ZANAHORIA PROYECTO

8/18/2019 ZANAHORIA PROYECTO

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AGRADECIMIENTO

A nuestro docente que conpaciencia nos ayudaba a lograr un

excelente trabajo.

CAFÉ DEZANAHORIA

“AÑO DE LA PROMOCION DE LA INDUSTRIARESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMÁTICO”

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALESESCUELA DE ADMINISTRACION

ALUMNOS:ALVA PARAGUAY, MERY

AZABACHE SAAVEDRA, JUNIOR

BLANCO VENEROS, MILAGRITOS

COSAVALENTE CABRERA, DANIELGUILLEN MENDIETA, JOHN

SALAZAR SANCHEZ, FELICITA

DOCENTE:RAMIREZ CASTILLO, LUIS

CURSO:

MARKETING

TRUJILLO, MAYO DE 2014


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INTRODUCCIÒN

Este proyecto nace con la idea de brindar al público una bebida natural, saludable

con sabor agradable y está orientado al público que consume y desea consumir

café, sin embargo por los componentes que se encuentra en los cafés comunes

como es el caso de la CAFE!A, el cual es da"ino para la salud de muc#as

personas. $or ello nosotros ofrecemos este producto como una nue%a opci&n de

bebidas nutriti%as con un componente '(ana#oria), con propiedades que mejoran

la salud pre%iniendo y protegiendo contra una serie de enfermedades.

Café de Zana!"#a P$%#na &


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*A+C

-E+C

Café de Zana!"#a P$%#na '


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I. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

PRODUCTO:

Carrots Coffee es un producto natural y saludable que contiene mineralescomo calcio, #ierro, potasio, f&sforo y %itaminas, como a, b, c y d permitiendo

de esta manera eliminar toxinas, refor(ando al mismo tiempo las defensas del

cuerpo. $or su alto contenido en caroteno, la (ana#oria tiene el potencial de

pre%enir el cáncer.

/ +etrasa el en%ejecimiento de la piel gracias a sus antioxidantes

LA IDEA DEL NEGOCIO:

!uestro proyecto CA++-0 CFFEE nace ante la necesidad de las

personas que desean consumir café, pero por su alto contenido de cafe1na no

pueden #acerlo2 el producto está dirigido a las personas diabéticas, mujeres

embara(adas y ni"os y a la %e( inno%ar un producto que contenga beneficios

nutriti%os que sea apto para todos.

MISIÓN:

$romo%er la cultura y el consumo del café de (ana#oria siendo una compa"1a

integra, rentable, con %ocaci&n de ser%icio, que utili(a altos estándares de

calidad en sus procesos que fomenta el mejoramiento integral de los socios, y

la satisfacci&n de clientes.

VISIÓN:

0er una de las principales compa"1as promotoras de la cultura y del consumo

de Café de (ana#oria, ayudando a mejorar la calidad de %ida de los

consumidores.

Café de Zana!"#a P$%#na (


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II.- ANÁLISIS DEL MERCADO

FORTALEZAS

Atenci&n rápida del pedido $ersonal competiti%o y amable atenci&n $roducto de alta calidad $ro%eedores de confian(a y prestigio 3ocumentaci&n en regla

OPORTUNIDADES

Entrar al mercado con un enfoque distinto en lo

que concierne a un café natural. 4iderar el mercado con esta nue%a estrategia 5ue nuestra demanda y mercado cre(ca en

funci&n a nuestra diferenciaci&n de ser%icio.

DEBILIDADES Falta de experiencia en este tipo de negocio $oco personal disponible para atender Falta de lealtad de los consumidores

AMENAZAS

$odr1a con%ertirse en un proyecto fácil de emitir ncursi&n de empresas conocidas en esta nue%a

in%ersi&n, empresas con precios menores al

nuestro. Cambio de leyes o normas que afecten a la

empresa.

ESTRATEGIAS - FO

Café de Zana!"#a P$%#na )


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Con la calidad de atenci&n al cliente podremos garanti(ar su constante

%isita y recomendaci&n. El prestigio de nuestros pro%eedores nos ayudara a atraer más demanda. Con la tecnolog1a conoceremos los gustos y preferencias del cliente 6base

de datos, etc.7.

ESTRATEGIAS – DO:

0atisfaciendo las expectati%as de los clientes tomaremos %entaja de la

competencia. Capacitar al personal constantemente en atenci&n al cliente. 8rindar productos diferenciados para lograr la fidelidad del cliente

ESTRATEGIAS – FA:

-rabajar con todo la documentaci&n al d1a. Contar con pro%eedores de garant1a y poder competir con la competencia. Contar con un staf de personal calificado y preparado para tener una

%entaja sobre las nue%as empresas.

ESTRATEGIAS - DA

Contar con mayor número de personal asegurando su lealtad #acia la

empresa. -ener alian(as con empresas del mercado y conocer su producto en %enta.

III. ESTUDIO DETALLADO DE LA COMPETENCIA DIRECTA EINDIRECTA.

COMPETENCIA DIRECTA

Café de Zana!"#a P$%#na *


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ECCO

Ecco es una bebida instantánea de cebada tostada y molida. -u cuerpo pierde

más de un litro de agua cada d1a, para reponerla, toma bebidas sanas y naturalescomo refresco de Ecco.

Presen!"#$nes:

4ata 9: l

4ata ;: l

8olsa x g

COMPETENCIA INDIRECTA

Café de Zana!"#a P$%#na +


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%IRMA

*arca peruana con un sua%e sabor único obtenido de la me(cla de café y

caramelo. Es el café que le gusta y une a todas las familias peruanas.

4ata 9:: g

Frasco >: g

3oypac? >: g

0obre =9 g

0obre @ g

Café de Zana!"#a P$%#na


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IV. SEGMENTACIÓN:

CLIENTES & MERCADO:CLIENTES:

El segmento al cual nos dirigimos es al público en general que pretendemos

abarcar el sector socioecon&mico A, 8 y C, dentro de las edades de => a >: a"os,

quienes %aloran los productos de origen natural y saben diferenciar lo que es

bueno para su salud y de esta manera preferirán comprar nuestro producto que #a

sido lan(ado al mercado pensando en el bienestar de los consumidores.

MERCADO

Abarcaremos el mercado a tra%és de la estrategia diferenciada dise"ando ofertas

indi%iduales para cada uno, de acuerdo a las caracter1sticas de nuestro segmento

de mercado, para poder satisfacer cada una de las necesidades de nuestros

Café de Zana!"#a P$%#na -


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clientes logrando la fidelidad de ellos y poder liderar el mercado a futuro por medio

de la diferenciaciones nuestro producto y ser%icio de calidad para el consumidor.

V. POSICIONAMIENTO:

Carrots Coffee, se diferencia de la competencia por ser un producto =::

natural y saludable.

VI. OB'ETIVOS:

OB'ETIVO GENERAL:

• *ejorar la calidad de %ida de las personas consumiendo un producto

natural porque de esta manera retrasa el en%ejecimiento de la piel

gracias a los antioxidantes que contiene.

OB'ETIVO ESPEC(FICO:

O)*e#+$ ! "$r$ ,!$

0er reconocido por la demanda del público en general.

Conseguir buenos pro%eedores.

Almacenar base de datos de nuestros clientes.

Café de Zana!"#a P$%#na ./


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Conseguir clientes estables.

O)*e#+$s ! /e0#!n$ ,!$:

Bna rentabilidad trimestral del @.

4ograr una participaci&n de mercado del 9: para el segundo semestre.

Aumentar las %entas mensuales en un 9:.

O)*e#+$s ! !r1$ ,!$

enerar utilidades mensuales mayores a 0D>.::: a partir del pr&ximo a"o.

Ele%ar la eficiencia de la producci&n en un 9: cada a"o.

Adquirir 9 nue%as maquinarias para el segundo semestre.

Abrir 9 tiendas para el primer trimestre del pr&ximo a"o.

-riplicar la producci&n para fin de a"o.

VII. 2ERRAMIENTAS DE MAR%ETING

PRODUCTO:

• Bna de las caracter1sticas es que es =:: natural a diferencia de la

competencia

• !o contiene cafe1na como el café de la competencia

Café de Zana!"#a P$%#na ..


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14/38

TOTAL S/!!#$%%&

COSTOS 'ARIABLES

0ae9 S67 .)/7//

:"ea:#;n de =!8an


15/38

MCP '7.

PUNTO DE EQUILIBRIO

.

TOTAL

VENTAS '/(.7&- S67 '/,(.7&-

CV .&+'-7)) S67 .&,+'-7))

MC !)+)%)* S/ !)+)%)*

CF S67 .*,.++7*/

CV S67 .,)//7+)RESULTADO

OPERATI'O S/ &$,

FLUJO DE CAJAMESES JULIO A-OSTO SETIEMBRE

5a8d! #n#:#a8 S67&*/7()

S/!),$,!,

S/#,$()*%

en


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satisfec#os con el producto que ofreceremos, de este modo sea más

accesible comprar nuestro producto más que el de nuestra competencia.

PUBLICIDAD:

$ara que nuestro producto sea conocido por los consumidores, aplicaremos

ciertas estrategiasK

ESTRATEGIAS PUBLICITARIAS COSTO

Creaci&n de una página Leb sobre el producto ofrecido para que

de esta manera sea más conocido y as1 lograr que sea aceptado

por los consumidores.

S>89.

• +epartici&n de %olantes, porque de esta manera lograremos que

las personas que reciben los %olantes se informen sobre nuestro

producto lan(ado.

s>8.

• A%isos a tra%és de la radio, ya que muc#as personas cuando se

transportan de un lugar a otro 6micro, taxis, etc.7 suelen escuc#ar

ciertas emisoras y de esta manera lograremos que los oyentes

permane(can al tanto de nuestro producto.

S>9.

• $aneles publicitarios.

S>.

TOTAL S>. ;

PLAZA:

!uestro primer punto de %enta y distribuci&n se ubicara en *all A%entura

$la(a por ser un lugar concurrido y central con más demanda de

consumidores para poder promocionar de esta manera nuestro producto y

brindar un mejor ser%icio de buen alcance a nuestros clientes y de esta

manera se sienten satisfec#o por el producto adquirido.

SERVICIOS:

Entrega a 3omicilio sin costo Entrega inmediata

Café de Zana!"#a P$%#na .*


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Menta de art1culos relacionados al ser%icio de café 60er%illetas, a(úcar,

filtros, etc.7 Menta de cafeteras y equipo adicional 0er%icio de café a e%entos 3epartamento de ser%icio especiali(ado para ficinas, Cafeter1as y

+estaurantes.

Café de Zana!"#a P$%#na .+


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VIII. PASOS PARA LA ELABORACION DEL PRODUCTO

=. Comprar la (ana#oria.

9. 0e la%a, se pela y se %uel%e a la%ar.

. Al d1a siguiente se tuesta.

. 0e muele la (ana#oria.

@. Embolsado y sellado.

;. 3istribuci&n y %enta.

Café de Zana!"#a P$%#na .


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. & '

A9"#8 Ma3! J2n#!

. & ' ( . & ' ( .

.7 F!"0a:#;n de e12#4!5 de

(7 "ea8#?a:#;n de e4e"#0en

)7 "e:!8e::#;n de da

*7 an$8#5#5 e #n


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ENCUESTA

E3A3 0EN

=. OBsted toma caféP 0i la respuesta es s1, fa%or seguir la encuesta.

a7 0i b7 !o

9. OCuantas ta(as de café toma en el d1aPa7= a 9 ta(as b7 < a > ta(as c7 más de > ta(as

. OCuánto pagar1a por un café naturalP

a7 >.:: b7 =:.: c7 =>.:

. O3&nde le gustar1a comprar este productoPa7 8odegas b7 mercado c7 otrosQ

@. O5ué ra(ones te moti%an a tomar caféPa7 $or gusto, me agrada su sabor b7 $ara relajarmec7 $ara compartir un tiempo con otra personad7 $ara despertar e7 $or rutina

;. O5ué lugar es tu preferido para beber caféPa7 Bna cafeter1ab7 4a casac7 4a oficinad7 En el camino

. ESTUDIO DETALLADO DE LA CLIENTELA EPRESADAEN CÁLCULOS ESTAD(STICOS

MUESTRA PILOTO

!uestra muestra fue extra1da de 9: personas, las cuales radican en la

Brbani(aci&n Mista Alegre y ello se lle%& a cabo respetando los parámetros

establecidos por el grupo como poblaci&n objeti%a en donde los resultados

conforme a la siguiente pregunta piloto fueronK

Café de Zana!"#a P$%#na &/


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PREGUNTA PILOTO: USTED TOMA CAF6H

=7 097 !7 07 !@7 0;7 0G7 0=:7!==7!

=97!=70=7!=@70=;70=G7!9:709=709970

Café de Zana!"#a P$%#na &.


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97!úmero de 0K =<

4!úmero de !K G


23/38

9G7El grupo para #allar el tama"o de la muestra decidi& aplicar la f&rmula de

'CR4CB4 CBA4-A-M) para cuando la poblaci&n es '3E0C!C3A)

y trabajar con un ni%el de confian(a al G: y un margen de error al =:K en

donde la f&rmula es la siguienteK

n=(Z )2( P)(Q)

e2

8 REEMPLAZANDO:


24/38

44)

>7


25/38


26/38

@7 INTERPRETACION: El mayor porcentaje de personas

encuestadas si prefieren tomar café, ya que nos percatamos

que la mayoria eran amas de casa mayores de edad. T el 9

no prefieren consumir café.


27/38

. TITULO: D#sr#)?"#Kn 0e re"?en"#! se1n ! "!n#0!0 0e !!s 0e "!

?e

$/!n !s

,ers$n!s

0e 0#sr#$

0e +#s!

!e1re –

Tr?*#$ 83;7

G7


28/38

@@7

. a & ta(as de café.


29/38

. TJ?$: 0#sr#)?"#Kn 0e re"?en"#! se1n n?e+! /!r"! 0e "! ?e

"$ns?/e !s ,ers$n!s ?e res#0en en e 0#sr#$ 0e +#s! !e1re –

Tr?*#$ 83;97

; PROBAR NUEVA

MARCA

;3 N DE

PERSONAS

;9 PERSONAS

;4 SI ;@7 9 ;;7 G=7 7 ELABORACIÓN: $+$

G7G@7

G;7

*'@

'+@

-RAFICO: N8 DE PERSONAS QUE PREFIERE TOMAR UNA NUE'A MARCA DE CAFE

GG7 FUENTE: 3A-0 +EC$4A30 3E 4A E!CBE0-A=::7 ELABORACIÓN: $+$

=:=7


30/38

=:97 INTERPRETACION: El mayor porcentaje de personas

encuestadas si prefieren probar una nue%a marca de café, ya

que nos percatamos que la mayor1a eran amas de casa,

mayores de edad. T el


31/38

=9


32/38

8 89 SOLES =:7 : ==7 :83 TOTAL 83 38 833 8

=>7=7 FUENTE: 3A-0 +EC$4A30 3E 4A E!CBE0-A

=@7 ELABORACIÓN: $+$=;7

=G7

)7/ 5!8e5 ./7/ 5!8e5 .)7/ 5!8e5

/7//@

./7//@

&/7//@

'/7//@

(/7//@

)/7//@

*/7//@

+/7//@

/7//@

+*7//@

&(7//@

/7//@

P.35; 1 :7 FUENTE: 3A-0 +EC$4A30 3E 4A E!CBE0-A=>=7 ELABORACIÓN: $+$

89=>.: soles por un nue%o producto.

*ientras que el 9 prefiere pagar =:.: soles.=>7


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. TITULO: 3istribuci&n de frecuencia según el lugar de preferencia donde

compran el café las personas del distrito de Mista Alegre U -rujillo 9:=.=>>7

894 LUGAR 89 ==7 =84 SUPERMERCAD

O

=


34/38

=@@7 ELABORACIÓN: $+$8


35/38

3;:R1?;2.s @. 0;45612 1 4;01 31.

FUENTE: 3atos recopilados de la encuesta9:>7 ELABORACION: $ropio


36/38

9:79:@7 ELABORACIÓN: $ropio

9:;7 FUENTE: 3atos recolectados de la encuesta9:G7

9=:7 INTERPRETACIÓN: El 9@ toma café por gusto le agrada muc#o el

sabor del café y poder despertar, mientras que el @ prefiere tomar

café por rutina.

;. TITULO: D#sr#)?"#Kn 0e re"?en"#!s se1n e ?1!r 0e ,reeren"#!

0$n0e $/!r "! en +#s! !e1re - Tr?*#$ 83

88 LUGAR 8 N DE

PERSONAS

8 DE

PERSONAS83 CAFETERIA 9=>7 =; 9=7 8


37/38

9


38/38

• 4a formulaci&n del proyecto 'café de (ana#oria) nos muestra que el producto

puede tener buena aceptaci&n en los consumidores, por tener cualidades

benéficas para la salud.• 0egún la encuesta reali(ada los consumidores estar1an dispuestos a adquirir

nuestro producto a un precio de sD=:.::.• El precio de nuestro producto en un en%ase de 9>:gr tiene un costo de

producci&n de sD9.:.• El café de (ana#oria es un producto multiprop&sito ya que e%ita los molestos

efectos causados por la cafe1na del café tradicional, además que contribuye a

la conser%aci&n de la calidad %isual de las personas por su alto contenido de

%itamina A.• El café de (ana#oria es un potente antioxidante por su alto contenido de beta

caroteno que es otorgado por el pigmento naranja de la (ana#oria.• 0e implementaran estrategias publicitarias para la difusi&n del producto que

consisten principalmente de medios audio%isuales tales como paneles

publicitarios, elaboraci&n de página Leb y distribuci&n %olantes.• Finalmente el proyecto café de (ana#oria muestra una real alternati%a de

negocio, que puede ser implementada por cualquier capitalista que le ponga

énfasis en mejorar nuestra publicaci&n.

&'-

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