1

( )

I

1

(1) , , , , , , .

(2) , , , , , .

2

: 1) ; 2) ; 3) ; 4) ; 5) , ; 6) , , , , , 7) .

2-

(1) .

(2) , .

2

3

: 1. ( , ); 2. , , ; 3. , ; 4. , e ; 5. : , ( Bison bison Bubalus bubalis), , , , , , ; 6. , , , , , , ; 7. , , : ; ; (cyclostomata). ; 8. , , , , , , , , (ratitae) : , ; 9. ; 10. 72 , Cairina moschata ; 11. equidae ( ) ; 12. , , ; 13. , , ; 14. ( ) ; 15. ( Bubalus bubalus Bison bison), , , , . , ; 16. . , ; 17. e , , , , ; 17-. , ; 18. , , , , ;

3

19. , ; 20. , , . 73 ; 21. , , 30 72 ; 22. , , -, ; 23. , , , , , , , , , / , ; 24. , , , , , ; 25. , , ; 26. , , ; 27. ; 28. ; 29. ; 30. , ; 31. / , , ; 32. ; 33. ; 34. ; 35. ; 36. ; 37. , , , , ;

4

38. , , , , ; 39. , , , , , ; 40. - ; 41. , ; 42. - , ; 43. , ; 44. ; 45. ; 46. HACCP , ; 47. - ; 48. ; 49. / , ; 50. - , ; 51. , , ; 52. / ; 53. , , , ; 54. , , , , ; 55. , ; 56. , , - , , ;

5

57. / ; 58. / , ; 59. ; 60. , , , ; 61. , , ; 62. ( : ); 63. " " ; 64. 65. , , , : , , (, , , , ).

4

, .

II

I

5

(1) , a , :

1) , 2) .

(2) : 1) , , ; 2) , ;

6

3) , , , , ; 4) , , , ; 5) , - ; 6) , ; 7) , ; 8) 9) , , , 1 8 .

6

(1) ( : ) , , , .

(2) .

7

.

8

8 ( .24/2011).

9

144 (2) ( .157/2010) 9 .

10

: 1) 144 (2) ( .157/2010) 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 13 10 . ; 2) ; 3) ;

7

4) , ; 5) ; 6) ; 7) 71, 72, 73 74 ; 8) , , ; 9) ; 10) ; 11) ; 12) ; 13) ; 14) ; 15) ; 16) ; 17) ( ) , , ; 18) . 19) .

10-

, , , , , .

11

(1) ( : ) , , (2), (3) (4) .

(2) (1) , 26 34 , 57 .

(3) . .

8

(4) , : ) , , , , , , , - , , ; ) , . ; ) ; ) ; ) , , , , ; ) e) , , , .

(5) (2) (4) , :

a) ; ) , , (4) ; ) ; ) , , , , ) , , .

(6) (3) , , .

(7) (6) , , .

(8) , .

12

(1) : 1) ,

9

2) , , .

(2) : 1) 2) , .

(3) (2) , (2) .

(4) (2) .

II

13

(1) ( : ).

(2) , .

(3) , , , , 26 , , .

(4) (3) . .

(5) : 1) ; 2) , ; 3) ; 4) ; 5) ; 6) , ; 7) , 26 34 ; 8) , , ; 9) 26 ; 10) 11) .

10

(6) (5) 1, 2, 3 9 , .

(7) , (5) 2 , . .

(8) 26 , .

(9) 26 , .

(10) 26 26 .

(11) , , 15 .

14

(1) 13 (5) 1, 2, 3 9 , , .

(2) (1) .

(3) .

(4) 26 , , .

(5) , 13 (5) 1, 2, 3 9 .

(6) , : 1) ; 2) 3) (3) (4) .

(6) (1) .

III O

15

11

(1) .

(2) : 1) , , , , , ; 2) , , 98- ; 3) , , , , , , , , , ; 4) , , , , ; 5) ; 6) ; 7) , : , , , , , , , , , , , ; 8) , ; 9) ; 10) ; 11) ; 12) - ; 13) ; 14) ; 15) , 16) .

(3) , .

12

(4) .

(5) (2) , .

16

(1) : 1) , ; 2) - , 3) , .

(2) (1) 2 , .

(3) : - - , (1) , - - - , .

17

(1) , 15 .

(2) : 1) , , , , ; 2) , , 3) .

(3) (2) 1 , .

(4) ,

13

, , , , , .

(5) , .

(6) , , . , , , .

(7) .

(8) , , (2) (5) .

18

(1) , .

(2) , .

(3) .

19

(1) : 1) ; 2) , , 3) , , , .

(2) (1) 2 3 .

20 o

14

(1) , :

1) , , ; 2) , , , 3) , , , , .

(2) , (1) , .

(3) , .

21

(1) .

(2) , .

IV

22

(1) :

1) ; 2) ; 3) 4) .

(2) (1) .

(3) , , , .

23 ,

, , ,

15

, , .

V

24

: , .

25

: 1) , , , 26 34 ; 2) , , ; 3) , , , ; 4) - , - , , , ; 5) ; 6) 7) , , , .

26

(1) 57 , , .

(2) : 1) - ; 2) , , , , , , , , ; 3) , 49 ;

16

4) , / , 57 ; 5) 54 55 ; 6) 51 ; 7) 52 ; 8) , , , , , ; 9) ; 10) , ; 11) , , ; 12) , ; 13) , ; 14) ; 15) , ; 16) , , , , , - ; 17) - ; 18) - ; 19) ; 20) ; 21) 22) .

(3) (2) 1 - .

27

- :

1) ;

17

2) , 3) :

) ; ) ; ) - ) - .

VI

28

(1) , , , .

(2) , , , , .

(3) , , , , , , 29 30 .

(4) - , , (3) , .

29

(1) : 1) ; 2) ; 3) , ; 4) ; 5) ; 6) ; 7) ; 8) 9) .

18

(2) , , , .

(3) :

1) 2) , , .

(4) (1) 4 , .

(5) (2) , , , (3) , (4) .

30

(1) , 29 , , , , , , .

(2) , , (1) , , .

31

(1) , 29 , , .

(2) (1) , , , .

(3) (2) , , , .

VII

32

19

: , .

33

, , HACCP .

34

(1) , 57 , , , , , .

(2) : 1) ; 2) , , , , , , , , , , , , , , ; 3) , HACCP 4) , 57 .

(3) . (2) 1 , .

(4) , , - , , , .

35

- :

1) , ; 2) :

) , , , , , ,

20

, , , , , , ) ,

3) - .

VIII

36

(1) 25 33 , , :

1) 37, 38 39 ; 2) 3) .

(2) , - , , , , , .

(3) (2) .

(4) (2) (3) .

(5) , : , , , . , - , .

(6) 25, 26 33 44 .

(7) (6) ." (7), (8), (9) (10) (10), (11), (12) (13).

(8) 57 .

(9) 27 35 - .

21

(10) (1) , .

37

(1) , .

(2) (1) , , 17 .

(3) (1) .

38

(1) , , .

(2) (1) , , 17 .

(3) (1) .

39

(1) , .

(2) (1) , , 17 26 34 .

(3) (1) .

40

22

(1) 26 , 34 .

(2) (1) , , 37, 38, 39 44 .

(3) (5) , (1) , , .

(4) (1) , , 26, 34 .

(5) (4) , , , , .

(6) .

(7) 37, 38, 39 44 41 (3) 26 , 37, 38, 39 44 41 (3) .

(8) (1) .

(9) .

40-

(1) 26 , , 26 (2) 1 22 , .

(2) (1) .

(3) (1) .

23

40-

(1) 40- 30 .

(2) , (1) , .

(3) (2) .

(4) (2) . .

(5) (2) (1) .

(6) (4) , .

(7) (6) .

(8) , o .

(9) (8) , .

24

. .

(10) (9) , .

(11) (7) , . , .

(12) (11) (6) (10) , .

(13) (12) .

(14) (13) , , .

(15) (14) .

(16) (12) , .

(17) (10) , .

(18) .

41 ,

(1) , , 26 34 .

25

(2) (1) : - , , - , - , , , , - , - , - , - - , .

(3) 37, 38, 39 44 (1) , , .

41- ,

(1) , 26 , .

(2) 40 (1) , , , , 26 .

(3) , (1) , , , .

(4) , , , , .

(5) , .

(6) (1) .

42

26

(1) , 26 34 , :

- 37, 38 39 - - , , , 26 34 .

(2) (1) , .

43 ,

(1) , , . .

(2) - , .

44

(1) , , , .

(2) : - - .

(3) , .

(4) (2) .

45

(1) a , , .

(2) , , , -

27

, .

(3) .

(4) .

IX

46

(1) a , , , , .

(2) .

(3) . , .

(4) (1), (2) (3) .

47

(1) . , :

1) , 2) .

(2) , : - , - , , . . - , - ,

28

- , - , , - .

(3) 77 (4) .

(4) , , .

(5) , , .

48

(1) .

(2) , .

(3) (2) , .

(4) : - , - , . .

A III

I

49

(1) .

(2) , , (1) , :

29

) - , , , , ; ) - , / , ) - , , .

(3) : ) (2) ) , , ; ) (2) ) , :

- , , - , 100%

) / (2) ) . 100%. , , .

(4) , (2) ) (3) ) 1 , , .

50

(1) , , , 26 (2) , .

(2) : 1) , ;

30

2) , , , , , , ; 3) 4) , , , , .

(3) .

51

(1) , , 54 55 .

(2) , :

1) , . , ; 2) , 3) , , .

(3) (2) , , .

(4) , , , / .

52

(1) , , .

(2) , , .

31

(3) : 1) ; 2) , ; 3) , ; 4) , , ; 5) , , , , ; 6) 7) .

(4) , .

(5) , , , , , .

(6) .

(7) , .

(8) .

53

(1) , : , , , , , , , .

(2) , , , .

II

32

54

(1) 51 , .

(2) :

1) ; 2) ; 3) ; 4) ; 5) / ; 6) ; 7) ; 8) ; 9) ; 10) , , ; 11) , , , , , ; 12) ; 13) , , , 14) , , , , , .

(3) (2) .

(4) , , .

55

(1) . , , , .

(2) , , ,

33

. :

1) ; 2) , ; 3) , , , , , 4) ; 5) ; 6) ; 7) , , ; 8) ; 9) ; 10) ; 11) / ; 12) ; 13) ; 14) ; 15) ; 16) ; 17) , , , 18) , , , , , .

(3) (2) , .

(4) (2) 49 (2) ) .

(5) (2) .

(6) , , , .

56

(1) 54 55 .

(2) , , , :

34

- , , , - , - - .

(3) (2) , .

(4) .

III

57 ,

(1) 31 , : - , - .

(2) , .

(3) (1) (2) , , 97 .

(4) , . , .

IV ,

I

58

(1) , :

35

1) ; 2) ; 3) ; 4) / 5) , :

- , - 65 .

(2) , . - / .

(3) .

(4) , , .

59

(1) : - - .

(2) , - , . , .

(3) , .

(4) .

II

36

60

(1) : 1) , , 58 ; 2) 49 , , 3) :

- - - . 58 (1) , - - 58 (1) - . 58 (1) 3 4 , - - 5 , - , , 58 (2) - - 3 4 , , , 58 (1) 3 4 , .

(2) - .

(3) (1) 3 3 4 .

(4) .

61

(1) , .

37

(2) , .

(3) - .

62

(1) , , , , , / .

(2) (1) , , , :

- , - - .

(3) (2) , , 54 55 .

63

(1) 62 , , , . , , .

(2) (1) , . . .

(3) , , , .

III

64

38

(1) . , :

- , , , - , - , - - .

(2) .

(3) , , .

(4) : - , - , - - , .

(5) . (4) , , .

(6) .

(7) , .

65

(1) , , , .

39

(2) :

1) ; 2) , , , ; 3) ; 4) , 5) .

(3) , , .

(4) (3) , .

IV

66

(1) , , , - . .

(2) , , , 71 .

(3) , . (1) .

(4) .

67

(1)

40

, , . .

(2) , .

V

68

: 1) , , . , , 2) :

- , , , , - , , , , , - , , .

69

(1) , , :

1) , , . 54 55 2) , , 1 , , :

41

- , - , - , - .

(2) (1) , , 54 55 .

70

(1) 69 , , , , .

(2) (1) , . . .

(3) , , .

VI

71

71 ( .24/2011).

72

(1) - , :

1) , . ; 2) , :

- , , , , , ,

42

- / , - - / - 3) , : - , - , .

(2) , , :

1) 2) :

- , , - , , - , - , - - , .

(3) ea (1) (2) . .

(4) , .

73

(1) :

1) , : - , - , , , - , - , - , - ,

43

- ; 2) ; 3) ; 4) , :

- - ,

5) .

(2) , - .

(3) , , :

- , , , - .

(4) . , . , .

(5) , . .

(6) , , .

74

(1) ao :

1) , ; 2) ,

44

3) : - , , - , , :

, , , , , , ( ).

(2) (1) 3 .

(3) , , , .

(4) , :

1) ,

2) , .

(5) .

V , , ,

I

75

(1) , . . .

(2) , .

45

, . :

1) ; 2) , 3) .

76

(1) , / , , , . , , , .

(2) , (1) :

1) , ; 2) , ; 3) 4) .

(3) (2) (1) . :

- , - , .

(4) , (1) (3) .

(5) , , / , .

(6) , / , ja .

II

77

(1) , , , - .

(2) .

46

(3) (2) , , -, - , .

(4) , , - (1) .

78

78 ( .24/2011).

79

77 , , , :

1) ; 2) , e 3) e.

80

(1) , , , . , , .

(2) - , , , , .

81

(1) , , , : 1) , ;

47

2) , 3) - .

(2) , , , , , .

(3) .

(4) (3) , , - , .

(5) , - (1) .

III

82

(1) , .

(2) (1) , : , .

(3) (2) .

(4) .

83

(1) ja , . .

(2) , 82 .

48

(3) (1) (2) .

84

(1) , , 24 . .

(2) (1) .

(3) (1) .

85

(1) , , .

(2) (1) , .

(3) , (1) .

(4) (1) , , .

(5) , .

86

(1) 85 .

(2) .

(3) (1) . .

(4) (1) .

49

87

(1) 85 e , , :

1) , , a , 60 , , , , 2) , . 3) , , 60 , .

(2) , .

(3) (1) .

IV

88

(1) , , , .

(2) , .

(3) (2) , .

(4) .

(5) 30 a .

(6) , , , :

50

1) 2) , .

(7) 85 , .

(8) , .

(9) (2) , , .

(10) , , (3) .

V

89

(1) , . 30 , 60 .

(2) e , 24 , 84 . , , .

(3) , . , , .

(4) (3) : , , , .

(5) .

VI ,

90

51

, , 75 , .

91

(1) , , .

(2) , , .

(3) .

92

(1) , , (2) .

(2) 81 :

1) ; 2) 3) .

(3) (2) :

1) ; 2) 3) , .

(4) 85 (1) , , .

(5) .

93

(1) , : 1) , 2) .

52

(2) , .

(3) .

94

(1) :

1) , 2) , .

(2) :

1) , 2) .

(3) , :

1) , 2) .

(4) , (1), (2) (3) .

95 ,

(1) , , , , . , .

(2) (1) , 85 (1) .

(3) , , (1) . .

(4) , , (1) , :

- 81 - , , .

53

(5) , , (1) .

(6) , , .

(7) (1) , , .

(8) , .

(9) (4) , , .

(10) , .

(11) () , ".

(12) , (6) .

(13) : - , , - / , , - , , - , , - , - , .

VI

I

96

(1) .

(2) (1) :

54

- , - , - - .

II

97

(1) , 57 .

(2) , , , :

1) ; 2) 3) 100% 50 54, 55 56 .

(3) , .

(4) .

(5) 52 .

(6) 45 .

(7) , , , - .

98

(1) 52 , :

- ,

55

- , , , - , , , - e, , - , - , - , , , , - - .

(2) .

(3) (1) 1 2 , :

- , 30 , , - , - , 100% 50 54, 55 56 .

(4) (1) , .

(5) (1), (2) (3) .

98-

(1) 52 , 57 , , , , , .

(2) .

III

99

(1) , 40- :

56

- , , - , , , , , - , , , - , , .

(2) (1) , (1) .

(3) (2) , (1) .

(4) , , 40- , 50% , 50% , - .

VII

100

(1) ,

(2) , .

101

(1) , , :

1) , , , , , ; 2) , , , , , ; 3) , , ,

57

4) , , , , , , , , , , , , .

(2) , (1) .

102

: 1) , , - , , , a ja, , , ; 2) , - , , , ; 3) , , , , , ; 4) , , ; 5) , , - , ; 6) , , , , , ; 7) , , , , ; 8) , , , ; 9) , , ; 10) ; 11) - , ;

58

12) - , , , , , , :

- - ;

13) , , , ; 14) , , , - ; 15) , , , , ; 16) , , , ; 17) , , , , ; 18) 51, 54, 55 56 ; 19) ; 20) , ; 21) , , , ; 22) ; 23) , ; 24) ; 25) 99 26) .

103

: 1) , , , ; 2) , , , ;

59

3) , , , ; 4) , ; 5) , , , , , ; 6) , , , ; 7) , , , ; 8) ; 9) ; 10) ; 11) , , ; 12) 13) .

104

(1) , 102 103 , . 15 . .

(2) (1) , , .

(3) , , , , .

105

(1) , .

60

(2) , .

(3) , .

105-

(1) 109 110 , e .

(2) , .

(3) , .

(4) .

(5) , .

(6) , .

(7) (1) , .

(8) (1) , .

(9) .

VIII

106

144 (2) ( .157/2010) 106 107 .

107

61

108

108 ( .24/2011).

109

(1) 500 , :

1) , , 28 (3) ; 2) , 30 ; 3) , , ( 37, 38 39); 4) ( 44 (3)); 5) , , ( 50 (1) (2)); 6) ( 54 (2)); 7) ( 55); 8) ( 56); 9) ( 58 (1)); 10) ( 58 (3)); 11) , ( 59 (3)); 12) , 58 (1) ( 60 (1) 3 1); 13) 50 (1) 58 (1) 3 4 ( 60 (1) 3 2); 14) , , ( 60 (1) 3 5); 15) ( 65 (3));

16) , 67 (2) ; 17) ( 73 (3));

62

18) ( 74 (1));

19) / , , ( ) ( 76 (1)); 20) ( 76 (2) (3)); 21) ( 76 (3)); 22) , 77 ; 23) , , 24 ( 84); 24) ( 86 (2)); 25) 30 ( 88 (5)); 26) 24 ( 89 (2)) 27) ( 101 (2)).

(2) , , 15 .

110

(1) 1.000 , :

1) ( 25); 2) ( 31); 3) ( 33);

4) ( 50 (3)); 5) ( 57 (1)); 6) ( 57 (2)); 7) ( 59 (1) 1);

63

8) ( 59 (1) 2); 9) ( 64 (3)); 10) ( 66 (1)); 11) ( 66 (3)); 12) ( 71 (1)); 13) ( 72 (1) (2)); 14) ( 73 (1)); 15) , , , ( 74 (3)); 16) ( 80); 17) , ( 82 (1) (4)) 18) 87 (1) .

(2) , , 15 .

111

(1) 2.500 , :

1) ( 23); 2) ( 25); 3) ( 31); 4) ( 33);

5) , , ( 37, 38 39); 6) , ( 43 (1)); 7) , ( 45 (2)); 8) ( 59 (1) 1); 9) ( 59 (1) 2); 10) ( 64 (3));

64

11) ( 66 (1)); 12) ( 66 (3)); 13) ( 73 (3)); 14) ( 74 (1));

15) , , , ( 74 (3));

16) ( 76 (1)); 17) ( 76 (2) (3)); 18) ( 76 (3)); 19) , 77 ; 20) , ( 82 (1) (4)); 21) , , 24 ( 84); 22) 30 ( 88 (5)); 23) 24 ( 89 (2)) 24) , - , , , , - 36 (2) .

(2) 1.000 (1) ( 50 (3)).

(3) (1) , , , 30 .

(4) (1) , , , 15 .

111-

65

(1) 5.000 , :

1) , ( 12 (1)); 2) 12 ; 3) , , 28 (3) ; 4) , 30 ; 5) 36 (5) ; 6) - , ( 43 (2)); 7) ( 44 (3)); 8) , , ( 50 (1) (2)); 9) ( 50 (3)); 10) , ( 51 (4)); 11) ( 54 (2)); 12) ( 55); 13) ( 56); 14) ( 57 (1)); 15) ( 57 (2)); 16) ( 58 (1)); 17) ( 58 (3)); 18) , ( 59 (3)); 19) , 58 (1) ( 60 (1) 3 1); 20) 50 (1) 58 (1) 3 4 ( 60 (1) 3 2); 21) , , ( 60 (1) 3 5); 22) ( 65 (3));

23) ,

66

67 (2) ; 24) ( 71 (1)); 25) ( 72 (1) (2)); 26) ( 73 (1)); 27) ( 74 (1)); 28) / , , ( ) ( 76 (1)); 29) ( 80); 30) ( 86 (2));

31) 87 (1) 32) ( 101 (2)).

(2) 2.500 (1) .

(3) (1) , , , 30 .

(4) (1) , , , 15 .

111-

250 - , ( 41- (1)).

111-

(1) 150 , , ( 41- (2)).

(2) 100 , , ( 41- (2)).

IX

67

112

(1) : 1) , 107 ( . 28/98), 2) 107 ( 28/98), , .

(2) (1) 2 17 , 17 .

(3) , / - ( 28/98) , , .

(4) , , , , .

113

, .

114

-.

115

115 ( .24/2011).

116

68

(1) .

(2) (1) .

117

( 28/98), .

118

, 2008 .