I

*v

í

C U A D E R N I L L O N" 2

' ENCUESTA DE LA VISITA ^TT T^iST>ECCirN AL PREDT^

E l a b ' rad^

'r-c'^^ de e l a b o r a c l ' n :

"echa de e n t r e g a :

CURSO DE ADMINISTRACIÓN R U R A L

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CrLOMBLA

F A C U L T A D DE A G R O N r MIA

7 . VISITA DE INSPECCIÓN AL PREDIO P r e d i o

Responsables:

Zona de vida predominante

Fecha de la visita: -_

7.1 RUTA DE ACCESO AL PREDIO. DESCRIPCIÓN.

7.2 CROQUIS DEL PREDIO. ESTADO A LA VISTA

•A

í

7.3 CROQUIS DEL PREDIO. REAJUSTABLE A LA VISTA

I

í

7 .4 ACTIVOS FIJOS. VERIFICACIÓN DE DEPRECIACIONES

Descripción del

Activo

! i_ - — - _ ^ _

. _, _____ ..

I r

1

1

, Estado a i la

vista

B 1 R 1

L

1 Reajustes sugeribles

Útil 1 Costo de I Cuota a hasta ! la 1 .

1 1 reajust readecua- ,'

^ j clon

\ - i - - -1 i 1 1 ¡

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1

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1 1

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1 -1

- ^ ) . 1

Observac iones :

1

- •

1 ' ;

I P r ó x i m a r e p o s i c i ó n

' ' 1 1 . En 1 Costo Nueva

fecha • aproxi cuota ] mado ¡ anual

, ' 1 !

o' co

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1 3 . 1 a 1 ca 1

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. i

7,5 ACTIVIDAD AGRÍCOLA Y FECUA.RIA. ANTECEDENTES

7.6 FENÓMENOS CLIMÁTICOS

•

.8 .1.1 ROTACIÓN GLOBAL POR LOTES

Según act ividades pr incipales

Sucesiones vegetales

según act ividades

predominantes

En desmonte En preparac ión de suelos

Lotes implicc

N*de lotes

En cultivos

• !

1 ¡

I • 1

1 !

En pastos

i

idos

% del á r e a total

:

Fechas a da

Desde

próxima s

Hasta • ••

j

•

1

'

.

i

En barbecho 1 i

1 En bosque ¡ 1

!

i

-

'

Años t ranscu-' r r i d o s en ca ­

da actividad

1

- — -•• 1

•

.

"

—•-— 1

,

•— -

Meses de pausa de una activi-

j dad a otra

¡

-

Lotes próximos a ' . 1

utilizar 1

1 1 1

í 1

.. ._.

1

*

ANEXO 1 A LA TABLA 8.1.1 ROTACIÓN GLOBAL

Referido a acti vio ¡.des secundarias

suceej.onee

vegetales según

actividades

secundarias

Par

ce

las

N°¡ has.! N»! has.

Próximo

cultivo

i—

I I

1 .1--

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I _ )

i

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1

i Fecha

I proxi

i ma

i sien I bra

ANEXO 2 A LA TABLA .''.I.! ROTACIÓN GLOBAL

Resumen de la rotación -oor lotes

»

í

Lote

N»

i D u r a c i 6 ' Rápida

n

«I o - t í <-l o o (O U

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8.1.2 COSTOS DIFERIDOS EN PREPARACIÓN DEL TERRENO

ETAPA (P) PREPARATORIA DEL SUELO

Jornales Factores a diferir

Maquinaria

hrs hrs , valor hre 1 valor oper maq. de

ambos

Total

Valores

conjuntos

CIVILIZACIÓN DE TIERRAS Desmonte Destroncone

i Socola ! Quema •~ _ ¡ Depreciaciones I Sub-to"tal (DM;j^r

PREPARACIÓN DEL TERRENO j Aradas

Rastrilladas _____ Topo mecánico Depreciaciones

Sub-total (DM2)"

I '

•zt CORRECTIVOS DEL SUELO. Efec. tard. I Abono Orgánico en compost _^ i " " " leguminosas _j^

Fertilizantes químicos | Encalamientos . Depreciaciones

- , - _ . ] .

.L |L_.

Sub-total lbM,y

VIVEROS Y MATERIAL VEGETATIVO , Cultivo de cobertura o sombrío ; Plántulas de transplante ._ ! Patrones de injerto ' Material reproductivo

Depreciaciones I, _ Sub-total MATERIALES CONSUMIDOS I

II-

i! '

'^OTJL^S'

Lote N°

f i.\<LJiy Jk. 1 ^ <

P a r c e l a N* has

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S-c

Valor D i f e r i do Mensual

( DM )

- i i

it —

X ANEXO 1 A LA TABLA 8.1,2 COSTOS PREPARACIÓN TERRENOS

Costos indirectos i'ur uso do maquinaria y equipos

Loe siguientes cálculos se hacen con base en 3.GO0 horas uti-

lizables por año. Se podrán diferenciar 3 intensidades de uso

de la maquinaria: 1.000, 2,000 6 3.000 horas como tiempos pro

medios (valor de T), con los cuales se puede determinar el

costo por hora útil de la maquinaria e implementos.

CALCULO DE COSTOS DE MAQUINARIA

Costo de depreciación anual

Deprec. anual maquinaria

" " implementos

" " herrcUíiientas

Costos anuales de operai'ios

Operarios y ayxidantes

Combustibles

.

Mantenimiento anual

Lubricantes

Reparaciones

'otros costos

Total anual (C)

De donde. Costo horario de maquinaria e implementos: C/T

costo anual dividido por el tiempo anual asignado.

UNIVERSIDAD NACTONAi: W.m JC^T^CA CENTRAL

9.1 ROTACIÓN DE CULTIVOS POR PARCELAS

Lote Pa r ce las

N* ; has N" has i i \ I L

P l a n t a s a c t u a l e s

Espec ies Var iedades

Fechas r usuales

i) rt i .Z u 1 « ,0 ,

-i

1-

T-

~T

Observaciones

ANEXO 1 A LA TABLA 9-1

Resumen de la rotación por paicel

I

í

Lote

N°

D u r a c i Rápida

q) O .a rH O O » -H W O O U ^<

& P.

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9.2 COSTOS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA . RESUMEN.

CULTIVO: . E tapas(P , G. D, C, y AI) A

F A C T O R E S DE C O S T O

I Eta-i pas

Jorna les Maquinarla

' h r s h r s . va lores maq va lo res

P P *

en

m e s e s

Costo diferido en peso co r r i en

( P ) ' P r epa rac ión de suelos DM

( G ) I Germinación

( D ) Desa r ro l lo

* *

( C ) Cosecha

( AI ) Agroindustr la

Totales

Observaciones j ! . . .

Producción en k tgs .de i lote , k l g s / / h a . ; Costo $ _ / h a . * P P : Per íodo productivo del cultivo en m e s e s

** DM: Diferido naensual que Incluye depreciac ión de activos fijos y m a t e r i a l e s consc

uANEXO 1 A LOS COSTO DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

• CULTIVO:^ . Etapa (G) de Germinación í . -

i

i F a c t o r e s de costo i i 1

¡DIRECTOS ! Remoción superf icial del suelo j Fe r t i l i zac ión res t r ing ida 1 Herbicidas preennergentes j S iembras d i r ec ta s I Transp lan tcs 1 R e s i e m b r a s Raleos Herbicidas post ennergentes • Aporques Riegos Control san i ta r io

Sub-total"

Matieriales util izados 'anexo 5 /9 .2)

Depreciación de activos fijos

Jo rna les

h r s valo

Maquinaria

í^°^^« Valores oper Equipl conjuntos

1

1 í

1

:

• - '

t

COSTOS

Acumula la fecha

•

•

Sub-total costos por ha: $

ANEXO 2 A LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

E T A P A ( D ) d e D e s a r r o l l o v e g e t a t i v o

r Jo rna l e s Maquinarla

Costos

F a c t o r e s d e c o s t o

DIRECTOS Injertación Tutelaje Anclaje Podas Fe r t i l i zac ión res t r ing ida_ Desyerba nnecánica Desyerba química Aporques Riegos ¡Control san i ta r io i Sub- to ta les :

INDIRECTOS , -Depreciación de activos fijos

Mate r ia les consumidos (Ver anexo 5 de tabla 9.2)

. horíis , va lores Acumul; h r s .i valor oper Equlp. conjuntos a ia fecl

-í

Sub-total de costos por h a . en etapa (D) ; $ _ / h .

L(d t e N P r e d i o :

h a s . - P a r c e l a N -

producclón en pesos co r r i en t e s

Por e jecutar has ta :

: Acumulable ' hasta el fin

del per Todo productivo

I ^ [ _ _ !

'. ¡ :

I

1

• 1 .

ANEXO 3 A LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

CULTIVO Etapa (C) de cosecha

I

Jo rna les | Maquinarla Costos

Horas Valores : Acumulat has ' valor oper Equipo conjuntos fecha;

DIRECTOS .Polinización ¡Vigilancia Pa ja reo Conteos ^ Recolección Engavil lada Destame A c a r r e o s internos Selección

Empaque 1 ° w ¡Desgrane o t r i l la ¡ Destrucción de socas !

Sub-total ; Depreciación de activos fijos

-4--

1 ~

Mater ia les util izados (AnexoS / 9.2)

Pago de jo rna les no diferenciados _

Costos por h a . de la etapa (C):

Lote N* , h a s . P r e d i o :

. Pa r ce l aN ' , has ,

e producción en pesos co r r i en t e s

a la Por ejecutar has ta :

. Acumulable i has ta el final i del peri^odo i productivo

ANEXO 4 A LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

CULTIVO . Etapa (AI) de beneficio agroindustrial

F a c t o r e s de c o s t o

Jornales Maquinarla Mate: auxlli

hrs. valor hrs. valor ' l \ : • ]

DIRECTOS Corte o desgrane ^ Alzada y acomiodada " Selección 2 ¿ ;_ Fermantaclón ^ Digestión '_ _ Elaboración productos _ i Elaboración sub-productos ! Control de calidad > Reclaslflcaciones Almacenanaiento Interno • Reempaque Embarque *^ Transporte interno ,

Depreciación activos fijos _f '_

Asistencia técnica f;i^

Materiales consumidos (Anexo 5/9.2)

Costo promedio por 1.000 kis . producidos $ / ton . Promedio mensual de fruta en bruto entrada a patios:

" " klgs. de producto elaborado: " ' " klgs " subproductos "

Datos de la naaqulnaria: Capacidad mensual práctica de digestores o fermentadori

e N* , has . P r ed io :

P a r c e l a N' , has ,

prlnnas y

y cap . teór ica

ANEXO 5 A LA TArL..\ 9.2 COSTOS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Elementoy consumidcc en el lote en la parcela

ELEi-lENTOS Especificaciones • Cantidad Valor

Semillas Fertilizantes

Abonos

Herbicidas

Fungicidas

Insecticidas

Eiapaques

Combustibles

Lubricantes

Repuestos

P, químicos

Pólvora

Plántulas _

Yemas

Patrones

1 0 . 1 ROTACIÓN DE ANIMALES POR L O T E S Y P A R C E L A S

¡ i

\ ^ '

N-

,

ate

h a s

P a r c e l a s

N* I has i

i 1 i 1

í l u j , .|. .

f - : •• 1

!

G r a n a m e a s

1 !

' ! í

: ! i

1 1

1 ' 1 i

O t r a s f o r r a j e r a s

% i N o m b r e s

- .

i

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A n i m a l e s oc t

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N o t a s :

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Cab

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a.

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«

1

Malezas observadas

Nonnbres y porcentajes

No

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1 !

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i ¡ ' 1 1 -• • 1 !

1 i

. ___ . .„_: i. J 1 *

1 1 i

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. 1 i ' ,

ANEXO 1 AL P A S T O R E O DE ANIMALES

T ipos de a n i m a l e s a g r u p a d o s que r o t a n

n o <D

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En la a c t u a l l d a s e s t á n en los l o t e s N"

o en l a s p a r c e l a s n u n n e r o s :

DTas

P r o c e d e n de i l o t e s n u m e r a o de l a s parc<

J .

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4—-

-J..

1 j P a s a r á n a los lo t e s nume s : 1 r a d o s : LS n u m e r a d a s : o a l a s p a r c e l a s nunne radas

DTas DTas

10.2 MADEJO DE PK

Lote I;° P-rc;.l

Labores por lote

o parcela

Arada Rastrilladas

Siembras

Resiembras

Guadaña

Desyerbe manual

Desyerbe Químico

Azadón rotatorio

Encaladas

Abonamientos Control plagas

Totales

AUER AS Predio

. NO . *^°^^^

i L «Jornales anuales

o •

>

? 1 K« valor

._

i 1

!

1

1

Maquinaria Materiales

usados

hrs. valor 'Cant. | tipo

—,__

! a i il

í

11 !

Il li j i 1

" ~ -

valor

i

Descripción de la entrada y salida de animales por tipos,

grupos, épocas, períodos de recuperación, etc.

10.3 PRODUCTIVIDAD PECUARIA. ÍNDICES

Bovinos Eouinos Porcinos Ovinos Aves Otros

Cabezas por ha. ,:,.. U.G.G, por ha. . .: _.

p cabezas por m

Its leche por vaca por día

Díasde lactancia al año

% vacas productivas .

H" huevos por gallina año

Promedio de lechones por carnada

kgs. carne por cabeza por año

kgs. carne por ha. por año

% descartes de hembras adultas

Práctica Teórica

%

%

n

II

11

•I

" de levante " destetas

Has. en lechería

•' " cría

" •• levante

," " ceba

M en postura 2 M " cría 2

M " levante

M " ceba

Peso promedio al nacer

'«' " " destete

" " " levante % rauertes adultas % " al levante % " al destete

Conversión de alimento a carne

" " •• a leche

" " " a huevos

10,li REGISTROS DEL PREDIO

Ultimo período: desde hasta

Ventas de hembras

Compras de hembras .

Ventas de nachos

Compras de machoo

Litros de leche vendidos

N° de huevos vendidos

Kgs. de carne vendido.

Vacas entredas al ordeño

Vacas retiradas del ordeño

Inventario inicial de animales

Inventario final de animales

Descarte de hembras adultas.

Servicios de inseminación artificial

Servicios de monta directa

Control entomológico

Vernifugaciones Vacunas .

N*» de visitas de asistencia técnica

A o. 5 .1 ¡RUPACION DE ANIMALES PARA MANEJO,

Tipo de anlnaales!

Grupos por etapas de d e s a r r o l l o en función del manejo o rac lona-

I miento arinn.entlclo.

o ^ 1

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U.G

HEMBRAS Maternidad Lactancia Hor ra s o en gestación Ceba por de sca r t e Vientre Levante mayor

Levante menor Destetaá • Lactantes

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m n di

P \ 3 C c (U

Allnaentos supl j p a r a c t

Ración kl

1 I nn

.MACHOS Lactantes Destetos Levante menor

Levante mayor Ceba Reproductores

l en ta r los i a g r u p o

; valor • mensual ! i

Controles san i ta r ios

tipo de control

o <c . (U

^ v a l o r 0) I a n u a l

_ L

10.5.2 REAGRUPAMIENTC DE ANIMALES

Tipo de animales

hoja:

Reagrupamiento por

edades en función de

la programación J

HEl-íBRAS:

Maternidad

Lactancia

Horras

Ceba

Vientre

Levante mayor

Levante menor

Destetas Lactantes

Sub-total hembras

Sub-total U.G.G.

MACHOS

Lactantes

Destetos

Levante menor

Levante mayor

Ceba

Reproductores

Sub-total machos Sub-total U.G.G.

Total cabezas

Total U.G.G.

ti

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Descartar

íí° (000)

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1

Reemplazar

1 Por

IP '• Valor • !

( 1 1

1 1 1 1

1

! I 1 i 1 '

1

Potreros disponibles hoy: IP^

" " cn: N».

2 Metros hoy de galpones:

con _has. y cap U.G.G/ha,_

ir Y " " / "

con canac. de

en:

cab/ m*

11 / II

10.6 AGRUPAMIENTO DE OVÍPAROS

Tipo de an ima le s : Galpón_

Grupos por etapas de d e s a r r o l l o

en función del manejo y del racio­

namiento die té t ico:

cn •

co ¿ flj o

'C 'O 0 ) - " p Jü

o >H ^

t í - ' <u ¿

5^ 11

Alimento sup lementar io ( consunnldo)

Tipos de rac iones | klj ^ m i

HEMBRAS Pos tu ra Cr ianza Ceba por de sca r t e Levante Cr ia

Sub-total :

MACHOS Cria Levante Ceba Reproductores

Sub-total

To ta les :

I 1

Notas:

-. - f - .

, Sala m " y t l l l z a d o s

•

/ a l o r m.es

v e n t a s a n u a l e s

Va lo r N"

C o m p r a s a n u a l e s

N" Va lo r

CO

(« 0

2

"1 -4 • • 4 - — - -

1 1 . 1 CAPACIDAD INSTALADA DE G.ILPOTIES

Gal Tipo de

P ' IS o animales 00 ^ ,

•> % .ocupantes

!•§ C\ yp

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I .._-!

1 2 . COSTOS DE PRODÜCCIOIÍ PECUARIA. RESUMEN

• C O N C E P T O

Por manejo de praderas (Tabla 10.2)

Procesamiento de alimentos

Compra de alimentos elaborados

Control veterinar-io Control zoot$!cnico

Otros materiales consumidos

Depreciaciones indeferenciadas

Diferido en preparación de terreno

I

Animales atendidos:

Hectáreas atendidas:

Costos por hectárea

Costos tior animal

Observaciones:

ANEXO 1 A LA TAbL', 12 COSTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA

Discriminación de ccotoG ^

Factores do costo

ALIMENTACIÓN • '

SUPLEMENTARIA

Concentrados pro

cesados en el predio

Henificación

Ensilaje

suministro sales

Depreciaciones

acarreos internos

CONTROL VETERINARIO Y ZOOTECinCO

Desinfestaciones

Desinfecciones

Vacunaciones

Cirujías

Curaciones

Manejo de semen

Asistencia tócnica

Depreciaciones

Jornales Equipos valor

hrs valor ,' hrs valor • anual

-Ir-

Observaciones :

ANEXO 2 A LA TABLA 12 COSTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA

Gasto de materiales o insumos pecuarios

E L E H E K T O S Especificaciones Cantidad Valor

Alimentos

Vitaminas

minerales

isalés

Fertilizantes

Matamalezas

Drogas

Vacunas

Melaza

Viruta

Otros

12.2 ROTACIÓN DE SUBDIVISIONES DE CADA GALPÓN

Tipos de animales agrupados que rotan

-. _ o . o. 3 u

t ; to o '

\ 3 C¡

.2 o • C CL <U 3

bO to

ro to

(3 X 0) c

a; "r ü

o

En la actualidad es tán en las subdivisiones identi­ficadas conno:

f

días

P roce r divislc como:

P r e d i o : Ga lpón :

i de l as s u b ­ís I den t i f i c adas

I dfas

t

P a s a r á n a l a s s u b d i v i ­s i o n e s Iden t i f i c adas c o m o :

1 d Tas

ANEXO 1 A LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN FORESTAL

Gastos de Insunaos en act ividades fores ta les o frutrcoLas

E L E M E N T O S

Ejecutados hasta la fecha

Cantidad y especif icaciones ) valor

I t I

i Semil las i Fe r t i l i zan tes orgánicos i Fe r t i l i zan tes inorgánicos

CoiTibus tibies •__ Lubr icantes Alimentos D r o g a s _ Fungicidas Insect ic idas Otros insumos

Observaciones ;

Por ejecutar en pesos co r r i en t e s hasta el final del período p r o ­ductivo total en fecha aproxlnnada en:

13.1 USO FORESTAL DEL SUELO

Maderable Fru t lco la

r P a r

Lote cela i Espec ies nnaderables o I I

¡ F ru t a l e s [ N" has . N* I has ,'

<ü 'V

o u i) s 2 Z

to V

u u (ti

Edad aproximada en años

fa l tar ía Actual por en­

t r a r a pee .

- f

I

-+-(

Observac iones ;

iucción anual

3 m

X ha .

CJ

•v co o

m. (llneal)^o

: r e c i m i e . o.

to (ti u (ti co

c -

- y o u a tti

0

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(ti ) H

(ü .«4

c»

co 4) C O y cti

V CO

-8

13.2 COSTOS DE PRODUCCIÓN FORESTAL DIFERIDOS

F a s e productiva completa para made rab le s o parcial para frutales

L a b o r e s c u l t u r a l e s

¡"órnales

h r s valor

Costo mecanización '• Va

Horas Valores

r : _ . conjun O p e r a r . Equip t o s .

DIRECTOS Plántulas de v ivero P repa rac ión del t e r r e n o Siembra por sennllla Socolas Sienabras por t r ans plante Píateos

; Limpia de cal les Podas Sombrío _ _ E n t r e s a c a s o reco lecc ión

, Control s an i t a r io I Vigilancia Asis tencia técnica Otros

Depreciación de act ivos

Mater ia les consunaidos (Ane;<o 1 / 13.2)

Costos totales por ha:

Producción esperada en mi"'brutos;

en pesos co r r i en te s , en na netos: , en

Costo promedio por m. neto: $ . , Por ton. neta: $

Pred io : Lote N" , h a s . P a r c e l a N " . has_

Costos faltantes en pesos co r r i en te s 3 dei año ^_ . , ,

Pai tante por Acumulable Acunnulado ejecutar du- hasta el fl-hasta la fe- , rante nal de la Ins cha: r n e s e s . ta lac lón .

3. netos del producto:_

llf. FUERZA DE TRABAJO ( CAPITAL VARIABLE )

Trabajadores por

acti\ádad

13 c o ^<

(O

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CULTIVOS

Con dirección técnica

Obreros rasos

GANADERÍA Í4AY0R

Con Dirección técnica

Obreros rasos

GANADERÍA MENOR

Con Dirección técnica

Obreros rasos

ACTIVIDAD FORESTAL

Con Dirección técnica

Obreros rasos

TALLERES Y MAQUINARIA

Con Dirección técnica

Obreros rasos

SERVICIOS PARA TR.ABAJADORES

AGRÜINDUSTRIA

Con Dirección técnica

Obreros rasos

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1 5 . PERSOliAL DIRf-jCTIVO O ADMINISTRATIVO

ACTIVIDAD:

Numero de ?

Empleados Subalternos

Dirección de la empresa

Sub-direcci6n

ACTIVIDADES: .

Agrícolas

Ganaderas

Forestales

Agroindustrla

Contabilidad

Estadística

Compras

Ventas

Almacén

Bodegas

Talleres

Mantenirnic-nto

Vigilancia

Celaduría

Pagaduría

Transporte

Servicios administrativos

Totales

»

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•

1 6 . NORMAS DE CALIDAD 1541'LSADAS

1 7 . NORMAS DE SEI^ECCION DE PERSONAL VIGENTES

18. REGLAMENTO DE TRABAJO. COMENTARIOS.

19. MANUAL DE OFICIOS. COMENTARIOS

20. CAPACITACIÓN DE PERSONAL. COMENTARIOS