44-rancangan-pembelajaran-mikologi

5/13/2018 44-rancangan-pembelajaran-mikologi - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/44-rancangan-pembelajaran-mikologi 1/4

44. RANCANGAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH MIKOLOGI

1. Fakultas : Biologi2. Program Studi : S1 Biologi

3. Tahun Akademik :4. Semester : Gasal/Genap5. Nama Mata Kuliah : MIKOLOGI6. Kode Mata Kuliah :7. SKS : 3 (2-1)8. Prasarat : -9. Tim Pengajar : Prof. Drs. Rubijanto Misman

Dra. Nuraeni Ekowati, MSDra. Nuniek Ina Ratnaningtyas, MSDrs. Slamet RisyantoDra. Purnomowati, SURatna Stia Dewi, Ssi

10. KOMPETENSI : Setelah mengikuti MK Mikologi diharapkan mahasiswa mampu menerapkan konsep-konsep biologi jamuruntuk pengembangannya sebagai bahan pangan, agen hayati di bidang industri, bioremidiasi dan bidangpertanian.

11. Deskripsi Singkat MK : Mata kuliah ini mempelajari konsep dasar biologi jamur yang meliputi karakteristik, struktur somatik, carareproduksi, siklus hidup, sistematika, fisiologi, ekologi dan aktifitasnya. Selain itu, mata kuliah ini jugamempelajari peran jamur sebagai agen pengendali hayati, termasuk perannya dalam bioremediasi dan

biodegradasi serta mengembangkan ketrampilan budidaya jamur untuk pangan, farmasi dan pertanian organik.

12. Tujuan Pembelajaran : Setelah menempuh satu semester pembelajaran mata kuliah Mikologi diharapkan mahasiswa dapatmenjelaskan konsep-konsep dasar biologi jamur, peranan jamur dalam pengendalian hayati, bioremidiasi,

biodegradasi dan jamur pangan.Untuk mencapai tujuan tersebut dicapai melalui tujuan-tujuan khusus yaitu mahasiswa akan dapat :

menjelaskan ruang lingkup mikologi, kedudukan jamur dalam dunia makhluk hidup

menjelaskan karakteristik jamur

menjelaskan aktivitas jamur dan relevansinya dengan ilmu lainnya

menguraikan struktur somatik dari jamur

menguraikan cara reproduktif pada jamur

menggambarkan siklus hidup jamur

menjelaskan keragaman dunia jamur



menyusun sistematika jamur

menjelaskan tentang ekologi jamur

menjelaskan tentang fisiologi jamur

menjelaskan penerapan jamur sebagai agen hayati di bidang industri

mengembangkan jamur sbg agen bioremidiasi dan biodegradasi

mengembangkan ketrampilan budidaya jamur untuk pangan, farmasi dan pertanian organik

13. OUTCOME : Setelah mengikuti MK Mikologi mahasiswa mampu menerapkan ilmu yang telah diperoleh untuk berwiraswasta di bidang jamur (terutama untuk jamur pangan, pupuk hayati, biopestisida) dan mampu bekerjasama dengan industri-industri terkait, disamping itu mahasiswa dapat mengembangkan kemampuan berkomunikasi ilmiah dan mampu meningkatkan kemampuan bekerja dalam tim

14. JADWAL KEGIATAN

Minggu ke Pokok Bahasan (topik) Substansi Metoda Media

I Kontrak pembelajaran danpendahuluan Aturan perkuliahan, praktikum danpenilaianRuang lingkupKarakteristik dan relevansi

Paparan dan diskusi Komputer,LCD

II Struktur jamur Sel, hifa, miselium, reproduksi dansiklus hidup

Paparan dan diskusi Sda

III Keragaman dan sistematika Phylum chytridiomycota, zygomycotadan oomycota


IV Keragaman dan sistematika Phylum ascomycota Paparan dan diskusi Sda V Keragaman dan sistematika Phylum basidiomycota Paparan dan diskusi Sda VI Ekologi jamur Jamur saproba, parasit, patogen dan

simbion, deteriorasiDiskusi kelompok danpresentasi kelompok

Sda

VII Fisiologi jamur Kinetika pertumbuhan jamur,mekanisme absorbsi nutrien,metabolisme


VIII Ujian SisipanIX Peranan jamur sbg agen hayati di

bidang industri Antibiotik, enzim, tehnik produksinyadan faktor lingkungan


X Peranan jamur sebagai agen biokontrol hama dan patogentanaman

Konsep penggunaan jamur, mekanisme,produksi inokulum dan aplikasi dilapang

Paparan, diskusi kelompok dan presentasi kelompok

Sda



XI Peranan jamur sbg agen bioremidiasi

Jenis jamur potensial, mekanisme Paparan, diskusi kelompok dan presentasi kelompok

Sda

XII Biodegradasi Jenis jamur potensial, mekanisme,produksi inokulum dan aplikasi dalam

pembuatan kompos


XIII Mikoriza Tipe mikoriza, asosiasi dengan tanaman,proses pembentukan mikoriza


XIV Mikoriza Peranan mikoriza , teknik isolasi daninokulasi, tehnik perbanyakan inokulum

Diskusi kelompok danpresentasi kelompok

Sda

XV Budidaya jamur Peranan budidaya jamur danpenglompokannya


XVI Budidaya jamur Budidaya Agaricus, Volvariella,Pleurotus, Auricularia dll

Diskusi kelompok danpresentasi kelompok

Sda

15. MONITORING DAN EVALUASI : A. RANCANGAN EVALUASI HASIL BELAJAR MAHASISWA Komponen penilaian hasil belajar mahasiswa terdiri atas lima penilaian yaitu :Ujian tengah semester : 20 %Tugas terstruktur : 10 %Presentasi kelompok : 15 %Praktikum : 25 %Ujian akhir semester : 30 %B. RANCANGAN EVALUASI PROSES PEMBELAJARAN :

.Evaluasi proses pembelajaran : MK MikologiDiisi : mahasiswa

1) Apa alasan saudara mengambil mata kuliah pilihan ini ?2) Apa yang paling disukai dan tidak disukai dalam mata kuliah ini ?

3) Apakah dosennya dapat memberikan kuliah dengan baik ?4) Apakah materi kuliah yang diberikan uptodate ?5) Apakah dosennya dapat memotivasi saudara untuk belajar ?6) Apa saran saudara untuk perbaikan pembelajaran mk ini di waktu yang akan datang?7) Apakah dosen selalu hadir tepat waktu ?8) Apakah komponen penilaian sesuai dengan harapan saudara ?9) Apakah tugas-tugas yang diberikan dosen memberatkan saudara ?10) Apakah saudara merasakan manfaat yang nyata setelah mengikuti mata kuliah ini?11) Apakah kelebihan dan kekurangan materi kuliah ini ?



12) Apakah dosen menggunakan variasi metode mengajar ?13) Apakan dalam proses pembelajaran dosen memberikan contoh-contoh dalam kehidupan sehari-hari sehingga materi mudah

dipahami?14) Apakah dosen menerima konsultasi di luar jam kuliah ?

15) Apakah materi yang diberikan memacu saudara untuk mendalami lebih lanjut ilmu tersebut ?

16. Referensi :

Alexopoulos, C.J., C.W. Mims, M. Blackwell. 1996. Introductory Mycology. John Wiley & Sons, INC. New York.Carlile, M.J. and S.C. Watkinson. 1994. The Fungi. Academic Press, Harcourt Brace & Company. London. New York.Dix, N.J. and J. Webster. 1995. Fungal Ecology. Chapman & Hall. London.Domsch, K.H.; W. Gams and T. Anderson. 1994. Compendium of Soil Fungi. Academic Press. London.Gandjar, I; R.A. Samson; K. Tweel-Vermeulen; A. Oetari and I. Santoso. 1999. Pengenalam Kapang Tropik Umum. Universitas Indonesia.

Yayasan Obor Indonesia.Griffin, D.H. 1994. Fungal Physiology. Wiley-Liss, A John Wiley & Sons, INC. New York.Ingold, C.T. and H.J. Hudson. 1993. The Biology of Fungi. Chapman & Hall, London.

Moore-Landecker, E. 1996. Fundamentals of the Fungi. 4ed

. Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey.Nakas, J.P. and C. Hagedorn. 1990. Biotechnology of Plant-Microbe Interactions. McGraw-Hill Publishing Company. New York.Quimio, T.H. 1978. Workbook in Tropical Mycology. Department of Plant Pathology, University of the Philippines at Los Banos. Philippines.

Arora, D.K.; B. Rai; K.G. Mukerji and G.R. Knudsen. 1991. Handbook of Applied Mycology Volume I-V. Marcel Dekker, INC. New York.Berry, D.R. 1988. Physiology of Industrial Fungi. Blackwell Scientific Publications. London.Chang, S.T.; J.A. Buswell and S.W. Chiu. 1993. Mushroom Biology and Mushroom Products. Proceedings of the First InternationalConference on Mushroom Biology and Mushroom Products 23-26 August 1993. The Chinese University of Hong Kong, Hong Kong.Cook, R.J. and K.F. Baker. 1996. The Nature and Practice of Biological Control of Plant Pathogens. APS Press The AmericanPhytopathological Society, St. Paul, MinnesotaMiles, P.G. and S.T. Chang. 1997. Mushroom Biology : Concise Basics and Current Developments. World Scientific. Singapore.Samson, R.A.; H.C. Evans and J. Latge. 1988. Atlas of Entomopathogenic Fungi. Springer Verlag, New York.

Documents

44-rancangan-pembelajaran-mikologi