5/13/2018 44-rancangan-pembelajaran-mikologi - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/44-rancangan-pembelajaran-mikologi 1/4
44. RANCANGAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH MIKOLOGI
1. Fakultas : Biologi2. Program Studi : S1 Biologi
3. Tahun Akademik :4. Semester : Gasal/Genap5. Nama Mata Kuliah : MIKOLOGI6. Kode Mata Kuliah :7. SKS : 3 (2-1)8. Prasarat : -9. Tim Pengajar : Prof. Drs. Rubijanto Misman
Dra. Nuraeni Ekowati, MSDra. Nuniek Ina Ratnaningtyas, MSDrs. Slamet RisyantoDra. Purnomowati, SURatna Stia Dewi, Ssi
10. KOMPETENSI : Setelah mengikuti MK Mikologi diharapkan mahasiswa mampu menerapkan konsep-konsep biologi jamuruntuk pengembangannya sebagai bahan pangan, agen hayati di bidang industri, bioremidiasi dan bidangpertanian.
11. Deskripsi Singkat MK : Mata kuliah ini mempelajari konsep dasar biologi jamur yang meliputi karakteristik, struktur somatik, carareproduksi, siklus hidup, sistematika, fisiologi, ekologi dan aktifitasnya. Selain itu, mata kuliah ini jugamempelajari peran jamur sebagai agen pengendali hayati, termasuk perannya dalam bioremediasi dan
biodegradasi serta mengembangkan ketrampilan budidaya jamur untuk pangan, farmasi dan pertanian organik.
12. Tujuan Pembelajaran : Setelah menempuh satu semester pembelajaran mata kuliah Mikologi diharapkan mahasiswa dapatmenjelaskan konsep-konsep dasar biologi jamur, peranan jamur dalam pengendalian hayati, bioremidiasi,
biodegradasi dan jamur pangan.Untuk mencapai tujuan tersebut dicapai melalui tujuan-tujuan khusus yaitu mahasiswa akan dapat :
menjelaskan ruang lingkup mikologi, kedudukan jamur dalam dunia makhluk hidup
menjelaskan karakteristik jamur
menjelaskan aktivitas jamur dan relevansinya dengan ilmu lainnya
menguraikan struktur somatik dari jamur
menguraikan cara reproduktif pada jamur
menggambarkan siklus hidup jamur
menjelaskan keragaman dunia jamur
5/13/2018 44-rancangan-pembelajaran-mikologi - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/44-rancangan-pembelajaran-mikologi 2/4
menyusun sistematika jamur
menjelaskan tentang ekologi jamur
menjelaskan tentang fisiologi jamur
menjelaskan penerapan jamur sebagai agen hayati di bidang industri
mengembangkan jamur sbg agen bioremidiasi dan biodegradasi
mengembangkan ketrampilan budidaya jamur untuk pangan, farmasi dan pertanian organik
13. OUTCOME : Setelah mengikuti MK Mikologi mahasiswa mampu menerapkan ilmu yang telah diperoleh untuk berwiraswasta di bidang jamur (terutama untuk jamur pangan, pupuk hayati, biopestisida) dan mampu bekerjasama dengan industri-industri terkait, disamping itu mahasiswa dapat mengembangkan kemampuan berkomunikasi ilmiah dan mampu meningkatkan kemampuan bekerja dalam tim
14. JADWAL KEGIATAN
Minggu ke Pokok Bahasan (topik) Substansi Metoda Media
I Kontrak pembelajaran danpendahuluan Aturan perkuliahan, praktikum danpenilaianRuang lingkupKarakteristik dan relevansi
Paparan dan diskusi Komputer,LCD
II Struktur jamur Sel, hifa, miselium, reproduksi dansiklus hidup
Paparan dan diskusi Sda
III Keragaman dan sistematika Phylum chytridiomycota, zygomycotadan oomycota
Paparan dan diskusi Sda
IV Keragaman dan sistematika Phylum ascomycota Paparan dan diskusi Sda V Keragaman dan sistematika Phylum basidiomycota Paparan dan diskusi Sda VI Ekologi jamur Jamur saproba, parasit, patogen dan
simbion, deteriorasiDiskusi kelompok danpresentasi kelompok
Sda
VII Fisiologi jamur Kinetika pertumbuhan jamur,mekanisme absorbsi nutrien,metabolisme
Paparan dan diskusi Sda
VIII Ujian SisipanIX Peranan jamur sbg agen hayati di
bidang industri Antibiotik, enzim, tehnik produksinyadan faktor lingkungan
Paparan dan diskusi Sda
X Peranan jamur sebagai agen biokontrol hama dan patogentanaman
Konsep penggunaan jamur, mekanisme,produksi inokulum dan aplikasi dilapang
Paparan, diskusi kelompok dan presentasi kelompok
Sda
5/13/2018 44-rancangan-pembelajaran-mikologi - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/44-rancangan-pembelajaran-mikologi 3/4
XI Peranan jamur sbg agen bioremidiasi
Jenis jamur potensial, mekanisme Paparan, diskusi kelompok dan presentasi kelompok
Sda
XII Biodegradasi Jenis jamur potensial, mekanisme,produksi inokulum dan aplikasi dalam
pembuatan kompos
Paparan dan diskusi Sda
XIII Mikoriza Tipe mikoriza, asosiasi dengan tanaman,proses pembentukan mikoriza
Paparan dan diskusi Sda
XIV Mikoriza Peranan mikoriza , teknik isolasi daninokulasi, tehnik perbanyakan inokulum
Diskusi kelompok danpresentasi kelompok
Sda
XV Budidaya jamur Peranan budidaya jamur danpenglompokannya
Paparan dan diskusi Sda
XVI Budidaya jamur Budidaya Agaricus, Volvariella,Pleurotus, Auricularia dll
Diskusi kelompok danpresentasi kelompok
Sda
15. MONITORING DAN EVALUASI : A. RANCANGAN EVALUASI HASIL BELAJAR MAHASISWA Komponen penilaian hasil belajar mahasiswa terdiri atas lima penilaian yaitu :Ujian tengah semester : 20 %Tugas terstruktur : 10 %Presentasi kelompok : 15 %Praktikum : 25 %Ujian akhir semester : 30 %B. RANCANGAN EVALUASI PROSES PEMBELAJARAN :
.Evaluasi proses pembelajaran : MK MikologiDiisi : mahasiswa
1) Apa alasan saudara mengambil mata kuliah pilihan ini ?2) Apa yang paling disukai dan tidak disukai dalam mata kuliah ini ?
3) Apakah dosennya dapat memberikan kuliah dengan baik ?4) Apakah materi kuliah yang diberikan uptodate ?5) Apakah dosennya dapat memotivasi saudara untuk belajar ?6) Apa saran saudara untuk perbaikan pembelajaran mk ini di waktu yang akan datang?7) Apakah dosen selalu hadir tepat waktu ?8) Apakah komponen penilaian sesuai dengan harapan saudara ?9) Apakah tugas-tugas yang diberikan dosen memberatkan saudara ?10) Apakah saudara merasakan manfaat yang nyata setelah mengikuti mata kuliah ini?11) Apakah kelebihan dan kekurangan materi kuliah ini ?
5/13/2018 44-rancangan-pembelajaran-mikologi - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/44-rancangan-pembelajaran-mikologi 4/4
12) Apakah dosen menggunakan variasi metode mengajar ?13) Apakan dalam proses pembelajaran dosen memberikan contoh-contoh dalam kehidupan sehari-hari sehingga materi mudah
dipahami?14) Apakah dosen menerima konsultasi di luar jam kuliah ?
15) Apakah materi yang diberikan memacu saudara untuk mendalami lebih lanjut ilmu tersebut ?
16. Referensi :
Alexopoulos, C.J., C.W. Mims, M. Blackwell. 1996. Introductory Mycology. John Wiley & Sons, INC. New York.Carlile, M.J. and S.C. Watkinson. 1994. The Fungi. Academic Press, Harcourt Brace & Company. London. New York.Dix, N.J. and J. Webster. 1995. Fungal Ecology. Chapman & Hall. London.Domsch, K.H.; W. Gams and T. Anderson. 1994. Compendium of Soil Fungi. Academic Press. London.Gandjar, I; R.A. Samson; K. Tweel-Vermeulen; A. Oetari and I. Santoso. 1999. Pengenalam Kapang Tropik Umum. Universitas Indonesia.
Yayasan Obor Indonesia.Griffin, D.H. 1994. Fungal Physiology. Wiley-Liss, A John Wiley & Sons, INC. New York.Ingold, C.T. and H.J. Hudson. 1993. The Biology of Fungi. Chapman & Hall, London.
Moore-Landecker, E. 1996. Fundamentals of the Fungi. 4ed
. Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey.Nakas, J.P. and C. Hagedorn. 1990. Biotechnology of Plant-Microbe Interactions. McGraw-Hill Publishing Company. New York.Quimio, T.H. 1978. Workbook in Tropical Mycology. Department of Plant Pathology, University of the Philippines at Los Banos. Philippines.
Arora, D.K.; B. Rai; K.G. Mukerji and G.R. Knudsen. 1991. Handbook of Applied Mycology Volume I-V. Marcel Dekker, INC. New York.Berry, D.R. 1988. Physiology of Industrial Fungi. Blackwell Scientific Publications. London.Chang, S.T.; J.A. Buswell and S.W. Chiu. 1993. Mushroom Biology and Mushroom Products. Proceedings of the First InternationalConference on Mushroom Biology and Mushroom Products 23-26 August 1993. The Chinese University of Hong Kong, Hong Kong.Cook, R.J. and K.F. Baker. 1996. The Nature and Practice of Biological Control of Plant Pathogens. APS Press The AmericanPhytopathological Society, St. Paul, MinnesotaMiles, P.G. and S.T. Chang. 1997. Mushroom Biology : Concise Basics and Current Developments. World Scientific. Singapore.Samson, R.A.; H.C. Evans and J. Latge. 1988. Atlas of Entomopathogenic Fungi. Springer Verlag, New York.
Recommended