Zmyslové orgány Zmyslové orgány

ChuťChuť je telesný zmysel, prostredníctvom ktorého je telesný zmysel, prostredníctvom ktorého niektoré živočíchy vnímajú chemické látky v niektoré živočíchy vnímajú chemické látky v

rozpustenej podobe. Chuť je aj vlastnosť látok rozpustenej podobe. Chuť je aj vlastnosť látok vnímaná týmto zmyslom. vnímaná týmto zmyslom.

CHUŤ

Jazyk (orgán)Jazyk (orgán)

JazykJazyk je svalový orgán nachádzajúci je svalový orgán nachádzajúci sa v ústnej dutine, ktorý pokrýva sa v ústnej dutine, ktorý pokrýva sliznica. Nachádza sa na spodine úst. sliznica. Nachádza sa na spodine úst. Slúži na príjem a spracovanie Slúži na príjem a spracovanie potravy, pomáha pri cicaní, príjma potravy, pomáha pri cicaní, príjma taktilné a termické podnety, je taktilné a termické podnety, je nosičom orgánu chuti. U živočíchov nosičom orgánu chuti. U živočíchov pomáha vytvárať zvuky, u ľudí reč. pomáha vytvárať zvuky, u ľudí reč. Jazyk je husto inervovaný a je veľmi Jazyk je husto inervovaný a je veľmi citlivým hmatovým orgánom. Dokáže citlivým hmatovým orgánom. Dokáže zistiť veľmi presne poškodenie zubov zistiť veľmi presne poškodenie zubov a prítomnosť cudzích telies v ústach a prítomnosť cudzích telies v ústach (napr. zrnko piesku). (napr. zrnko piesku).

Chuť človekaChuť človeka Rozlišujeme päť základných chutí: Rozlišujeme päť základných chutí:

sladkú, kyslú, horkú, slanú a sladkú, kyslú, horkú, slanú a umami. umami.

Sladkú vnímame najmä na hrote Sladkú vnímame najmä na hrote jazyka, kyslú a slanú po stranách a jazyka, kyslú a slanú po stranách a horkú pri koreni jazyka. Cez horkú pri koreni jazyka. Cez chuťovú dráhu sa zapojuje aj chuťovú dráhu sa zapojuje aj reflexné vylučovanie slín. reflexné vylučovanie slín. Analyzátorom sú chuťové bunky, Analyzátorom sú chuťové bunky, ktoré vytvárajú chuťové poháriky v ktoré vytvárajú chuťové poháriky v epiteli ústnej dutiny na jazyku, epiteli ústnej dutiny na jazyku, mäkkom podnebí a v hornej časti mäkkom podnebí a v hornej časti hltana a na zadnej strane hrtanovej hltana a na zadnej strane hrtanovej príchlopky.príchlopky.

Najviac chuťových pohárikov je po stranách, na hrote a pri Najviac chuťových pohárikov je po stranách, na hrote a pri koreni jazyka. Skladajú sa z dvojakých buniek: chuťových a koreni jazyka. Skladajú sa z dvojakých buniek: chuťových a podporných. Podporné bunky sú v chuťovom poháriku podporných. Podporné bunky sú v chuťovom poháriku usporiadané ako dieliky pomaranča. Medzi ne sú vsunuté usporiadané ako dieliky pomaranča. Medzi ne sú vsunuté chuťové bunky. Chuťové bunky sú vretenovité s veľkým chuťové bunky. Chuťové bunky sú vretenovité s veľkým okrúhlym jadrom. Z povrchu chuťových buniek vybiehajú okrúhlym jadrom. Z povrchu chuťových buniek vybiehajú jemné vlásky do chuťového póru (porus gustatorius). Bazálne jemné vlásky do chuťového póru (porus gustatorius). Bazálne časti chuťových buniek vytvárajú vo vnútri chuťových časti chuťových buniek vytvárajú vo vnútri chuťových pohárikov synapsie s dendritmi bipolárnych buniek, ktoré sú pohárikov synapsie s dendritmi bipolárnych buniek, ktoré sú uložene v ganglione kolienka (ganglion geniculi) a v gangliách uložene v ganglione kolienka (ganglion geniculi) a v gangliách IX. a X. hlavového nervu. Chuťová dráha pokračuje do talamu IX. a X. hlavového nervu. Chuťová dráha pokračuje do talamu a do kôry laloka. a do kôry laloka.

Svaly jazyka Svaly jazyka

Svaly jazyka tvoria najväčšiu časť tela, ktoré Svaly jazyka tvoria najväčšiu časť tela, ktoré rozdeľuje väzivová priehradka (lat. rozdeľuje väzivová priehradka (lat. septum septum linguaelinguae) pozdĺžne na dve symetrické polovice. ) pozdĺžne na dve symetrické polovice. Väčšina svalov sa upína do šľachoviny jazyka Väčšina svalov sa upína do šľachoviny jazyka (lat. (lat. aponeurosis linguaeaponeurosis linguae), ktorá sa nachádza ), ktorá sa nachádza pod celou sliznicou chrbtu jazyka. Vďaka pod celou sliznicou chrbtu jazyka. Vďaka tomu je jazyk veľmi pohyblivý a môže meniť tomu je jazyk veľmi pohyblivý a môže meniť svoj tvar. Všetky svaly jazyka sú inervované svoj tvar. Všetky svaly jazyka sú inervované hlavovým nervom XII. (lat. hlavovým nervom XII. (lat. nervus nervus hypoglossushypoglossus) )

OstatnéOstatnéChuťové orgányChuťové orgány význam: ochrana pred význam: ochrana pred

škodlivinami a výber potravyškodlivinami a výber potravy adkevátny podnet: látky adkevátny podnet: látky

rozpustené vo vode alebo v rozpustené vo vode alebo v slináchslinách

u bezstavovcov sú umiestnené u bezstavovcov sú umiestnené napr. na tykadlách alebo aj napr. na tykadlách alebo aj na končatináchna končatinách

u stavovcov sa nachádzajú u stavovcov sa nachádzajú hlavne v ústnej dutine, na hlavne v ústnej dutine, na jazyku a v hltanovej sliznicijazyku a v hltanovej sliznici

Čuch a chuť majú dobre Čuch a chuť majú dobre vyvinuté kôrovce ahmyz na vyvinuté kôrovce ahmyz na tykadlách,hmatadlách,nohách tykadlách,hmatadlách,nohách a ústnej dutine.a ústnej dutine.