7/23/2019 Zapecenica Od Tikvice
1/2
Zapecenica od tikvice
I ovo je zaista super recept za to kako iskoristite tikvice... a
jos dodatak
spinat..nadalje senema sta rec,
Autor: liljanailieva
Jednostavno
Sastojci
200 gr pirinac
250 gr. spinat ili blitva
250 gr. tikvice
100 gr. sunke
125 gr. kaskaval
300 ml. pavlaka
2 jaja
po pola rukohvata persin i kopar
2-3 straka mladi crni luk
2 straka mladi beli luk
30 ml. ulje
na ukus vegeta, biber, so
Priprema
1. Prokuvati pirinac u malo posoljenoj vodi, ne treba se skuvati
- onako Al-dente, ocedite istavite po strani. Naribajte kaskaval na
krupnu stranu, - tip Ementaler, (ovo da vambude jasnije na sta
mislim kad pisem kaskaval - valjda kod vas se zove Tvrdi
sir...:),sunku isecite na kockice ili trakice, tikvice na
krugove.
2. U tiganj na ulje proprzite kosani beli i crni luk i to
kratko, dodajte spinat ili blitvu i josmalo przite - sve to dok
omeksa. Sklonite sa vatre.Malo osoliti i pobiberiti. U
posudustavite pirinac, jaja, przeni luk i spinat(blitva) ribani
kaskaval, tikvice, sunku, persin ikopar ...te pavlaku i izmesajte.
Probajte dali vam treba jos da dodate so i biber, mozdavegetu - ali
pazite pritom da ne presolite ukoliko vam je kaskavalj slan.
3. Kad ste sve dobro izmesali i probali za so... uzmite modlu -
nauljite i stavite pek papirpo dnu, izruciti dobivenu smesu u tu
modlu koju ste spremili za ovu zapecenicu.
4. Peci na 200 stepena oko 20 min. odnosno peceno je kad vidite
da je zarumenila odozgo.5. Sacekajte da malo oladi, izvadite od
modle.. sluzite se.6. Posto je tako ukusno..ja ne volim da kvarim
ukus i da mi bude prilog, bas je volim
samostalnu...7. zabelezili ste da nisam napisala za kakva se
pavlaka radi... Namerno to uradi zato sto ne
menja veliku stvar na ukus bilo da koristite kiselo vrhnje ili
neutralnu pavlaku. Kad godda je spremim ja stavim iskljucivo kiselo
vrhnje posto najcesto to imam u frizider... aukoli vam se nadje i
neutralna - ne brigajte, slobodno je iskoristite. Danas ovo
stovidite na fotki... nisam imala mladi crni i bjeli luk, stavila
dvije male glavice stari crniluk i 3-4 cesnja cesnjaka. Nama
dovoljno za ukus. Kako mi se ucinilo da je ipak malo tood zelenisa,
stavila i praziluk... hehe, jos bolje jos ukusnije... ma super.
www.coolinarika.com
