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Informations
Direction Hôtellerie - Restauration / Tourisme 10 place Gutenberg CS 70012 67081 Strasbourg Cedex
Tél. 03 88 75 25 66 • 03 89 20 20 44 www.alsace-eurometropole.cci.fr
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C O N TA C T S C C I A L S A C E E U R O M É T R P O L E
BAS - R H I N 10 Place Gutenberg67000 STRASBOURG Nathalie SCHNEIDER03 88 75 25 [email protected]
C O L M A R C E N T R E A L SAC E1 place de la Gare68000 COLMARNathalie ZARIC03 89 20 20 [email protected]
S U D A L SAC E M U L H O U S E8 Rue du 17 Novembre68100 MULHOUSEDagmar WINK03 89 66 71 [email protected]
Pour vous qui souhaitez faire décoller votre entreprise
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www.alsace-eurometropole.cci.frFA I R E AVA N C E R TO U T ES L ES E N V I ES D ’ E N T R E P R E N D R E
L’HÔTELLERIERESTAURATION
Accompagnement individualisé
Tout au long de leur développement, les entreprises touristiques (hôtels, restaurants, cafés, campings, sites touristiques…) doivent faire face à une évolution de leur environnement et de leur marché.
Pour vous aider à relever ces nouveaux défis, les conseillers Hôtellerie-Restauration /Tourisme de la CCI Alsace Eurométropole sont à vos côtés pour chaque étape clé de votre développement.
S’appuyant sur une connaissance et une analyse des différents marchés du secteur, notre équipe vous accompagne dans l’amélioration de votre activité par :
UNE PRÉSENCE SUR LE TERRAIN ET UNE ÉCOUTE DES BESOINS,
UN CONSEIL PERSONNALISÉ DANS LES DIFFÉRENTS DOMAINES DE LA GESTION D’ENTREPRISE (gestion, politique commerciale, questions juridiques et règlementaires, projet de modernisation et d’extension, recherches d’aides et de financements, cession-transmission …)
DES AUDITS ET PRÉ-DIAGNOSTICS permettant de :
> Faire le point sur votre potentiel de développement : Audit flash
> Adapter votre produit à l’attente de votre clientèle : Audit marketing
> Optimiser votre site internet : Diagnostic Internet
> Mettre votre établissement aux normes : Accompagnement au montage du dossier de dérogation ou d’Ada’p Audit hygiène des locaux en restauration
> Faire reconnaître la qualité de vos prestations : Accompagnement à la Marque Qualité Tourisme TM Pré-audit Titre Maître Restaurateur Pré-audit de classement pour les hébergements touristiques
> Céder ou transmettre votre entreprise : Diagnostic transmission Évaluation de la valeur de votre fonds de commerce Dossier de présentation de l’offre
> Améliorer votre organisation et vos pratiques RH : Diagnostic RH
Devis sur simple demande
LES RENDEZ-VOUS DE
L’HÔTELLERIE RESTAURATION
PROGRAMME 2019
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Nom :
Prénom :
Établissement :
Adresse :
CP : Ville :
Téléphone :
Courriel :
Accompagné(e) de :
Madame
souhaite participer aux ateliers suivants :
Vous êtes un professionnel de l’hôtellerie, de la restauration, de l’hébergement touristique, ou d’un café, vous souhaitez trouver une
réponse à vos préoccupations, vous informer et échanger sur des sujets d’actualités ?
Les Rendez-Vous de l’hôtellerie-restauration 2019 vous proposent des moments d’échanges sur des thèmes liés à l’évolution de votre secteur pour développer et optimiser votre activité.
Ces réunions sont réservées aux professionnels. La participation à ces conférences est gratuite, l’inscription préalable est nécessaire.
Inscrivez-vous dès à présent par courriel, ou par courrier à l’aide de la carte-réponse figurant dans ce programme.
CCI Alsace EurométropoleDirection Hôtellerie-Restauration / Tourisme 10 Place Gutenberg • CS 70012 67081 STRASBOURG CEDEX
B A S - R H I N Nadia WEISS03 88 75 25 [email protected]
H A U T- R H I N Joëlle BOLLINGER 03 89 20 20 [email protected]
C O N TACTS E T I N S C R I P T I O N S
Sécurité incendie et règlementationMieux connaître les règles de sécurité incendie et ses évolutions récentes pour les hébergements et pour les restaurants. Vos obligations et démarches administratives dès l’ouverture de l’établissement, en cours d‘exploitation, jusqu’à la transmission. Comment remplir le registre de sécurité et prépa-rer le passage de la commission de sécurité ?
LUNDI 28 JANVIER À STRASBOURG AVEC LE SDIS 67
MARDI 05 FÉVRIER À MULHOUSE AVEC LE SDIS 68
Rencontre avec Booking.com Les Nouvelles Tendances et marchés émergents en 2019Booking n’est pas seulement un OTA, cet orga-nisme dispose de données statistiques sur les clientèles par territoire.Nous vous proposons un moment d’échange avec les représentants de Booking sur les nouveaux marchés émergents pour l’Alsace. L’objectif étant de vous donner les clés pour mettre en place des offres pour ces nouvelles clientèles.
MARDI 26 FÉVRIER À MULHOUSE
LUNDI 04 MARS À COLMAR
MARDI 05 MARS À STRASBOURG
S’organiser face aux difficultés de recrutementLe secteur de l’hôtellerie et de la restauration a de plus en plus de mal à recruter. Que faire ?Nous vous proposons une journée de réflexion, avec des tables rondes, des témoignages d’expé-riences et rencontres d’acteurs pour vous aider dans vos difficultés de recrutement.• Gagner en efficacité• Embaucher différemment• Soigner sa marque employeur
LUNDI 25 MARS À COLMAR à partir de 10h00 au Parc Expo de Colmar dans le cadre du Salon CHR PRO EXPO
Financer vos projets de développementDécouvrez les différentes solutions pour financer vos projets de développement et de création : financements bancaires classiques, crowdfunding… avec le témoignage d’expériences.
LUNDI 20 MAI À STRASBOURG
MARDI 21 MAI À MULHOUSE
RV spécial campings : Quoi de neuf en 2019 ?Nouvelle grille de classement, Qualité TourismeTM, commercialisation en ligne….Rencontre annuelle des campings en Alsace pour faire le point et échanger sur les nouveautés du secteur.
MARDI 04 JUIN À COLMAR
Les clés d’un site internet vendeurOptimiser la performance de votre site et gagnez en visibilité ! De sa conception graphique et tech-nique à son contenu images et textes.Vous avez un « beau » site Internet mais est-il suffisamment visible ? Son référencement est-il optimisé ? Passez à la loupe votre site Internet de sa conception graphique et technique à son conte-nu images et textes. Optimiser la performance de votre site et gagnez en visibilité
LUNDI 17 JUIN À STRASBOURG
MARDI 18 JUIN À MULHOUSE
LUNDI 23 SEPTEMBRE À COLMAR
Augmenter la rentabilité de son espace spa et bien-êtreDans bien des cas, vous pouvez transformer votre spa et espace bien-être en de véritables centres de profits ! Comment optimiser l’organisation de votre offre, développer des services et mettre en place une stratégie de commercialisation efficace ? Conseils et échanges avec Caroline Marcoux, Directrice de Coach Omnium Spa.
LUNDI 14 OCTOBRE À STRASBOURG
MARDI 15 OCTOBRE À MULHOUSE
Lun. 28 jan. / Strasbourg
Mar. 05 fev. / Mulhouse
Mar. 26 fev. / Mulhouse
Lun. 04 mar. / Colmar
Mar. 05 mar. / Strasbourg
Lun. 25 mar. / Colmar
Lun. 20 mai / Strasbourg
Mar. 21 mai / Mulhouse
Mar. 4 juin / Colmar
Lun. 17 juin / Strasbourg
Mar. 18 juin / Mulhouse
Lun. 23 sept. / Colmar
Lun. 14 oct. / Strasbourg
Mar. 15 oct. / Mulhouse
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Date* Thème Lieu
Lun. 28/01 Sécurité Incendie Strasbourg
Mar. 05/02 Sécurité Incendie Mulhouse
Mar. 26/02 Rencontre Booking – Tendances 2019
Mulhouse
Lun. 04/03 Rencontre Booking – Tendances 2019
Colmar
Mar. 05/03 Rencontre Booking – Tendances 2019
Strasbourg
Lun. 25/03 Pénurie main d’oeuvre Colmar
Lun. 20/05 Financements Strasbourg
Mar. 21/05 Financements Mulhouse
Mar. 04/06 Spécial Campings Colmar
Lun. 17/06 Les clés d’un site internet vendeur
Strasbourg
Mar. 18/06 Les clés d’un site internet vendeur
Mulhouse
Lun. 23/09 Les clés d’un site internet vendeur
Colmar
Lun. 14/10 Rentabiliser votre espace Spa & Bien-être
Strasbourg
Mar. 15/10 Rentabiliser votre espace Spa & Bien-être
Mulhouse
PROGRAMME 2019par thématique, date & ville
En un clin d’œil !
* Sauf indication contraire, les réunions ont lieu de 15h à 17h.
Monsieur
Les rendez-vous de
L’HÔTELLERIE- RESTAURATION