S q

4 – 2011 Voće i povrće

www.amiscg.org 2

26. januar 2011. Vol. 6, Broj 4 Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Crne Gore www.minpolj.gov.me www.amiscg.org

CRNA GORA MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE I RURALNOG RAZVOJA

IZVJEŠTAJ O CIJENAMA VOĆA I POVRĆA

Datum prikupljanja podataka: 20. – 26. 1. 2011. godine Izvještaj sastavila: Savjetodavna služba u biljnoj proizvodnji VOĆE

Na slabiju ponudu i trgovinu voća na zelenim pijacama u sjevernom dijelu Crne Gore, uticali su snijeg i niske temperature. U Bijelom Polju i Be-ranama cijena mandarina je u porastu na 0,8€ i 1€. Po prvi put na beranskoj pijaci je klementina sa cijenom 1€ koliko je koštala i u Bijelom Polju. Barsku pijacu izdvaja ponuda jagoda po cijeni od 10€/kg. Cijena grožđa je porasla na 4€ dok je u

Beranama isti trend na 2,5€. Na cetinjskoj i nik-šićkoj pijaci cijene su bez promjena. U Herceg Novom, najviše ima narandži crvenog mesa koje se i najviše kupuju. Cijena im je u porastu na 1,5€/kg. I na podgoričkoj zelenoj pijaci najviše ima uvoznih pomorandži dobrog kvaliteta koje su blago pojeftinile u odnosu na prošlu sedmicu na 0,7€. Potražnja voća je osrednja a najveća je za pomorandžama i jabukama.

Ponuda uvoznog voća na Velikoj pijaci u Podgo-rici je uobičajena, domaćih citrusa je manje nego prošle sedmice. Klementina je od 0,7-0,8€, man-darina 0,75€ a narandža 0,5-0,9€/kg. Od jabuka ponudom se ističu italijanske po 0,8€. Nakon pe-rioda izostanka suvog grožđa, ove sedmice moglo se kupiti krupno, odličnog kvaliteta po 3€ a zem-lja porijekla je Iran.

BR Ponuda voća je dobra, dok je potražnja nešto slabija. U ponudi se našla i jagoda iz uvoza. Rast cijena zabilježen je kod bijelog i crnog grožđa a pad kod domaćeg grejpfruta, pomorandži i suvih smokava.

BA Sniježne padavine su uslovile manju ponudu i potražnju voća od uobičajene. Prvi put u ponudi je klementina a najviše ima jabuka i mandarine.

Voće i povrće 2-3

Pregled cijena voća i povrća 4-12

Tritikale – perspektivna ratarska kultura 13

www.amiscg.org 3

Trend rasta imaju cijene mandarine, oraha, nara, grožđa bijelog i crnog.

BP Ponuda voća je nešto slabija zbog loših vre-menskih uslova. Zabilježen je umjereni rast cijena kod limuna i mandarina.

CT Kiša je uslovila malu ponudu i potražnju voća na pijaci. Najviše se prodavao domaći limun, po-morandža i kivi. Cijene se nijesu mijenjale u odno-su na prošlu nedjelju.

HN Na pijaci dominiraju pomorandže. Iako ih ima više nego prošle sedmice njihova cijena je u po-rastu.Trend rasta ima i cijena krušaka.

NK Ponuda voća zbog lošeg vremena je lošija nego inače, dok je kvalitet voća dobar. U odnosu na prethodnu nedjelju nije bilo promjena cijena.

PG Ponuda voća je dobra, najviše ima uvoznih pomorandži koje su blago pojeftinile u odnosu na prošlu sedmicu. Cijene voća su uglavnom na nivou prošlonedjeljnih. Potražnja je osrednja, najveća za pomorandžama i jabukama.

PG Velika pijaca Ponuda uvoznog voća je uobiča-jena, domaćih citrusa je manje nego prošle sedmi-ce. Od jabuka ponudom se ističu italijanske. Na-kon perioda izostanka suvog grožđa, ove sedmice moglo se kupiti krupno, odličnog kvaliteta a zemlja porijekla je Iran.

POVRĆE

Prodaja povrća na pijacama je osrednja. Samo na barskoj pijaci ima mladog krompira iz uvoza, ci-jena je 1,3€, dok je domaći stari 0,7-0,8€/kg. U Beranama, trend rasta imaju cijene spanaća, pat-lidžana i tikvica na po 2€, raštana 1,5€, dok trend pada imaju cijene paprike šilje, krastavca i celera

na po 1,5€. Na pijacama u Bijelom Polju i Cetinju, najviše se prodavao zeleniš. Cijene su uglavnom na prošlonedeljnom nivou izuzev rasta cijena blit-ve 2€ i bijelog luka 5€ na bjelopoljskoj pijaci i rasta cijena korijenastog povrća i spanaća na po 3€ na cetinjskoj pijaci. Lisnato povrće je kupo-vano najviše i na hercegnovskoj pijaci. Rast cijena bilježimo kod paradajza, krastavca i paprika na 2,5 i 3,5€ (šilja), čija je ponuda bila jako mala. Jedino je niža cijena mladog crnog luka na 3€. Na nikšićkoj pijaci nema promjena, a na podgoričkoj zelenoj ponuda je dobra i raznovrsna, sa trendom pada cijena kod blitve 2€ i spanaća 2,5€ uslijed veće ponude. Poskupili su paprika babura 2,5€, tikvice i salata 2€ celer korjenaš i peršun lišćar.

Posjećenost Velike pijace u Podgorici je slaba, prodaja i ponuda takođe. Blitva, salate i mladi crni luk su poskupili. Salata puterka je 1€, kristalka 2,5€ a mladi crni luk 1,5€/kg. Kvalitet kupusa je slab a mala ponuda je uticala na rast cijene na 0,2€. Generalno, pijacu je obilježio blagi trend rasta cijena velikog broja proizvoda.

BR Ponuda i potražnja povrća ove sedmice je loši-ja. Rast cijene bilježimo kod dinje, pad kod mla-dog krompira i rotkvica-veza.

BA Ponuda povrća je manja od uobičajene. Najvi-še je krompira i lisnatog povrća. Poskupili su spa-nać, raštan, tikvice i patlidžan a pojeftinili paprika šilja, krastavac i celer.

BP Ponuda povrća je slabija. Cijene su uglavnom na prošlonedeljnom nivou, izuzev blitve i bijelog luka. Najviše se prodavao spanać, blitva i praziluk, dok je najbolja ponuda crnog luka i krompira.

CT Manja je ponuda povrća u odnosu na prošlu sedmicu. Najviše se prodavao raštan i praziluk.Pad cijene je kod kelja pupčara, rast kod korijena ce-lera, peršuna, paškanata i spanaća.

HN Pored loših vremenskih prilika ponuda povrća je dobra. Rast cijena je kod plodovitog povrća pa-radajza, krastavca i paprike čija je ponuda bila jako mala. Isti trend je i kod celera korjenaša. Jedini pad cijena je kod mladog crnog luka.

NK Jak mraz i snijeg uslovili su da ponuda povrća bude veoma slaba. U odnosu na prethodnu sed-micu, cijene se nijesu mijenjale.

PG Ponuda povrća je dobra i raznovrsna, sa tren-dom pada cijena blitve i spanaća uslijed veće po-nude. Rast cijena je kod celera korjenaša, paprike babure, tikvica i peršuna lišćara. Potražnja je osre-dnja.

PG Velika pijaca Posjećenost pijace je slaba, pro-daja i ponuda takođe. Generalno, pijacu je obilje-žio blagi trend rasta cijena velikog broja proizvoda.

www.amiscg.org 4

Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg)

za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca

(u periodu od 20. do 26. januara 2011)

Voce Sorta jm Bar Zelena

Pijaca Berane Zelena Pijaca

Bijelo Polje Ze-

lena Pijaca

Cetinje Zelena Pijaca

Herceg Novi Zele-na Pijaca

Nikšić Zelena pijaca

Podgorica Zelena Pijaca

Podgorica Velika pijaca

Crna Gora

1 Ananas kg 2.00 (2.00-2.00) 2.00

(2.00-2.00) 2.00

(2.00-2.10) ~ ~ 2.00

(2.00-2.00)2.00

(2.00-2.00) 1.40

(1.20-1.50) 1.90

(1.87-1.93)

2 Badem kg 10.00

(10.00-10.00)

~ ~ 8.00 (8.00-8.00)

10.00 (10.00-10.00)

10.00 (10.00-10.00)

8.00 (8.00-8.00)

6.60 (6.60-6.60)

8.77 (8.77-8.77)

3 Banana kg 1.00 (1.00-1.40) 1.20

(1.20-1.20) 1.10

(1.00-1.10)1.20

(1.20-1.20)1.30

(1.30-1.30)1.20

(1.20-1.50)1.20

(1.10-1.20) 1.17

(1.17-1.17) 1.17

(1.15-1.26)

4 Dunja kg 2.00 (2.00-2.50) 0.80

(0.80-0.80) ~ ~ 2.50

(2.50-2.50) ~ 2.00

(2.00-2.50) 1.28

(1.28-1.33) 1.72

(1.72-1.93)

5 Fortunela kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 3.00 (3.00-3.00) 3.00

(3.00-3.00)

6 Gejpfrut kg 0.90 (0.90-1.50) 1.50

(1.50-1.50) 1.10

(1.10-1.40) ~ ~ 1.50

(1.20-1.50)1.30

(1.30-1.50) 0.75

(0.75-0.75) 1.18

(1.13-1.36)

7 Grožđe bijelo kg 4.00

(3.00-5.00) 2.50

(2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ ~ 2.75

(2.75-2.85) 3.08

(2.75-3.45)

8 Grožđe crno kg 4.00

(3.00-5.00) 2.50

(2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ ~ 2.40

(2.40-2.40) 2.97

(2.63-3.30)

9 Grožđe roze kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.30

(2.30-2.40) 2.30

(2.30-2.40)

10 Suvo grožđe kg 5.00

(5.00-6.00) 3.00

(3.00-3.50) 3.00

(3.00-3.50)3.00

(3.00-3.00)5.00

(4.00-5.00)4.00

(3.50-4.00)3.00

(3.00-3.50) 3.00

(3.00-3.00) 3.63

(3.44-3.94)

11 Jabuka Aj-dared kg 0.80

(0.80-1.00) 0.70

(0.70-0.80) 0.80

(0.60-0.80)0.90

(0.70-0.90)1.00

(1.00-1.20)0.80

(0.70-0.80)0.70

(0.65-0.70) 0.40

(0.40-0.55) 0.76

(0.69-0.84)

12 Jabuka Delišes crveni kg 1.00

(1.00-1.20) 0.70

(0.70-1.00) ~ ~ ~ ~ 1.00

(1.00-1.00) 0.70

(0.70-0.70) 0.85

(0.85-0.98)

13 Jabuka Delišes zlatni kg 1.00

(1.00-1.20) 0.70

(0.70-0.80) 0.80

(0.80-1.00)0.90

(0.90-1.00)1.20

(1.00-1.20)1.00

(1.00-1.20)1.00

(0.80-1.00) 0.80

(0.80-0.80) 0.93

(0.88-1.03)

14 Jabuka Greni Smit kg 1.30

(1.30-1.50) 1.00

(0.80-1.20) ~ ~ 1.20

(1.00-1.50)1.00

(1.00-1.20)1.00

(0.80-1.00) 0.80

(0.80-0.80) 1.05

(0.95-1.20)

15 Jabuka Jona-gold kg ~ ~ 0.70

(0.70-0.80) ~ ~ ~ ~ ~ 0.70

(0.70-0.80)

16 Jabuka Jona-tan kg ~ ~ 0.70

(0.70-0.80) ~ ~ ~ ~ ~ 0.70

(0.70-0.80)

17 Jabuka kg ~ 0.70 (0.70-0.80) 0.60

(0.50-0.80) ~ 1.00

(1.00-1.20) ~ 1.00

(1.00-1.00) 0.65

(0.65-0.65) 0.79

(0.77-0.89)

18 Japanska ja-buka kg ~ 1.50

(1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50

(1.50-1.50)

19 Jagoda kg 10.00

(10.00-10.00)

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.00

(10.00-10.00)

20 Kesten kg ~ ~ 1.50 (1.50-1.70) ~ ~ ~ 2.00

(2.00-2.00) ~ 1.75

(1.75-1.85)

21 Kivi kg 1.00 (1.00-1.00) 1.00

(1.00-1.20) 1.00

(0.80-1.00)0.80

(0.50-0.80)0.80

(0.80-0.80)0.80

(0.80-1.00)1.00

(0.80-1.00) 0.50

(0.50-0.60) 0.86

(0.78-0.93)

22 Klementina kg ~ 1.00 (1.00-1.00) 1.00

(1.00-1.00) ~ 1.50

(1.50-1.50) ~ 1.00

(0.80-1.20) 0.75

(0.70-0.75) 1.05

(1.00-1.09)

23 Kruška

Viljamovka kg

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50 (1.50-1.50) 1.50

(1.50-1.50)

24 Kruška kg 2.50 (2.50-2.50) 1.50

(1.30-1.50) ~ ~ 2.50

(2.50-2.50)2.00

(2.00-2.00)2.00

(1.50-2.00) 1.60

(1.60-1.60) 2.02

(1.90-2.02)

25 Limun kg 1.00 (1.00-1.20) 1.00

(1.00-1.30) 1.30

(1.20-1.30)1.35

(1.25-1.35)1.50

(1.20-1.50)1.20

(1.20-1.50)1.10

(1.00-1.10) ~ 1.21

(1.12-1.32)

www.amiscg.org 5

Voce Sorta jm Bar Zelena

Pijaca Berane Zelena Pijaca

Bijelo Polje Ze-

lena Pijaca

Cetinje Zelena Pijaca

Herceg Novi Zele-na Pijaca

Nikšić Zelena pijaca

Podgorica Zelena Pijaca

Podgorica Velika pijaca

Crna Gora

26 Lješnik očišćen kg 9.00

(9.00-10.00)

~ ~ 8.00 (8.00-8.00)

10.00 (10.00-10.00)

10.00 (10.00-10.00)

8.00 (8.00-8.00)

6.60 (6.60-6.60)

8.60 (8.60-8.77)

27 Mandarina kg 0.60 (0.60-0.80) 1.00

(0.80-1.00) 0.80

(0.70-0.80) ~ 1.30

(1.30-1.50)1.00

(0.80-1.20)1.00

(0.80-1.00) 0.75

(0.60-0.80) 0.92

(0.80-1.01)

28 Maslina Crna kg 5.00

(5.00-6.00) ~ ~ 6.00

(5.00-6.00)7.00

(7.00-7.00) ~ 5.00

(4.50-5.00) ~ 5.75

(5.38-6.00)

29 Maslina Zelena kg 5.00

(5.00-6.00) ~ ~ 6.00

(5.00-6.00)7.00

(6.00-7.00) ~ 5.00

(4.50-5.00) ~ 5.75

(5.13-6.00)

30 Nar kg 2.50 (2.50-2.50) 2.00

(2.00-2.00) ~ ~ ~ 1.50

(1.50-1.50)2.00

(2.00-2.00) 1.20

(1.20-1.50) 1.84

(1.84-1.90)

31 Orah očišćen kg 9.00

(9.00-9.00) 7.00

(6.00-7.00) 5.00

(5.00-6.00) ~ 9.00

(9.00-10.00)

10.00 (9.00-10.00)

9.00 (8.50-9.00)

7.20 (7.20-7.20)

8.03 (7.67-8.31)

32 Orah u ljusci kg 3.00

(3.00-3.00) 2.00

(2.00-2.00) ~ ~ 3.00

(3.00-3.00) ~ ~ ~ 2.67

(2.67-2.67)

33 Pomorandža kg 1.15

(1.15-1.25) 1.00

(1.00-1.20) 0.80

(0.80-1.00)0.90

(0.80-1.00)1.23

(1.13-1.33)1.20

(1.20-1.50)0.75

(0.75-0.90) 0.65

(0.64-0.73) 0.96

(0.93-1.11)

34 Šljiva kg 3.00 (3.00-3.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 3.00

(3.00-3.00)

35 Suva Šljiva kg 3.00 (3.00-4.50) 2.50

(2.00-2.50) 3.00

(3.00-3.50)3.00

(3.00-3.50)3.00

(3.00-3.00) ~ 2.50

(2.50-3.50) 1.70

(1.70-2.50) 2.67

(2.60-3.29)

36 Suva Smokva kg 2.00

(2.00-2.50) 3.00

(3.00-3.00) 3.00

(3.00-3.50)2.00

(2.00-2.50)4.00

(3.00-5.00)4.50

(4.50-4.50)3.00

(3.00-3.50) 1.60

(1.60-1.60) 2.89

(2.76-3.26)

37 Kruška Abata fetel kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.50

(2.00-2.50) 1.60

(1.50-2.00) 2.05

(1.75-2.25)

www.amiscg.org 6

Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda - povrće - zelene pijace i podgorička velika pijaca

(u periodu od 20. do 26. januara 2011)

Povrce Sorta

jm Bar Zelena

Pijaca Berane Zelena Pijaca

Bijelo Polje Ze-

lena Pijaca

Cetinje Zelena Pijaca

Herceg Novi Zele-na Pijaca

Nikšić Zelena pijaca

Podgorica Zelena Pijaca

Podgorica Velika pijaca

Crna Gora

1 Blitva kg 1.70 (1.70-2.00) 1.50

(1.20-1.50) 2.00

(1.50-2.00)2.00

(2.00-2.50)2.00

(2.00-2.33)2.50

(2.50-2.50)2.00

(2.00-2.50) 1.40

(1.30-1.60) 1.89

(1.78-2.12)

2 Brokola kg 1.50 (1.50-1.50) 2.00

(2.00-2.00) 1.80

(1.80-2.00) ~ ~ ~ 3.00

(3.00-3.00) 1.80

(1.80-1.90) 2.02

(2.02-2.08)

3 Celer Korijenaš kg 2.00

(2.00-2.50) 1.50

(1.50-1.50) 2.00

(2.00-2.00)3.00

(3.00-3.00)2.50

(2.50-3.00)2.00

(2.00-3.00)2.50

(2.50-3.00) 1.00

(1.00-1.00) 2.06

(2.06-2.38)

4 Celer Lišćar veza 0.40

(0.40-0.50) ~ ~ 0.50

(0.50-0.50)0.50

(0.50-0.50)0.40

(0.30-0.40) ~ ~ 0.45

(0.43-0.48)

5 Cvekla kg 1.30 (1.30-1.50) 1.00

(1.00-1.00) 0.70

(0.50-1.00)1.50

(1.50-2.00)1.50

(1.00-1.50)1.00

(1.00-1.00)1.00

(0.80-1.00) 0.50

(0.50-0.50) 1.06

(0.95-1.19)

6 Dinja kg 2.00 (2.00-3.00) ~ 2.20

(2.00-2.20) ~ ~ ~ ~ 1.50

(1.50-2.20) 1.90

(1.83-2.47)

7 Karfiol kg 2.50 (2.50-2.50) 2.00

(2.00-2.00) 1.50

(1.50-1.80) ~ ~ 1.20

(1.20-1.50)2.50

(2.00-2.50) 1.30

(1.30-1.50) 1.83

(1.75-1.97)

8 Kelj pupčar kg ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00)2.00

(2.00-2.00) ~ 2.50

(2.50-2.50) 1.00

(1.00-1.00) 1.88

(1.88-1.88)

9 Kelj kg ~ 1.00 (1.00-1.00) ~ 1.00

(1.00-1.00)1.50

(1.50-1.50)1.20

(1.20-1.50)1.00

(1.00-1.00) 0.30

(0.30-0.40) 1.00

(1.00-1.07)

10 Krastavac Salatar kg 1.80

(1.80-2.00) 1.50

(1.50-2.00) 1.50

(1.50-1.80) ~ 2.50

(2.50-2.50) ~ 2.00

(1.50-2.00) 1.70

(1.65-1.70) 1.83

(1.74-2.00)

11 Krompir Bijeli kg 0.80

(0.80-0.80) 0.50

(0.40-0.50) 0.40

(0.35-0.40)0.80

(0.60-0.80)0.80

(0.60-0.80)0.60

(0.60-0.70)0.70

(0.60-0.70) 0.52

(0.52-0.56) 0.64

(0.56-0.66)

12 Krompir Crveni kg 0.70

(0.70-0.80) 0.50

(0.40-0.50) 0.40

(0.40-0.40)0.80

(0.60-0.80)0.80

(0.60-0.80)0.60

(0.60-0.70)0.70

(0.60-0.70) 0.48

(0.48-0.48) 0.62

(0.55-0.65)

13 Krompir Mladi kg 1.30

(1.30-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.30

(1.30-1.50)

14 Kupus kg 0.50 (0.50-1.00) 0.30

(0.30-0.40) 0.30

(0.30-0.40)0.60

(0.45-0.65)0.50

(0.50-0.80)0.40

(0.30-0.50)0.50

(0.40-0.50) 0.20

(0.20-0.30) 0.41

(0.37-0.57)

15 Lubenica kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50 (1.50-1.50) 1.50

(1.50-1.50)

16 Luk Bijeli kg 4.50 (4.50-6.00) 3.00

(3.00-4.00) 5.00

(4.00-5.00)6.00

(5.00-6.00)7.00

(5.00-7.00)4.50

(3.50-4.50)7.00

(7.00-7.50) 2.58

(2.58-2.58) 4.95

(4.32-5.32)

17 Luk Crni kg 1.00 (1.00-1.20) 0.70

(0.50-0.80) 0.70

(0.70-0.80)1.10

(1.00-1.15) ~ 1.00

(0.80-1.00)1.25

(1.00-1.25) 0.53

(0.53-0.55) 0.90

(0.79-0.96)

18 Luk Mladi crni kg ~ ~ ~ 2.00

(2.00-2.50)3.00

(2.50-3.00) ~ 2.50

(2.50-3.00) 1.50

(1.50-1.70) 2.25

(2.13-2.55)

19 Paprika Babu-ra kg 2.50

(2.50-3.00) 2.00

(2.00-2.00) 2.00

(2.00-2.00) ~ 2.50

(2.50-2.50) ~ 2.50

(2.50-2.50) 2.15

(2.15-2.20) 2.28

(2.28-2.37)

20 Paprika Šilja kg 2.50

(2.50-3.00) 1.50

(1.50-2.00) 1.70

(1.70-1.80) ~ 3.50

(3.50-3.50) ~ 2.50

(2.00-2.50) 1.40

(1.20-2.00) 2.18

(2.07-2.47)

21 Paprika Ljuta kg ~ 2.00

(2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ 1.50

(1.50-1.50) 1.75

(1.75-1.75)

22 Paprika Ljuta komad 0.20

(0.20-0.20) ~ ~ ~ ~ ~ 0.20

(0.20-0.30) 0.20

(0.20-0.20) 0.20

(0.20-0.23)

23 Paradajz kg 2.00 (2.00-2.00) 2.00

(2.00-2.00) 1.50

(1.50-2.00)2.00

(2.00-2.00)2.50

(2.50-2.50) ~ 2.00

(1.50-2.00) 1.20

(1.20-1.30) 1.89

(1.81-1.97)

24 Paradajz Chery kg 4.00

(4.00-6.00) ~ ~ ~ ~ ~ 4.00

(4.00-4.00) 2.50

(2.50-2.50) 3.50

(3.50-4.17)

25 Pasulj Tetovac kg 2.50

(2.50-3.00) 2.00

(2.00-2.50) 2.00

(2.00-3.00)3.00

(3.00-3.00)3.00

(3.00-3.00)2.00

(2.00-2.50)3.00

(2.00-3.00) 1.20

(1.20-1.20) 2.34

(2.21-2.65)

26 Pasulj Gradištanac kg ~ ~ 1.50

(1.50-2.00)2.50

(2.50-2.50)2.00

(2.00-2.00)2.00

(2.00-2.00)2.00

(1.50-2.00) 1.10

(1.10-1.10) 1.85

(1.77-1.93)

27 Pasulj Šareni kg 2.00

(2.00-2.00) 1.50

(1.50-1.80) ~ 2.00

(2.00-2.00)2.00

(2.00-2.00)2.00

(1.50-2.00)2.00

(1.50-2.00) 1.20

(1.20-1.20) 1.81

(1.67-1.86)

www.amiscg.org 7

Povrce Sorta

jm Bar Zelena

Pijaca Berane Zelena Pijaca

Bijelo Polje Ze-

lena Pijaca

Cetinje Zelena Pijaca

Herceg Novi Zele-na Pijaca

Nikšić Zelena pijaca

Podgorica Zelena Pijaca

Podgorica Velika pijaca

Crna Gora

28 Patlidžan kg 2.50 (2.50-2.50) 2.00

(2.00-2.00) 2.00

(2.00-2.00) ~ 2.50

(2.50-2.50) ~ 2.00

(2.00-2.00) 1.40

(1.40-1.60) 2.07

(2.07-2.10)

29 Peršun Korijenaš kg 3.00

(3.00-4.00) ~ ~ 3.00

(3.00-3.00)3.00

(3.00-3.00)3.00

(3.00-3.00)2.50

(2.50-3.00) 1.40

(1.40-1.40) 2.65

(2.65-2.90)

30 Peršun Lišćar veza 0.30

(0.30-0.70) 0.50

(0.30-0.50) ~ 0.50

(0.50-0.50)0.50

(0.50-0.50)0.40

(0.30-0.40)0.50

(0.50-0.50) 0.25

(0.25-0.25) 0.42

(0.38-0.48)

31 Praziluk kg 1.00 (1.00-1.50) 1.00

(1.00-1.20) ~ 1.50

(1.50-1.50)2.00

(2.00-2.00)1.50

(1.50-1.50)1.50

(1.50-1.50) 0.95

(0.85-1.05) 1.35

(1.34-1.46)

32 Paškanat kg ~ ~ ~ 3.00 (3.00-3.00) ~ ~ 2.50

(2.50-3.00) 1.40

(1.40-1.40) 2.30

(2.30-2.47)

33 Raštan kg 1.00 (1.00-1.50) 1.50

(1.50-1.50) 1.00

(1.00-1.20)2.00

(1.00-2.00)2.50

(2.50-2.50)1.20

(1.20-1.50)1.00

(1.00-2.50) 1.00

(0.70-1.20) 1.40

(1.24-1.74)

34 Ren kg ~ ~ ~ ~ 10.00

(10.00-10.00)

~ 10.00

(10.00-10.00)

~ 10.00

(10.00-10.00)

35 Rotkvica veza 0.50 (0.50-1.00) ~ 0.70

(0.70-0.70) ~ ~ ~ 1.00

(1.00-1.00) 0.50

(0.50-0.50) 0.68

(0.68-0.80)

36 Rotkva kg ~ 1.00 (1.00-1.00) 1.00

(0.80-1.00) ~ ~ ~ 1.50

(1.30-1.50) ~ 1.17

(1.03-1.17)

37 Šampinjoni kg 5.00 (5.00-5.00) ~ ~ ~ 5.00

(5.00-5.00) ~ ~ 2.45

(2.40-2.45) 4.15

(4.13-4.15)

38 Šargarepa kg 0.80 (0.80-1.00) 1.00

(1.00-1.00) 1.00

(0.80-1.00)1.35

(1.25-1.25)1.00

(0.80-1.50)1.20

(1.20-1.50)1.00

(1.00-1.50) 0.63

(0.63-0.63) 1.00

(0.93-1.17)

39 Spanać kg 2.00 (2.00-2.00) 2.00

(1.50-2.00) 2.00

(1.50-2.00)3.00

(3.00-3.00)2.50

(2.50-3.00)2.50

(2.50-2.50)2.50

(2.50-2.50) 1.50

(1.30-2.00) 2.25

(2.10-2.38)

40 Tikvice kg 2.00 (2.00-2.20) 2.00

(2.00-2.00) ~ 2.00

(2.00-2.00)2.50

(2.50-2.50) ~ 2.00

(2.00-2.00) 1.20

(1.15-1.25) 1.95

(1.94-1.99)

41 Zelena salata Kristalka kg 2.00

(2.00-3.00) ~ ~ ~ 2.00

(2.00-2.00) ~ 2.50

(2.00-2.50) 2.50

(2.50-2.50) 2.25

(2.13-2.50)

42 Zelena salata Puterka kg 1.50

(1.50-2.00) 1.50

(1.50-1.50) 1.80

(1.50-1.80)2.00

(1.50-2.00)2.00

(2.00-2.00)2.00

(2.00-2.00)2.00

(2.00-2.00) 1.00

(1.00-1.30) 1.73

(1.63-1.83)

Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena

www.amiscg.org 8

Voće – Cijene 17 – 24. 1. 2011. - Zelene pijace u Srbiji

R.Br. Proizvod Jed. mere

Centralna Srbija Vojvodina Beograd (Kalenić)

Beograd (Skadarlija)

Kralje-vo Niš

Novi Sad Subotica

1 Ananas (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 200 180 150 2 Banana (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 120 120 90 120 80 3 Dunja (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 4 Grejpfrut (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 100 120 100 120 80 5 Grožđe (belo ostale)v:srednja p:standardno kg 600 6 Grožđe (crno ostale)v:srednja p:standardno kg 600 7 Jabuka (Ajdared)v:srednja p:standardno kg 70 70 50 60 8 Jabuka (Delišes ruž.)v:srednja p:standardno kg 100 100 60 70 85 9 Jabuka (Delišes zlatni)v:srednja p:standardno kg 100 80 50 70 80

10 Jabuka (Greni Smit)v:srednja p:standardno kg 100 80 50 60 80 11 Jabuka (Jonagold)v:srednja p:standardno kg 100 80 12 Jabuka (Melrouz)v:srednja p:standardno kg 80 70 50 50 13 Jabuka (Mucu)v:srednja p:standardno kg 100 80 80 14 Jabuka (ostale)v:srednja p:standardno kg 100 100 40 15 Jabuka (ostale)v:velika p:standardno kg 60 50 16 Jagoda (sve sorte)v:velika p:posebno kg 1000 17 Kivi (sve sorte)v:srednja p:posebno kg 160 150 140 18 Kivi (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 180 150 120 19 Kruška (Viljamovka)v:srednja p:standardno kg 250 20 Kruška (ostale)v:srednja p:standardno kg 250 200 250 160 21 Lešnik (očišćen)v:srednja p:standardno kg 800 700 900 800 800 22 Limun (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 100 100 100 70 100 80 23 Mandarina (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 120 110 120 100 110 80 24 Nar (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 300 25 Orah (očišćen)v:srednja p:standardno kg 800 800 650 550 700 26 Pomorandža (sve sorte)v:srednja p:standard kg 100 90 80 70 90 80 27 Smokva (suva)v:srednja p:standardno kg 450 400 300 28 Smokva (sve sorte)v:srednja p:posebno kg 400 29 Šljiva (suva)v:srednja p:posebno kg 300 30 Šljiva (suva)v:srednja p:standardno kg 280 300 250 180 350

Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 104 dinara) Izvor: STIPS

www.amiscg.org 9

Povrće – Cijene 17 – 24. 1. 2011. - Zelene pijace u Srbiji

R,Br, Proizvod Jed. mere Centralna Srbija Vojvodina

Beograd(Kalenić)

Beograd(Skadarlija) Kraljevo Niš

Novi Sad Subotica

1 Blitva (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 25 20 20 25 40 2 Brokola (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 250 100 80 3 Celer (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 150 100 180 150 4 Cvekla (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 60 60 50 40 60 30 5 Dinja (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 350 6 Karfiol (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 200 80 7 Kelj (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 80 80 80 80 8 Kelj pupčar (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 200 200 130 150 200 140 9 Krastavac (salatar)v:srednja p:standardno kg 250 200 200

10 Krompir (beli)v:srednja p:standardno kg 70 70 60 50 50 11 Krompir (crveni)v:srednja p:standardno kg 70 60 50 50 60 50 12 Kupus (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 40 30 40 25 40 30 13 Luk beli (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 900 700 700 500 500 14 Luk crni (mladi)v:srednja p:standardno veza 30 20 25 25 25 15 Luk crni (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 70 70 70 40 60 50 16 Paprika (Babura)v:srednja p:standardno kg 400 400 17 Paprika (ljuta)v:srednja p:standardno kg 600 550 400 18 Paprika (ostala)v:srednja p:standardno kg 400 400 19 Paprika (šilja)v:srednja p:standardno kg 400 20 Paradajz (chery)v:srednja p:posebno kg 550 21 Paradajz (chery)v:srednja p:standardno kg 500 22 Paradajz (sve sorte)v:srednja p:posebno kg 220 23 Paradajz (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 220 24 Pasulj (beli gradištanac)v:srednja p:standardno kg 220 220 25 Pasulj (beli tetovac)v:srednja p:standardno kg 250 250 200 26 Pasulj (beli)v:srednja p:standardno kg 170 140 27 Pasulj (šareni)v:srednja p:standardno kg 240 220 200 160 170 28 Pasulj (žuti)v:srednja p:standardno kg 240 220 180 29 Patlidžan (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 250 30 Paškanat (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 130 120 150 80 120 80 31 Peršun (korenaš)v:srednja p:standardno kg 130 120 150 100 120 60 32 Peršun (lišćar)v:srednja p:standardno veza 25 20 20 25 20 33 Pečurke (šampinjoni)v:srednja p:standardno kg 180 160 180 160 34 Praziluk (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 70 100 60 35 Ren (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 450 200 36 Rotkva (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 60 60 50 40 40 37 Rotkvica (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 50 50 30 25 50 38 Spanać (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 130 100 150 70 130 120 39 Tikvice (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 250 200 200 220 40 Zelen (sve sorte)v:srednja p:standardno veza 50 50 50 50 60 41 Zelena salata (sve sorte)v:srednja p:standardno komad 50 50 25 20 40 42 Šargarepa (sve sorte)v:srednja p:standardno kg 60 70 50 40 60 50

Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 104 dinara) Izvor: STIPS

www.amiscg.org 10

Prikaz cijena u kn/kg za grupu proizvoda / voće i povrće

Prices for product groupTržnice - Consumer markets Tip cijene: Geografska podjela: Mjesta U razdoblju: od 10.1.2011 do: 16.1.2011(Tjedan:2) Uspoređeno s razdobljem: od 3.1.2011 do: 9.1.2011(Tjedan:1)

Proizvod / product cijena price kn/kg

Hrvatska

2. tj 1. tj jabuka idared-apple Idared kg Min 1.50 2.50 Max 10.00 12.00 Prosjek 6.46 6.96 jabuka jonagold-apple Jonagold kg Min 1.50 2.50 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.65 6.77 jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes kg Min 4.00 3.50 Max 15.00 15.00 Prosjek 7.84 7.72 jabuka elstar- apple Elstar kg Min 5.00 5.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 7.70 7.80 jabuka Granny Smith - apple Granny Smith kg Min 1.50 6.00 Max 12.00 11.00 Prosjek 7.94 8.55 jabuke ostalo - apples other kg Min 1.50 2.00 Max 18.00 12.00 Prosjek 6.33 6.16 kruške-pear kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.08 17.56 grožđe stolno bijelo-table grapes white kg Min 18.00 14.00 Max 35.00 30.00 Prosjek 27.19 23.36 grožđe stolno crno -table grapes black kg Min 18.00 14.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 26.70 23.20 kiwi-kiwi kg Min 8.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 13.53 12.87 mandarina-tangerine kg Min 2.00 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 7.84 7.53 naranča-orange kg Min 5.99 6.00 Max 15.00 20.00 Prosjek 10.05 10.89 limun-lemon kg Min 8.00 8.00 Max 20.00 25.00 Prosjek 12.86 12.39 grejp-grapefruit kg Min 8.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 12.78 13.00 banana-banana kg Min 4.99 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 8.83 8.72 rajčica-tomato kg Min 12.00 12.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 19.13 17.85

www.amiscg.org 11

Proizvod / product cijena price kn/kg

Hrvatska

2. tj 1. tj paprika rog-pepper long shaped kg Min 15.00 15.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 23.94 23.14 paprika babura-pepper round shaped kg Min 6.00 6.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 23.38 22.67 paprika ostalo -pepper other kg Min 15.00 15.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 24.29 24.75 patlidžan-eggplant kg Min 5.00 5.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.25 15.94 krastavci salatni-cucumber large for salad kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.25 16.80 luk (crveni)-onion kg Min 3.00 4.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.50 6.58 češnjak-garlic kg Min 20.00 25.00 Max 60.00 70.00 Prosjek 37.43 41.65 mladi luk-chalotte kg Min 15.00 20.00 Max 40.00 30.00 Prosjek 25.31 23.75 kupus zeleni-cabbage white kg Min 3.00 3.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 4.90 4.91 kupus crveni - cabbage red kg Min 3.00 4.00 Max 15.00 10.00 Prosjek 7.46 7.06 kelj-savoy cabbage kg Min 5.00 5.00 Max 15.00 17.00 Prosjek 9.07 9.03 mrkva-carrot kg Min 5.00 6.00 Max 15.00 12.00 Prosjek 9.07 9.03 zelena salata kristalka -lettuce kg Min 12.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.24 16.75 zelena salata puterica -lettuce kg Min 12.00 12.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 19.00 16.92 endivija - endive kg Min 8.00 7.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 14.68 15.14 cvjetača-cauliflower kg Min 8.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 14.10 12.30 grah bijeli - bean white kg Min 15.00 15.00 Max 40.00 40.00 Prosjek 33.23 33.30 grah šareni - bean cream kg Min 15.00 18.00 Max 50.00 50.00 Prosjek 23.53 22.73

www.amiscg.org 12

Proizvod / product cijena price kn/kg

Hrvatska

2. tj 1. tj krumpir-potato kg Min 2.00 2.00 Max 6.00 7.00 Prosjek 3.80 4.00 mladi krumpir-baby potato kg Min 4.00 4.00 Max 12.00 10.00 Prosjek 8.50 7.93 šampinjoni-champignon kg Min 18.00 18.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 24.29 23.80 crveni radić-chicory kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 17.56 17.69 rotkvica kg Min 10.00 8.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 18.33 19.10 blitva-swiss chard kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 17.50 17.47 špinat-spinach kg Min 10.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 17.83 17.43

Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,37 Kuna) Izvor: TISUP

www.amiscg.org 13

TRITIKALE – PERSPEKTIVNA RATARSKA KULTURA Tritikale je hibrid koji je nastao ukršanjem žitarica - pšenice i raži, tako što objedinjuje pozitivna svojstva ove dvije žitarice koja se ogledaju u povećanom sadržaju proteina, a naročito u pogledu aminokiselinskog sas-tava koji je znatno povoljniji nego kod rodi-telja.Tritikale je perspektivna ratarska kul-tura koja zaslužuje pažnju proizvođača, a najviše se koristi kako u humanoj ishrani tako i za potrebe proizvodnje stočne hrane. Zelena masa krmnih sorti tritikala je nježna i sladunjava, zbog čega je stoka vrlo rado jede.

Uslovi uspijevanja: U pogledu agroekoloških usjeva ova žitarica je jako prilagodljiva, do-bro uspijeva i u sušnim regionima. Pokazuje dobru otpornost prema niskim temperatu-rama pa dobre rezultate postiže i u planins-kim područjima. Tritikale je žito koje bolje prezimljava od pšenice, otporniji je na nagla otapanja snijega i pojavu ledene kore. Triti-kale je žito koje pokazuje dobru otpornost prema bolestima.

Ovoj žitarici dobri predusjevi su oni koji ra-no napuštaju zemljište kao što su: grašak, rane sorte krompira, višegodišnje travno-djetelinske smješe, kao i usjevi koji se gaje za zelenu masu. Kao i ostale žitarice tritikale ne podnosi uzgoj u monokulturi, tako da na istu parcelu dolazi nakon tri godine.

Kao i sva strna žita traži kvalitetnu obradu zemljišta kojoj treba posvetiti dosta pažnje s obzirom na to da tritikale ima slabo razvijen žiličast korijen slabe usisne moći. Duboka obrada zemljišta pozitivno djeluje na prinos tritikala. Dobra predsjetvena priprema zem-ljišta treba da obezbijedi stabilan sloj zem-ljišta za klijanje i nicanje.

Vrijeme sjetve zavisi od uslova uspijevanja, rejona proizvodnje i botaničkih osobina sorte. Kod utvrđivanja optimalnog vremena sjetve treba uzeti u obzir i vremenske pril-ike, stanje zemljišta i njegovu vlažnost i vri-jeme žetve predusjeva.

Optimalan rok za sjetvu tritikala je prva po-lovina oktobra. Količina sjemena za sjetvu tritikala je 200 do 220 kg/ha, odnosno 450 do 500 klijavih zrna/m2. Dubina sjetve kreće se od 3 do 5 cm. Od dubine sjetve zavisi brzina nicanja, razvoj čvora bokorenja i normalan razvoj korijenovog sistema.

Pored kvalitetne obrade, predsjetvene pri-preme i sjetve, bez mineralnih đubriva ne-ma visokih i kvalitetnih prinosa, s tim da je obavezno uraditi analizu zemljišta, a na os-novu rezultata analize zemljišta unijeti po-trebna hraniva. Ukoliko se ne uradi analiza zemljišta orjentacione količine mineralnih đubriva se kreće oko 300kg/ha NPK (8:16:24), a za prihranu koriste se azotna lako rastvorljiva đubriva u rano proljeće.

Žetva tritikala se vrši na prelazu voštane u punu zrelost, a način žetve zavisi od stepena polegljivosti usjeva. Sorte za zrno imaju čvrsto i nisko stablo pa ne polegnu, dok krmne sorte koje imaju visoko stablo u momentu sazrijevanja jako polegnu. Žetva se preporučuje kada vlaga zrna padne na približno 13%, što se događa pri kraju žetve pšenice. Prinosi su izuzetno visoki uz odgovarajuću agrotehniku.