WINE& WINEGLASS

酒類介紹&酒杯介紹

酒杯介紹一 . 葡萄酒杯二 . 白蘭地杯三 . 威士忌杯四 . 啤酒杯五 . 調酒杯六 . 烈酒杯七 . 水果酒杯八 . 香檳酒杯

葡萄酒杯 紅酒杯

搭配肉類飲用。有多種造型，是根據不同種類紅酒之特性，發展出各自不同的杯型。持杯飲用時，手不要碰到杯身，以避免手的體溫影響到酒的溫度。 白酒杯

搭配海鮮飲用。比紅酒杯略小，適合較低溫飲用。為了保持低溫，從冷藏的酒瓶中倒入酒杯時，每次倒酒要少，斟酒次數可多些。

白蘭地杯 肚大口小又矮腳。每次只倒

約一盎斯在杯中，飲用時置於手掌，以手掌的體溫來溫酒，喝酒時先輕晃酒杯，再聞酒香，然後淺酌細品。

威士忌杯 無杯腳且杯口大，杯身厚實。

可隨意加冰塊或加水。為了冰塊與杯體搖晃碰撞的承受力。通常選擇寬闊厚實的杯體。

啤酒杯 啤酒杯種類可歸納幾種：適

合生啤酒有把手的、 PILSNER 、一口杯，通常口大身長，方便豪飲。

調酒杯 常見的有幾款：雞尾酒杯、高球

杯、沙瓦杯、司令杯、瑪格麗塔杯。

烈酒杯 如利口杯 (Liqueur) 、一

口杯 (Shot) 、清酒杯(Sake) ，因為酒精濃度高，容量較小。約30cc~60cc 。

水果酒杯 酒精濃度介於紅酒與烈酒間，

以水果釀製的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小號的雞尾酒杯也可用。

香檳酒杯 高腳且杯身細長，略微縮口。目

的讓酒中金黃的美麗氣泡上升過程更長，線條更美。做香檳塔則用半圓碟型高腳杯。

酒類介紹1. Deutscher Traubenlikör2. Saulheimer Domherr3. Pieroth Gold4. Praesidenten Gold5. Pieroth Blue6. Kuhlsheimer Hoher Herrgott

Deutscher Traubenlikör 容　量： 500 ml 特　色：晶亮透明，醇香濃郁，酒體豐滿，

風格獨特，回味悠長，適合多種場合飲用，置於冷凍庫冰鎮後風味絕佳。

濃　度： 20 % 食　物：餐後或是平時飲用。

Saulheimer Domherr 年　份： 2010 品　種： Rivaner 產　區： Rheinhessen 等　級： Spätlese 容　量： 750 ml 特　色：特別的波浪造型酒瓶，酒體均衡

的晚摘葡萄酒，香氣飽滿而細緻，酸度柔和，結構完整、和諧。濃　度： 9 %食　物：適合搭配各式海鮮及白肉。

Pieroth Gold 容　量： 3000 ml 特　色：特殊造型與金黃色的大容量瓶身，

非常適合年節送禮或家人朋友聚餐時一起分享。帶有成熟葡萄與桃子、梨及蘋果的芳香。

濃　度： 11 % 食　物：非常適合聚餐時的開胃酒或搭配

各式海鮮。

Praesidenten Gold 品　種： Riesling 容　量： 750 ml 特　色：特殊造型與喜洋洋的金黃瓶身，年節

送禮更顯氣派大方。微妙的酸與甜完美的互相融合，帶有成熟的桃子與新鮮的檸檬芳香。

濃　度： 12 % 食　物：適合餐前開胃酒或搭配各式海鮮。

Pieroth Blue 容　量： 750 ml 特　色：此款特別的德國汽泡酒帶有桃子

的水果芳香，合諧且平衡的水果香甜口感。 濃　度： 11% 食　物：適合作為開胃酒或搭配各式清淡

食物，日常冰涼飲用。

Kuhlsheimer Hoher Herrgott 年　份： 2006 品　種： Muller Thurgau 產　區： Franken 容　量： 750 ml 特　色：此款年輕清爽，具有綠草芳香

和蘋果香氣，口感帶有柑橘等水果味，果酸清新宜人。

濃　度： 11.5%

REMY MARTIN X.O EXCELLENCE FINE CHAMPAGNE COGNAC

容　量： 700 ml 特　色：只採用法國干邑區鋰最好的

大香檳區與小香檳區 350 種葡萄酒來釀製，是同等級 X.O裡最好的X.O 。

濃　度： 40%

Ballantine's AGED 21 YEARS VERY OLD SCOTCH

WHISKY 色澤：亮紅色及金色香味：蜂蜜、具有石楠花、蘋果及金雀花的甜味

口感：中濃度、絲綢般的觸感 味覺：在入口瞬間，即可感受到濃郁的石楠花煙薰味、甘草以及香料回味

產地 / 產區：蘇格蘭 容量： 700 ML 酒精濃度： 43%

GUINNESS DRAUGHT BEER 產　區：愛爾蘭 容　量： 440 ml 特　色：較健力士黑烈啤酒口感稍為清爽些， Widget 氣囊能產生非常細緻的泡沫。酒精濃度： 4%主要原料：烘培大麥芽

COLLI EUGANEI MOSCATO SPUMANTE

顏色：閃亮的金黃色澤 酒質：具有綿密且持久的泡泡，經典的慕斯卡多品種，淡雅的芳香，尾韻悠長。

食物：完美的佐餐及餐前酒 產地 / 產區：義大利 容量： 750 ML 酒精濃度： 6.5%．

ABSOLUT VODKA 產　區：瑞典 容　量： 750 ml 特　色：原創自 1879 的原味伏特加擁

有豐富的口感，在細膩完美平衡的特質中感受到特有的甘醇順口，具乾果味及麥香。

ABSOLUT VODKA 調法：萊姆汁、 7-UP 、柳橙汁 (基本上各類酸的 , 甜的果汁與氣泡類飲料皆可 )

濃　度： 40 %

THE END休閒二甲4A0B0070 蕭宇軒4A0B0112 董品妤4A0B0117 邱郁倩4A0B0128 姜君柔