perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
i
KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL UNIVERSITAS SEBELAS MARET
FAKULTAS TEKNIK JURUSAN ARSITEKTUR JL.Ir.Sutami 36a Telp. (0271) 643666 E-mail [email protected] Surakarta
PENGESAHAN
TUGAS AKHIR
WAHANA REKREASI DALAM AGROWISATA STROBERI
DI TAWANGMANGU
DENGAN PENEKANAN EKOLOGI ARSITEKTUR
Oleh :
MEITY DWI ASMARIANA
NIM. I 0207063
Surakarta, September 2011
Telah diperiksa dan disetujui oleh :
Pembimbing Tugas Akhir
Pembimbing I Pembimbing II
Ir. Edi Pramono Singgih, MT Tri Yuni Iswati, ST, MT
NIP. 19531117 198003 1 001 NIP.19710620 200003 2 001
Mengetahui,
Pembantu Dekan I Ketua Jurusan Arsitektur
Fakultas Teknik (FT)-UNS FT-UNS
Kusno Adi Sambowo, ST, MSc, Ph.D Dr.Ir. Muh.Muqoffa, MT NIP. 19691026 199503 1 002 NIP. 19620610 199103 1 001
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
WAHANA REKREASI DALAM AGROWISATA STROBERI DI TAWANGMANGU DENGAN PENEKANAN EKOLOGI ARSITEKTUR
Disusun Oleh:
MEITY DWI ASMARIANA
I0207063
Dosen Pembimbing:
Ir. Edi Pramono Singgih, MT
Tri Yuni Iswati, ST.MT
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR JURUSAN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
ABSTRAK
Indonesia merupakan sebuah negara agraris yang kaya akan sumber daya alam, hal ini terbukti dengan sebanyak 52% aset wisata Indonesia berupa sumber daya alam (persawahan, perikanan, perkebunan). Namun seiring pertambahan jumlah penduduk dan kebutuhan pasar akan sumber daya alam semakin banyak pemanfaatan potensi sumber daya alam ini sering kali dilakukan secara eksploitatif tanpa memperhatikan dampak buruk terhadap lingkungan dimasa depan. Oleh karena itu dimanfaatkan sebagai obyek wisata berupa wahana rekreasi, hal ini didukung juga dengan RTRW Kabupaten Karanganyar dalam Rencana Pengembangan Sistem Perwilayahan Kabupaten Karanganyar dalam sektor IV di kecamatan Tawangmangu yang akan dikembangkan dalam sektor pariwisata, perhubungan, perkebunan, pertanian hortikultura, dan perdagangan. Selain itu Tawangmangu juga merupakan sentra penghasil stroberi nomor 1 di Indonesia. Perencanaan wahana rekreasi ini memiliki tujuan merumuskan konsep yang mendasari perencanaan dan perancangan sebagai landasan membuat desain Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi yang mempunyai teknis perancangan yang baik untuk kegiatan wisata agro diamana mampu menampung semua aktivitas rekreasi yang bersifat wisata dan edukasi didalamnya dengan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
menerapkan konsep Ekologi Arsitektur dalam perencanaan bangunan, serta kegiatan penunjang lainnya, dalam kedudukannya di Tawangmangu.
ABSTRACT
Indonesia is an agricultural country rich in natural resources, it is proved by as much as 52% Indonesia tourism assets in the form of natural resources (rice, fisheries, plantation). But with population growth and market demand for natural resources more and more utilization of natural resources is often done without regard to exploitative adverse impact on the environment in the future. Therefore be used as a tourist attraction in the form of recreational vehicle, it is supported by the District Spatial Development Plan System Karanganyar in Karanganyar in the zoning district in the subdistricts Tawangmangu sector IV which will be developed in the sectors of tourism, transportation, plantation, horticulture agriculture, and commerce. In addition Tawangmangu also a number one strawberry production centers in Indonesia. Planning recreational area has the objective to formulate concepts that underlie the planning and design as the cornerstone of creating designs Recreation Area In Strawberries Agro having a good technical design for agro-tourism activities able to accommodate all recreational activities and educational tours that are in it by applying the concept of Ecological Architecture planning of buildings, as well as other supporting activities, in its position in Tawangmangu.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................... ii
MOTIVATION WORD & PERSEMBAHAN ........................................................................ iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................................... vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................. xiv
DAFTAR BAGAN ............................................................................................................. xviii
DAFTAR TABEL ................................................................................................................. xxi
BAB I PENDAHULUAN
1.1. PEMAHAMAN JUDUL ................................................................................................. 1
1.2. LATAR BELAKANG .................................................................................................. 2
1.3. PERMASALAHAN DAN PERSOALAN ...................................................................... 7
1.4. TUJUAN DAN SASARAN PEMBAHASAN ................................................................ 8
1.5. LINGKUP DAN BATASAN PEMBAHASAN.............................................................. 10
1.6. METODE DAN SISTEMATIKA PEMBAHASAN ....................................................... 11
1.7. STRATEGI DESAIN .................................................................................................. 14
1.8. KERANGKA PIKIR .................................................................................................. 15
BAB II LANDASAN TEORITIS
2.1. REKREASI ................................................................................................................... 16
2.1.1. Definisi Rekreasi .................................................................................................. 16
2.1.2. Ciri-ciri Rekreasi .................................................................................................. 17
2.1.3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Rekreasi ........................................................ 18
2.1.4. Tipe-tipe tempat dan Bangunan Rekreasi ............................................................. 19
2.1.5. Kegunaan Rekreasi ............................................................................................... 21
2.1.6. Tujuan Rekreasi .................................................................................................... 22
2.1.7. Jenis-jenis Rekreasi .............................................................................................. 22
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user viii
2.2. AGROWISATA
2.2.1. Definisi Agrowisata .............................................................................................. 28
2.2.2. Sejarah Kelahiran dan Perkembangan Agrowisata ............................................... 31
2.2.3. Prinsip-prinsip Agrowisata ................................................................................... 35
2.2.4. Ruang Lingkup Agrowisata .................................................................................. 36
2.2.5. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Keberhasilan
Suatu Agrowisata ................................................................................................ 37
2.2.6. Kegiatan Agrowisata ............................................................................................ 38
2.2.7. Keuntungan Agrowisata Bagi Petani lokal dan Manfaat Agrowisata .................. 39
2.2.8. Lokasi Agrowisata ................................................................................................ 40
2.2.9. Pelaku Kegiatan .................................................................................................... 42
2.3. EKOLOGI ARSITEKTUR ............................................................................................. 44
2.3.1. Ekologi .................................................................................................................. 44
2.3.2. Arsitektur Ekologis ............................................................................................... 48
2.3.2.a. Unsur – Unsur Pokok Ekologi Arsitektur ................................................... 48
2.3.2.b. Perencanaan Arsitektur Ekologis ................................................................ 49
2.3.2.c. Kualitas Kenyamanan ................................................................................. 49
2.3.2.d. Bahan Bangunan ......................................................................................... 55
2.4. TINJAUN TANAMAN STROBERI .............................................................................. 57
2.4.1. Sejarah Singkat ..................................................................................................... 57
2.4.2. Jenis Tanaman ...................................................................................................... 58
2.4.3. Manfaat Tanaman Stroberi ................................................................................... 58
2.4.4. Sentra Penanaman ................................................................................................. 59
2.4.5. Syarat Pertumbuhan .............................................................................................. 60
2.4.6. Pedoman Budidaya ............................................................................................... 61
2.5. PRESEDEN .................................................................................................................... 64
2.5.1. Rumah Stroberi di Lembang Jawa Barat .............................................................. 64
2.5.2. Kampung Strawberrydi Ciwidey, Jawa Barat ...................................................... 65
2.5.3. Kusuma Agrowisata Malang, Jawa Timur ........................................................... 66
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user ix
BAB III TINJAUAN UMUM
3.1. Tinjauan Kabupaten Karanganyar .................................................................................. 67
3.1.1. Tinjauan Fisik Kabupaten Karanganyar ............................................................... 67
3.1.1.a. Topografi .................................................................................................... 68
3.1.1.b. Geologi ....................................................................................................... 69
3.1.1.c. Klimatologi ................................................................................................. 70
3.1.1.d. Hidrologi ..................................................................................................... 70
3.1.1.e. Penggunaan lahan ....................................................................................... 70
3.1.2. Potensi, Masalah, dan Prospek Pengembangan
Kabupaten Karanganyar ...................................................................................... 79
3.1.2.a. Potensi ......................................................................................................... 79
3.1.2.b. Permasalahan .............................................................................................. 81
3.1.3. RTRW Kabupaten Karanganyar ........................................................................... 83
3.1.3.a. Rencana Pengembangan Sistem Perkotaan ................................................ 83
3.2. Tinjauan Kepariwisataan Tawangmangu ........................................................................ 85
3.2.1. Tinjauan Fisik ....................................................................................................... 85
3.2.1.a. Topografi dan Geologi ............................................................................... 85
3.2.1. b. Klimatologi ................................................................................................ 86
3.2.1.c. Hidrologi ..................................................................................................... 87
3.2.1.d. Potensi Biotis .............................................................................................. 87
3.2.1.e. Aksesibilitas (pencapaian) .......................................................................... 88
3.2.1.f. Penggunaan lahan ........................................................................................ 88
3.2.2. Fasilitas Umum dan Wisata .................................................................................. 88
3.2.2.a. Fasilitas Akomodasi Penginapan ................................................................ 88
3.2.2.b. Fasilitas Perdagangan ................................................................................. 89
3.2.2.c.Fasilitas Perkantoran .................................................................................... 89
3.2.3. Konsep pengembangan Utilitas ............................................................................ 90
3.2.4. Kawasan Kota Tawangmangu .............................................................................. 92
3.2.5. Dasar Hukum ........................................................................................................ 96
3.2.6. Kebijakan pariwisata Tawangmangu .................................................................... 97
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user x
3.2.7. Potensi dan Prospek Pariwisata Tawangmangu ................................................... 99
3.2.8. RUTRK – IKK Tawangmangu .......................................................................... 102
3.2.9. Rencana Pemanfaatan Ruang Kota .................................................................... 103
3.2.10. Rencana Tata Bangunan dan Lingkungan ....................................................... 104
BAB IV LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
4.1. Prinsip-prinsip Agrowisata .......................................................................................... 105
4.2. Aspek - aspek Agrowisata ........................................................................................... 106
4.3. Konsep perencanaan dan perancangan dengan pendekatan
ekologi arsitektur .......................................................................................................... 106
4.4. Asas – asas pembangunan berkelanjutan yang ekologis .............................................. 107
4.5. Agrowisata yang direncanakan .................................................................................... 108
4.5.1. Manfaat .............................................................................................................. 108
4.6. Gagasan Perencanaan dan perancangan agrowisata
di Tawangmangu (Kalisoro) ......................................................................................... 110
4.7. Kegiatan yang ditampung ............................................................................................ 111
4.8. Tata ruang yang direncanakan ..................................................................................... 112
4.9. Alur kegiatan yang direncanakan ................................................................................ 117
BAB V ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
5.1. Analisis Kegiatan ......................................................................................................... 120
5.1.1. Analisis Karakteristik Kelompok Umur dan Pelaku Kegiatan .......................... 120
5.1.2. Jenis dan Bentuk Kegiatan Rekreasi .................................................................. 121
5.2. Analisis Tata Ruang ..................................................................................................... 126
5.2.1. Analisis Pengelompokan Kegiatan dan Kebutuhan Ruang ............................... 126
5.2.2. Analisis Pola Hubungan Ruang ......................................................................... 134
5.2.3. Analisis Penentuan Konsep Besaran Ruang ...................................................... 140
5.2.3.a. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Penerima .................................. 142
5.2.3.b. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi ........................ 143
5.2.3.c Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Wisata Rekreasi ....................... 145
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user xi
5.2.3.d. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Perdagangan ............................ 150
5.2.3.e. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja ................... 151
5.2.3.f. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Pengelola ................................. 151
5.2.3.g. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Service dan Maintenance ........ 153
5.3. Analisis Kriteria Pemilihan Site .................................................................................. 157
5.3.1. Pendekatan Pencapaian ke Site .......................................................................... 159
5.3.1.a. Eksisting Daerah Terpilih ........................................................................ 159
5.3.1.b. Analisis Potensi Lokasi Terpilih Guna Dikembangkan .......................... 161
5.3.1.c. Analisis Pemilihan Site pada Lokasi Terpilih .......................................... 161
5.4. Pengolahan Site Terpilih .............................................................................................. 162
5.4.1. Analisis Pencapaian ........................................................................................... 163
5.4.2. Analisis Garis Batas Bangunan ......................................................................... 165
5.4.3. Analisis Angin ................................................................................................... 166
5.4.4. Analisis Sinar Matahari ..................................................................................... 167
5.4.5. Analisis Kebisingan ........................................................................................... 169
5.4.6. Analisis Vegetasi ............................................................................................... 170
5.4.7. Analisis View ..................................................................................................... 171
5.4.8. Analisis Kontur .................................................................................................. 172
5.4.9. Analisis Sirkulasi ............................................................................................... 172
5.4.9.a. Sirkulasi Kendaraan Bermotor ................................................................. 173
5.4.9.a. Sirkulasi Difabel ...................................................................................... 174
5.4.10. Analisis Pola Sirkulasi Kendaraan ................................................................... 176
5.4.11. Analisis Pola Sirkulasi Pejalan Kaki ............................................................... 177
5.4.12. Analisis Pola Tata Ruang Lansekap ................................................................ 178
5.4.12.a. Analisis Vegetasi dan Perabot Tanaman (Park Furniture) ..................... 178
5.4.13. Analisis Penzoningan ....................................................................................... 182
5.4.13.a. Zoning Berdasarkan hasil analisa kawasan ........................................... 182
5.4.13.b. Zoning Kebutuhan Ruang ...................................................................... 185
5.4.13.c. Zoning Akhir Tiap Zona ........................................................................ 188
5.4.14. Analisis Pola Tata Massa ................................................................................. 194
5.4.14.a. Analisis Sistem Tata Massa Kawasan .................................................. 194
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user xii
5.4.14.b. Analisis Sirkulasi Antar Zona Massa Bangunan .................................. 196
5.4.15. Analisis Tampilan Bangunan ........................................................................... 197
5.4.15.a. Analisis Bangunan Terpengaruh Iklim .................................................. 198
5.4.15.b. Analisis Bukaan pada Iklim Tropis ....................................................... 198
5.4.16. Analisis Ekologi Arsitektur yang Direncanakan ............................................. 200
5.4.17. Analisis Struktur dan Bahan Bangunan ........................................................... 203
5.4.17.a. Super Struktur ...................................................................................... 204
5.4.17.b. Sub-Struktur Unit Bangunan ................................................................ 204
5.4.18. Analisis Sistem Utilitas .................................................................................... 206
5.4.18.a. Jaringan Air Bersih ................................................................................ 206
5.4.18.b. Jaringan Air Kotor ................................................................................ 207
5.4.18.c. Jaringan Listrik ...................................................................................... 212
5.4.18.d. Jaringan Komunikasi ............................................................................. 213
5.4.18.e. Jaringan Penanggulangan Kebakaran .................................................... 214
5.4.18.f. Jaringan Penangkal Petir ........................................................................ 215
5.4.18.g. Jaringan Sampah .................................................................................... 216
BAB VI KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.1. Konsep Site Perencanaan ............................................................................................. 217
6.2. Konsep Pengolahan Tapak ........................................................................................... 219
6.2.1. Konsep Pencapaian ke Lokasi ........................................................................... 219
6.3. Konsep Sirkulasi .......................................................................................................... 219
6.3.1. Sirkulasi Kendaraan Bermotor .......................................................................... 219
6.3.2. Sirkulasi Difabel ................................................................................................ 220
6.4. Konsep Pola Sirkulasi Kendaraan ................................................................................ 220
6.5. Konsep Pola Sirkulasi Pejalan Kaki ............................................................................ 220
6.6. Konsep Pola Tata Ruang Lansekap ............................................................................. 222
6.6.1. Konsep Pemilihan Vegetasi ............................................................................... 222
6.6.2. Konsep Perabot Taman (Park Furniture) ........................................................... 227
6.6.3. Konsep Pola Perkerasan .................................................................................... 228
6.7. Konsep Konservasi Lingkungan .................................................................................. 228
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user xiii
6.8. Konsep Tata Ruang ...................................................................................................... 229
6.8.1. Konsep Kebutuhan Ruang ................................................................................. 229
6.9. Konsep Penzoningan .................................................................................................... 234
6.9.1. Konsep Zoning Berdasarkan Hasil Analisis Kawasan ...................................... 234
6.9.2. Konsep Zoning Kebutuhan Ruang ..................................................................... 235
6.9.2.a. Konsep Pola Hubungan Ruang Tiap Zona ............................................. 235
6.9.2.b. Konsep Zoning Akhir Tiap Zona ............................................................ 239
6.10. Konsep Sirkulasi Antar Zona Massa Bangunan ........................................................ 243
6.11. Konsep Tampilan Bangunan ...................................................................................... 244
6.11.1. Konsep Bangunan Terpengaruh Iklim ............................................................. 244
6.11.2. Konsep Bukaan Pada Iklim Tropis .................................................................. 244
6.12. Konsep Struktur dan Bahan Bangunan ...................................................................... 245
6.12.1. Konsep Super Struktur ..................................................................................... 245
6.12.2. Konsep Sub Struktur Unit Bangunan .............................................................. 245
6.13. Konsep Sistem Utilitas ............................................................................................... 246
6.13.1. Konsep Jaringan Air Bersih ............................................................................. 246
6.13.2. Konsep Jaringan Air Kotor .............................................................................. 246
6.13.3. Konsep Jaringan Listrik ................................................................................... 249
6.13.4. Konsep Jaringan Komunikasi .......................................................................... 249
6.13.5. Konsep Penanggulangan Kebakaran ............................................................... 250
6.13.6. Konsep Penangkal Petir ................................................................................... 250
6.13.7. Konsep Jaringan Sampah ................................................................................. 250
DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................................
LAMPIRAN ........................................................................................................................
· Profil Arsitek · Daftar Titik (Checklist) Bangunan Terpengaruh Iklim · Transformasi Desain · Gambar Kerja · Gambar Perspektif
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
BAB I
PENDAHULUAN
JUDUL : Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan
Penekanan Ekologi Arsitektur
1.1. PEMAHAMAN JUDUL
Wahana adalah alat atau sarana untuk mencapai tujuan. (Tim Penyusun
Kamus Pusat Pembinaan dan Pengembangan Bahasa, 2001)
Rekreasi adalah penyegaran kembali badan atau pikiran, sesuatu yang
menggembirakan hati dan menyegarkan seperti hiburan piknik. (Tim Penyusun
Kamus Pusat Pembinaan dan Pengembangan Bahasa, 2001)
Agrowisata adalah Agrowisata merupakan terjemahan dari istilah Bahasa
Inggris, agrotourism.
Agro berarti pertanian dan tourism berartipariwisata/kepariwisataan.
Agrowisata adalah berwisata ke daerah pertanian. Pertanian dalam arti luas
mencakup pertanian rakyat, perkebunan, peternakan dan perikanan. (Sudiasa,
2005:11)
Stroberi adalah tanaman buah berupa herba yang ditemukan pertama kali di
Chili,Amerika. Salah satu spesies tanaman stroberi yaitu Fragaria chiloensis L
menyebar keberbagai negara Amerika, Eropa dan Asia. Selanjutnya spesies lain,
yaitu F. vesca L. lebihmenyebar luas dibandingkan spesies lainnya. Jenis stroberi
ini pula yang pertama kalimasuk ke Indonesia.
Tawangmangu adalah sebuah kota di Jawa Tengah yang terletak di lereng
Gunung Lawu di kawasan Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah, berbatasan
dengan Propinsi Jawa Timur dan kota Surakarta . Tawangmangu berada pada
areal pegunungan yang subur dikelilingi oleh hutan dan perbukitan.
( http://id.wikipedia.org/wiki/Tawangmangu)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
Ekologi adalah ilmu mengenai hubungan timbal balik antara organisme dan
sesamanya serta dengan lingkungan tempat tinggalnya (Miller,1975).
Komponen-komponen yang ada di dalam lingkungan hidup merupakan satu
kesatuan yang tidak dapat dipisahkan dan membentuk suatu sistem kehidupan
yang disebut ekosistem. Dalam suatu ekosistem, selalu ada keseimbangan antara
energi yang masuk dengan energi yang keluar untuk menjaga agar ekosistem
tersebut dapat terus berlangsung.
Secara keseluruhan dapat diartikan bahwa Wahana Rekreasi Dalam
Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
merupakan wadah pelayanan wisata agro beserta fasilitas-fasilitas rekreasi
didalamnya yang menawarkan stroberi sebagai potensinya yang berlokasi di
Tawangmangu yang akan direncanakan dengan konsep Ekologi Arsitektur.
1.2. LATAR BELAKANG
1.2.1. Indonesia adalah negara agraris yang sekitar 52% aset wisata Indonesia
sebenarnya berupa sumber daya alam
Indonesia merupakan sebuah negara agraris yang kaya akan sumber
daya alam, hal ini terbukti dengan sebanyak 52% aset wisata Indonesia berupa
sumber daya alam (persawahan, perikanan, perkebunan). Namun seiring
pertambahan jumlah penduduk dan kebutuhan pasar akan sumber daya alam
semakin banyak pemanfaatan potensi sumber daya alam ini sering kali
dilakukan secara eksploitatif tanpa memperhatikan dampak buruk terhadap
lingkungan dimasa depan. Sebagai contoh dewasa ini “illegal logging“
semakin marak didunia pasar gelap industri,fungsi hutan merupakan pemasok
Oksigen paling banyak pada makhluk hidup, penghasil air bersih, pencegah
erosi, dan habitat para hewan baik yang dilindungi maupun tidak dilindungi.
Selain itu aset yang seharusnya dapat dinikmati oleh Warga Negara Indonesia
sendiri malah disalahgunakan untuk kebutuhan Warga Negara Asing dalam
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
skala eksport yang berlebihan. Tanpa disadari dengan melakukan eksploitasi
secara terus menerus tentu saja akan berakibat buruk pada lingkungan dimasa
depan .Potensi sumber daya alam yang ada seharusnya dapat dioptimalkan
supaya kelestarian sumber daya alam dan lingkungan tetap terjaga, salah
satunya dengan pengelolaan yang berwawasan ekologis.
1.2.2. Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Kota Karanganyar yang
merupakan Kota Wisata dengan Motto INTANPARI (Industri Pertanian
dan Pariwisata)
Secara garis besar rencana pemanfaatan ruang di Kabupaten
Karanganyar dibagi menjadi tiga, yaitu kawasan hutan, pertanian, dan non
pertanian. Struktur tata ruang Kabupaten Karanganyar sesuai dengan Perda
Kabupaten Karanganyar Nomor 6 tahun 2003 tentang Perubahan atas
Peraturan Daerah Kabupaten Daerah Tingkat II Karanganyar Nomor 2 tahun
1999 tentang Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Karanganyar dibagi
dalam tujuh Sub Bagian Wilayah Pembangunan.
Tabel 1.1.Rencana Pengembangan Sistem Perwilayahan
Kabupaten Karanganyar
No
SWP
Cakupan Pusat Pengembangan
Potensi Pengembangan
1 I Kec. Karanganyar, sebagian Tasikmadu, dan Mojogedang
Kecamatan Karanganyar
Sektor Pemerintahan, pendidikan, perumahan, kesehatan, perhubungan, perdagangan, peternakan, dan pertanian
2 II Kec. Jaten, sebagian Tasikmadu, dan Kebakkramat
Kecamatan Jaten
Sektor industri, perhubungan, pedagangan, peternakan, dan pertanian
3 III Kec.Karangpandan, Kerjo, dan Matesih
Kecamatan Karangpandan
Sektor perkebunan, perdagangan, perhubungan, peternakan, pariwwisata dan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
perikanan
4 IV Kec.Tawangmangu, Ngargoyoso dan Jenawi
Kecamatan Tawangmangu
Sektor pariwisata, perhubungan, perkebunan, pertanian hortikultura, dan perdagangan
5 V Kec. Jumapolo, Jumantono, Jatiyoso, Jatipuro
Kecamatan Jumapolo
Sektor pertanian, peternakan, pengairan, perdagangan, dan industri pengolahan hasil pertanian
6 VI Kec. Colomadu Kecamatan Colomadu
Sektor perumahan, pendidikan, perhubungan, dan perdagangan
7 VII
Kec. Gondangrejo
Kecamatan Gondangrejo
Sektor pariwisata, perhubungan, perkebunan, pertanian, hortikultura, industri, perumahan, perdagangan, dan peternakan
Sumber: RTRW Kabupaten Karanganyar 2006
Objek dan daya tarik wisata (ODTW) yang ada di wilayah
Kabupaten Karanganyar dikelompokkan menjadi objek wisata alam, budaya
dan buatan. Jumlah objek wisata tahun 2009 sebanyak 42 buah yang terdiri
dari objek wisata alam 18 buah, objek wisata budaya 18 buah dan objek
wisata buatan sebanyak 6 buah. Arus kunjungan wisata baik lokal, nusantara
maupun mancanegara tahun 2009 pada umumnya mengalami kenaikan ±
sebesar 5%, namun untuk objek wisata perhutani/pendakian mengalami
sedikit penurunan disebabkan terjadinya bencana alam yang berupa tanah
longsor, sehingga mempengaruhi wisatawan yang akan berkunjung. Jumlah
kunjungan wisatawan lokal, nusantara, maupun mancanegara: Tahun 2008
terdapat 438.967 pengunjung untuk sebagian objek wisata yang ada, dan
tahun 2009 terdapat 1.274.839 pengunjung untuk seluruh objek wisata yang
ada di Kabupaten Karanganyar, baik yang memberikan kontribusi terhadap
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
PAD maupun tidak, sehingga pada umumnya mengalami kenaikan
pengunjung dari tahun 2008 sebesar 5%.
Menurut data yang didapat dari Dinas Pariwisata Karanganyar
jumlah urutan kunjungan wisata tahun 2009 tercatat bahwa jumlah kunjungan
pada Agrowisata Sondokoro menduduki angka tertinggi yaitu sebanyak
424.214 orang, disusul objek wisata alam Grojogan Sewu sebanyak 382.268
orang, Astana Giri Bangun sebanyak 229.133 orang, objek wisata Air terjun
Jumok sebanyak 47.374 orang, Candi Ceto 18.157 orang dan taman Ria
Balekambang sebanyak 18.119 orang. Hal ini menunjukkan tingkat kunjungan
tertinggi dan minat wisatawan terbanyak yaitu pada objek wisata yang berupa
wisata agro.
Kabupaten Karanganyar yang memilki begitu banyak objek wisata
ternyata didukung oleh slogan yaitu “INTANPARI” (Industri, Pertanian dan
Pariwisata) dengan kedudukan kota pada Hirarki I Orde III yang mempunyai
fungsi sebagai pusat pemerintahan daerah tingkat kabupaten, pusat
perdagangan bagi wilayah di sekitarnya, pusat pelayanan pendidikan
dan pusat pelayanan kesehatan.. Dengan peran dan fungsi yang sedemikian
maka Kabupaten Karanganyar berpotensi menarik perpindahan dari luar
Kabupaten Karanganyar terutama menuju Kota Karanganyar.
1.2.3. Tawangmangu merupakan sentra penghasil stroberi dengan kualitas
no.1 di Indonesia
Penelusuran Trubus pada Paulus Hari Susilo, S Hut, supervisor kebun
wisata Agro, Batu - Malang, perkebunan di Tawangmangu mendapat pasokan
bibit dari wilayah pegunungan di timur Jawa itu. Kualitas stroberi di
Tawangmangu memang istimewa. Dari 4 sentra stroberi yang pernah
dikunjungi: Bedugul (Bali), Ciwidey (Bandung), Tawangmangu
(Karanganyar), dan Batu (Malang), buah cinta di Tawangmangu paling top.
Rasa manis dan buah besar-besar. Selain sifat varietas, kondisi ilkim dan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
tanah di Tawangmangu paling cocok untuk penanaman stroberi. Kalisoro
berketinggian 1.200 m dpl dengan suhu rata-rata 18-25⁰C, kondisi yang
disukai stroberi. Iklimnya cocok serta kaya akan unsur hara alami, sehingga
pas dengan stroberi yang sangat rakus akan unsur hara organik yang mampu
menghasilkan buah dengan kualitas tinggi. (Trubus, Desember 2007, hal:111)
1.2.4. Ramah lingkungan dan berwawasan ekologis
Bangunan ramah lingkungan didorong menjadi tren dunia bagi pengembangan
properti. Bangunan dan lingkungan yang ramah lingkungan ini punya
kontribusi menahan laju pemanasan global dengan membenahi iklim mikro.
Akhir-akhir ini, gerakan peduli lingkungan semakin luas digaungkan.
Menjaga lingkungan tidak harus dimulai oleh sesuatu yang besar dan sulit.
Lingkungan terkecil dapat menjadi sarana partisipasi dalam melindungi bumi
ini dari kerusakan yang lebih parah lagi. Detail-detail bangunan dipikirkan
dengan seksama agar seminimal mungkin menimbulkan dampak negatif pada
lingkungan, tanpa mengorbankan kenyamanan penghuni.
Potensi alam seperti sinar matahari dan curah hujan yang tinggi tidak disia-
siakan. Lahan yang tersedia pun dimaksimalkan untuk penghijauan.
Pengolahan limbah dan pemanfaatan bahan bangunan bekas menjadi cerita
tersendiri. Semua ide itu dapat dilakukan dengan mudah dan tanpa biaya
tinggi.
Kebutuhan akan bangunan dan lahan semakin meningkat seiring dengan
bertambahnya jumlah penduduk. Pembangunan marak diberbagai lokasi,
sayangnya sebagian besar pembangunan tidak diimbangi dengan kesadaran
untuk memelihara lingkungan, sehingga bencana sering timbul akibat
rendahnya kesadaran masyarakat akan pentingnya kelestarian lingkungan.
Membuat bangunan yang ramah lingkungan bukanlah sesuatu yang sulit
ataupun mahal. Dengan pengetahuan dan sedikit kreatifitas siapapun mampu
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
mewujudkan bangunan yang ramah lingkungan. Modal yang paling penting
adalah kesadaran akan lingkungan dan kemauan diri sendiri.
Demikian juga bangunan wahana rekreasi dalam agrowisata stroberi ini yang
terletak di kawasan Kalisoro, kecamatan Tawangmangu karena letaknya yang
berada di tengah-tengah lingkungan dan masyarakat diharapkan bangunan
dapat menjalankan misinya sekaligus dapat menjaga kelestarian kawasan
sekitarnya dengan penekanan arsitektur ekologi dan memberdayakan
masyarakat sekitar sehingga menjamin keberlangsungan potensi dan
lingkungan yang berwawasan ekologis daerah ini.
1.3. PERMASALAHAN DAN PERSOALAN
1.3.1. Permasalahan
Berdasarkan latar belakang dan fenomena diatas, maka muncul
rumusan permasalahan yaitu Bagaimana merencanakan suatu wahana rekreasi
yang terwadahi dalam sebuah agrowisata stroberi dimana didalamnya mampu
menampung semua aktivitas wisata dalam sebuah konsep wisata yang
ekologis.
1.3.2. Persoalan
a. Bagaimana rumusan konsep lokasi dan site Wahana Rekreasi Dalam
Agrowisata Stroberi yang direncanakan dimana didalamnya memiliki
potensi sebagai berikut:
· Memiliki sumber daya alam yang potensial untuk dikembangkan
· Memiliki lokasi yang strategis di daerah pusat Tawangmangu
· Pencapaian kedalam site sangat mudah diakses oleh berbagai jenis
kendaraan
· Wilayah site diperuntukkan untuk pengembangan wisata agro (RTRW
Kabupaten Karanganyar 1997-2006)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
b. Bagaimana rumusan konsep jenis kegiatan, pola kegiatan, kebutuhan
ruang, besaran ruang yang harus dipenuhi guna mencapai kenyamanan
ruang bagi pengunjung.
c. Mengidentifikasikan aktivitas / kegiatan pada Agrowisata Stroberi, yang
mengarah pada program ruang.
d. Bagaimana ungkapan eksterior dan rumusan konsep tata massa yang
mencerminkan karakter pada Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata
Stroberi di Tawangmangu.
e. Mengkoordinasi kegiatan multi fungsi yang diwadahi meliputi kegiatan
wisata yang rekreatif dan edukatif pada Wahana Rekreasi Dalam
Agrowisata Stroberi di Tawangmangu.
f. Mengaplikasikan Ekologi Arsitektur dalam perencanaan dan perancangan
bangunan.
g. Bagaimana rumusan konsep sistem struktur dan utilitas bangunan yang
sesuai dan mendukung aktivitas di dalamnya serta tetap memperhatikan
konsep Ekologi Arsitektur.
1.4. TUJUAN DAN SASARAN PEMBAHASAN
1.4.1. Tujuan
Merumuskan konsep yang mendasari perencanaan dan perancangan
sebagai landasan membuat desain Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata
Stroberi yang mempunyai teknis perancangan yang baik untuk kegiatan
wisata agro diamana mampu menampung semua aktivitas rekreasi yang
bersifat wisata dan edukasi didalamnya dengan menerapkan konsep Ekologi
Arsitektur dalam perencanaan bangunan, serta kegiatan penunjang lainnya,
dalam kedudukannya di Tawangmangu.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
1.4.2. Sasaran
Mendapatkan konsep perencanaan dan perancangan bangunan Wahana
Rekreasi dalam Agrowisata Stroberi yang meliputi:
a. Konsep perencanaan dan perancangan, meliputi:
· Konsep pemilihan site
· Konsep tata kelola site yang ekologis
· Konsep perencanaan dan perancangan tata massa yang ekologis
· Konsep kegiatan
ü Penentuan jenis kegiatan
· Konsep peruangan
ü Konsep besaran ruang
ü Konsep kebutuhan ruang (macam dan jenis ruang)
ü Konsep persyaratan ruang
ü Konsep pola hubungan dan organisasi ruang
ü Konsep sirkulasi
· Konsep penampilan bangunan
ü Eksterior
· Konsep Tampilan Kawasan Site (perancangan lansekap)
ü Vegetasi
ü Hardscape
· Konsep struktur bangunan
· Konsep lingkungan sebagai ruang luar untuk pembelajaran
· Konsep utilitas bangunan ekologis
ü Sistem air bersih, air kotor dan sistem pengolahan limbah
ü Sistem MEE (Mechanical Electrical)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
1.5. LINGKUP DAN BATASAN PEMBAHASAN
1.5.1. Lingkup Pembahasan
a. Pembahasan akan mengarah pada Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata
Stroberi, serta fasilitas-fasilitas pendukung dalam bangunan tersebut.
b. Pembahasan menitik-beratkan pada hal-hal dan masalah di sekitar disiplin
ilmu Arsitektur serta hal-hal lain yang berpengaruh terhadap perencanaan
dan perancangan Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi :
· Fungsi utama bangunan : wadah pelayanan wisata agro beserta
fasilitas-fasilitas rekreasi didalamnya yang menawarkan stroberi
sebagai potensi utamanya.
· Fungsi penunjang bangunan : pelestarian sumber daya alam yang
menitikberatkan pada aspek ekologis
c. Hal-hal seperti pelestarian sumber daya alam, pelestarian lingkungan,
seluk beluk tentang tanaman stroberi mulai dari pembibitan, penanaman,
proses panen sampai proses pengemasan dan pengolahan sebagai
penentuan jenis ruang, yang selanjutnya menjadi pertimbangan dalam
proses perencanaan dan perancangan wahana rekreasi dalam agrowisata
stroberi yang masih terkait dalam disiplin ilmu arsitektur.
d. Pembahasan akan menghasilkan konsep berupa penyelesain masalah
berdasarkan pada tinjauan serta hasil analisa.
1.5.2. Batasan Pembahasan
a. Pembahasan jenis kegiatan yang diwadahi dibatasi pada kegiatan yang
mendukung pelayanan terhadap kegiatan wisata agro pada wahana
rekreasi dalam agrowisata stroberi.
b. Data-data fisik kondisi site dan kawasan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
c. Masalah teknis seputar pelestarian sumber daya alam berupa kebun
stroberi dan tata kelola kawasan yang optimal dalam cakupan ilmu
arsitektur ekologi
d. Proses perencanaan pola tata massa, bentuk fisik, utilitas, serta struktur
yang ekologis
e. Masalah pembiayaan dianggap tidak dipermasalahkan.
1.6. METODE DAN SISTEMATIKA PEMBAHASAN
1.6.1. Metode pembahasan
Pembahasan menggunakan metode analisa dengan proses pemikiran deduktif,
untuk kemudian ditarik kesimpulan yang ideal melalui tahap-tahap berikut :
a. tahap pengumpulan data dan informasi
· Teknik survey/observasi
Observasi ke agrowisata yang sudah ada untuk mendapatkan data
mengenai aktifitas pengunjung serta kebutuhan ruang yang digunakan
untuk mewadahi aktifitas didalamnya, serta data mengenai budidaya
stroberi yang ada di lokasi observasi.
· Studi literatur meliputi:
a. Peraturan daerah yang terangkum dalam RTRW dan RUTRK
Karanganyar.
b. Buku-buku dan informasi tertulis yang mendukung tinjauan
mengenai agrowisata stroberi
c. Buku-buku mengenai sistem utilitas pada bangunan tingkat rendah
d. Buku-buku yang menunjang pembahasan secara arsitektural terutama
tentang arsitektur ekologi.
e. studi melalui internet mengenai agrowisata stroberi serta kegiatan dan
fasilitas penunjang didalamnya.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
· Wawancara
Dilakukan dengan pengelola agrowisata untuk mendapatkan informasi
tentang kegiatan yang ada didalamnya guna menganalisis kebutuhan
ruang yang akan direncanakan.
· Empirik, meliputi:
Metode empirik ini dilakukan dengan mencari contoh-contoh
agrowisata stroberi yang ada di luar kota maupun luar negeri sebagai
preseden dalam perencanaan dan perancangan.
b. Pendekatan Konsep
· Analisa, merupakan metode penguraian dan pengkajian dari data-data,
informasi dan pengalaman empiris yang kemudian digunakan sebagai
data relevan bagi perencanaan dan perancangan.
· Sintesa, merupakan tahap penggabungan dari data sumber di lapangan,
literatur dan pengalaman empiris yang telah dikaji pada tahap analisa
dan kemudian diolah menjadi sebuah konsep perencanaan dan
perancangan
c. Pendekatan Rancangan
Merupakan kesimpulan dari proses sintesa, dimana kesimpulan ini
nantinya diterjemahkan ke dalam desain berupa gambar rancangan.
1.6.2. Sistematika pembahasan
TAHAP I Pendahuluan
Pembahasan mengenai pendahuluan meliputi judul, pengertian
judul, latar belakang, perumusan permasalahan dan persoalan,
tujuan dan sasaran, metodologi pembahasan, dan sistematika
pembahasan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
TAHAP II Studi Teori Rekreasi, Agrowisata Stroberi, dan Ekologi
Arsitektur
Mengemukakan beberapa tinjauan mengenai rekreasi yang
diwadahi dalam sebuah Agrowisata Stroberi, pola kegiatan dan
kebutuhan ruang, serta teori – teori mengenai budidaya stroberi
dengan pendekatan ekologi arsitektur.
TAHAP III Tinjauan Kota Karanganyar
Melakukan tinjauan umum kota Karanganyar mengenai
keberadaan kebun stroberi di Tawangmangu, tingkat
kunjungan wisata botani serta aktifitas dan kebutuhan ruang
dalam sebuah agrowisata. Pembahasan mengenai data fisik dan
non fisik kota Karanganyar meliputi Luas wilayah dan
keberadaan pariwisata khususnya wisata botani di
Karanganyar, Kondisi lingkungan masyarakat, dan peraturan
yang mendukung mengenai prospek Agrowisata Stroberi di
Tawangmangu.
TAHAP IV Landasan perencanaan dan perancangan dan Agrowisata
Stroberi Yang Direncanakan
Menuliskan landasan perencanaan dan perancangan agrowisata
serta asas –asas pembangunan yang ekologis serta
merumuskan Agrowisata Stroberi di Tawangmangu sebagai
wadah pelayanan wisata agro yang rekreatif dan edukatif
TAHAP V Analisa Konsep Perencanaan dan Perancangan
Mengungkapkan analisa perencanaan dan perancangan sebagai
usaha pemecahan masalah dengan meninjau tujuan dan sasaran
yang akan dicapai.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
TAHAP VI Konsep Perencanaan dan Perancangan
Mengungkapkan konsep perencanaan dan perancangan yang
merupakan hasil akhir dari proses analisa untuk kemudian
ditransformasikan dalam wujud desain fisik bangunan.
1.7. STRATEGI DESAIN
a. Kegiatan yang direncanakan pada obyek adalah :
· Kegiatan utama (wisata agro beserta fasilitas-fasilitas rekreasi
didalamnya yang menawarkan stroberi sebagai potensi utama)
· Kegiatan pendukung (kegiatan perawatan tubuh, observasi, penelitian,
interaksi, kuliner, edukasi )
· Kegiatan pengelola
· Kegiatan penunjang
Sehingga fasilitas-fasilitas yang ada didalamnya harus mewadahi semua
kegiatan yang ada.
b.Stroberi merupakan sebuah potensi utama yang akan diangkat dalam
perencanaan dan perancangan wahana rekresai dalam agrowisata stroberi,
sehingga perlu perencanaan ruang yang dapat merespon iklim (iklim khusus
daerah Tawangmangu)sehingga proses perencanaan dan perancangan project
dapat maksimal.
c. Stroberi dapat menghasilkan banyak olahan yang dapat dimanfaatkan untuk
kehidupan manusia sehari-hari, untuk itu perlu adanya ruang sebagai wadah
dari hasil olahan stroberi (ruang perawatan tubuh, observasi, penelitian,
interaksi, kuliner,edukasi, pertokoan )
d. Perencanaan kawasan lingkungan yang tepat dan terpadu agar tidak
mengganggu masing-masing kegiatan disetiap zona dalam site. Sehingga
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
PENDAHULUAN
kegiatan yang dilakukan dapat saling menunjang satu sama lain (sirkulasi,
drainase, utilitas, dsb)
e. Penampilan bangunan harus mencerminkan karakter kegiatan yang
berlangsung di dalamnya.
f. Pengaplikasian Ekologi Arsitektur harus diterapkan dalam segala aspek
perencanaan mulai dari lansekap sampai perencanaan bangunan.
1.8. KERANGKA PIKIR
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
BAB II
LANDASAN TEORITIS
2.1. REKREASI 1
2.1.1. Definisi Rekreasi
Rekreasi berasal dari bahasap latin yaitu “creature “ yang berarti mencipta,
lalu diberi awalan “re“ yang sehingga berarti “ pemulihan daya cipta atau penyegaran
daya cipta”. Kegiatan rekreasi biasanya dilakukan diwaktu senggang (leasuretime).
Leasure berasal dari kata “licere” (latin) yang berarti diperkenankan menikmati saat-
saat yang bebas dari kegiatan rutin untuk memulihkan atau menyegarkan kembali.
1. Rekreasi dapat diartikan sebagai kegiatan penyegaran kembali tubuh dan
pikiran; sesuatu yang menggembirakan hati dan menyegarkan seperti hiburan,
piknik. Sedangkan rekreatif berarti bersifat rekreasi.
2. Rekreasi adalah kegiatan yang dilakukan untuk menyegarkan kembali fisik dan
mental dari kehidupan sehari-hari, sehingga dapat mempertinggi daya kreasi
manusia dalam mencapai keseimbangan bekerja dan beristirahat.
3. Rekreasi adalah kegiatan yang dilakukan seseorang untuk mendapatkan
kesenangan dan kepuasan.
4. Rekreasi merupakan kegiatan yang dilakukan secara berkala, sebagai kegiatan
yang merupakan perubahan bentuk rutinitas dan kewajiban seperti dalam
kegiatan bekerja.
5. Rekreasi merupakan proses memenfaatkan kegiatan selama waktu luang dengan
seperangkat perilaku yang memungkinkan peningkatan waktu luang.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
6. Rekreasi adalah penyegaran bagi kekuatan dan semangat setelah bekerja keras.
7. Rekreasi adalah kegiatan di waktu luang atau santai.
Dari penjelasan di atas dapat diambil kesimpulan bahwa pengertian rekreasi adalah
“aktivitas yang dilakukan pada waktu senggang (lapang) yang bertujuan untuk
membentuk, meningkatkan kembali kesegaran fisik, mental, pikiran dan daya rekreasi
(baik secara individual maupun secara kelompok) yang hilang akibat aktivitas rutin
sehari-hari dengan jalan mencari kesenangan, hiburan dan kesibukan yang berbeda
dan dapat memberikan kepuasan dan kegembiraan yang ditujukan bagi kepuasan lahir
dan batin manusia”.
2.1.2. Ciri-ciri Rekreasi
Ciri-ciri rekreasi adalah :
1. Bersifat fisik, mental dan emosional.
2. Tidak memiliki bentuk atau macam tertentu.
3. Dapat membangkitkan rasa gembira, senang dan puas bagi pelaku.
4. Dilaksanakan dalam waktu senggang.
5. Bebas dari paksaan.
6. Dibutuhkan secara universal, tidak dibatasi oleh lapisan tertentu.
7. Bersifat fleksibel
Tidak dibatasi oleh tempat, dapat dilakukan oleh perseorangan, ataupun
sekelompok orang. Rekreasi tidak dibatasi oleh kemauan seseorang, baik
miskin maupun kaya dapat menikmati dan juga tidak dibatasi oleh fasilitas
atau alat-alat tertentu, dapat dilakukan oleh alatalat sederhana maupun alat-
alat modern.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
8. Didorong oleh kegiatan sehingga menentukan bentuk rekreasi.
2.1.3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Rekreasi
Menurut Bovy dan Lawson (1997) ada beberapa hal yang menjadi faktor yang
mempengaruhi rekreasi antara lain :
1. Faktor sosial ekonomi
Pada masyarakat dengan kelompok social tertentu (elite) akan berbeda dengan
rekreasi masyarakat pada umunya karena perbedaan fasilitas yang dimiliki.
2. Faktor jenis kelamin , usia dan keluarga
Kegiatan rekreasi remaja putri mungkin berbeda dengan remaja putra dan
berbeda pula dengan kegiatan reklreasi orang dewasa.
3. Faktor ketersediaan waktu luang
4. Waktu luang penyelenggaraan rekreasi ibu rumah tangga akan berbeda dengan
wanita pekerja.
5. Faktor pranata
Berhubungan dengan pencapaian, besar dana yang dimiliki, perubahan sikap
terhadap rekreasi.
6. Faktor perubahan teknologi
Berhubungan dengan munculnya jenis-jenis rekreasi baru dan kemudahan
pencapaian dengan fasilitas-fasilitas rekreasi dengan teknologi tinggi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
2.1.4. Tipe-tipe tempat dan Bangunan Rekreasi
Menurut Recreation Development Hand Book adalah :
2.1.4.a. Resort/residential community
a. Resort : tempat tujuan dengan waktu singkat yang menyediakan bermacam-
macam aktifitas rekreasi, seperti : penginapan, makan/minum, dan pertunjukan
dengan latar belakang susunan dari mewah sampai primitif.
b. Tujuannya adalah memberikan variasi yang tidak ada batasnya dari
pengalaman rekreasi dan ditujukan juga bagi sekelompok besar wisatawan.
c. Bentuknya berupa hotel atau motel di pinggir air, di pegunungan, dan tempat
pemandian.
d. Dibangun daerah rekreasi yang bernuansa alami, cenderung
tradisional,misalnya dalam bentuk air, kontur, tanah, dan iklim.
e. Mempunyai jangka waktu operasional yang panjang.
2.1.4.b. Theme Park
Gambar 2.1. Palm Garden Resort-Vietnam
(sumber : http://www.vietnamparadisetravel.com/Hoian_vietnam/Palm-Garden-Resort_Resort.asp)
Gambar 2.2. Theme Park-Singapore
(sumber : http://theme-park-guides.blogspot.com/2011_04_01_archive.html)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
Merupakan atraksi yang ditujukan untuk rekreasi ditekankan pada
fantasi dan imajinasi yang dibuat dengan pertimbangan khusus, seperti Disney
World (skala besar), Water Activity Park (skala kecil). Istilah Theme Park
memiliki arti yang lebih luas daripada sekedar ‘taman bertema’. Michael
Sorkin dalam pengantarnya di buku “A Variation on Theme Park: The New
American City and the End of Public Space”, memberikan definisi tentang
Theme Park sebagai ‘dunia’ atau tempat yang memiliki ciri antara lain tidak
terikat pada geografi tertentu, lingkungan yang terkontrol dan teramati,
memberikan stimulasi tanpa henti (Sorkin, Michael; 1992;ix).
Dunia hiburan tidak dipungkiri merupakan salah satu faktor pendorong
munculnya konsep Theme Park, namun begitu besarnya impian masyarakat
akan suatu kondisi dimana ‘dunia’ mereka nampak atau jadi ‘lebih baik’ inilah
yang menyebabkan naiknya popularitas konsep ini. Theme Park yang
menampilkan visi kesenangan yang teratur dan terkendali –meski seringkali
menggunakan bentuk/wujud artistik yang cenderung menipu atau
memperdaya– merupakan suatu ‘pengganti’ kenyataan demokrasi publik dan
bahkan menjadi lebih menarik karena orang diberi ‘stimulasi’ dan ‘simulasi’
tentang keadaan yang lebih baik, dimana tidak ada kemiskinan, kecelakaan,
kesenjangan sosial, kejahatan, sampah/limbah dan kondisi negatif urban
lainnya karena seluruh komponen dalam lingkungan ini dapat dikontrol sesuai
kondisi paling ideal yang diharapkan. Disney dan industri film Hollywood bisa
disebut sebagai pemrakarsa munculnya konsep ini. Kerajaan Disney yang
terpuruk semenjak kematian Walt Disney, membuat Michael Eisner –
pimpinan Disney yang baru - mengeluarkan ide untuk membangun sebuah
kawasan terpadu yang terdiri dari taman hiburan, hotel, resort, pusat
perbelanjaan dan lainnya. Keberhasilan ide tersebut membuat banyak pihak
mencoba mengikutinya dengan resep yang kurang lebih sama. Beberapa
bahkan bereksperimen lebih jauh dengan mengintegrasikan juga area kerja
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
mereka seperti studio, setting lokasi pengambilan gambar, kondisi
pengambilan gambar yang sebenarnya, ke dalam kawasan terpadu tersebut
sehingga menghasilkan variasi dan mixed-use yang begitu menarik dan
‘hidup’.Penerapan konsep Theme Park tidaklah terbatas pada desain taman
hiburan atau rekreasi (Amusement Park) saja, namun juga dipakai dalam
perkembangan kota. Dengan diterapkannya konsep ini pada pusat-pusat kota
(downtown) lama, diharapkan mampu mengatasi hilangnya koneksi antar
unsur-unsur kota (bangunan dan ruang kota) akibat pengaturan kota yang
hanya berdasarkan fungsi saja dan menghidupkan kembali aktivitas dan
peranannya.
2.1.4.c. Commercial Recreational
a. Daerah perkotaan yang dibuat alami (bangunan untuk rekreasi) dengan
pemasaran atau tujuan konsumen yang sudah ada.
b. Dapat berupa orientasi pasif dan aktif, contoh health club, arcades, theatres, dan
sebagainya.
2.1.4.d. Supplemental Recreational
Fasilitas rekreasi yang ditujukan sebagai tambahan dari fungsi utama
sebuah kawasan perumahan, komersil, seperti kolam renang, golf course, dan
sebagainya.
2.1.5. Kegunaan Rekreasi
Wing Haryono dalam buku “ Pariwisata Rekreasi dan Entertainment “
mengatakan bahwa kegunaan dari rekreasi adalah :
1. Untuk kesehatan, baik itu kesehatan tubuh maupun pikiran
2. Untuk dapat membentuk atau membangun karakter
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
3. Sebagai pencegah kriminalitas
4. Sebagai sarana pendidikan moral
5. Untuk hal-hal yang behubungan dengan ekonomi
2.1.6. Tujuan Rekreasi
Adapun tujuan rekreasi antara lain :
1. Menciptakan dan membina hubungan manusia
2. Mempertahankan kelestarian alam
3. Mempertahankan nilai-nilai budaya
4. Kesenangan dan kepuasan karena dapat memenuhi rasa ingin tahu/ bertualang.
5. Memulihkan kesehatan jasmani dan rohani
2.1.7. Jenis-jenis Rekreasi
Menurut Patricia Farrel dalam The Process of Recreation Progamming dan
Ivor Selly dalam Outdoor Recreation and The Urban Environment bahwa jenis-jenis
rekreasi yaitu :
1. Berdasarkan jenisnya rekreasi dibedakan menurut :
a. Fungsi
• Hiburan, untuk mendapatkan kesenangan
• Pendidikan, memberi fungsi hiburan dan mendidik
b. Sifat kegiatan
• Bermain ; olah raga
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
1. Definisi
Permainan adalah salah satu bentuk aktivitas sosial yang menyenangkan
yang dilakukan semata-mata untuk aktivitas itu sendiri, bukan karena ingin
memperoleh sesuatu yang dihasilkan dari aktivitas tersebut.
Menurut Hetherington dan parke, ada 3 fungsi utama dari permainan
(Desmitha,2005), yaitu :
a) Fungsi kognitif, melalui permainan, seseorang dapat menjelajahi
lingkungannya, mempelajari objek-objek di sekitarnya, dan memecahkan
masalah yang dihadapi.
b) Fungsi sosial, khususnya dalam permainan fantasi dengan memerankan
suatu peran
c) Fungsi emosi yang memungkinkan seseorang belajar mengatasi
kegelisahan dan konflik batin, melepaskan energy fidik yang berlebihan
dan membebaskan perasaan-perasaan terpendam.
c. Objeknya
• Rekreasi budaya ; yaitu rekreasi dengan objek wisatanya berupa benda-benda
atau hal-hal yang mempunyai nilai-nilai seni, budaya dan sejarah yang tinggi.
• Rekreasi buatan ; yaitu rekreasi yang objek wisatanya merupakan buatan
manusia.
• Rekreasi agro ; yaitu rekreasi yang memenfaatkan potensi pertanian sebagai
objek
• Rekreasi alam ; yaitu rekreasi yang memanfaatkan potensi alam yang indah
sebagai objek utamanya.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
d. Partisipasi Pelaku
• Rekreasi Aktip → dimana pelaku kegiatan turun langsung atau berperan
secara langsung untuk melakukan tindakan rekreatif untuk dirinya. Misalnya:
olah raga dan sebagainya.
• Rekreasi Pasip → dalam hal ini perlu kegiatan pelaku tidak banyak
melakukan kegiatan, hanya menikmati objek rekreasi dan lebih banyak diam.
Misalnya : menonton, membaca dan sebagainya.
e. Tingkat Usia
• Anak-anak ; 5 – 13 tahun
Anak-anak memperoleh kegembiraan denga mengaktifkan tubuh, misalnya
dengan berlari-lari, bermain dengan alat, contohnya bermain dengan boneka,
bola dan sebagainya.
• Remaja ; 14 – 24 tahun
Golongan remaja memilih jenis rekreasi dimana mereka menemukan
dinamika untuk mengembangkan kreatifitas, ketertarikan pada aktifitas fisik
seperti olah raga, seni maupun sosial.
• Dewasa; 25 – 45 tahun
Orang dewasa cenderung tidak aktif, hiburan yang diperoleh dari program
televisi, nonton di bioskop, membaca buku dan sebagainya.
• Usia lanjut ; 55 tahu ke atas
Usia lanjut usia biasanya berekreasi denan hal-hal yang bersifat santai,
misalnya jalan-jalan, duduk-duduk di taman dan sebagainya.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
2. Ditinjau dari segi fasilitas, tempat rekreasi mempunyai 2 kategori :
a. Fasilitas khusus (yang bersifat spesifik)
Fasilitas khusus hanya ada di tempat itu dan jarang ditemukan di tempat lain.
Fasilitas spesifik ini yang mendorong masyarakat datang untuk
mengunjunginya.
b. Fasilitas pokok (yang harus ada)
3. Klasifikasi sarana olahraga rekreatif
a. Berdasarkan sifat ruang :
• Outdoor ; wadah rekreasi yang dilakukan di luar ruangan, tidak terlindungi
oleh atap dan dinding, sehingga tergantung dengan cuaca.
• Indoor ; wadah rekreasi yang dilakukan di dalam ruangan yang terlindung,
sehingga tidak terganggu oleh keadaan cuaca. Dan kondisi ruang diatur sesuai
dengan kegiatannya.
• Semi Indoor dan Outdoor ; wadah rekreasi yang hanya menggunakan penutup
atap saja.
b. Berdasarkan kelompok usia pemakai :
• Untuk anak-anak : area bermain anak
• Untuk dewasa : gedung olahraga, lapangan olahraga
c. Berdasarkan jenis penggunaannya :
• Rekreasi komunal (multi used) terdiri dari bermacam-macam aktifitas yang
dapat dilakukan dalam kompleks.
• Rekreasi tunggal (single used), terdiri dari satu macam kegiatan utama.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
• Sarana pelengkap (servis used), untuk melayani rekreasi di luar bangunan.
d. Berdasarkan fungsinya mengimbangi waktu kerja dan istirahat :
• Rekreasi harian
• Rekreasi mingguan
• Rekreasi liburan
e. Berdasarkan ruang lingkup :
• Lingkup perumahan
• Lingkup wilayah, terdiri dari beberapa fasilitas rekreasi dengan lingkup
perumahan
• Lingkup perkotaan, untuk pemakai umum dalam kota
• Lingkup daerah regional, terletak di dalam atau di luar kota dan melayani
beberapa daerah sekitarnya
• Lingkup nasional, sifatnya nasional dan mempunyai karakter tersendiri
• Lingkup internasional, melayani seluruh dunia
f. Berdasarkan keterkaitan pemakai dikaitkan dengan lokasi :
• Rekreasi darat
Rekreasi darat meliputi sarana olah raga dan rekreasi yang dilakukan di darat,
termasuk wisata pemandangan.
• Rekreasi air
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
Rekreasi air meliputi sarana rekreasi yang dilakukan di atas maupun di dalam
air (laut, danau, sungai), misalnya selancar air, perahu, ski air, menyelam,
renang dan sebagainya.
• Rekreasi udara
Rekreasi udara yaitu rekreasi yang dilakukan di udara bebas dan melihat
pemandangan dari udara dengan bantuan alat, sehingga manusia dapat
melakukannya, misalnya dengan melakukan terbang laying, terjun payung,
dan sebagainya.
g. Berdasarkan aktifitas/kegiatan :
• Big muscle activities : rekreasi yang memerlukan tenaga atau fisik.
• Social activities : rekreasi yang bertujuan sosial, seperti : bercakap-cakap,
jalan-jalan bersama, melibatkan interaksi sosial sebagi kegiatan utama.
• Physical recreation : memerlukan usaha atau kegiatan fisik sebagai kegiatan
utama.
• Cognitive recreation : melibatkan kebudayaan, pendidikan, dan kreatifitas.
• Environment-related recreation : rekreasi yang memanfaatkan potensi alam
dalam kegiatannya, seperti olahraga arung jeram.
• Rhythms and music : rekreasi yang diakibatkan oleh irama dan musik yang
memberikan kesenangan, persahabatan, seperti bernyanyi dan berdansa.
• Hand intellect : rekreasi yang mengembangkan keterampilan tangan dan
pikiran, misalnya : melukis dan mematung.
• Creative play : rekreasi yang mengembangkan imajinasi, daya khayal akan
sesuatu yang bukan sesungguhnya, misalnya : membuat bangunan dari pasir.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
• Nature learning : rekreasi di alam terbuka (berkemah dan mendaki gunung)
• Mental : rekreasi yang merupakan ekspresi dari aktifitas masyarakat yang
berisfat mendidik, misalnya : berdebat, berdiskusi, dan lain-lain.
• Collecting : mengumpulkan benda-benda sebagai hobi, masuk ke dalam
kelompok sosial tertentu atau memilih salah satu cara kehidupan yang khusus.
• Service activities : sebagian orang tertentu merupakan kesenangan tersendiri
jika melakukan pelayanan kegiatan umum, misalnya : sebagai juri, dan lain-
lain.
• Shopping activities : sebagian orang berbelanja menjadi aktifitas rekreasi yang
merupakan suatu kesenangan. Antara lain : kesempatan untuk memperoleh
pelayanan, kesenangan dalam tawar-menawar, cuci mata dengan melihat-
lihat.
• Relaxation : rekreasi yang bertujuan melepaskan diri dari ketegangan dan
kelelahan mental dan fisik untuk mencapai kesenangan dan kesegaran,
misalnya ; menikmati pemandangan alam, duduk di taman, dan lain-lain.
• Solitude : menyendiri untuk melepaskan kesibukan sehari-hari dengan
beristirahat di tempat tertentu yang sepi, seperti keluar kota, ke gunung.
2.2. AGROWISATA
2.2.1. Definisi Agrowisata
Berdasarkan surat keputusan bersama Menteri Pertanian, Pos dan
telekomunikasi dan Menteri Pertanian No. KM.47/PW.DOW/MPPT 89 dan No.
204/KPTS/HK/050/4/1989,
Agrowisata dapat diartikan sebagai bentuk kegiatan yang memanfaatkan
usaha agro sebagai objek wisata dengan tujuan untuk memperluas pengetahuan,
1 (sumber :http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/19556/2/Chapter%20II.pdf)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
pengalaman rekreasi dan hubungan usaha dibidang pertanian. (Tirtawinata dan
Fachruddin, 1996:3)
Pertanian yang dimaksudkan adalah pertanian dalam arti luas, meliputi
pertanian, perkebunan, kehutanan, peternakan, dan perikanan. Agrowisata termasuk
kedalam jenis wisata pertanian yaitu pengorganisasian perjalanan yang dilakukan ke
proyek-proyek pertanian, perkebunan, ladang pembibitan dan sebagainya dimana
wisatawan rombongan dapat mengadakan kunjungan dan peninjauan untuk tujuan
studi maupun melihat-lihat keliling sambil menikmati segarnya tanaman beraneka
warna dan suburnya pembibitan berbagai jenis sayur-mayur dan palawija disekitar
perkebunan yang dikunjungi.
Pada era ini, manusia di bumi hidupnya dipenuhi dengan kejenuhan, rutinitas
dan segudang kesibukan. Untuk kedepan, prospek pengembangan agrowisata
diperkirakan sangat cerah. Pengembangan agrowisata dapat diarahkan dalam bentuk
ruangan tertutup (seperti museum), ruangan terbuka (taman atau lansekap), atau
kombinasi antara keduanya. Tampilan agrowisata ruangan tertutup dapat berupa
koleksi alat-alat pertanian yang khas dan bernilai sejarah atau naskah dan visualisasi
sejarah penggunaan lahan maupun proses pengolahan hasil pertanian. Agrowisata
ruangan terbuka dapat berupa penataan lahan yang khas dan sesuai dengan
kapabilitas dan tipologi lahan untuk mendukung suatu sistem usahatani yang efektif
dan berkelanjutan. Komponen utama pengembangan agrowisata ruangan terbuka
dapat berupa flora dan fauna yang dibudidayakan maupun liar, teknologi budi daya
dan pascapanen komoditas pertanian yang khas dan bernilai sejarah, atraksi budaya
pertanian setempat, dan pemandangan alam berlatar belakang pertanian dengan
kenyamanan yang dapat dirasakan. Agrowisata ruangan terbuka dapat dilakukan
dalam dua versi/pola, yaitu alami dan buatan. (sumber : http://database.deptan.go.id)
Selanjutnya agrowisata ruangan terbuka dapat dikembangkan dalam dua
versi/pola, yaitu alami dan buatan, yang dapat dirinci sebagai berikut:
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
a) Agrowisata Ruang Terbuka Alami
Objek agrowisata ruangan terbuka alami ini berada pada areal di mana kegiatan
tersebut dilakukan langsung oleh masyarakat petani setempat sesuai dengan
kehidupan keseharian mereka. Masyarakat melakukan kegiatannya sesuai dengan
apa yang biasa mereka lakukan tanpa ada pengaturan dari pihak lain. Untuk
memberikan tambahan kenikmatan kepada wisatawan, atraksi-atraksi spesifik
yang dilakukan oleh masyarakat dapat lebih ditonjolkan, namun tetap menjaga
nilai estetika alaminya. Sementara fasilitas pendukung untuk kenyamanan
wisatawan tetap disediakan sejauh tidak bertentangan dengan kultur dan estetika
asli yang ada, seperti sarana transportasi, tempat berteduh, sanitasi, dan keamanan
dari binatang buas. Contoh agrowisata terbuka alami adalah kawasan Suku Baduy
di Pandeglang dan Suku Naga di Tasikmalaya, Jawa Barat; Suku Tengger di Jawa
Timur; Bali dengan teknologi subaknya; dan Papua dengan berbagai pola atraksi
pengelolaan lahan untuk budi daya umbi-umbian.
b) Agrowisata Ruang Terbuka Buatan
Kawasan agrowisata ruang terbuka buatan ini dapat didesain pada kawasan-
kawasan yang spesifik, namun belum dikuasai atau disentuh oleh masyarakat
adat. Tata ruang peruntukan lahan diatur sesuai dengan daya dukungnya dan
komoditas pertanian yang dikembangkan memiliki nilai jual untuk wisatawan.
Demikian pula teknologi yang diterapkan diambil dari budaya masyarakat lokal
yang ada, diramu sedemikian rupa sehingga dapat menghasilkan produk atraksi
agrowisata yang menarik. Fasilitas pendukung untuk akomodasi wisatawan dapat
disediakan sesuai dengan kebutuhan masyarakat modern, namun tidak
mengganggu keseimbangan ekosistem yang ada. Kegiatan wisata ini dapat
dikelola oleh suatu badan usaha, sedang pelaksana atraksi parsialnya tetap
dilakukan oleh petani lokal yang memiliki teknologi yang diterapkan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
2.2.2. Sejarah Kelahiran dan Perkembangan Agrowisata
Agritourism bermula dari ecotourism. Ecotourism adalah yang paling cepat
bertumbuh diantara model pengembangan pariwisata yang lainnya di seluruh dunia,
dan memperoleh sambutan yang sangat serius. Ecotourism dikembangkan di negara
berkembang sebagai sebuah model pengembangan yang potensial untuk memelihara
sumber daya alam dan mendukung proses perbaikan ekonomi masyarakat lokal.
Ecotourism dapat menyediakan alternatif perbaikan ekonomi ke aktivitas
pengelolaan sumber daya, dan untuk memperoleh pendapatan bagi masyarakat lokal
( U.S. Konggres OTA 1992).
Agritourism telah berhasil dikembangkan di Switzerland, Selandia Baru,
Australia, dan Austria. Sedangkan di USA baru tahap permulaan, dan baru
dikembangkan di California. Beberapa Keluarga petani sedang merasakan bahwa
mereka dapat menambah pendapatan mereka dengan menawarkan pemondokan
bermalam, menerima manfaat dari kunjungan wisatawan, (Rilla 1999).
Pengembangan agritourism merupakan kombinasi antara pertanian dan dunia wisata
untuk liburan di desa. Atraksi dari agritourism adalah pengalaman bertani dan
menikmati produk kebun bersama dengan jasa yang disediakan.
Agrowisata merupakan bagian dari objek wisata yang memanfaatkan usaha
pertanian (agro) sebagai objek wisata. Tujuannya adalah untuk memperluas
pengetahuan, pengalaman rekreasi, dan hubungan usaha dibidang pertanian. Melalui
pengembangan agrowisata yang menonjolkan budaya lokal dalam memanfaatkan
lahan, kita bisa meningkatkan pendapatan petani sambil melestarikan sumber daya
lahan, serta memelihara budaya maupun teknologi lokal (indigenous knowledge)
yang umumnya telah sesuai dengan kondisi lingkungan alaminya.
Potensi objek wisata dapat dibedakan menjadi objek wisata alami dan buatan
manusia. Objek wisata alami dapat berupa kondisi iklim (udara bersih dan sejuk,
suhu dan sinar matahari yang nyaman, kesunyian), pemandangan alam (panorama
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
pegunungan yang indah, air terjun, danau dan sungai yang khas), dan sumber air
kesehatan (air mineral, air panas). Objek wisata buatan manusia dapat berupa falitas
atau prasarana, peninggalan sejarah dan budidaya, pola hidup masyarakat dan
taman-taman untuk rekreasi atau olah raga.
Objek agrowisata yang telah berkembang dan tercatat dalam basis data
Direktorat Jenderal Pariwisata 1994/1995 terdapat delapan propinsi yaitu Sumatera
Utara, Riau, Jawa Barat, Jawa Tengah dan DIY, Jawa Timur, NTB, Kalimantan
Tengah, dan Kalimantan Barat. Objek agrowisata umumnya masih berupa hamparan
suatu areal usaha pertanian dari perusahaan-perusahaan besar yang dikelola secara
modern/ala Barat dengan orientasi objek keindahan alam dan belum menonjolkan
atraksi keunikan/spesifikasi dari aktivitas lokal masyarakat. Diantara objek
agrowisata tersebut seperti berikut:
a) Kebun Raya Bogor
Kebun Raya Bogor didirikan 18 Mei 1817 yang semula bernama Islands
Plantentuin te Buitenzorg. Pengelolaannya kini di bawah Lembaga Ilmu
Pengetahuan Indoneia (LIPI) yang menitikberatkan pada bidang pendidikan dan
penelitian daripada untuk rekreasi. Kebun Raya Bogor dengan luas 87 hektare
berfungsi untuk melestarikan tumbuh-tumbuhan secara ex situ (memindahkan
tanaman dari tempat asalnya ke tempat baru dengan dibuat sesuai dengan tempat
Gambar 2.3. Kebun Raya Bogor
(sumber : http://www.wisatanesia.com/2010/06/kebun-raya-bogor.html)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
asalnya). Tahun 1995 koleksi Kebun Raya Bogor berjumlah 4.300 jenis tanaman
dari Indonesia, kawasan tropis Asia, Austaralia, Amerika, dan Afrika yang
penataannya dikelompokkan berdasarkan asal, habitat, dan famili tanaman. Selain
itu kebun raya Bogor juga menyedikan pelayanan informasi ilmiah, seperti
adanya paket wisata flora siswa bagi pelajar dan mahasiswa. Kebun Raya Bogor
merupakan pusat Kebun Raya yang membawahi 3 cabang Kebun Raya, yaitu
Kebun Raya Cibodas, Kebun Raya Purwodadi dan Kebun Raya Eka Karya Bali
(LIPI, 2005)
b) Taman Anggrek Indonesia Permai, Jakarta
Taman ini lokasinya berdekatan dengan Taman Mini indonesia Indah (TMII).
Pengunjung dapat menikmati keindahan berbagai jenih anggrek dalam kaveling-
kaveling khusus. Taman ini juga menawarkan paket khusus budi daya anggrek
bagi mereka yang berminat dan sarana penelitian untuk pengembangan budidaya
tanaman anggrek. Selain di Jakarta, Taman Anggrek juga tedapat di daerah
Bedugul, Bali yang menjual berbagai jenis anggrek. Pengunjung yang datang juga
diberi keranjang dan gunting untuk memetik sendiri bunga yang dipilihnya.
Gambar 2.4. Taman Anggrek Permai
(sumber : http://timur.jakarta.go.id/pariwisata/?page=Obyek.Wisata&id=17)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
c) Taman Bunga Nusantara, Cipanas, Jawa Barat
Taman Bunga Nusantara dibuka September 1995 dengan luas kawasan 35
hektare. Lahan 25 hektare untuk tanaman hias dan berbagai macam pohon dengan
koleksi lebih dari 300 varietas yang dikumpulkan dari berbagai benua. Di taman
ini terdapat tempat khusus yang ditanami jenis tanaman tertentu, seperti taman
mawar, taman bougenvill, dan taman palem. Pengunjung yang ingin membawa
oleh-oleh berupa bunga potong juga dapat membeli di showroom PT Alam Indah
Bunga Nusantara yang letaknya bersebelahan. Untuk kegiatan para profesional,
pelajar, dan mahasiswa, pihak taman bunga nasional juga menawarkan kegiatan
seperti workshop atau seminar.
d) Taman Buah Mekarsari (TBM), Cileungsi, Jawa Barat
Taman Buah Mekarsari diresmikan Oktober 1995. Tujuan pembangunan TBM
adalah menciptakan kebun hortikultura dengan teknologi canggih sebagai kebun
percobaan, kebun produksi, dan objek agrowisata. TBM memiliki lahan 264
hektare dengan rancangan pola tanam menyerupai bentuk daun lamtorogung,
Gambar 2.5. Taman Bunga Nusantara-Cipanas
(sumber : http://megatresna.blog.upi.edu/2011/01/15/taman-bunga-nusantara-cianjur/)
Gambar 2.6. Taman Bunga Mekarsari
(sumber : http://www.citraindahrumahku.com/taman-wisata-mekarsari/)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
yang dianggap sebagai tanaman serba guna dan sebagai pelestari lingkungan
hidup. Di TBM juga disajikan cara bertanam buah untuk masa depan yang
dikenal dengan istilah tabulampot. Kini TBM mengoleksi 41 famili yang terdiri
dari 143 jenis tanaman dengan 455 varietas. Koleksi tanaman tersebut mencakup
30 varietas jeruk, 19 varietas rambutan, 16 varietas belimbing, 28 varietas pisang,
44 varietas durian, dan 27 varietas mangga dengan menerapkan dengan sistem
pertanian modern.
e) Oceanarium
Objek agrowisata perikanan yang terdapat di Indonesia adalah Sea World yang
memiliki oceanarium, berlokasi di Taman Impian Jaya Ancol, Jakarta.
Oceanarium ini mulai beroperasi Mei 1994 yang menyajikan kehidupan alam di
bawah laut dan aneka ragam hewan laut seperti hiu, ikan pari, penyu, dan ratusan
jenis ikan yang dapat dilihat melalui terowongan pada kolam raksasa yang terbuat
dari kaca.
2.2.3. Prinsip-prinsip Agrowisata
Antara ecotourism dan agritourism berpegang pada prinsip yang sama.
Prinsip-prinsip tersebut, menurut Wood, 2000 (dalam Pitana, 2002) adalah sebagai
berikut:
Gambar 2.7. Oceanorium Indonesia
(sumber : http://www.indonesia-travel-guide.com/Jakarta_Travel_Guide/Ancol_Dreamland_Park/SeaWorld_Indonesia/Sea
World_Indonesia.html)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
36
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
· Menekankan serendah-rendahnya dampak negatif terhadap alam dan
kebudayaan yang dapat merusak daerah tujuan wisata.
· Memberikan pembelajaran kepada wisatawan mengenai pentingnya suatu
pelestarian.
· Menekankan pentingnya bisnis yang bertanggung jawab yang bekerjasama
dengan unsur pemerintah dan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan
penduduk lokal dan memberikan manfaat pada usaha pelestarian.
· Mengarahkan keuntungan ekonomi secara langsung untuk tujuan
pelestarian, menejemen Sumberdaya alam dan kawasan yang dilindungi.
· Memberi penekanan pada kebutuhan zone pariwisata regional dan penataan
serta pengelolaan tanam-tanaman untuk tujuan wisata di kawasan-kawasan
yang ditetapkan untuk tujuan wisata tersebut.
· Memberikan penekanan pada kegunaan studi-studi berbasiskan lingkungan
dan sosial, dan program-program jangka panjang, untuk mengevaluasi dan
menekan serendah-rendahnya dampak pariwisata terhadap lingkungan.
· Mendorong usaha peningkatan manfaat ekonomi untuk negara, pebisnis,
dan masyarakat lokal, terutama penduduk yang tinggal di wilayah sekitar
kawasan yang dilindungi.
· Berusaha untuk meyakinkan bahwa perkembangan pariwisata tidak
melampui batas-batas sosial dan lingkungan yang dapat diterima seperti
yang ditetapkan para peneliti yang telah bekerjasama dengan penduduk
lokal.
· Mempercayakan pemanfaatan Sumber energi, melindungi tumbuh-
tumbuhan dan binatang liar, dan menyesuaikannya dengan lingkungan
alam dan budaya.
2.2.4. Ruang Lingkup Agrowisata
Secara umum, ruang lingkup dan potensi agrowisata yang dapat
dikembangkan sebagai berikut :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
37
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
a. Perikanan
Ruang lingkup wisata perikanan dapat berupa kegiatan budidaya
perikanan sampai proses pasca panen.
b. Peternakan
Daya tarik peternakan sebagai objek wisata antara lain pola beternak, cara
tradisional dalam peternakan, serta budidaya hewan ternak.
c. Kebun raya
Objek wisata berupa kebun raya mempunyai kekayaaan tanaman yang
berasal dari berbagai spesies.
d. Perkebunan
Berbagai kegiatan objek wisata perkebunan dapat berupa praproduksi,
produksi, pascaproduksi.
e. Tanaman pangan dan holtikultura
Lingkup kegiatan wisata tanaman pangan yang meliputi usaha tanaman
padi dan palawija serta holtikultura yakni bunga, buah sayur dan jamu-
jamuan.
2.2.5. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Keberhasilan Suatu
Agrowisata
Menurut Spillane, (1994) untuk dapat mengembangkan suatu kawasan
menjadi kawasan pariwisata (termasuk juga agrowisata) ada lima unsur yang harus
dipenuhi seperti dibawah ini:
a) Attractions
Dalam konteks pengembangan agrowisata, atraksi yang dimaksud adalah,
hamparan kebun/lahan pertanian, keindahan alam, keindahan taman, budaya
petani tersebut serta segala sesuatu yang berhubungan dengan aktivitas pertanian
tersebut.
b) Facilities
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
38
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
Fasilitas yang diperlukan mungkin penambahan sarana umum, telekomunikasi,
hotel dan restoran pada sentra-sentra pasar.
c) Infrastructure
Infrastruktur yang dimaksud dalam bentuk Sistem pengairan, Jaringan
komunikasi, fasilitas kesehatan, terminal pengangkutan, sumber listrik dan energi,
system pembuangan kotoran/pembungan air, jalan raya dan system keamanan.
d) Transportation
Transportasi umum, Bis-Terminal, system keamanan penumpang, system
Informasi perjalanan, tenaga Kerja, kepastian tariff, peta kota/objek wisata.
e) Hospitality
Keramah-tamahan masyarakat akan menjadi cerminan keberhasilan sebuah
system pariwisata yang baik.
2.2.6. Kegiatan Agrowisata
Definisi agrowisata yang memanfaatkan kegiatan pertanian untuk kegiatan
wisata dan mencari pengetahuan, maka kegiatan utama yang terjadi didalam
agrowisata adalah kegiatan yang bersifat rekreasi dan kegiatan produktif. Ada tiga
jenis kegiatan agrowisata, yaitu :
a. Kegiatan wisata
Meliputi kegiatan yang bertujuan untuk wisata. Contohnya : berlibur,
berkeliling, dll.
b. Kegiatan mencari pengetahuan
Meliputi kegiatan yang berfungsi untuk mencari pengetahuan dan
pengalaman tentang komoditi pertanian yang ditawarkan, serta berfungsi
untuk kegiatan penelitian dan pengembangan. Contohnya : kegiatan
seminar tentang komoditas yang ada, praktek kerja lapangan pada area
agrowisata, pendidikan budi daya, dll.
c. Kegiatan wisata dan mencari pengetahuan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
39
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
Meliputi kegiatan yang berfungsi untuk berwisata sekaligus mencari
pengetahuan. Contohnya : kunjungna perkebunan, kunjungan pabrik, dll.
2.2.7. Keuntungan Agrowisata Bagi Petani lokal dan Manfaat Agrowisata
Keuntungan dari pengembangan agrowisata bagi petani lokal dapat dirinci
sebagai berikut (Lobo dkk, 1999):
· Agrowisata dapat memunculkan peluang bagi petani lokal untuk
meningkatkan pendapatan dan meningkatkan taraf hidup serta
kelangsungan operasional mereka;
· Menjadi sarana yang baik untuk mendidik masyarakat tentang pentingnya
pertanian dan kontribusinya untuk perekoniman secara luas dan
meningkatkan mutu hidup;
· Mengurangi arus urbanisasi ke perkotaan karena masyarakat telah mampu
mendapatkan pendapatan yang layak dari usahanya di desa (agrowisata)
· Agrowisata dapat menjadi media promosi untuk produk lokal, dan
membantu perkembangan regional dalam memasarkan usaha dan
menciptakan nilai tambah dan merangsang kegiatan ekonomi dan
memberikan manfaat kepada masyarakat di daerah dimana agrowisata
dikembangkan.
Manfaat pengembangan agrowisata :
a. Meningkatkan konservasi lingkungan (Tirtawinata dan Fachruddin,
1996:30)
Pengembangan dan pengelolaan agrowisata yang objeknya benar-benar
menyatu dengan lingkungan alamnya harus memperhatikan kelestarian
lingkungan. Nilai-nilaii konservasi yang ditekankan pada keseimbangan
ekosistem yang ada menjadi salah satu tujuan pengelolaan agrowisata.
b. Meningkatkan nilai estetika dan keindahan alam
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
40
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
Setiap objek wisata agro tentunya memiliki estetika tersendiri. Sekalipun
disajikan secara artificial, tetapi unsur-unsurnya hendaknya dibuat
sedemikian rupa agar tetap menyatu dengan alam.
c. Memberi nilai rekreasi
Pengelola agrowisata perlu membuat atau menyediakan fasilitas-fasilitas
penunjang atau paket acara yang dapat menimbulkan kegembiraan
ditengah alam.
d. Meningkatkan kegiatan ilmiah dan pengembangan ilmu pengetahuan
Kekayaan flora,fauna serta seluruh ekosistem yang ada didalam kawasan
agrowisata tentunya sangan mengundang rasa ingin tahu dari para peneliti,
ilmuan, ataupun kalangan pelajar. Pengelolaan dan peningkatan kualitas
tempat agrowisata antara lain membina hubungan dengan lembaga-
lembaga penelitian dan pendidikan.
e. Mendapat keuntungan ekonomi
2.2.8. Lokasi Agrowisata
a. Pemilihan lokasi berdasarkan karakteristik alam :
1) Dataran Rendah
Dataran rendah memiliki suhu udara yang cukup tinggi dan umumnya
beriklim kering. Kegiatan pertanian yang cocok dilaksanakan di daerah ini
adalah sektor peternakan dan perikanan.
2) Dataran Tinggi
Dataran tinggi biasanya memiliki topografi yang beragam dan umumnya
memiliki tanah yang subur serta bersuhu rendah.
3) Pantai
Pantai dimanfaatkan untuk budidaya tanaman rumput laut dan udang.
4) Danau dan Waduk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
41
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
Dimanfaatkan untuk budidaya ikan air tawar yang biasanya dimanfaatkan
di kolam.
b. Pemilihan berdasarkan potensi daerah
1) Sentra produksi pertanian
Kegiatan pertanian merupakan kegiatan yang sangat bergantung pada
kondisi alam. Masing-masing komoditas pertanian dapat tumbuh baik jika
kondisi alamnya sesuai. Pada sistem pertanian yang mengandalkan faktor
alam, cenderung terdapat kesamaan jenis komoditas yang ditanam oleh
para petani di daerah itu. Akhirnya daerah itu menjadi sentra produksi
suatu komoditas pertanian. (Tirtawinata dan Fachruddin, 1996:48)Adanya
produksi yang melimpah disuatu daerah, sering nama daerah tersebut
akhirnya menjadi trade mark untuk komoditas yang dihasilkan.
2) Letak yang strategis
Lokasi akan berpengaruh terhadap jumlah pengunjung yang datang.
Oleh karena itu, pembangunan objek agrowisata perlu dilakukan ditempat
yang strategis untuk menarik minat pengunjung, terutama bagi objek
agrowisata yang berorientasi menjual suasana objeknya, bukan
produksinya. Faktor yang dapat menjadi pertimbangan penentuan lokasi
yakni mudah dijangkau dan dekat dengan kelompok sasaran. Pilihan lain
yang berpeluang menarik banyak pengunjung yaitu daerah-daerah yang
terletak pada jalur wisata.
3) Sejarah dan budaya
Agrowisata sebagai objek wisata adalah ajang pertemuan antara
masyarakat dengan wisatawan yang mempunyai perbedaan latar belakang
sosial budaya. Ini merupakan suatu indikasi, bahwa Sumber daya alam
dan budaya yang spesifik merupakan aset wisata yang paling andal untuk
menarik wisatawan. Semakin spesifik coraknya, semakin wisatawan
menyukainya. ( Tirtawinata dan Fachruddin, 1996:50)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
42
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
2.2.9. Pelaku Kegiatan
a. Wisatawan
Wisatawan adalah seorang atau sekelompok orang yang melakukan
kegiatan wisata.
1) Dilihat dari lamanya tinggal :
· Wisatawan (tourist), lama tinggal lebih dari 24 jam.
· Pelancong (excursionist), lama tinggal kurang dari 24 jam.
2) Dilihat dari jumlahnya :
· Individual, terdiri dari 1-15 orang.
· Massal, terdiri dari > 15 orang.
3) Dilihat dari asalnya :
· Wisatawan mancanegara, berasal dari negara lain dan tinggal tidak
lebih dari 6 bulan.
· Wisatawan Nusantara, berasal dari dalam negeri.
b. Pengelola
1) Pengelolaan objek wisata
Pengelola agrowisata harus dapat mengerti benar apa yang dapat
ditonjolkan dan yang menjadi kekhasan obyek. Dengan adanya kekhasan
obyek diharapkan pengunjung mendapat kesan yang mendalam dan tidak
mudah terlupakan.
2) Pengelolaan pengunjung
Wisatawan mancanegara lebih mudah di diraih dengan model agrowisata
yang tanpa polesanataupun artificial. Sedangkan wisatawan domestik yang
sehari-hari memang berada di lingkungan agraris tradisional perlu model
yang berbeda.
3) Penjelasan sarana / fasilitas pendukung
Dalam hal penyediaan fasilitas, hendaknya dilakukan dengan dua
pendekatan. Pendekatan pertama dengan memanfaatkan semua objek, baik
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
43
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
prasarana, sarana dan fasilitas lingkungan yang masih berfungsi baik dan
melakukan perbaikan bila diperlukan. Pendekatan kedua yaitu
membangun prasarana, sarana dan fasilitas yang masih dianggap kurang.
Sarana dan fasilitas yang dibutuhkan adalah :
- Jalan menuju lokasi
- Pintu gerbang
- Tempat parkir
- Pusat informasi
- Papan informasi
- Jalan dalam kawasan wisata
- Shelter
- Menara pandang
- Pesanggrahan / pondok wisata / guest house
- Sarana penelitian
- Toilet
- Tempat ibadah
- Tempat sampah
4) Keamanan
Tindakan keamanan ditujukan untuk melindungi objek dan fasilitas yang
ada serta yang lebih penting menjaga keselamatan pengunjung. Sistem
keamanan antara lain dilakukan dengan membuat pagar pembatas yang
mengelilingi kawasan agrowisata bila hal ini dimungkinkan.
5) Pengelolaan kelembagaan
a) Pemerintah
Ruang lingkup peranan pemerintah dalam pengembangan agrowisata
berkaitan dengan pembuatan, penetapan dan pelaksanaan peraturan-
peraturan. Pemerintah juga diharapkan memberikan pembinaan dan
penyuluhan untuk mendorong pengembangan obyek agrowisata.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
44
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
b) Pengusaha / investor
Diperlukan peran serta investor yang mau menanamkan modalnya
untuk membangun dan mengembangkan agrowisata. Pengusaha juga
dapat bertindak sebagai lembaga pengelola untuk mengembangkan
obyek agrowisata lebih lanjut.
c) Pelaksana / tenaga operasional
· Manajer
Tugas umum manajer adalah mengadakan koordinasi dan
integrasi, serta mendorong dan menggairahkan stafnya.
· Ahli konstruksi dan desain
Tenaga ahli ini bertanggung jawab atas desain dan konstruksi
sarana serta fasilitas obyek agrowisata.
· Ahli budidaya
Agrowisata merupakan obyek wisata dengan komponen utama
tanaman dan hewan budidaya.
· Ahli ekonomi
Ahli ekonomi beranggung jawab terhadap alokasi dan pemanfaatan
sumber daya yang ada untuk menekan pengeluaran dan menaikkan
pendapatan.
2.3. EKOLOGI ARSITEKTUR
2.3.1. Ekologi
Ekologi adalah ilmu mengenai hubungan timbal balik antara organisme dan
sesamanya serta dengan lingkungan tempat tinggalnya (Miller,1975). Komponen-
komponen yang ada di dalam lingkungan hidup merupakan satu kesatuan yang tidak
dapat dipisahkan dan membentuk suatu sistem kehidupan yang disebut ekosistem.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
45
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
46
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
· Biogas tidak berbau
· Biogas tidak berwarna
· Apabila dibakar, biogas akan menghasilkan nyala warna api biru cerah
seperti gas LPG.
2) Pemanfaatan Digester Biogas
· Pengganti minyak tanah, LPG, dan bahan bakar fosil lainnya.
· Pembangkit generator pembangkit listrik
· Sludge dari digester dapat di jadikan sebagai pupuk.
3) Jenis-jenis reaktor biogas (digester)
Digester biogas di Indonesia sudah dikembangkan di berbagai daerah.
Secara garis besar, digester yang dikembangkan ada empat tipe yaitu
sebagai berikut :
· Tipe kubah (fixed dome) terbuat dari pasangan bau kali atau batu
bata/beton.
Keuntungan dari reaktor ini adalah biaya konstruksi lebih murah
dibandingkan dengan menggunakan reaktor terapung, karena tidak
melmiliki bagian yang bergerak menggunakan besi yang tentunya
harganya relatif lebih mahal dan perawatannya lebih mudah. Sedangkan
kerugian dari reaktor ini adalah apabila terjadi gempa bumi mudah retak
dan jika bocor sulit untuk diperbaiki.Reaktor ini juga mempunyai pori-
pori agak besar sehingga gas mudah bocor.
· Tipe silinder (floating drum) terbuat dari tong/drum/plastik.
Keuntungan dari reaktor ini adalah dapat dilihat secara langsung volume
gas yang tersimpan pada drum karena pergerakannya. Karena tempat
penyimpanan yang terapung sehingga tekanan gas konstan. Kerugiannya
adalah biaya material konstruksi dari drum lebih mahal. Faktor korosi
pada drum juga menjadi masalah sehingga bagian pengumpul gas pada
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
47
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
reaktor ini memiliki umur yang lebih pendek dibandingkan
menggunakan tipe kubah tetap.
· Tipe plastik terbuat dari plastik.
Keuntungan dari reactor ini adalah lebih efisien dalam penanganan dan
perubahan tempat biogas, selain itu harganya juga lebih murah.
Kelemahan reactor ini adalah mudah bocor.
· Tipe fiberglass terbuat dari bahan fiberglass.
Reaktor dari bahan fiberglass ini sangat efisien karena kedap, ringan,
dan kuat. Jika terjadi kebocoran, mudah diperbaiki atau dibentuk
kembali seperti semula dan lebih efisien. Reaktor dapat dipindahkan
sewaktu-waktu jika peternakan sudah tidak menggunakan lagi.
b. Pupuk Organik
Pupuk organik merupakan hasil akhir dari penguraian bagian – bagian
atau sisa – sisa tanaman dan binatang. Pupuk organik mampu
menggemburkan tanah, meningkatkan populasi jasad renik, mempertinggi
daya serap dan daya simpan air, yang oleh karenanya kesuburan tanah jadi
meningkat.
· Pupuk kandang
· Pupuk kompos
· Pupuk hijau
· Pupuk unggas
· Bungkil
· Guano
· Tepung tulang
c. Reuse, Reduce, Recycle, Repair
· Reuse
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
48
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
Reuse berarti memakai kembali barang-barang yang masih layak
pakai. Contohnya adalah dengan memilih wadah, kantong atau benda
yang dapat digunakan beberapa kali atau berulang-ulang, dsb.
· Reduce
Reduce berarti mengurangi penggunaan bahan-bahan yang bisa
merusak lingkungan, reduce juga berarti mengurangi belanja barang-
barang yang tidak terlalu butuhkan, selain itu masih banyak lagi inti
dari reduce itu sendiri.
· Recycle
Recycle berarti mendaur ulang kembali sampah - sampah. Seperti
memilih produk dan kemasan yang dapat didaur ulang dan mudah
terurai.
· Repair
Repair adalah usaha perbaikan demi lingkungan.
2.3.2. Arsitektur Ekologis
Arsitektur ekologis ialah pembangunan suatu wadah/fasilitas sebagai
kebutuhan kehidupan manusia dalam hubungan timbal balik dengan lingkungan
alam. Kegiatan – kegiatan yang terjadi di dalam ekologi arsitektur mempunyai
keinginan sebagai berikut:
· Memperhatikan kondisi lingkungan dan menggali unsur – unsur
didalamnya.
· Keinginan Kembali kealam (back to nature) untuk menghindari kejenuhan
terhadap suasana kehidupan sehari – hari.
· Membutuhkan ruangan yang dapat memberikan kenyamanan bagi
pengunjung.
2.3.2.a. Unsur – Unsur Pokok Ekologi Arsitektur
· Lingkungan : lingkungan alam
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
49
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
· Materi : tanah, batu, air, iklim, tumbuhan
· Energi : matahari, angin , cahaya
· Informasi : dimensi, site, jenis tanah, dimensi tumbuhan, bentuk, tata lekat,
warna.
· Manusia : makhluk hidup
· Hasil aktivitas manusia : materi hasil upaya, kebudayaan, teknologi,
penciptaan keselarasan dan keseimbangan.
2.3.2.b. Perencanaan Arsitektur Ekologis
Struktur – struktur alam selalu terbentuk sebagai peredaran alam. Sebuah
rumah atau bangunan merupakan salah satu organisme alam yang termasuk / ikut
berpengaruh dalam sistem peredaran alam. Alam sebagai pola eko-arsitektur yang
holistik ( bersifat keseluruhan ) mempunyai persyaratan sebagai berikut :
· Penyesuaian pada lingkungan alam setempat (iklim tropis).
· Menghemat Sumber alam yang tidak dapat diperbaharui dan
menghemat penggunaan energi.
· Memelihara Sumber lingkungan (udara, tanah, air)
· Memelihara dan memperbaiki peredaran alam.
· Mengurangi ketergantungan pada pusat energi ( listrik, air) dan limbah
( air limbah, sampah).
· Menggunakan teknologi sederhana.
2.3.2.c. Kualitas Kenyamanan
Tujuan setiap arsitektur ekologis yang memperhatikan cipta dan rasa
adalah kenyamanan penghuninya. Namun kenyamanan tidak dapat diukur dengan
alat sederhana seperti lebar dan panjang ruang dengan meter, melainkan seperti
yang diuraikan tentang kualitas, penilaian kenyamanan selalu sangat subyektif
dan bergantung pada berbagai faktor.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
50
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
Kenyamanan dalam suatu ruang tergantung secara imaterial dari
kebudayaan dan kebiasaan manusia masing-masing dan secara material terutama
pencahayaan, penghawaan, olahan ruang luar, bahan bangunan, struktur
bangunan, maupun bentuk bangunan.
a) Pencahayaan
Ø Pencahayaan Alami
Matahari sangat berpengaruh dalam kehidupan manusia dan
makhluk hidup lainnya. Pencahayaan didalam ruang memungkinkan
pengalaman ruang melalui mata dalam hubungannya dengan
pengalaman perasaan. Pencahayaan dan pembayangan mempengaruhi
orientasi didalam ruang.
Pencahayaan alami digunakan umumnya pada siang hari
karena mengingat efisiensi energi yang digunakan. Mulai pagi hari
hingga sore hari diusahakan pemanfaatan sinar matahari semaksimal
mungkin bagi pencahayaan ruangan. Hal ini dapat dilakukan dengan
menghadirkan bukaan-bukaan yang lebar agar cahaya matahari dapat
masuk kedalam ruang secara maksimal, namun kebutuhan sinar
matahari dalam pencahayaan ruang tergantung dari aktivitas di dalam
ruang.
Hal-hal yang berpengaruh dalam perencanaan pencahayaan alami
adalah :
· Orientasi bangunan terhadap sinar matahari yang paling cocok dan
menguntungkan dari barat ke timur sehingga cahaya dapat diterima
dan kesilauan dapat dihindari namun jika ada pertimbangan lain
yang memerlukan orientasi tertentu missal aliran udara, maka
kemiringan atap sampai 30º masih dapat diterima.
· Untuk mendapatkan lubang cahaya efektif maka diperlukan titik
ukur tertentu. Untuk penerangan langsung dari langit melalui
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
51
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
lubang-lubang cahaya pada bangunan titik ukur tersebut diperoleh
dari jarak sepertiga ukuran dalam ruang. Pada perancangan
bangunan umumnya menghindari perhitungan yang terlalu rumit,
maka ditetapkan standar praktis luasan jendela yaitu 10%-20% dari
luasan dinding untuk dapat memanfaatkan cahaya dengan baik dan
membatasi panas yang masuk ke dalam ruangan.
· Semakin tinggi bukaan cahaya maka semakin dalam cahaya akan
masuk ke dalam ruang. (Frick dan Suskiyatno, 1988:56)
Beberapa faktor bentuk bangunan yang mempengaruhi masuknya
cahaya ke dalam ruangan :
· Tinggi dan Lebar Jendela
· Kedalaman ruang
· Jarak antar bangunan
· Skylight
· Clerestories
· Overhang
Komponen-komponen yang berpengaruh pada pencahayaan alami
adalah :
· Komponen langit
Komponen langit yang dimaksud adalah cahaya matahari dan langit.
Besarnya tergantung pada besaran lubang cahaya atau penghalang
yang ada diluar bangunan serta penghalang berupa bagian dari
bangunan.
· Komponen refleksi luar
Komponen refleksi luar adalah cahaya yang diperoleh melalui pantulan
dari benda diluar bangunan.
· Komponen refleksi dalam
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
52
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
Komponen refleksi dalam adalah komponen cahaya yang datang pada
bidang kerja melalui pantulan permukaan interior ruangan. Cahaya
yang dipantulkan berupa cahaya langsung dari langit ataupun cahaya
yang dipantulkan. Besar intensitas tergantung pada komponen ruang
baik bahan, warna, tekstur atau ukuran ruang.
Ø Pantulan dan Penyerapan
Intensitas dan pantulan cahaya matahari yang kuat merupakan
gejala dari iklim tropis. Cahaya yang terlalu kuat, juga kontras yang
terlalu besar dalam nilai “terang” sering dirasakan tidak
menyenangkan karena ada efek silau yang dihasilkan.
Penghijauan lingkungan adalah salah satu cara terbaik untuk
mengatasi silau. Dengan tumbuhan rendah dan rerumputan, kesialauan
tanah dapat dihindarkan, begitu pula kesilauan dari atas dapat
dihalangi dengan pohon-pohon yang tinggi.
b) Penghawaan
Arah angin dipengaruhi oleh musim kemarau yaitu angin timur
laut dan musim hujan adalah angin barat, selain itu juga dipengaruhi
oleh iklim mikro pada tapak. Orientasi bangunan pada arah angin
dapat meningkatkan kelancaran sirkulasi ventilasi silang. Udara yang
bergerak menghasilkan penyegaran yang terbaik karena dengan
penyegaran tersebut terjadi proses penguapan yang menurunkan suhu
pada kulit manusia. Dengan demikian juga dapat digunakan angin
untuk mengatur udara didalam ruang.
Angin yang menerpa sebuah bangunan akan membentuk
daerah bertekanan tinggi pada sisi hulu angin. Pada hal lain, angin
berhembus mengelilingi bangunan dan membentuk daerah bertekanan
rendah pada sisi samping dan sisi hilir angin. Menunjukan bahwa
aliran udara tidak selalu mencari jalan terpendek.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
53
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
54
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
55
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
2.3.2.d. Bahan Bangunan
Pemilihan bahan bangunan maupun penentuan struktur sebaiknya juga harus
mempertimbangkan aspek yang berkaitan dengan ekologi. Bahan bangunan dan
struktur yang digunakan untuk banguan tradisional lebih murah harganya, lebih
sederhana, mudah digunakan atau diterapkan, tersedia di tempat / local,
seimbangan dengan iklim setempat dan sesuai dengan tingkat keahlian tukang-
tukang setempat.
Bahan bangunan yang ekologis digolongkan menurut penggunaan bahan
mentah dan tingkat transformasi, seperti bagan sebagai berikut :
Jenis dan Bahan Ekologis
GOLONGAN CONTOH BAHAN BANGUNAN
Bahan bangunan yang dapat
dibudidayakan kembali
(regeneratif)
· Bahan nabati, seperti ; kayu, rotan, rumbia,
alang-alang, serabut kayu, ijuk, kulit kayu,
kapas, kapuk, dll.
· Bahan hewani, seperti : kulit binatang, woll,
dll.
Bahan bangunan alam yang
dapat digunakan kembali.
Tanah, tanah liat, lempung, tras, kapus, batu
kali, batu alam, dsb.
Bahan bangunan buatan
yang dapat didaur ulang
(recycling), yaitu bahan
bangunan yang didapat
sebagai : limbah, ampas,
sampah, potongan, dsb dari
perusahaan industri.
Bahan bungkusan ( kaleng,botol), mobil bekas,
ban, serbuk kayu, poongan bahan sintesis,
kaca, seng, dan kain.
Bahan bangunan alam yang
mengalami perubahan
· Batu batuan ( batu merah) dan genting
(genting flam dan genting pres) serta batu
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
56
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
transfornasi sederhana, yaitu
bahan bangunan yang
disediakan secara industri.
buatan yang tidak dibakar (batako dan
conblock).
· Sebagai bahan perekat / lem, seperti : semen
merah, kapur mentah, kapur padam, kapur
kering, dan semen portland.
Bahan bangunan yang
mengalami beberapa tingkat
perubahan transformasi
Plastik dan bahan sintesis yang lainnya dan
yang tentunya dapat dinamakan “ekologis”
sehingga dalam penggunaannya sebagai bahan
bengunan 90% dapat diabaikan.
GOLONGAN CONTOH BAHAN BANGUNAN
Bahan bangunan komposit,
yaitu bahan bangunan yang
tercampur menjadi satu
yang tidak dapat dibagi-bagi
lagi.
Beton, pelat serat semen, pelat serutan / tatal
kayu semen, cat kimia, dan perekat
Banyak jenis bahan yang mempunyai sifat dan kecenderungan tertentu baik yang
cepat rusak atau awet, cenderung merusak alam atau aman terhadap alam.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemilihan bahan bangunan yang
ekologis :
· Disesuaikan dengan kondisi iklim tropis lembab dan fungsi dalam
penggunaannya (sesuai dnegan sistem struktur).
· Eksploitasi dan pembuatan bahan bangunan menggunakan energi sesedikit
mungkin.
Tabel 2.1. Jenis dan Bahan Ekologis
Sumber : dasar – dasar arsitektur ekologis, 2007
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
57
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
· Tidak mengalami perubahan bahan (transformasi) yang tidak dapat
dikembalikan pada alam.
· Ekaploitasi pembuatan (produksi, penggunaan dan pemeliharaan bahan
bangunan mencemari lingkungan sesedikit mungkin (keadaan entropinya
serendah mungkin)
Bahan bangunan berasal dari sumber alam lokal. Bahan bangunan yang
ekologis selalu berkaitan dengan sumber alamnya. Dengan demikian kualitas
struktur yang baik juga harus memperhatikan teknologi yang ekologis dimana
selalu mengutamakan keseimbangan antara teknologi dan lingkungan sebagai
berikut :
· Seimbang dengan alam
Perhatian kepada alam dan sumbernya
· Seimbang dengan manusia
Perhatian pada keamanan, kenyamanan, kehidupan (air, jalan nafkah
kehidupan, uang sewa / beli), kebudayaan (tanah, air, agama, keluarga),
sumber alam, pencemaran udara, kesehatan, dll.
· Seimbang dengan lingkungan
Perhatian terhadap iklim, tanah (gempa bumi, banjir, erosi, dll), kondisi
kontur tanah, pengaruh lainnya (tahan rayap), dsb.
2.4. TINJAUAN TANAMAN STROBERI2
2.4.1. Sejarah Singkat
Stroberi merupakan tanaman buah berupa herba yang ditemukan
pertama kali di Chili,Amerika. Salah satu spesies tanaman stroberi
yaitu Fragaria chiloensis L menyebar keberbagai negara Amerika, Eropa
dan Asia. Selanjutnya spesies lain, yaitu F. vesca L. lebihmenyebar luas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
58
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
dibandingkan spesies lainnya. Jenis stroberi ini pula yang pertama
kalimasuk ke Indonesia.
2.4.2. Jenis Tanaman
a. Klasifikasi botani tanaman stroberi adalah sebagai berikut:
b. Divisi: Spermatophyta
c. Sub divisi: Angiospermae
d. Kelas: Dicotyledonae
e. Keluarga: Rosaceae
f. Genus: Fragaria
g. Spesies:Fragaria spp.
Stroberi yang kita temukan di pasar swalayan adalah hibrida yang
dihasilkan daripersilangan F. virgiana L. var Duchesne asal Amerika Utara
dengan F. chiloensis L. varDuchesne asal Chili. Persilangan itu
menghasilkan hybrid yang merupakan stroberi
modern(komersil)Fragaria xannanassa var Duchesne. Varitas stroberi
introduksi yang dapatditanam di Indonesia adalah Osogrande, Pajero, Selva,
Ostara, Tenira, Robunda, Bogota, Elvira, Grella dan Red Gantlet. Di Cianjur
ditanam varitas Hokowaze asal Jepang yang cepat berbuah. Petani Lembang
(Bandung) yang sejak lama menanam stroberi,menggunakan varitas lokal
Benggala dan Nenas yang cocok untuk membuat makanan olahan dari
stroberi seperti jam
2.4.3. Manfaat Tanaman Stroberi
Warna merah pada straoberi matang sangat beralasan. Warna merah
itu disebabkan karena buah ini kaya pigmen warna antosianin dan
mengandung antioksidan tinggi. Buah strawberry menyimpan nutrisi yang
luar biasa. Selain antioksidan tersebut, ia juga kaya serat, rendah kalori, dan
mengandung vitamin C, folat, potassium, serta asam ellagic.
1. Stroberi mampu menyusutkan kadar kolestrol.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
59
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
2. Stroberi dapat membantu melumpuhkan kerja aktif kanker karena asam
ellagic yang dikandungnya tersebut.
3. Stroberi dapat meredam gejala stroke.
4. Stroberi mengandung zat anti alergi dan anti radang.
5. Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada stroberi lebih tinggi
dibandingkan buah atau sayuran lain, sehingga stroberi merupakan buah
yang efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh (Oksidasi ialah
hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi juga
bertanggung jawab pada proses penuaan).
6. Stroberi yang kaya vitamin C sangat bermanfaat bagi pertumbuhan anak.
7. Stroberi yang hanya sedikit mengandung gula juga cocok untuk diet bagi
pengidap diabetes.
8. stroberi yang dimakan teratur dapat menghaluskan kulit dan membuat
warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih. Khasiat yang terkenal lainnya
adalah anti keriput!
9. stroberi dapat memutihkan atau membersihkan permukaan gigi.
10. stroberi ampuh melawan encok dan radang sendi.
11. Daun stroberi juga berkhasiat karena memiliki zat astringent
12. Dan lain-lain
(sumber : http://kesehatan.myhendra.web.id)
2.4.4. Sentra Penanaman
Dapat dikatakan bahwa budidaya stroberi belum banyak dikenal dan
diminati. Karena memerlukan temperatur rendah, budidaya di Indonesia
harus dilakukan di dataran tinggi. Lembang dan Cianjur (Jawa Barat)
adalah daerah sentra pertanian di mana petani sudah mulai banyak
membudidayakan stroberi. Dapat dikatakan bahwa untuk saat ini,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
60
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
keduawilayah tersebut adalah sentra penanaman stroberi. Untuk Jawa
Tengah sentra penanaman stroberi terdapat di Tawangmangu dan Kopeng
(Magelang), sedangkan untuk daerah Jawa Timur adalah daerah Batu
(Malang).
2.4.5. Syarat Pertumbuhan
a) Iklim
1. Tanaman stroberi dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan curah
hujan 600-700 mm/tahun.
2. Lamanya penyinaran cahaya matahari yang dibutuhkan dalam
pertumbuhan adalah 8– 10 jam setiap harinya.
3. Stroberi adalah tanaman subtropis yang dapat beradaptasi dengan baik di
dataran tinggi tropis yang memiliki temperatur 17–20 derajat C.
4. Kelembaban udara yang baik untuk pertumbuhan tanaman stroberi antara
80-90%.
b) Media Tanam
1. Jika ditanam di kebun, tanah yang dibutuhkan adalah tanah liat berpasir,
subur, gembur, mengandung banyak bahan organik, tata air dan udara
baik.
2. Derajat keasaman tanah (pH tanah) yang ideal untuk budidaya stroberi di
kebun adalah 5.4-7.0, sedangkan untuk budidaya di pot adalah 6.5–7,0.
3. Jika ditanam dikebun maka kedalaman air tanah yang disyaratkan adalah
50-100 cmdari permukaan tanah. Jika ditanam di dalam pot, media harus
memiliki sifat poros,mudah merembeskan airdan unsur hara selalu
tersedia.
c) Ketinggian Tempat
Ketinggian tempat yang memenuhi syarat iklim tersebut adalah 1.000-
1.500 meter dpl
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
61
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
2.4.6. Pedoman Budidaya
a) Pembibitan
Stroberi diperbanyak dengan biji dan bibit vegetatif (anakan dan stolon
atau akar sulur). Adapun kebutuhan bibit per hektar antara 40.000-
83.350.
1) Perbanyakan dengan biji
a. Benih dibeli dari toko pertanian, rendam benih di dalam air
selama 15 menit lalu keringanginkan.
b. Kotak persemaian berupa kotak kayu atau plastik, diisi dengan
media berupa campurantanah, pasir dan pupuk kandang
(kompos) halus yang bersih (1:1:1). Benih disemaikanmerata di
atas media dan tutup dengan tanah tipis. Kotak semai ditutup
dengan plastikatau kaca bening dan disimpan pada temperatur
18-20oC.
c. Persemaian disiram setiap hari, setelah bibit berdaun dua helai
siap dipindahtanam ke bedeng sapih dengan jarak antar bibit 2-3
cm. Media tanam bedeng sapih sama dengan media persemaian.
Bedengan dinaungi dengan plastik bening. Selama di dalam
bedengan, bibit diberi pupuk daun. Setelah berukuran 10 cm dan
tanaman telah merumpun, bibit dipindahkan ke kebun.
2) Bibit vegetatif untuk budidaya stroberi di kebun Tanaman induk
yang dipilih harus berumur 1-2 tahun, sehat dan produktif.
Penyiapan bibit anakan dan stolon adalah sebagai berikut:
a. Bibit anakan
Rumpun dibongkar dengan cangkul, tanaman induk dibagi
menjadi beberapa bagianyang sedikitnya mengandung 1 anakan.
Setiap anakan ditanam dalam polibag 18 x 15cm berisi
campuran tanah, pasir dan pupuk kandang halis (1:1:1), simpan
di bedeng persemaian beratap plastik.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
62
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
b. Bibit stolon
Rumpun yang dipilih telah memiliki akar sulur pertama dan
kedua. Kedua akar sulur inidipotong. Bibit ditanam di dalam
atau polibag 18 x 15 cm berisi campuran tanah, pasirdan pupuk
kandang (1:1:1). Setelah tingginya 10 cm dan berdaun rimbun,
bibit siapdipindahkan ke kebun.
c. Bibit untuk budidaya stroberi di polibag
Pembibitan dari benih atau anakan/stolon dilakukan dengan cara
yang sama, tetapimedia tanam berupa campuran gabah padi dan
pupuk kandang (2:1).
b) Pengolahan Media Tanam
1) Budidaya di Kebun Tanpa Mulsa Plastik
2) Budidaya di Kebun Dengan Mulsa Plastik.
3) Pengapuran
c) Teknik Penanaman
1) Siram polybag berisi bibit dan keluarkan bibit bersama media
tanamnya dengan hati-hati.
2) Tanam satu bibit di lubang tanam dan padatkan tanah di sekitar
pangkal batang.
3) Untuk tanaman tanpa mulsa, beri pupuk dasar sebanyak 1/3 dari
dosis pupuk anjuran (dosis anjuran 200 kg/ha Urea, 250 kg SP-36
dan 150 kg/ha KCl).
4) Sirami tanah di sekitar pangkal batang sampai lembab.
d) Pemeliharaan Tanaman
1) Penyulaman
2) Penyiangan
3) Perempelan/Pemangkasan
4) Pemupukan
5)Pengairan dan Penyiraman
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
63
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
6)Pemasangan Mulsa Kering
e) Proses Panen strawberry
Tanaman asal stolon dan anakan mulai berbung ketika berumur 2
bulan setelah tanam.Bunga pertama sebaiknya dibuang. Setelah tanaman
berumur 4 bulan, bunga dibiarkantumbuh menjadi buah. Periode
pembungaan dan pembuahan dapat berlangsung selama 2tahun tanpa
henti.
f) Ciri dan Umur Panen
1)Buah sudah agak kenyal dan agak empuk.
2)Kulit buah didominasi warna merah: hijau kemerahan hingga kuning
kemerahan.
3)Buah berumur 2 minggu sejak pembungaan atau 10 hari setelah awal
pembentukan buah.
g) Cara Panen
Panen dilakukan dengan menggunting bagian tangkai bunga dengan
kelopaknya. Panen dilakukan dua kali seminggu.
h) Pasca panen
Pengumpulan
Buah disimpan dalam suatu wadah dengan hati-hati agar tidak
memar, simpan di tempatteduh atau dibawa langsung ke tempat
penampungan hasil. Hamparkan buah di atas lantaiberalas terpal/plastik.
Cuci buah dengan air mengalir dan tiriskan di atas rak-rak penyimpanan
2 Sumber:Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan
Ilmu pengetahuan dan Teknologi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
64
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
2.5. PRESEDEN
2.5.1. Rumah Stroberi di lembang Jawa Barat
Di rumah Stroberi ini yang menjadi fokus utamanya adalah restaurant
yang cukup ramai dikunjungi. Boleh dikatakan harganya sih standard
restaurant. Jadi tidak terlalu hemat Menu andalannya adalah nasi liwet, terdiri
dari nasi, ayam goreng, ikan peda asin, tahu, tempe dan krupuk. Selain
restaurant, di tempat ini juga terdapat perkebunan strobei. Jadi kita dapat
memetik sendiri, dan setelah itu membayar dengan menimbang stroberi yang
kita petik.
Gambar 2.16. Rumah Stroberi-Lembang Jawa Barat
Sumber : http://raftekpro.com/pro/bandung-hoek/rumah-stroberi/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
65
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
2.5.2. Kampung Strawberry di Ciwidey, Jawa Barat
Buah stroberi khususnya di Jawa Barat sebenarnya lebih dulu menjadi
icon daerah Ciwidey ketimbang Lembang. Buah yang berasal dari negeri
Paman Sam ini sudah mulai dibudidayakan di daerah Ciwidey dan Rancabali
sejak tahun 1997, dan mulai marak pada sekitar tahun 2001. Yang menarik,
saat ini banyak perkebunan stroberi yang sengaja dibuat terbuka untuk umum
dan dikemas dalam konsep agrowisata. Selain dapat menikmati keindahan
alamnya, para pengunjung yang datang ke kebun strawbery diperbolehkan
untuk memetik sendiri. Konsep ini dikenal dengan istilah “strawbery walk”.
Konsep ini memberikan keuntungan dan kepuasan tersendiri bagi wisatawan.
Strawbery walk memungkinkan kita untuk memilih sendiri buah strawbery
yang kita inginkan. RancaBali terletak dengan jarak sekitar 30 Km dari pusat
Kota Bandung ke arah Barat daya, sudah dapat ditemui perkebunan stroberi
yang terhampar mulai dari lereng Gunung Patuha, pintu Masuk kota Ciwidey
hingga menjelang Puncak Gunung Patuha. Terletak di pertengahan hingga
lereng Gunung Patuha, daerah Rancabali terkenal sebagai sentra perkebunan
Strawberry yang cukup terkenal.
Gambar 2.17. Kampung strawberry-Ciwidey Jawa Barat
Sumber : http://mpp07.wordpress.com/2009/05/28/kampung-strawberry/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
66
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
LANDASAN TEORITIS
2.5.3. Kusuma Agrowisata Malang, Jawa Timur
Kusuma Agrowisata adalah sebuah hotel bintang empat di pusat kota
Batu yang menawarkan konsep ’one stop tourism destination’. Meskipun
hanya sebuah hotel tapi tempat ini sekaligus memberikan jasa wisata agro
kepada para tamunya. Dan untuk layanan wisatanya sendiri terbuka untuk
umum, tidak hanya tamu hotelnya saja. Konsep wisata yang ditawarkan
adalah perkebunan apel, jeruk, bunga, dan stroberi, yang dilengkapi dengan
kebun binatang mini, kolam renang dan fasilitas olahraga lain seperti jogging
track, lapangan tenis, dll. Konsep wisata agro untuk keluarga ini,
memungkinkan para pengunjung untuk menjadi petani buah amatir, dalam
artian pengunjung dapat memetik sendiri dan merasakan hasil panen buah
seperti layaknya seorang petani sebenarnya. Namun,pengunjung hanya
diperbolehkan memetik buah yang sudah matang dalam kuantitas terbatas.
Kusuma Agrowisata ini terletak di pusat kota Batu, tepatnya di jalan Abdul
Ghani Atas yang merupakan lembah dari Gunung Panderman. Kota Batu di
Jawa Timur ini merupakan daerah dataran tinggi yang dekat dengan
pegunungan, sehingga berhawa sejuk sekali. Berada di ketinggian 680-1.200
meter dpl, dengan suhu udara 15-19 derajat Celsius. Dari Surabaya ke arah
selatan, dari Malang ke arah Barat.
Gambar 2.18. Kusuma Agrowisata-Malang Jawa Timur
Sumber : http://ronikhoi.blogspot.com/2010/03/kusuma-agrowisata.html
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
67
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
BAB III
TINJAUAN UMUM
3.1. Tinjauan Kabupaten Karanganyar
3.1.1. Tinjauan Fisik Kabupaten Karanganyar
Kabupaten Karanganyar terletak pada 110040’ – 110070’ BT, 7028’ – 7070’
LS. Batas wilayah Kabupaten Karanganyar yaitu :
1. Sebelah Utara : Kab. Sragen
2. Sebelah Timur : Prop. Jawa Timur
3. Sebelah Selatan : Kab. Wonogiri, Kab. Sukoharjo
4. Sebelah Barat : Kota Surakarta, Kab. Boyolali
Gambar3.1. Peta Kabupaten Karanganyar Sumber : http://fatah14.wordpress.com/seputar-karnganyar/peta-karanganyar/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
68
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
Luas wilayah Kabupaten Karanganyar adalah 77.378,64 Ha, yang terdiri
dari luas tanah sawah 22.474,91 Ha dan luas tanah kering 54.902,73 Ha. Tanah
sawah terdiri dari irigasi teknis 12.929,62 Ha, non teknis 7.587,62 Ha dan tidak
berpengairan 1.957,67 Ha. Sementara itu luas tanah untuk pekarangan/
bangunan 21.171,97 Ha. Dan luas untuk tegalan/ kebun seluas 17.863,40 Ha. Di
Kabupaten Karanganyar terdapat hutan negara seluas 9.729 Ha dan perkebunan
seluas 3.251,50 Ha.
Kabupaten Karanganyar memiliki Ketinggian rata-rata daerah 511 m di atas
permukaan laut.
Kabupaten Karanganyar terdiri dari 17 Kecamatan, yaitu :
1. Jatipuro 10. Tasikmadu
2. Jatiyoso 11. Jaten
3. Jumapolo 12. Colomadu
4. Jumantono 13. Gondangrejo
5. Matesih 14. Kebakkramat
6. Tawangmangu 15. Mojogedang
7. Ngargoyoso 16. Kerjo
8. Karangpandan 17. Jenawi
9. Karanganyar
3.1.1.a. Topografi
Topografi Karanganyar dapat dibagi menjadi empat bagian sebagai
berikut:
· Ketinggian 0-100 mdpl meliputi kecamatan Jaten dan Kebakkramat,
yaitu sebesar 8,11 % dari luas wilayah Kabupaten Karanganyar
· Ketinggian 101-500 mdpl meliputi kecamatan Karanganyar,
Tasikmadu, Mojogedang, Kerjo, Jumapolo, Colomadu, Jumantono, dan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
69
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
Gondangrejo, yakni sebesar 45,32% dari luas wilayah Kabupaten
Karanganyar
· Ketinggian 501-1000 mdpl meliputi kecamatan Matesih,
Karangpandan, Jatiyoso, Jatipuro dan sebagian wilayah Ngargoyoso
yaitu sebesar 36,59% dari luas wilayah Kabupaten Karanganyar
· Ketinggian diatas 1000 mdpl meliputi kecamatan Tawangmangu dan
sebagian Ngargoyoso serta Jenawi yaitu sebesar 9,98% dari luas
wilayah Kabupaten Karanganyar
3.1.1.b. Geologi
Kondisi geologi Kabupaten Karanganyar terdiri atas batuan hasil gunung
api kwarter muda, pliestosen fasies sedimen, pliestosen fasies gunung api dan
hasil gunung api kwarter tua. Klasifikasi jenis tanah diwilayah ini dapat
digolongkan sebagai berikut :
a. Latosol coklat kemerahan, terdapat di Kecamatan Jatipuro, Jatiyoso,
Jumapolo, dan Jumantoro; Latosol coklat terdapat di Kecamatan
Matesih, Mojogedang, Kerjo dan Jenawi.
b. Komplek Andosol coklat, Andosol coklat kekuningan dan latosol
terdapat di Kecamatan Jatiyoso, Tawangmangu, Ngargoyoso dan
Jenawi.
c. Mediteran coklat terdapat di Kecamatan Matesih, Karanganyar,
Tasikmadu, Kebakkramat dan Mojogedang; Mediteran coklat
kemerahan terdapat di Kecamatan Gondangrejo, Kebakkramat dan
Jenawi.
d. Aluvial kelabu terdapat di Kecamatan Jaten dan Kebakkramat.
e. Grumosol kelabu terdapat di Kecamatan Jaten.
f. Asosiasi Grumosol kelabu tua dan Mediteran coklat kemerahan
terdapat di Kecamatan Gondangrejo dan Kebakkramat.
g. Regosol kelabu terdapat di Kecamatan Colomadu.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
70
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
h. Asosiasi Aluvial kelabu dan alluvial coklat kelabu terdapat di
Kecamatan Kebakkramat.
3.1.1.c. Klimatologi
Kondisi iklim Kabupaten Karanganyar secara umum termasuk beriklim
tropis dengan temperatur 22⁰-31⁰. Pada tahun 2005 jumlah hari hujan rata-rata
adalah 99 hari dengan rata-rata curah hujan 6.017 mm. Curah hujan tertinggi
terjadi pada bulan Maret dengan rata-rata curah hujan 723mm dan tidak terjadi
hujan selama bulan Juli dan Agustus.
3.1.1.d. Hidrologi
Kondisi hidrologi Kabupaten Karanganyar banyak dipengaruhi oleh letaknya
yang berada di kaki Gunung Lawu. Banyak sumber air di wilayah ini yang
berasal dari Gunung Lawu. Kabupaten Karanganyar memiliki 42 sungai yang
diklasifikasikan kedalam 6(enam) Sub DAS mencakup Sub DAS Kedung, Sub
DAS Jlantah-Walikan, Sub DAS Samin, Sub DAS Pepe, Sub DAS Mungkung
dan Sub DAS Kenatan. Sungai-sungai yang bermata air di Gunung Lawu antara
lain : Sungai Gembong, Samin, Siwaluh, Ranjing, Ngobaran, Kedunggenting dan
Kedungsulur. Waduk dan kembungan di wilayah ini meliputi waduk Delingan,
Lalung, Kembungan, Jungke, Plalar dan Janti.
Air tanah permukaan di Kabupaten Karanganyar sebagian besar mempunyai
kedalaman > 20m terutama di Kecamatan Tawangmangu, Ngargoyoso, Jatipuro,
Jumapolo, Mojogedang, Karanganyar and Gondangrejo. Kedalaman 5-10 m
sebagian besar berada di Kecamatan Tasikmadu.Sedangkan air tanah dengan
kedalaman 0-5m, 10-15m, dan 15-20m tersebar merata diseluruh wilayah
Kecamatan di Kabupaten Karanganyar.
3.1.1.e. Penggunaan lahan
Luas lahan di Kabupaten Karanganyar yang digunakan sebagai lahan sawah
(irigasi teknis, setengah teknis, irigasi sederhana dan tadah hujan) hanya 29,55%
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
71
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
dari keseluruhan wilayah, sedangkan tanah kering mencapai ±70,45% dari total
luas wilayah. Penggunaan lahan di wilayah ini didominasi oleh
bangunan/pekarangan dengan luas 20.653,4406 Ha (±26,72% dari total luas
wilayah Kabupaten Karanganyar).
Uraian rinci mengenai kondisi perekonomian Kabupaten Karanganyar
dalam beberapa bidang adalah sebagai berikut :
a. Pertanian
Bidang pertanian dibedakan atas sub bidang yang mencakup :
· Sub bidang tanaman bahan makanan
Berdasarkan data tahun 2004, produksi padi sawah merupakan produksi
tanaman bahan makanan terbanyak, yaitu 224.381 ton. Selanjutnya ubi kayu
sebesar 95.770 ton, jagung sebesar 31.827 ton, dan ubi jalar sebesar 17.086
ton. Selain itu, wilayah ini juga potensial untuk produk tanaman sayur-
sayuran, seperti bawang merah, kubis, sawi, cabe, tomat, buncis, dan
sebagainya. Hal ini didukung kondisi tanah yang relatif mendukung untuk
usaha pertanian tanaman pangan.
· Sub bidang tanamn perkebunan
Sebagaimana tertuang dalam data tahun 2004, tanaman perkebunan yang
potensial di Kabupaten Karanganyar adalah kelapa dengan luas panen
mencapai 3.124,97 Ha. Produksi kelapa selama tahun 2005 sebesar 2.260.927
ton. jenis tanaman lain yang cukup potensial untuk dikembangkan adalah
mete, tebu dan jahe. Jenis komoditas perkebunan besar yang potensial untuk
dibudidayakan adalah kelapa dan cengkeh.
· Sub bidang peternakan
Populasi ternak besar yang banyak dibudidayakan di Kabupaten Karanganyar
selama tahun 2004, meliputi domba (115.366 ekor), babi (54.644 ekor) dan
sapi potong (47.633 ekor). Untuk kelompok unggas didominasi oleh jenis
ayam ras (1.208.100), ayam pedaging (977.600), ayam buras (807.789). Hasil
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
72
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
produksi ternak untuk wilayah ini meliputi : telur ayam buaras 1.157.506 kg,
telur ayam ras 12.437.200 kg, daging sebanyak 4.865.656 kg, dan susu
sebanyak 172.800 liter.
· Sub bidang perikanan
Produksi ikan di Kabupaten Karanganyar selama tahun 2004 mencapai
1.217.983,11 kg, ikan yang berasal dari cek dam 50.555 kg, kolam air
tenang sebanyak 683.160 kg, ikan yang berasal dari sungai sebanyak
258.430 kg dan yang berasal dari waduk sebesar 47.910 kg.
b. Industri
Jumlah industri yang termasuk dalam kategori industri besar (tenaga kerja ≥
100 orang) yang berada di wilayah ini sejumlah 71 unit dan kategori industri
sedang sejumlah 67 unit. kelompok industri tersebut dapat menyerap tenaga
kerja sebanyak 43.434 orang. jenis industri besar/sedang yang paling dominan
di Kabupaten Karanganyar adalah industri yang memproduksi tekstil/bahan
dari tekstil, yaitu 52unit (37,68% total industri) disusul industri makanan
sebanyak 30unit (21,73%) dan industri plastik/kimia sebanyak 16unit
(11,59%).
c. Pariwisata
Pariwisata merupakan salah satu sektor andalan di Kabupaten Karanganyar,
khususnya dalam pemasukan pendapatan daerah. Objek dan daya tarik wisata
(ODTW) yang ada di wilayah Kabupaten Karanganyar dikelompokkan
menjadi objek wisata alam, budaya dan buatan. Jumlah objek wisata tahun
2009 sebanyak 42 buah yang terdiri dari objek wisata alam 18 buah, objek
wisata budaya 18 buah dan objek wisata buatan sebanyak 6 buah. Arus
kunjungan wisata baik lokal, nusantara maupun mancanegara tahun 2009 pada
umumnya mengalami kenaikan ± sebesar 5%, namun untuk objek wisata
perhutani/pendakian mengalami sedikit penurunan disebabkan terjadinya
bencana alam yang berupa tanah longsor, sehingga mempengaruhi wisatawan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
73
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
yang akan berkunjung. Jumlah kunjungan wisatawan lokal, nusantara,
maupun mancanegara: Tahun 2008 terdapat 438.967 pengunjung untuk
sebagian objek wisata yang ada, dan tahun 2009 terdapat 1.274.839
pengunjung untuk seluruh objek wisata yang ada di Kabupaten Karanganyar,
baik yang memberikan kontribusi terhadap PAD maupun tidak, sehingga pada
umumnya mengalami kenaikan pengunjung dari tahun 2008 sebesar 5%.
Diantara beberapa wisata terkenal di Kabupaten Karanganyar yang bisa
dijadikan tujuan utama adalah Gunung Lawu dan air terjun Grojogan
Sewu yang terletak dikaki Gunung Lawu dengan ketinggian +1100 m dpl,
merupakan sebuah tempat wisata alam berupa air terjun dan kawasan hutan
lindung serta sebagai salah satu Sumber Pendapatan Daerah Karanganyar.
Selain itu juga terdapat Wana Wisata Gunung Bromo, Sekipan, air terjun
Jumok, pemandian air hangat Cumpleng serta Pemandian Sapta Tirta
Pablengan. Sedangkan untuk wisata sejarah yang ada seperti Candi Cetho
yang terletak di Kecamatan Jenawi dan Candi Sukuh di Kecamatan
Ngargoyoso. Disamping itu masih banyak lagi kawasan wisata yang
mempunyai keistimewaan dan nilai kekhasan tersendiri. Berbagai situs
arkeologi, museum, agrowisata, situs purbakala (Watukandang, Giyanti dan
Palanggatan), dan situs pemakaman seperti Astana Giri Bangun (Makam
Presiden ke II Indonesia), Astana Mangadeg (Kompleks Pemakaman raja-raja
Mangkunegaran), Waduk buatan sebagai resapan air dan difungsikan sebagai
wisata pemancingan, dan areal perkebunan teh. Potensi-potensi wisata di atas
dapat menambah pendapatan masyarakat sekitar dan menambah PAD
(Pendapatan Asli Daerah) Kabupaten Karanganyar.
Diantara beberapa wisata terkenal di Kabupaten Karanganyar yang bisa
dijadikan tujuan utama adalah :
1) Gunung Lawu. terletak di ruas Jalan Raya Tawangmangu - Magetan,
selain merupakan areal wisata alam pendakian gunung yang terkenal,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
74
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
gunung Lagu juga mempunyai sejarah mistik yang sampai sekarang
masih dipergunakan untuk bermeditasi. Dengan lokasi yang berbatasan
langsung dengan Kab Magetan Propinsi Jawa Timur disisi sebelah timur,
sehingga mempermudah untuk dicapai dari berbagai kota, dengan
berbagai alat transportasi. Ditunjang dengan rute jalan lingkar terbaru
yang telah dibangun oleh Pemerintah setempat sehingga memudahkan
akses transportasi menuju kelokasi.
2) Air terjun Grojogan Sewu. Terletak dikaki Gunung Lawu, merupakan
sebuah tempat wisata alam berupa air terjun dengan ketinggian + 81 m
dan kawasan hutan lindung seluas + 20 Hektar, dan sebagai salah satu
Sumber Pendapatan Daerah Karanganyar. Terletak diketinggian + 1100 m
dpl, merupakan sebuah lokasi wisata berudara sejuk yang mempunyai
fasilitas pendukung yang lengkap seperti hotel, villa, taman rekreasi, dll.
3) Wana Wisata Gunung Bromo. Terletak diruas Jalan Raya Karanganyar-
Mojogedang, + 5 km ditimur pusat kota Karanganyar, adalah sebuah
kawasan hutan lindung dengan luas + 11 hektar. Mempunyai berbagai
macam koleksi tanaman yang biasa dijadikan sebagai studi dan penelitian
Gambar3. 2. Gunung Lawu Sumber : http://zain-afif.blogspot.com/2010/05/karanganyar-power-of-java.html
Gambar3. 3. Air Terjun Grojogan Sewu Sumber : http://iyand89.blogspot.com/2009/11/foto2-grojogan-sewu.html
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
75
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
botani. Juga merupakan areal yang masih digunakan sebagai berbagai
kegiatan yang bersifat mistik dengan adanya Petilasan Putri Serang yang
mengandung nilai magis.
4) Pemandian Air Hangat Cumpleng. masih berlokasi didaerah
tawangmangu tepatnya di Desa plumbon, mempunyai daya tarik wisata
dengan tempat pemandian air hangat yang dipercaya bisa menyembuhkan
berbagai macam penyakit kulit. Mempunyai luas areal + 113 m2,
dilengkapi sarana tempat pemandian dan rekreasi.
5) Pemandian Sapta Tirta Pablengan. Adalah sebuah tempat pemandian
yang merupakan peninggalan dari Dinasti Raja Mangkunegara VI.
Mempunyai 7 macam sumber mata air yang terletak berdekatan tetapi
mempunyai tujuh khasiat yang berbeda. Terletak di Jalan Karangpandan -
Matesih, + 20 km dari pusat kota Karanganyar.
6) Candi Cetho. Merupakan sebuah Candi bersejarah peninggalan Kerajaan
Majapahit Akhir pada Abad ke -15, terletak didesa Gumeng, wilayah
Gambar3. 4. Wana Wisata Gunung Bromo Sumber : http://www.solopos.com/2010/06/page/20?doing_wp_cron
Gambar3. 5. Pemandian Air Hangat Cumpleng Sumber : http://melayuonline.com/eng/news/read/5561
Gambar3.6. Pemandian Sapta Tirta Pablengan Sumber : http://cahayablog.wordpress.com/2010/09/23/wisata-alam-kabupaten-karangayar/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
76
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
Kecamatan Jenawi dengan ketinggian 1400 m dpl. Mempunyai nilai
mistik yang tinggi dan biasa dipergunakan sebagai tempat perenungan
diri dan meditasi. Dikelilingi hamparan perkebunan teh berada
disekitarnya serta kesejukan udara yang akan memberikan nuansa
kembali ke alam yang kental.
7) Candi Sukuh. Terletak pada ketinggian 900 dpl di Desa Berjo, wilayah
Kecamatan Ngargoyoso. Sebuah candi Hindu peninggalan kerajaan
Majapahit Akhir pada abad 15 atau sekitar tahun 1437 Masehi,
mempunyai ciri khas tata ruang yang menunukkan keerotisan dan
visualisasi seks sebagai lambang kesuburan dan keabadian.
8) Taman Ria Balekambang. Berlokasi di sebelah Selatan Grojogan Sewu,
berjarak 300 m dengan luas area 2 Ha. Fasilitas yang disediakan adalah
taman bermain anak-anak, kolam renang, lapangan tenis, taman hias,
sanggar lukis, rumah makan, gedung pertemuan dan lain-lain.
Gambar3.7. Candi Cetho Sumber : http://dedysp125.wordpress.com/2010/07/20/candi-cetho/
Gambar3.8. Candi Sukuh Sumber: :
http://senopatikunthet.blogspot.com/2010/08/candi-
sukuh.html
Gambar3.9. Taman Ria Balekambang Sumber :dokumentasi pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
77
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
9) Agrowisata Sondokoro. Agrowisata Sondokoro lokasinya berjarak 15
kilometer dari Solo ke arah Tawangmangu merupakan potensi tersendiri
bagi Kabupaten Karanganyar. Di areal pabrik seluas 22 ha, didirikan
sebuah agrowisata dengan berbagai macam permainan untuk anak-anak
dan orang dewasa. Awalnya Sondokoro merupakan sebuah pabrik gula
yang kemudian berkembang menjadi agrowisata.
6 Obyek Wisata di Karanganyar dengan Tingkat Kunjungan Tertinggi
NO Obyek Wisata Jumlah Pengunjung
1 Agrowisata Sondokoro 424.214 orang
2 Wisata alam Grojogan Sewu 382.268 orang
3 Astana Giri Bangun 229.133 orang
4 Wisata Air terjun Jumog 47.374 orang
5 Candi Ceto 18.157 orang
6 Taman Ria Balekambang 18.119 orang
Tabel 3.1. Obyek Wisata di Karanganyar dengan Tingkat
Kunjungan Tertinggi
Sumber : Dinas Pariwisata Karanganyar
Gambar3.10. Agrowisata Sondokoro Sumber : http://armadia.wordpress.com/2010/04/15/agro-
wisata-sondokoro-karanganyar/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
78
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
Selain itu, masih banyak sekali kawasan wisata yang mempunyai
keistimewaan dan nilai kekhasan tersendiri. Berbagai situs arkeologi,
museum, agrowisata, situs purbakala (Watukandang, Giyanti dan
Palanggatan), dan situs pemakaman seperti Astana Giri Bangun (Makam
Presiden ke II Indonesia), Astana Mangadeg (Kompleks Pemakaman raja2
Mangkunegaran), Waduk buatan sebagai resapan air dan difungsikan
sebagai wisata pemancingan, areal perkebunan teh, dan banyak lagi.
Karanganyar, sebuah kabupaten yang terus menggeliat berbenah
mempercantik diri menuju Visit Indonesia 2011.
Peta pariwisata Kabupaten Karanganyar dapat dilihat pada gambar dibawah
ini:
Gambar 3.11. Peta Wisata Karanganyar Sumber :
http://www.flickr.com/photos/wisata_karanganyar/1669254189/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
79
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
3.1.2. Potensi, Masalah, dan Prospek Pengembangan Kabupaten Karanganyar
Potensi dan permasalahan yang terdapat dan perlu dipertimbangkan dalam
pengembangan Kabupaten Karanganyar adalah sebagai berikut:
3.1.2.a. Potensi
Potensi yang cukup menarik terkait dengan kondisi fisik wilayah dan letak
Kabupaten Karanganyar diantaranya:
a. Potensi Letak Geografis
· Letak Kabupaten Karanganyar cukup strategis, berbatasan dengan kota
Surakarta yang merupakan wilayah Pusat Kegiatan Nasional (PKN),
sehingga dapat dijadikan sebagai tarikan bagi Kabupaten Karanganyar
dalam melakukan pergerakan ke kota dengan hirarki pelayanan yang lebih
tinggi.
· Keberadaan Kabupaten Karanganyar dilalui oleh hinterland kawasan
Joglosemar sangat memungkinkan Kabupaten ini menjadi kawasan yang
cepat tumbuh.
· Kabupaten Karanganyar dilalui oleh jalur jalan lalu lintas Provinsi yang
menghubungkan Jawa Tengah-Jawa Timur. Jalur tersebut adalah Surakarta-
Palur-Sragen-Madiun dan Surakarta-Palur-Karanganyar-Tawangmangu-
Magetan.
· Kabupaten Karanganyar terletak didekat Bandara Internasional Adi
Sumarmo
b. Potensi Fisik Alam
· Kabupaten Karanganyar kaya akan sumber mata air yang dapat
dikembangkan untuk kebutuhan air minum yang memiliki pangsa pasar
yang luas dengan lokasi di kecamatan Karangpandan dan Tawangmangu.
· Kabupaten Karanganyar mempunyai kondisi alam yang subur dan kaya
akan bahan baku industri, seperti segala jenis tanaman hortikultura, tanaman
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
80
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
obat dan sebagainya untuk pemenuhan kebutuhan industri pengolahan
(industri jamu herbal) dengan peluang pangsa pasar ekspor.
· Kabupaten Karanganyar mempunyai cadangan energy (alam) yang
melimpah dan sangat potensial untuk dikembangkan.
· Kabupaten Karanganyar memiliki potensi bahan galian golongan C yang
berpotensi untuk pembangunan seperti trass, batu pasir, batu gamping,
kapur, batu gunung.
c. Potensi Sarana Prasarana
· Kabupaten Karanganyar memiliki ketersediaan dan kualitas infrastruktur
penunjang (seperti:transportasi, komunikasi, listrik, dan lain-lain)
· Kabupaten Karanganyar memiliki zona industri Palur sebagai kawasan
berikat.
· Kabupaten Karanganyar memiliki ketersediaan fasilitas-fasilitas umum dan
sosial seperti fasilitas pendidikan, kesehatan, perdagangan, peribadatan
sudah lengkap dan mampu mewadahi aktivitas masyarakatnya.
d. Potensi Pertanian
Potensi pertanian yang terdapat dan mampu mendukung kondisi ekonomi di
Kabupaten Karanganyar adalah sebagai berikut:
· Sektor pertanian merupakan sektor kedua yang memberikan kontribusi
cukup yaitu 21% setelah industry pengolahan terhadap PDRB Kabupaten
Karanganyar
· Kabupaten Karanganyar juga memiliki komoditas unggulan dalam sektor
tanaman pangan dan hortikulturaserta agrobisnis
· Kabupaten Karanganyar mempunyai potensi hasil produksi pertanian
terutama pertanian tanaman pangan, perkebunan.
· Komoditas unggulan dari sektor pertanian adalah sebagai berikut:
ü tanaman bahan makanan : padi, jagung, kacang tanah
ü tanaman perkebunan : teh, karet, kelapa, mete, tebu &jahe
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
81
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
ü peternakan :sapi potong, sapi perah, kerbau, kuda, kambing, dll
ü perikanan: kolam air tenang, sungai, dan waduk
e. Potensi Pariwisata
· Kabupaten Karanganyar memiliki objek wisata yang mempunyai daya tarik
terhadap pengunjung yang cukup tinggi sehingga sektor ini juga mampu
memberikan kontribusi terhadap PAD (Pendapatan Asli Daerah) Kabupaten
Karanganyar.
· Potensi objek wisata antara lain:
ü objek wisata alam : hutan wisata Grojogan Sewu, Wana Wisata
Gunung Bromo, Bumi Perkemahan Sekipan dan Camping Lawu
Resort, Pemandian Air Hangat (PAH) Cumpleng dan Pablengan.
ü objek wisata budaya : candi sukuh dan Cetho, situs Palanggatan dan
Menggung, makam Raja-raja Mangadeg dan Girilayu,dll.
ü objek wisata buatan : Taman Ria Balekambang, Waduk Lalung &
Delingan, Agrowisata Sondokoro.
3.1.2.b. Permasalahan
Adapun beberapa permasalahan yang terdapat di Kabupaten Karanganyar
adalah sebagai berikut:
a. Permasalahan Fisik Alam
· Benteng alam daerah bencana di Kabupaten Karanganyar dan sekitarnya
berupa lereng perbukitan Gunung Lawu bagian Barat dan Selatan dengan
kemiringan bergelombang-terjal (25-40⁰).
· Kemiringan lereng yang terjal menyebabkan masa tanah mudah
bergerak/tanah longsor
· Berkurangnya Daerah Tangkapan Air/kawasan lindung-peyangga
(konservasi hutan/lahan), yang disebabkan oleh tanaman (vegetasi) yang
berakar kuat dan dalam berfungsi sebagai pengikat tanah yang berubah
menjadi area lading sayuran dan juga tanaman tahunan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
82
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
b. Permasalahan Sektor Pertanian
· Rata-rata lahan sawah yang mengalami alih fungsi per tahun meningkat.
· Air irigasi yang diprediksi akan mengalami penurunan dalam kurun waktu
5(lima) tahun kedepan, karena terjadi persaingan penggunaan air untuk
keperluan pertanian dan non pertanian.
· Sistem pertanian yang digunakan penduduk masih sangat sederhana atau
tradisional.
· Hasil dari pertanian belum optimal, karena pengelolaan dan pengolahan
lahannya tidak disertai pemahaman /ilmu untuk meningkatkan kualitas dan
kuantitas komoditi yang layak jual dalam skala lokal, nasional, bahkan
internasional.
· Sistem pemasaran produk pertanian yang kurang optimal sehingga perlu
adanya sistem pemasaran yang lebih baik, seperti sistem kemitraan.
· Kurangnya promosi akan produk-produk pertanian yang dihasilkan
Kabupaten Karanganyar.
c. Permasalahan Sektor Pariwisata
· Kurangnya promosi akan objek wisata yang terdapat di Kabupaten
Karanganyar
· Sarana dan prasarana yang masih terbatas sehingga kurang mampu
mendukung sektor pariwisata.
· Sistem pengelolaan potensi-potensi wisata alam yang kurang optimal,
sehingga kurang mampu mendukung sektor pariwisata.
· Bidang pariwisata belum dikemas secara menarik, seperti belum adanya
paket wisata dalam pengembangan objek wisata di Kabupaten Karanganyar
· Pembagian kewenangan disektor pariwisata antara pemerintah Provinsi
dengan pemerintah Kabupaten/Kota belum diatur secara jelas dan tegas.
· Belum tersusunnya materpaln pariwisata Karanganyar.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
83
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
d. Permasalahan Sektor Ekonomi dan Sosial Budaya
· Belum ada fokus pengembangan potensi ekonomi dan kurangnya efektifitas
fungsi dan peranan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah.
· Masih tingginya tingkat pengangguran terbuka akibat rendahnya tingkat
pendidikan/ketrampilan/keahlian calon tenaga kerja.
3.1.3. RTRW Kabupaten Karanganyar
Pendekatan tata ruang pedesaan dan perkotaan merupakan langkah
memadukan kebijaksanaan dan kegiatan-kegiatan antara desa dan kota, sebagai
wilayah pendukung secara timbal balik dengan menempatkan masing-masing
wilayah sebagai unsur yang saling melengkapi, agar laju pertumbuhan pedesaan
dan perkotaan di Kabupaten Karanganyar lebih seimbang secara proporsional.
Keterkaitan kebijaksanaan desa dan kota diharapkan lebih meningkatkan
penyerapan tenaga kerja dan kesejahteraan masyrakat di pedesaan dengan
meningkatnya produktifitas wilayah yang berkelanjutan. Dalam rangka mengurangi
arus perpindahan penduduk dari desa ke kota dan meningkatkan peran pedesaan
perlu dikembangkan desa-desa sebagai pusat kegiatan pembangunan.
3.1.3.a. Rencana Pengembangan Sistem Perkotaan
Struktur tata ruang Kabupaten Karanganyar dibagi dalam 7(tujuh) Sub
Wilayah Pembangunan (SWP), yaitu :
NO SWP Cakupan Pusat
Pengembangan
Potensi Pengembangan
1 2 3 4 5
1 I Kecamatan Karanganyar,
Tasikmadu, Mojogedang
Kota Karanganyar Sektor Pemerintahan,
pendidikan, perumahan,
kesehatan, perhubungan,
perdagangan,
peternakan, dan
pertanian
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
84
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
2 II Kecamatan Jaten &
Kebakkramat
Kota Jaten Sektor perdagangan,
perhubungan, pertanian
&industri
3 III Kecamatan
Karangpandan, Kerjo &
Matesih
Kota
Karangpandan
Sektor perkebunan,
perdagangan,
perhubungan, pariwisata
&perikanan
4 IV Kecamatan
Tawangmangu,
Ngargoyoso &Jenawi
Kota
Tawangmangu
Sektor pariwisata,
perhubungan,
perkebunan, pertanian,
hortikultura &
perdagangan
5 V Kecamatan Jumapolo Kota Jumapolo Sektor pertanian,
peternakan, pengairan
&perdagangan
6 VI Kecamatan Colomadu Kota Colomadu Sektor perumahan,
pendidikan,
perhubungan
&perdagangan
7 VII Kota Gondangrejo Kota Gondangrejo Sektor industri,
perhubungan,
perumahan
&perdagangan
Kecamatan Tawangmangu masuk dalam Sub Wilayah Pengembangan 4(empat) yang
berpusat di Kota Tawangmangu.
Tabel 3.2. SWP Karanganyar
Sumber : Kantor Statistik Kab.Karanganyar
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
85
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
3.2. Tinjauan Kepariwisataan Tawangmangu
3.2.1. Tinjauan Fisik
3.2.1.a. Topografi dan Geologi
Tawangmangu secara keseluruhan berada pada ketinggian 1.200 mdpl
dengan kemiringan tanah 1-40%. Kemiringan terbesar berada pada kawasan
paling Timur dengan kemiringan lebih dari 40%. kawasan ini memiliki
kemiringan tidak merata dan merupakan daerah lembah perbukitan.
Tipologi batuan Kecamatan Tawangmangu merupakan bagian dari
geologi Kabupaten Karanganyar yang terdiri atas batuan hasil gunung api kwarter
muda, pliestosen fasies sedimen, pleistosen fasies gunung api dan hasil gunung
api kwarter tua. Klasidikasi jenis tanah wilayah kecamatan ini termasuk dalam
kompleks Andosol coklat, Andosol coklat kekuningan dan Litosol.
Gambar 3.12.Insert Peta Tawangmangu Sumber :
http://gpansorkaranganyar.blogspot.com/2011/01/quovadis-gp-ansor-karanganyar.html
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
86
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
3.2.1. b. Klimatologi
Kecamatan Tawangmangu mempunyai iklim yang bersifat tropis. Menurut
data yang tertuang dalam Kabupaten Karanganyar Dalam Angka 2005, curah huja
tertinggi terjadi pada bulan Januari yaitu sebesar 890mm dan jumlah hari hujan
terbanyak terjadi pada bulan Maret yaitu selama 24hari. Curah hujan terendah
terjadi pada bulan Juli yaitu sebesar 21mm. Sedangkan jumlah hari hujan
terendah terjadi pada bulan Mei yaitu sebanyak 1hari hujan. Pada bulan Agustus
tidak terjadi hujan sehingga tidak mempunyai angka curah hujan dan hari hujan.
Cuaca wilayah ini seringkali berkabut sehingga kondisi klimatologi
Tawangmangu ini cocok sebagai tempat rekreasi dan peristirahatan. Secara rinci
banyaknya curah hujan dan hari hujan di Kecamatan Tawangmangu dapat dilihat
pada tabel dibawah ini.
Banyaknya hari hujan (HR) dan Curah Hujan (MM) Menurut Bulan dan
Tempat Pengukuran Di Kecamatan Tawangmangu Tahun 2005
Bulan Tawangmangu
HR MM
1 2 3
Januari 19 890
Februari 22 413
Maret 24 409
April 7 155
Mei 1 22
Juni 9 109
Juli 6 21
Agustus 0 0
September 9 175
Oktober 9 232
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
87
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
November 12 369
Desember 17 505
Jumlah Tahun 2005 135 3.229
Jumlah Tahun 2004 146 3.450
Jumlah Tahun 2003 152 2.677
Jumlah Tahun 2002 138 2.642
Jumlah Tahun 2001 164 3.565
Jumlah Tahun 2000 162 3.018
3.2.1.c. Hidrologi
Kecamatan Tawangmangu dibatasi oleh Kali Timun disebelah Selatan.
Selain itu wilayah Kecamatan Tawangmangu juga dialiri Kali Sikatjinggo, Kali
Samin, Kali Gembong, dan Kali Gentong. Kebutuhan air yang digunakan sehari-
hari berasal dari sumber air gunung dan air PAM yang dikelola oleh perussahaan
Pariwisata Tawangmangu (PPT).
3.2.1.d. Potensi Biotis
· Flora
Tawangmangu yang mempunyai hutan seluas 5.511,5 Ha (hutan negara)
mempunyai berbagai jenis tumbuhan yang sebagian besar merupakan hutan
pinus, kayu-kayu hutan, pakis pakisan, dan semak belukar. Disamping itu
Tawangmangu mempunyai potensi flora sebagai penghasil makanan sayuran
dan tanaman bunga.
· Fauna
Berbagai macam fauna tersebar di hutan-hutan di Tawangmangu seperti
berbagai macam hewan melata. Tetapi yang paling berpotensi untuk atraksi
wisata adalah jenis burung dank era.
Tabel 3.3.Curah Hujan di Tawangmangu
Sumber : Kabupaten Karanganyar Dalam Angka 2005
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
88
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
3.2.1. e. Aksesibilitas (pencapaian)
Kecamatan Tawangmangu dapat dicapai dari 2 jalur utama pencapaian
yaitu :
· Barat : melalui Kota Surakarta-Karanganyar-Tawangmangu dengan jarak
kurang lebih 42 km dari Kota Surakarta.
· Timur : melalui Jawa Timur (Kabupaten Magetan) yairu Sarangan-
Tawangmangu dengan jarak kurang lebih 13 km.
· Pencapaian dari arah lain adalah Kabupaten Wonogiri dan Kabupaten Sragen.
3.2.1.f. Penggunaan lahan
Dari keseluruhan wilayah kecamatan Tawangmangu seluas 7.003,16 Ha
maka area terbangun yang ada saat ini adalah 619,20 Ha (8,84%). Penggunaan
lahan paling dominan adalah untuk hutan (59,79%).
3.2.2. Fasilitas Umum dan Wisata
3.2.2.a. Fasilitas Akomodasi Penginapan
Fasilitas akomodasi penginapan yang ada berupa hotel dan villa milik
pribadi. Dengan penyebaran yang terkonsentrasi di jalur utama (jalan Lawu)
kondisi bangunan yang ada padat berbaur dengan permukiman penduduk
disekitar obyek wisata.
Gambar 3.13. Villa di Tawangmangu Sumber :
http://globalrancangselaras.com/pribadi/rekreasi.htm
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
89
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
3.2.2.b. Fasilitas Perdagangan
Fasilitas perdagangan yang berada di Tawangmangu berupa :pasar,
pertokoan, kios serta PKL. Pada umumnya menyebar dan berada di lingkungan
obyek wisata. Pedagang kaki lima yang banyak terdapat disekitar obyek wisata
sebagian besar adalah pedagang buah, sayuran, dan tanaman hias. Pertokoan
terkonsentrasi disepanjang jalan Lawu. Fasilitas perdagangan berupa pasar
berada di desa Tawangmangu, fasilitas pelayanan lebih dominan digunakan
untuk masyarakat disekitar dibandingkan sebagai pelayanan wisata.
3.2.2.c.Fasilitas Perkantoran
Perkantoran yang ada adalah kantor kecamatan, kantor desa, kantor
Pariwisata Tawangmangu, koramil dan polsek yang seluruhnya berada di Desa
Tawangmangu.
a. Perumahan
Permukiman penduduk asli pada umumnya dengan kondisi yang perlu
ditingkatkan lagi, sedang perumahan kaum pendatang sudah lebih baik,
sehingga keberadaan permukiman milik pendatang yang menonjol. Terdapat
permukiman dengan kondisi yang tidak teratur disekitar Jl.Lawu karena sudah
berbaur dengan penginapan, warung dan pertokoan.
Gambar 3.14. Pasar Tawangmangu Sumber : http://grosirbatiksolo.wordpress.com/2011/03/04/wisata-
minggu-ini-air-terjun-grojogan-sewu-tawangmangu/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
90
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
b. Fasilitas Transportasi
Jalan Lawu merupakan jalur utama menuju Tawangmangu yang merupakan
kolektor sekunder yang menghubungkan antara Kawasan Tawangmangu
dengan Karanganyar (27 km), Surakarta (42 km) serta menghubungkan
dengan obyek wisata Telaga Sarangan di Jawa Timur. Sarana pengangkutan
di wilayah ini dilayani trayek AKDP (Antar Kota Dalam Propinsi) dengan
trayek Solo-Tawangmangu. Angkutan plat hitam juga beroperasi di wilayah
ini terutama didaerah yang belum terlayani oleh rute angkutan umum. Sebagai
daerah pariwisata andalan, kawasan Kota Tawangmangu belum didukung
oleh sarana transportasi berupa angkutan wisata yang khusus melayani
perjalanan wisata bagi para wisatawan domestic dan mencanegara. Angkutan
paratransit yang beroperasi di wilayah Tawangmangu berupa ojek yang
banyak dijumpai disekitar terminal Tawangmangu dan kuda yang banyak
dimanfaatkan sebagai angkutan wisata.
c. Fasilitas obyek wisata
Obyek wisata yang ada di Tawangmangu antara lain hutan Sekipan, hutan
wisata Pringgondani, Grojogan Sewu, Camping Tawangmangu, pemandian
air hangat Cumpleng, permukiman dukuh Pancod, taman ria Balekambang.
Atraksi wisata yang dapat disajikan antara lain tradisi Mondosio, Labuhan,
Kethoprak, dll.
d. Fasilitas pelayanan penunjang
Fasilitas ini berupa sarana hiburan umum meliputi tempat billiard, rumah
makan, dan restoran, took souvenir, panti pijat dan lain-lain.
3.2.3. Konsep pengembangan Utilitas
Komponen utilitas yang perlu mendapat perhatian khusus adalah air bersih,
listrik, sampah, dan drainase.
a. Penyediaan air bersih
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
91
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
Air bersih merupakan kebutuhan pokok manusia yang harus dipenuhi.Untuk
memenuhi kebutuhan air bersih di Kawasan Pengembangan Kota
Tawangmangu telah tersedia jaringan air bersih yang disediakan oleh PDAM
namun pelayanannya masih belum dapat menjangkau seluruh masyarakat
sehingga pemenuhan akan kebutuhan air bersih diperoleh dengan membangun
sumur secara swadaya. Untuk kedepannya, diharapkan distribusi pelayanan
air bersih oleh PDAM dapat lebih merata sehingga masyarakat yang belum
terjangkau oleh PDAM dapat terlayani.
b. Listrik
Listrik merupakan salah satu kebutuhan yang harus dipenuhi untuk
menjalankan berbagai aktivitas sehari-hari. Oleh sebab itu diperlukan
pembangunan jaringan listrik untuk memperluas jangkauan pelayanan pada
masyarakat. Jaringan listrik di Kawasan Pengembangan Kota Tawangmangu
sudah menjangkau di seluruh kawasan akan tetapi dalam pengembangannya
perlu meningkatkan kualitas dan kuantitas pelayanan khususnya di beberapa
ruas jalan lingkungan yang masih belum tersedia penerangan umum.
c. Persampahan
Untuk menciptakan kondisi lingkungan yang sehat dan indah diperlukan
adanya sistem pengelolaan sampah yang baik. pengelolaan sampah yang
dilakukan di RDTRK Pengembangan Kota Tawangmangu baru terbatas pada
sampah pasar (secara intern), sedangkan sampah yang dihasilkan oleh
penduduk masih dikelola oleh masing-masing penduduk yang bersangkutan
dengan cara ditimbun atau dibakar. Pengelolaan sampah pasar dilakukan oleh
SubDinas KP dan Dinas Pasar. Hal ini disebabkan jumlah timbunan yang
dihasilkan jumlahnya sangat besar. Sampah yang dihasilkan dikumpulkan
pada kontainer yang terdapat di Pasar Baledono. Pada masyarakat di daerah
pasar akan membuang sampah di lokasi pasar, pada daerah dekat bantaran
sungai akan dibuang di sungai atau dibakar, sedangkan di daerah permukiman
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
92
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
akan menimbun sampah kemudian dibakar. Dalam pengembangannya,
difokuskan pada penyediaan prasarana persampahan mulai dari pengumpul
pada bagian lingkungan terkecil (TPS) berupa kontainer sampah pada lokasi-
lokasi pusat penghasil sampah dan sarana pengangkutan smpah dan
penambahan beberapa sarana persampahan seperti gerobag pengangkut
sampah, truk kecil, kontainer dan truk kontainer dengan jumlah fasilitas
persampahan yang memadai maka kinerja sarana persampahan diharapkan
mampu menampung jumlah produk sampah harian di Kawasan
Pengembangan Kota Tawangmangu.
d. Drainase
Jaringan drainase pada prinsipnya terdiri dari jaringan saluran terbuka dan
saluran tertutup. Sistem jaringan terbuka sangat memudahkan dalam
pemeliharaannya tetapi membutuhkan pengawasan yang teratur dan kesadaran
masyarakat yang cukup tinggi untuk menjaga kebersihannya. keberadaan
jaringan drainase di RDTRK Pengembangan Kota Tawangmangu belum
sepenuhnya tersedia,bahkan saluran drainase di sepanjang jalan tidak
beroperasi dengan baik. Selama ini saluran drainase yang ada cenderung
bersifat kering karena jumlah air permukaan yang ditampung tidak terlalu
besar. Akan tetapi sejauh ini saluran di sekitar pasar telah berfungsi dengan
baik untuk menampung jumlah air yang berlebihan di sekitar kawasan
tersebut.
3.2.4. Kawasan Kota Tawangmangu
Kota Tawangmangu sebagai pusat Sub Wilayah Pengembangan (SWP) IV di
Kabupaten Karanganyar berdasarkan Peraturan Daerah Karanganyar Nomor 10
Tahun 2003 tentang Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Karanganyar
memiliki peran strategis dalam konstelasi regional. Sesuai dengan rencana
pengembangan sistem perkotaan Kabupaten Karanganyar , Sub Wilayah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
93
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
Pengembangan (SWP) IV mempunyai potensi pengembangan pada sektor
pariwisata, perhubungan, perkebunan, pertanian hortikultura dan perdagangan.
Kawasan kota ini dilengkapi dengan sarana prasarana perkotaan yang berada
disepanjang jalan utama kawasan sebagai bentuk pelayanan bagi daerah
sekitarnya, seperti pasar, terminal, bank, dan sebagainya. Keberadaan sarana
prasarana tersebut relatif berdekatan sehingga memudahkan masyarakat dalam
mendapatkan pelayanan publik. Sebagai salah satu ikon/andalan pariwisata
Propinsi Jawa Tengah Tawangmngu masuk dalam wilayah pengembangan
Pariwisata A, karena kota Tawangmangu masuk dalam wilayah Kabupaten
Karanganyar, dimana objek wisata Tawangmangu masuk dalam koridor
Borobudur-Prambanan dan Surakarta. Kota Tawangmangu berkembang pesat dan
ditunjang pembangunan jalan alternatif Tawangmangu –Sarangan (Magetan).
Peningkatan akses Kawasan Kota Tawangmangu merupakan imbas positif
dari pembangunan jalan tersebut, disamping dukungan dari saran transportasi baik
angkutan umum maupun paratransit (misal objek wisata kuda) yang juga berperan
sebagai angkutan wisata.
Diwaktu mendatang dimungkinkan terjadinya peningkatan arus penumpang
dan barang yang melintasi kawasan ini. Data LHR (Lalu Lintas Harian Rata-rata)
tahun 2001 untuk ruas jalan Karanganyar-Batas Jatim sebesar 6.378 smp dan
diperkirakan naik menjadi 15.872 smp pada tahun 2019 (Tatrawil Provinsi Jawa
Tengah tahun 2003-2018). Kondisi ini perlu disikapi dan memerlukan tindak
lanjut untuk menangkap peluang-peluang potensial bagi tumbuh kembang
Kawasan Kota Tawangmangu.
Pembangunan jalan altrenatif tersebut juga menstimulasi pembangunan
kawasan yang berada disekitarnya.Fenomena yang seringkali terjadi dalam
konteks keruangan adalah terjadinya perubahan guna lahan terutama dari guna
lahan pertanian menjadi non pertanian seperti perdagangan jasa dan permukiman.
Dengan karaktristik alam berupa daerah pegunungan dan memiliki elevasi tanah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
94
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
yang relatif curam (1-40%),Kawasan Pengembangan Kota Tawangmangu
seyogyanya memperhatikan pola penggunaan lahan yang ada. Mengingat
beberapa begian dari kawasan ini harus tetap dipertahankan untuk fungsi lindung
dan fungsi budidaya terbatas (cathment area) yang dimaksudkan untuk konservasi
alam dan keseimbangan berkaitan dengan hidrologi daerah yang berada pada
elevasi yang lebih rendah.
Besarnya pengaruh kegiatan utama kawasan berupa aktifitas wisata dan
opertanian hortikultura memberikan cirri tersendiri bagi perkembangan kawasan.
Strategi pengembangan Kawasan Kota Tawangmangu adalah dengan
mengoptimalkan kegiatan pariwisata dan pertanian hortikultura sebagai motor
penggerak perekonomian dan pertumbuhan kawasan menuju ekowisata yang
berkelanjutan (sustainable ecotourism). Ekowisata merupakan wujud dari
pariwisata berkelanjutan sebagai suatu paradigm baru yang mempunyai
pemahaman yang luas, meliputi aspek sumber daya alam, dan sumber daya
manusia serta lingkungan yang membentuknya yang meliputi: Abiotic, Biotic,
Culture (ABC).
Gambar 3.15. Peta Kontur karanganyar Sumber :www.bakosurtanal.go.id
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
95
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
Aspek penting lain yang harus diperhatikan dalam pengembangan kawasan
ini adalah masyarakat sebagai subjek pembangunan yang diarahkan untuk dapat
membangkitkan semangat kemandirian dan partisipasi masyarakat dalam
penyusunan rencana tata ruang menuju kemandirian kawasan. Hal ini sesuai
dengan prinsip suatainable development, yaitu community participation
(partisipasi masyarakat).
Dalam konteks keruangan, Kawasan Kota Tawangmangu menghadapi
permasalahan, diantaranya :
1. Perkembangan pembangunan di Kawasan Tawangmangu ini sangat pesat, hal
ini perlu dipacu oleh dibukanya jalur Karanganyar-Tawangmangu-magetan
(termasuk kawasan perbatasan) yang telah memiliki Rencana Tata Bangunan
dan lingkungan (RTBL) dan sudah dapat dioperasionalkan. namun perlu
disinkronkan dengan pengembangan Kota Tawangmangu karena saat ini arahan
pengembangan pusat kotanya belum memiliki panduan.
2. Perkembangan kawasan Wisata Tawangmangu yang mengarah pada
pengembangan rumah villa perlu dipadukan dengan rencana pengembangan
pusat kota serta keseimbangan terhadap kawasan perhutani danlingkungan alam
lereng Gunung Lawu.
Jika dikaitkan dengan eksisiting struktur ruang kota Tawangmangu yang
berpola ribbon pattern (pola pita), maka fenomena tersebut seyogyanya
diperhatikan. karakteristik jalan di kota ini memiliki pola pita yang terbentang
secara linear dan berkombinasi disekitar jalan (membentuk cluster/kelompok).
Mengingat hal ini lazim terjadi pada kota-kota di Indonesia yang berada di
kawasan pegunungan dengan ketinggian yang relatif curam. Struktur ruang kota
Tawangmangu secara alamiah dan perkembangan kotanya berlangsung secara
sporadis. Untuk mengatasi sprawl peupun leap frogging (pertumbuhan yang
meloncat), maka perlu diantisipasi dengan pendekatan melalui struktur ruang
yang ada.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
96
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
Arah pergerakan dari aktivitas utama kota yang berkembang saat ini
(pariwisata,pertanian dan perdagangan) masih bercampur dalam satu ruas jalan
(koridor jalan utama kota). Masing-masing aktivitas memiliki karakter yang
berbeda, seperti halnya aktivitas pariwisata. Sehingga pola pergerakan dari ketiga
aktivitas tersebut perlu diarahkan untuk dapat mendukung perkembangan kota itu
sendiri. Kondisi ini dimaksdukan agar interaksi keruangan semakin besar dari guna
lahan yang ada.
Melihat karakteristik dan potensi kawasan ini maka perlu disusun Rencana
Detail Tata Ruang (RDTR) Kawasan Kota Tawangmangu akan mengatur rencana
detail rinci mengenai peran dan fungsi penggunaan lahan, fasum-fasos dan sarana-
prasarana dan manajemen ketataruangan yang dapat mengakomodasi
permasalahan tersebut diatas. Dengan kata lain produk perencanaan merupakan
solusi (berfungsi sebagai acuan pengembangan dan kontrol) yang dapat
mengakomodasi kepentingan stakeholders dan pengembangan kawasan. RDTR
Kawasan Kota Tawangmangu ini mengambil tema “Intertwinned Ribbon”. Tema
ini berarti struktur pita yang saling menjalin yang mampu mengakomodasi
penyatuan, persinggungan dan pemisahan berbagai aktivitas (di wilayah
perecanaan).
3.2.5. Dasar Hukum
a. Undang-undang Nomor 24 Tahun 1992 tentang Penataan Ruang (lembaran
Negara Republik Indonesia tahun 1992 Nomor 115, Tambahan Lembaran
Negara Republik Indonesia Nomor 3501).
b. Undang-undang Nomor 32 Tahun 2004 tentang Pemerintahan Daerah
(Lembaga Negara Republik Indonesia tahun 2004 Nomor 125, Tambahan
Negara Republik Indonesia Nomor 4437).
c. Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 8 Tahun 1998 Tentang Cara Peran
Serta Masyarakat Dalam Proses Perencanaan Tata Ruang Daerah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
97
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
d. Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 8 Tahun 1998 tentang
Penyelenggaraan Penataan Ruang di Daerah.
e. Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 9 Tahun 1998 tentang Tata Cara
Peran Serta Masyarakat Dalam Proses Perencanaan Tata Ruang Daerah.
f. Keputusan Menteri Kimpraswil Nomor 327/KPTS/M/2002 tentang Pedoman
Penyusunan Rencana Tata Ruang
g. Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 21 Tahun 2003 tentang
Rencana Tata Ruang Wilayah Propinsi Jawa Tengah.
h. Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 22 Tahun 2003 tentang
Pengelolaan Kawasan Lindung.
i. Peraturan Daerah Kabupaten Karanganyar Nomor 10 Tahun 2003 tentang
Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Karanganyar.
j. Rencana Umum Tata Ruang Kota (RUTRK) Ibukota Kecamatan
Tawangmangu 1990/1991-2009/2010.
k. Rencana Tata Bangunan dan Lingkungan (RTBL) Kawasan Wisata
Tawangmangu Kabupaten Karanganyar Tahun 2005.
l. Undang-undang Nomor 13 Tahun 1950 tentang Pembentukan Kabupaten
Karanganyar.
3.2.6. Kebijakan pariwisata Tawangmangu
Dalam Perda Nomor 7 tahun 1981, Pemerintah Propinsi Jawa Tengah
menetapkan penyerahan 6(enam) urusan pariwisata kepada Kabupaten dalam
rangka mewujudkan otonomi nyata bagi Kabupaten. keenam urusan tersebut
adalah usaha pengelolaan objek wisata, rumah makan, pariwisata, pramuwisata
khusus, usaha rekreasi dan hiburan umum serta penginapan remaja serta promosi
pariwisata daerah.
Kenyataan tersebut dimaksudkan untuk lebih mendorong pembangunan di
daerah-daerah secara mandiri sehingga akan menciptakan lapangan kerja baru,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
98
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
swadaya pendapatan murni daerah dan meningkatkan peran sertaduania usaha
berpartisipasi dalam mengembangkan potensi pariwisata yang ada di daerah.
Kabupaten Karanganyar merupakan daerah tujuan wisata (ODTW) Sub A
bersama dengan Surakarta merupakan wilayah yang mempunyai potensiyang cukup
baik dibidang pariwisata dengan asset alamiahnya yang paling dominan.
Perkembangan pariwisata di Kabupaten Karanganyar dalam kurun waktu 2 tahun
terakhir, melonjak sampai menduduki peringkat kedua pada DTW Merapi-Merbabu
setelah Kota Semarang. Hali tersebut diatas dapat dilihat dalam table berikut ini:
Jumlah Paket Wisata Dan Wisatawan
Yang Menginap Di ODTW Merapi-Merbabu
NO Kawasan Merapi-
Merbabu
Paket Wisatawan Paket Wisatawan Paket Wisatawan
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Kota Semarang 213 3.265 683 22.142 22.142 55800
2 Kodya Surakarta 887 15.753 365 6.260 -58,83 -60,26
3 Kab.Semarang 132 4.235 49 805 -62,88 -80,53
4 Kab.Karanganyar 117 2.653 158 4.832 36,04 82,13
5 Kab. Wonosobo 110 2.299 139 2.439 26,36 6,09
Jumlah 1.495 28.205 1.394 36.478 -4,45 2933
Wisatawan yang berkunjung ke kawasan wisata Kabupaten Karanganyar merupakan
salah satu sumber pendapatan asli daerah. dengan penambahan atau perbaikan objek
wisata akan dapat meningkatkan pendapatan. Berikut table yang menunjukkna
peningkatan pendapatan asli daerah Kabupaten Karanganyar.
Tabel 3.4. Jumlah Paket Wisata Dan Wisatawan Yang Menginap Di ODTW Merapi-Merbabu
Sumber : Kantor Statistik Kab.Karanganyar
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
99
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
Pendapatan Asli Daerah Sektor Pariwisata Kabupaten Karanganyar
Tahun Jumlah Wisatawan Jumlah
Pendapatan
Analisa
Nusantara Manca Nusantara Manca
1 2 3 4 5 6
1989 493.990 - 38.571.785 - -
1990 557.887 6.478 86.197.550 - -
1991 507.828 4.651 89.600.580 - -
1992 607.090 4.284 99.390.034 - -
1993 593.863 4.430 116.781.580 17,49% -
1994 627.641 2.366 203.046.980 73,84% -
1995 618.437 3.640 236.328.680 - -
Sesuai dengan rumusan identitas Kabupaten Karanganyar yaitu sebagai
wilayah industry, pertanian dan pariwisata (INTANPARI) maka upaya percapatan
laju pembangunan pariwisata perlu ditingkatnkan untuk mencapai optimal. Untuk
tujuan itu, maka Kabupaten Karanganyar mengadakan penataan ruang
berdasarkan pada perhitungan dan perkembangan penduduk, dilain pihak
berdasarkan ketersediaan dan pengembangan lahan.
3.2.7. Potensi dan Prospek Pariwisata Tawangmangu
Tawangmangu yang terletak di lereng Gunung Lawu, memiliki potensi alam
yang dapat dikatakan sebagai natural assetnya. Dalam pengembangannya sebagai
daerah tujuan wisata, kondisi dan potensi alam spesifik yang dimiliki
Tawangmangu dapat menjadi suatu daya tarik wisata (Tourist Attraction). Dan
daya tarik wisata tersebut merupakan modal yang harus dikembangkan sehingga
menarik kunjungan wisata. Modal wisata yang dikembangkan menjadi suatu
Tabel 3.5. Pendapatan Asli Daerah Sektor Pariwisata Kabupaten Karanganyar
Sumber : Dinas Pariwisata Kab.Karanganyar
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
100
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
daya tarik wisata, dapat berupa penangkap wisatawan (tourist catcher) dan
panahan wisatawan (tourisy holder). Penangkap wisatawan adalah daya tarik
wisata yang pada umumnya hanya dikunjungi sekali, seperti kraton, candi dan
sebagainya. Sedangkan panahan wisatawan adalah daya tarik wisata yang pada
umumnya dinikmati lebih dari satu kali oleh wisatawan dalam satu kali
kunjungan dalam arti bahwa wisatawan tersebut dapat tinggal selama berhari-hari
sambil melakukan kegiatan wisata yang memanfaatkan potensi dan daya tarik
wisata yang ada, seperti pemandangan alam, pegunungan, pantai laut, danau, dan
sebagainya. Potensi-potensi obyek wisata yang dikembangkan sebagai modal
wisata yang menjadikan Tawangmangu eksis sebagai daerah tujuan wisata dapat
dilihat pada table dibawah ini :
Potensi Daya Tarik Obyek Wisata di Kecamatan Tawangmangu
NO Desa Nama Sarana Rekreasi
1 2 3
1 Bandardawung Patilasan Syeh Maulana Magribi, Jabal
Kanil
2 Sepanjang
3 Tawangmangu Goa Maria, Candi Manggang
4 Kalisoro Taman Ria Balekambang, Grojogan
Sewu, Hutan Wisata Sekipan
5 Blumbang Taman Hiburan Camping, Hutan Wisata
Pringgondani
6 Gondosuli Hutan Wisata Cemoro Sewu
7 Tengklik
8 Ngeblak
9 Karanglo
10 Plumbon Pemandian Air Panas Cumpleng
Tabel 3.6. Potensi Daya Tarik Obyek Wisata di Kecamatan Tawangmangu
Sumber : Kecamatan Tawangmangu Dalam Angka 2005
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
101
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
a. Obyek wisata alam
· Hutan wisata Sekipan
· Hutan wisata Pringgondani
· Hutan wisata Grojogan Sewu
· Wisata alam sumber air hangat Cumpleng
b. Obyek wisata budaya dan ziarah
· Permukiman, Tradisional Dukuh Pancod
· Candi Menggang (tahap pengembangan)
· Ziarah Jabal Kanil (tahap pengembangan)
c. Obyek wisata binaan manusia
· Taman Ria Balekambang
· Taman Ria Suralaya
d. Obyek wisata kesenian
Beberapa atraksi wisata berupa kesenian yang berkembang di Kawasan ini antara
lain :
· Reog
· Kethoprak
· Tradisi mondosio
· Labuhan
Dari sekian jumlah obyek wisata yang ada di wilayah Kecamatan
Tawangmangu, obyek wisata yang paling banyak dikunjungi wisatawan dan yang
dikenal oleh sebagian besar masyarakat adalah Grojogan Sewu. Sedangkan obyek
wisata lainnya kurang dikenal oleh wisatawan, terutama yang berasal dari luar
daerah. Untuk memajukan dan mengenalkan semua obyek wisata yang ada di
wilayah Tawangmangu diperlukan suatu trik khusus. Salah satunya adalah
membuat semacam paket wisata dimana dalam satu paket wista tersebut meliputi
semua obyek wisata sehingga wisatawan akan mengenal semua obyek wisata yang
terdapat di wilayah Tawangmangu. Route yang ditempuh dalam paket wisata ini
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
102
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
menggunakan jalan lokal yang belum banyak campur tangan manusia sehingga
wisatawan dapat benar-benar menikmati perjalanan dan keindahan panorama
pegunungan di Tawangmangu yang masih murni dan alami.
Paket wisata dilayani dengan kendaraan berupa mini bus sehingga diperlukan
tempat parkir untuk bus wisata. Pusat belanja barang-barang/komoditi khusus dari
wilayah ini perlu disediakan juga agar wisatawan dapat dengan mudah
mendapatkan oleh-oleh khas dari daerah tujuan wisata ini. Lokasi dari tempat
parkir bus dengan pusat belanja komoditi khas bisa dijadikan satu karena kedua
kegiatan ini saling mendukung dan saling menguntungkan.
3.2.8. RUTRK – IKK Tawangmangu
RUTRK adalah rencana pemanfaatan ruang kota yang disusun untuk
menjaga keserasian pambangunan antar sektor dalam rangka pelaksanaan
program pambangunan kota. RUTRK Tawangmangu mempunyai tujuan yang
salah satunya pelestarian lingkungan hidup, potensi alami maupun binaan
manusia yang bernilai sumber air maupun sumber daya alam lainnya.
Sesuai dengan dasar peranan bernilai sumber daerah pendukung pusat
pengmbangan maka kegiatan-kegiatan sektor yang dapat dikembangkan di Kota
Kecamatan Tawangmangu adalah :
· Sektor penunjang
· Sektor perdagangan
· Sektor penunjang pariwisata dan perhubungan
Menurut rencana strutur Kota Tawangmangu sampai dengan tahun 2010
fungsi primer yang akan dikembangkan di Kota kecamatan Tawangmangu
adalah:
· Pelayanan transportasi
· Perdagangan sayur-mayur
· Rekreasi wisata alam
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
103
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
Rekreasi wisata alam yang ada berupa air terjun dengan istilah daerahnya
Grojogan Sewu, wisata ini berdampak positif bagi kota Tawangmangu termasuk
asset wisata Jawa Tengah yang potensial. Untuk menunjang wisata perlu adanya
sub terminal yang lokasinya berdekatan dengan objek wisata didekat lokasi wisata
(air terjun dan camping ground). Sedangkan fungsi sekunder yang mencakup
kegiatan-kegiatan pelayanan skala kota ialah bidang rekreasi dengan penempatan
loaksi di BWK II. Untuk rekreasi ini berupa fasilitas menginap dengan peran
ganda dalam melayani pelayanan skala kota mupun regional. Dengan demikian
pariwisata di Tawangmangu mendapatkan perhatian yang sangat besar, hal ini
juga terlihat dari paket rencana penggunaan lahan kota Tawangmangu tahun
2010.
3.2.9. Rencana Pemanfaatan Ruang Kota
Dalam pelaksaannya rencana penggunaan lahan di Kota Tawangmangu tidak
kaku, artinya didalam setiap bagian wilayah kota yang telah ditentukan tata guna
lahannya hanyalah merupakan fungsi utama dari sub bagian wilayah tersebut.
Dengan demikian didalam sub bagian wilayah masih dimungkinkan berkembang
penggunaan jenis lain yang menunjang/mendukung fungsi penggunaan utamanya.
Rencana Penggunaan Lahan Kota Tawangmangu Tahun 2010
NO Jenis Penggunaan Luas Wilayah
1 2 3
1 Perumahan/permukiman ± 71.158 ha
2 Perdagangan dan daerah campuran ± 16.787 ha
3 Perkantoran ± 7.112 ha
4 Fasilitas sosial ± 9.775 ha
5 Daerah hijau ± 43.955 ha
6 Penunjang wisata/rekreasi ± 32.100 ha
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
104
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu
dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
TINJAUAN UMUM
7 Fasilitas pelayanan umum ± 4,20 ha
8 Lain-lain ± 14.603 ha
3.2.10. Rencana Tata Bangunan dan Lingkungan
Bagian Wilayah Kota (BWK) II
BWK II merupakan bagian wilayah kota yang diamnfaatkan untuk kegiatan-
kegiatan penunjang rekreasi, dominasi penggunaan ruangnya untuk
penginapan sehingga pengaturan tata bangunan harus bisa mencerminkan
suasana yang alami dengan ketenangan lingkungan, baik tata letak maupun
tata bangunan harus disesuaikan dengan pemanfaatan sebagai kawasan
penunjang rekreasi alam. Untuk itu BWK II memang perlu diatur tersendiri
mengenai tata bangunan dan tata lingkungan melalui studi perencanaan yang
lebih mikro namun demikian tidak meninggalkan aturan-aturan yang telah
ada.
Tabel 3.7. Rencana Penggunaan Lahan Kota Tawangmangu Tahun 2010
Sumber : RUTRK – IKK Tawangmangu
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
105
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
BAB IV
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
4.1. Prinsip-prinsip Agrowisata
Antara ecotourism dan agritourism berpegang pada prinsip yang sama.
Prinsip-prinsip tersebut, menurut Wood, 2000 (dalam Pitana, 2002) adalah sebagai
berikut:
· Menekankan serendah-rendahnya dampak negatif terhadap alam dan
kebudayaan yang dapat merusak daerah tujuan wisata.
· Memberikan pembelajaran kepada wisatawan mengenai pentingnya suatu
pelestarian.
· Menekankan pentingnya bisnis yang bertanggung jawab yang bekerjasama
dengan unsur pemerintah dan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan
penduduk lokal dan memberikan manfaat pada usaha pelestarian.
· Mengarahkan keuntungan ekonomi secara langsung untuk tujuan
pelestarian, menejemen Sumberdaya alam dan kawasan yang dilindungi.
· Memberi penekanan pada kebutuhan zone pariwisata regional dan penataan
serta pengelolaan tanam-tanaman untuk tujuan wisata di kawasan-kawasan
yang ditetapkan untuk tujuan wisata tersebut.
· Memberikan penekanan pada kegunaan studi-studi berbasiskan lingkungan
dan sosial, dan program-program jangka panjang, untuk mengevaluasi dan
menekan serendah-rendahnya dampak pariwisata terhadap lingkungan.
· Mendorong usaha peningkatan manfaat ekonomi untuk negara, pebisnis,
dan masyarakat lokal, terutama penduduk yang tinggal di wilayah sekitar
kawasan yang dilindungi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
106
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
· Berusaha untuk meyakinkan bahwa perkembangan pariwisata tidak
melampui batas-batas sosial dan lingkungan yang dapat diterima seperti
yang ditetapkan para peneliti yang telah bekerjasama dengan penduduk
lokal.
· Mempercayakan pemanfaatan Sumber energi, melindungi tumbuh-
tumbuhan dan binatang liar, dan menyesuaikannya dengan lingkungan
alam dan budaya.
4.2. Aspek - aspek Agrowisata
· Aspek Arsitektural
Meliputi tata kelola kawasan dengan memperhatikan aspek ekologis, konsep
perencanaan dan perancangan yang berkorelasi dengan aktivitas user, serta
wujud bangunan yang mencitrakan sebuah agrowisata yang didalamnya
mewadahi wahana rekreasi.
· Aspek Ekologis
Meliputi konservasi lingkungan, perencanaan dan perancangan yang
memperhatikan kondisi eksisting site, pemilihan bahan bangunan yang ramah
lingkungan, yang keseluruhannya bertujuan mengupayakan terpeliharanya
sumber daya alam, membantu mengurangi dampak yang lebih parah dari
pemanasan global, melalui pemahaman perilaku alam.
4.3. Konsep perencanaan dan perancangan dengan penekanan ekologi
arsitektur
· Mengelola tanah, air dan udara untuk menjamin keberlangsungan siklus-
siklus ekosistim didalamnya, melalui sikap transenden terhadap alam tanpa
melupakan bahwa manusia adalah imanen dengan alam.
· Pemikiran dan keputusan dilakukan secara holistik, dan kontekstual
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
107
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
· Perancangan dilakukan secara teknis dan ilmiah.
· Menciptakan kenyamanan bagi penghuni secara fisik, sosial dan ekonomi
melalui sistim-sistim dalam bangunan yang selaras dengan alam, dan
lingkungan sekitarnya.
· Penggunaan sistim-sistim bangunan yang hemat energi, diutamakan
penggunaan sistim-sistim pasif (alamiah), selaras dengan iklim setempat,
daur ulang dan menggunakan potensi setempat.
· Penggunaan material yang ekologis, setempat, sesuai iklim setempat,
menggunakan energi yang hemat mulai pengambilan dari alam sampai pada
penggunaan pada bangunan dan kemungkinan daur ulang.
· Meminimalkan dampak negatif pada alam, baik dampak dari limbah maupun
kegiatan.
· Meningkatkan penyerapan gas buang dengan memperluas dan melestarikan
vegetasi dan habitat mahluk hidup
· Menggunakan teknologi yang mempertimbangkan nilai-nilai ekologi.
· Menuju pada suatu perancangan bangunan yang berkelanjutan.
4.4. Asas – asas pembangunan berkelanjutan yang ekologis
Empat asas pembangunan berkelanjutan yang ekologis adalah sebagai berikut :
Asas 1: Menggunakan bahan baku alam tidak lebih cepat dari pada alam
mampu menggantinya.
Prinsip-prinsip: Meminimalkan penggunaan bahan baku; Mengutamakan
penggunaan bahan terbarukan dan bahan yang dapat digunakan
kembali; meningkatkan efisiensi – membuat lebih banyak
dengan bahan, energi, dan sebagainya lebh sedikit.
Asas 2: Menciptakan sistem yang menggunakan sebanyak mungkin energi
terbarukan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
108
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Prinsip-prinsip: Menggunakan energi surya; Menggunakan energi dalam tahap
banyak yang kecil dan bukan dalam tahap besar yang sedikit;
Meminimalkan pemborosan
Asas 3: Mengizinkan hasil sambilan (potongan, sampah, dsb) saja yang dapat
dimakan atau yang merupakan bahan mentah untuk produksi bahan lain
Prinsip-prinsip: Meniadakan pencemaran; Menggunakan bahan organik yang
dapat dikomposkan ; Menggunakan kembali (re-use);
mengolah kembali bahan bangunan yang digunakan.
Asas 4: Meningkatkan penyesuaian fungsional dan keanekaragaman biologis.
Prinsip-prinsip: Memperhatikan peredaran dan rantai bahan dan prinsip
pencegahan; Menyediakan bahan dengan rantai bahan yang
pendek dan bahan yang mengalami perubahan transformasi
sederhana; Melestarikan dan meningkatkan keanekaragaman
biologis.
4.5. Agrowisata yang direncanakan
Perkembangan pariwisata yang sangat pesat dengan tingkat kunjungan paling
banyak di Kabupaten Karanganyar adalah wisata alam yang berupa agrowisata. Hal
ini terbukti dari tingkat kunjungan wisata pada tahun 2009 yaitu di Agrowisata
Sondokoro yang terletak di kecamatan Tasikmadu (Statistik Pariwisata Kabupaten
Karanganyar Tahun 2009).
4.5.1. Manfaat
Perencanaan dan perancangan Agrowisata Stroberi tentu saja akan
bermanfaat untuk beberapa lapisan kelompok, baik dalam disiplin bidang
arsitektur maupun disiplin bidang ilmu penunjang lainnya. Beberapa manfaat
direncanakannya Agrowisata Stroberi adalah :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
109
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
· Bagi wisatawan
wadah pelayanan wisata agro beserta fasilitas-fasilitas rekreasi didalamnya
yang menawarkan stroberi sebagai potensi utamanya.
Objek wisata agro yang berupa Agrowisata Stroberi dapat menjadi tempat
untuk mencari informasi dan menerima ilmu. Pengunjung tidak hanya
ditawarkan melihat tanaman stroberi secara strawberry walk (system petik
sendiri) tetapi juga dapat menikmati proses mulai dari pembibitan, budidaya
serta pemeliharaannya yang terwadahi dalam sebuah agrowisata
· Bagi masyarakat
Terbukanya lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar dengan turut serta
dalam pengembangan potensi wisata di daerah Kalisoro, Tawangmaangu
· Bagi pemerintah
· Menambah income/ pendapatan daerah Kabupaten Karanganyar serta
mengembangkan dan memanfaatkan potensi wisata di daerah Karanganyar.
· Perencanaan agrowisata stroberi akan mendukung program kerja
Kabupaten Karanganyar dengan mottonya INTANPARI
· Bagi alam sekitar
· Wisata ekologis mampu mengupayakan terpeliharanya sumber daya alam,
membantu mengurangi dampak yang lebih parah dari pemanasan global,
melalui pemahaman perilaku alam.
· Menciptakan keindahan visual yang didapat dari perencanaan lansekap
yang tepat atas topografi site yang berkontur, hal ini akan menjadi suatu
potensi dalam atraksi pengolahan kontur yang sangat menarik.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
110
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
4.6. Gagasan Perencanaan dan perancangan agrowisata di Tawangmangu
(Kalisoro)
Gagasan perencanaan dan perancangan kawasan agrowisata pada kecamatan
Tawangmangu, kelurahan Kalisoro adalah sebagai berikut:
a. Masyarakat/wisatawan domestik baik dari dalam maupupun luar Kabupaten
Karanganyar meletakkan minat wisata pada wisata agro, salah satu bukti
yaitu terlihat pada tingkat kunjungan wisata tertinggi di Kabupaten
Karanganyar adalah Agrowisata Sondokoro
b. Kalisoro merupakan habitat asli tanaman stroberi dengan kualitas nomor 1 di
Indonesia, Penelusuran Trubus pada Paulus Hari Susilo, S Hut, supervisor
kebun wisata Agro, Batu - Malang, perkebunan di Tawangmangu mendapat
pasokan bibit dari wilayah pegunungan di timur Jawa itu. Kualitas stroberi di
Tawangmangu memang istimewa. Dari 4 sentra stroberi yang pernah
dikunjungi: Bedugul (Bali), Ciwidey (Bandung), Tawangmangu
(Karanganyar), dan Batu (Malang), buah cinta di Tawangmangu paling top.
Rasa manis dan buah besar-besar. Selain sifat varietas, kondisi ilkim dan
tanah di Tawangmangu paling cocok untuk penanaman stroberi. Kalisoro
berketinggian 1.200 m dpl dengan suhu rata-rata 18-25⁰C, kondisi yang
disukai stroberi. Iklimnya cocok serta kaya akan unsur hara alami, sehingga
pas dengan stroberi yang sangat rakus akan unsur hara organik yang mampu
menghasilkan buah dengan kualitas tinggi.
(Trubus, Desember 2007, hal:111)
c. Kalisoro merupakan jalur utama tranportasi Solo-Tawangmangu yang dapat
dilewati berbagai jenis kendaraan. Letaknya yang strategis dari terminal
Tawangmangu memudahkan para wisatawan dalam akomodasi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
111
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
4.7. Kegiatan yang ditampung
a. Kegiatan Utama
kegiatan rekreasi dalam wisata agro beserta fasilitas-fasilitas didalamnya
dengan menawarkan stroberi sebagai potensi utamanya.
b. Kegiatan penunjang
· Kegiatan edukasi (pembibitan, perawatan, pemanenan, pengolahan)
Kegiatan berupa meneliti, melihat, ,mengamati, mendengarkan penjelasan,
simulasi tentang seluk beluk tanaman stroberi sampai proses pembibitan,
penanaman, perawatan hingga proses pemanenan dan pengolahan menjadi
aneka produk.
· Kegiatan menginap
Kegiatan berupa istirahat, bercengkerama, tidur, menikmati pemandangan
sekitar dengan view utama berupa gunung lawu. Terdapat fasilitas
penginapan berupa cottage yang disediakan untuk pasangan, keluarga, dan
rombongan sebagai sarana peristirahatan
· Kegiatan kuliner
Kegiatan berupa menikmati makanan di restoran dengan pemandangan
gunung lawu sebagai view utamanya
· Kegiatan perawatan tubuh
Kegiatan perawatan tubuh berupa SPA dengan memanfaatkan produk
stroberi sebagai bahan bakunya
· Kegiatan perdagangan
Kegiatan belanja yang terwadahi dalam fasilitas kios-kios souvenir (art
shop)
· Kegiatan bermain
Kegiatan bermain di luar ruangan (outdoor) yang berupa taman bermain
anak (play ground), trampoline, dan lain sebagainya.
· Kegiatan Olahraga
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
112
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Kegiatan olahraga diluar ruangan (outdoor) yang berupa ATV (All Terrian
Vehicle),
· Kegiatan servis
ü Pengunjung
Kegiatan berupa ibadah sholat, metabolisme
ü Pengelola
Kegiatan berupa ibadah sholat, metabolisme, memperbaiki MEE,
membersihkan area wisata, dan lain sebagainya.
4.8. Tata ruang yang direncanakan
Pola tata ruang yang direncanakan pada wahana rekreasi dalam agrowisata
stroberi dapat dikelompokkan sebagai berikut :
a) Zona Penerima (Visitor Center)
Zona ini merupakan sebuah space yang menjadi penghubung
antara ruang luar dengan objek wisata itu sendiri. Oleh karena itu perlu
ditampilkan suatu hal yang menjadi penarik perhatian bagi pengunjung
dan mempermudah bagi pengunjung untuk mengenali lokasi dengan
pemakaian berbagai elemen-elemen street furniture, landscape
furniture, maupun penempatan gerbang yang representatif.
Kebutuhan ruyang yang diperlukan untuk mendapatkan sebuah
zona penerima yang representatif, mudah dikenali dan menarik
perhatian, yang dapat diidentifikasikan sebagai berikut.
· Jalur Kendaraan Bermotor dan Jalur Pedestrian
Jalur kendaraan bermotor meliputi jalur bagi mobil, sepeda motor,
bus, sedangkan jalur pedestrian berupa jalur pejalan kaki beserta
dengan elemen-elemen pendukungnya. Jalur kendaraan bermotor
berkaitan dengan keberadaan area parkir . area parkir harus mampu
memenuhi kebutuhan pengunjung akan area parkir dengan jumlah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
113
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
pengunjung yang dipreiksikan. Area parkir untuk dibedakan
menjadi area parkir mobil, motor, bus.
· Ticket Box dan Pintu Masuk atau Gerbang
Ticket box dan pintu masuk merupakan bagian dari area permainan
ini, sehingga pengunjung yang ingin memasuki area objek wisata
harus melewati ticket box ini sebelum memasuki objek wisata di
dalamnya.
· Lobby
Zona penerimaan berupa lobby dapat dimanfaatkan pengunjung
sebagai pusat informasi dari semua aktivitas yang ada didalam
agrowisata.
b) Zona Wisata
Zona wisata pada Wahana Wisata dalam Agrowisata Stroberi
merupakan zona yang digunakan untuk mewadahi kegiatan yang
bersifat baik rekreatif maupun edukatif yang berlangsung di area
kawasan wisata, meliputi :
· zona edukasi
Zona edukasi terdiri dari balai penelitian, green house, ruang
pengolahan (mini pabrik), ruang serba guna, aula out door,
meeting room, dan perpustakaan
· Balai penelitian
Merupakan ruangan yang berfungsi sebagai tempat penelitian
tentang manfaat serta kandungan gizi stroberi
· Green house
Merupakan ruangan yang berfungsi untuk pembibitan stroberi
dari benih sampai siap tanam pada media lahan
· Ruang pegolahan (mini pabrik)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
114
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Merupakan ruangan yang berfungsi sebagai tempat pengolahan
dari hasil panen buah stroberi yang akan dijadikan beberapa
produk, baik produk makanan maupun produk kecantikan,
selanjutnya akan dijual melalui art shop yang ada pada
agrowisata.
· Aula out door
Merupakan ruangan dengan sistem terbuka sehingga menyatu
dengan alam yang memiliki fungsi sebagai area berkumpul
(rapat, seminar,dll)
· Aula in door
Merupakan ruangan dengan sistem tertutup yang memiliki fungsi
sebagai area berkumpul (rapat, seminar,dll)
· Perpustakaan
Merupakan ruang baca dimana pengunjung bisa mengetahui
seluk beluk tentang tanaman stroberi mulai dari sejarah, manfaat,
dan proses pembibitan sampai pengolahan hasil panen.
· zona rekreasi
· Akomodasi & hunian
Berupa cottage – cottage yang digunakan sebagai sarana hunian,
terdiri dari cottage pasangan, cottage keluarga/family, serta
cottage rombongan
· Area wisata kuliner & belanja
Merupakan area yang berupa restoran sebagai pemenuhan
kebutuhan konsumsi bagi pengunjung baik yang menginap
maupun tidak menginap, sedangkan untuk tempat perbelanjaan
akan direncanakan beberapa outlet/shopping art yang berisi
cindera mata bagi pengunjung.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
115
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
· Area perawatan tubuh
Merupakan wadah dari kegiatan relaksasi dan perawatan tubuh
yang terdiri dari SPA tubuh serta berbagai macam perawatan
tubuh yang lain dengan memanfaatkan stroberi sebagai bahan
baku utamanya.
· Area permainan & olahraga outdoor
Merupakan area permainan yang berupa taman bermain anak
(play ground), trampoline, dan lain sebagainya. Terdapat juga
menara pandang serta shelter untuk istirahat ketika lelah dalam
aktivitas dalam agrowisata. Sedangkan untuk olahraga akan
direncanakan ATV (All Terrian Vehicle), sepeda santai serta
pacuan kuda sebagai sarana olahraga dalam agrowisata.
· Ruang Terbuka Hijau
Area ini dimasudkan sebagai area outbound terbuka yang
biasanya digunakan untuk permainan yang bersifat beregu serta
dapat pula digunakan untuk api unggun pada waktu malam hari.
c) Zona Pengelola
Zona pengelola merupakan zona yang digunakan untuk mewadahi
kegiatan pengelolaan di wahana rekreasi dalam agrowisata stroberi,
yakni kantor pengelola. Seiring berkembangnya objek wisata ini
diperlukan suatu struktur organisasi yang baru agar objek wisata ini
dapat dikelola dengan lebih baik. Kantor pengelola ditempatkan pada
area yang tepat sehingga dapat memudahkan bagi para pengelola
mengontrol kegiatan yang berlangsung dalam objek wisata.
Ø Kepala
Ø Sekretaris
Ø Kabid Rekreasi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
116
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Ø Staff bid.rekreasi
Ø Kabid konservasi
Ø Staff bid.konservasi
Ø Kabid umum
Ø Staff bid.umum
Ø Kabid keuangan
Ø Staff bid.keuangan
Ø Kabid operasional
Ø Staff bid. operasional
Ø Kabid pelayanan umum
Ø Staff bid. pelayanan umum
Ø Kabid. Maintenance
Ø Staff bid. Maintenance
Ø Kabid Mekanikal elektrikal
Ø Staff bid. Mekanikal elektrikal
d) Zona Service & maintenance
· Ruang loker
Merupakan ruangan yang digunakan sebagai tempat beristirahat para
pegawai serta menyimpan sementara barang pribadi mereka.
· Ruang MEE (Mechanical Electrical)
Merupakan ruangan yang berfungsi sebagai tempat perletakan MEE
dari seluruh bangunan yang ada didalam agrowisata
· Mushola
Mushola sebagai fasilitas ibadah bagi pengunjung yang beragama
islam yang akan menunaikan kewajiban ibadah disela-sela kegiatan
rekreasi.
· Pos keamanan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
117
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Merupakan tempat untuk penjaga yang bertanggung jawab atas
keamanan agrowisata, sebagai pertimbangan keamanan dan
kemudahan pengawasan pos ini diletakkan dipintu masuk dan pintu
keluar objek wisata.
· Toilet
Toilet diletakkan menyebar di seluruh area secara terpisah untuk
memudahkan pencapaian para pengunjung yang membutuhkan.
· Area parkir
Mewadahi parkir pengunjung yang membawa kendaraan bermotor,
baik bus pariwisata, mobil maupun sepeda motor.
4.9. Alur kegiatan yang direncanakan
Tujuan menentukan alur kegiatan pada wahana rekreasi dalam agrowisata
stroberi adalah sebagai dasar dalam analisis penentuan konsep kebutuhan ruang.
Penentuan alur kegiatan didasarkan pada aktivitas-aktivitas yang terjadi dalam
setiap unit kegiatan. Alur kegiatan umum merupakan gambaran alur kegiatan
dari luar menuju ke dalam hingga kembali ke luar.
Alur kegiatan umum
Dari skema diatas dapat dibagi lagi menjadi alur kegiatan khusus, yaitu
kegiatan-kegiatan user yang berlangsung didalam agrowisata secara lebih rinci
Skema 4.1: Alur kegiatan umum
Datang
Parkir
Kegiatan pengelola
Kegiatan pedagang
Mencari informasi Rekreasi
· Ibadah · Istirahat · Makan · Metabolisme
Menginap
Pulang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
118
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
menurut masing-masing kegiatan. Pembagian alur kegiatan khusus adalah
sebagai berikut :
a. Alur kegiatan pengunjung
b. Alur kegiatan pengelola
Datang
Parkir
Mencari info
Melihat-lihat
Edukasi
· meneliti · mengamati · melihat proses
pengolahan · rapat · membaca
Rekreasi
· berwisata kuliner
· belanja · SPA /
perawatan tubuh
· bermain · olahraga · menikmati
pemandangan · refreshing
Menginap / pulang
· Ibadah · Istirahat · Makan · Metabolisme
Skema 4.2: Alur kegiatan pengunnjung
Datang
Parkir
Mengelola agrowisata
· membersihkan · merawat · menjalankan proses
produksi · menjaga
· Ibadah · Istirahat · Makan · Metabolisme
Menginap / pulang
Skema 4.3: Alur kegiatan pengelola
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
119
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN DAN AGROWISATA YANG DIRENCANAKAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
c. Alur kegiatan pedagang
Datang
Parkir
Menjual barang dagangan
· Ibadah · Istirahat · Makan · Metabolisme
Pulang
Skema 4.4: Alur kegiatan pedagang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
120
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
BAB V
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Pada bagian ini dijelaskan mengenai analisa perencanaan dan perancangan
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu yang meliputi analisa
kegiatan, tata ruang, pemilihan site, pengolahan tapak, pembentukan karakter
bangunan, lansekap, pola tata massa, tampilan bangunan, struktur dan bahan
bangunan, dan utilitas yang semua aspek analisa memperhatikan aspek ekologis.
5.1. Analisis Kegiatan
5.1.1. Analisis Karakteristik Kelompok Umur dan Pelaku Kegiatan
Tujuan dari analisa ini untuk mendapatkan jenis dan bentuk aktifitas yang
akan direncanakan pada Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi. Dasar
pertimbangan yang digunakan dalam analisa kegiatan ini, yakni sebagai berikut.
1) Kelompok usia pelaku kegiatan
2) Kelompok pelaku kegiatan
3) Kelompok jenis kegiatan
Tabel 5.1. Analisis Karakteristik Kelompok Umur dan Pelaku Kegiatan
No. Kelompok Umur Jenis Kegiatan
1 Anak (5-9)tahun Frekuensi bermain tinggi, tidak menyukai hal yang bersifat
formal, selalu bergerak
Fasilitas yang diminati :
Play ground, tempat berenang
2 Remaja (10-24) tahun Rasional, romantik, tidak menyukai hal yang bersifat formal,
selalu bergerak
Fasilitas yang diminati : berkemah, berenang,motor boat,
memancing, gazebo, menginap gardu pandang
3 Dewasa (25-54) tahun Frekuensi bermain kurang, cenderung menikmati
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
121
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
pemandangan alam, berolah raga
Fasilitas yang diminati : memancing. menginap, olah raga,
bersampan, gardu pandang.
4 Tua (>54) tahun Menyukai hal yang tidak banyak mengeluarkan tenaga
Fasilitas yang diminati : gazebo, penginapan, gardu padang,
rumah makan
Tabel 5.2. Analisis Karakteristik Pelaku Kegiatan
No. Pelaku Kegiatan Karakteristik
1 Penduduk Kota
Tawangmangu
Penduduk setempat dapat berinteraksi dengan
pengunjung/wisatawan, menikmati makanan dan minuman,
rekreasi, memakai fasilitas yang disediakan, dan ikut serta
dalam menjaga kelestarian objek wisata dengan
memberdayakan masyarakat sehingga dapat membuka
lapangan pekerjaan untuk mereka.
2 Wisatawan
Mengetahui karakteristik alam maupun sosial budaya
penduduk Tawangmangu, serta wahana rekreasi dalam
agrowisata stroberi sebagai tempat wisata agro yang
menyediakan berbagai macam fasilitas dengan stroberi
sebagai potensi utamanya.
5.1.2. Analisis Jenis dan Bentuk Kegiatan Rekreasi
Jenis dan bentuk kegiatan yang akan direncanakan pada Wahana Rekreasi
Dalam Agrowisata Stroberi adalah sebagai berikut.
(Sumber : Suryobroto Soemardi, UGM, 1969 dalam Roza Amelia, UNS, 2010)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
122
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Tabel 5.3. Bentuk Kegiatan Menurut Masing-masing Zona
Zona Kegiatan Bentuk Kegiatan Gambar Ø Zona Penerima
(Visitor Center)
· mengetahui informasi tentang keberadaan agrowisata, macam faslilitas serta kegiatan yang berlangsung didalamnya
Gambar 5.1 :Visitor Center
Sumber: http://www.carto.net/neumann/travelling/japan_2004_09/05_norikura_kamikochi_2004_09_13-16/
Ø Zona Wisata ü EDUKASI
· melihat, mengamati, meneliti
rangkaian proses mulai dari pembibitan – perawatan – pemanenan sampai pengolahan hasil panen dari buah stroberi (lokasi : green house, kebun stroberi, ruang pengolahan)
· membaca buku di perpustakaan · rapat bersama relasi
Gambar 5.2 :Green House
Sumber: http://worldwithoutmask.blogspot.com/2011/05/red-house-blue-house-and-green-house.html
Gambar 5.3 :Kebun stroberi
Sumber:http://www.fytour-wisata.com/2010/08/02/kebun-strawberry/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
123
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Gambar 5.4 :Ruang pengolahan Sumber: http://www.trobos.com/show_article.php?rid=13&aid=2610
Gambar 5.5 :Perpustakaan Sumber: http://www.hijauku.com/2011/06/07/another-eco-friendly-reusable-resource-public-libraries/
Gambar 5.6 :Meeting room
Sumber: http://www.ventasalud.com/office-meeting-room-interior-design-idea
ü REKREASI
· menikmati pemandangan sekitar baik view dari dalam maupun dari luar agrowisata
· menginap di cottage sembari menikmati suasana
· berwisata kuliner di restoran yang tersedia pada agrowisata
· belanja souvenir dan oleh-oleh pada art shop
· perawatan tubuh
Gambar 5.7 : Pemandangan
Sumber: http://hartanto.wordpress.com/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
124
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
· bermain - untuk anak-anak tersedia
playground - untuk orang dewasa tersedia
permainan outdoor seperti flying fox, trampoline, dsb.
· olahraga - pacuan kuda - jogging - ATV
· outbound
2007/05/24/nangorak-strawberry-field-dan-melon-segar/
Gambar 5.8 :Cottage Sumber: http://maduhdasli.blogspot.com/2007/12/cottage-di-garut.html
Gambar 5.9 :Restaurant Sumber: http://inforesto.wordpress.com/category/info-restaurant/
Gambar 5.10 :Art shop Sumber: http://www.guardian.co.uk/artanddesign/artblog/2007/dec/27/quickhideyourpyramids
Gambar 5.11 :SPA Sumber: http://www.kecantikanku.com/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
125
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
menghilangkan-stress-dengan-spa/
Gambar 5.12 :Playground
Sumber: http://winnerfirmansyah.wordpress.com/2010/03/27/perilaku-manusia-pada-ruang-terbuka/
Gambar 5.13 :Pacuan kuda Sumber: http://www.tuftstransfers.com/horse-racing.html/horse-racing-laying-system
Gambar 5.14 :Jogging Sumber:http://anangss.blog.friendster.com/2008/05/jogging-membuat-cerdas/
Gambar 5.15 :ATV
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
126
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Sumber: http://www.petriesports.com/ATVs.asp
Ø Zona Pengelola · mengelola agrowisata · menjaga · mengawasi · membersihkan · merawat · menjalankan proses produksi
Ø Zona Servis & maintenance
· menyimpan sementara barang pribadi pengelola agrowisata
· melakukan kegiatan ibadah · melakukan proses metabolisme · mengatur proses MEE
5.2. Analisis Tata Ruang
5.2.1. Analisis Pengelompokan Kegiatan dan Kebutuhan Ruang
Analisa kelompok kegiatan secara makro merupakan tahap awal
yang dilakukan sebelum menganalisa ruang mikro yang ada di dalam
setiap kelompok kegiatan yang ada, pola hubungan kelompok kegiatan
maupun ruang yang satu dengan yang lain. Berdasar analisa ini dapat,
dilanjutkan analisa besaran ruang. Pendekatan pengelompokkan
kebutuhan ruang merupakan hasil akhir yang diperoleh dari analisa
kelompok kegiatan yang meliputi beberapa hal berikut.
1) Kegiatan yang Diwadahi
Kegiatan yang diwadahi merupakan macam-macam kegiatan sesuai
alur yang direncanakan terjadi dengan adanya kelompok kegiatan
tersebut.
2) Pelaku Kegiatan
Adalah siapa saja yang berada dan melakukan aktivitas dalam
kelompok kegiatan tersebut. Pelaku kegiatan dalam Agrowisata yang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
127
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
direncanakan adalah pengelola (general manager, kepala bagian,
sekretaris, bendahara, serta staff & karyawan) dan pengunjung baik
yang menginap maupun tidak.
3) Sifat Kegiatan yang Diwadahi
Sifat kegiatan yang dimaksud ialah tingkat akses publik terhadap dan
atau di dalam kelompok kegiatan tersebut.
4) Suasana Ruang
Suasana Ruang yang direncanakan dalam masing-masing kelompok
kegiatan sesuai sifat ruang dan perilaku pelaku kegiatan di dalamnya.
5) Tuntutan/Persyaratan Ruang
Tuntutan / persyaratan ruang merupakan deskripsi yang
menggambarkan keadaan yang diharapkan dan direncanakan dalam
suatu kelompok kegiatan.
6) Pewadahan
Pewadahan di sini merupakan rangkuman dari tuntutan / persyaratan
ruang.
7) Kebutuhan Ruang
Kebutuhan ruang merupakan hasil akhir yang diperoleh dari analisa
kelompok kegiatan. Dari proses ini didapatkan perincian ruang yang
diperlukan.
Pendekatan pengelompokan kebutuhan ruang ditampilkan dalam
bentuk tabel di bawah ini.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
128
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Kelompok Kegiatan
Macam Kegiatan
Pelaku Kegiatan
Sifat Tuntutan / Persyaratan Kebutuhan Ruang
Penerimaan Ø Menuju lokasi Ø Pengunjung Ø Pengelola
Publik Ø Membutuhkan ruang terbuka yang luas untuk area parkir. Area parkir teduh dan teratur. Dan atap untuk pedestrian agar dapat berlindung dari panas dan hujan. Ø Akses dan rute yang jelas dan
mudah untuk keluar
Ø Pintu masuk Ø Jalur Kendaraan Ø Jalur Pedestrian Ø Area Parkir Ø Dropping Area
Ø Memasuki area
wisata
Pengunjung Publik Adanya zona penerimaan yang berkesan ‘welcome’ terhadap pengunjung serta menjadi point of interest pada pintu masuk agrowisata
Ø Pintu Gerbang Ø Ticket box Ø Visitor Center,
lobby Ø Keluar dari
Agrowisata
Ø Pengunjung Ø Pengelola
Ø Membutuhkan pohon-pohon peneduh dan atap untuk pedestrian agar dapat berlindung dari panas dan hujan. Ø Akses dan rute yang jelas dan
mudah untuk keluar
Ø Pintu keluar
Wisata
Edukasi
Ø Melihat,
mengamati, dan
meneliti, dan
belajar seluk
beluk tanaman
stroberi
Ø Pengunjung
Ø Pengelola
Publik Ø Ruangan harus terkondisi seperti
habitat asli tanaman stroberi
Ø Sirkulasi dalam ruangan dibuat
searah sehingga pengunjung
mengikuti alur sirkulasi kegiatan
Ø Ruang baca harus nyaman sehingga
kegiatan membaca terkondisi dengan
baik, ruang penyimpanan buku harus
terjaga suhunya mengingat suhu di
Ø Green house Ø Balai penelitian Ø Ruang
pengolahan (mini pabrik)
Ø Perpustakaan Ø Aula Ø Meeting room Ø Tempat penitipan
barang Ø Toilet
Tabel 5.4. Pengelompokan Kebutuhan Ruang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
129
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Tawangmangu relatif dingin dan
lembab yang dapat menyebabkan
buku berjamur
Ø Adanya Ruangan yang dapat
digunakan orang banyak untuk
sebuah kegiatan bersama (seminar,
rapat,dll)
Ø Seluruh ruang harus memperhatikan
aspek eko-arsitektur
Wisata
Rekreasi
Ø Merefreshkan
pikiran dari
rutinitas
Ø Menginap dan
merasakan
suasana
agrowisata
Ø Berwisata
kuliner di
agrowisata
Ø Melakukan
relaksasi dan
Ø Pengunjung
Publik Privat
Ø Tempat menginap direncanakan
senyaman mungkin sehingga
pengunjung nyaman
Ø View menarik dengan menghadap
kebun
Ø Ruang yang bersifat privat
keberadaannya jauh dari ruang
publik dan terjaga tingkat
keprivacyannya
Ø Seluruh ruang harus memperhatikan
aspek eko-arsitektur
Ø Cottage Ø Restaurant Ø SPA center Ø Area permainan
outdoor Ø Area berkuda Ø Area sepeda
santai Ø Area ATV Ø Bangku taman Ø Shelter Ø Menara pandang Ø Playground Ø Toilet
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
130
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
perawatan tubuh
Ø Melakukan
permainan
Ø Melakukan
olahraga (ATV,
berkuda, sepeda
santai)
Ø Shelter
Ø Menara pandang
Perdagangan Ø Melihat cinderamata
Ø Membeli cindera mata
Ø Melayani pengunjung
Pengunjung Pedagang
Publik Area ini khusus mewadahi kegiatan perdagangan bagi masyarakat sekitar khususnya untuk memajukan indutri kecil warga. Masyarakat Tawangmangu / Karanganyar pada umumnya dapat menjual barang-barang baik berupa cinderamata, kerajinan tangan, maupun makanan. Tetapi yang menjadi prioritas utama adalah penjualan hasil olahan stoberi dari hasil panen agrowisata sendiri
Ø Kios-kios souvenir
Ø Kios-kios makanan
Ø Kios-kios produk kecantikan
Ø Toilet
Keselamatan Kerja
Ø Mengawasi keselamatan pengunjung
Ø Melakukan kegiatan penyelamatan
Ø Melakukan kegiatan P3K
Paramedis Semi Privat
Tim penyelamat sangat diperlukan pada pertolongan pertama jika terjadi kecelakaan dalam menjalankan aktivitas wisata
Ø R. P3K Ø R.Peralatan
penyelamatan Ø R.Penyelamaatan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
131
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
Ø Mengambil dan menyimpan alat-alat penyelamatan
Pengelolaan Ø Mengepalai kepengelolaan
Ø Mewakili tugas-tugas kepala
Ø Menangani bidang rekreasi
Ø Membantu menangani bidang rekreasi
Ø Menangani bidang konservasi
Ø Membantu menangani bidang konservasi
Ø Menangani bidang umum
Ø Membantu menangani bidang umum
Ø Menangani bidang keuangan
Ø Membantu menangani bidang
Ø Kepala Ø Sekretaris Ø Kabid
Rekreasi Ø Staff
bid.rekreasi Ø Kabid
konservasi Ø Staff
bid.konservasi
Ø Kabid umum Ø Staff
bid.umum Ø Kabid
keuangan Ø Staff
bid.keuangan Ø Kabid
operasional Ø Staff bid.
operasional Ø Kabid
pelayanan umum
Ø Staff bid. pelayanan umum
Privat Pengelolaan agrowisata ditangani oleh pihak pengelola yang membutuhkan bangunan dapat yang mewadahi aktivitas yang dikerjakan, seperti bekerja, rapat koordinasi, dan menerima tamu.
Ø Lobby Ø R. Kepala Ø R. Sekretaris Ø R. Kabid.
Rekreasi Ø R. Staff Bid.
Rekreasi Ø R. Kabid.
Konservasi Ø R. Staff Bid.
Konservasi Ø R. Kabid.umum Ø R. Staff Bid.
Umum Ø R. Kabid.
Keuangan Ø R. Staff Bid.
Keuangan Ø R. Kabid.
Operasional Ø R. Staff Bid.
Operasional Ø R. Kabid.
Pelayanan Ø R. Staff Bid.
Pelayanan Ø R. Kabid.
Maintenance dan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
132
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
keuangan Ø Menangani
bidang operasional
Ø Membantu menangani bidang operasional
Ø Menangani bidang pelayanan umum
Ø Membantu menangani bidang pelayanan umum
Ø Menangani bidang maintenance dan service
Ø Membantu menangani bidang maintenance dan service
Ø Menangani bidang mekanikal elektrikal
Ø Membantu menangani
Ø Kabid. Maintenance
Ø Staff bid. Maintenance
Ø Kabid Mekanikal elektrikal
Ø Staff bid. Mekanikal elektrikal
service Ø R. Staff Bid.
Maintenance dan service
Ø R. Kabid. Mekanikal elektrikal
Ø R. Staff Bid. Mekanikal elektrikal
Ø Lavatory Ø Pantry
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
133
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
bidang mekanikal elektrikal
Kegiatan Penunjang Pengelolaan
Ø Rapat Ø Koordinasi dan
pertemuan
Pengelola Semi Privat
Ø R. rapat Ø R.pertemuan
Servis & Maintenance
Ø Kegiatan maintenance dan service
Ø Perawatan dan perbaikan gedung dan arena rekreasi
Tukang Montir
Service
Kegiatan service diperlukan untuk perawatan tempat wisata dan rekreasi. Serta pengamanan terhadap landscape furniture yang disediakan pengelola Serta pengoperasian alat- alat kelistrikan
Ø R. peralatan Ø R. montir
Ø Kegiatan mekanikal elektrikal · Mengontrol
panel · Mengoperasi
kan genset · Ambil dan
simpan peralatan
Operator Service
Ø R. operator Ø R. genset, M&E Ø R. Genset Ø R. Bahan Bakar Ø Gudang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
134
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
5.2.2. Analisis Pola Hubungan Ruang
Analisis pola hubungan ruang di sisni bertujuan untuk
mendapatkan tata ruang yang optimal. Dalam hal ini diperlukan adanya
pendekatan pola hubungan ruang makro dan mikro.
a. Hubungan ruang dan pola hubungan makro
Pertalian / hubungan kelompok kegiatan makro
Dasar pertimbangan :
Ø Pola kegiatan pada kelompok ruang
Ø Sifat dan keterkaitan kelompok ruang
Tabel 5.5. Analisis Pola Peruangan Makro
b.
c.
b. Hubungan ruang dan pola hubungan mikro :
Pertalian / Hubungan Kelompok Kegiatan Mikro
Dasar pertimbangan :
Ø Pola kegiatan
Ø Kebutuhan ruang
Ø Sifat keterkaitan ruang
Hubungan Ruang Makro Skematik Ruang Makro
A. PENERIMA
Hubungan Langsung: Hubungan Tidak Langsung:
B. WISATA EDUKASI
C. WISATA REKREASI
D. PERDAGANGAN
E. KESELAMATAN KERJA
F. PENGELOLA
G. SERVIS
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
135
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
A. Kelompok Ruang Penerima
KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Memasuki agrowisata Gerbang masuk
Hubungan Langsung: Hubungan Tidak Langsung:
2 Menuju area parkir Jalur kendaraan 3 · Mengikuti alur
kegiatan dalam area
agrowisata
· Menikmati
pemandangan &
suasana sekitar
Jalur pedestrian
4 Memarkir kendaraan Area parkir 5 Menurunkan
pengunjung Dropping area
6 Membeli tiket masuk Ticket box 7 Menerima pengunjung Bangunan penerima
(visitor center)
B. Kelompok Wisata Edukasi
KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Pembibitan stroberi Green house
2 Penelitian seluk beluk stroberi
Balai penelitian
3 Pengolahan bahan mentah menjadi bahan jadi
Ruang pengolahan (mini pabrik) a r. pengolahan
mandiri b r. pengolahan
contoh c r. staff & loker d Gudang e Toilet
4 · Membaca buku
· Belajar tentang
stroberi
Perpustakaan
5 Berkumpul untuk Aula
Tabel 5.7. Analisis Pola Peruangan Wisata Edukasi
Tabel 5.6. Analisis Pola Peruangan Kelompok Ruang Penerima
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
136
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
C. Kelompok Wisata Rekreasi
melakukan acara bersama
Hubungan Langsung: Hubungan Tidak Langsung:
6 Rapat Meeting room 7 Menitipkan barang Tempat penitipan
barang 8 Metabolisme Toilet
KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG
1 Menginap Cottage
Hubungan Langsung: Hubungan Tidak Langsung:
2 Makan, wisata kuliner
Restaurant a r. makan b Counter c Pantry d Dapur e Gudang f r.sampah g r.staff & karyawan h Loker i Toilet
3 Relaksasi & perawatan tubuh
SPA center
a Personal room
b Resepsionis c Gudang kosmetik d r.perawatan wajah e r.perawatan tubuh f r.konsultasi g r.tunggu h r.terapis i Toilet karyawan j Pantry
4 Melakukan permainan (individu & kelompok)
Area permainan outdoor
a Playground
b Area outbound 5 Berkuda Area berkuda
Tabel 5.8. Analisis Pola Peruangan Wisata Rekreasi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
137
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
D. Kelompok Perdagangan
E. Kelompok Keselamatan Kerja
KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Mengawasi kegiatan
pengunjung Menara pengawas
2 Menyimpan peralatan P3K
R. P3K
3 Mengobati R.Penyelamaatan
a Terminal kuda b Area berkuda
6 Bersepeda santai Area sepeda santai a r. penyimpanan
sepeda b r.sevis sepeda c Area bersepeda
7 Berkeliling area kebun dengan All Terrian Vehicle
Area ATV a r. penyimpanan
ATV b r.servis ATV c Area ATV
8 Bermain (anak-anak)
Playground
9 Istirahat disela-sela aktivitas wisata
Shelter
10 Melihat view dari ketinggian
Menara pandang
11 Metabolisme Toilet
KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Membeli & menjual
barang dagangan Kios-kios souvenir
Hubungan Langsung: Hubungan Tidak Langsung:
2 Membeli & menjual barang dagangan
Kios-kios makanan
Tabel 5.9. Analisis Pola Peruangan Perdagangan
Tabel 5.10. Analisis Pola Peruangan Keselamatan Kerja
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
138
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
pengunjung yang kecelakaan ringan
Hubungan Langsung: Hubungan Tidak Langsung:
F. Kelompok Ruang Pengelola
KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Memimpin kegiatan
pengelolaan R. Kepala
2 Mewakili tugas-tugas kepala
R. Sekretaris
3 Menangani bidang rekreasi
R. Kabid. Rekreasi
4 Membantu menangani bidang rekreasi
R. Staff Bid. Rekreasi
5 Menangani bidang konservasi
R. Kabid. Konservasi
6 Membantu menangani bidang
R. Staff Bid. Konservasi
7 Menangani bidang umum
R. Kabid.umum
8 Membantu menangani bidang umum
R. Staff Bid. Umum
9 Menangani bidang keuangan
R. Kabid. Keuangan
10 Membantu menangani bidang keuangan
R. Staff Bid. Keuangan
11 Menangani bidang operasional
R. Kabid. Operasional
12 Membantu R. Staff Bid.
Tabel 5.11. Analisis Pola Peruangan Pengelola
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
139
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
menangani bidang Operasional
13 Menangani bidang pelayanan umum
R. Kabid. Pelayanan
14 Membantu menangani bidang pelayanan umum
R. Staff Bid. Pelayanan
15 Menangani bidang maintenance dan service
R. Kabid. Maintenance dan service
16 Membantu menangani bidang maintenance dan service
R. Staff Bid. Maintenance dan service
17 Menangani bidang mekanikal elektrikal
R. Kabid. Mekanikal elektrikal
18 Membantu menangani bidang mekanikal elektrikal
R. Staff Bid. Mekanikal elektrikal
19 Menempatkan konsumsi
Pantry
20 Musyawarah bersama karyawan
R. rapat
21 Menyiarkan info/berita kepada karyawan
R. seminar
22 Memberikan informasi kepada pengunjung & karyawan
R. informasi
23 Menunggu, berkumpul (ruang transisi)
Hall
24 Beribadah Musholla 25 Menyimpan
peralatan Gudang
26 Menyimpan peralatan cleaning service
R. Janitor
27 Metabolisme Toilet
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
140
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
G. Kelompok Ruang Service & maintenance
KEGIATAN NAMA RUANG SKEMATIK HUBUNGAN RUANG 1 Menyimpan
peralatan Gudang
Hubungan Langsung: Hubungan Tidak Langsung:
2 Beribadah Musholla 3 Metabolisme Toilet 4 Mewadahi kegiatan
mekanikal elektrikal R. operator
5 Mengontrol panel R. panel 6 Mengoperasikan
genset R. genset
7 Menyimpan bahan bakar
R. bahan bakar
8 Memperbaiki kerusan pada mekanikal elektrikal
R. montir
5.2.3. Analisis Penentuan Konsep Besaran Ruang
Analisis ini bertujuan untuk mendapatkan besaran ruang kegiatan pada
agrowisata yang sesuai dengan kebutuhan.dengan dasar pertimbangannya
sebagai berikut.
1) Kegiatan yang diwadahi
2) Jumlah Pelaku kegiatan
3) Standart luasan ruangan
Hal ini mengacu pada beberapa kriteria penentu dalam analisa proses
penentuan besaran ruang yang dapat diidentifikasikan sebagai berikut.
Hubungan Langsung: Hubungan Tidak Langsung:
Tabel 5.12. Analisis Pola Peruangan Service & Maintenance
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
141
ANALISIS PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
1) Besaran ruang disesuaikan dengan pengelompokan kegiatan , jumlah
pelaku kegiatan dan alat - alat pendukung kegiatan
2) Menggunakan standar besaran ruang yang telah ada.
1)
3) Flow gerak untuk mendukung dan kenyamanan. Besaran flow gerak
sebagai berikut.
5% - 10% : Standart minimum
20% : Kebutuhan keleluasaan fisik
30% : Tuntutan kenyamanan fisik
40% : Tuntutan kenyamanan psikologis
50% : Tuntutan spesifikasi kegiatan
70%-100% : keterkaitan dengan banyak kegiatan
(Sumber:Time Saver Standard of Building Type,2nd Edition)
No. Standart Besaran Ruang Kode
1.
2.
3.
4.
Ernst neufert, Architect’s Data
Joseph de Chiara , Time Saver Standart for
Building Type
Hakim, Rustam., Utomo, Hardi, Komponen
Perancangan Arsitektur Lansekap
Survey Lapangan
AD
TSS
AL
SL
Tabel 5.13. Standart Besaran ruang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
217
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
BAB VI
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
KONSEP MAKRO
6.1. Konsep Site Perencanaan
· Batas-batas :
Utara (Barat Laut) : jalan raya Tawangmangu-Plaosan
Selatan (Tenggara) : hutan pinus, bumi perkemahan Sekipan
Barat (Timur Laut) : hutan pinus
Timur (Barat Daya) : hutan pinus,permukiman penduduk,kebun sayur
· Luas : ± 3 Ha
SITE hutan pinus
hutan pinus
air terjun grojogan sewu
taman ria balekambang
jl. Tawangmangu-Plaosan
ke Jawa Timur
ke Solo
KALISORO
Gambar 6.1. Letak Site Terhadap Pusat Kota Tawangmangu
(sumber :google earth )
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
218
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
LOKASI
jl.raya Tawangmangu-Plaosan ke Jawa Timur
ke Solo
ke bumi perkemahan Sekipan
Gambar 6.2. Batas-batas eksisting site (sumber :analisis penulis )
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
219
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.2. Konsep Pengolahan Tapak
6.2.1. Konsep Pencapaian ke Lokasi
6.3. Konsep Sirkulasi
6.3.1. Sirkulasi Kendaraan Bermotor
· Sistem parkir menyudut 45º dengan menyesuaikan keadaan kontur
yang ada dipilih sebagai sistem parkir yang digunakan pada
bangunan yang direncanakan.
· Terdapat 2 jenis sirkulasi yang akan diterapkan dalam perencanaan
yaitu sirkulasi kendaraan dan sirkulasi pejalan kaki. Tiap-tiap sistem
pencapaian utama dari timur laut site (jalan lingkungan dengan lebar ± 4m), digunakan untuk ME
- dimungkinkan dilakukan pelebaran jalan supaya berbagai jenis kendaraan dapat melewati jalan lingkungan site
Main Entrance
dari jl. raya Tawangmangu-Plaosan
SE diletakkan berjauhan dari ME, yang bertujuan supaya kegiatan yang berlangsung tidak saling terganggu
Side Entrance
Gambar 6.3. Konsep Pencapaian (sumber :analisis penulis )
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
220
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
sirkulasi memiliki beberapa alternatif dimana pemilihan alternatif ini
ditentukan oleh sejumlah aspek yaitu posisi site, bentuk site
6.3.2. Sirkulasi Difabel
· Semua fasilitas dalam agrowisata yang bersifat publik, kecuali zona
kegiatan pengelola dilengkapi dengan fasilitas bagi difabel sesuai
standarisari ADA (The American with Disabilities Act)
6.4. Konsep Pola Sirkulasi Kendaraan
· Sistem sirkulasi kendaraan yang akan digunakan pada area perencanaan adalah
sistem kantong parkir
6.5. Konsep Pola Sirkulasi Pejalan Kaki
· Sistem sirkulasi pejalan kaki yang digunakan pada area perencanaan adalah
gabungan antara sirkulasi linear, sistem radial dan sistem sirkular.
Gambar 6.4. Sistem parkir menyudut 45º
Karakter:
· Efisien diterapkan di area parkir (basement dan sebagainya).
· Sirkulasi keluar-masuk lancar. · Daya tampung kendaraan cukup
banyak.
Gambar 6.5. Sistem parkir menyudut 45º
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
221
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
· sistem linear untuk jalan pedestrian baik di areal parkir maupun di
trotoar jalan kendaraan
· Sistem radial digunakan untuk mendapatkan kemudahan bagi pejalan
kaki untuk mencapai titik-titik kegiatan dengan open space sebagai
simpul dan sirkulasi penghubung antar fasilitas
· sistem sirkular digunakan sebagai jalur pejalan kaki mengelilingi
kawasan
Gambar 6.6. Sistem sirkulasi linier
Gambar 6.7. Sistem sirkulasi radial
Gambar 6.8. Sistem sirkulasi sirkular
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
222
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.6. Konsep Pola Tata Ruang Lansekap
6.6.1. Konsep Pemilihan Vegetasi
Area/Lokasi Jenis Vegetasi Gambar
Area rekreasi dan
istirahat
· Pohon cemara
· Pohon palem
· Pohon akasia
Gambar 6.10. Pohon palem
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
Gambar 6.11. Pohon Akasia
sumber: http://www.eds-lab.jp/english/jyumoku.html
Gambar 6.9. Pohon Cemara
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
223
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
· Pohon ketapang
· Asem-aseman
Area interaksi (area
cottage)
· Pohon kamboja
· Pohon ketapang
Gambar 6.12. Pohon Ketapang
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
Gambar 6.13. Asem-aseman
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
Gambar 6.14. Pohon kamboja
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
Gambar 6.12. Pohon Ketapang
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
224
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
· tanaman semak
(tanaman pendek
yang rimbun)
Area parkir dan
sirkulasi kendaraan
· Pohon cemara
· Pohon asoka
· kembang sepatu
Gambar 6.15. Tanaman Semak
sumber:http://mei-science.blogspot.com/2010/11/v-behaviorurldefaultvml-o.html
Gambar 6.9. Pohon Cemara
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
Gambar 6.16. Pohon Asoka
sumber:http://www.homeopathyandmore.com/forum/viewtopic.php?t=117
Gambar 6.17. Kembang Sepatu
sumber:http://ccrcfarmasiu
gm.wordpress.com/ensiklo
pedia/ensiklopedia-
tanaman-anti-
kanker/k/kembang-sepatu/
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
225
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
· Pohon ketapang
Sepanjang area
sirkulasi pejalan kaki
(pedestrian line)
· Pohon palem
· Pohon pinus
· Pohon Asoka
Gambar 6.12. Pohon Ketapang
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
Gambar 6.10. Pohon palem
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
Gambar 6.9. Pohon Cemara
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
Gambar 6.16. Pohon Asoka
sumber:http://www.homeopathyandmore.com/forum/viewtopic.php?t=117
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
226
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Open space · kembang sepatu
· Pohon kamboja
· Pohon ketapang
Gambar 6.17. Kembang Sepatu
sumber:http://ccrcfarmasiu
gm.wordpress.com/ensiklop
edia/ensiklopedia-tanaman-
anti-kanker/k/kembang-
sepatu/
Gambar 6.14. Pohon kamboja
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
Gambar 6.12. Pohon Ketapang
sumber:http://astudioarchitect.com/2011/06/jenis-pohon-apa-yang-anda-sukai-untuk.html
Tabel 6.1. Konsep Pemilihan Vegetasi (sumber :analisis penulis )
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
227
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.6.2. Konsep Perabot Taman (Park Furnitures)
Fungsi Jenis Perabot
· Tempat
rekreasi/relaksasi
· Tempat
istirahat/berteduh
· Penunjang aktifitas
rekreasi/relaksasi
· Sebagai sarana utilitas
· Elemen estetis
· Bangku taman
(bench)
· Gazebo
· Taman
bermain/playground,
Shelter, Menara
Pandang
· Kran air
· Tempat sampah
· Tempat
berkomunikasi
· Penunjang aktifitas
interaksi
· Bangku taman
(bench)
· Bangku
berkelompok (sitting
group)
· Pengarah
· Tempat
mengamankan
kendaraan
(mengunci/merantai)
· Pembatas jalur
· Pipa tempat parkir
(tempat
merantai/mengunci
sepeda)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
228
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
· Pengarah
· Pembatas fisik
· Pagar di tepi pantai
· Bangku taman
(bench)
6.6.3. Konsep Pola Perkerasan
Perkerasan yang digunakan kawasan perencanaan berupa :
Ø Paving block : Jalan, diseluruh area parkir, open space, dan jalur
sirkulasi
Ø Grass block : alternative penggunaan pada area pendestrian.
6.7. Konsep Konservasi Lingkungan
Konsep pengolahan site dengan penekanan ekologi arsitektur adalah sebagai
berikut :
· Mengelola tanah, air dan udara untuk menjamin keberlangsungan siklus-
siklus ekosistim didalamnya, melalui sikap transenden terhadap alam tanpa
melupakan bahwa manusia adalah imanen dengan alam.
· Pemikiran dan keputusan dilakukan secara holistik, dan kontekstual
· Perancangan dilakukan secara teknis dan ilmiah.
· Menciptakan kenyamanan bagi penghuni secara fisik, sosial dan ekonomi
melalui sistim-sistim dalam bangunan yang selaras dengan alam, dan
lingkungan sekitarnya.
Tabel 6.2. Konsep Perabot Taman (sumber :analisis penulis )
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
229
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
· Penggunaan sistim-sistim bangunan yang hemat energi, diutamakan
penggunaan sistim-sistim pasif (alamiah), selaras dengan iklim setempat,
daur ulang dan menggunakan potensi setempat.
· Penggunaan material yang ekologis, setempat, sesuai iklim setempat,
menggunakan energi yang hemat mulai pengambilan dari alam sampai pada
penggunaan pada bangunan dan kemungkinan daur ulang.
· Meminimalkan dampak negatif pada alam, baik dampak dari limbah maupun
kegiatan.
· Meningkatkan penyerapan gas buang dengan memperluas dan melestarikan
vegetasi dan habitat mahluk hidup
· Menggunakan teknologi yang mempertimbangkan nilai-nilai ekologi.
· Menuju pada suatu perancangan bangunan yang berkelanjutan.
KONSEP MIKRO
6.8. Konsep Tata Ruang
6.8.1. Konsep Kebutuhan Ruang
a. Kelompok Ruang Penerima
PENERIMA (VISITOR
CENTER)
Nama Ruang Satuan (m
Dropping area 25
Ticket box 7,2
Bangunan penerima
(visitor center)
a Main hall 90
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
230
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
b. Kelompok Ruang Wisata Edukasi
b Front desk 9
c Main lobby 54
d Toilet dan Urinoir 11,1
Total Luasan
Besaran Ruang
Kegiatan Penerima
196,3m2
Tempat penitipan
barang
9
Toilet 11,1
Total Luasan Besaran
Ruang Kegiatan
Wisata Edukasi
1324,2m2
WISATA EDUKASI
Nama Ruang Satuan (m)
Green house 720
Balai penelitian 150
Ruang pengolahan
(mini pabrik)
a r. pengolahan
mandiri
170
b r. pengolahan
contoh
50
c r. staff & loker 30
d Gudang 40
e Toilet 11,1
Perpustakaan
25
a Aula indoor 54
54
b Aula outdoor
Tabel 6.3. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Penerima
(Sumber : analisis penulis)
Tabel 6.4. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi
(Sumber : analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
231
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
c. Kelompok Ruang Wisata Rekreasi
r.terapis 30
Toilet karyawan 8
Pantry 6
Area permainan outdoor
Playground 120
Area outbound 300
Area berkuda
Terminal kuda 48
Area berkuda 10.000
Area sepeda santai
r. penyimpanan sepeda
& servis sepeda
28,8
Area bersepeda
Area ATV
r. penyimpanan ATV 194,4
r.sevis ATV 15,55
Area ATV
Shelter 30
Menara pandang 28
Toilet 11,1
Total Luasan Besaran
Ruang Kegiatan Wisata
Rekreasi
12.336,43
m2
WISATA REKREASI
Nama Ruang Satuan (m)
Cottage
Cottage honeymoon 340,2
Cottage family 268,8
Restaurant
r. makan 313,6
Counter 31,36
Pantry 47,04
Dapur 94,08
Gudang 47,04
r.sampah 31,36
r.staff & karyawan 94,08
Loker 7,2
Toilet 11,1
SPA center
Personal room 115,64
Resepsionis 9
Gudang kosmetik 9
r.perawatan wajah 33,6
r.perawatan tubuh 33,6
r.konsultasi 15,48
r.tunggu 14,4 Tabel 6.5. Kebutuhan Ruang Kelompok
Kegiatan Wisata Rekreasi (Sumber : analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
232
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
d. Kelompok Ruang Perdagangan
PERDAGANGAN
Kios-kios souvenir 45
Kios-kios makanan 45
Total Luasan Besaran
Ruang Kegiatan
Perdagangan
90m2
e. Kelompok Ruang Keselamatan Kerja
KESELAMATAN KERJA
a Menara
pengawas
4.5
16
9 b R. P3K
c R.perlengkapan
/R.peralatan
Total luasan Besaran
Ruang Kelompok
Kegiatan
Keselamatan Kerja
26,5 m2
Tabel 6.6. Perhitungan Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Perdagangan
(Sumber : analisis penulis)
Tabel 6.7.Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja (Sumber : analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
233
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
f. Kelompok Ruang Pengelola
g. Kelompok Ruang Service & Maintenance
PENGELOLA
R. Kepala 6,3
1,8
R.Sekretaris 5,85
1,02
R. Kabid Rekreasi 5,4
R.Staff Rekreasi 10,8
R. Kabid Konservasi 5,4
R.Staff Konservasi 10,8
R.Kabid Umum 5,4
R. Staff Umum 10,8
R.Kabid keuangan 5,4
R. Staff keuangan 10,8
R.Kabid operasional 5,4
R.Staff operasional 10,8
R.Kabid pelayanan umum 5,4
R.Staff pelayanan umum 10,8
R.Kabid maintenance 5,4
R.Staff maintenance 10,8
R.Kabid Mekanikal
Elektrikal
5,4
R.Staff Mekanikal
elektrikal
10,8
R.Rapat 52
R.Seminar 300
R. Informasi 7,68
Hall 54
Musholla 19
· Toilet dan
Urinoir
11,1
R.Cleaning
Service
6
Gudang 29,7175
Pantry 11,887
Total luasan
Besaran Ruang
Kelompok
Kegiatan
Pengelola
635,95
~ 636 m2
Tabel 6.8. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja (Sumber : analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
234
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.9. Konsep Penzoningan
6.9.1. Konsep Zoning Berdasarkan Hasil Analisis Kawasan
SERVICE & MAINTENANCE
Nama Ruang Satuan (m)
Gudang 40
Lavatory 5,24
R.Operator 5
R. Panel 20
R.Genset 60
R.Bahan Bakar 20
R.Montir 40
Loading Area 20
Area parkir 1717,4
Musholla 19
Pos jaga 4,5
Box ATM 2,4
Total Luasan Kelompok Kegiatan
Service & Maintenance
1953,54 m2
Gambar 6.18.Konsep Zona Kawasan
(sumber :analisis penulis )
Tabel 6.9. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Service & Maintenance (Sumber : analisis penulis)
1. Zona Penerimaan
2. Zona Wisata Edukasi
3. Zona Wisata Rekreasi
4. Zona Perdagangan
5. Zona Keselamatan Kerja
6. Zona Pengelola
7. Zona Service & Maintenance
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
235
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.9.2. Konsep Zoning Kebutuhan Ruang
6.9.2.a. Konsep Pola Hubungan Ruang Tiap Zona
1. Kelompok Kegiatan Penerima
2. Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi
Bagan 6.1. Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Penerima
(sumber :analisis penulis)
Bagan 6.2. . Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi
(sumber :analisis penulis )
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
236
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
3. Kelompok Kegiatan Wisata Rekreasi
4. Kelompok Kegiatan Perdagangan
5. Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja
Bagan 6.3. . Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Wisata Rekreasi
(sumber :analisis penulis )
Bagan 6.4. . Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Perdagangan
(sumber :analisis penulis)
Bagan 6.5. .Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja
(sumber :analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
237
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6. Kelompok Kegiatan Pengelola
Bagan 6.6. . Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Pengelola
(sumber :analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
238
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
7. Kelompok Kegiatan Service & Maintenance
Bagan 6.7. . Konsep Pola Hubungan Ruang Kelompok Kegiatan Service & Maintenance
(sumber :analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
239
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.9.2.b. Konsep Zoning Akhir Tiap Zona
1. Kelompok Kegiatan Penerima
Kelompok Kecil
Zoning Akhir Tiap Zona
1 Dropping Area
2 Ticket Box
3 Bangunan Penerima
2. Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi
Kelompok Kecil Zoning Akhir Tiap Zona
1 Green House
2 Balai penelitian
3 R.pengolahan
4 R.staff & loker
5 Gudang
6 Perpustakaan
7 Aula
8 Meeting room
9 T.penitipan barang
10 Toilet
Tabel 6.10. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Penerima
(sumber : analisis penulis )
Tabel 6.11. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Wisata Edukasi
(sumber : analisis penulis )
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
240
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
3. Kelompok Kegiatan Wisata Rekreasi
Kelompok Kecil Zoning Akhir Tiap Zona
1 Cottage
2 Restaurant
3 SPA Centre
4 Area permainan
outdoor
5 Area berkuda
6 Area sepeda santai
7 Area ATV
8 Shelter
9 Menara pandang
10 Toilet
4. Kelompok Kegiatan Perdagangan
Kelompok Kecil Zoning Akhir Tiap Zona
1 Kios souvenir
2 Kios makanan
3 Kios produk kecantikan
Tabel 6.12. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Wisata Rekreasi
(sumber : analisis penulis )
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
241
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
4 Toilet
5. Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja
Kelompok Kecil Zoning Akhir Tiap Zona
1 Menara Pengawas
2 R. P3K
3 R.Perlengkapan/Peralatan
6. Kelompok Kegiatan Sercice & Maintenance
Kelompok Kecil Zoning Akhir Tiap Zona
1 Gudang
2 Toilet
3 R.Operator
4 R.Panel
5 R.Genset
6 R.Bahan Bakar
7 R.Montir
8 Loading Area
9 T.Parkir
10 Musholla
11 Pos jaga
Tabel 6.13. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Perdagangan
(sumber : analisis penulis )
Tabel 6.14. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Keselamatan Kerja
(sumber : analisis penulis )
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
242
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
12 Box ATM
7. Kelompok Kegiatan Pengelolaan
Kelompok Kecil Zoning Akhir Tiap Zona
1 R. Kepala
2 R. Sekretaris
3 R. Kabid. Rekreasi
4 R. Staff Bid. Rekreasi
5 R. Kabid. Konservasi
6 R. Staff Bid. Konservasi
7 R. Kabid.umum
8 R. Staff Bid. Umum
9 R. Kabid. Keuangan
10 R. Staff Bid. Keuangan
11 R. Kabid. Operasional
12 R. Staff Bid. Operasional
13 R. Kabid. Pelayanan
14 R. Staff Bid. Pelayanan
15 R. Kabid. Maintenance dan service
16 R. Staff Bid. Maintenance dan
service
17 R. Kabid. Mekanikal elektrikal
18 R. Staff Bid. Mekanikal elektrikal
19 Pantry
20 R. rapat
21 R. seminar
Tabel 6.15. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Service &
Maintenance
(sumber : analisis penulis )
lantai 1
lantai 2
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
243
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.10. Konsep Sirkulasi Antar Zona Massa Bangunan
Alternatif 3
Konsep sirkulasi antar zona
massa bangunan dipilih
alternatif 3 yaitu mengikuti
bentuk kontur dan best view
(gunung Lawu) pada site
22 R. informasi
23 Hall
24 Musholla
25 Gudang
26 R. Janitor
27 Toilet
Tabel 6.16. Konsep Zoning Kelompok Kegiatan Pengelolaan
(sumber : analisis penulis )
: best view
: arah sirkulasi dalam site
Tabel 6.17. Konsep Sirkulasi Antar Zona Massa Bangunan
(sumber : analisis penulis )
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
244
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.11. Konsep Tampilan Bangunan
6.11.1. Konsep Bangunan Terpengaruh Iklim
· Bentuk Atap
Atap dengan memperhatikan tingkat curah hujan
tinggisehingga mudah mengalirkan air hujan
6.11.2. Konsep Bukaan pada iklim tropis
Energi matahari yang terserap oleh dinding merambat masuk secara
konduksi dan kemudian diteruskan kedalam ruang melalui proses
radiasi dan konveksi.
Gambar 6.19. Atap Bangunan terpengaruh iklim (sumber : analisis penulis)
Gambar 6.20. Perolehan Panas Tidak Langsung (sumber : analisis penulis)
lubang ventilasi penyejuk
· untuk memperoleh pencahayaan alami yang seimbang, dengan memasukkan cahaya alami setidaknya dari dua arah
Gambar 6.21. Bukaan dua arah (sumber : analisis penulis)
· meletakkan jendela didekat dinding samping untuk memperoleh pantulan dari iluminasi tambahan
Gambar 6.22. Bukaan satu arah (sumber : analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
245
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.12. Konsep Struktur dan Bahan Bangunan
6.12.1. Konsep Super Struktur
· Atap
Atap sirap dipilih karena mudah didapat, mudah dibuat, dapat
digunakan kembali, bahannya ringan. Apalagi jika disusun
secara teratur maka akan membentuk sesuatu yang artistik dan
indah.
Selain itu, keuntungan atap sirap yang lain adalah karena
berbahan dasar kayu maka dapat menjadi isolator panas yang
baik.
· Dinding
ü Pemilihan bahan pengisi dinding mempertimbangkan
faktor-faktor lingkungan yaitu: tahan terhadap cuaca, mudah
dalam pengerjaan konstruksi, diproduksi dilokasi bangunan,
mudah didapat, murah. Oleh karena itu dipilih bahan
bangunan batu bata yang tergolong sebagai bahan bangunan
yang ideal
ü Alternatif elemen tempelan dinding berupa bahan batu
alam, batu kali dan kayu merupakan jenis yang banyak
digunakan.
6.12.2. Konsep Sub Struktur Unit Bangunan
Sub struktur yang digunakan berupa pondasi sumuran untuk
setiap kolom struktur pada seluruh bangunan. Penggunaan
Gambar 6.23. Atap Sirap
(sumber : analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
246
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
sistem sumuran pada bangunan dan bangunan yang diangkat
guna memaksimalkan peresapan tanah.
6.13. Konsep Sistem Utilitas
6.13.1. Konsep Jaringan Air Bersih
6.13.2. KonsepJaringan Air Kotor
a. Jaringan Air Hujan
Gambar 6.24. Pondasi sumuran
(sumber : analisis penulis)
Gambar 6.25. Struktur Pondasi
(sumber : analisis penulis)
Bagan 6.8. Sistem Pengadaan air bersih (sumber : analisis penulis)
peresapan Bak kontrol Saluran drainase Air hujan
Distribusi Utama Water
Tower
Pompa Mata Air
Pompa Water Tower Meteran Air PDAM Distribusi Tambahan
Baganl 6.9. Sistem pengolahan air hujan (sumber : analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
247
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
b. Jaringan Pembuangan Limbah Dapur
Sistem Pengolahan Air Hujan
air hujan
Baganl 6.11. Sistem pengolahan air hujan (sumber : analisis penulis)
Penyaringan dan
Pengendapan Koagulasi
Flokulasi
Sedimentasi
Filtrasi
Desinfeksi
Desinfeksi
Air Bersih
Air Hujan
Baganl 6.10. Sistem pengolahan air hujan (sumber : analisis penulis)
Proses pengolahan air hujan
Air limbah dapur Bak control/bak perangkap lemak
Peresapan
Baganl 6.12. Sistem pengolahan limbah dapur (sumber : analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
248
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
c. Jaringan Pembuangan Air Limbah dari KM
d. Jaringan Pembuangan Air Limbah dari WC
Air limbah KM/Peturasan Peresapan
Bagan 6.13. Sistem Pembuangan limbah cair kamar mandi
(sumber : analisis penulis)
dicuci dengan mengaktifkan tabung desinfektan dekat outlet pelepasan
difilterasi difilterasi kompartemen 1 kompartemen 2
diurai diurai kompartemen 3
kotoran cair peresapan
dimanfaatkan sebagai pupuk organik
Bagan 6.14. Penyaluran Air Limbah KM (sumber : analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
249
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.13.3. Konsep Jaringan Listrik
6.13.4. Konsep Jaringan Komunikasi
ü Telepon
ü Intercom
Sebagai alat untuk komunikasi antar ruang (intern) di
tempat-tempat yang memerlukan, dalam perancangan
ini intercom digunakan untuk memenuhi tuntutan
komunikasi antar lantai pada gedung pengelola.
ü Loud Speaker
Sebagai alat komunikasi dalam bentuk
pemberitahuan/pengumuman, dalam perancangan ini
diterapkan pada fasilitas resepsionis, informasi, dan
lost&found.
ü Walkie Talkie
Genset Meteran listrik
PLN ATS EMD
Panel distribusi Wilayah Kerja
Distrik Unit bangunan
Panel distribusi Wilayah Kerja
Distrik Unit bangunan
Distrik Unit bangunan
Distrik Unit bangunan
Bagan 6.15. Sistem pengelolaan listrik (sumber : analisis penulis)
TELKOM PABX Panel distribusi Gedung
Bagan 6.16. Sistem komunikasi (sumber : analisis penulis)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
250
Wahana Rekreasi Dalam Agrowisata Stroberi di Tawangmangu dengan Penekanan Ekologi Arsitektur
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Penyediaan alat komunikasi ini dikarenakan sifatnya yang
portable, simple dan praktis. Walkie talkie ini digunakan
oleh pengelola bagian pengawasan dan keamanan (security).
6.13.5. Konsep Jaringan Penanggulangan Kebakaran
6.13.6. Konsep Penangkal Petir
6.13.7. Konsep Jaringan sampah
Portable fire extinguisher
sistem
kebakaran Hidran pemadam
Bagan 6.17. Pemadaman Kebakaran
(sumber : analisis penulis)
Antena Arde Tanah
Organik
Sampah dari area aktifitas
Organik
TPA
Penampungan kompos
Sampah penelitian
Anorganik Penampungan daur ulang
Generator
Hutan
Bagan 6.19. Penanganan Sampah
(sumber : analisis penulis)
Bagan 6.18. Penangkal Petir
(sumber : analisa penulis)