YEME-İÇME TESİSLERİ İÇİN COVİD-19 DEĞERLENDİRME FORMU

1. GENEL

NO AÇIKLAMA EVET HAYIR

1 Tüm şubelerde bulaşma önlemleri ve hijyen standartlarının adaptasyonu ve doğrulamalarını gerçekleştirmek üzere yetkilendirilmiş bir personel mevcut mu?

2 Tüm şubeler için sosyal mesafe planı hazırlanmış mı?

3 Şubelerin girişlerinde olası yığılmalar dikkate alınarak yerlerin işaretlenmesiyle sosyal mesafeyi belirten düzenlemeler yapılmış mı?

4 Tesis girişlerinde Sağlık Bakanlığı onaylı alkol bazlı el antiseptiği bulundurulmakta ve misafirlerin ellerini dezenfekte edildikten sonra girişleri sağlanmakta mı?

5 Tesiste, misafirin yanında yoksa verilmek üzere maske bulundurulmakta mı? Misafirlerin yeme-içme faaliyeti dışında maske takması için uyarı yazısı var mı?

6 Mümkün olduğunca, temassız ödeme yapılması için gerekli alt yapı hazırlandı mı? Temaslı post cihazı kullanılması halinde, her kullanımdan sonra cihazın temizlik ve dezenfeksiyonu sağlanmakta mı?

7 Ödeme alanlarında kasa ile misafir arasına göz hizasına kadar pleksiglas veya benzeri bariyer düzenlenip, kasada ödeme alan personel de yüz koruyucu maske kullanılmakta mı?

8 Ortak kullanım alanlarında alkol bazlı el antiseptiği bulunuyor mu?

9 İşletme bünyesinde görev alan çalışanlara işletmede uygulanacak plan ve protokoller konusunda periyodik temel eğitimler planlanıyor mu?

10 İşletme bünyesinde görev alan çalışanlara işletmede öngörülen plana istinaden eğitimler gerçekleştiriliyor mu?

11 Yönetici toplantılarının telekonferans ve çalışanlara yönelik eğitim programlarının uzaktan eğitim (e-eğitim) metoduyla yapılabilmesi için gerekli düzenlemeler oluşturulmuş mu?

12 Hijyenik malzeme ve koruyucu ekipmanların kullanımı ile ilgili eğitimler veriliyor mu?

13 Covid-19 ve hijyen uygulamalarına ilişkin personel alanları ve genel alanlarda yazdırılabilir duvar şemaları hazırlanarak asılmış mı?

14 Hazırlanan duvar şemalarının en az 3 dilde çevirisi yapılmış mı?

15 Misafirlere şube girişlerinde Covid-19 ile hijyen konusunda alınan önlemler ve uygulamalar ile misafirlerin uyacakları kurallar hakkında yazılı bilgi veriliyor mu?

16 Sorumlu yöneticiler temizlik uygulamalarını düzenli olarak kayıt altına alıyor mu?

17

Kullanılan tüm tesisat ve donanımların (enerji, ısıtma, havalandırma, iklimlendirme ekipmanları, bulaşık, çamaşır makineleri, buzdolapları, asansörler vb.) koruyucu bakım ve onarımının periyodik olarak yetkili servise veya konusunda eğitim almış uzman kişilere yaptırılması bir plan dahilinde sağlanıyor mu?

18 Havalandırma filtreleri düzenli olarak değiştiriliyor mu?

19 Gerekli hallerde mekanların doğal havalandırması yapılıyor mu?

20 Çalışanların işe giriş ve çıkışlarında vücut ısısı ölçümleri termal kamera veya temassız termal sensörlü ateş ölçerlerle vücut sıcaklığı kontrolleri yapılıyor mu?

21 Vücut sıcaklığı kayıtlarının doğrulanmasına istinaden kabul edilen sıcaklık aralığı haricinde bir tespit mevcut ise alınacak aksiyonlar tanımlı mı?

22 Vücut sıcaklığı kayıtlarının doğrulanmasına istinaden kabul edilen sıcaklık aralığı

haricinde bir tespit mevcut ise alınacak aksiyonlar kayıt altına alınıyor mu?

23 Gıda Güvenliği ve Hijyeni konusunda, Satın Alma, Mal Kabul, Depo, Mutfak ve Gıda üretimi ve sunumundaki tüm departman yöneticileri alınan önlemler ve süreçler konusunda periyodik değerlendirme toplantıları gerçekleştiriliyor mu?

24 Çalışanlar MEB onaylı Hijyen Eğitimi Sertifika'sına sahip mi?

2. PERSONEL İÇİN ALINACAK ÖNLEM VE UYGULAMALAR

NO AÇIKLAMA EVET HAYIR

1 Personelin kullanması gereken koruyucu ekipmanların düzenli ve yeterli temini sağlanıyor mu?

2 Koruyucu ekipman kullanımı ile ilgili olarak personele gerekli bildirimler gerçekleştiriliyor mu?

3 Personelin koruyucu ekipmanı doğru kullanıp kullanmadığı kontrol ediliyor mu? Gerekli uyarılar yapılıyor mu?

4 Görevli personelin süreçlere yönelik eğitim, motivasyon ve psikolojik destek kayıtları şahsi dosyalarında kayıt altına alınmış mı?

5 Personel dinlenme ve sosyal alanlarında alkol bazlı el antiseptiği mevcut mu?

6 Personel işe alımlarında sağlık kontrolleri gerçekleştiriliyor mu?

7 Tüm personele salgın ve hijyen konusunda özel eğitim verilmesi sağlandı mı?

8 Personel için girişte, termal kamera veya temassız ateş ölçümü yapılıp, el antiseptiği bulundurulmakta mı?

9 Personel kıyafetlerinin günlük temizliği ve hijyeni sağlanmakta mı?

10 Aynı vardiyada aynı personelin çalıştırılmasına özen gösterilmekte mi?

11

Personelin soyunma-duş-tuvalet ve ortak yemek yeme, dinlenme alanları sosyal mesafe koşullarına uygun olarak düzenlenmekte, bu konuda gerekirse yer işaretleri, şerit, bariyer gibi düzenlemeler yapılıp, bu alanların temizliği ve kurallara uygun şekilde dezenfeksiyonu düzenli olarak sağlanmakta mı?

12 Mal tedariki veya başka sebeplerle (tamir, bakım, vb) tesise geçici olarak kabul edilen kişilerin temasının asgari düzeyde tutulmasına yönelik kurallar belirlenerek, takip edilmekte mi?

13 Personelde hastalık belirtileri tespiti halinde en yakın sağlık kuruluşuna başvurması sağlanmakta mı?

3. GENEL TEMİZLİK VE BAKIM

NO AÇIKLAMA EVET HAYIR

1 Tüm alanların temizliği, yüzeyin niteliğine göre standartlara uygun ürün kullanılarak, uygun sıklıkta yapılıp, bu uygulamaların izlenebilirlik kayıtları tutulmakta mı?

2

Tesisin tamamında kapı kolları, tırabzanlar, asansör düğmeleri, elektrik düğmeleri, post cihazı, televizyon kumandası, telefon, bilgisayar klavyesi, menü, masa üstleri, tuzluk/biberlik gibi el temasının yoğun olduğu yüzeyler sık sık su ve deterjanla temizlenmekte veya 1/100 sulandırılmış çamaşır suyu ile dezenfeksiyonu sağlanmakta mı?

3 Klor bileşiklerinin zarar verdiği post cihazı, telefon, bilgisayar klavyesi gibi yüzeylerde

ise %70'lik alkol bazlı ürünlerle temizlenmekte mi?

7 Temizlik yapan personeller kişisel koruyucu ekipmanları (eldiven ve maske) kullanmakta mı?

8 Havalandırma ve klima sisteminin, çamaşır makinesi, bulaşık makinesi gibi araç, gereç, malzeme ve donanımın periyodik bakımları ve gerekli olanların sterilizasyonu sağlanmakta mı?

9 Klima ve havalandırma sistemlerinin filtreleri periyodik olarak zamanında değiştirilmekte mi?

10 Klimalar %100 dışarıdan temiz hava alacak şekilde çalıştırılmakta mı?

11 Hava üflemeli Vantilatörlerin kullanımı iptal edildi mi?

12 Tesisteki kapalı mahallerin tamamının sıklıkla kapı ve pencereleri açılarak doğal havalandırması yapılmakta mı?

4. MUTFAKLAR

NO AÇIKLAMALAR EVET HAYIR

1 Mutfaklar, yönetim tarafından hazırlanmış bir temizlik protokolüne sahip mi?

2 Mutfaklar için hazırlanan temizlik protokolüne göre gerçekleştirilen uygulamalar kayıt altına alınıyor mu?

3 Mutfaklar için hazırlanan temizlik protokolüne göre alınan kayıtlar doğrulanıyor mu?

4 Temizlik doğrulama faaliyetlerine istinaden gerekli hallerde aksiyonlar gerçekleştiriliyor?

5 Gıda girdi kabul, hazırlık, işleme ve servis-sunum proses basamaklarına istinaden uygulanması gereken gıda güvenliği gereklilikleri tanımlı mı?

6 Gıda güvenliği altında tariflenmiş izleme faaliyetleri kayıt altına alınıyor mu?

7 Gıda güvenliği altında tariflenmiş izleme faaliyetleri yetkin personel tarafından doğrulanıyor mu?

8 Gıda güvenliği doğrulama faaliyetlerine istinaden gerekli hallerde aksiyonlar gerçekleştiriliyor mu?

9 Mutfaklarda tüm gıdalar temiz, gıdaya uygun nitelikte bir ekipman ile ve üzeri kapalı olarak depolanıyor mu?

10 Mutfaklarda mevcut depolama alanlarında yerleşim düzeni ürün grupları ve riskler dikkate alınarak yapılıyor mu?

11 Mutfaklarda mevcut depolama alanlarında sıcaklık ve gerekli hallerde nem ölçümleri gerçekleştirilerek kayıt altına alınıyor mu?

12 Kayıt altına alınan sıcaklık ve nem ölçümleri yetkin personel tarafından doğrulanıyor mu?

13 Mutfaklarda gerçekleştirilen ölçümler esnasında kullanılan ekipmanlara periyodik kalibrasyon veya doğrulama işlemi uygulanıyor mu?

14 Mutfaklarda raptiye, toplu iğne, zımba teli, kırık cam vb. fiziksel risk teşkil eden maddeler mevcut mu?

15 Her gün yeterli miktarda şahit numune alınıyor mu?

16 Şahit numunelerin etiket bilgileri mevcut mu?

17 Mutfaklar içerisinde gerekli alanlarda sağlam, kapalı şekilde muhafaza edilebilir çöp kovaları vb. mevcut mu?

18 Mutfaklar içerisinde kırılabilir malzemelere karşı bir muhafaza mevcut mu?

19 Mutfaklarda oluşan tüm atıklar uygun bir şekilde bertaraf ediliyor mu?

20 Mutfaklarda çalışan personeller; takı, taşlı alyans vb. aksesuar taşıyor mu?

21 Mutfaklarda çalışan personelinin mutfağa girişleri kontrol altında mı? (İş Kıyafetleri ve Hijyen Ekipmanları Kullanımı)

22 Mutfaklara personel harici kişiler tarafından girişler kontrol altında mı?

23 Mutfaklar içerisinde bulaşık yıkama alanlarında kirli ve temiz ekipman ayrımları mevcut mu?

24 Mutfaklarda kullanılan ekipmanlar yerleştirildiği raf vb. alanlar temiz ve uygun mu?

25 Mutfaklar içerisinde iade/imha edilecek hammadde/ürünler için herhangi bir tanımlı alan mevcut mu?

26 Yıkanmış ekipmanlarda gıda/deterjan vb. kalıntılar mevcut mu?

27 Temizlik kimyasalları ve ekipmanlar ayrı yerleştirilmiş mi?

28 Gıda üretiminde kullanılan su, “İnsani Tüketim Amaçlı Sular hakkında Yönetmelik” te belirtilen koşulları sağlıyor mu?

29 Gıda üretim alanına ham madde ve ürün sevklerinde ve mutfak alanında hijyen bariyerleri, sterilizasyon cihazları, el ve vücut hijyeni için gerekli malzeme var mı?

30 Mutfak alanlarına görevli olmayan personel giremez tabelası var mı?

31 Bütün gıdalar kapalı dolaplarda veya üzeri kapalı şekilde saklanmakta mı?

32 Çapraz bulaşmayı önlemek için, işlem görmemiş gıda maddeleri ile hazırlanmış gıdalar mutfakta birbirlerinden ayrı yerlerde muhafaza edilmekte mi?

33 Gıda maddelerinin zeminle temas etmeyeceği şekilde gerekli önlemler alındı mı?

34 Mutfak ve ilişkili alanların, mutfakta kullanılan her türlü donanım ve ekipmanın, tezgâh ve saklama alanlarının temizlik ve hijyeni düzenli olarak sağlanmakta mı?

35 Elle sık temas eden yüzeyler 1/100'lük çamaşır suyu ile düzenli olarak silinmekte mi?

36 Servis malzemeleri (tabak, çatal, kaşık, bıçak, bardak gibi) bulaşık makinasında yıkanmakta mı?

37 Mutfak personeli çalışma esnasında, iş kıyafeti ve kişisel koruyucu ekipman kullanıp, ellerini düzenli olarak yıkamakta ve antiseptik kullanmaktalar mı?

38 Mutfakta, personelin uyması gereken kurallar ve iyi hijyen uygulamaları ile ilgili görsel/yazılı bilgilendirme yapılmakta mı?

5. YEME İÇME ÜNİTELERİ

NO AÇIKLAMALAR EVET HAYIR

1 Masalar arası en az 1,5 metre, sandalyeler arasında ise 60 cm mesafe bırakılmış mı?

2 Servis personeli, servis esnasında mesafe kurallarını korumaya ve temastan kaçınmaya özen göstermesi konusunda bilgilendirildi mi?

3 Yeme&içme alanlarında masalar ve servis ekipmanları servis öncesi düzenli olarak

temizleniyor mu?

4 Yemek Masaları ve mobilyalarının, masa üstü ekipmanlarının (tek kullanımlık olanlar hariç) alkol bazlı ürünler ile temizlikleri her müşterinin kullanımı sonrasında gerçekleştiriliyor mu?

5 Masa üzerinde tek kullanımlık tuzluk, biberlik, peçetelik bulunuyor mu?

6 Misafirlerin ve personelin ulaşabileceği alanlarda alkol bazlı el antiseptiği mevcut mu?

7 Tesisin içinde veya dışarısında sıra oluşabilecek her yerde 1 metre ara ile sosyal mesafe işaretlemeleri yapıldı mı?

8 Sosyal mesafe ve oturma düzeni kuralları, aynı aileden olan veya bir grup olarak gelen misafirler arasında uygulanmaz. Bu konuda personel bilgilendirmesi yapıldı mı?

9 Her masada el antiseptiği veya kolonya bulundurulmakta mı?

10 Ortak alandaki, Çay/kahve makinesi, su sebilleri, içecek makinesi gibi araçlar kaldırıldı mı?

11 Genel kullanım alanlarının ve genel müşteri tuvaletlerinin girişlerinde, geniş salonların farklı yerlerinde el antiseptiği bulundurulmakta mı?

12 Genel tuvaletlerin giriş kapıları fotoselli veya temassız buton sistemi olarak düzenlenmiş mi?

13 Tuvalet kapıları fotoselli veya temasız buton sistemi ile açılır konumda düzenlenemiyor ise, kapı kollarının sık sık dezenfeksiyonu sağlanmakta mı?

14 Tesis içerisinde çocuklara ayrılmış oyun odaları hizmete kapatılmış mı?

6. TUVALET VE LAVABOLAR

NO AÇIKLAMALAR EVET HAYIR

1 Tuvalet kabinleri, pisuarlar ve lavabolarda, 1,5 metre sosyal mesafe kuralına uygun olarak birer boşluk bırakarak kullanılması hususunda gerekli önlemler alındı mı?

2 Tuvaletlerin zeminleri, klozetler, pisuarlar 1/10, lavabolar, musluk ve batarya başlıkları, kapı kolları 1/100 oranında sulandırılmış çamaşır suyu ile sık sık temizlenip, dezenfeksiyonu sağlanmakta ve günlük kontrol çizelgesi ile imza altına alınmakta mı?

3 Lavabo ve tuvaletlere maske takılı olarak gidilmesi için personellere bilgilendirme

yapıldı mı?

4 Tuvalet ve lavabolarda yeterli miktarda, sıvı sabun, kağıt havlu ve tuvalet kağıdı temin edilmekte mi?

5 Tuvalet ve lavabolar gün içinde sık sık temizlenip, dezenfekte edilmesi sağlanarak, günlük temizlik kontrol cetveli ile kontrol altında tutulmakta mı?

6 Personellere 20 saniye sabun ve su ile ellerini yıkama afişi asılarak gerekli bilgilendirme yapılmakta mı?

7 Tuvaletlerde el kurutma fanları kapatılarak kullanım dışı bırakıldı mı?

8 Lavabo ve tuvaletlerde, makyaj, lens değişimi veya sakal tıraşı yapılmaması konusunda personele gerekli bilgilendirme yapıldı mı?

9 Çalışan sayısı ve işyerinin fiziki müsaitliği dikkate alınarak, lavabo ve tuvalet kapıları sensörlü hale getirildi mi?

10 Lavabolardaki musluklar fotoselli mi?

11 Lavabo ve tuvaletlerde atıkların çöp kovalarına el değmeden atılabilecek şekilde önlem alındı mı?

12 Tuvaletlerde, tek kullanımlık kağıt havlu, sıvı sabun, tuvalet kâğıdı sık sık kontrol edilerek, eksildikçe tamamlanmakta mı?

7. ATIK YÖNETİMİ

NO AÇIKLAMALAR EVET HAYIR

1 Genel Müdürlük ve/veya şubelerde Covid-19 pandemi nedeniyle açığa çıkacak maske veya eldiven vb atıklar için, şirket geneline tüm süreci takip etmek üzere yapılanma oluşturulup süreç takibi yapılmakta mı?

2 Maske, eldiven vb atıklar ayrı olarak, gri renkli üzerinde maske ve eldiven atık kutusu yazılı içinde çöp torbası bulunan kovalarda toplanıp, ağızları kapatıldıktan sonra 72 saat bekletilerek evsel atık olarak geri dönüşüme verilmekte mi?

3 Maske ve Eldiven atık kutularını temizleyen personel, maske, eldiven ve siperlik kullanmakta mı?

4 Maske ve Eldiven atık kutularını temizleyen personel çalışması bittikten sonra maske ve eldivenini atarak ellerini sabunla yıkaması konusunda gerekli bilgilendirme yapıldı mı?

5 Pandemi nedeniyle kullanılan maske ve eldiven atık kovaları periyodik olarak temizleniyor mu?

6 Atık Kovalarının bulunduğu alanlarda doğal havalandırma yapılmakta mı?

8. HAŞERE VE ZARARLILARLA MÜCADELE

NO AÇIKLAMALAR EVET HAYIR

1 Haşere ve Zararlılarla Mücadele, Genel Müdürlük ve şube yönetimi tarafından hazırlanan protokole göre uygulanıyor ve kayıt altına alınıyor mu?

2 Haşere ve Zararlılarla Mücadele uygulamaları yetkin personel tarafından doğrulanıyor ve gerekli hallerde aksiyonlar alınıyor mu?

3 Haşere ve Zararlılarla Mücadele konusunda sorumlu personel belirlenmiş mi?

4 Personel, uygulama gerçekleştirmesi esnasında kişisel koruyucu ekipman (tek kullanımlık eldiven, cerrahi maske, bone, yüz/göz koruyucu siperlik, çizme, tulum) kullanıyor mu?

5 Haşere ve Zararlılar ile Mücadele dosyasında hizmet sağlayıcıya ait İşletme Pest Kontrol Planı, Servis Sorumlusu Sertifikaları, MSDS'ler, Resmi Evraklar (Mesül Müdür, Hizmet Yeterlilik vb), Hizmet Sözleşmesi, Sigortalar mevcut mu?

6 Atık su kanalları (drenajlar) kolay temizlenebilir, zararlı (haşere, kemirgen vb) girişini, koku çıkışını ve atık sıvıların geri basmalarını önleyecek şekilde düzenlenmiş mi?

9. SATIN ALMA, MAL KABULÜ VE DEPOLAMA

NO AÇIKLAMALAR EVET HAYIR

1 İşletmenin Satın Alma, Mal Kabul ve Depolama faaliyetleri konusunda izlenecek tüm süreç Genel Müdürlük yönetimi tarafından hazırlanan protokole göre uygulanıyor, ilgili yönetici tarafından izleniyor ve kayıt altına alınıyor mu?

2 Satın Alma, Mal Kabul ve Depolama faaliyetleri esnasında alınan kayıtlar doğrulanıyor mu?

3 Satın Alma, Mal Kabul ve Depolama faaliyetlerine istinaden gerekli hallerde aksiyonlar gerçekleştiriliyor mu?

4 Bu bölümde görev yapan çalışanlar kişisel koruyucu ekipman kullanıyor mu?

5

Genel Müdürlük ve tüm şubelerde gıda ürünlerinin tedariği ve üretimini yapan birimlere, geçici olarak giren tedarikçiler, bakım elemanları, mal getiren şoförler vb. kişilerin, işletme çalışanlarıyla herhangi bir temasta bulunmaması, sosyal mesafe kuralı korunarak ve koruyucu ekipman kullanarak işlemlerini yapmaları için önlemler alınmış mı?

6 Satın alınan malların tedarikçiden depoya ulaşıncaya kadar izlediği süreçte, mallara en az insan teması yapılması için gerekli önlemler alınmış mı?

7 Satın Alma birimi tarafından yapılan alımlar öncelikle lisanslı tedarikçilerden uygun nitelikte ve ambalajlı ürünler arasından mı tercih ediliyor?

10. İŞLETME ARAÇLARI

NO AÇIKLAMALAR EVET HAYIR

1 Şirket araçlarını mümkün olduğunca tek kişi tarafından kullanılması sağlanmakta mı?

2 Eğer birden fazla kişi kullanmakta ise, her kullanımdan önce kabin içi dezenfekte edilerek temizlenmekte mi?

3 Araçlarda el antiseptiği veya kolonya bulundurulmakta mı?

4 Araçta seyir halinde iken mümkün olduğunca klima yerine doğal havalandırmadan yararlanılması hususunda personellere gerekli bilgilendirme yapıldı mı?

5 Şirket araçlarına görevli olmayan personel veya misafirlerin alınmaması ve aracın zimmetli olan kişi dışında kullanılmaması hususunda gerekli bilgilendirme yapıldı mı?

6 Şirket aracını kullanan personeller araç takip formu tanzim ederek, tespitleri yapılmakta mı?

7 Şirket binek araçlarına şoför ve sağ arka tarafta olmak üzere maksimum 2 kişi binebileceği hususunda gerekli bilgilendirme yapıldı mı?

8 Şirket aracında birden fazla kişi olması halinde maske takılması gerektiği bildirdi mi?

9 Şirket servisleri kullanılmakta ise, araç kapasitesinin maksimum yarısı kadar personel, birer koltuk boş bırakılarak binilmesi sağlandı mı?

10 Serviste personellerin maskeli olarak ve mümkün olduğunca telefonla ve birbirleriyle konuşmadan seyahat etmeleri hususunda gerekli bilgilendirme yapıldı mı?

11 Servislerin her gün dezenfekte edilmesi sağlanmakta mı?

12 Servis kapılarının tek yönlü olarak kullanılması hususunda bilgilendirme yapıldı mı?

11. ACİL DURUM VE İZOLASYON

NO AÇIKLAMALAR EVET HAYIR

1 Covid-19 ile ilişkili semptomları olan (ateş, öksürük ve/veya nefes darlığı) veya Covid-19 testi pozitif olan çalışanlar hakkında Sağlık Bakanlığı ALO 184 Koronavirüs Danışma Hattı’ na ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ ne bilgi veriliyor mu?

2 Acil durumlar için ulaşılacak kişi ve kurumların bilgisi gerekli yer ve mecralarda paylaşılmış mı?

3 Misafirlerin herhangi bir hastalık belirtileri göstermeleri halinde (öksürme, halsizlik, yüksek ateş vs.) personelin müdahale planı hakkında bilgisi var mı?

4 Genel Müdürlük ve şubelerde acil durumlarda izolasyon alanları belirlenmiş mi?

5 İzolasyon alanlarının kullanımı ve tahliyesi sonrası anında temizlik şartları belirlenmiş mi?

6 İzolasyon alanlarına dair tariflenen temizlik uygulamaları kayıt altına alınıyor ve doğrulanıyor mu?

7 İzolasyon alanlarında gerçekleştirilen temizlik doğrulamalarına istinaden gerekli hallerde aksiyon alınıyor mu?

8 Çalışanlar kendilerinde Covid-19 şüphesi duyduklarında veya hastalık belirtileri gösterdiklerinde durumu işyeri ilgili yöneticisine bildiriliyor mu?