosato
Del Salento
I.g.t. Kreos
COD. 805050COD. 805030 COD. 805040
Castello Monaci
111
Basilicata
VARIETA’: 100% Aglianico
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Montepulciano
COLORE: Rosso rubino profondoed intenso
PROFUMI: Ampio, con note di ciliegia amara, frutta candita,erbe aromatiche e vaniglia
GUSTO: Potente ed imperioso,con elegante e caldo fondodi spezie e crema. Equili-
Aglianico delVulture D.o.c.
Re Manfredi
COD. 791010
Vini Terre degli Svevi
111
Calabria
VARIETA’: 100 % Gaglioppo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Cirò, Cirò Marina e Crucoli
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Marasco, frutti dibosco, prugne, spezie, liquirizie
GUSTO: Ben equilibrato dicorpo e di buona persistenza
VARIETA’: 100 % Gaglioppo
ALCOOL (%in vol.): 13,1%
ZONA DI PROD.: Cirò, Cirò Marina e Crucoli
COLORE: Rosso deciso conlampi di porpora
PROFUMI: Profumi floreali e pic-coli frutti rossi: lamponi, ribes,fragoline di bosco e amarene
GUSTO: Buon corpo, morbidoe lungo che richiama i fruttiavvertiti al naso
Ciro’ Rosso D.o.c.
COD. 810020
Ciro’ RosatoD.o.c.
Librandi
COD. 810025
43 6
2,5
1444
2222
344
,22,5
6
5,5
6
2,5
6666
2
6661
2,5
6
Duca di SalaparutaSicilia
VARIETA’: Nero d’Avola e Nerello Mascalese
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Province diCaltanisetta e Agrigento
COLORE: Rosso rubino vivace
PROFUMI: Intenso, complesso,fruttato di marasca e piace-vole
GUSTO: Asciutto, pieno, piace-volmente vinoso, equilibrato,sapido e persistente
VARIETA’: Insolia e Gracanico
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Sicilia CentroOccidentale
COLORE: Giallo paglierino brillante
PROFUMI: Intenso, fruttato emeditteraneo
GUSTO: Fresco, brioso, giusta-mente acidulo, armonico,secco e di buon carattere
Corvo RossoI.g.p.
Corvo BiancoI.g.p.
VARIETA’: Insolia, Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Sicilia Occidentale
COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
PROFUMI: Intenso ed elegante,ricco di sentori di frutta comela mela, il cedro ed il pompelmo
GUSTO: Vivace, decisamentefruttato con spiccata freschezza
Calanìca BiancoI.g.p.
VARIETA’: Nero D’Avola, Mer-lot
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Sicilia Centro- Sud
COLORE: Rosso rubino profondoe brillante
PROFUMI: Intenso ed ampiocon prevalenza di piccolifrutti rossi maturi
GUSTO: Caldo e vellutato connette sensazioni di ciliegianera. Buona struttura e persi-
Calanìca RossoI.g.p.
VARIETA’: 100% Grillo
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Sicilia Occidentale
COLORE: Giallo paglierino contenui riflessi verdognoli
PROFUMI: Floreale, leggermentevanigliato e complesso
GUSTO: Ampio, vellutato, vivo, digrande struttura e persistenza
Kados I.g.p. Làvico I.g.p.
COD. 816580 COD. 816590COD. 816560 COD. 816570COD. 816550
Anche in formato 37,5 cl: COD. 816540
COD. 816530
Anche in formato 37,5 cl: COD. 816520
VARIETA’: 100% Nerello Mascalese
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Pendici dell’Etna
COLORE: Rosso rubino con lieviriflessi granati
PROFUMI: Fragrante, intenso,speziato e complesso, contocco fruttato e vanigliato
GUSTO: Buona struttura, eleganza e personalità, dicarattere vivace e persistente
Duca di SalaparutaSicilia
VARIETA’: 100% Nero D’Avola
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Sicilia centro-sud
COLORE: Rosso rubino intensoe profondo
PROFUMI: Avvolgente, fruttatodi marasca e lampone, spe-zie e vaniglia ben equilibrate
GUSTO: Ricco, ampio e vellu-tato. Di grande struttura epersistenza aromatica
VARIETA’: 100% Insolia
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Sicilia SudOccidentale
COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
PROFUMI: Intenso, piacevol-mente fruttato, con notevolecarattere
GUSTO: Fresco, armonico epersistente
Passo delle Mule
I.g.p.
Colomba Platino
I.g.p.
VARIETA’: Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): da 13,0% a13,5%
ZONA DI PROD.: zona dell’Etna
COLORE: Rosso rubino con lieviriflessi granati
PROFUMI: Complesso, intenso,con note di piccoli frutti rossi econ eleganti note speziate edi vaniglia
GUSTO: Caldo, vellutato, conbuona acidità e struttura econ tannino evidente ma garbato
Nawari
I.g.p.
VARIETA’: Nero d’Avola eMerlot
ALCOOL (%in vol.): dai 13,5%a 14,0%
ZONA DI PROD.: comune diButera in territorio di Riesi
COLORE: Rosso rubino profondocon riflessi granato
PROFUMI: Complesso, intenso,speziato, con nette sensazionidi marasca e vaniglia
GUSTO: Caldo, particolarmentevellutato, di grande struttura epersistenza aromatica
Triskele
I.g.p.
VARIETA’: Varietà sicilianecon spiccato aroma primario
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Provincie diTrapani e Agrigento
COLORE: Giallo tenue con sfumature verdognole
PROFUMI: Fruttato e fragrantecon piacevole nota aromatica
GUSTO: Fresco e brioso, grade-volmente aromatico e consentori di pesca
Irmàna Floris
I.g.p.
Irmàna Nero
D’Avola e Frappato
I.g.p.
COD. 816670 COD. 816680COD. 816645 COD. 816650COD. 816610COD. 816600
VARIETA’: Nero d’Avola eFrappato
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Entroterra Nisseno e Agrigento
COLORE: Rosso rubino intensoe brillante
PROFUMI: Piacevoli sentori dirosa e marasca
GUSTO: Pieno, equilibrato,molto fruttato e di buonapersistenza
Mandrarossa
Sicilia
VARIETA’: 100% Nero D’Avola
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Trapani
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Speziato e fruttatocon note di mora e gelso, vinoso
GUSTO: Secco ed armonioso
VARIETA’: 100% Grillo
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Trapani
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdognoli
PROFUMI: Intenso, elegante,fruttato
GUSTO: Secco e ben strutturato
Nero D’AvolaI.g.t.
Grillo I.g.t.
VARIETA’: Syrah
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Menfi
COLORE: Rosso rubino intensocon riflessi vivaci
PROFUMI: Sentori di frutta abacca matura
GUSTO: Robusto e pieno contannini dolci
Syrah D.o.c.Nero D’Avola
D.o.c.
COD. 816120 COD. 816160COD. 816710COD. 816720
VARIETA’: Nero d’Avola
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Menfi
COLORE: Rosso rubino intensocon riflessi vivaci
PROFUMI: Sentori di frutta abacca matura
GUSTO: Morbido e avvolgente
Costa al Sole Bio
VARIETA’: 100% Nero D’Avola
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Sicilia
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Fruttato, pieno, maturo
GUSTO: Secco, intenso ed armonioso
Nero D’AvolaI.g.t.
Grecanico InzoliaI.g.t.
COD. 750865 COD. 750870
VARIETA’: 100% Inzolia Grecanico
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Sicilia
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Finemente fruttato,floreale ed armonico
GUSTO: Fresco e vivace
Terre Forti
Sicilia
VARIETA’: Nero D’Avola
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Agro di Trapani
COLORE: Rosso rubino intensocon sfumature violacee nel bordo
PROFUMI: Nitido e fragranteprofumo di prugna, more, ciliegia nera, mirtilli, liquirizia,cioccolato fondente
GUSTO: Potente, morbido, carez-zevole, tannini setosi e suadenti
VARIETA’: 60% Caricante40% Catarratto
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Castiglione diSicilia
COLORE: Giallo paglierino conriflessi verdognoli
PROFUMI: Potente con richiamifloreali di mimosa e ginestra,nuance fruttate di pescabianca, pera matura, pesca
GUSTO: Gusto pieno e ricco,persistente, fresco e fragrante
Nero D’AvolaI.g.t.
Chiaramonte
Etna BiancoD.o.c.
Le Sabbie dell’Etna
VARIETA’: 80% Nerello Mascalese, 20% NerelloCappuccio
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.:Castiglione diSicilia
COLORE: Rosso rubino brillantedalle vivaci sfumature viola-cee
PROFUMI: Note minerali, maturo,sentori intensi di casis, mirtilli,prugna, ciliegia nera, liquirizia
GUSTO: Ben equilibrato, armo-nioso, raffinato con tannini
Etna Rosso D.o.c.
Le Sabbie dell’Etna
COD. 816020COD. 816015COD. 816010
Firriato
VARIETA’: Nero D’Avola in prevalenza, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.:Cantessa Entellina (Pa)
COLORE: Rosso rubino con sfumature granata molto vive
PROFUMI: Tabacco, spezie enote minerali
GUSTO: Frutta rossa (mora emarasca)
Sedara I.g.p.
VARIETA’: Catarratto
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Cantessa Entellina (Pa)
COLORE: Giallo oro - verde
PROFUMI: Sentori di fiori bianchi
GUSTO: Note di pesca biancae susina su un fondo minerale
Anthilia I.g.p.
Donnafugata
COD. 815930
Anche in formato 37,5 cl: COD. 815928
COD. 815920
Anche in formato 37,5 cl: COD. 815918
VARIETA’: Nero d’Avola 50%e Syrah 50%
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: agro di Trapani
COLORE: Rubino profondodalle vivaci tracce violacee
PROFUMI: Note di marasca,frutti di bosco, erbe aromati-che e prugna, che si interse-cano a sentori di liquirizia,inchiostro e foglie di tabacco
GUSTO: Soave, morbido e carezzevole
Baglio SoriaI.g.t.
Sant’Agostino
COD. 816025
Sicilia
VARIETA’: 50% Nero D’Avola25% Merlot, 20% Syrah,5% Cabernet Franc
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Agrigento e Siracusa
COLORE: Rosso rubino con limpidi riflessi porpora
PROFUMI: Esplosivi profumi dicacao, tabacco e frutta fresca
GUSTO: Tannini ben maturi si fon-dono con una fresca strutturaed una tannicità ben bilanciata
VARIETA’: 50% Grecanico,30% Chardonnay, 10% Fiano,10% Viognier
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Agrigento
COLORE: Giallo chiaro contenui riflessi verdi
PROFUMI: Ampio ed esuberante.Profumi di agrumi, ananas epesca bianca
GUSTO: Fresco e bilanciato.Buon equilibrio tra acidità esapidità
La Segreta RossoD.o.c.
La SegretaBianco D.o.c.
VARIETA’: 60% Nero D’Avola,40% Frappato
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.:Ragusa
COLORE: Rosso rubino con riflessi porpora
PROFUMI: Intenso di melogranomaturo, di fragole, frutti dibosco e confettura di ciliegia
GUSTO: Sapido e lungo
Cerasuolo di Vittoria D.o.c.g.
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Agrigento
COLORE: Giallo dorato con riflessi verdi
PROFUMI: Ricco ed intenso.Profumi di albicocca, pesca,mela Golden, fichi bianchi
GUSTO: Ricco, cremoso e scorrevole
ChardonnayI.g.t.
VARIETA’: 100% Syrah
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Agrigento
COLORE: Rosso rubino intensocon damascature viola
PROFUMI: Spezie fuse a confet-ture di frutta rossa. Cioccolatoalla mente, pepe, cannella
GUSTO: Avvolgente, ricco emorbido con tannini levigati
Syrah I.g.t.Maroccoli
COD. 815060COD. 815040 COD. 815050COD. 815020COD. 815030
Planetà
VARIETA’: Ansonica preva-lente in blend con altri vitigni
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Marsala
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Delicato e ricco diprofumi floreali e fruttati
GUSTO: Secco e dotato digradevolissima freschezza
Damarino D.o.p.
COD. 815925
Donnafugata
Sicilia
VARIETA’: Nero d’Avola 70%,Pinot Nero 30%
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Camporeale
COLORE: Rosso rubino lucido
PROFUMI: Forti profumi di fruttasecca e sciroppata
GUSTO: Il gusto è caldo, pieno, armonico nell’acidità, elegantenei tannini. Finale lungo epersistente
Nuhar I.g.t.
COD. 815650
Rapitalà
VARIETA’: Catarratto
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Camporeale
COLORE: Giallo oro chiaro
PROFUMI: Aromi mediterranei
GUSTO: Fresco e minerale
Catarratto SiciliaI.g.t. Casalj
COD. 815660
Nero D’AvolaD.o.c.
Campo Reale
COD. 815640
VARIETA’: 100% Nero D’Avola
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Camporeale
COLORE: Rubino intenso
PROFUMI: Avvolgente che preannuncia una strutturapossente
GUSTO: Intenso, armonico e tipico
12221
Vini CapicheraSardegna
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Gallura
COLORE: Giallo paglierino contenui riflessi verdognoli
PROFUMI: Pregiato bouquetcon sentori di mela e man-dorla amara
GUSTO: Asciutto e morbido
VARIETA’: 100% Cannonau
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Gallura
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMI: Bouquet ampio epersistente
GUSTO: Asciutto e armonico
Vermentino di
Gallura D.o.c.g.
S’Eleme
Cannonau di
Sardegna D.o.c.
Tamara
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Gallura
COLORE: Giallo paglierinotenue con riflessi verdognoli
PROFUMI: Elegante bouquetcon sentori di melacotognae mandorla amara
GUSTO: Asciutto e morbido
Vermentino di
Gallura D.o.c.g.
Funtanaliras
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Gallura
COLORE: Giallo paglierino bril-lante con leggeri riflessi dorati
PROFUMI: Profuma di bianco-spino, la zagara, il glicine, il ro-smarino, il timo e la banana
GUSTO: Complesso e avvolgente,grande equilibrio di sapori earomi di ananas e agrumi
Vermentino
classico
VARIETA’: 100% Carignano
ALCOOL (%in vol.): 15%
ZONA DI PROD.: Sulcis e Gal-lura
COLORE: Rosso rubino intensocon netti riflessi viola
PROFUMI: Intenso e persistente.Si avvertono le bacche rosse,la rosa appassita il mirto el’eucalipto
GUSTO: Morbido, gradevol-mente sapido e speziato
Carignano I.g.t.
Assajè
Vermentino
D.o.c.g.
Vigna’ngena
COD. 820030 COD. 820040
Cantina Vermentino Monti
COD. 820450 COD. 820020COD. 820430COD. 820420
VARIETA’: 100% Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Gallura
COLORE: Giallo paglierino tenuecon leggeri riflessi verdolini
PROFUMI: Intensi, netti, armonicie di ampio spettro con preva-lenza floreale
GUSTO: Freschezza e solidaacidità ben equilibrati. Finale fruttato e persistente
Sardegna
VARIETA’: Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Sardegna
COLORE: Giallo paglierino conleggeri riflessi verdognoli
PROFUMI: Sottile, intenso e delicato
GUSTO: Morbido con retrogustoleggermente amarognolo
VARIETA’: Cannonau
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Sardegna
COLORE: Rosso rubino constriature arancio
PROFUMI: Delicato e caratteri-stico
GUSTO: Secco, delicato e leggermente amarognolo
Vermentino Cannonau D.o.c.
Zanatta
COD. 758300COD. 758310
VARIETA’: Vermentino
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Sardegna
COLORE: giallo paglierino
PROFUMI: Intenso e speziato
GUSTO: Vino strutturato e corposo, dal sapore secco e asciutto con un leggero retrogusto amarognolo
Vermentino diGallura D.o.c.
COD. 758410
Menestrello
FranciaVini dall’estero
VARIETA’: Assemblaggio diuve Sauvignon Blanc, CheninBlanc, più altre nobili varietà
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Sud Africa
COLORE: Giallo paglierino scarico
PROFUMI: Intenso e persistentecon sentori di lime e guava
GUSTO: Secco, sapido e fre-sco, pieno e persistente. Notefruttate al palato e sul finaleun piacevole sentore di crema
VARIETA’: 100% Gewurztraminer
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Sud Africa
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Aroma pieno consentori di rosa
GUSTO: Fresco e fruttato
Versus Bianco
COD. 833032
GewurztraminerBersig
VARIETA’: Melon de Bourgogne
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Nantes
COLORE: Oro pallido
PROFUMI: Floreale
GUSTO: Fresco e secco, consentori di mela verde e limone
Muscadet A.c.Olivier Pére et
Fils
VARIETA’: Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Pouilly Fume(Valle della Loira)
COLORE: Oro pallido
PROFUMI: Fresco, fruttato
GUSTO: Minerale che si combinaalla freschezza e rotondità
Pouilly Fume Eric Louis
VARIETA’: Sauvignon
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Sancerre
COLORE: Oro pallido
PROFUMI: Al naso note digrumie frutti esotici
GUSTO: Aromi espressivi e delicatiche si combinano in un equilibrioperfetto
Sancerre A.c.Eric Louis
COD. 836100 COD. 836120
Sudafrica
COD. 836080COD. 833060
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Chablis
COLORE: Giallo dorato
PROFUMI: Frutta bianca, per efiori d’acacia
GUSTO: Rotondo con note dipompelmo e buona mineralità.Finale lungo con sentori speziati.
Chablis Moreau
COD. 836260
VARIETA’: Gewurztraminer
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Alsazia
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMI: Complesso, di fruttiesotici e rosa rossa
GUSTO: Lungo e ampio. Acidità molto fine delicata erinfrescante
VARIETA’: 100% Riesling
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Alsazia
COLORE: Giallo tenue
PROFUMI: Sentori di pera eagrumi con tipica mineralità
GUSTO: Secco e allo stessotempo rotondo
Gewurztraminer
Alsace Reserve
Hunawihr
COD. 836220
Riesling Alsace
Reserve
Hunawihr
VARIETA’: Pinot Noir
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Cote d’Or
COLORE: Rosso porpora
PROFUMI: Note di frutta matura
GUSTO: Buon equilibrio consupporto tannico sottile mapiuttosto evidente
Pinot Noir
Les Ursulines
Boisset
COD. 836250COD. 836325
VARIETA’: N.d.
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Bordeaux
COLORE: Rosso rubino
PROFUMI: Note di frutta rossamatura
GUSTO: Fruttato ed equilibrato
Bordeaux Rouge
A.o.c.
La Rose Graviere
COD. 836300
VARIETA’: Airen, Macabeo,Moscatel
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Tierra de Castilla
COLORE: Giallo tenue
PROFUMI: Molto intenso connote floreali di rosa e di pera
GUSTO: Fresco e pulito, fruttatoed equilibrato.
Oroya Tierra
de Castilla
COD. 830080
SpagnaVini dall’estero
Francia
Metodo Classico
Blanquette De Limoux
75 cl: COD. 6982601,5 lt: COD. 698360
COLORE: Giallo carico
VARIETA’: 93% Mauzac, 3%Chardonnay, 4% Chenin
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Saint Hilaire -Limoux
NOTE: Permanenza di 9 mesi suilieviti
1- Si adopera una vendemmia anticipata delle uve perché possiedono un'acidità maggiore e manterranno inalterati molti degli aromi varietali propri del vitigno.
2 - Segue una fase di affinamento e stabilizzazione in vasca. Il vino così ottenuto risul-terà pronto per la successiva rifermentazione secondo il metodo Champenoise.
3 - Si crea una sapiente miscela di vini di varie annate che alla fine caratterizzano lo stile dell'azienda di produzione detta cuvée. Nel gergo di cantina, la cuvée è detta(vino) base.
4 - Imbottigliato si aggiungono zuccheri e lieviti per la seconda fermentazione.
5 - La presa di spuma è il procedimento che porta il vino a diventare spumante. Le bottiglie vengono accatastate orizzontali, in cantine dove umidità e temperatura sono costanti e si è in assenza di vibrazioni, odori e rumori, oltre ad una luce scarsa.
6 - Le bottiglie vengono poste su appositi cavalletti, le pupitres, sui quali sono ruotate giornalmente di 1/8 di giro ed inclinate periodicamente per veicolare le fecce
verso il collo della bottiglia.
7 - Viene effettuata la sboccatura o dégorgement. Il collo della bottiglia è immerso in una soluzione a -25/-30 °C per 12-15 minuti, in modo tale da ghiacciare lo spu-mante contenuto nel solo collo della bottiglia, che ingloba anche le fecce.
8 - Una volta aperta, sempre per effetto della pressione, il cilindretto di ghiaccio con le fecce viene espulso.
9 - Dopo la sboccatura bisogna rincalzare la bottiglia con ulteriore liquido, la liqueur d'expédition o "sciroppo di dosaggio".
10 - La bottiglia viene tappata con un tappo di sughero di ottima qualità che garan- tisca elasticità oltre alla robustezza.
11 - Le bottiglie vengono lavate e vestite di etichetta, controetichetta, collarino e capsulone. Le bottiglie rimangono per un periodo a riposo in cantina a tempe-ratura controllata.
1 2 3 4
56
7 8 910
11
Metodo Classico
COLORE: Giallo paglierinocon riflessi dorati
VARIETA’: 90% Chardonnay,10 % Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: Almeno 18 mesi sui lieviti.
Berlucchi Cuvée Imperiale
Berlucchi Imperial Rosèe
FerrariBrut
astucc.: COD. 7020653lt legno: COD. 702500
COD. 701260
COLORE: Giallo paglierinocon tenui riflessi verdolini
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Trento
NOTE: Almeno 36 mesi sui lieviti
75 cl: COD. 7010601,5 lt: COD. 701430
3lt legno: COD. 7016706lt legno: COD. 701680
COLORE: Rosato
VARIETA’: Chardonnay (70%)e Pinot Nero (30%)
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: Almeno 24 mesi sui lieviti.
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Chardonnay (70%)e Pinot Nero (30%).
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: Almeno 30mesi sui lieviti.
Berlucchi Riserva
Cellarius
COD. 701460
COLORE: Giallo paglierinointenso
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Trento
NOTE: Almeno 36 mesi sui lieviti
FerrariMaximum
75 cl: COD. 7020101,5 lt: COD. 702050
Lenza Cuvèe 73 RoséDosaggio Zero
COD. 708570
COLORE: Rosé
VARIETA’: 100% Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD. : Franciacorta- Monte Orfano
NOTE: Almeno 40 mesi di affinamentosui lieviti
Metodo Classico
COLORE: Giallo paglierinocon tenui riflessi dorati
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Trento
NOTE: Cinque anni sui lieviti
Ferrari PerlèMillesimato
Testarossa La Versa
COD. 704060
COLORE: Giallo paglierinobrillante
VARIETA’: Chardonnay ePinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD. : Alta ValleVersa (Pv)
NOTE: Maturazione per 48 mesidalla vendemmia e 3 mesi inbottiglia dopo la sboccatura
75 cl: COD. 7021601,5 lt: COD. 702200
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 100% Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD. : Alta ValleVersa (Pv)
NOTE: Potenziale invecchiamentodi 20 - 24 mesi
Cuvèe del DucaLa Versa
COD. 704050
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Chardonnay 70% ePinot Nero 30%
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: Oltre 40 mesi di affinamentosui lieviti
Monterossa Cabochon Brut
COD. 708660
COLORE: Paglierino brillantecon riflessi dorati
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Trento
NOTE: Dieci anni sui lieviti
Ferrari Giulio
COD. 702260
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 35% vino di riservae Chardonnay 65%
ALCOOL (%in vol.):13%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: Affinamento di oltre 24 mesidi Bottiglia
Monterossa Blanc de Blanc
COD. 708650
Metodo Classico
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Trentino
NOTE: Almeno 10 mesi sui lieviti
Cesarini SforzaRiserva Etichetta
Bianca
Bellavista CuvèeBrut
Cà del BoscoCuvèe Prestige
Brut
COD. 70830075 cl: COD. 708140
37,5 cl: COD. 7081381,5 lt: COD. 708150
COD. 708100
COLORE: Giallo paglierinocon riflessi dorati
VARIETA’: 75% Chardonnay,15% Pinot Nero, 10% PinotBianco
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: Almeno 28 mesi sui lieviti
COLORE: Giallo con evidentiriflessi verdognoli
VARIETA’: 72% Chardonnay,28% Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: Il suo carattere vibrante èsostenuto da una imponentefreschezza.
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 80% Chardonnay,10% Pinot Nero, 10% PinotBianco
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: Dai 20 ai 26 mesi sui lieviti
Contadi Castaldi Brut
75 cl: COD. 70817037,5 cl: COD. 708160
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Cortese
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD. : Gavi
NOTE: Almeno 18 mesi sui lieviti
Villa sparinabrut
COD. 702660
Haderburg Brut
COD. 702600
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 85 % Chardonnay,15 %Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Alto Adige
NOTE: 24 mesi sui lieviti.L’azienda dichiara lavorazionebiodinamica.
Metodo Classico
COLORE: Giallo con riflessi dorati
VARIETA’: Chardonnay ePinot Bianco con piccolaquantità di Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: Contatto con i lieviti, per unperiodo di almeno 30 mesi.
COLORE: Giallo paglierinotenue
VARIETA’: 95% Chardonnay e5% Pinot Bianco
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: 24 mesi di riposo sui lieviti, dicui parte mosto, sviluppa lasua fermentazione in Barrique
Montenisa BrutMontenisa
Cuvèe SpecialeMontenisa
DizeroMontenisa
contessa Maggi
COD. 708400COD. 70837075 cl: COD. 7084101,5 lt: COD. 708415
COLORE: Dorato
VARIETA’: 70% Chardonnay,30% Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: 40 mesi sui lieviti
75 cl: COD. 7083501,5 lt: COD. 708355
3 lt: COD. 7083606 lt: COD. 708365
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: Sui lieviti 30 mesi
COLORE: Giallo paglierinocon leggeri riflessi dorati
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: 48 mesi di affinamento sui lieviti
MontenisaSaten
COD. 708380
COLORE: Rosato
VARIETA’: 100% Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta
NOTE: 24 mesi sui lieviti
MontenisaRosè
COD. 708390
Metodo Classico
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta- Monte Orfano
NOTE: Almeno 24 mesi di affinamentosui lieviti
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 90% Chardonnay e10% Pinot Bianco
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Franciacorta- Monte Orfano
NOTE: Almeno 24 mesi di affinamentosui lieviti
LenzaLevì Brut
LenzaExtra Brut
COD. 70856075 cl: COD. 7085501,5 lt: COD. 708580
Champagne
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Chardonnay ePinot Noir
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Viene elaborato unicamentenelle migliori annate, con uveprovenienti da vigneti classificatial 100% nella scala qualitativadei cru. E’ uno champagneper intenditori, d’estremaeleganza e raffinatezza.
COLORE: Oro pallido e vivido
VARIETA’: 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: E’ definito “multi-millesime”perchè nella cuvee ven-gono aggiunti al vino dell’ul-tima vendemmia almenoquattro grandi millesimatid’annate precedenti prove-nienti dai “Vins de Reserve”.
Cristal BrutLuois Roederer
brutDom Perignon
Brut
75 cl: COD. 712060astucc.: COD. 712070
1,5 lt astucc.: COD. 712090astucc.: COD. 711260
75 cl: COD. 711060astucc.: COD. 711160
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 50% Chardonnay,50% Pinot Noir
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Si presenta ben strutturato.Complesso, rotondo, e corposo.Al naso sentori di fruttagialla. Rilascia in boccaaromi di mandorle tostate.Dal finale lungo. Perlagé persistente e fine.
COLORE: Ambrato e ramato
VARIETA’: Pinot Noir (57% dicui circa il 18% in rosso) eChardonnay (43%)
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Profumo con sentori florealiche evolvono verso lascorza d’arancia, la fruttasecca, i caratteri di granomaturo e una nota speziata.Gusto ampio, di strutturaprecisa ed elegante.
Dom PerignonRosè
astucc.: COD. 712110
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Pinot Noir (da 30 a40%), Pinot Meunier (dal 30al 40%), Chardonnay (dal20 al 30%)
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Un palato generoso uniscesontuosità e raffinatezza. In bocca esprime note difrutta a polpa bianca(pera, pesca, mela) e la vivacità dolce di agrumi esfumature di uva spina.
Moet et Chandon
75 cl: COD. 71256075 cl ast.: COD. 712580
20 cl: COD. 71248037,5 cl: COD. 712500
1,5 lt: COD. 7132603 lt legno: COD. 7134106 lt legno: COD. 713510
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Pinot Noir, Char-donnay, Pinot Meunier
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Al naso aromi di frutta frescae pera matura. Al palato,fresco, equilibrato e con ungusto pieno e persistente
BilleCart - Salmon Brut
Réserve
75 cl: COD. 715600
Champagne
COLORE: Giallo dorato con riflessi di giada
VARIETA’: 45% Pinot Noir, 25%Pinot Meunier, 30% Char-donnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Le bollicine sono fini, elegantie numerose. Una leggeraacidità, un’effervescenzaricca e una notevole persi-stenza in bocca assicuranoun finale equilibrato, semprefedele e costante.
COLORE: Rosa salmone pallidocon riflessi arancioni
VARIETA’: Pinot Noir, PinotMeunier, Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Evolve su note di frutti dibosco e agrumi, completateda un tocco elegante e goloso.Al naso, note di fragoline dibosco, di amarene e dipompelmo rosa. In bocca è ampio e vivace.
Mumm Previlege Mumm Rosè Cordon RougePerrier JouetBelle Epoque
75 cl: COD. 7144801,5lt legno: COD. 714500
3lt legno: COD. 714300astucc.: COD. 714150
COLORE: Giallo chiaro conriflessi verdi
VARIETA’: 55% Chardonnay,45% Pinot Noir
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Epernay,France
NOTE: Al naso emerge una notafloreale di fiori bianchi cheevolve verso note mielate ein chiusura un tocco di brioche.L’attacco in bocca è decisocon una tendenza allamandorla e al torrone.
75 cl: COD. 7140501,5 lt astucc.: COD. 714100
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Pinot Noir 45%,Pinot Meunier 25%, Chardonnay 30%
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Ha un perlage fine, elegantee fitto. All'olfatto si percepisconoaromi di agrumi associati asentori di frutti maturi comepesca e albicocca, maanche vanigliati e tipici dellafrutta secca e del miele.
COLORE: Giallo chiaro brillante
VARIETA’: Chardonnay 20%,Pinot Noir 40%, Pinot Meunier40%
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Epernay,France
NOTE: Perlage fine, delicato e di lungatenuta. Il bouquet tradisce all’apertura una maturità euna vinosità dominate danote speziate e profumate. Al palato è uno champagne equilibrato, fresco ed ele-
Perrier Jouet
75 cl: COD. 714377astucc.: COD. 714380
1,5 lt: COD. 7144003 lt legno: COD. 7144606 lt legno: COD. 714470
COLORE: Rosa con leggeri accenti color arancio
VARIETA’: 5% Chardonnay, 50%Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Epernay, France
NOTE: E’ fruttato, con fragranza dipiccoli frutti rossi maturi e notedi violetta e petali di rosa. In bocca è ampio, vinoso egeneroso, ma leggero efluido. E’ un vino generoso,ricco di fascino.
Perrier JouetBlason Rosè
75 cl: COD. 714410
Champagne
COLORE: Giallo luminoso
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Epernay,France
NOTE: Fragranze di una ricchezzasorprendente, una comples-sità delicata ed elegante.In bocca l'attacco è decisoe rotondo, le note dolci sonopiacevoli ed equilibrate, conun'armonia vivace.
COLORE: Rosa con leggeri accenti color salmone
VARIETA’: 45% Chardonnay,50% Pinot Noir, 5% PinotMeunier
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Epernay,France
NOTE: E’ delicato, fruttato: domi-nano le note floreali dellapeonia e della rosa e dellefragoline di bosco e dei lam-poni. In bocca è armonioso: lafreschezza degli aromi sifonde con equilibrio.
Perrier JouetBlanc de Blancs
Perrier JouetBelle Epoque
Rosèruinart brut
75 cl: COD. 7157001,5 lt: COD. 715705
75 cl: COD. 714490
COLORE: Giallo dai riflessi dorati
VARIETA’: Pinot Noir 57%,Chardonnay 40% e PinotMeunier 3%
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Sentori fini e freschi di frutta,(pera, mela ed albicocca)accompagnate da note dinocciole e di mandorle. Alpalato equilibrato e morbido,rotondo, fresco ed elegante,dai piacevoli ritorni agrumati.
75 cl: COD. 714485
COLORE: Rosa brillante e vivo
VARIETA’: Pinot Noir 55% eChardonnay 45%
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Champagne fragrante efresco. Al naso, note freschee fruttate di lampone, fragolina e ciliegia.In bocca è bilanciato e fresco, vellutato e fruttato
Ruinart RosèBrut
75 cl: COD. 715720
COLORE: Giallo dorato lumi-noso
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: E’ cremoso, equilibrato efresco, impreziosito da unperlage perfetto. Delicate notedi frutti selvatici e primaverili.Equilibrato e fresco con unfinale rotondo e setoso.
RuinartBlanc de Blancs
75 cl: COD. 715740
Philipponat Brut
astucc.: COD. 716210
COLORE: Giallo pallido
VARIETA’: 30% Chardonnay,65% Pinot Noir, 5% PinotMeunier
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: L’assemblaggio comprende25 vini differenti, di cui il 20%di vini di riserva, garantendo,dopo l’invecchiamento di 3anni nelle cantine, una conti-nuità qualitativa che perpe-tua la tradizione Philipponnat
Champagne
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Il primo contatto è segnatoda un forte carattere: gliaromi di agrumi e fiori bianchisi esprimono con entusiasmo,poi si evidenziano le note ti-piche di chardonnay affinato:torta di miele, brioche.
EsterlinBlanc de Blancs
COD. 715493
COLORE: Rosa brillante
VARIETA’: Pinot Noir e Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Rispetto alla maggior partedegli altri champagne rosè,la sua base è ottenuta conun processo detto "saignée"(salasso) e non unicamenteattraverso l'assemblaggio divini rossi e vini bianchi.
Laurent PerrierRosè
astucc.: COD. 716420
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Chardonnay, PinotNoir, Pinot Meunier
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Si tratta di un Chardonnayesuberante (agrumi, minerali),che si manifesta al primocontatto. Questo attaccoaggiunge subito sapori inimita-bili di brioche, miele, panna.Un intreccio sottile e profondo.
Esterlin Cleo
astucc.: COD. 7154801,5 lt astucc.: COD. 715485
Esterlin BrutExclusif
75 cl: COD. 715460astucc.: COD. 715465
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Chardonnay 50%,Pinot Noir 10%, Pinot Meunier40%
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE:Le note di fiori bianchi e mineralità, costituiscono levibrazioni di questa cuvèe.Oltre all’effervescenza,aromi di frutta ricca e ma-tura: pera e albicocca.Champagne croccante.
EsterlinRosè
COD. 715470
COLORE: Giallo dorato
VARIETA’: Chardonnay 85%,Pinot Noir e Pinot Meunier
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Un attacco teso, tipico diChardonnay affinati in mesidi botte che variano a se-conda dell’annata. Aromidi frutta rossa con scadenzemorbide. Sottili note speziate,che virano in una consistenzaarmoniosa e complessa.
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 45% Chardonnay,40% Pinot Noir, 15% PinotMeunier
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Il vino è rotondo, espressivoe evolve progressivamenteverso aromi fruttati. Ottimoequilibrio dei sapori ebuona persistenza.
Laurent PerrierBrut
astucc.: COD. 716310
Champagne
COLORE: Rosato
VARIETA’: Pinot Noir 53%,Chardonnay 32%, PinotMeunier 15%
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Attacco deciso di aromi esentori di frutta rossa. Al palatoè morbido e di grande persi-stenza. Colpisce per l’origina-lità e l’equilibrio armoniosotra rotondità e freschezza.Profumi di ribes e rosa.
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Pinot Noir tra il 45 eil 55%, lo Chardonnay tra il35 e il 45% e il Pinot Meuniertra il 10 e il 15%
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: La fermentazione avviene infusti di rovere e la successivaconservazione dei vini delleannate vecchie in serbatoi diacciaio termocondizionati.La maturazione sui lieviti è dicirca 6 anni.
Lanson RosèKrug Grand
CuvèeVeuve Clicquot
Brut
75 cl: COD. 717460astucc.: COD. 71747037,5 cl: COD. 717420
1,5 lt: COD. 7174203lt legno: COD. 7178806lt legno: COD. 717890
75 cl: COD. 717100 astucc.: COD. 717110
75 cl: COD. 716520
COLORE: Giallo dorato
VARIETA’: Pinot Noir, PinotMeunier, Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Profumo possente e gradevole,inizialmente fruttato poitendente alla vaniglia ealla brioche. La persistenzaaromatica è notevole, orchestrata attorno a notefruttate e speziate.
COLORE: Giallo oro brillante
VARIETA’: 50 - 55% Pinot Noir,15 - 20% Pinot Meunier, 28 -33% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Profumo intenso e piacevole.Al palato si dimostra pieno,corposo, ricco e generoso.
Veuve ClicquotS. Pietroburgo
75 cl: COD. 717450astucc.: COD. 717452
COLORE: Giallo oro scintillantecon riflessi ambrati
VARIETA’: Pinot Noir 60% eChardonnay 40%
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: Dal perlage fine e leggero,in bocca è molto corposo. Il finale è fresco e generoso.Al naso, aroma fruttato connote di brioche, torrone, albicocca, vaniglia, frangipanee gelsomino.
Veuve ClicquotLa Grand Dame
astucc.: COD. 717910
Lanson Brut
75 cl: COD. 7165001,5 lt: COD. 716510
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Pinot Noir, PinotMeunier, Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD. : Champagne
NOTE: È vivace, con bollicine persi-stenti. Al naso offre i profumidella primavera, sentori dipane tostato e miele. Al palato:bouquet di frutta matura eagrumi donano senso dipienezza e leggerezza.
Cava
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 50% Macabeu, 30% Xarel, 20% Parellada
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD. : Penedes -Barcellona
NOTE: Almeno 9 mesi di affinamentosui lieviti
PalauBrut
PalauRosè
COD. 698120 COD. 698100
COLORE: Rosa
VARIETA’: 100% Trepat
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD. : Penedes -Barcellona
NOTE: Almeno 9 mesi di affina-mento sui lieviti
Metodo Charmat
Il metodo metodo Martinotti (o Charmat) è un procedimento atto a produrre vino spumanteinventato e brevettato nel 1895 da Federico Martinotti e poi adottato dal francese Charmat.
Il metodo prevede una seconda fermentazione del vino in grandi contenitori, di solito in acciaio,pressurizzati, dette appunto autoclavi.
Questo metodo ha trovato larga diffusione perchè più idoneo alla produzione di "bollicine"utilizzando vitigni aromatici o fruttati. Infatti la lunga sosta su lievito del metodo champenoisenuocerebbe all’espressione del profumo dei vini derivati dai suddetti vitigni.
Come per il metodo classico l'enologo stabilisce un assemblaggio con i vini a disposizione, ilvino viene chiarificato, travasato e filtrato ed è pronto per essere messo nelle autoclavi doveè stata preparata la base dei lieviti selezionati con aggiunta di zuccheri e di sali minerali perfavorirne l'attività.
La fermentazione che si svolge è molto rapida, in genere intorno ai 15-20 giorni (anche menose l'autoclave è dotata di agitatori); una qualità migliore si ottiene prolungando tale periododi permanenza sui lieviti. Lo spumante viene poi passato in un'altra autoclave tramitefiltrazione in ambiente iperbarico, cioè in sovrapressione per evitare perdite di anidride carbo-nica.
Lo spumante viene sottoposto ad una temperatura di refrigerazione bassa che provoca laprecipitazione dell'acido tartarico, quindi viene nuovamente filtrato sempre in condizioni di tem-peratura costante e ambiente iperbarico, e sempre in tale maniera viene imbottigliato etappato. I tappi usati possono essere, oltre ai prestigiosi tappi di sughero, anche dei tappidi plastica in quanto il prodotto viene consumato in breve tempo.
La tecnologia produttiva permette di ottenere, a seconda delle diverse combinazioni diprocesso, vini secchi, vini amabili, vini dolci, comunque sempre caratterizzati da sentorifruttati e freschi tipici dei vitigni di partenza.
Uva vendemmiataa mano Diraspatrice
e pigiatrice
Separazione dei semie delle bucce dal mostotramite pressatura soffice
Primafermentazione alcoolica
Filtrazionee centrifugazioneisobariche
Registrazione in autoclave
Filtrazionee centrifugazioneisobariche
Secondafermentazione in autoclave
Imbottigliamentoa pressionecontrollata isobarica
Tappatura edetichettatura
succo d’uvabuccia e semivengono passatinella pressa
contenitore a pressionee temperatura controllata
Metodo Charmat
COLORE: Giallo paglierinobrillante
VARIETA’: 100% Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: MontecalvoVersiggia, Oltrepò Pavese
Pinot Nero Montecalvo
La Versa
Proximo BlancBrut la Versa
Brut Col Mesian
1,5 lt: COD. 690310COD. 690190COD. 690180
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: N.d.
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Santa Giulietta
COLORE: Paglierino tenue
VARIETA’: Pinot nero e Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Alta ValleVersa (Pv)
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 100% Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pa-vese
Pinot Nero Gioielli Canneto
COD. 690170
COLORE: Giallo dorato scarico
VARIETA’: Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Veneto
ChardonnayBrut
Casa Coller
COD. 690290
COLORE: Giallo paglierinobrillante
VARIETA’: 100% glera
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: provincia diTreviso
Prosecco D.o.p.Treviso Millesimato
Bollicina
COD. 690805
Metodo Charmat
COLORE: Giallo paglierino brillante
VARIETA’: N.d.
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Veneto
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 100% Glera
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Treviso
Cuvée 910 Extra Dry
Col Mesian
Prosecco D.o.c.Treviso Extra DryPrestige Mionetto
Sergio Extra Dry Mionetto
Mionetto VivoDolce
COD. 690770COD. 690730COD. 691240
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Blend di vini adattialla “produzione” di spumantidolci
ALCOOL (%in vol.): 9,5%
ZONA DI PROD.: Treviso
COD. 690340
COLORE: Giallo paglierinodelicato
VARIETA’: Blend di vini bianchi
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Treviso
COLORE: Rosa fiori di pesco,tenue, con lievi riflessi purpurei
VARIETA’: Blend prodotto dauve vinificate in rosato
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Treviso
Sergio Extra Dry Rosè
Mionetto
COD. 690740
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Blend di vini bianchi
ALCOOL (%in vol.): 10,5%
ZONA DI PROD.: Treviso
Mionetto VivoExtra Dry
COD. 690760
Metodo Charmat
COLORE: Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati
VARIETA’: Riesling italico conuna piccola percentuale diRiesling renano
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pa-vese
COLORE: Giallo paglierinotenue e brillante
VARIETA’: Prosecco e Verdisio
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Veneto
Riesling Martini
Sigillo Blu
Prosecco D.o.c.Martini
Sigillo Blu
COD. 690960COD. 690580
Prosecco Dry Cinzano
COD. 690970
COLORE: Giallo paglierinochiaro con riflessi verdolini
VARIETA’: Prosecco
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Asti
COLORE: Giallo paglierinocon riflessi verdolini
VARIETA’: Durello, Garganega,Pinot, Trebbiano
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Asti
Gransec Cinzano
COD. 690800
Prosecco D.o.c.Extra Dry
Menestrello
COD. 690820
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Glera
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Veneto
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Glera
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Marca Trevigiana
Prosecco D.o.c.Treviso Extra
Dry Montelvini
COD. 690850
Metodo Charmat
COLORE: Giallo paglierinoscarico
VARIETA’: Glera
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Valdobbiadene
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Prosecco
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Conegliano-Valdobbiadene
Valdobbiadene Prosecco SuperioreD.o.c. Borgo Molino
Prosecco Valdobbiadene
D.o.c.g. Extra DryFossmarai
Marai de MaraiExtra Dry Fossmarai
Cartizze D.o.c.g.Belcanto
COD. 691200COD. 691160COD. 691150
COLORE: Giallo paglierinocon riflessi dorati
VARIETA’: Prosecco
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: ValdobbiadeneTreviso
COD. 691130
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Uvaggio di uve au-toctone delle colline del-l’Alto Trevigiano
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Veneto
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Prosecco e Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Valdobbia-dene, Treviso
Millesimato DryBelcanto
75 cl: COD. 6911701,5 lt: COD. 691172
COLORE: Giallo paglierino carico
VARIETA’: Chardonnay e Prosecco
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: ValdobbiadeneTreviso
Prosecco Valdobbiadene
D.o.c.g. Cuvée BrutBelcanto
COD. 691180
Metodo Charmat
COLORE: Giallo
VARIETA’: Glera
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Campodipie-tra (TV)
COLORE: Giallo paglierino dorato
VARIETA’: Glera
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Campodipie-tra (TV)
Prosecco d.o.c.
Treviso Brut
Ca’ di Pietra
Dogarina
Brut
Dogarina
Rosè
Cà Selva
Prosecco D.o.c.
Millesimato
COD. 690980COD. 691258COD. 690180
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Glera da agricolturabiologica
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Sequals, aipiedi delle Alpi Carniche
COD. 691247
COLORE: Rosa
VARIETA’: Pinot Nero
ALCOOL (%in vol.): %
ZONA DI PROD.: Campodipie-tra (TV)
COLORE: Giallo paglierinodorato
VARIETA’: Glera
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Valdobbiadene
Prosecco
Valdobbiadene
Superiore D.o.c.g.
Brut Dogarina
COD. 691270
COLORE: Giallo paglierinopieno
VARIETA’: Variabili a secondadelle annate (BianchettaGenovese, Vermentino, Pigato)
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Trigoso (Ge)
Abissi
Bisson
COD. 691510
Metodo Charmat
COLORE: Rosa classico
VARIETA’: Pinot Nero e Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Friuli
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Glera
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Friuli
Rosè Brut
Fantinel
Prosecco D.o.c.
Extra Dry
Fantinel
Cuvèe Prestige
Brut Fantinel
75 cl: COD. 6913201,5 lt: COD. 691330
COD. 691310COD. 690700
COLORE: Giallo paglierino conriflessi citrini
VARIETA’: Selezionati vitigniaziendali a bacca bianca
ALCOOL (%in vol.): 11,5%
ZONA DI PROD.: Friuli
COLORE: Giallo paglierino bril-lante con trasparenze verdi
VARIETA’: Ribolla Gialla
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Grave delFriuli
Ribolla Gialla
Brut Fantinel
75 cl: COD. 6914951,5 lt: COD. 691496
Extra Dry
Tre Ville
COD. 691370
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: N.d.
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Veneto
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Glera
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Conegliano
Prosecco
Valdobbiadene
Conegliano D.o.c.g.
Tre Ville
COD. 691360
Metodo Charmat
LintrigoCuvèe Brut
Party Ariola
75 cl: COD. 69153033 cl: COD. 6915251,5 lt: COD. 691540
COLORE: Giallo tenue
VARIETA’: 100% Chardonnay
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Parma
COLORE: Rosa
VARIETA’: Chardonnay ePinot Nero
ALCOOL (%in vol.): 11%
ZONA DI PROD.: Parma
Lintrigo Rosè Extra Dry
Party Ariola
75 cl: COD. 69153533 cl: COD. 6915281,5 lt: COD. 691543
Metodo Charmat, dolci
S. Moscato Volpara La Versa
COD. 692160
COLORE: Giallo paglierino brillante
VARIETA’: 100% Moscato
ALCOOL (%in vol.): 7%
ZONA DI PROD.: Volpara -Valle Versa (Pv)
S. AstiMartini
COD. 692050
COLORE: Giallo paglierinochiaro
VARIETA’: Moscato
ALCOOL (%in vol.): 7,5%
ZONA DI PROD.: Piemonte
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 100% Moscatobianco di Canelli
ALCOOL (%in vol.): 7,5%
ZONA DI PROD.: Asti, Alessan-dria e Cuneo
S. Asti D.o.c.g. Cà Bianca
COD. 692070
COLORE: Giallo
VARIETA’: Moscato
ALCOOL (%in vol.): 6%
ZONA DI PROD.: Oltrepò Pa-vese
COLORE: Rosso rubino sca-rico
VARIETA’: Brachetto
ALCOOL (%in vol.): 6,5%
ZONA DI PROD.: Piemonte
S. Moscato D.o.c.Canneto Gioielli
S. Piemonte D.o.c.Bracchetto
Volpi
COD. 692670COD. 692180
Vini da dessert
COLORE: Oro antico con riflessi dorati
VARIETA’: Grillo a grappolospargolo
ALCOOL (%in vol.): 19%
ZONA DI PROD. : Birgi e Spa-gnola a nord di Marsala
NOTE:La tipologia Vergine èl’espressione più raffinatadel marsala. Otto anni di affinamento in piccole bottidi rovere. Grande vino dameditazione.
COLORE: Ambrato brillantecon riflessi topazio
VARIETA’: Grillo
ALCOOL (%in vol.): 19%
ZONA DI PROD. : Marsala, Pe-trosino ed entroterra di Trapani
NOTE:Nasce dalla selezione di uveGrillo e affina per almenosette anni in botti di roveredi Slavonia per esprimereun eccezionale vino caldoe morbido come il velluto.
Marsala D.o.c.
Terre Arse
Florio
Marsala
Superiore D.o.c.
Targa Riserva 1840
Brachetto d’Acqui
D.o.c.g.
Cà Bianca
Moscato d’Asti
D.o.c.g.
Prunotto
COD. 693160COD. 692790 COD. 565260
COLORE: Giallo paglierino intenso
VARIETA’: 100% Moscatobianco di Canelli
ALCOOL (%in vol.): 5%
ZONA DI PROD.: tra Canelli eTreiso
NOTE:Al naso l'aroma di Moscato silega con note di miele d'aca-cia e biancospino. In boccaè pieno, denso, vigoroso edelegante, con finale armonico,fresco e piacevole.
COD. 565250
COLORE: Rubino
VARIETA’: 100% Brachetto
ALCOOL (%in vol.): 5%
ZONA DI PROD.: Alto Monfer-rato, Alice Bel Colle
NOTE:Fermentazione alcolica di uveleggermente sovramature,arrestata per raffreddamentolasciando un gradevole residuo zuccherino naturale.
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: 100% Moscato
ALCOOL (%in vol.): 5%
ZONA DI PROD.: Alto Monfer-rato, Alice Bel Colle
NOTE:Perlage fine, delicato ed intenso con sentori di pesca,salvia e ricordi di agrumi,dolce, pulito con vivacenota citrica, un finale gar-bato di frutta.
Moscato d’Asti
D.o.c.g.
Cà Bianca
COD. 693150
COLORE: Giallo paglierinocarico
VARIETA’: Moscato bianco diCanelli
ALCOOL (%in vol.): 5,5%
ZONA DI PROD.: Canelli
NOTE:Aroma caratteristico e fragrante di moscato.Sapore dolce, armonico,fruttato da abbinare adolci secchi, torte, dolci dicioccolato, frutta fresca,sciroppata o secca.
Moscato d’Asti
D.o.c.g.
La Signora
COD. 693130
Vini da dessert
COLORE: Giallo paglierinocon leggeri riflessi verdolini
VARIETA’: 100% MoscatoBianco
ALCOOL (%in vol.): 5%
ZONA DI PROD.: Piobesi d’Alba
NOTE:Dal bouquet intensamentearomatico, fragrante, fruttato,ampio e persistenteAl gusto è dolce, gradevol-mente sapido e legato aduna nota aromatica unicae inconfondibile.
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Moscato
ALCOOL (%in vol.): 5%
ZONA DI PROD. : Oltrepò Pavese
NOTE:Spuma bianca cremosa;perlage sottile e continuo.Profumo intenso di frutta matura, fiori dolci e muschio. Sapore dolce, fresco e vivo,con gradevole fondo fruttatoaromatico e persistente.
Moscato d’Asti
D.o.c.g.
Carretta
Moscato D.o.c.
Canneto
Moscato
Tigullio D.o.c.
Pinogino
Zibibbo Oxydia
I.g.p. Florio
COD. 693550COD. 693290COD. 693180
COLORE: Ambra
VARIETA’: Zibibbo
ALCOOL (%in vol.): 16%
ZONA DI PROD.: Pantelleria eprovincia di Trapani
NOTE:Sentore di albicocca.Abbinamenti con dolci eformaggi piccanti
COD. 693170
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Moscato
ALCOOL (%in vol.): 5%
ZONA DI PROD. : Tigullio
NOTE:Storica presenza in Liguria diquesto vitigno: le uve pro-vengono da terreni dellaVigna Carmo e della VignaQuesta, coltivate dai monacibenedettini già nel seicento.Si abbina a crostate, canestrellie soprattutto con il pandolce.
COLORE: Rosso granato con riflessi ambrati
VARIETA’: Uve siciliane
ALCOOL (%in vol.): 17,5%
ZONA DI PROD. : Sicilia
NOTE:Selezione di vini rossi lunga-mente invecchiati in botti dirovere e aromatizzati conun pregiato infuso di fogliemarasca.
Ala Liquorvino
Amarascato
Duca di Salaparuta
COD. 693470
COLORE: Oro brillante conlievi riflessi topazio
VARIETA’: Zibibbo e MoscatoBianco
ALCOOL (%in vol.): 15,5%
ZONA DI PROD. : entroterra diNoto e Trapani
NOTE:Profumo intenso, saporemorbido. Sentori di miele diacacia, di fichi secchi e uvapassa
Moscato Ambar
I.g.p. Florio
COD. 693500
Vini da dessert
COLORE: Giallo dorato intenso con riflessi ramati
VARIETA’: Malvasia di Lipari eCorinto Nero
ALCOOL (%in vol.): 13,5%
ZONA DI PROD.: Salina, Eolie
NOTE:Prodotto con uve in appas-simento per 20 giorni su tra-dizionali graticci di canne. l profumo è ampio e riccoe il sapore è dolce pieno emorbido, di grande struttura.
COLORE: Ambrato
VARIETA’: Malvasia
ALCOOL (%in vol.): 16%
ZONA DI PROD.: Marsala
NOTE:Si esalta con abbinamentiazzardati quali alcune marmellate , oppure con ilgelato di frutta! Ottimo daaperitivo se servito freddo.
Malvasia delleLipari D.o.c.
Florio
Malvasia SIcilia I.g.t.
Casano
Luna di CandiaMalvasia PassitoD.o.c. Valtidone
Kabir MoscatoPantelleria D.o.p.
Donnafugata
COD. 694520COD. 694150COD. 694130
COLORE: Giallo dorato
VARIETA’: Zibibbo
ALCOOL (%in vol.): 11,5-12,5%
ZONA DI PROD. : Pantelleria
NOTE:Gradevolmente dolce, frescoe sapido, si esprime in unbouquet fruttato e floreale,in cui spiccano scorze diarancia, melone e rosa. Perfetto con formaggi saporiti,crostate di frutta e gelato.
COD. 694100
COLORE: Giallo dorato bril-lante
VARIETA’: Malvasia di Candia
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.:Val Tidone (Pc)
NOTE:Abbinamento con formaggipiccanti erborinati, cremecaramel e dolci al ciocco-lato.
COLORE: Giallo dorato intensocon riflessi ambrati
VARIETA’: Zibibbo
ALCOOL (%in vol.): 15,5%
ZONA DI PROD.: Pantelleria
NOTE:Da Pantelleria un passitoliquoroso che concentratutta l’essenza degli aromi. Siaccompagna bene ai dessertdi frutta secca, confettura ecioccolato. Dal profumoampio e dal sapore pieno.
Passito Liquorosodi Pantelleria
Zighidi D.o.c. Florio
COD. 694480
COLORE: Giallo ambrato lucente
VARIETA’: Zibibbo
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Pantelleria
NOTE:Straordinario vino da medi-tazione. La sua fragrantedolcezza lo rende perfettocon formaggi erborinati ostagionati, foie gras. Ottimoanche con dolci di ricottae pasticceria secca.
Passito di Pantelleria
Ben Rie’Donnafugata
COD. 694510
Vini da dessert
COLORE: Ocra intenso
VARIETA’: Sauvignon e Catar-ratto
ALCOOL (%in vol.): 13%
ZONA DI PROD.: Alcamo
NOTE:11 mesi di affinamento inbarriques, per cui nasce unvino dalle grandi sensazioniche danno immediata per-cezione della terra sicilianadi cui ne esprime il calore,la potenza e l’ampiezza.
COLORE: Giallo paglierino
VARIETA’: Zibibbo
ALCOOL (%in vol.): 15,5%
ZONA DI PROD.: Sicilia
NOTE:Da abbinare con tutta lapasticceria in genere ed inparticolare con i dolci alcioccolato. Gradevoleaperitivo se servito freddo
Cielo D’Alcamo
Rapitala
Zibibbo
Sicilia I.g.t.
Casano
Cinque Terre
Sciachetrà
Muffato della
Sala Antinori
COD. 694800COD. 694650COD. 694610
COLORE: Giallo dorato
VARIETA’: 60% SauvignonBlanc, 40% Grechetto, Gewürztraminer e Riesling
ALCOOL (%in vol.): 12,5%
ZONA DI PROD.: Umbria
NOTE:L’uva è stata raccolta ma-nualmente in base all’attaccodella Botrytis Cinerea. Vinodi grande intensità aromaticae gustativa, con aromi florealie mielosi seguiti da note fresche,quasi agrumate.
COD. 694530
COLORE: Giallo ambrato, luminoso e denso con riflessitopazio
VARIETA’: Bosco 80%, Albarola15%, Vermentino 5%
ALCOOL (%in vol.): 14,5%
ZONA DI PROD.: Cinque Terre
NOTE:Al naso si presenta intenso conlunga e avvolgente persistenza.Al palato offre una strutturacomplessa: sensazioni dolciben equilibrate da una buonadotazione fresco-sapida e unfinale lungo e persistente.
COLORE: Ambrato, limpido evivace
VARIETA’: Trebbiano ed altri
ALCOOL (%in vol.): 16%
ZONA DI PROD.: Toscana
NOTE:E’un vino liquoroso piace-volmente aromatico e conintensi sentori di miele efrutta secca. Rotondo l'in-gresso in bocca, di giustaconsistenza.
Santo Spirito
Frescobaldi
75 cl: COD. 69475037,5 cl: COD. 694700
COLORE: Ambrato
VARIETA’: 100% Aleatico
ALCOOL (%in vol.): 10%
ZONA DI PROD.: Toscana
NOTE:Al naso note intense di rosacanina, thè, prugna maturae fragola. In bocca è avvol-gente, pastoso, vellutato,con un retrogusto dominatodalle note tipiche fruttate efloreali.
Aleatico Sovana
D.o.c. Superiore
Aldobrandesca
COD. 694780
Porto
COLORE: Rosso
VARIETA’: barolo
ALCOOL (%in vol.): 18%
ZONA DI PROD.: Barolo, Piemonte
NOTE:Ottimo l’abbinamento conil cioccolato. Aromatizzatocon corteccia di china ca-lissaja, radice di rabarbaroe genziana, con aggiuntadi spezie tra cui il carda-momo
Barolo ChinatoMarrone
Barolo ChinatoCarretta
COD. 695310COD. 695300
COLORE: Rosso granato conriflessi color arancio
VARIETA’: 100% Barolo Docg
ALCOOL (%in vol.): 16,5%
ZONA DI PROD.: Piobesi d’Alba
NOTE:Tre anni di affinamento inbotti di rovere. In seguitovengono aggiunte le 28spezie e lasciate in infusioneper 90 giorni. Dopo riposaper altri 90 giorni. Abbina-mento con cioccolato
COLORE: Giallo dorato
VARIETA’: 100% Picolit
ALCOOL (%in vol.): 12%
ZONA DI PROD.: Attimis
NOTE:Fermenta e affina in bottigliabarrique
Picolit D.o.c.g.La Roncaia
COD. 695400
COLORE: Giallo paglierino conriflessi dorati
VARIETA’: Semillon, Sauvignon,Moscatel
ALCOOL (%in vol.): 14%
ZONA DI PROD.: Bordeaux
NOTE:Le note legnose vengonoamalgamate con il tempo aidelicati sentori di tiglio, albi-cocca, miele e frutta esotica.Il gusto è ricco e persistente.
Sauternes Chateau Lange
Reglat
COD. 836245
SandemanWhite Porto
COD. 681260
COLORE: Giallo paglierinobrillante
VARIETA’: Viosinho, Códega,Godello, Malvasía
ALCOOL (%in vol.): 19,5%
ZONA DI PROD.: Oporto
NOTE:Secco ma morbido profumodi frutta fresca tropicale, consentori di vaniglia: l'armonia diprofumi bilancia il saporeasciutto. Al palato un residuozuccherino arrotonda il saporedelizioso.
COLORE: Ambrato
VARIETA’: 100% Verduzzo Friu-lano
ALCOOL (%in vol.): 12-13%
ZONA DI PROD.: Ramandolo
NOTE:Si affina in barrique per oltre12 mesi
RamandoloD.o.c.g.
La Roncaia
COD. 695410
Vini da dessert
Porto
COLORE: Rosso ciliegia
VARIETA’: Touriga Nacional,Tinta Roriz, Tinta Barroca,Touriga Franca
ALCOOL (%in vol.): 20%
ZONA DI PROD.: Valle dell’AltoDouro
NOTE:Al naso è fruttato, ha ricordidi dolci frutta nera, tè esotico,noce moscata e tabaccoda fiuto.Il sapore è dolce, denso emolto persistente.
RamosPinto RP10
Porto Coelva
COD. 683290COD. 684380
COLORE: Rosso intenso
VARIETA’: Touriga Nacional,Touriga Franca
ALCOOL (%in vol.): 19%
ZONA DI PROD.: Portogallo
NOTE:Vivace, intenso con aromiclassici di ciliegia e cannella.
COLORE: Rosso intenso
VARIETA’: Touriga Franca,Tinto Cào, Tinta Barroca eTinta Roziz
ALCOOL (%in vol.): 19,5%
ZONA DI PROD.: Valle dell’AltoDouro
NOTE:Intenso, molto elegante eattraente. Un rigogliosobouquet di frutti di bosco econserve di frutta. Al palatofresco e vellutato in un primomomento. Molto fruttatocon un buon backgrounddi tannini morbidi e setosi.
Ramos PintoLBV
COD. 684260
COLORE: Rosso rubino brillante
VARIETA’: Tinta Barroca, TintaRoriz, Tinta Amarela, TintoCão, Touriga Franca
ALCOOL (%in vol.): 19,5%
ZONA DI PROD.: Oporto
NOTE:Intenso al naso con note dipiante selvatiche e fruttirossi, prugne e fragole. In bocca è equilibrato e ro-tondo. Il finale è persistente.
SandemanRuby Porto
COD. 681060
Birra
MALTUS FABER è un microbirrificio che produce BirraArtigianale ad alta fermentazione non filtrata, nonpastorizzata, quindi viva, sana e genuina.
Le Classiche
Le birre “storiche” prodotte tutto l’anno
Da Borgorose, un paesino in provincia di Rieti al confine tra Lazio edAbruzzo, BIRRA DEL BORGO ha conquistato tutto il mondo, grazie all’altissimaqualità e alla passione per la birra.
Birre Bandiera
I capisaldi della produzione Maltus Faber
Le Stagionali
Realizzate con ingredienti e ricette stagionali
Le Bizzarre
Prodotte una volta all’anno
Birre Speciali
Quel tocco in più...
Birre da Meditazione
Da assaporare nei momenti migliori della giornata
Duchessa
Re Alevvv
My Antonia
Re Ale Extravvv
Ducale
Cortigianavvvvv
Keto Reporter
Enkirvvv
Stelle & Strisce
Hoppy Cat
Maledettavvvv
Bdbbi’G’Bodyibu
Amber AleBianca
BlondeAmbrata
Brune Triple Triple Hop
Imperial
Barrique
Imperial ddd
Extra Brune
Barrique
Extra Brunessssi
Maltus FaberBirra del Borgo
Sidro
Dai celtici agli antichi greci, il Sidro si è diffuso in Europa nel Medioevo, quale bevanda alcolica estratta dal succo di melee ottenuta con la fermentazione del glucosio presente nelle mele.
Eccellenza del prodotto madre e lavorazione artigianale sono il comune denominatore ricercato tra i prodotti selezionati per il “Progetto Sidro”.La varietà delle mele utilizzate definisce il sapore del Sidro, che può essere dolce, secco, semidolce, fermo o con bollicine.
Gli abbinamenti in termini gastronomici sono vari, dall’antipasto al dolce, accompagnando, per assonanza o contrasto, i sapori delle tipicità locali e le ricette tradizionali o più complesse della cucina italiana.
Il sidro Magners, è il fiore all’occhiello della produzionedi sidro in Irlanda.
E’ prodotto utilizzando unicamente ingredienti naturalie cioè la miscela del succo fermentato di 17 tipidiversi di mele provenienti dai frutteti Magners. Il sidro è poi fatto maturare per un lungo periodo,che può arrivare fino a 2 anni, per creare il gustounico e rifrescante del sidro preferito di Irlanda.
Gradazione alcolica: 4,5%
Magners OriginalIrish Cider
E’ realizzato secondo i più elevati standard che ci siaspetta da Magners.
L’unica frutta che utilizzata per Magners Pera Cidersono le migliori pere di qualità, selezionate con curae lentamente fermentate, per fornire un caratteredistintivo e un gusto delicato e rinfrescante
Gradazione alcolica: 4,5%
Magners PearCider
E’ una miscela di 5 varietà di mele da sidro che creaun sapore corposo. Un luminoso sidro di color oro cheda aromi di mela cotta e agrumi.
Un buon equilibrio di sapori, dove le mele mature sicombinano per un finale sapido e leggermente secco.
Gradazione alcolica: 6,8%
E’ una miscela di quattro varietà dimele da sidro per creare un saporericco e pieno ed un colore ambratochiaro.
Al naso piacevoli sentori di meladolce e miele. Al palato la dolcezzainiziale lascia il posto a un sidroequilibrato e corposo.
Gradazione alcolica: 6,8%
Gaymer’s Newtons Vale
Il sidro consigliato agli appassionati di birre lager specialiperché torbido (non filtrato), di sapore corpososenza però perdere l’aroma morbido che rendeAddlestones Cloudy da sempre il sidro amato daipiù esigenti.
E’ perfetto in qualsiasi momento ed occasione.
Gradazione alcolica: 5%
AddlestonesCloudyGaymer’s Stewley
Gin
ItaliaBosfordDartwin
ScoziaBotanist
Hendrick’s
FranciaCitadelleG’VineSpagna
LariosGin Mare
USABulldogN° 209
InghilterraTower HillBeefeaterBombayGordon’sPlymouthTanquerayGeranium
Rum - Ron
Guatemala
PortoricoBacardi
MartinicaBally
St. James
BotranZacapa
CubaHavana Club
GiamaicaAppleton
Repubblica Dominicana
BayahibeBarceloBrugal
VenezuelaPamperoS. Teresa
Vodka
RussiaAyahnk
StolichnayaMoskovskaya
Russian StandardKauffmanSmirnoffPolonia
WiborowaBelvedere
ItaliaIsprit
Origine
FranciaGrey Goose
CirocCitadelle
OlandaKetel One
FinlandiaFinlandia
SveziaAbsolut
Heavy Water
InghilterraSmirnoff
ScoziaValt
USASkyy
Irish Whiskey Scotch Whisky
BushmillsBlack Bush
JamesonTullamore
LowlandGlenkinchie
IslayBowmoreLagavulinLaphroaigCaol Ila
SkyeTalisker
HighlandsSettentrionali
Glenmorangie IsoleOrkney
Scapa
SpeysideStrathisla
AberlourCardhu
Glen GrantMacallan
Glenfiddich HighlandsOrientaliDalwhinnie
Caffè
Illy Iperespresso IPERESPRESSO è il sistema a capsule studiato da illy per i professionisti che gestiscono un consumo quotidiano inferiore ai 100 caffè.Dedicato al settore alberghiero, bed & breakfast, ristorazione e catering, Iperespresso garantisce un espresso sempre perfetto senza pos-sibilità di errore.
La capsulaL’estrazione del caffè
Il caffè, uscendo direttamente dallacapsula, non sporca mai alcunaparte della macchina
Il risultato è un caffè vellutato, aroma-tico e corposo, coronato da una spet-tacolare crema spessa e persistenteche si forma dentro e non sopra il caffè
IperespressoUna scelta che fa la differenza
IPERESPRESSO è la risposta alle esigenze del business per la qualitàche garantisce e per la sua funzionalità:
QUALITA’ DEL PRODOTTO: - La capsula contiene il blend Illy 100% Arabica- Il risultato in tazza è costante dal primo all’ultimo caffè- La crema persistente permette di preparare più caffè e servirliassieme tutti uguali
NESSUNO SPRECO:- I consumi e gli sprechi sono nettamente inferiori rispetto allemacchine professionali- La gestione delle scorte è più facile perchè ad ogni capsulacorrisponde un caffè
MINIMA MANUTENZIONE:- Gli interventi di manutenzione a cura dell’operatore sono minimi
Lavorare e’ facileLa macchina Iperespresso Professional X2.1
Le MonoarabicaAroma intenso da tutto il mondo
Basta inserire la capsula ed avviare l’erogazione. Nella capsula il caffè è già macinato, dosato e pressato.
Composto da 9 diverse Arabica, selezionate dai migliori raccoltidel mondo, il blend illy è declinato in differenti varietà di tostaturae macinatura, per soddisfare tutti i gusti. E’ una sintesi ideale diequilibrio e perfezione nel gusto e nell’aroma.
Il Blend9 Arabica dai migliori raccolti del mondo
Le illy Monoarabica sono tre dei singoli caffè Arabica che illy se-leziona accuratamente in diversi paesi del mondo, per dare vitaalla perfetta armonia del suo blend. Ogni illy Monoarabica si con-traddistingue per un gusto e un aroma unici e racchiude in sé lacultura e il carattere di un luogo lontano.
A fare di ogni monoarabica un’esperienza di gusto unica è la re-gione di provenienza, con le caratteristiche del suolo, l’altitudine,la pioggia, il sole, il metodo di coltivazione. Tutte particolarità chene influenzano in modo determinante gli aromi e il corpo.Gustare un illy Monoarabica vuol dire imparare a conoscere unaparticolare sfumatura del blend illy.
TOSTATURA MEDIAIn equilibrio tra intensità e gentilezza. Lascia spazio agli aromi dicioccolato, pan tostato, caramello e leggeri fiori.
TOSTATURA FORTECorposo, energico, va dritto allo scopo: all’aroma di cacaoamaro che si fonde con quello del pan tostato e del caramello.
DECAFFEINATOGusto e aroma come nella tostatura media, con i vantaggi dellamigliore tecnica di estrazione della caffeina, inferiore allo 0,05%.
LUNGOLo stesso gusto della tostatura media, con una macinatura adattaad erogarne una quantità maggiore senza rinunciare alla crema illy.
GUATEMALA, aroma raffinatoUn caffè dal profumo intenso riconoscibile per la sua spiccata dol-cezza a cui si abbina un ricco ventaglio di aromi, tra i quali si per-cepiscono le note di cioccolato, caramello, agrumi e miele.
BRASILE, aroma intensoL’aroma è intenso e avvolgente, il corpo pieno e vellutato regalaun autentico piacere tattile. Una dolcezza particolare e una de-cisa nota di cioccolato sono arricchite da sentori di caramello epan tostato.
ETIOPIA, aroma delicatoUn caffè particolare caratterizzato da un aroma dolce edelicato. Unico per il suo profumo, in cuispiccano le note fiorite del gelsominoe leggeri sentori fruttati di agrumi.
I nostri oli
Olio extra vergine di oliva100% italianoFasciata oroLt. 0,50 - 0,75
Le Mignole
L’olio extravergine di oliva Le Mignole è ottenuto dalla semplicespremitura di sane olive accuratamente selezionate.
Un extravergine non filtrato dal gusto pieno e vivace e dalcolore dorato intenso. Grazie alla sua fragranza soddisferà
il palato della clientela più esigente.
Leonardo
Olio Extra Vergine di Oliva
100% italiano
La Tenuta de L’Esedra
Sestri Levante
Olio extra vergine di oliva100% italianoBottiglia VichyLt. 0,50 - 1,00
ZONA DI PRODUZIONE: Italia
RACCOLTA: La raccolta delleolive viene effettuata amano sulla pianta
NOTE: Il colore è verde olivaintenso se di fresca frangitura,mentre si presenta giallo do-rato con riflessi verdi con lamaturazione. Il profumo èfruttato e fragrante. In boccarisulta piccante, tipico del-l’oliva fresca.
Solo le migliori olive dell'Azienda Agricola La Tenuta de L'Ese-dra sono selezionale per produrre Celso, l'Olio Extravergine
della tenuta di Villa Durazzo di Sestri Levante. Prodotto inquantitativi limitati, conserva il sapore e le qualità proprie di
uno tra i più nobili extravergini della Riviera di Levante.
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CELSODal colore velato e dal profumo gradevol-mente fruttato. L'aspetto è limpido, il coloregiallo con lievissimi riflessi verdolini. Bottiglie da 0,100 - 0,500 - 0,750 litri. Latta da 3 litri.
OLIO CELSO DOP RIVIERA LIGURE – RIVIERA DI LEVANTERaccolto a mano, franto a freddo entro le 24ore, si presenta di colore verde molto chiarocon riflessi dorati e di sapore dolce, lieve-mente piccante.Bottiglie da 0,500 litri.
OLIO CELSO MONOCULTIVAR DA OLIVE LAVAGNINADi colore giallo oro con lievissimi riflessi verdolini,di sapore dolce, sapido, piccante, con gra-devole percezione amara, persistente e re-trogusto di mandorla e pinolo.Bottiglie da 0,500 litri.
OLIO CELSO AFFIORATO DEL LEVANTE LIGUREFRANTO CON ANTICHE MOLELe olive vengono raccolte a mano e sono por-tate al frantoio. L'olio, franto con antiche molein pietra, viene spremuto a freddo e lasciatoaffiorare naturalmente.Bottiglie da 0,500 litri.
OLIO EXTRA VERGINE DI RURE Prodotto con olive liguri principalmente dell’oliveto. Al palato è gradevole, delicato con lievi punte di amaro e piccante.Bottiglie da 0,100 - 0,500 - 0,750 litri. Latta da 3 litri.
greenLabadv