Menu - Zima 2012

Le Jardin De Grand-Mère Le Jardin De Grand-Mère

Kavárna & Restaurace

ˇˇ

Le Jardin De Grand-Mère Le Jardin De Grand-Mère

French Bistro Menu

ˇˇ

Tortily s náplní - WrapZeleninová tortila - 95 Kč Okurka, salát, cibule, mrkev v tortile se zakysanou smetanou a čerstvým pepřem.

Kuřecí tortila - 95 KčSalát, rajče, červená cibule, grilované kuřecí a sojová omáčka a vše míchanése smetanou, česnek a pepřem.

V

Pecené Brambory - Pommes De Terre Au Four

“La Poulette Campagnarde” Brambora - 109 KčGrilovaná klobáska s kuřecím masen zapečeným s uzrálým hermelínem na, máslem maštěné, pečené bramboře a přelitá česnekovo-bylinkovým dresingem ze zakysané smetany.

“New Orleans” Brambora - 119 KčPečená brambora s máslem, plněná grilovaným vepřovým masem a směsí kukuřicea barbecue omačky. Vše je přelité zakysanou smetanou a podávané se salátkem

Zapečená brambora „Petite Dejenaur” - 109 KčVydlabaná brambora, plněná sýrem, šunkou a vejcem, zapečená se sýrema přelitá zakysanou smetanou.

Pečené brambory jsou pochoutkou pocházející ze severu Francie. Brambora se peče na mořské soli s máslem a kořením. Před servírováním se rozřízne a naplní příslušnou náplní a podáváme jí se salátkem.

Saláty - SaladesFarmářský SalátVýběr čerstvé zeleniny se salátem, zalité dresingem z balzamikového octa a olivového oleje.(Přidejte navíc grilovaný hermelín, kuřecí maso a nebo grilovanou klobásku za 40Kč porci)

Gurmánský kuřecí salát - 129 KčČerstvý salát s kukuřicí, jablky a grilovaným kuřecím masem. Salát je podávaný s feta sýrem a přelitý citrusovou zálivkou s olivovým olejem.

Salade à la Roquefort - 129 KčOpravdová pochoutka z jiho-západu Francie. Mix čerstvého salátu s krutóny pečenými s anglickou slaninou. Promíchaný s hořčicovou zálivkou, drcenými vlašskými ořechy a doplněné čerstvými bylinkami. Celé je doplněné vyzrálým sýrem “Roquefort” typu.

- Malý 69 / Velký 99 Kč V

ˇ

Predkrmy - Entrée

Polévka dne - 35 KčPolévka dne připravená z nejčerstvějších ingrediencí

a podávaná s čerstvým chlebem.

Francouzská Paštička „Pâté du jour” - 55 KčPaštička dne podávaná s teplým toastem a salátkem.

“Ballotins de chévre lardés” Grilovaný kozí sýr s jablky a ořechy - 72 KčKozí sýr zabalený v anglické slanince, grilovaný

a podávaný na zimním salátku s vlašskými ořechy a jablky.

“Cuisses De Grenouilles” - Žabí stehýnka4 - 135 Kč / 8 - 220 Kč

Opravdová Francouzská pochoutka, kterou tradičně smažíme na másle s česnekem a čerstvou petrželkou. Podávané s chlebem.

“Escargots Façon Bourguignonne” - Šneci (Ala Burgundy)6 - 135 Kč / 12 - 220 Kč

Klasický Francouzský předkrm: Šneci zapečenív ulitě společně s máslem, česnekem a čerstvou petrželkou. Podávané s chlebem.

Francouzská gurmánská ochutnávka - 155 KčKombinace tradičních francouzských specialit. Začněte svojí večeři ochutnávkou

tří Burgundských šneků, dvou žabích stehýnek a chlebu s gratinovaným hermelínem.

« Rulandské Modré - Baloun - 0,1l / 20Kč »

« Ryzlink Vlašský - Baloun - 0,1l / 20Kč »

« Ryzlink Rýnský - Baloun - 0,1l / 20Kč »

« Merlot - Baloun - 0,1l / 22Kč »

« Rulandské Bílé - Baloun - 0,1l / 20Kč »

Le Jardin De Grand-Mère Le Jardin De Grand-Mère

À la carte Menu

ˇˇ

12:00 - Konec

AperitivKarlovarská Becherovka - (4cl) 40 Kč

Bylinný likér. Obsahuje specifickou nahořklou směs asi 32 bylinek a koření.

Cinzano Bianco - (0,1l) 45 KčItalský vermut podávaný již od roku 1757.

Obsahuje směs Alpských bylin a dalších přísad.

Legenda

Novinka na našem menuFrancouzský recept a oblíbené jídlo našeho šéfkuchařeVegetariánský pokrmV

Informace

Všechny pokrmy jsou připravované z čerstvých ingrediencí a tak je jejich příprava a množství limitované časem. Prosíme o Vaší trpělivost, protože naším zájmem je v první řadě Vám nabídnout kvalitní a chutné jídlo.

Rádi bychom Vás také požádali nás informovat v případě jakékoliv alergie na některou z ingrediencí.

ˇ

Hlavní Chod - Plat PrincipalKuřecí křidýlka pečená na Vánočním koření - 139 Kč

Kuře křidýlka pečená na medu, bílém víně a jemné vánoční směsi koření. Vše podávané na domácí medové bramborové kaši.

Variace na grilovanou bílou klobásku - 139 KčVariace na tradiční vánoční pokrm - grilovanou vinnou klobásu.

Dvě klobásky marinované v pikantním koření a provensálským bylinkách podávané s česnekovým opečeným bramborem a sýrovým dipem.

Grilovaný taliř “Mix Grill” - 159 KčGrilovaná krkovička, anglická slanina, domácí klobáska,

smažené vejce podávané s grilovanými rajčaty a domácím chlebem.(Přidejte dalších 100g krkovičky jen za 70kč)

Francouzské „Potée” dušené na bílém víně - 139 Kč“Potée de choux et potimarron aux saucisses”

Francouzská zimní klasika - Výběr klobás, dýně a kapusty dušené na víně a podávané na grilovaném chlebu společně s výběrem nakládané zeleniny.

Farmářská omeleta - 99 Kč“Omelette paysanne”

Oblíbený obědový pokrm centra Paříže. Omeleta s bramborem, zeleninou, anglickou slaninou a sýrem. Vše podávané se salátkem,

francouzským dresingem a čerstvým chlebem.

Kuřecí steak s omáčkou z Portského vína - 139 KčGrilovaný kuřecí steak marinovaný v jemných bylinkách,

podávaný na domácí bramborové kaši a omáčce z portského vína.

Marinovaná vepřová krkovička s jablkovo-hořčičnou omáčkou - 159 Kč“Porc grillé, sauce moutardée à la pomme et prune”

Grilovaná vepřová krkovička, podávaná na grilovaném chlebu a přelitá omáčkou ze sušených švestek, jablek, smetany a dijonské hořčice. Podávaná s rýží.

(Objednejte si dvojitou porci krkovičky - 300g jen za 85kč)

« Rulandské Modré - Baloun - 0,1l / 20Kč »

« Rulandské Bílé - Baloun - 0,1l / 20Kč »

« Pepřové pivo - Pivovar Broumov - 0,5l / 35Kč »

« Chardonnay - Baloun - 0,1l / 20Kč »

« Suavignon - Baloun - 0,1l / 20Kč »

« Rulandské Šedé - Baloun - 0,1l / 20Kč »

« Rulandské Šedé - Baloun - 0,1l / 20Kč »

Dejte si navíc:

Pečená Brambora 20Kč - Bramborová Kaše 20Kč - Česnekové opečené brambory 25Kč - Restované Žampiony s cibulkou 35Kč - Bílé Toasty 10Kč - Grilovaná Rajčata 30Kč

Mezihra - Intermesso

“Trou Normand” Citrusová Zmrzlina - 30KčKlasika, která Vás naladí na další chod ve vašem jídelníčku.

Svěží citrusová zmrzlinka.

“Colonel” Citrusový sorbet s vodkou - 40KčOdpočiňte si u Citrusového

sorbetu s ledově vychlazenou vodkou.

Nápojový Lístek

Le Jardin De Grand-Mère Le Jardin De Grand-Mère

Kavárna & Restaurace

ˇˇ

Mattoni Espaňol - 60 Kč(Ananasový džus, Citronová šťáva, Grenadina, Mattoni)

Alice - 55 Kč(Smetana, Pomerančový džus, Ananasový džus, Ovocný sirup)

Citrusový Háj - 65 Kč(Grenadina, Grapefruitový džus, Pomerančový džus, Soda)

Káva - Café

Všechny ostatní kávy mohou také

Krok 1.. Vyberte si druh kávy..

Monaco - 100% Arabica

Palazzo - 80% Arabica 20% Robusta

Krok 2.. Vyberte si kávu..Espresso (Malé) - 35 KčDoppio (Střední) - 36 KčLungo (Velké) - 40 KčEspresso Macchiato - 37 KčCapuccino - 40 KčCafe Late - 40 KčCafe Mocha (S čokoládou) - 44 KčCon Pana (Na šlehačce) - 49 KčVídeňská káva - 49 Kč

Affogato (Se zmrzlinou) - 49 Kč“ICE CAFÉ” (Zmrzlina, Šlehačka) - 55 KčLedová Káva (Káva s ledem) - 44 Kč

Chlazené kávy..

Krok 3.. Dejte si specialitu..Karamelové Capuccino - 55 KčKaštanové Cafe Mocha - 55 KčČokoládovo-Mátové Laté - 60 Kč

Karibská káva (Karibský Rum, Káva, Smetana)Irská káva (Baileys, Káva, Smetana)Skotská káva (Skotská whiskey, káva, smetana)Alžírská káva (Vaječný koňak, káva, šlehačka)Latinská káva (Kahlúa, káva, smetana)“Canard” Café (Espresso s domácím brandy)

Denoix Café (Supreme Denoix s kávou..) - 110 KčEspresso Martini (Espresso, Vodka, Kahlúa) - 80 Kč

Kávy s alkoholem.. (Jednotná cena 75)

Coffee to GO! Vemte si Vaší kávu s sebou..

Další horké nápoje

Francouzský sypaný čaj - 35 KčČeský pečený čaj - 30 KčDětský punč - 30 Kč

Svařené víno (S ovocem a kořením) - 45 KčHorká čokoláda (Mléčná, Bílá) - 30 KčVídeňská čokoláda (Mléčná, Bílá) - 35 KčIrská čokoláda (Mléčná, Bílá) - 55 KčČokoládový sen - 65 KčSváteční grog (S ovocem a rumem) - 45 KčOvocný punč (S rumem a ovocem) - 35 Kč

Nealkoholické Nápoje - Boissons

Pepsi, Pepsi Light (0,25l) - 30 KčMirinda, 7UP (0,25l) - 30 KčTonic (0,25) - 31 KčZázvorová limonáda (0,25l) - 31 KčHořký citrón (0,25l) - 31 Kč

Kofola točená (0,1l) - 6 KčVinea (0,33l) - 35 KčOrangina (0,25l) - 30 Kč

Mattoni (0,33l) - 20 KčMattoni (0,75l) - 55 KčAquilla (0,33l) - 20 KčRajec - Pampeliška, Mateřídouška - (0,33l) - 20 Kč

Rozlévané (0,2 - 25 Kč)Pomeranč, Jablko, Multivitamín, Jahoda, AnanasHruška

Mléčný koktejl (0,25l) - 30 KčLedová čokoláda (0,3l) - 30 Kč

Pepsi limonády..

Další nápoje..

Juice - Rauch Classic..

Voda..

Nealkoholické Míchané Nápoje - Boissons

Další dobroty..

Kávové speciality..

Vánocní Specialityˇ

Další Vánocní SpecialityˇZeptejte se nás na další Vánoční dobroty již od 2. Prosince...

Pivo - Bières

Bernard 11° (0,5l) - 30 KčBernard 11° (0,3l) - 20 KčŘezané Pivo (0,5l) - 31 KčRotující Pípa (Pivo dle výběru)

Nefiltrovaný Černý Ležák (0,5l) - 35 KčOpat - Broumov (Výběr piva - 0,5l) - 35 Kč

Bernard Free - Světlé (0,5l) - 30 KčBernard Jantar - Polotmavé (0,5l) - 30 Kč

Bernard Švestka (0,5l) - 35 KčBernard Višeň (0,5l) - 35 Kč

Uzenářovo prkénko 100g - 89 KčMix oliv 99g - 100 KčSýrové výběry...

Co si dát k Pivu nebo k Vínu..

Pito..Tocené..

Lahvové..

Babiccina Zahrádka spolupracuje s Restauraci Kulový Blesk,která je clenem aliance piv a proto pro Vás pripravujemeochutnávky i dalsich piv a mini pivovaru Ceské Republiky.

Víno - Vins

Míchané Nápoje - CocktailsAndělské Oči - 65 Kč (Melounová vodka, Vodka, Ananasový džus)

“James Bond” Martini - Gin 65 Kč / Vodka 60 Kč (Vodka-Gin, Vermut)

Espresso Martini - 80 Kč (Espresso, Vodka, Kahlúa)

Rozkvetlá Hrušeň - 65 Kč (Hrušková vodka, hruškový džus, Cinzano Bianco, soda)

Divoká Brusinka - 70 Kč (Brusinkový džus a vodka, tonic, limetka)

Sex on the beach, Cosmo, Mojito a pod.. namícháme Vám i další drinky.. stací si jen rict..!!!

ˇ

Destiláty- Boissons

Cinzano Bianco, Rosso (0,1l) - 50 Kč¨Amundsen Vodka (4cl) - 35 KčBecherovka, Lemond (4cl) - 40 Kč

Martell V.S. Cognac (4cl) - 80 KčHennessy Fine de Cognac (4cl) - 85 Kč

Aperitiv..

Digestiv a Cognac..

Další..

Fernet Citrus (4cl) - 35 KčFernet (4cl) - 35 KčRum (4cl) - 30 Kč

Gin Beefeater (4cl) - 40 KčAmundsen Vodka (4cl) - 35 Kč

Griotka (4cl) - 30 KčVaječný likér (4cl) - 30 KčBaileys (4cl) - 50 Kč

Medovinka Dr Bojda (4cl) - 40 KčMedovinka Ženšen (4cl) - 40 KčRoyal Oporto - Tawny (1dcl) - 50 Kč

Likéry..

Destiláty..

Ostatní..

Martell V.S. Cognac (4cl) - 80 KčHennessy Fine de Cognac (4cl) - 85 Kč

Bohemský Absinth Hills 70% - 60 KčAbsinthium 1792 Black 70% - 65 KčEuphoria Black Absinth 70% - 70 KčEuphoria 80’ Absinth 80% - 75 KčAbsinth Cream 19% - 45 Kč

Francouzské speciály..

ˇˇˇ ˇ

ˇ ˇ

Skalické Absintharium..

Podívejte se do našeho vinného lístku a nebo otestujte neco nového..

Kir - Veltlínské zelené a brandy z černého rybízu.. 0,2l - 50 Kč

Kir Provençal - Růžové víno se šťávou z červeného pomeranče.. 0,2l - 50 Kč

Kir Royal - Bohemia Demi Sec a brandy z černého rybízu.. 0,2l - 85 Kč

ˇ

ˇˇ