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Libro sobre personajes populares y exitosos de la ciudad de Tehuacán, Pue.
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2
“Yo también triunfé
en Tehuacán”
Personajes populares y exitosos
de la ciudad de Tehuacán, Pue.
Investigación realizada por alumnos del séptimo
semestre de la licenciatura en Administración de
Instituciones
Tehuacán, Pue. Diciembre del 2012
3
Dedicado a aquellas personas que se mencionan en esta publicación,
que son ejemplo de perseverancia y trabajo, También a quienes no se
mencionan, pero buscan de manera honrada ganarse el sustento de
cada día.
4
Contenido
Presentación 5
Personajes populares
y exitosos
El Chory 8
Jaimito 10
Manolo 12
Doña Julia 15
La Super Torta 17
El Gela Gela 19
El compadre Miguel 21
Genaro 23
Tortas Manolo 25
El cieguito de la 3 sur 27
El Compadre 29
Don Sebas 31
El Pollo 33
Los Sombrerudos 36
Los tamales de la 5 sur 39
Panchita 42
La “Güera” del mercado 44
Personajes populares
y exitosos a su estilo
El Beethoven 47
Marcelino 49
El Ghandi 52
El mil amores 54
Créditos 57
Agradecimientos 58
5
Presentación
En todos los pueblos y ciudades hay gente que destaca ya sea por sus dotes
artísticas, por sus proezas en el deporte, por sus inventos y descubrimientos
científicos, o por alcanzar una buena posición económica debido a sus talentos
empresariales; también los hay quienes destacan por pertenecer a familias de
abolengo o por escalar peldaños dentro de la política; sin embargo, hay quienes
sin poseer las mismas características, igualmente se convierten en íconos, que a
lo largo de muchos años provocan que se vuelva tradición verlos en algún punto
de la ciudad. Personas comunes como cualquiera de nosotros, comerciantes que
permanecen en la preferencia de la gente y que en ocasiones prosperan
convirtiendo sus sencillos negocios en pequeñas y hasta en medianas empresas.
Estas personas tienen la particularidad de que aparte de ser muy conocidas, son
gente que a pesar de las dificultades sociales, políticas y económicas, han sabido
sortear los problemas y permanecer en la memoria de la gente.
6
Esta investigación tiene como objetivo conocer un poco más acerca de las vidas
de quienes son populares por su dedicación y esfuerzo y que han logrado las
metas que se propusieron o satisfacciones personales que han dado sentido a sus
vidas.
Estas páginas son un pequeño homenaje a quienes son ejemplo de superación a
base de esfuerzo y sacrificio; no son grandes empresarios, aunque algunos lo han
logrado; no son políticos, aunque alguno sí ha participado en política; no son
profesionistas, aunque alguno sí alcanzó ese grado; pero lo que sí es coincidencia
en ellos, es que son personas queridas y reconocidas por los ciudadanos de
Tehuacán.
Algunos desde su trinchera han sido testigos de los cambios que el tiempo ha
provocado en la ciudad, de edificios que caen y otros que se levantan, de calles
que se pavimentan, se adoquinan y luego se encementan. Son testigos de cambios
de gobierno, de promesas políticas, del desarrollo comercial de la ciudad, de los
éxitos y satisfacciones de Tehuacán, así como de sus frustraciones y tragedias.
A cada uno de ellos agradecemos su disposición y entusiasmo para participar en
este ejercicio, pues nos regalaron parte de su valioso tiempo para contarnos parte
de su vida. Ellos engalanan esta publicación porque son las personas populares de
Tehuacán cuyas vidas son ejemplo para todos en esta, nuestra querida ciudad,
ellos pueden decir con orgullo: ¡Yo también triunfé en Tehuacán!
Mtro. Gerardo Sánchez Luna
7
Personajes
Populares y exitosos
8
Santiago Magaña
“El Chory”
“Mucho respeto, mucha
atención y mucha honradez,
son las llaves que me abrieron
puertas para servir desde al
más humilde hasta al más
rico”.
Son palabras pronunciadas
por Don Santiago Magaña,
más conocido por los
habitantes de Tehuacán como
“El Chory”.
¿Quién no ha podido
disfrutar un delicioso helado
o una refrescante nieve de helados “El Chory”?
Don Santiago nos reciben su negocio y en su casa con un gran carisma y
amabilidad. Aunque muchos tehuacaneros sabemos poco de la historia de
este famoso personaje originario de Tehuacán, él se ha dedicado a su oficio
desde muy pequeño y ha continuado con el negocio de las nieves iniciado por
su padre desde 1939, año en el que llegó a Tehuacán procedente de
Michoacán.
9
Su padre se hizo popular recorriendo las calles de la ciudad y fueron los
habitantes y sus mismos compañeros neveros quienes le pusieron el apodo de
“el chorizo”, ya que la garrafa donde almacenaba la nieve tenía forma de
este famoso embutido. “El Chorizo” se hizo muy popular, y don Santiago,
que en ese entonces era un niño que ayudaba a su padre, fue apodado como
“El Choricito”, con el tiempo dicho apelativo se redujo a como hoy lo
conocemos: “El Chory”.
Al mismo tiempo que ayudaba a su padre en el negocio, el “Chory”, como
cualquier niño, tenía afición al deporte, particularmente al fútbol. Como
gran aficionado de las Chivas se convirtió en fundador de un equipo, al
respecto nos relata:
“Hicimos un equipo, éramos de Tula pero no teníamos donde entrenar y nos
fuimos a la Cuauhtémoc y así fue como fundamos nuestro equipo con el
mismo nombre…Cuauhtémoc”.
Pero también tenía tiempo para la música, otro de sus grandes pasatiempos
que lo llevó a buscar un profesor con el que aprendió a cantar y a tocar el
bajo y las percusiones.
Actualmente don Santiago desde temprano inicia su día con una gran sonrisa
recorriendo las calles de la ciudad que lo vio nacer y junto a su esposa, hijos e
hijas, nos refrescan el día con una peculiar nieve de su negocio denominado
“Helados El Chory”.
El mensaje que nos deja es que “Hay muchas cosas en la vida, lo hermoso es
servir a la gente, porque la gente te motiva… mi decir es: hoy, este día, lo voy a
vivir muy intensamente por que estoy aquí para servir”
10
Jaime Raúl Vázquez Miranda
“Jaimito”
Hace 53 años, la Ciudad de
Tehuacán vio nacer a quien
hoy es una de las personas
más queridas en esta
localidad. Fue el año de 1959
cuando vio la luz el Señor
Jaime Raúl Vázquez Miranda,
quien ha vivido toda su vida
en la ciudad al igual que su
familia, integrada por su
madre, 7 hermanos, su esposa
y tres hijos.
Estudió hasta la preparatoria
y desde hace 32 años se dedica
a la locución en la ya histórica
XEWJ, primera estación de radio en la ciudad.
Antes de eso, en la década de los setentas, trabajó por un corto tiempo en el
área administrativa de la entonces Secretaría de Agricultura y Recursos
Hidráulicos.
Don Jaime Vázquez se considera una persona feliz que disfruta haciendo su
labor todas las mañanas en la radio, ya que afirma que desde siempre fue su
vocación ser locutor. Mejor conocido como “Jaimito”, es amante del futbol,
11
deporte que practicó en su juventud y su equipo favorito es el América,
siempre admiró al cronista deportivo Ángel Fernández (Q.E.P.D.) ya que
trabajó con él por un tiempo.
Jaime Vázquez fue invitado en varias ocasiones por estaciones de radio de la
capital del estado para narrar partidos del equipo Puebla de la Franja.
Su programa “Imágenes de nuestra ciudad”, siempre se ha distinguido por
ser un espacio radiofónico de servicio social, ya que a través de él, los
ciudadanos pueden denunciar falta de servicios públicos o injusticias
cometidas por los gobiernos municipales.
“Jaimito” es famoso en Tehuacán y la región, en ocasiones es contratado
para dirigir ceremonias, inauguraciones, festivales o informes de gobierno.
Disfruta de comer de una deliciosa salsa de huevo en compañía de su familia.
Es una persona tranquila, precavida y algunas veces llega a ser un poco
tímido.
Joaquín López Dóriga es uno de los personajes que admira debido a su
profesionalismo, por lo que ocasionalmente tiende a imitar su estilo.
Tehuacán es muy importante para él, y está convencido que con decisión y
valentía se puede enfrentar cualquier situación por difícil que ésta pueda ser.
Sueña con ser abuelo y disfrutar a sus nietos, procura dedicar tiempo a su
familia, con quienes gusta de compartir sus logros. Siempre piensa en
ayudar a los ciudadanos de Tehuacán, por eso “Jaimito” es uno de los
personajes más destacados en la historia reciente de nuestra ciudad.
12
Epifanio Manuel Rodríguez Cid
“Peluquería Manolo”
Originario de Todos Santos
Xochitlán, Pue., Epifanio
Manuel Rodríguez Cid, mejor
conocido como “Manolo”, es
un peluquero cuyo local se
ubica en la calle 6 norte de la
colonia Zaragoza.
Nacido en 1949, Manolo hoy
cuenta con 63 años de edad y
narra que fue en su pueblo
natal donde se inició en el arte
de cortar el cabello.
Nos relata cómo un 13 de
enero de 1961 cuando cumplía
12 años, en lugar de regalo recibió de su padre, Don Rufino Rodríguez, las
indicaciones de cómo cortar el cabello. Molesto porque en su cumpleaños lo
pondrían a trabajar, lloró de furia, pero obedeció a su progenitor y realizó
sus primeros cuatro cortes. Recuerda que su papá terminó corrigiendo sus
errores, pero al finalizar el día le pagó dos pesos por su trabajo: lo que le
daban de domingos en un mes. Su enojo desapareció y entendió la lección que
su papá le daba.
13
Manolo quería irse a trabajar al D.F. que era hacia donde emigraban los
jóvenes de entonces, pero su padre le negó el permiso y él obedeció. En julio
de 1966, a los 16 años, con el consentimiento de su padre, viajó a Tehuacán a
buscar trabajo. El destino quiso que se encontrara con un desconocido,
quien le preguntó si quería trabajar, a lo que contestó afirmativamente y al
siguiente día estaba laborando en la fábrica de “Aguas de Tehuacán”, donde
duró de 1966 a 1979.
Distribuía su tiempo entre la fábrica y el oficio de peluquero cortando el
cabello en una peluquería llamada “La violeta”, ubicada en la 1 oriente,
frente a los famosos billares “El míster”; estuvo ahí hasta 1975, año en que
salió de “Aguas de Tehuacán” y rentó durante casi cinco años un local para
abrir su propia peluquería.
El primero de enero de 1980 inauguró su propio local, mismo que
actualmente ocupa. Recuerda que ese primer día logró rasurar a 19 clientes.
Debido a su profesional trabajo, a su actitud de servicio y gran carisma,
Manolo pronto empezó a atraer clientela y llegó a convertirse en el mejor
peluquero de la ciudad. Cuenta que en un solo día llegó a rasurar a 104
clientes y durante 25 años trabajó sin descansar. Tiene clientes que empezó a
rasurar desde niños y hoy ya traen a sus hijos y algunos hasta a sus nietos.
Manolo vive con su esposa María Elena, tiene 4 hijos y 7 nietos a los que
disfruta mucho, gusta de pasear al aire libre en motocicleta, practica
atletismo y participa en carreras como la guadalupana del 12 de diciembre.
Jugó beisbol y llegó a ser uno de los mejores pitchers de la ciudad en el
equipo de “Aguas de Tehuacán”. Durante 5 años formó parte de un grupo
musical llamado “Los dioses del sonido” a los que dejó por atender su
peluquería.
14
Entre sus anécdotas, menciona que en una ocasión cortó el lunar de un señor,
pues rasuraba sus mejillas de barba tupida ignorante de que dicho tumorcillo
se encontraba ahí; narra el gran susto por la cantidad de sangre que
emanaba del cliente. Otra anécdota fue cuando rasuró a una persona que
llevaba toda su vida adulta sin quitarse su bigote tipo Chaplin y él sin mala
intención le quitó todo el bigote, a lo que el cliente reaccionó agresivamente.
Manolo es un ejemplo de trabajo y superación, pensó que jamás podría
comprarse siquiera una bicicleta, pero Dios ha sido muy generoso con él.
Devoto de la Virgen de Juquila, acude a su santuario cada año desde 1989,
primero se trasladaba en auto y desde 1995 lo hace a pie en peregrinación
durante los días de Semana Santa.
Manolo piensa ofrecer sus servicios como peluquero hasta que sus facultades
se lo permitan. La frase que lo identifica es “Siempre hay que ser
agradecido” y agradece primeramente a Dios por la vida y después a su
clientela por la preferencia que tienen hacia él.
15
Julia Carrera García
“Doña Julia”
Durante cuatro décadas ha
existido en Tehuacán una
mujer humilde y trabajadora
que se ha dedicado a la venta
de frutas de temporada y
frituras, su nombre es Julia
Carrera García, quien el 24
de Junio de este año cumple
40 años de trayectoria en su
negocio.
La historia de esta mujer es
desconocida para la gran
mayoría de quienes alguna
vez hemos disfrutado de sus
deliciosos cocteles y frituras
aderezados con ese inigualable chilito que los distingue.
La historia de Doña Julia comienza en Llano de Agua, Huautla de Jiménez,
Oaxaca, que es su lugar de origen. A los 17 años la necesidad y la búsqueda
de nuevas oportunidades de trabajo la orillan a emigrar a Tehuacán. Estudió
hasta el tercer año de primaria, pero a pesar de eso ha sabido salir adelante
al lado de su esposo y cinco hijos.
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Nos narra que hace casi 40 años, cuando su esposo sufrió un accidente, fue
que decidió empezar a vender golosinas ya que tenía una niña de dos meses
que mantener y debido a la incapacidad de su cónyuge tuvo que salir a
buscar como traer el pan a casa. Inicialmente se dedico a vender dulces, pero
después, al cerciorarse que las golosinas ya no se vendían mucho, comienza a
buscar otras opciones y es así como inicia con la venta de frutas, hace
aproximadamente 36 años.
Desde hace 40 años hasta el día de hoy la encontramos en la esquina de la
calle 3 poniente, conocida como ¨la esquina del 5-10-15¨. Doña Julia nos
menciona que a la gente le gusta mucho comprarle su fruta y frituras
(cacahuates, semillas, etc.) porque el sabor del chile que prepara es
inigualable, es muy picosito y eso le agrada a sus compradores. Incluso tiene
clientes de otros Estados de la República como Veracruz, Tabasco y México.
Considera que lo que más se vende es el mango, en su temporada que es de
mayo a julio y el membrillo, que se da de julio hasta mediados de agosto.
A Doña Julia le gustaría tener una tortería. Esa es su gran ilusión y espera
poder cumplirla algún día. En sus ratos libres le gusta tejer y bordar, además
de leer la Biblia. Nos comenta que su personaje favorito es Don Miguel
Hidalgo ya que gracias a él obtuvimos la libertad en México. Agradece a
todos sus clientes que siempre la han seguido y le tienen fidelidad; también
agradece a las autoridades que le han permitido tener su establecimiento en
esta esquina desde hace 40 años.
Doña julia es testimonio de vida, pues representa la fortaleza de la mujer
mexicana, de la mujer que a pesar de las dificultades nunca se dejó vencer y
buscó la forma de salir adelante, hecho que la mantiene activa en su negocio,
vendiendo como hace 40 años.
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Sr. Sadot Rodríguez Cadena
“La súper torta”
La súper torta es un negocio
familiar que inició en Febrero
de 1970 en Tehuacán. Fue de
las primeras torterías en el
centro de la ciudad con la
particularidad de elaborar
tortas con pan de tamaño más
grande del habitual. La familia
Rodríguez Martínez no ideó la
apertura de dicho negocio;
más bien aprovecharon las
circunstancias y oportunidades
que se les presentaron para
emprenderlo con iniciativa.
El lugar de origen de la familia es una de las regiones cercanas a la ciudad de
Tehuacán: San Gabriel Chilac, localidad en la que el señor Rodríguez tenía
una tienda que dejó de atender para buscar mejores oportunidades de
trabajo, pues debía proveer a una familia integrada por su esposa y ocho
hijos; así fue como se inició en el oficio de taxista. Durante este tiempo su
segunda hija cumplía 15 años y le organizaron una misa de acción de gracias;
cuando se dirigían a la iglesia observaron que en la calle 5 norte se rentaban
locales, sin duda ubicados en un lugar estratégico para establecer algún
negocio.
18
El Sr. Rodríguez se acercó a hablar con la dueña para solicitar informes, la
renta era de cincuenta pesos, cantidad que les fue prestada por una prima de
la esposa de don Zadot. Éste trabajaba para el Sr. Eloy Canaán a quien
decidió presentar su proyecto e ideas del negocio para que le ayudara a
concretarlo. La tortería empezó a dar servicio a partir de febrero de 1970 y
no contaba con servicio nocturno, solo por la tarde. El señor Rodríguez
aportaba ideas, su esposa apoyaba en la preparación de los insumos y se
encargaba de la preparación de las tortas dentro del establecimiento. Cabe
aclarar que desde entonces hasta hoy todo se prepara en casa.
En Tehuacán era muy común encontrar las tortas del tamaño tradicional
por lo que la familia pensó en algo diferente y su creatividad produjo la idea
de un pan grande, por eso se decidió nombrar al negocio “La súper torta”.
Nunca han contado con servicio a domicilio, se atiende solo dentro del
establecimiento en el que ofrecen una gran diversidad de tortas, caldo de
pollo y mole de panza para los clientes que llegan en “estado inconveniente”.
El señor Rodríguez, con la experiencia de haber sido taxista aportó otra gran
idea, que fue brindar servicio por las noches en la tortería, ya que él veía la
necesidad de la gente de salir a cenar, pero los establecimientos estaban
cerrados, hecho que vio como una oportunidad para hacer crecer el negocio,
pues tenían a su favor la buena ubicación del local. Los días de servicio
cambiaron de lunes a viernes con horario de 8 p.m. a 6 a.m. Al lograr el
crecimiento del negocio, en el año 2005 se decide trabajar en la creación de
un nuevo local, más grande y cómodo para los clientes, en una ubicación
cercana que se encuentra en la calle 5 sur 114, entre Independencia y Gabino
Barreda. La Super torta estuvo en su local inicial 35 años hasta que en el
2006 construyeron un nuevo local pero ahora en la 5 sur a media cuadra del
anterior.
19
Daniel Pérez
“El Gela gela”
Para la gente que circula
sobre la calle primera de
Morelos o para aquellos que
salen de misa al mediodía o
por la tarde, es simpático
escuchar a los lejos un grito
que dice “joooven”, voz a la
que atendemos en ese afán de
sentirnos bien por el hecho de
que alguien nos diga “joven".
El grito ya tradicional en el
centro de la ciudad, es de
Daniel Pérez, mejor conocido
como “el Gela”.
Nacido en Córdoba, Veracruz, en 1963, cuenta actualmente con 49 años, y
vive en Tehuacán desde que tenía sólo 4.
Estudió hasta la secundaria y es vendedor de esquites y gelatinas desde hace
33 años en un puesto que actualmente se localiza a un costado de la catedral.
Su trabajo, que según sus palabras “le encanta y ama”, le da ánimo para
seguir adelante día a día y lo mantiene feliz.
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El “Gela” tiene como personaje favorito a Hulk, de los vengadores, ya que se
siente identificado con ellos porque admira a las personas que hacen algo
por la humanidad. Uno de sus platillos favoritos es la milanesa con nopales y
chayotes al vapor.
Actualmente es casado y tiene 9 hijos. Uno de sus mayores sueños es tener
una casa de artesanías y llegar a ser Presidente Municipal de Tehuacán.
Un mensaje para la sociedad, en especial para los jóvenes, es que aunque en
estos tiempos la vida pueda ser dura, no hay que flaquear y adentrarse en el
mundo de la delincuencia, ya que él está en contra de los secuestros y
asesinatos.
La frase que lo identifica es: “Si solo hay frijoles hay que comerlos con gusto”.
Fanático del futbol, en especial de las chivas rayadas, es una persona muy
amable, que ama profundamente su trabajo y evita las peleas. Convive
diariamente con sus demás vecinos vendedores, quienes juntos ofrecen una
gran variedad de antojitos y postres tradicionales para quienes van al centro
de la ciudad.
Dejamos al “Gela” con su característico grito “joveeen!!” que resuena por las
calles invitando a los transeúntes a disfrutar uno de los ricos productos que
vende.
21
Miguel Delgado García
“El compadre Miguel”
Cada vez que paseamos por el
centro de la ciudad de nuestro
hermoso Tehuacán podemos
notar como el zócalo y calles
alrededor de él se encuentran
llenas de negocios y de gente
trabajadora que lucha por
vivir día a día, por buscar el
sustento para su familia.
En la calle 1 oriente y 3 sur,
frente a la zapatería “Don
Zapato”, podemos encontrar
un pequeño carrito lleno de
agujetas, revistas, plantillas y
todas las cosas que se refieren a nuestro calzado. El puesto es atendido por un
señor de carácter discreto, pero muy amable con su clientela; un señor que
refleja el triunfo de muchas batallas libradas en esta vida, por lo cual sigue
con nosotros.
Su espíritu de lucha para seguir adelante lo hace cuidar y atender su negocio
con dedicación y esmero. El hombre al que nos referimos lleva por nombre
Miguel Delgado García, tiene 62 años de edad y una vida colmada de
experiencia y vivencias que nos podría contar infinidad de veces.
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¿Cuántas cosas no habrá visto en los 45 años que lleva con su negocio,
trabajando y luchando día a día sin dejarse vencer ante las adversidades?
Testigo de la historia del centro de Tehuacán, ha visto desde cómo la ciudad
se moderniza, hasta tragedias como el terremoto de 1973 y el de 1999 que
puso fin al emblemático “Hotel Madrid” ubicado precisamente en esa
esquina donde Don Miguel ha tenido siempre su negocio. Él ha visto como
negocios van y vienen sin pena ni gloria, pero él se ha mantenido firme ante
su deseo de no desistir y seguir con esa gran tradición de largos años llenos de
trabajo.
El señor Miguel es mejor conocido como “el compadre Miguel” sobrenombre
que lejos de molestarle le agrada, pues provino de un amigo que pasaba
cada tarde y lo saludaba de esta manera y con el tiempo se le fue quedando
como una forma de llamarlo cariñosamente por las personas que lo conocen.
El señor Miguel es originario de esta ciudad, se casó dos veces, pero
actualmente es viudo y orgullosos padre de 8 hijos para quienes es ejemplo
de perseverancia y lucha en la búsqueda del sustento, como tantos
tehuacaneros ejemplares que no se dejan abatir ante los problemas y la
escasez de trabajo.
23
Genaro Álvarez García
“Genaro”
Actualmente el popular
“Genaro” ofrece unos
deliciosos tacos en un
agradable local ubicado en la
calle 3 norte, casi esquina con
la calle Daniel González, pero
sus inicios fueron difíciles. Fue
en el año de 1986 cuando
Genaro Álvarez García
decide poner un puesto de
tacos en el quicio de una
puerta, sobre la banqueta de
la calle mencionada. Sus tacos
tradicionales, a los que agregaba cebolla asada, pronto tuvieron éxito entre
los comensales tehuacaneros.
Poco a poco fue ganando clientela, lo que suscitó que empezara a vender sus
tacos hasta altas horas de la madrugada. Hoy la taquería de Genaro es quizá
la que más tarde cierra, pues en ocasiones da servicio hasta el amanecer del
siguiente día.
Genaro es originario del pueblo de San Jerónimo Tecóatl, Oaxaca, pero
desde pequeño vive en esta ciudad. Tuvo la oportunidad de estudiar, por lo
que cuenta con el título de Licenciado en Administración de Empresas y
24
además es Maestro de idiomas. En su juventud trabajó en una fábrica de
plásticos y después en una embotelladora de refrescos.
Cantinflas es su personaje favorito y disfruta de ver el futbol, en especial
cuando juegan las Chivas, que es su equipo favorito. Su comida preferida es
la barbacoa, misma que disfruta cada vez que hay ocasión.
Aspira poner una sucursal de su negocio y hacerlo crecer. Don Genaro es una
persona amable y trabajadora, se exige mucho a sí mismo y a su personal.
Está felizmente casado y tiene dos hijos a los que ama.
Algo que Genaro ha observado a lo largo de estos 26 años de servicio en su
negocio es el incremento de la inseguridad en la ciudad, robos, asaltos y
secuestros. La delincuencia le desagrada y solicita a las autoridades más
vigilancia para cuidar a los negocios como el suyo que mueven la economía
de Tehuacán. Igualmente pide a los ciudadanos que mantengan limpia la
ciudad, pues es la casa en la que vivimos y es deber y responsabilidad de
todos cuidarla y mantenerla en buenas condiciones.
Así que cuando salgas de una fiesta o del antro, sin importar la hora, si se te
antojan unos tacos, no dudes en ir con Genaro quien con su sonrisa y
amabilidad te recibirá en su negocio.
25
Sra. Porfiria Cuella Aralda
“Tortas Manolo”
En nuestra hermosa ciudad de
Tehuacán podemos encontrar
infinidad de comida, tortas,
tacos, memelas, etc.,
muchísima variedad. En cada
local que visitemos
seguramente encontraremos
un sabor y sazón diferentes;
sin embargo, uno de los
sabores tradicionales y
distintivos se encuentra sin
duda en “Tortas Manolo”,
concurrido negocio en el que
se preparan tortas de pierna
adobada con mayonesa,
acompañadas de chiles y cebollas preparadas de manera especial con la
receta secreta de la casa, herencia familiar.
Hoy en día la empresa se encuentra en manos de la señora Porfiria, quien
pertenece a la segunda generación que ha trabajado en este negocio,
actualmente atendido por dos de sus nueve hijos que conforman la tercera
generación a cargo del establecimiento.
26
“Tortas Manolo” comenzó en el año 1953 en la ciudad de Puebla a cargo del
concuño de la Sra. Porfiria llamado Manuel, de ahí el nombre de “Tortas
Manolo”. El señor era de origen español y conoció a su esposa en la ciudad
de Veracruz; con el tiempo se mudaron para la ciudad de Tehuacán y
establecieron un negocio de comida china que no redituaba y fue traspasado.
Sin desistir de su idea de negociar comida abrieron al público “Tortas
Manolo” que originalmente fueron de pavo, pero debido al elevado costo de
esa carne decidieron hacerlas con pierna enchilada y pollo.
Al preguntarle sobre el éxito de su negocio, doña Porfiria respondió que se
debe a que cada generación ha respetado la receta original que se ha vuelto
una tradición en Tehuacán, ya que la gente reconoce el sazón y el sabor
especial del producto.
Cuando la señora Porfiria acompañada de dos de sus hijos abrió por primera
vez en la calle 2 oriente, mucha gente les auguró mala suerte y pocas ventas,
ya que la calle estaba muy escondida y poco iluminada, pero por fortuna
estas predicciones fallaron y el negocio fue un éxito porque la gente conocía
las tortas y las seguía consumiendo. Actualmente se encuentran en la 2
oriente núm. 241 con mucho éxito, ya que su clientela le es fiel.
Hasta ahora llevan 20 años de haber reiniciado su negocio, el cual estuvo
suspendido durante 10 años, de lo contrario estarían cumpliendo 50 años de
“Tortas Manolo”.
Un consejo de doña Porfiria para los jóvenes que apenas empiezan es que
sean perseverantes y no desistan de lo que se proponen, solo así lograrán el
éxito.
27
Raúl Hernández Bravo
“El cieguito de la 3 sur”
Sobre la calle 3 sur y 1 oriente,
en la esquina “Del Paje”, se
encuentra un señor que
atiende un negocio que vende
agujetas y artículos para
calzado. Muchos nos hemos
asombrado de ver a un
comerciante que tiene una
discapacidad visual, la cual
afortunadamente no le ha
impedido crecer como ser
humano, ni como padre de
familia, ya que tiene 3 hijos de
los cuales se siente orgulloso y
por los cuales no se deja vencer. Día a día lucha y sale adelante con el apoyo
de su esposa.
El señor Raúl tiene 48 años de edad, es originario de San José Miahuatlán,
pero ya tiene 40 años radicando en la ciudad de Tehuacán. Solo estudió la
primaria pero esto le bastó para ser una persona de esmero y esfuerzo que no
decae ante las adversidades.
28
Es grandioso ver como se desenvuelve. Con el apoyo de su ayudante ofrece
productos de calidad a buen precio. Su discapacidad no le ha impedido
sostener a su familia y trabajar por su propia cuenta aferrándose al éxito.
El trabajo de ya 20 años en su negocio se dice fácil, pero ha vivido segundo a
segundo luchando con altas y bajas en una labor ardua y de mucha
constancia.
El Sr. Raúl es un gran ejemplo a seguir para no dejarnos vencer ante las
dificultades de la vida, es una persona admirable que nos enseña a vivir y a
dar gracias por lo que tenemos y por lo que no tenemos también.
29
Ernesto Omendarte López
“El compadre”
Uno de los lugares más
reconocidos a nivel popular
para deleitarse con unos ricos
tacos de cecina, bistec,
enchilada y suadero, o unas
ricas cemitas, es en la taquería
del compadre, instalada en la
Avenida del Maestro esquina
con 12 Sur.
El negocio fue fundado por su
propietario, don Ernesto
Omendarte, originario de
Coyomeapan, de la sierra
negra, quien llegó a Tehuacán
en el año de 1970.
La taquería surgió por la necesidad de tener una ocupación que les
suministrara lo necesario para vivir, ya que tuvo que renunciar a su trabajo
en la planta Balseca debido a problemas de salud.
Su esposa empezó a vender memelitas, tacos de huitlacoche, pollo, etc., por su
parte, don Ernesto había trabajado como ayudante en algunas taquerías lo
que le generó cierta experiencia en el ramo. Un compadre lo animó a vender
30
tacos y fue así como en 1994 iniciaron el negocio. Al principio, la esperanza
de tener éxito era poca ya que escasa gente transitaba por ese lugar, sin
embargo, hoy sus clientes se cuentan por cientos y de diferentes partes de la
ciudad. Su negocio creció y se ha consolidado como uno de los mejores de
Tehuacán. Actualmente da empleo a 7 trabajadores.
Un consejo de don Ernesto es que ante las crisis debemos ser perseverantes.
Gracias al apoyo de su familia el señor Ernesto hoy en día es un comerciante
exitoso y reconocido en Tehuacán.
31
Don Sebastián Castro Anacleto
“Don Sebas”
Quienes vivimos en Tehuacán
podemos presumir de contar
con unos de los helados más
deliciosos de México,
productos de manufactura
casera y de exquisito sabor que
deben su origen a Don
Sebastián Castro Anacleto,
mejor conocido como “Don
Sebas” (Q.E.P.D.) quien nació
el 27 de Agosto de 1947 en San
Bartolo Teontepec, Pue.
Don Sebas Inició su famoso
negocio elaborando una sola
nieve de sabor limón que trasladaba a pie cargando en una garrafa desde San
Bartolo hasta Tehuacán para venderla. En esta ciudad conoció a doña
Esperanza, con quien se casó y procrearon 5 hijos, 4 mujeres y un varón.
Con ayuda de su esposa elaboraron la nieve de melón, misma que
comerciaban en un carrito de madera de color blanco con azul.
Don Sebas empezó a vender en 1943, época de los “años dorados” del
turismo en Tehuacán y por la cantidad de naturales y turistas que
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transitaban por la ciudad, pronto empezó a tener éxito con sus deliciosos
helados.
Estableció puntos estratégicos para su venta, como el Parque Juárez, el
centro de salud, al parque Guadalupe y otros; así fue como logró dar a
conocer sus helados y lograr ventas exitosas en la ciudad.
Don Sebas amaba su oficio y les enseñó a sus hijos el valor de trabajar y
hacer las cosas con amor y entusiasmo. Incluso a sus nietos les heredó la
tradición de elaborar esos ricos helados.
Su comida favorita era el adobo y le gustaba mucho estar con su familia, a
la cual disfrutaba con agrado.
Don Sebas fue una persona muy dedicada a su negocio, que desde su
apertura solo se ha cerrado el día en que falleció. Sus nietos ahora continúan
con la tradición y son 13 los primos que trabajan en la empresa.
En la actualidad ofrecen una gran variedad de sabores entre los que destacan
el de piñón y el de queso. La nueva generación se ha dado a la tarea de
perfeccionar para ofrecer productos innovadores que complazcan el
paladar de la gente de Tehuacán, así como el de quienes visitan la ciudad y
gustan de disfrutar un helado de “Don Sebas” en alguna de sus sucursales.
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Francisco Javier Díaz Fernández
“El pollo”
Este personaje es reconocido
en Tehuacán por su
sobrenombre: “El Pollo”.
Empresario y ex presidente
municipal de esta ciudad;
muchas personas lo siguen
buscando para pedirle el
consejo sobre algún
medicamento para su
dolencia. Quienes lo conocen
personalmente afirman que es
una persona muy amable. Su
nombre es Francisco Javier
Díaz Fernández, originario de
Tehuacán, nació hace 50 años
en una familia conformada
por 4 hermanas y 2 hermanos, cuyas edades actualmente oscilan entre los 46
y 55 años.
Su famoso apelativo se debe a que durante su niñez, su hermana mayor
practicaba la coloración del cabello y tiñó de rubio a Francisco, por lo que
sus compañeritos del grupo de novatos de los Boy Scouts comenzaron a
llamarlo “pollo” en tono de burla hacia su nueva imagen.
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Francisco Javier Díaz se considera una persona independiente y adicta a su
trabajo, no es afín a las convivencias sociales aunque cuenta con muchas
amistades y conocidos. Le agrada saludar a las personas, gusta de estar
consigo mismo, darse tiempo para caminar, tocar algún instrumento y
reflexionar; su mejor manera de hacerlo es conviviendo con el medio
ambiente, por ejemplo, sembrando un árbol.
Como empresario piensa en estrategias para aumentar el área de
distribución aunque esto implique más responsabilidades. Asume su papel de
comerciante y busca la innovación y permanencia dentro del mercado. Es
responsable del giro farmacéutico más grande de la ciudad, y a pesar de que
esta industria no es muy apoyada, son los mismos distribuidores quienes le
dan la fuerza para seguir creciendo.
El Pollo considera como su ídolo al Creador, pues es quien nos provee un
mundo mágico causante de nuestras emociones y sentimientos. Siente gran
admiración por las personas disciplinadas, talentosas y tolerantes que
respetan al prójimo y la naturaleza, cree que cada ser humano le deja una
enseñanza, por ejemplo, aquellas personas que no tuvieron la oportunidad de
estudiar y que son capaces de salir día a día, con firmeza y decisión.
Francisco se siente feliz con lo que ha vivido, pues ha cumplido sus metas. Le
gustaría vivir hasta los 80 años siendo útil en su comunidad, así como
permanecer junto a su esposa con una calidad de vida adecuada. Aconseja a
los jóvenes universitarios que no deben salir pensando en qué van a trabajar,
si no más bien con la idea de realizar algún proyecto para realizarse como
personas. Afirma que en este entorno competitivo se debe tener una visión
empresarial de largo plazo. “Tú ya eres una empresa y debes comercializarte,
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para llegar hay que tener paciencia, la cima no es el éxito, éste aparece durante
tu trabajo”.
También nos señala que: “Estamos viviendo cambios muy importantes como el
de la información, que dan gran apertura a cuestiones sociales, políticas,
sexuales, las cuales nos vuelven más tolerantes. También debemos entender que
al final no te llevas nada, pero eres capaz de dejar todo lo que transmites y
vives”.
“El Pollo” es una persona emprendedora que siempre busca nuevas
aventuras y experiencias, que se preocupa por el bienestar de los demás.
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Don Everardo Jiménez Gordillo
“Los sombrerudos”
En un pequeño puesto ubicado en la esquina del parque del Rastro, sobre la
calle 2 sur esquina con 7 poniente, se encuentran los ya famosos
“Sombrerudos”, que desde hace 33 años nos deleitan con sus exquisitos tacos
de cabeza. Se trata de una familia originaria de una comunidad cercana a
Chazumba en el Estado de Oaxaca que, como muchas familias en nuestro
país, han sufrido la carencia de recursos en sus comunidades y se ven
forzados a emigrar a las ciudades en busca de un mejor futuro. Esta popular
descendencia es encabezada por don Everardo Jiménez Gordillo, un hombre
honesto y humilde que con solo estudios de primaria es un ejemplo de
perseverancia, ya que nunca se rindió ante las dificultades que se le
presentaron en la vida.
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En su juventud vivió en la ciudad de México trabajando en varios lugares,
entre ellos una empresa de calzado y el Sanatorio Español, donde trabajó
como intendente, pero como él dice: “Estaba como los cangrejos ni pa´delante
ni pa´atrás, no nos daba más que para sobrevivir al día”. La situación era difícil
y aunque lo trataron de convencer para establecer una carnicería, a Don
Everardo no le gustó la idea de estar entre la grasa y la sangre de los
animales.
Terminó sus estudios de primaria en una escuela abierta y al respecto nos
comenta: “Yo me desesperaba de que no aprendía, nada más me daban mis
libros y ya no regresaba a la escuela hasta el otro año, y así terminé mi
primaria”.
Su esposa, doña Teresa, lo convenció de venir a Tehuacán, ya que su familia
radicaba aquí. Fue entonces que decidió crear un grupo musical con sus
hermanos y se hicieron llamar “Los Parranderos del Sur”, él tocaba el
acordeón y en algunas ocasiones también cantaba, pero, según afirma:
“Éramos chafas y no funcionó lo del grupo”.
Tuvo una época muy difícil cuando su hija enfermó gravemente, estuvo a
punto de morir y esto lo orilló a regresar a la Ciudad de México en busca de
trabajo. Decidió vender un pequeño terreno que había pagado en abonos
para sacar adelante a su hija, pero optó por establecer un negocio de tacos
y la suerte se puso de su lado ya que tuvo éxito en la empresa y decidió
continuar, por lo que ya no fue necesario deshacerse de su patrimonio.
Al inicio no le gustaba este oficio, pero se dio cuenta que le dejaba buenas
ganancias y junto con su familia siguió trabajando, su fama y popularidad
aumentaron entre la población y fueron sus clientes quienes empezaron a
llamarles “Los Sombrerudos”, de hecho fue una chica “fresa” que llegó a
comer tacos quien los nombró por primera vez así, ya que siempre portaba
38
su sombrero a la hora de despachar los tacos, aunque el verdadero nombre
de su negocio es “El Parquecito”.
Hoy en día el negocio es atendido por sus hijos, aunque Don Everardo aún
ayuda en la preparación de la carne y las salsas.
Lo más importante para este hombre es su familia y con su testimonio
demostró a sus hijos y a nosotros que se pueden lograr grandes cosas, lo
importante es la actitud que nosotros tomemos ante la vida para enfrentar los
retos que se nos presentan cotidianamente.
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Donato Salgado Limón
“Los tamales de la 5 sur”
Durante 30
años hemos
podido
saborear los
deliciosos
tamales y
champurrados
de don Donato
en la calle 5
sur.
Constancia y
esfuerzo han
llevado a esta
familia a colocarse en el gusto de las personas que disfrutan de su tradicional
comida. Donato Salgado Limón, dueño de este negocio, es originario de la
localidad de San Matías Atzala, perteneciente al Municipio de San Felipe
Teotlalcingo, Puebla. Cabe destacar que dentro de la gastronomía que
caracteriza a este municipio se encuentran alimentos como el mole poblano,
pipián y tamales, así como bebidas tradicionales como la sidra, atole,
chocolate y champurrado. De ahí que "el señor de la 5" tenga tan arraigados
estos deliciosos manjares.
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Desde muy pequeño, sus padres, José Salgado Alvarado y Guadalupe Limón
Contreras le enseñaron a Donato a participar en la elaboración de los
tamales, así mismo le brindaron la oportunidad de estudiar hasta concluir su
educación primaria.
Aproximadamente a sus 25 años y en compañía de su esposa, Donato decidió
viajar a la Ciudad de Tehuacán para establecerse. No fue fácil encontrar
trabajo en un lugar completamente desconocido. Por ello tomó la decisión de
poner su propio puesto de tamales en la calle 5 Sur esquina con
Independencia Oriente. Nunca tuvo algún sobrenombre, pero fue por la
ubicación en la que se encontraba su puesto que lo comenzaron a identificar
como "El señor de los tamales de la 5" o simplemente "El señor de la 5".
El trabajo era laborioso pero muy satisfactorio pues desde las 8:30 de la
mañana hasta las 11:30 de la noche deleitaba día a día el paladar de los
tehuacanenses. Con el paso del tiempo, la popularidad de sus deliciosos
tamales lo ha obligado a que trabaje toda la semana, pues sábados y
domingos son los días de ventas más altas. Pero, ¿cuál es el ingrediente
secreto que le pone a los tamales? "El secreto de mis tamales no es otra cosa
más que la perseverancia y sobre todo, las ganas de querer salir adelante".
Ya establecido en Tehuacán construyó su casa, a donde llegaron nuevos
miembros a su familia: sus cuatro cariñosos herederos, dos hombres y dos
mujeres que actualmente tienen las edades de 30, 28, 22 y 17 años. Gracias a
sus ganas de sobresalir, Donato ha logrado ofrecer estudios a todos sus hijos,
a quienes siempre soñó ver convertidos en grandes profesionistas con un
futuro brillante.
Este hombre, es una persona muy sencilla y noble, tiene una profunda
admiración por su madre, una mujer fuerte y de íntegros valores. Su
personaje favorito es Bruce Lee; el deporte que más le gusta es el fútbol, su
equipo preferido es el Cruz Azul.
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Igualmente nos comentó que si algo le gustaría ver en Tehuacán, sería que
las autoridades cumplan sus promesas y trabajen de verdad.
Este es "El señor de los tamales de la 5", un hombre que ha salido adelante, y
esperemos que por muchos años más, siga deleitándonos con el sabor de sus
deliciosos tamales.
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María Francisca Beristáin
“Panchita”
María Francisca Beristaín
“Panchita”, nació en el año
de 1928. Detrás de esta gran
señora, existe una interesante
historia, que para cualquiera
es un ejemplo de motivación
y de superación personal.
Ella es originaria de Rancho
Castillo, Tepanco de López,
Pue., una comunidad vecina
a Tehuacán de donde salió a
los 16 años buscando una
mejor calidad de vida hacia esta ciudad.
Tuvo la oportunidad de realizarse personalmente. Conoció al amor de su
vida, se casó y recibió la bendición de procrear tres hijos; uno de ellos
desafortunadamente falleció, mientras que Juan Jaime Hernández,
actualmente de 55 años y Gloria Eustolia Hernández de 60 años lograron
darle a Panchita grandes satisfacciones.
Después de trabajar en diversos lugares, en el año de 1968, doña Francisca
decide emprender un negocio propio dedicándose principalmente a vender
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“memelitas”; al principio no contaba con un local en donde hacerlas y eran
elaboradas por ella misma, esto fue así durante los primeros cinco años.
Panchita inició su negocio en la calle 4 oriente, posteriormente se cambió a
la calle Daniel González buscando que su clientela aumentara pero no tuvo
el éxito esperado, por lo que regresó a la calle 4 oriente, después se mudó a la
calle 3 norte y finalmente terminó en la calle 6 oriente, que es donde
actualmente se ubica, pero ya con un local propio y muchos años de
experiencia.
Actualmente puede recibir aproximadamente a 50 personas, su negocio
creció de tal forma, que ahora ella y sus dos hijos sólo se encargan de
supervisar las actividades del personal que está a su servicio.
Actualmente Doña Panchita además de memelitas, ofrece una gran variedad
de desayunos y bebidas, desde el tradicional mole de panza, hasta huevos al
gusto o pozole rojo. Su local se encuentra ubicado frente al parque de la
Colonia Tula sobre la calle 6 oriente.
Y de ahora en adelante cada vez que tengas la oportunidad de visitar este
negocio, sabrás que detrás de esta gran mujer, hay una historia de lucha,
entrega y dedicación.
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María Félix Cruz López
“Huaraches La güera”
Una gran parte de la
población de Tehuacán ha
escuchado o visitado los
famosos huaraches del
“Mercado 16 de Marzo”,
puesto atendido por una
amable señora a quien llaman
cariñosamente “La Güera”,
pero lo más interesante es que
atrás de este negocio hay una
historia que se narrará a
continuación:
“La Güera” es María Félix
Cruz López originaria de una comunidad perteneciente al estado de Puebla,
llamada San Cristóbal Tepaclaxco una comunidad ubicada a 10 minutos de
San Martín Texmelucan, Pue.
Empezó su labor como una necesidad de contar con un trabajo y se ha
convertido en una tradición que en la actualidad es ya una arraigada
costumbre para la gente de Tehuacán que quiere tener la oportunidad de
deleitar su paladar con un platillo típico y representativo de la región.
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La idea de vender “huaraches” surgió de doña María Félix Cruz López y su
esposo Miguel, una familia como cualquiera, que deciden dejar su pueblo
natal y comenzar su aventura en la ciudad de Tehuacán.
Hace ya 23 años, lograron la apertura de su local y empezaron a ofrecer
huaraches verdes y rojos, con cebolla y queso, sin olvidar los típicos atoles de
arroz con leche y champurrado.
Al producto, la güera le imprimía un toque hogareño, ya que todo era
preparado por ella misma, con ayuda de su esposo y sus dos hijos y su sazón
fue lo que le daba el sabor a los huaraches. Pronto se hicieron de una gran
clientela que escuchaba sobre ese rico platillo tradicional; con el paso del
tiempo, la gente que llegaba a comerlos, buscaba algo más con qué
acompañarlos, por lo que la güera comenzó a agregarles cecina, lo que fue
un éxito porque todos sus clientes aplaudieron la innovación y esto provocó
que la demanda aumentara y con ello se hizo necesaria la contratación de
más personal.
Actualmente, debido a la demanda del producto, “La Güera” ha creado una
sucursal ubicada en el mercado “Amador Hernández” o “López Portillo” en
la esquina de la calle 1 norte y 8 oriente, este local tiene un año de
funcionamiento y ofrecen los mismos servicios al consumidor que en el local
del Mercado 16 de Marzo.
La familia piensa seguir por muchos años con este negocio, pues la sazón y
carácter amable de “La Güera” hace que sus clientes consuman con gusto sus
famosos “huaraches”.
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Populares y exitosos
…a su estilo
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Jaime Patjane Nicolás
“El Beethoven”
Es sin duda uno de los personajes
más emblemáticos de nuestra
ciudad de Tehuacán. Muchos,
desde pequeños, recordamos
haberlo visto siempre con cierto
temor por su semblante serio y de
facciones duras. Se pasea
regularmente por el Parque
Juárez. Asiduo a la lectura, sus
libros favoritos son aquellos de
aventuras, aunque gusta también
de la novela romántica. Ha leído a
los clásicos de la literatura antigua
y contemporánea y quienes han
tenido la oportunidad de charlar
con él, dan cuenta de su gran acervo cultural.
Jaime Patjane Nicolás es su nombre, es nativo de esta ciudad de Tehuacán,
Pue., y cuenta actualmente con 60 años de edad; no solo es un persistente
lector, pues le atraen el atletismo y la natación. Como buen rockero de
antaño, su banda favorita son los Rolling Stones aunque también siente
admiración por el gran Bob Dylan.
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Jaime (a quien con respeto mencionamos en este espacio) apodado por
muchos como “Beethoven” quizá por su porte y aislamiento, acostumbra
sentarse a leer en las bancas del parque Juárez o en un pequeño rincón junto
a las escaleras de un banco que se encuentra en la esquina de la Av.
Independencia y la calle uno norte antes conocido como el callejón de la
Tehuacanera por la tienda del mismo nombre que estaba ahí.
Este hombre, cuya imagen siempre recordamos con ese aire de gran señor
con un libro asido en la mano, se autodefine como una persona alegre cuya
comida favorita es aquella que contenga carne.
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Marcelino Bermúdez
“La vida en dos manos”
Algún día de nuestras vidas en
la ciudad de Tehuacán hemos
fijado nuestros ojos en este
gran hombre, por lo regular
podemos observarlo sentado
en la banqueta de la calle 1
oriente, a un costado del
Palacio Municipal.
Su nombre es Marcelino
Bermúdez Hernández,
originario de Santa María la
Asunción, Teotitlán, Oaxaca.
La vida lo ha hecho enfrentar
grandes obstáculos, pues desde
su nacimiento ha tenido que
combatir con una discapacidad en sus piernas y por ello con grandes
dificultades económicas dentro de su familia.
En Teotitlán, él vivía con sus tres hermanos y con su mamá, quien con una
gran fuerza de voluntad y sobre todo con mucho amor, encontró la manera
de sacar adelante a sus cuatro hijos.
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A pesar de las adversidades, Marcelino tenía puesta su esperanza en
encontrar una nueva forma de vida en algún lugar. Con el paso del tiempo
aprendió a deslizarse con las manos por el suelo, pero se enfrentaba al grave
problema del clima de Teotitlán, cálido y sub-húmedo, con abundantes
lluvias en los meses de junio a noviembre que le impedían salir, pues cuando
lo hacía se encontraba sin defensa ante el lodo y el agua que corría entre las
calles.
A los 11 años, tomó la decisión abandonar su hogar. Sin saber leer y escribir
llegó a Tehuacán en búsqueda de nuevos horizontes. Llegar a un lugar
desconocido le causaba cierto temor: "a veces la gente se me acercaba y me
preguntaba mi nombre, pero yo siempre les inventaba otro, algunas ocasiones
les decía que me llamaba David, o algunas otras Adolfo"- cuenta Marcelino.
Con el paso del tiempo se dio cuenta de que la ciudad ofrecía un clima
agradable para vivir. Por otra parte, la comida era algo que también le
complacía mucho, pues nunca se limitaba por algún tipo de ingrediente, ya
que siempre le ha gustado comer de todo. Permanece diariamente desde muy
temprano hasta las nueve de la noche en la calle 1 oriente solicitando la
ayuda de los transeúntes Solo hace pausa para tomar sus alimentos en su
casa. "Veo mucha gente todo el tiempo, pero sólo pasan y me ven pero no me
hablan, ni me saludan" nos platica.
Actualmente, Marcelino renta un cuarto ubicado en la calle 5 Sur esquina
con 11 Oriente, y en ocasiones recibe la visita de su mamá y sus hermanos,
uno de ellos vive en la comunidad de Santa María Coapan.
La historia de Marcelino es sin duda muy dura debido a su discapacidad, sin
embargo, es una persona que ha salido adelante como pocos, no depende de
los demás para moverse y como cualquiera de nosotros aborda el transporte
público y transita por las calles de la ciudad.
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Su meta es vivir día a día logrando el sustento y obteniendo lo indispensable
para sus gastos personales.
No le gusta que lo vean raro porque es como cualquier a de nosotros, le gusta
que lo saluden y ayuden si es posible, por eso, a partir de hoy, querido
lector, cuando lo veas salúdalo, estrecha su mano y dile simplemente “Hola
Marcelino, que gusto conocerte y saludarte, ¡sigue adelante!”.
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Manuel Cortés Ramírez
“El Ghandi”
Muchos tehuacaneros seguramente
alguna vez lo hemos contemplado
deambular por las calles del centro
de la ciudad. Debido a su delgadez
y a su cabeza calva, popularmente
se le conoce como “El Gandhi”.
Canta y toca su guitarra en los
camiones o en las afueras de los
restaurantes ubicados en los
alrededores del parque Juárez.
Muchos lo hemos visto, pero muy
pocos conocen quien es en realidad
este popular personaje.
Su nombre es Manuel Cortés Ramírez, nació el 1 de enero de 1949 en esta
ciudad de Tehuacán, por lo que en la actualidad cuenta con 63 años de edad.
Toda su vida ha radicado aquí.
Gandhi se dice trovador y poeta y es conocido por sus comentarios
fantasiosos, pues afirma, entre muchas otras cosas, que durante 12 años ha
mostrado al gobierno un proyecto al que denomina “Reforma evolutiva”.
Según él “no somos obras divinas ni producto de la evolución… la vida proviene
de los rayos electromagnéticos del sol, los cuales proveen a la materia de un
elemento reactivo llamado #142”.
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Asevera que en el año de 1966 estudio Politología, y algo sobre principios de
Filosofía, dice que “Carlos Darwin no descubrió la vida en el planeta, fui yo
quien descubrió la teoría perfecta de donde se derivó la vida”.
Manuel o “Ghandi” expresa que cuenta con 22 oficios y profesiones, entre las
cuales menciona: músico, poeta, escritor, cantautor, técnico en electrónica,
especialidad en plásticos reforzados, ventas, diseñador industrial y experto en
adicciones (con las cuales, por cierto, menciona que tuvo problemas durante
más de 3 años). Afirma que “la religión y los vicios son costumbres que se
adquieren de otras culturas”
Narra que en su vida tuvo un tropiezo sentimental, lo que ocasionó que le
amenazaran de muerte y para salir lo menos perjudicado posible de esa
situación, tuvo que pagar la cantidad de cinco millones de pesos. Después de
esta complicada situación se pudo realizar sentimentalmente. Se casó 3 veces
y de estas relaciones conyugales tuvo 8 hijos.
“Ghandi” se gana la vida cantando diariamente para obtener los recursos
necesarios, sobre todo para alimentarse. Afirma haber escrito un libro de
poemas al que ha titulado “Mi sentir” con una dedicatoria muy especial que
dicta: “Hacer publico mi amor por ti”.
En fin, ese es “El Ghandi”, un personaje raro para unos, diferente para
otros, pero conocido por todos y que ya forma parte de las leyendas urbanas
de la ciudad de Tehuacán.
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Anselmo Macario Reyes
“El Mil amores”
Bien se dice que la vida es corta,
pero Dios da muchas
oportunidades, que de uno u
otro modo tienen que
aprovecharse, esto piensa “El
Mil amores”, una persona con
ganas de vivir, con fuerza de
voluntad y sobre todo con
entusiasmo.
“El mil amores o
Rompecorazones” son los
sobrenombres con los que se
conoce a este personaje que
regularmente transita sobre el
Boulevard Héroe de Nacozari y la calle 2 poniente, a la altura de helados
“La Esperanza”. Su nombre es Anselmo Macario Reyes de 47 años de edad,
originario de Tehuacán.
Este hombre es muy conocido por el lugar donde se encuentra, como se
encuentra y por sus actitudes, que es lo que más llama la atención. Comenta
que le llaman el “Mil amores” porque se identifica con “Cristóbal Colón, ya
que cuando llegó a América fue conquistando no solo las tierras sino a las
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mujeres de esas tierras y que dejaba a una enamorada en cada lugar que
encontraba”, y a él por eso le llaman así, porque en cada lugar que ha
llegado, ha conquistado a más de una mujer.
A Anselmo lo encontramos en la esquina mencionada, aunque
anteriormente estaba en la Av. Independencia y Héroe de Nacozari. ¿Qué
hace ahí?, él responde “Me gusta lo que hago, ya que ayudo tanto a mis
hermanos conductores como a los peatones, pues yo sirvo como agente de
tránsito y cuido de ellos sin tranzarlos, ya que yo soy el mero efectivo”.
Anteriormente le apodaban “el huachinango”, ya que afirma era el mero
“picudo”. Menciona que no quiere el dinero de las personas sino el
reconocimiento a su labor, pues a él le interesa cuidar que no haya
accidentes. Se considera católico, cree en Dios y en su protección divina.
Anselmo Macario, “El Mil amores” dice: “Soy una persona soltera y sin
compromisos, soy feliz y trabajador pero me gusta ser una persona culta ya que
el estudio es lo primero; yo estudié en la primaria Benito Juárez, y en la
secundaria de la Serdán, y en estos momentos estoy en la prepa abierta; pero así
como estudio también trabajo ya que también soy bolero y le sé a la albañilería“.
En relación a su discapacidad relata lo siguiente: “No se preocupen, les
contaré por qué quedé inválido. Yo era una persona normal cuando era niño,
pero hubo un día, cuando tenía 12 años, que tuve un accidente, iba por la calle
cuando un borracho me arrolló con su camioneta, de hecho la camioneta era de
una empresa conocida aquí en Tehuacán, y me tuvieron que operar de
emergencia mis piernas para poderlas salvar y tener conmigo, no las tengo tan
fuertes pero eso no me impide hacer mis cosas”.
Anselmo gusta de la comida a base de mariscos como la sopa de mariscos,
camarones enchipotlados y mole de camarón. Admira a Joan Sebastián, pues
sus canciones le inspiran al amor y a la belleza.
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Dejamos al buen Mil amores realizando su trabajo en esa esquina, desde
donde muestra a los conductores la luz verde o roja del semáforo, deseando a
todos salud y bienestar.
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Créditos
El presente trabajo de investigación fue realizado por alumnos del séptimo
semestre de la Licenciatura en Administración de Instituciones de la UPAEP
Campus Tehuacán bajo la coordinación del Mtro. Gerardo Sánchez Luna
Alumnos:
Mariana Blanco Juárez
Marco Antonio Cadena Castro
Norberto Elías Calvo Ruiz
Zurisadahi Castañeda García
Jaime Raúl Flores García
Ingrid Flores Herrera
Rubén González Fenochio
Juliana Gutiérrez Victoria
Reyna Lavariega Sánchez
Elda León Bello
Araceli López Ayala
Mónica Karina López Jiménez
Heber Méndez Berea
Valeria Argel Mijares Dzib
Martha Elisa Ordaz Hernández
Mariana Reyes León
Alejandra Reyes Tobón
Abigail Sandoval Reyes
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Agradecimientos
Agradecemos la valiosa colaboración de:
Mtro. Hugo Antonio Avendaño Contreras
Mtro. Víctor Hugo Castro Trinidad
Mtro. Mario Adán Guarneros
Dr. Fausto de Jesús Morfín Herrera
Lic. Rita Lilia Canseco Reyes
Lic. Ana Elva Hernández Muñoz
Mtra. Ma. De los Ángeles Pacheco Aguilar
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UNIVERSIDAD POPULAR AUTÓNOMA DEL ESTADO DE PUEBLA
CAMPUS TEHUACÁN
Tehuacán, Pue. Diciembre del 2012
