8/20/2019 Zagrebacke snite
1/2
Sastojci:
1 pakovanje Petit Bear keksa (ono duplo, sto su 2 reda u
kutiji)
5 jaja
150 g + 250 g šeera
! kašika "rašna (ne ravne kašike,nego #alo više)
2 kesice vanilin šeera
1 litra #leka
sok od 1 li#una
100 g #argarina
$ kašike vode
% kašike šeera
100 g &okolade 'a kuvanje
Pripre#a:
#utiti u#anca sa 150 g šeera da "ude kre#asto* odati vanilin
šeer i
"rašno* d litre #leka, &etvrtinu staviti u kre#astu s#esu, a
ostatak staviti
da se kuva* S#esu do"ro u#utiti* -ad #leko provri, s#esu u"aciti
u #leko i
kuvati dok se ne 'gusne (kao puding)* -uva se dok varja&a ne
po&ne da
ostavlja trag, ali ja sa# kuvala i #alo due*
.aredjati keks u ple/ (prvi red od 2 ide kao donja kora)* eni je
u tacnu stalo
55 varijanta (5 vodoravno,5 uspravno)* -eks isprskati li#unovi#
soko#
po#ešani# sa #alko šeera (ko li#unada ali ja&a)* sput
u#utiti "elanca sa
250 g šeera i ve pri kraju, kad su do"ro ulupana, staviti na
paru* -ad vec
sav šne "ude topao i do"ro u#ucen (ja sa# ga #iksero# #utila svo
vre#e
dok sa# ga dr'ala na pari) skloniti sa pare*
.a prvi red keksa staviti uti l (koji se #alo pro/ladio u
#edjuvre#enu),
'ati# drugi red keksa ( koji se takodje poprska li#unovi# soko#)
pa "eli
kre#,tj* šne*
d #argarina, cokolade, secera i vode napraviti gla'uru od
&okolade i kad se
#alo pro/ladi preliti preko šnea*
-ad se o/ladi i stegne &okolada, spre#an je 'a sluenje*
.apo#ene: .e #orate koristiti striktno Petit Bear keks* oete
"ilo koji koji je
