РУКОВОДСТВО
Заместитель генерального директора
Избанов Аскар Каримович,
кандидат сельскохозяйственных наук
Генеральный директор
Шаймерденова Даригаш Арыновна,
кандидат технических наук
Ученый секретарь
Кокумбекова Назым Кумысбаевна
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт ТОО «Казахский научно-исследовательский институт
переработки сельскохозяйственной продукции» переработки сельскохозяйственной продукции»
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт ТОО «Казахский научно-исследовательский институт
переработки сельскохозяйственной продукции» переработки сельскохозяйственной продукции»
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции» основан в 1959 году в годы освоения целинных и залежных земель как Казахский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки. В 1992 году Казахский филиал ВНИИЗ был преобразован в РГКП «Казахский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки». С 2007 года вошла в состав АО «КазАгроИнновация», в 2008 году переименован в ТОО «Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции». Специализация ТОО «Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции» - научные исследования по переработке сельскохозяйственного сырья и производству пищевых продуктов.
Руководство
Испытательнаялаборатория
Ученый совет
Лаборатория микробиологии
Отдел бухгалтерского учета и финансового
планирования
Лаборатория биопереработки
зерновых культур
Лаборатория первичной переработки
растительного сырья
Лаборатория масложировой отрасли
Технический комитет №59
ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт ТОО «Казахский научно-исследовательский институт
переработки сельскохозяйственной продукции» переработки сельскохозяйственной продукции»
ОСНОВНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯЗа историю деятельности Казахского филиала ВНИИЗ (более 30 лет) был проведен заметный объем исследований и ряд научных разработок были внедрены в производство, основные из которых - параметрический ряд рециркуляционных зерносушилок, ворохоочиститель производительностью 100 т/ч, пневмосепаратор производительностью 175 т/ч, универсальные автомобилеразгрузчики АРУ-1 и АРУ-2, прибор для отмывания клейковины МОК-1 и основополагающие технологии послеуборочной обработки и хранения. Одной из значительных работ является разработка системы машин для предприятий по послеуборочной обработке, хранению и переработке зерна с учетом последних достижений науки и техники, технология переработки зерновых культур в продукты высокой степени готовности. Разработаны калибровочные уравнения и методика работы для зерна, муки, комбикормов на ИК-анализаторе “NIR-System”, разработаны световые эталоны для экспрессного определения подтипа пшеницы. Проводились мониторинговые исследования по установлению безопасности зерна по микробиологическим показателям. Разработаны нормативно-методические документации (ГОСТ, ТУ, Инструкции, Регламенты).
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт ТОО «Казахский научно-исследовательский институт
переработки сельскохозяйственной продукции» переработки сельскохозяйственной продукции»
Центробежно-ситовая измельчающе-сепарирующая машина, предназначенная для
измельчения зернового сырья при производстве продуктов из зерна
Зерносушилка «Целинная-50Мх2»,установленная в ТОО «Концерн
«Акмола-Астык»
Продукты высокой степени готовности на полизлаковой
основе, отличающиеся высокой питательной ценностью
ТОО «КазНИИПСХП» для решения актуальных проблем, стоящих перед пищевой и перерабатывающей промышленностью республики, расширил направления исследований. Созданы и функционируют четыре лаборатории, занимающиеся наиболее актуальными на сегодняшний день проблемами переработки растениеводческой продукции:
- лаборатория масложировой отрасли – решением задач переработки масличных культур, разработкой технологий производства масел и жиров;
- лаборатория биопереработки зерновых культур – решением задач глубокой переработки зернового сырья;
- лаборатория первичной переработки растениеводческой продукции – решением задач обеспечения качественным и безопасным зерновым сырьем путем разработки технологий послеуборочной обработки и хранения и насыщением отечественного рынка различными видами круп, получением различных продуктов из зернового сырья (комбикормов, кормовых добавок, топливных брикетов и др.);
- лаборатория микробиологии – решением задач по формированию коллекции микроорганизмов для перерабатывающих производств и разработкой технологий производства препаратов для обеспечения безопасности зерна и охраны окружающей среды.
В настоящее время ТОО «Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции» реализует инновационные проекты по направлениям глубокой переработки зерна, получения биопрепарата направленного действия из штаммов микроорганизмов для защиты зерна от вредителей при хранении, разработки технологий хранения в полиэтиленовых хранилищах зерновых культур, безотходной технологии переработки зерновых культур, технологии получения растительного масла методом переэтерификации с использованием энзимов, разработки техники и технологий по переработке сельскохозяйственного сырья и созданию новых пищевых продуктов и комбикормов.
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт ТОО «Казахский научно-исследовательский институт
переработки сельскохозяйственной продукции» переработки сельскохозяйственной продукции»
ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ
Разработка прогнозов развития науки и техники в области переработки зерна и растениеводческой продукции. Выполнение фундаментальных и прикладных научных исследований по совершенствованию техники и технологии послеуборочного сектора, первичной и глубокой переработки растениеводческой продукции в
центральном и северном регионах, зерна и зернопродуктов, а также средств и методов оценки качества и пищевой безопасности зерна и растениеводческой продукции. Организация работ по формированию, сохранению и развитию генофонда микроорганизмов для пищевой промышленности и биотехнологии в центральном и северном регионах. Содействие техническому развитию зерновой индустрии страны и переработки растениеводческой продукции в центральном и северном регионах посредством создания эффективного механизма внедрения научно-
технических разработок и трансферта перспективных зарубежных технологий. Проведение стандартизации, сертификации и сертификационных испытаний зерна, зернопродуктов и продукции растениеводства при соблюдении процедуры аккредитации. Осуществление пересмотра и разработка стандартов, иной отраслевой научно-технической документации. Оказание научно-методической и практической помощи предприятиям системы АПК во внедрении собственных научных разработок путем проведения консультаций, семинаров, учебных курсов, изготовления и
комплектации нестандартным технологическим и лабораторным оборудованием. Осуществление научного обеспечения деятельности предприятий и внедрение разработок в производство на договорной основе. Оказание консалтинговых услуг предприятиям различных форм собственности по вопросам послеуборочной обработки, хранения и переработки растениеводческой продукции в центральном и северном регионах. Трансферт и адаптация перспективных зарубежных технологий по переработке и хранению сельскохозяйственного сырья.
НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт ТОО «Казахский научно-исследовательский институт
переработки сельскохозяйственной продукции» переработки сельскохозяйственной продукции»
УСЛУГИ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ ИНСТИТУТОМ
Оценка показателей качества зерновых и масличных культур с выдачей протоколов испытаний испытательной лабораторией (аттестат аккредитации № KZ.И.01.0839 от 23 июля 2010 года), а также определение микробиологических показателей.
Разработка и экспертиза нормативных и нормативно-методических документов в области качества зерна и зернопродуктов, крахмалопаточной и масложировой продукции, а также информационные услуги участникам зернового рынка (Технический комитет № 59).
Разработка и экспертиза проектов отраслевых документов. Оказание консультационных услуг минимельницам в вопросах рационального использования
зерна. Мониторинговые и маркетинговые исследования рынка по техническому заданию заказчика и
разработка соответствующих рекомендаций. Научно-методическая помощь при внедрении новых технологий в отрасли переработки
сельскохозяйственной продукции. Обучение с целью повышения квалификации специалистов всех звеньев фермерских хозяйств,
хлебозаготовительных и зерноперерабатывающих предприятий. Проведение экспертной оценки норм и нормативов, разработанных специалистами
перерабатывающих предприятий. Консалтинговые услуги фермерам, крестьянским хозяйствам и предпринимателям по вопросам
переработки и утилизации сельскохозяйственной продукции. Выполнение проектных, конструкторских и технологических работ по реконструкции
технологического оборудования (зерносушилок, сепараторов). Предоставление услуг по выбору наиболее эффективного технологического оборудования по
техническим характеристикам, адреса изготовителей и дилеров.
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт ТОО «Казахский научно-исследовательский институт
переработки сельскохозяйственной продукции» переработки сельскохозяйственной продукции»
КОНТАКТЫ И АДРЕС
•010000, Республика Казахстан, г. Астана, ул. Ак жол, 26. •Телефон/факс: +7 (7172) 546-099 •Е-mail: [email protected]
Генеральный директор - Шаймерденова Даригаш Арыновна +7 (7172) 546-101
Заместитель генерального директора – Избанов Аскар Каримович +7 (7172) 546-097
Ученый секретарь - Кокумбекова Назым Кумысбаевна +7 (7172) 546-222
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт ТОО «Казахский научно-исследовательский институт
переработки сельскохозяйственной продукции» переработки сельскохозяйственной продукции»